Cách làm dừa

Ngày nay, mua dừa trong cửa hàng rất dễ dàng. Bạn thậm chí có thể mua nó ở dạng nhiều màu. Nhưng làm thế nào hữu ích là một sản phẩm cửa hàng? Về cơ bản, vỏ dừa sản xuất trong sản xuất được làm từ bột dừa đã qua sử dụng. Trong thực tế, nó là một chiếc bánh, không có bất kỳ lợi ích.

Tự làm vỏ dừa không phải là một quá trình phức tạp, nhưng đòi hỏi một số chuẩn bị. Nếu bạn làm điều gì đó sai, sau đó thay vì một món ngon bạn có thể thất vọng.

Chọn đúng Walnut

Đầu tiên bạn cần chọn một "người thách thức xứng đáng". Nó có vẻ phức tạp? Và có một số sắc thái.

1. Đầu tiên lấy một hạt trong tay của bạn. Nặng không? Trên quầy có vẻ dễ hơn? Tuyệt vời, thử nghiệm đầu tiên đã qua.
2. Tiếp theo, lắc dừa gần tai. Bạn nghe thấy gì Tốt nhất, nên có một tiếng kêu buồn tẻ, có nghĩa là đai ốc chứa đầy chất lỏng. Điều này cũng tốt. Nếu âm thanh như thể không có đủ chất lỏng, đây là dấu hiệu đầu tiên cho thấy hạt đã bắt đầu khô. Nếu không nghe thấy chuyển động của chất lỏng, hãy đặt dừa vào vị trí và kiểm tra cái khác. Bởi vì cái này đã gần với sự sụp đổ của nó và có rất ít hữu ích trong nó.
3. Theo dõi. Các hạt bạn cần không nên có chip, vết lõm hoặc vết bẩn ướt. Nếu có, điều đó có nghĩa là xác thịt cũng có khả năng bị hư hại.
4. Tiếp theo, nhìn vào ba lỗ. Chúng nên khô và hơi đậm hơn màu chính của dừa. Nhấn chúng một chút. Nhưng không nhiều. Nếu đai ốc bị hỏng, thì bề mặt của các lỗ sẽ rất mềm, thậm chí bạn có thể vô tình làm ướt ngón tay trong nước dừa lên men. Nếu bạn nhận thấy rằng khi ấn bề mặt của các lỗ không đàn hồi, tốt hơn là đặt đai ốc sang một bên và tìm kiếm tiếp theo. Mảng trắng hoặc hồng trên cùng một lỗ (hoặc thậm chí trên toàn bộ vỏ) là dấu hiệu đầu tiên của sự hư hỏng sản phẩm. Nó chỉ đơn giản là khuôn mẫu.
5. Ngửi nó Sản phẩm hoàn toàn chặt chẽ thực tế không có mùi. Chỉ có mùi của bề mặt xơ tự nhiên có thể có mặt. Bất kỳ mùi thơm nào tỏa ra từ bào thai, và thậm chí còn khắc nghiệt hơn, cho thấy sự vi phạm tính toàn vẹn của vỏ.

Làm thế nào để mở một hạt cứng

Nó không đủ để mang về nhà những trái dừa hoàn hảo. Bây giờ câu hỏi là: làm thế nào để mở nó. Đối với điều này, chúng ta cần:

• một cái đinh, tuốc nơ vít hoặc dùi;
• ống cocktail;
• bề mặt cắt lớn và bền;
• búa hoặc cưa.

1. Tìm ba vòng tròn tối giống nhau mà chúng tôi đã kiểm tra trong cửa hàng. Chỉ một vật dài, chẳng hạn như móng tay, tạo một lỗ ở hai vòng tròn. Bạn có thể giúp mình với một cái búa. Nước dừa sẽ chảy ra qua một lỗ và không khí sẽ chảy qua lỗ khác. Tiếp theo, loại bỏ chất lỏng từ dừa hoặc chỉ uống với sự trợ giúp của một ống đã chuẩn bị. Nếu bạn muốn để lại nước dừa sau này, đừng quên rằng nó được lưu trữ trong tủ lạnh không quá một ngày. Sau đó bắt đầu mở đai ốc. Đặt dừa lên một bề mặt cắt nhỏ và chỉ nhìn thấy nó. Nếu vỏ thai nhi không cần được giữ nguyên, thì bạn có thể cho dừa vào một chiếc túi nhựa dày hoặc bọc nó bằng một chiếc khăn dày và chỉ cần đập nó bằng búa.
2. Một cái rìu có thể giúp thay vì một cái búa. Họ chỉ cần chặt dừa.
3. Một phương pháp nhân đạo hơn là mở một đai ốc bằng một con dao làm bếp mạnh mẽ. Mang nó trong tay. Mặt sau của con dao là tốt để đánh vào mặt của quả dừa. Tiếp theo, xoay đai ốc một chút và áp dụng một cú đánh khác. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi âm thanh thay đổi khi va chạm. Điều này có nghĩa là một vết nứt trong vỏ đã xuất hiện.Đánh thêm vài lần nữa để đai ốc bị nứt hoàn toàn.
4. Một cách khác để mở bằng dao. Chèn lưỡi dao mạnh vào một trong các lỗ và dùng búa đập vào tay cầm. Sau đó cẩn thận vặn dao.
5. Phương pháp xử lý nhiệt quả óc chó. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Lấy chất lỏng ra khỏi trái dừa và đặt vào lò nướng với các cạnh cao. Để lại đai ốc để nướng Nướng trong 20 phút. Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng. Sau đó xử lý sẽ mất 5 phút. Sau đó, đặt người thử nghiệm vào tủ đông trong 15 phút. Sau tất cả các thao tác, chạm vào đường may bằng gỗ óc chó bằng búa. Vỏ sẽ vỡ ra và tách thành 2 phần, và sẽ dễ dàng lấy thịt theo cách này.
6. Để vỏ bị nứt, và có thể lấy được bột giấy mà không gặp vấn đề gì, bạn cần phải gõ một đai ốc bằng mặt sau của một con dao mạnh hoặc búa. Khoảng 1/3 đường trở lại từ đỉnh dừa. Đừng đánh mạnh, điều này làm cho quá trình dễ dàng hơn đối với những người không có sức mạnh thể chất tuyệt vời. Nhưng bạn cần phải đánh trong một thời gian rất dài. Khi vết nứt xuất hiện trên bề mặt vỏ, nó có thể bị nứt và bột giấy có thể dễ dàng kéo ra.
7. Rất giống với phương pháp trước. Nếu không có thiết bị trong tay, thì bạn có thể tìm thấy một bề mặt vững chắc mà bạn cần chạm vào một cách lâu dài và đơn điệu. Sớm hay muộn, hạt sẽ bỏ cuộc.

An toàn chưa bị hủy bỏ. Trong mọi trường hợp, bạn nên cố gắng cắt trái cây bằng dao. Vỏ rất cứng, do đó, con dao có thể trượt ra, cắt tay hoặc tạo ra hậu quả nghiêm trọng hơn. Nếu sử dụng rìu, hãy coi chừng sự an toàn của bản thân và những người xung quanh.

Và một lần nữa, hãy chú ý đến phần thịt bên trong. Nó phải là rắn và trắng. Nếu có những đốm trong suốt, hoặc hơi hồng, hoặc mềm, than ôi, hạt bị hỏng. Nếu hương vị của bột giấy hoặc nước dừa có vị chua hoặc đơn giản là khó chịu, thì sản phẩm bị hỏng.

Làm thế nào để loại bỏ bột giấy từ một hạt và làm cho chip

Sau khi dừa đã chết và nứt, bạn cần loại bỏ bã. Có vẻ như việc tách bột giấy là một quá trình khá phức tạp, nhưng một con dao thông thường sẽ giúp ích trong việc này. Bạn không cần phải là người cầu toàn và cố gắng tách phần thịt ra khỏi vỏ hoàn toàn, và không thành từng mảnh. Những chiến công như vậy là vô ích. Sau đó, bạn vẫn phải xay nó.

Tiếp theo, một vỏ nhỏ vẫn còn trên bột giấy. Nó có thể được gỡ bỏ bằng dao, dụng cụ gọt vỏ hoặc vắt. Sau đó hãy chắc chắn rửa sạch vỏ dừa trong nước để loại bỏ tất cả không cần thiết. Sử dụng cùng một vắt, xay thịt dừa gọt vỏ. Lỗ tốt nhất là chọn nhỏ hoặc vừa. Bạn có thể làm điều đó dễ dàng hơn và bỏ qua bột giấy thông qua một bộ xử lý thực phẩm.

Các chip kết quả không phải là kết quả cuối cùng. Nếu bạn thử nó, bạn có thể hiểu rằng nó khắc nghiệt và không khô như cửa hàng. Để cải thiện hương vị, bạn có thể làm ngọt nó bằng vanillin hoặc đường bột.

Màu thực phẩm thông thường sẽ giúp thay đổi màu sắc. Để làm điều này, đặt vỏ dừa trong một cái túi hoặc hộp kín. Thêm bột màu thực phẩm và trộn đều. Hãy nhớ rằng bất kỳ màu thực phẩm không phải là rất hữu ích. Một món ngon như vậy không được lưu trữ lâu, bởi vì đây không phải là kết thúc của việc chuẩn bị.

Cách sấy khoai tây chiên

Bước cuối cùng sẽ được sấy khô. Nó tốt nhất để sử dụng quá trình tự nhiên để làm khô - chỉ trong không khí. Để làm điều này, đổ bột dừa nghiền lên một tờ giấy trải một lớp mỏng. Chỉ vài giờ ở nhiệt độ phòng. Nó nên ấm áp, bởi vì sau đó thịt thực tế sẽ không khô. Nhưng nếu bạn muốn nhanh chóng nấu dừa, thì bạn có thể nhờ đến sự trợ giúp của lò nướng.

Thật dễ dàng để thực hiện việc này trong chế độ Chế độ sấy khô hoặc Chế độ thổi, nhưng nếu bạn có một lò nướng thông thường, bạn chỉ cần để nó ở nhiệt độ tối thiểu trong vài phút. Đặt giấy giấy da hoặc một tấm silicon trên một tấm nướng. Tiếp theo, đặt một cùi dừa nghiền thành một lớp mỏng và khô, để lại cánh cửa.

Làm thế nào để hiểu rằng nó thời gian để có được nó? Bằng màu sắc hoặc mùi. Nếu màu bắt đầu tối, thì đó là thời gian. Mùi dừa bị cháy cũng chỉ ra điều này.

Một máy sấy điện cũng sẽ đến để giải cứu.Trong đó bạn cần cài đặt một lưới được thiết kế cho pastilles. Đặt chip trong một lớp mỏng. Đặt ở 70 độ và chờ đợi. Sẵn sàng dễ dàng để xác định bằng cách nếm. Nên lấy nó trước khi dừa trở nên giòn.

Nếu bạn không muốn nhận ra mùi của quả óc chó bị cháy, bạn có thể làm nóng lò trước khoảng 120 độ, tắt nó đi và chỉ sau đó đặt tấm nướng với khoai tây chiên. Sau khi làm mát, kiểm tra sự sẵn sàng. Nếu không có đủ thời gian, sau đó đặt 50 độ và để khô thêm nửa giờ nữa.

Sau khi nấu, đai ốc phải được làm lạnh và đặt trong đĩa làm bằng nhựa hoặc thủy tinh. Lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ và không quá 3 tháng. Ánh sáng mặt trời trực tiếp và độ ẩm đơn giản sẽ làm hỏng thành phẩm. Không cần thiết phải lưu trữ vỏ bào với các sản phẩm có mùi sắc và sáng.

Điều tốt để biết

1. Sau khi loại bỏ nước dừa từ hạt, nó có thể được lưu trữ không quá 48 giờ. Do đó, nếu bạn cần chất lỏng, hãy chuẩn bị cho thực tế là bột giấy nên được sử dụng sớm. Một mẹo nhỏ: lưu trữ có thể tăng lên đến năm ngày, chỉ cần đổ bột giấy với nước. Không có nước, nó chỉ khô. Nhân tiện, chất lỏng trong hạt được gọi là nước dừa, không phải sữa. Nước cốt dừa được lấy từ chính bột giấy.
2. Nếu bạn sử dụng các phương pháp triệt để mở vỏ mà không tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn, thì ngoài các hạt nhỏ và lớn nằm rải rác khắp nơi, bạn có thể bị thương.
3. Khi bẻ dừa, bạn có thể bọc trái cây bằng màng hoặc túi, và trên cùng bằng khăn. Vì vậy, nó sẽ không trượt, và nó sẽ dễ dàng hơn để giữ nó.
4. Bảo mật tương tự là cần thiết khi xuyên lỗ. Tốt hơn là yêu cầu giúp đỡ để ai đó giữ đai ốc.
5. Nếu bạn phá vỡ một đai ốc mà không loại bỏ chất lỏng trước, thì bạn không thể lưu nó.
6. Bạn có thể lưu trữ thịt hạt lên đến sáu tháng bằng cách đông lạnh. Nó là cần thiết để làm cho chip theo bất kỳ cách thuận tiện và, khi chia thành các phần, đặt chúng trong tủ đông. Dừa nên được tiêu thụ mà không cần rã đông, nếu không hạt sẽ trở nên mềm và chảy nước. Đóng băng lặp đi lặp lại là không có nghĩa là cho phép.
7. Nếu bạn mở đai ốc bằng lò nướng, thì việc loại bỏ chất lỏng không chỉ là mong muốn, mà là cần thiết, nếu không dừa sẽ nổ tung.
8. Toàn bộ hạt được lưu trữ mà không bị hư hại trong tối đa ba tháng.
9. Vỏ còn lại cũng có thể có lợi. Nó phù hợp để sử dụng như một chậu hoa, chân nến, cốc bút chì hoặc quan tài. Nếu bạn tổ chức một bữa tiệc theo phong cách chủ đề, thì từ vỏ dừa bạn sẽ có được những ly tốt cho ly cocktail. Để làm điều này, bạn cần tập nhẹ phần dưới bằng máy mài hoặc cưa đơn giản. Sau đó các món ăn kết quả sẽ không rơi. Điều chính là không làm quá và không cắt quá nhiều.
10. Rất nhiều bột dừa sẽ không hoạt động. Do hàm lượng chất béo cao trong thành phần, hóa ra nó rất thỏa mãn.
11. Không nên lạm dụng dừa cho những người theo dõi con số của họ. Nó cũng đáng để từ bỏ loại hạt này cho những người bị tiêu chảy hoặc dị ứng với các chất trong chế phẩm.

Dừa bào Thành phần: Vitamin và Khoáng chất

Mảnh dừa chứa vitamin C, E, K, PP và nhóm B. Sản phẩm hữu ích nhất vì các vitamin sau:

1. B5. Một người ăn 100 g vảy dừa nhận được 14,4% lượng vitamin này từ khoản trợ cấp hàng ngày. Lợi ích của hợp chất này đối với cơ thể là tham gia vào các phản ứng trao đổi chất, kích hoạt các quá trình oxy hóa khử, kích thích sản xuất hormone tuyến thượng thận và tham gia vào việc hình thành các kháng thể.
2. B6. Trong số 100 g vảy dừa, 13,6% hợp chất này từ định mức hàng ngày được cung cấp cho cơ thể con người. Hoạt động của vitamin là sự điều hòa chức năng của hệ thần kinh ngoại biên và trung ương, tham gia vào quá trình chuyển hóa axit béo không bão hòa, axit amin và giảm cholesterol trong máu.

Mảnh dừa cũng chứa các nguyên tố vĩ mô và vi lượng khác nhau. Trong số này, mangan xứng đáng được chú ý. Trong 100 g sản phẩm, nó chứa một ít - chỉ 2.485 mg. Tuy nhiên, lượng nguyên tố vi lượng này hoàn toàn bao gồm tỷ lệ hàng ngày cho con người.Điều quan trọng là cơ thể không thiếu mangan. Với sự thiếu hụt, độ giòn của xương tăng lên, tăng trưởng chậm lại, hệ thống sinh sản bị phá vỡ.

Các khoáng chất hữu ích khác trong vảy dừa:

1. Đồng - 31,3% định mức hàng ngày trong 100 g sản phẩm. Một nguyên tố vi lượng có liên quan đến các quá trình khác nhau trong cơ thể con người. Sự thiếu hụt ảnh hưởng tiêu cực đến sự hình thành máu, chức năng cơ bắp, tổng hợp collagen và hoạt động của hệ thống miễn dịch.
2. Selenium - 30,4% định mức hàng ngày trong 100 g sản phẩm. Một đặc tính điều hòa miễn dịch là cố hữu trong vi mô này. Ông cũng tham gia vào việc điều chỉnh hoạt động của hormone tuyến giáp.

Lợi ích và tác hại của dừa

Mảnh dừa rất hữu ích cho các bệnh truyền nhiễm, virus, bởi vì vitamin và khoáng chất từ ​​thành phần của nó góp phần phục hồi cơ thể nhanh hơn. Cũng nên ăn sản phẩm này để tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể với mầm bệnh gây bệnh. Một số chuyên gia tin rằng vảy dừa làm giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Sản phẩm có chứa sợi thực vật khó tiêu. Chúng ảnh hưởng tích cực đến đường tiêu hóa, giảm táo bón.

Các đặc tính sản phẩm khác:

1. Duy trì sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ví dụ, khi sử dụng vảy dừa, khả năng bị tăng huyết áp, bệnh Keshan sẽ giảm.
2. Ảnh hưởng tích cực đến thai nhi đang phát triển. Chips được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai. Đồng từ thành phần của nó góp phần vào sự hình thành bình thường của hệ thống tim mạch và bộ xương của thai nhi, và kẽm ngăn ngừa sự phát triển của dị tật.
3. Duy trì tình trạng bình thường của da. Da chỉ có vẻ ngoài khỏe mạnh khi cơ thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Với sự thiếu hụt của họ, viêm da, chàm, mụn trứng cá, nếp nhăn xảy ra. Dừa vảy do hàm lượng các chất có lợi giúp chống lại các vấn đề về da. Vitamin và khoáng chất giữ ẩm cho lớp biểu bì, bảo vệ nó khỏi các tác động môi trường mạnh mẽ, giảm viêm và đẩy nhanh quá trình chữa lành các mô bị tổn thương.

Dừa nêm ngon. Nhờ có anh, sản phẩm này giúp cải thiện tâm trạng, tiết kiệm khỏi trầm cảm, phục hồi sức mạnh.

Dừa không thể gây hại cho cơ thể. Nó không độc hại với con người. Khi đun nóng, không có sản phẩm phụ có hại được hình thành. Chống chỉ định sử dụng - không dung nạp cá nhân, được biểu hiện bằng dị ứng. Nó cũng không được khuyến khích để cung cấp chip cho trẻ em dưới 1,5 tuổi. Ở tuổi này, cơ thể vẫn chưa thể tiêu hóa một sản phẩm như vậy. Sau 1,5 năm, có thể cho cạo, nhưng chỉ trong lý do và trong trường hợp không có phản ứng dị ứng ở trẻ.

Công dụng của vảy dừa trong y học dân gian

Mảnh dừa được sử dụng trong y học dân gian. Các bác sĩ khuyên nên sử dụng sản phẩm này cho các mục đích sau:

1. Giảm cholesterol trong máu. Hiệu quả này đạt được bằng cách sử dụng hàng ngày 1 muỗng cà phê khoai tây chiên trước bữa ăn.
2. Điều trị bệnh giardia ở trẻ em. Chip tươi là bắt buộc, vì vậy bạn nên mua dừa. Tiếp theo, bạn cần chia thành 4 phần, cho 3 phần vào tủ lạnh và nướng phần còn lại. Cho trẻ ăn khoai tây chiên đã chuẩn bị vào buổi sáng khi bụng đói. Hơn nữa, trong 4-5 giờ bị cấm ăn hoặc uống bất cứ thứ gì. Quá trình khuyến cáo của vỏ dừa là từ 10 đến 14 ngày.

Khi sử dụng dừa, điều quan trọng cần nhớ là không thể thay thế phương pháp điều trị theo chỉ định của bác sĩ.

Những gì có thể được làm từ mảnh dừa: công thức nấu ăn

Để hệ tiêu hóa hoạt động bình thường và tâm trạng luôn tốt, bạn nên ăn các món ăn có thêm dừa.

Cháo semolina

Thành phần

• 30 g semolina;
• 200 g sữa;
• 1 muỗng canh.một thìa bột dừa;
• 10 g bơ;
• sô cô la, muối và đường (để nếm).

Để nấu, đặt một chảo sữa trên lửa. Sau khi đun sôi thêm semolina, dừa, muối và đường. Trước khi phục vụ, nêm một lát bơ và sô cô la nghiền trước khi phục vụ.

Salad ngọt

Thành phần

• 200 g mì ống;
• 1 muỗng canh. một thìa dầu hướng dương;
• 1 muỗng canh. một thìa bột dừa;
• 1 quả chuối
• nửa quả táo;
• 100 g nho đen;
• 1 muỗng canh. một thìa đường nho;
• một ít quế (trên đầu dao);
• 1 muỗng canh. một thìa nước chanh;
• 1 quả sung;
• 2 ngày;
• 20 g hạnh nhân;
• 20 g quả óc chó;
• 20 g sô cô la;
• 150 g lát quýt đóng hộp.

Luộc mì ống trong một khối lượng lớn nước. Chúng không nên được đun sôi. Vứt bỏ mì ống đã hoàn thành trong một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh. Chuyển chúng vào một bát sâu và mùa với dầu hướng dương.

Trong một thùng chứa khác, cắt chuối thành lát, nửa quả táo thành lát mỏng. Thêm nho, sau khi cắt quả mọng và lấy hạt ra. Rắc hỗn hợp trái cây và quả mọng với đường nho, quế và rắc nước cốt chanh. Xắt nhỏ quả chà là và quả sung vào một cái bát. Thêm các loại hạt và sô cô la xắt nhỏ ở đây. Chuyển hỗn hợp này vào một bát mì ống. Thêm quýt đóng hộp với một ít xi-rô. Rắc món ăn đã hoàn thành với dừa.

Thanh Bounty tự làm

Món ngon này không chỉ có lợi cho cơ thể. Nó cũng giúp chống trầm cảm, căng thẳng. Thanh gồm 3 thành phần được chuẩn bị:

• 200 ml sữa đặc;
• 200 g sô cô la sữa đen;
• 140 g dừa nạo.

Trộn sữa đặc và dừa trong một cái bát. Trộn đều hỗn hợp. Sữa nên ngâm hoàn toàn khoai tây chiên. Tiếp theo, đặt hỗn hợp này lên một tờ giấy da và tạo thành một hình chữ nhật từ nó (độ dày tối ưu của nó là khoảng 1 cm). Cắt khối dừa thành 12 phần. Tách các thanh khỏi nhau và tạo cho chúng một hình tròn. Đặt chúng trong tủ đá trong 30 phút.

Đun chảy sô cô la trong bồn nước. Bỏ dừa ra khỏi tủ lạnh. Đặt một trong các thanh trên một cái nĩa, ngâm nó trong sô cô la tan chảy trong vài giây và đặt nó vào giấy da một lần nữa. Lặp lại các bước này với các phôi dừa còn lại. Các thanh sẽ sẵn sàng khi sô cô la đã cứng hoàn toàn. Để làm điều này, nên đặt chúng ở nơi tối, mát hoặc trong tủ lạnh.

Cách làm sữa dừa từ khoai tây chiên

Quan điểm cho rằng dừa chứa sữa là sai lầm. Chỉ có bột giấy trắng trong trái cây, từ đó chip được sản xuất. Nó cũng có thể chứa một ít nước, nhưng sự hiện diện của nó là một dấu hiệu cho thấy sự non nớt của thai nhi.

Nước cốt dừa là kết quả của vỏ dừa. Nó cần được đổ bằng nước sôi, để trong nửa giờ, sau đó cắt nhỏ trong máy xay ở tốc độ cao. Hỗn hợp đã chuẩn bị sẽ chỉ được lọc qua một miếng vải cotton.

Sữa dừa có thể được uống như thế hoặc thêm vào cà phê. Trên cơ sở của nó, thu được ngũ cốc và súp ngon và lành mạnh.

Vì vậy, vảy dừa là một sản phẩm độc đáo. Nó rất hữu ích trong chừng mực, vì vậy nó nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn thường xuyên hơn.