Les produits apicoles servent de source à un ensemble complet de vitamines, minéraux, acides aminés. Le glucose dilate et renforce les vaisseaux sanguins, empêche la formation de plaques de cholestérol, a un effet calmant sur le système nerveux.
L'utilisation de miel et d'autres produits apicoles ne doit pas dépasser 100 grammes par jour. Sinon, cela entraîne une diminution de l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, une augmentation du poids corporel et de l'obésité.