Cách thay thế đường bằng dinh dưỡng hợp lý

Nhiều người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có đường. Nhưng không phải vô ích mà sản phẩm này được gọi là "cái chết trắng", bởi vì tiêu thụ quá mức của nó dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Thông thường, một chất thay thế cho một loại bột ngọt được tìm kiếm bởi những người gặp phải bệnh đái tháo đường, cũng như những người quyết định chuyển sang chế độ dinh dưỡng phù hợp, trong đó ngụ ý loại trừ các sản phẩm có hại cho cơ thể khỏi chế độ ăn uống.

Đường là gì

Đây là một sản phẩm bao gồm carbohydrate và mang giá trị năng lượng cao. 100 g sản phẩm chứa 390 kcal.

Carbohydrate giải phóng từ đường phục vụ để nuôi dưỡng não, đảm bảo hoạt động bình thường của gan và cũng được chuyển đổi thành năng lượng cần thiết cho cuộc sống.

Theo loại nguyên liệu mà sản phẩm thu được, hãy phân biệt:

• củ cải đường;
• lúa miến;
• lòng bàn tay;
• phong;
• đường mía.

Nguồn đường quyết định sự hiện diện của nó trong một số vitamin và khoáng chất, cũng như tỷ lệ phần trăm của chúng.

Chức năng chính của đường như một sản phẩm thực phẩm là nguồn năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nghiên cứu y tế và kinh nghiệm tiêu dùng gần đây cho thấy rằng người dân thành phố trung bình tiêu thụ nhiều lần so với lượng bình thường của sản phẩm này mỗi ngày.

Nguy hiểm là gì

Điều đáng chú ý là lượng đường dư thừa có hại. Hậu quả tiêu cực từ việc sử dụng sản phẩm ngọt ngào này có thể như sau:

1. Sự gia tăng nhu cầu tích lũy chất béo của cơ thể, dẫn đến tăng trọng lượng cơ thể.
2. Thất bại trong nhịp tim và tăng huyết áp.
3. Giảm tỷ lệ đáp ứng miễn dịch.
4. Mất độ đàn hồi của da do mất độ ẩm.
5. Giảm khả năng hấp thụ vitamin B và C.
6. Dễ vỡ mạch máu và sự phát triển của xơ vữa động mạch.
7. Tăng khả năng phát triển bệnh tiểu đường.
8. Làm tối men răng và giảm sức mạnh của nó.
9. Một tác động tiêu cực đến hệ thống thần kinh, được biểu hiện trong một cảm giác lo lắng gia tăng và giảm khả năng chịu đựng căng thẳng.

Ngoài ra, đường gây nghiện, vì vậy có thể khó từ chối. Điều này được xác nhận bởi các tình huống khi trên chế độ ăn kiêng bạn thực sự muốn đồ ngọt, bánh ngọt hoặc bánh ngọt, vì chúng có chứa một liều carbohydrate gây sốc.

Tỷ lệ mỗi ngày

Chỉ số này được tính riêng và phụ thuộc vào:

• từ sàn nhà;
• tuổi
• tỷ lệ chiều cao và cân nặng;
• sự hiện diện của bệnh.

Về mặt lý thuyết, định mức trung bình được xác định, là 6 muỗng cà phê. cho phụ nữ và 9 muỗng cà phê dành cho nam giới.

Nhưng bạn nên cẩn thận khi xác định lượng đường ăn mỗi ngày. Vì đường cũng được tính đến trong định mức này, được sử dụng cùng với các sản phẩm khác, không chỉ ở dạng nguyên chất. Vì vậy, bạn nên xem xét nước sốt, món tráng miệng, bánh ngọt, cũng như các món ăn phức tạp và thậm chí một số loại bánh mì.

Đáng chú ý là sự thèm ăn và tình trạng chung của cơ thể phụ thuộc vào mức độ đường trong máu. Việc giảm mạnh chỉ số này có thể dẫn đến sức khỏe kém và thậm chí mất ý thức.

Nhưng bạn nên biết rằng đường huyết không giống như đường tinh thể trắng, mà chúng ta thường sử dụng để thêm vào trà hoặc cà phê. Chỉ số này cho thấy carbohydrate tự do trong máu, là nguồn năng lượng quan trọng.

Do tác hại của đường trắng, nên tìm kiếm các nguồn carbohydrate khác, việc sử dụng chúng sẽ có lợi hơn cho sức khỏe.

Tại sao bạn nên tìm người thay thế

Thông thường mọi người buộc phải loại trừ đường khỏi chế độ ăn uống do bệnh tật. Hầu hết các chế độ ăn kiêng cũng hoan nghênh sự từ chối của bột ngọt. Thông thường, tất cả các biện pháp thực hiện để giảm cân không cho kết quả mong muốn mà không hạn chế tiêu thụ đường.

Hậu quả của việc từ chối đường có thể thấy rõ trong những tuần đầu tiên:

• cải thiện da và tóc;
• giảm cân;
• cải thiện tình trạng chung của cơ thể;
• sự gia tăng sức mạnh và tăng sức chịu đựng;
• cải thiện nhu động của dạ dày và ruột.

Tuy nhiên, việc từ chối đường thường đi kèm với một loại phá vỡ, vì sản phẩm này gây nghiện, tương tự như một chất gây nghiện. Ngoài ra, nhiều người cảm thấy khó khăn khi từ bỏ những món ăn ngọt yêu thích.

Tất cả các loại chất thay thế đường đến giải cứu, điều này sẽ không cho phép bạn tiêu thụ carbohydrate vượt mức, trong khi sẽ không thiếu chất ngọt trong chế độ ăn kiêng.

Các chất thay thế hữu ích nhất

Khi thay thế đường bằng các sản phẩm có hương vị tương tự, cần lưu ý rằng dư thừa cũng không được chấp nhận. Định mức phải được tuân thủ khi tiêu thụ bất kỳ sản phẩm nào có chứa sucrose hoặc fructose.

Chỉ số chính của các sản phẩm có chứa carbohydrate là chỉ số đường huyết. Nó cho thấy tốc độ mà carbohydrate được giải phóng được hấp thụ trong cơ thể. Dựa trên chỉ số này, bạn có thể xác định lượng đường sẽ vào máu nhanh như thế nào.

Hữu ích nhất là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, vì kết quả của việc sử dụng chúng, mức độ glucose trong máu tăng nhẹ.

Đường mía

Sản phẩm này được lấy từ văn hóa đường mía. Các tinh thể lớn, có màu nâu và trông hơi ẩm. Đường mía trải qua quá trình thanh lọc ít nhất, do đó các chất khoáng và vitamin được bảo quản tối đa trong đó.

Khi mua đường từ mía, bạn nên kiểm tra cẩn thận, vì thường các nhà sản xuất xảo quyệt bằng cách tô màu cho sản phẩm trắng thông thường bằng màu nâu. Đường mía có vị ngọt nhẹ hơn, trong khi nó lành mạnh hơn nhiều so với đối tác trắng.

Si-rô phong

Sản phẩm này thường được sử dụng như một loại nước sốt ngọt, không chỉ cho món tráng miệng, mà còn cho các món thịt và cá. Một xi-rô được lấy từ nước ép đường.

Nước sốt này có thể làm ngọt bánh xèo hoặc bánh xèo, được chế biến theo công thức của thực đơn ăn kiêng.

Mật ong tự nhiên

Trong y học dân gian, mật ong được sử dụng khá thường xuyên cho mục đích y học. Ngoài ra, nó được biết đến như là chất thay thế đường phổ biến nhất. Mật ong là nguồn cung cấp nhiều vitamin, vĩ mô và vi lượng.

Tuy nhiên, sử dụng sản phẩm này như một chất làm ngọt, một số chi tiết nên được xem xét:

1. Khi đun nóng, mật ong mất gần như tất cả các thành phần hữu ích.
2. Khi giảm cân, nó là không mong muốn để sử dụng, vì nó có hàm lượng calo cao.
3. Hàm lượng chất dinh dưỡng thay đổi theo nhiều loại.
4. Giống phù hợp nhất có thể được lựa chọn bởi chỉ số đường huyết.

Mật ong có chỉ số đường huyết thấp nhất là sản phẩm từ chồi thông (25 đơn vị), tiếp theo là keo (35 đơn vị) và cây chanh thông thường có chỉ số 55 đơn vị.

Stevia

Cỏ mật ong có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Pha bia stevia, bạn có thể có được một thức uống với hương vị ngọt ngào. Tuy nhiên, chiết xuất quá đậm đặc có vị đắng khó chịu.

Stevia đề cập đến thực phẩm có hàm lượng calo thấp, trên 100 g thực vật chỉ chiếm 18 kcal. Giá trị dinh dưỡng của nó là rất lớn - nó chứa nhiều vitamin, tannin và các yếu tố khoáng chất.

Cỏ mật ong thường được sử dụng thay thế đường trong bệnh đái tháo đường, cũng như một chất bổ trợ trong việc điều chỉnh hệ thống tiêu hóa và chống lại rối loạn phân.

Trong số các đặc tính hữu ích khác của stevia:

• tham gia bình thường hóa tuyến giáp;
• hạ huyết áp;
• bình thường hóa hoạt động của tim, thận và gan;
• tác dụng an thần trên hệ thần kinh;
• bình thường hóa giấc ngủ.

Stevia là một trong những sản phẩm phổ biến nhất trong số giảm cân.

Mật đường maltose

Một trong những chất làm ngọt tự nhiên thu được bằng cách lên men bột ngô với mạch nha và nước khi đun nóng.

Mật đường đã sẵn sàng có vị ngọt, có mùi mạch nha. Sản phẩm có sự xuất hiện của một khối nhớt màu vàng.

Sorbitol và Xylit

Các chất thay thế đường nổi tiếng có chỉ số đường huyết là 9 đơn vị. Độ ngọt của xylitol gần như tương tự với đường thông thường và sorbitol ít ngọt hơn. Cả hai sản phẩm đều có nguồn gốc tự nhiên.

Xylitol được phân lập từ gỗ, ngô và bông. Sorbitol được lấy từ tinh bột ngô hoặc rong biển.

Sorbitol không phù hợp với chế độ dinh dưỡng phù hợp, vì nó có hàm lượng calo cao. Đối với 100 g sản phẩm, 200 kcal. Đồng thời, để đạt được độ ngọt mong muốn, bạn sẽ cần phải cho lượng sorbitol gấp đôi so với đường thông thường.

Đáng chú ý là các nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học chứng minh rằng việc sử dụng thường xuyên xylitol và sorbitol có thể gây ra thiệt hại đáng kể cho cơ thể. Hậu quả tiêu cực có thể bao gồm:

vi phạm hệ thống tiêu hóa và tăng cân;

trục trặc của hệ thống tiết niệu.

Xi-rô Agave

Giá trị năng lượng của chất thay thế này tương tự như đường trắng. Xi-rô này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn do độ ngọt cực cao của nó.

Nhưng xi-rô agave phải được sử dụng một cách thận trọng, vì sản phẩm kỳ lạ này nguy hiểm trong một số trường hợp:

1. Phụ nữ mang thai bị nghiêm cấm sử dụng xi-rô trong thực phẩm, vì nó có thể ảnh hưởng đến tình trạng của nhau thai và có thể kích thích sự bong ra của nó.
2. Phụ nữ có kế hoạch mang thai nên biết rằng xi-rô có đặc tính tránh thai, do đó, nó làm giảm cơ hội thụ thai.

Ngoài ra, các bác sĩ coi xi-rô agave là một sản phẩm có lợi ích đáng ngờ, bởi vì nó chứa một lượng lớn fructose, với liều lượng lớn có thể gây hại cho cơ thể.

Xi-rô atisô Jerusalem

Sự thay thế này được chấp thuận để sử dụng trong bệnh tiểu đường. Xi-rô có một số tính chất hữu ích, bởi vì nó chứa một số vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, nó được đặc trưng bởi một chỉ số đường huyết cực kỳ thấp.

Xi-rô được lấy từ một quả lê đất, và thành phẩm có thể được phân biệt bằng một màu vàng sáng.

Chuyển sang chế độ dinh dưỡng phù hợp

Mục tiêu chính của việc chuyển sang chế độ dinh dưỡng phù hợp là tăng lợi ích cho cơ thể của thực phẩm tiêu thụ. Do đó, thay đổi thói quen ăn uống, điều quan trọng là không gây hại cho sức khỏe.

Các sản phẩm tốt nhất có thể đáp ứng nhu cầu về đồ ngọt là:

• mật ong;
• quả mọng;
• trái cây
• trái cây sấy khô.

Các fructose có trong các sản phẩm này là vô hại cho cơ thể. Đồng thời, để bão hòa với lượng carbohydrate cần thiết hàng ngày, nó đủ để ăn nhiều trái cây mỗi ngày hoặc một nắm trái cây khô.

Một người bạn đồng hành tuyệt vời cho các sản phẩm này là phô mai. Nó không chỉ có khả năng làm phong phú chế độ ăn uống, mà còn giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng từ trái cây, trái cây khô và quả mọng.

Nếu chúng ta nói về mật ong, 2 muỗng canh. đủ để đáp ứng nhu cầu đường hàng ngày.

Cách từ bỏ đường

Người ta biết rằng đường gây nghiện, vì vậy nhu cầu mạnh mẽ đối với nó là nghiện tâm lý nhiều hơn.

Chuyển sang thay thế đường nên dần dần, vì có khả năng cao bị gián đoạn. Hơn nữa, trong trường hợp trở lại với đường do không thể kiêng khem, có nguy cơ cao rằng lượng sản phẩm ngọt được tiêu thụ sẽ tăng lên nhiều lần.

Để tránh điều này, cần phải dần dần đưa trái cây, trái cây khô hoặc các loại thực phẩm ngọt khác vào chế độ ăn, đồng thời giảm lượng đường tiêu thụ ở dạng nguyên chất.

Thay thế chế độ ăn uống

Hầu như tất cả mọi người đều mơ ước giảm cân mà không từ chối bản thân đồ ngọt. Để làm điều này, nó là đủ để điều chỉnh chế độ ăn uống thông thường bằng cách giới thiệu các sản phẩm hữu ích thay thế đường.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng stevia, trái cây và quả mọng.

Trái cây và mật ong khô cũng có thể được sử dụng, nhưng bạn nên nhớ về hàm lượng calo cao của chúng và tiêu thụ một cách tiết kiệm.

Bạn cũng nên nhớ rằng bất kỳ loại thực phẩm nào không nên ăn với số lượng lớn không kiểm soát được. Đừng tập trung vào việc thiếu đường, mà hãy tập trung vào hương vị ban đầu của món ăn. Trong nhiều trường hợp, nó giúp dành nhiều ngày mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Đó là, trong một thời gian để nấu thức ăn mà không cần thêm muối, đường và gia vị và tập trung vào cảm giác vị giác của bạn. Thông thường, sau một thí nghiệm như vậy, các sản phẩm mở mặt khác, và để cảm nhận vị ngọt, nó là đủ để ăn trái cây hoặc thêm một lượng nhỏ chất ngọt.

Tùy chọn cho bệnh nhân tiểu đường

Trong bệnh tiểu đường, thay thế đường bằng chất tương tự là một điều cần thiết quan trọng. Nhưng sử dụng thay thế một cách thận trọng.

Các chất tương tự đường phù hợp nhất là:

• xi-rô từ Jerusalem atisô và stevia - cho tất cả các loại bệnh tiểu đường;
• 1 muỗng canh mật ong có hàm lượng sucrose thấp mỗi ngày - với bệnh tiểu đường độ hai;
• chất ngọt nhân tạo - cyclamate, saccharin, aspartame.

Điều quan trọng là phải tuân thủ các hạn chế:

1. Không sử dụng mật ong có hàm lượng sucrose cao.
2. Khi sử dụng các chất thay thế nhân tạo, nên nhớ rằng lượng quá mức của chúng có thể kích thích sự hình thành khối u.

Một trong những chất thay thế đường mới nhất cho bệnh nhân tiểu đường được phát triển bởi các nhà khoa học là sucralose. Đó là một loại đường trắng đã trải qua một điều trị đặc biệt theo cách mà sản phẩm khi ăn vào không được hấp thụ vào máu, do đó, nó không gây ra bất kỳ nguy hiểm, cũng như giá trị dinh dưỡng.

Bánh ngọt tốt cho sức khỏe

Nó là khá khó khăn để từ chối bánh ngọt ngon. Nhưng điều này là không cần thiết, vì có nhiều cách để thay thế đường trong nướng bánh.

Các chất thay thế phổ biến nhất là trái cây sấy khô, trong số đó thường được sử dụng nhất:

• quả mơ khô;
• mận khô
• ngày tháng;
• dứa
• quả sung.

Trái cây khô có thể được thêm cả ở dạng nghiền và toàn bộ. Tuy nhiên, bạn nên nhớ về biện pháp - những thực phẩm ngon này có lượng calo cao.

Trong các món ăn bột khác nhau, chẳng hạn như bánh, bánh nướng hoặc bánh kếp, bạn có thể thêm xi-rô cây thích hoặc xi-rô maltose, thường được sử dụng bởi các nhà sản xuất công nghiệp.

Bạn cũng có thể sử dụng mật ong khi nấu các món ngon. Một hạn chế là nhiệt độ nướng của món ăn. Nếu chế độ được sử dụng ở 160 ° C trở lên, tốt hơn là sử dụng một số sản phẩm khác, vì mật ong sẽ không cho phép nướng bánh từ bên trong, và nó sẽ vẫn còn nguyên.

Có rất nhiều công thức cho phép bạn nấu bánh ngọt ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần sử dụng đường trắng.

Bánh quy bột yến mạch không có bột và đường

Nó sẽ được yêu cầu:

• bột yến mạch ăn liền (4 muỗng canh);
• chà là, quả mơ khô, quả óc chó (7 chiếc.);
• hạt hướng dương, bóc vỏ (1 muỗng canh);
• táo hoặc lê nghiền nhuyễn nấu không đường (200 g);
• vanillin (nhúm).

Để nấu bánh quy ngon và tốt cho sức khỏe này, bạn sẽ cần một lò nướng được làm nóng đến 180 ° C và khoảng 30 phút.

Nó là cần thiết để ngâm trước bột yến mạch trong trái cây xay nhuyễn. Quá trình này mất 10 phút. Đồng thời, bạn cần ngâm trái cây khô trong nước sôi, sau đó băm nhỏ với các loại hạt.Tất cả các thành phần, bao gồm cả hạt, được đưa vào bột yến mạch và trộn kỹ.

Sau đó đặt lên một tấm nướng phủ giấy giấy da, bột bằng thìa, phân phối bánh quy trong tương lai. Nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi chín.

Bánh quế của Bỉ cho dinh dưỡng thích hợp

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• phô mai mềm (350 g);
• bột yến mạch (5 muỗng canh);
• chất làm ngọt (xylitol hoặc bất kỳ xi-rô);
• bột nở và vanillin;
• trứng gà (2 chiếc.).

Đánh trứng, thêm các thành phần lớn, xi-rô và trộn kỹ. Sau đó thêm phô mai mềm và trộn lại. Đổ bột lên bàn ủi nóng, nướng trong khoảng 4 phút.

Hóa ra bánh quế của Bỉ cực kỳ ngon có thể được ăn ngay cả với những người ăn kiêng.

Muffin sô cô la phải

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• bột gạo (100 g);
• sữa bò (100 ml);
• táo (có thể lấy từ thức ăn trẻ em - 250 g);
• bột ngọt hoặc bất kỳ loại nào khác (4 muỗng cà phê);
• vanillin (ở đầu mũi dao);
• bột nở (1 muỗng cà phê);
• ca cao (2 muỗng canh).

Nấu ăn liên quan đến việc sử dụng lò nướng được làm nóng đến 180 ° C.

1. Ở giai đoạn ban đầu, đánh trứng cùng với chất làm ngọt.
2. Tiếp theo, thêm tất cả các thành phần khô và trái cây xay nhuyễn.
3. Đánh bại khối lượng kết quả bằng máy xay hoặc máy đánh trứng. Trong trường hợp này, bột nên vẫn ở dạng lỏng.
4. Nướng một chiếc bánh cupcake ở dạng cao với 30 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ hoặc tăm.

Công thức phô mai

Món ăn không đường ngon tuyệt vời này có thể được phục vụ tại bàn lễ hội. 100 g bánh thành phẩm chỉ chứa 100 kcal.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• bột yến mạch (100 g);
• stevia (xi-rô, khoảng 20 giọt);
• phô mai ít béo (400 g);
• sữa chua ít béo (250 ml);
• trái cây nghiền nhuyễn (100 g);
• trứng (1 chiếc.);
• bột nở (1 muỗng cà phê);
• gelatin (25 g);
• chuối (quý);
• kiwi, cam (1 chiếc.);
• bất kỳ quả mọng để trang trí.

Làm món tráng miệng ít calo này là khá dễ dàng.

Đầu tiên, chuẩn bị cơ sở - bánh yến mạch.

Trong một thùng chứa sâu, đặt bột yến mạch, protein của một quả trứng và táo. Đối với một hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm vỏ quýt nghiền vào bột. Khuấy hỗn hợp và sau đó ram nó vào một món nướng tách. Nướng trong lò nướng, làm nóng đến 190 ° C, trong khoảng 20 phút, sau đó lấy ra và để nguội.

Lưu ý Applesauce là không cần thiết để sử dụng mua. Nó có thể được lấy từ táo nướng. Để làm điều này, chỉ cần đánh bại họ.

Lớp trên cùng của bánh pho mát là một khối sữa đông. Để chuẩn bị, kết hợp sữa chua với phô mai, trộn với máy xay hoặc máy trộn. Ở giai đoạn ban đầu, chỉ nên thêm một nửa xi-rô stevia. Đồng thời, hòa tan 15 g gelatin và thêm nó vào sữa đông, sau đó đánh bằng máy xay. Tiếp theo, đổ hỗn hợp sữa đông lên bánh bột yến mạch đã chuẩn bị trước đó và gửi đến tủ lạnh để hóa rắn.

Sau 60 phút, lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và đặt lên trên lớp dày các loại trái cây cần được cắt lát trước. Đồng thời, nên nhấn chúng một chút vào căn cứ. Sau những thao tác này, hình thức với chiếc bánh trong tương lai sẽ lại được gửi đến tủ lạnh trong ít nhất một giờ nữa.

Bước cuối cùng là chuẩn bị lớp phô mai trên cùng. Nó là một loại thạch từ nước ép của 1 quả cam và 70 ml nước, trong đó phần còn lại của gelatin và xi-rô Stevia. Đổ bánh với nước ép này và gửi trong lạnh trong 3 giờ. Sau đó trang trí món ăn đã hoàn thành với quả mọng tươi hoặc tan. Trước khi phục vụ, giữ cheesecake trong tủ lạnh.

Nhưng uống trà thì sao?

Từ chối đường ở dạng nguyên chất, hoàn toàn không cần thiết phải uống cà phê hoặc trà không đường. Một lượng nhỏ mật ong, saccharin hoặc stevia có thể thêm vị ngọt cho thức uống, trong khi nó không chỉ hữu ích hơn mà còn giữ được hình dạng.

Trong quá trình uống trà, tốt hơn hết là nên từ bỏ các loại bánh cổ điển, bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt, vì liều lượng đường trong chúng là rất lớn và vượt quá đáng kể so với định mức hàng ngày.

Để chuẩn bị món tráng miệng ngon, bạn có thể sử dụng các công thức được cung cấp ở trên hoặc thử nghiệm các món ăn yêu thích của bạn, thay thế đường bằng bất kỳ đối tác có sẵn. Quá trình này có thể mất một thời gian, sẽ được yêu cầu để xác định liều lượng cần thiết của một hoặc một thay thế khác.

Sugar giữ một vị trí mạnh mẽ trong cuộc sống của chúng ta. Khi được sử dụng, một trung tâm nhất định trong não nhận được tín hiệu cho thấy niềm vui. Nhưng sản phẩm này đặt ra một mối đe dọa to lớn đối với sức khỏe. Do đó, khi đo lường niềm vui với tác hại có thể xảy ra, việc thay thế đường bằng các sản phẩm tự nhiên lành mạnh hơn có thể là nguồn cung cấp carbohydrate để chuyển hóa năng lượng, cũng như loại bỏ sự thiếu ngọt trong chế độ ăn uống là điều hợp lý. Các chất thay thế tự nhiên không chỉ là cứu cánh cho những người có vấn đề về đường huyết. Họ được giới thiệu thành công vào chế độ ăn uống của những người tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh.