Cách làm sạch bơ

Bơ hay còn gọi là Perseus của Mỹ (từ tiếng Latin: Persea Mỹana) là một loại cây ăn quả thường xanh.

Bơ là một loại cây ăn quả rất quan trọng. Phần thịt quả của loại quả này rất giàu vitamin có lợi và các thành phần khoáng chất quan trọng. Ngoài trái cây, gỗ của cây này cũng có tầm quan trọng lớn, chủ yếu được sử dụng để sản xuất phụ kiện, và đôi khi cũng được sử dụng làm vật liệu xây dựng rất tốt và chất lượng cao. Trước đây trong ngôn ngữ tiếng Nga để chỉ định loại cây này, tên được sử dụng phổ biến nhất là lê cá sấu, hoặc đôi khi là agakat.

Bơ là gì?

Theo nghiên cứu khảo cổ học, loại quả này đã được trồng vào thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên.

Năm 1553, lần đầu tiên, bơ được viết trong văn học - trong cuốn sách "Biên niên sử Peru" của nhà văn Pedro Siesa de Leon.

Bơ xuất hiện trên kệ của các siêu thị trong nước gần đây, mặc dù trong số các loại trái cây kỳ lạ khác, hầu như không thể không chú ý đến nó. Trái cây nhiệt đới này thu hút sự chú ý không chỉ với vỏ màu xanh lá cây tươi sáng, mà còn có hình dạng khác thường tương tự như quả lê thông thường nhất. Bơ không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia tại một trường đại học khoa học y tế của Iran đã phát hiện ra rằng thêm bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn sẽ giảm đáng kể khả năng mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề về thị lực. Ngoài ra trong thành phần còn có một lượng lớn chất béo thực vật, chất xơ, vitamin B và C.

Phép lạ nhiệt đới này đã thực sự trở thành một nhà lãnh đạo trong số các loại trái cây kỳ lạ phổ biến nhất. Nó được sử dụng trong thực phẩm cả riêng biệt và dưới dạng các thành phần cho salad, bánh mì, đồ ăn nhẹ và nhiều món ăn khác. Nhưng hầu hết chúng ta thậm chí không biết cách gọt vỏ bơ và làm điều đó không chỉ chính xác mà còn nhanh chóng. Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một số cách làm sạch trái cây này đúng cách.

Có nhiều tranh luận và bất đồng về việc quả bơ là gì - đó là trái cây hay rau. Nhưng cho dù có bất thường như thế nào khi tuyên bố rằng trái cây nhiệt đới là một loại trái cây dường như, đây là sự thật có thật. Bơ được coi là một loại trái cây do thực tế là nó có một hạt, mà, thẳng thắn, là khá dầu, và nó không bao giờ nên ăn. Nhưng thịt của loại trái cây kỳ lạ này có hương vị khá trung tính và kết cấu rất tinh tế, đôi khi giống như hạt thông.

Rất ít người sẽ có thể đánh giá cao hương vị cụ thể của sản phẩm này - dầu, với hương vị chủ yếu của các loại thảo mộc. Vì có thể, đối với hầu hết người mua, loại quả này là rất hiếm, và khi chọn một quả chưa chín hoặc đã thối trong siêu thị, bạn có thể rất dễ làm hỏng những ấn tượng đầu tiên của mình về một quả bơ.

Một số thông tin quan trọng về quả bơ và lựa chọn của nó

Hầu hết các chuyên gia tin rằng da xỉn màu chiếm ưu thế chủ yếu ở những quả chín và nhẹ hơn - ở những quả chưa chín. Hương vị tốt nhất là chín, chưa chín bơ. Để chọn quả của giai đoạn chín thích hợp, bạn cần sử dụng các quy tắc sau:

1. Vỏ của quả nên có màu xanh đậm đậm. Bơ càng ít xỉn, bên trong thịt càng cứng.
2. Khi bạn nhấp vào thai nhi bằng ngón tay của bạn không nên giữ vết lõm đặc trưng, ​​mà nên cảm thấy mềm mại.

Từ đó chúng ta có thể kết luận: một đặc điểm đặc trưng của sự hư hỏng của bơ là sự phai màu của da thịt, nếp nhăn của da, sự xuất hiện của màu sẫm đặc trưng trên bề mặt.

Làm sạch bơ

Chuẩn bị làm sạch

Như bạn có thể đã nghe trước đó, có một số cách để gọt một quả bơ từ vỏ của nó - bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết về chúng.

Thông thường, trái cây được thêm vào thực phẩm tươi. Do đó, bột giấy của trái cây giữ lại tất cả các đặc tính chữa bệnh, tính nhất quán đặc biệt của nó và hương vị riêng biệt vượt trội. Ngoài ra, một số người thích sử dụng bơ mà không cần loại bỏ vỏ khỏi nó, chọn miếng bằng thìa.

Hạt và vỏ của trái cây là hoàn toàn không ăn được, vì chúng bao gồm các độc tố có hại, do đó, trước khi ăn trái cây, chúng chắc chắn cần phải được xử lý. Trước khi gọt một quả bơ, bạn cần rửa tay thật kỹ, giống như quả, chà xát bằng phalang của ngón tay. Thai nhi được rửa dưới nước lạnh hoặc hơi nóng mà không sử dụng các chất tẩy rửa khác nhau, và sau những quy trình này, chúng được lau bằng giẻ lau dùng một lần.

Để làm sạch trái cây, bạn sẽ cần các công cụ như vậy:

• dao làm bếp
• thớt;
• muỗng sắt hoặc kim loại.

Cách đầu tiên để loại bỏ vỏ

Nếu quả có hình quả lê, bạn cần làm điều này:

1. Đầu tiên, rửa kỹ bơ dưới nước ấm và làm khô trái cây bằng khăn giấy dùng một lần (chúng hấp thụ độ ẩm dư thừa rất tốt).
2. Sau đó nhẹ nhàng cắt đôi quả bơ, cho đến khi nó dừng lại trong xương quả. Cần phải rạch một đường tròn dọc theo xương để có được hai nửa quả giống hệt nhau.
3. Sau đó quấn một trong các nửa khoảng 90 độ và phá vỡ nó trực tiếp từ xương.
4. Để loại bỏ hạt giống từ nửa còn lại, nhẹ nhàng nhặt nó bằng đầu dao: nó có thể được kéo ra mà không gặp vấn đề gì.
5. Cắt một nửa quả bơ một lần nữa và gọt vỏ từng phần trái cây thu được. Nó vẫn chỉ để cắt bơ một cách phù hợp.

Phương pháp cắt lát này chủ yếu được sử dụng để làm bánh sandwich và thêm vào món salad (ví dụ: salad với tôm và bơ, với cá hồi và bơ).

Có một cách đơn giản hơn để loại bỏ đá sau khi chia trái cây thành hai nửa.

Bạn phải làm như sau:

1. Để bắt đầu, hãy quấn một chiếc khăn quanh tay để bạn không vô tình làm hại nó.
2. Sau đó đặt một nửa quả bơ vào lòng bàn tay với xương lên.
3. Sử dụng vũ lực, nhưng hết sức thận trọng, đánh vào xương bằng lưỡi dao sắc. Quan trọng! Con dao sẽ va vào xương thai nhi và nếu điều này không xảy ra lần đầu tiên, bạn phải lặp lại các bước.
4. Sau khi cố định chắc chắn con dao trên xương bơ, hãy nới lỏng nó bằng dao để tách nó ra khỏi cùi.
5. Nó vẫn chỉ để có được một xương bằng cách nâng con dao.

Cách thứ hai

Điều đáng chú ý là các loại trái cây không chỉ có hình quả lê mà còn có hình tròn.

Nếu quả tròn, bạn cần làm điều này:

1. Để bắt đầu, hãy cắt nó bằng một con dao và không cắt ngang, như trong trường hợp của một quả hình quả lê. Tất cả các hành động còn lại giống như trong phương pháp trước.
2. Chia một nửa thai nhi thành hai phần một lần nữa.
3. Tiếp theo, bóc ra. Nó vẫn chỉ để cắt một nửa thành dải và tấm mỏng.

Lưu trữ

Chúng tôi cũng đã chuẩn bị một số mẹo để lưu trữ bơ cho bạn:

1. Để làm chậm quá trình chín của thai nhi, cần phải cho vào tủ lạnh, sau khi bọc trái cây bằng màng bám.
2. Trái cây này cũng có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng ở một nơi có ánh sáng mờ hoặc không có nó, ví dụ, trong phòng đựng thức ăn. Trong điều kiện như vậy, quả bơ sẽ tiếp tục chín, do đó phương pháp này phù hợp với trái cây vẫn chưa chín. Một quả bơ trong tủ có thể chín trong khoảng 4 trận8 ngày.
3. Sự trưởng thành của quả bơ với chuối hoặc đào hoặc xuân đào trong một gói chung có thể đẩy nhanh quá trình chín.Tất cả những loại trái cây này đều phát ra ethylene - một chất đặc biệt góp phần làm cho quả bơ chín nhanh. Trái cây sẽ trở nên nhẹ hơn chỉ trong 2-3 ngày. Nếu bạn không muốn tăng tốc độ chín, thì nên bỏ bơ vào tủ lạnh. Thời hạn sử dụng sẽ phụ thuộc vào độ chín của quả và có thể dao động từ hai tuần đến 20-30 ngày hoặc hơn.
4. Nếu quả bơ đã được làm sạch trước hoặc cắt làm đôi hoặc từng phần, phần thịt của nó sẽ nhanh chóng bị phai màu. Làm chậm quá trình này sẽ có thể giữ ẩm cho trái cây bằng giấm chanh hoặc nước cốt chanh, nước sốt balsamic.
5. Để duy trì tính toàn vẹn của một nửa thai nhi vẫn chưa tinh chế, cần phải bọc nó trong một bọc thực phẩm cao phân tử, nên để hạt giống tại chỗ (tức là không lấy nó ra khỏi thai nhi).

Cách lâu nhất để giữ trái cây nhiệt đới này, nếu đóng băng hoàn toàn. Xử lý nhiệt như vậy được phép để lộ:

• cả quả;
• một nửa không có hạt giống;
• quả bơ, thái hạt lựu và đặt trong túi nhựa;
• trái cây xay nhuyễn trong trường hợp nhựa.

Là bơ bóc vỏ cho salad

Bằng cách thêm bơ với vỏ chưa gọt vỏ vào món salad, bạn có thể làm hỏng rất nhiều ấn tượng của món ăn đã hoàn thành. Rốt cuộc, vỏ sẽ làm cho vị của nó hơi đắng, và theo như chúng ta biết, vỏ từ quả bơ có hại cho cơ thể con người. Do đó, khi cắt trái cây kỳ lạ vào món salad, bạn vẫn nên làm quen với nhiều cách khác nhau để loại bỏ vỏ. Sau đó, nhà và khách của bạn sẽ đánh giá cao những nỗ lực của bạn, và phép lạ kỳ lạ này sẽ sớm trở thành một trong những thành phần chính của các món ăn lễ hội và hàng ngày.

Có phải bơ cần được làm sạch để thêm vào cuộn

Vâng, họ làm sạch nó. Mặc dù khi nói đến nấu ăn tại nhà, sau đó tất cả phụ thuộc vào thị hiếu của bạn.

Thuật toán làm sạch bơ cho cuộn thực tế là như nhau, chỉ có những thay đổi nhỏ. Đầu tiên, như mọi khi, cần phải rửa kỹ thai nhi. Sau khi cắt nó thành hai phần giống hệt nhau và loại bỏ xương (theo nguyên tắc cũ được mô tả ở trên, chúng ta sẽ không còn cần nó nữa).

Sau quá trình này, mỗi nửa lại phải được chia thành hai phần giống hệt nhau. Bây giờ bơ của chúng tôi đã biến thành quý. Tiếp theo, mỗi người trong số họ cần được chia lại một nửa và bắt đầu làm sạch thai nhi khỏi da, có thể dễ dàng di chuyển khỏi trái cây. Nhưng trong một số trường hợp, bạn phải loại bỏ nó bằng dao. Nếu muốn, các phần mà bạn nhận được có thể được chia thành hai phần, tùy thuộc vào quy mô của các cuộn mong muốn. Dựa trên những vết cắt như vậy, tối đa bốn miếng trái cây xắt nhỏ có thể đi trên một cuộn.

Lời khuyên hữu ích

Chúng tôi cũng đã chuẩn bị một số lời khuyên hữu ích và hack cuộc sống với bơ:

1. Nước chanh và hành tây sẽ giúp bảo vệ bơ khỏi quá trình oxy hóa. Nếu bạn muốn sử dụng một phần của quả bơ một chút sau đó, bạn cần rắc nó với nước chanh hoặc đặt bên cạnh hành tây. Mỗi phương pháp này sẽ giúp bạn duy trì sắc thái ban đầu của một loại trái cây kỳ lạ. Đừng lấy hạt trái cây ra - với quả bơ sẽ tươi lâu hơn nhiều so với ngày đầu tiên.
2. Bơ có thể dễ dàng và đơn giản thay dầu. Đây là một thay thế tuyệt vời cho bơ thường xuyên. Bạn có thể ngừng sử dụng bơ một cách an toàn, và bánh ngọt và các món ăn khác của bạn sẽ ngay lập tức trở nên không chỉ ít gây hại mà thậm chí còn lành mạnh hơn một chút!
3. Bạn có thể xây dựng hoa hồng từ bơ. Tạo hoa hồng từ loại trái cây kỳ lạ này thoạt nhìn có vẻ như một kiệt tác ẩm thực cấp cao thực sự. Nhưng, trong thực tế, mọi thứ dễ dàng hơn nhiều. Bạn chỉ cần cắt một nửa quả càng mỏng càng tốt, sắp xếp các lát kết quả theo nguyên tắc của quạt. Sau đó, nó vẫn chỉ để xoắn hoa hồng kết quả.
4. Bơ cũng có thể thay thế mayonnaise có hại.Trong món salad và món khai vị của cá hoặc trứng, bạn có thể sử dụng bơ thay vì mayonnaise. Kết cấu tinh tế của món ăn đã hoàn thành sẽ vẫn giống như với mayonnaise, và bản thân thực phẩm sẽ có lúc tốt cho sức khỏe và ngon hơn.
5. Hãy thử thay thế chuối bằng bơ. Nếu bạn thực sự thích nấu ăn và uống sinh tố, nhưng thích có càng ít đường và glucose càng tốt, đừng thêm chuối vào nó. Thay thế nó bằng quả bơ. Các thành phần dinh dưỡng và tính nhất quán của sinh tố sẽ giữ nguyên, nhưng đường sẽ ít hơn đáng kể.
6. Bạn có thể tự trồng bơ tại nhà! Để làm điều này, bạn chỉ cần hạ đầu nhọn của xương thai nhi vào cốc hoặc vào một vật chứa nhỏ khác bằng nước, và cố định vị trí của nó, đâm hoặc nhặt nó bằng vài chiếc tăm. Khi hạt giống cho mầm, nó phải được cấy xuống đất và chờ cho cây phát triển.