Kalabasa: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang kalabasa ay "ang pagkain ng mga diyos," tulad ng sinasabi ng ilang mga nutrisyonista tungkol sa gulay na ito. Kasabay nito, nakatanggap siya ng ganoong mataas na ranggo hindi lamang dahil naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit salamat din sa maliwanag na kulay na nagpapatunay sa buhay, na makakatulong na makawala sa pagkalungkot at magbigay ng masayang emosyon.

Ilang oras na ang nakalilipas, ang isang eksperimento ay isinagawa kahit na napatunayan na ang paggamit ng isang kalabasa bilang bahagi ng interior - upang laging nakikita ito - ay magbibigay ng higit na positibo at magdala ng masayang emosyon sa buhay. Gayunpaman, maaari lamang itong maiugnay sa mga gulay na may maliwanag na kulay kahel.

Ano ang isang kalabasa

Ang kalabasa ay alinman sa isang gulay o isang berry depende sa pag-uuri (sa pag-uuri ng culinary-sambahayan na ito ay isang gulay, sa botany ito ay tinutukoy bilang mga berry). Mayroong 2 bersyon ng pinagmulan ng pangalan na "kalabasa". Batay sa una, nagmula ito sa lahat-Slavic "tuku", nangangahulugang "kumain ng taba." Ang isa pang bersyon ay nagsasangkot sa paghiram ng isang salita mula sa Pelagic na wika - "kuku", na nangangahulugang "mabilog na prutas".

Sa Mexico, sa Oaxaca Valley sa panahon ng arkeolohiko na paghuhukay, ang mga labi ay natagpuan na kumpirmahin ang katotohanan na mga 5 libong taon na ang nakalilipas, ang mga sinaunang tao ay nakikibahagi sa paglilinang ng kulturang ito. Kasabay nito, ginamit nila ang gulay na ito hindi lamang bilang pagkain, kundi pati na materyal para sa mga bagay sa pag-aayos ng mga bahay. Sa kauna-unahang pagkakataon, isang gulay ang natuklasan ng mga mandaragat ng Europa na dumating sa kontinente ng Amerika upang galugarin ang mga bagong lupain. Mahalagang tandaan na sa isa sa mga aklat ng simbahan na may petsang 1505, mayroong isang imahe na naglalarawan sa mga tangkay, bulaklak at prutas ng isang kalabasa.

Batay sa binanggit ng Byzantine, noong ika-10 siglo, alam na ng mga tao ang pagkakaroon ng gulay na ito. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga gawaing pang-agham, kung gayon ang kultura ay unang inilarawan noong ika-16 na siglo ng monghe Bernardino de Sahaguna. Nagpunta ang monghe sa kontinente ng Amerika bilang isang paliwanag, ngunit, bilang karagdagan, aktibong nakikibahagi siya sa pag-aaral ng likas na katangian ng kakaibang lokalidad at ang pamumuhay ng Aztec. Inialay niya ang ilang mga libro sa gamot at botani, inilarawan ang mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian ng kalabasa. Sa paligid ng parehong oras, ang kalabasa ay nagsimulang kumalat sa buong Europa at, sa wakas nakakakuha ng isang foothold sa Old World, lumipat sa Asya.

Noong ika-17 siglo, ang kalabasa ay itinuturing na sa mga tuntunin ng kultura ng pagkain. Gayunpaman, kahit na ang mga prutas ay nakakuha ng malawak na katanyagan, ang mga tao ay naging seryoso na interesado sa langis ng kalabasa lamang sa ika-18 siglo. Sa Austria, mayroong mga dokumento na may petsang 1739 na nagbabanggit ng langis ng kalabasa, at binabanggit nila ang espesyal na halaga nito. Hindi nakakagulat na ang langis ay may pangalan - "berdeng ginto".Kasabay nito, sinimulan nilang aktibong gumamit ng langis bilang isang therapeutic base para sa mga pamahid at sinubukan pa ring gamitin ang produktong ito sa industriya ng militar.

Mga species

Bilang isang patakaran, ang tatlong uri ng kalabasa ay nakikilala - mahirap, malalaking prutas at nutmeg. Tingnan natin ang mga species nang mas detalyado.

1. Matigas na bark. Ang kalabasa na kalabasa ay may isang napakakapal na siksik na balat. Ang species na ito ay maaaring maiugnay sa precocious, dahil ang mga gulay ay hinog na mabilis (kailangan nila ng mas mababa sa 30 araw). Ang mga prutas ay hindi masyadong malaki, habang ang mga buto ay isa sa pinaka masarap. Kasama dito ang mga varieties ng bush, na maaaring makabuluhang makatipid ng puwang kapag lumalaki. Ang mga gulay ay may ribed peduncle (ang mga grooves ay lubos na binibigkas).
2. Malaking prutas. Ang pinakamalaking at pinakatamis na gulay. Ang ilang mga varieties ay naglalaman ng maraming asukal, kung minsan higit pa sa mga pakwan. Ang mga gulay ay may isang ikot na tangkay, ang parehong tangkay at hugis-bud na dahon. Ang mga buto ay maaaring may gatas na kulay-kape o kayumanggi. Ang species na ito ay nagpaparaya sa mababang temperatura na mas mahusay kaysa sa iba, kaya ang mga gulay ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon sa apartment.
3. Nutmeg. Ang mga kalabasa ng iba't ibang ito ay may isang limang panig na peduncle na may makabuluhang pagpapalawak sa base. Ang mga buto ng mirasol ay marumi dilaw o kayumanggi. Ang mga kalabasa ay mayaman sa mga bitamina, habang ang mga ito ay napaka-masarap. Ang mga kawalan ng species na ito ay ang thermophilic at huli na paghihinog ng mga gulay. Ito ay maaaring makabuluhang nakakaapekto sa ani, dahil ang mga gulay ay minsan ay walang oras upang ganap na magpahinog sa panahon ng tag-araw. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na palaguin ang mga ito sa mga rehiyon sa timog.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng nutmeg kalabasa at ordinaryong

Ang butternut squash ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na mayroon itong payat na balat. Ang balat ay napaka manipis at madaling matanggal gamit ang isang ordinaryong kutsilyo. Mayroon din itong ibang hugis mula sa iba. Ang prutas ay pahaba, bahagyang katulad ng isang zucchini, sa gitna ng isang maliit na makitid at makapal sa lugar ng pamumulaklak. Ang mga prutas ay madilaw-dilaw-kayumanggi ang kulay, na may mga berde na guhitan na nasa kanila. Ang pulp ay may isang bahagyang amoy ng nutmeg.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng:

• calories - 22 kcal;
• protina - 1 g;
• taba - 0.1 g;
• karbohidrat - 4.4 g.

Ang komposisyon ng kalabasa ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang gulay ay mayaman sa beta-karotina, bitamina (B1, B2, C at iba pa), pati na rin ang mineral (potassium, magnesium, zinc, tanso, iron at posporus).

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa

Pangkalahatang benepisyo

1. Nagpapalakas ng immune system. Ang mga pumpkins ay naglalaman ng maraming mga carotenoids na makakatulong na protektahan ang mga cell mula sa pinsala ng mga libreng radikal. Tulad ng mga karot, ang gulay na ito ay mayaman sa beta-karotina, na nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan, pinapalakas ang immune system.
2. Mabuti para sa balat. Dahil ang gulay ay naglalaman ng mga antioxidant, maraming mga kumpanya ang gumagamit nito sa proseso ng paggawa ng mga produktong pangangalaga sa balat. Ang kalabasa ay maaari ring mailapat nang lokal sa balat - mapapabuti nito ang pagsunog ng cellular metabolismo, bilang isang resulta kung saan ang balat ay nagiging mas maayos at malusog. Ang mga antioxidant ay makakatulong na maalis ang mga palatandaan ng pagtanda.
3. Ito ay isang mapagkukunan ng bitamina A. Ang kalabasa ay mayaman sa beta-karotina, samakatuwid, sa regular na paggamit ng produktong ito, mapapanatili ng katawan ang pamantayan ng bitamina A. Ang isang maliit na bahagi (100-150 g) ng produktong ito ay magbibigay sa katawan ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina na ito. Ang bitamina A ay isa sa pinaka-unibersal, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng gawain ng maraming mga pag-andar sa katawan. Pinapalakas nito ang kalusugan ng buto, pinapanatili ang malusog na balat at pinoprotektahan laban sa mga impeksyon. Bilang karagdagan, ang bitamina A ay nagtataguyod ng magandang pangitain, lalo na sa dilim.
4. Sinusuportahan ang panunaw. Ang hibla ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng pagpapaandar ng bituka, nakakaapekto sa glucose sa dugo at maging sa kolesterol. Alam na na ang hibla ay sumusuporta sa kalusugan ng digestive system, ngunit hindi alam ng lahat na makakatulong din ito sa pag-alis ng labis na pounds. Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa hibla ay maaaring makabuluhang bawasan ang kagutuman, sa gayon maiiwasan ang sobrang pagkain.
5. Mabuti para sa puso. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na antioxidant at hibla na sumusuporta sa kalusugan ng puso, ang kalabasa ay naglalaman din ng mga mahahalagang taba at bitamina. Sa isang pag-aaral, pinag-aralan ang epekto ng gulay na ito sa hypertension. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang mga sangkap na nilalaman sa gulay na ito ay hindi lamang nag-normalize ng presyon ng dugo, ngunit protektahan din ang puso at aorta.
6. Nagpapawi ng pamamaga. Ang gulay ay may mga anti-namumula na katangian at maaaring sugpuin ang simula ng mga sintomas ng arthritis. Ang langis ng kalabasa ay hindi gaanong epektibo kaysa sa mga parmasyutiko, ipinaglalaban nito ang iba't ibang mga pamamaga, nang hindi nagiging sanhi ng mga epekto. Sa kaso ng sakit ng ngipin o pamamaga ng bibig at lalamunan, inirerekomenda na isama ang kalabasa sa iyong diyeta, makakatulong ito na mabawasan ang mga sintomas ng sakit.
7. Pinayaman nito ang katawan na may magnesium. Karamihan sa sangkatauhan ay kulang sa magnesiyo, isang mineral na ginagamit ng bawat organ. Ang mineral na ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa kalusugan ng buto at puso, habang ito ay matatagpuan sa higit sa 300 iba't ibang mga enzyme. Kinakailangan ang Magnesium upang maisagawa ang iba't ibang mga gawain - mula sa pagbuo ng enerhiya hanggang sa pagpapasigla sa aktibidad ng mga nerbiyos at kalamnan. Pagkonsumo ng tungkol sa 30 g ng mga buto ng kalabasa, maaari kang makakuha ng halos 40 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mineral na ito.
8. Ito ay isang mapagkukunan ng malusog na taba. Ngayon, halos lahat ng mga istante ng supermarket ay inookupahan ng mga produkto na may mababa at zero na nilalaman ng taba, na kung saan ay humantong sa isang pagtaas sa bilang ng mga problema sa kalusugan. Ang katawan at utak ng tao ay nangangailangan ng mga taba habang sinusuportahan nila ang kanilang normal na paggana. Ang kalabasa ay mayaman sa mga fatty acid, na kinakailangan para sa katawan upang mapanatili ang paggana ng mga mahahalagang organo.
9. Pinoprotektahan mula sa oncology. Ang kalabasa ay mayaman sa mga antioxidant. Ang pangunahing mga compound ng antioxidant ay mga carotenoids. Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa carotenoid ay binabawasan ang panganib ng pagbuo ng ilang uri ng kanser.
10. Mayaman ito sa lutein at zeaxanthin. Ang kalabasa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng lutein at zeaxanthin, dalawang mahalagang mga antioxidant compound ng pamilya carotenoid. Lutein at zeaxanthin makaipon sa macula at retina at sa gayon ay protektahan ang organ na ito mula sa oxidative stress, na maaaring maging sanhi ng pinsala. Ang regular na pagkonsumo ng lutein at zeaxanthin ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng macular pagkabulok at mga katarata, ang dalawang pinaka-karaniwang sakit sa mata. Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang mga compound na ito ay maaaring makatulong na maiwasan ang ilang mga uri ng oncology, kabilang ang kanser sa suso at baga, pati na rin ang mga sakit sa cardiovascular.
11. Ito ay isang mapagkukunan ng posporus. Ang kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng posporus. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paghubog at pagpapanatili ng kalusugan ng buto. Bilang karagdagan, ito ay kasangkot sa paglaki at pagbabagong-buhay ng mga tisyu at nagpapanatili ng isang normal na antas ng pH sa dugo.
12. Mga sebate na may potasa. Ang potasa na nilalaman sa gulay ay nagsisilbi upang balansehin ang pH ng dugo at pinasisigla ang paggawa ng hydrochloric acid, sa gayon ay pinangangasiwaan ang panunaw. Ang bitamina ay kasangkot sa paghahatid ng mga impulses ng nerve at nagpapabuti sa mga pag-andar ng mga kalamnan, kabilang ang puso. Tinutulungan ng potasa ang balanse ng mga electrolyte pagkatapos ng isang matinding pag-eehersisyo at sa gayon ay sumusuporta sa pag-andar ng kalamnan. Ang kakulangan ng potasa sa katawan ay maaaring humantong sa talamak na pagkapagod at kahinaan ng kalamnan.
13. Itataas ang hemoglobin. Ang bakal na nilalaman ng gulay ay naroroon din sa bawat cell ng katawan ng tao. Ang mineral na ito ay kasangkot sa transportasyon ng oxygen at sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo.
14. Ito ay isang mapagkukunan ng sink. Nakikilahok siya sa mga reaksyon ng immune, ang proseso ng pagpapagaling ng mga sugat, nakakaapekto sa mga sex hormones. Sa pancreas, siya ay kasangkot sa paggawa at regulasyon ng insulin.
15. Mga jenate na may bitamina B2. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga proseso ng metabolic sa antas ng cellular. Bilang karagdagan, nagtataguyod ito ng paglaki ng tisyu at pag-aayos at sumusuporta sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo.
16. Ito ay isang mapagkukunan ng pantothenic acid. Pinapayagan nito ang isang tao na epektibong gamitin ang enerhiya ng mga produktong natupok, ay kasangkot sa maraming yugto ng paggawa ng mga neurotransmitters, hemoglobin at ilang mga hormone.
17. Mga sate na may bitamina C. Ang kalabasa ay isang mapagkukunan ng bitamina C. Ang papel nito ay lumalampas sa mga katangian ng antioxidant. Ang bitamina A ay nakakaapekto sa kalusugan ng buto. Bilang karagdagan, pinoprotektahan laban sa mga impeksyon, nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal at nagpapabilis sa pagpapagaling ng sugat.
18. Mga singil na may lakas. Bilang isang patakaran, ang mga tao ay gumagamit ng mga artipisyal na stimulant at pandagdag upang mapanatili ang enerhiya sa katawan. Kasabay nito, may mga likas na pamamaraan na makakatulong sa paggawa ng pagkawala ng enerhiya. Ang hibla na nilalaman sa kalabasa ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa bagay na ito. Sa katunayan, ang sangkap na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mas epektibong pamahalaan ang mga mapagkukunan ng enerhiya, na nagbibigay-daan sa iyo upang makaramdam ng alerto at masigla para sa isang mas maraming oras.
19. Ito ay isang panukalang pang-iwas para sa pagbuo ng mga bato sa bato. Sa regular na paggamit ng gulay na ito, maaari mong makabuluhang bawasan ang potensyal na posibilidad ng karamdaman na ito.

Para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang kalabasa ay isang halos hindi kanais-nais na produkto. Ang regular na pagkonsumo ng gulay na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa parehong mga panloob na organo at hitsura. Ang mga phytoestrogens na nilalaman ng kalabasa ay maaaring makatulong sa mga kababaihan na nagdurusa sa mga kawalan ng timbang sa hormonal. Ang mga phytoestrogens ay mga compound ng halaman na, kapag natupok sa sapat na dami, maaaring makaapekto sa katawan tulad ng estrogen. Bilang karagdagan sa pag-regulate ng panregla cycle, nakatutulong ang estrogen na maiwasan ang demineralization ng buto at sumusuporta sa malusog na mga daluyan ng dugo.

Ang kalabasa ay maaari ring makatulong na mapalakas ang pagkamayabong. Bilang karagdagan, ang gulay ay tumutulong upang mapanatili ang balat ng kabataan, at ito ay napakahalaga para sa mga kababaihan. Naglalaman ang produkto ng isang malaking halaga ng bitamina C at alpha-carotene. Ang mga sustansya na ito ay kumikilos bilang mga anti-Aging at pampalusog na sangkap para sa balat, habang nakikilahok sila sa proseso ng pag-renew ng cell. Naaapektuhan din nila ang paggawa ng collagen - isang sangkap na nagpapanatili ng pagiging maayos at pagiging kabataan ng balat. Ang isang orange-dilaw na gulay ay tumutulong na protektahan ang balat mula sa mga sinag ng UV. Pinipigilan nito ang epekto ng mga libreng radikal, sa gayon pinipigilan ang pinsala sa balat. Ang produkto ay may isang exfoliating at nakapapawi epekto.

Nararapat din na tandaan ang mga benepisyo ng harina ng kalabasa. Madalas itong ginagamit para sa mga layuning pampaganda.

Para sa mga kalalakihan

Ang kalabasa ay makakatulong sa mga kalalakihan na mapanatili ang kalusugan ng sistema ng reproduktibo, dahil ang mga sangkap na nilalaman sa gulay na ito ay nagpapabuti sa kalidad ng tamud. Ang kawalan ng katabaan ay madalas na nauugnay sa isang kakulangan ng sink sa katawan, habang ang kalabasa ay partikular na mayaman sa mineral na ito. Sinusuportahan din ng produktong ito ang pinakamainam na antas ng testosterone. Ang kumbinasyon ng lahat ng mga salik na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagkamayabong ng lalaki.

Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan ang mga buto ng kalabasa. Madalas silang ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng prosteyt at ihi. Maraming mga kalalakihan, lalo na pagkatapos ng edad na 50, ay nagsisimulang magdusa mula sa mga problema na nauugnay sa pinalaki na mga glandula ng prosteyt. Samakatuwid, lubos na inirerekomenda na bigyang-pansin ang kalabasa sa isang batang edad, dahil makakatulong ito upang maiwasan ang mga naturang sakit.

Ang isang karaniwang sanhi ng prostatitis ay mga stagnant na proseso, mabagal na sirkulasyon sa pelvic area. Ito ay dahil sa hindi sapat na aktibidad ng motor. Ang mga buto ng kalabasa ay isang kilalang katutubong remedyong para sa pagpapalakas ng kapangyarihan ng lalaki. Sa prostatitis, inirerekumenda na ubusin ang 50-60 haspe bawat araw, makakatulong ito na mapagaan ang karamdaman at mapabilis ang pagbawi.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang kalabasa ay isang mahalagang gulay na makakatulong sa isang babae sa panahon ng pagbubuntis. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral, samakatuwid, pinoprotektahan ang kalusugan ng ina at anak. Ang gulay ay mayaman sa protina, zinc, bitamina A, folate at iba pang mahahalagang sangkap na ganap na masisiyahan ang mga pangangailangan ng isang lumalagong bata.Bilang karagdagan, ang gulay ay naglalaman lamang ng 22 calories (bawat 100 g), kaya huwag mag-alala tungkol sa labis na pounds. Ang katawan ay maaaring perpektong madama at sumipsip ng produktong ito.

Sa mga huling buwan ng pagbubuntis, ang kalabasa ay makakatulong na suportahan ang kalusugan ng mga bato, na sa panahong ito ay nakakaranas ng malubhang pagkapagod. Ipinapahiwatig ng kalungkutan na ang mga bato ay hindi na makaya sa kanilang gawain. Sa kasong ito, ang kalabasa ay darating sa pagsagip, na dapat kainin araw-araw. Ang gulay na ito ay makakatulong upang makayanan ang labis na likido sa katawan, pati na rin ang magpahina o maiwasan ang pagduduwal at toxicosis sa mga unang buwan ng pagbubuntis at sa huli. Kahit na ang isang napakaliit na bahagi ng sapal ay aalisin ang pakiramdam ng pagduduwal.

Gayundin, maraming mga kababaihan ang nahaharap sa gayong hindi kasiya-siyang sandali sa panahon ng pagbubuntis, bilang paninigas ng dumi. At narito muli ang kalabasa ay dumating sa pagligtas, dahil mayroon itong isang laxative effect. Ang produktong ito ay may isang malawak na hanay ng mga mahimalang katangian, kaya dapat itong kumuha ng isa sa mga lugar ng karangalan sa mesa. Ang Raw kalabasa ay itinuturing na kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis. Ito ang hindi mapag-aalinlanganan na pinuno ng pamantayan ng pagiging kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng isang kumpletong hanay ng mga bitamina at elemento na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng bata. Sa panahon ng paggamot sa init, ang halaga ng mga nutrisyon ay nabawasan, ang produkto ay nawawala ang bahagi ng mga pag-aari nito.

Gayundin kapaki-pakinabang at inirerekumenda para magamit sa panahong ito ay ang juice ng kalabasa. Kaugnay nito, ang mga buto ng kalabasa ay isang tunay na kamalig ng pagiging kapaki-pakinabang na kinakailangan para sa isang buntis. Mayaman sila sa mga omega3 acid, posporus, magnesiyo, protina at sink. Ang mga langis na bumubuo sa kanilang komposisyon ay sumusuporta sa paggana ng mga musculoskeletal at digestive system, pinoprotektahan ang katawan mula sa iba't ibang mga parasito at nag-aambag sa pag-aalis ng mga nakakalason na sangkap na mapanganib sa kalusugan. Bilang karagdagan, makakatulong sila upang labanan ang mga sipon, na lalong mapanganib sa panahon ng pagbubuntis.

Kapag nagpapasuso

Sa listahan ng mga produkto na inirerekomenda para magamit ng mga kababaihan sa panahon ng paggagatas, ang kalabasa ay sinasakop ang isa sa mga pangunahing posisyon. Maaari kang kumain ng pinakuluang, inihurnong, hilaw at frozen na kalabasa. Ang mga pag-aari ng gulay na ito ay napag-aralan nang sapat na detalye, kaya't ligtas nating sabihin na nararapat na kinikilala bilang isa sa mga pinakamahalagang produkto na may positibong epekto, kabilang ang kalusugan ng isang babaeng nag-aalaga. Mahalagang sundin ang mga patakaran ng pagkonsumo.

Maaari mong ipakilala ang kalabasa sa iyong diyeta 10-11 araw pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol. Mahalaga rin na tandaan na ang produkto ay hindi dapat ubusin ng mga kababaihan na alerdyi sa mga carotenes. Sa anumang kaso, kinakailangan na obserbahan ang pag-moderate, lalo na sa paunang yugto. Sa unang hakbang, kailangan mong kumain ng isang maliit na bahagi ng gulay at pag-aralan ang reaksyon ng sanggol sa bagong produkto. Sa kaso ng kahit na isang banayad na allergy, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga buto, pagkatapos ay maaari silang kainin, ngunit din sa maliit na dami. Maaari mong gamitin ang parehong bahagyang pinirito na mga prutas at hilaw. Upang masubukan ang katawan para sa pagpapaubaya ng produkto, kailangan mong gumamit ng maraming mga buto at subaybayan ang kondisyon ng bata.

Minsan ang kalabasa ay inihurnong bago gamitin. Sa panahon ng paggagatas, maaari kang maghurno ng mga gulay, ngunit hindi ka maaaring magdagdag ng asin, o pampalasa, o pulot, at kailangan mong limitahan ang pagkonsumo ng iba pang mga panimpla.

Bilang karagdagan sa mga buto at sapal ng kalabasa, magiging kapaki-pakinabang na isama ang kalabasa na juice sa diyeta. Ang inuming ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa babaeng katawan, na nakakaapekto sa kalidad at dami ng gatas ng suso at ang gawain ng sistema ng nerbiyos.

Kapansin-pansin na ang mga pritong gulay ay kontraindikado sa panahong ito, kaya hindi ka dapat kumain ng pritong kalabasa, kung hindi man ang sanggol ay maaaring magkaroon ng panunaw.

Para sa mga bata

Ang kalabasa ay mabuti din para sa mga bata. Maaari itong maproseso sa iba't ibang paraan - magprito, singaw o kahit grill. Ngunit upang mapanatili ang lahat ng mga micronutrients (kinakailangan para sa katawan ng mga bata para sa aktibong paglaki at kaunlaran), mas mahusay na gumamit ng mga walang ulirang gulay mula sa hardin.Sa partikular, hindi inirerekumenda na lutuin ang produkto, dahil sa pamamaraang ito, ang kalabasa ay nawawala ang isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral.

Ang mga pakinabang ng kalabasa para sa katawan ng bata:

1. Napakahalaga para sa mga bata na makatanggap ng isang sapat na dami ng likido at hindi magkaroon ng kakulangan dito. Ang kalabasa ay isang gulay na halos 90% na tubig.
2. Ang isang gulay ay nagpapalusog sa katawan na may mga nutrisyon - bitamina at mineral na kinakailangan para sa pagpapaunlad ng mga bata. Halimbawa, ang calcium at magnesium ay tumutulong sa pagpapalakas ng mga buto, ang posporus ay nag-aambag sa paggana ng utak, ang matagumpay na paggana ng gastrointestinal tract, at ang normalisasyon ng balanse ng hormonal.
3. Ang kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, na mabuti para sa pangitain.
4. Ang kalabasa ay naglalaman ng bitamina C, pati na rin ang ilang mahahalagang biochemical na makakatulong upang maprotektahan ang iyong sanggol mula sa mga sipon at trangkaso. Ang gulay ay mayroon ding mga antimicrobial na katangian. Ang pinakuluang kalabasa na regular na kinakain ay maaaring maprotektahan laban sa mga impeksyon at sakit, pati na rin dagdagan ang kaligtasan sa sakit ng mga bata.
5. Ang mga bata ay hindi lamang madaling kapitan ng iba't ibang mga impeksyon, maaari rin silang atakehin ng mga bulate at iba pang mga nakakapinsalang microorganism. Inirerekomenda na isama ang kalabasa sa diyeta ng bata, dahil ang gulay na ito ay may mga katangian ng anthelmintic.
6. Ang kalabasa ay naglalaman ng tryptophan, na tumutulong sa katawan na gumawa ng serotonin. Ang amino acid na ito ay may pagpapatahimik na epekto at pinasisigla ang pag-aantok. Ang nilalaman ng serotonin sa kalabasa ay makakatulong sa bata na mas mahusay na mag-relaks at mapabuti ang kanyang pagtulog.
7. Ang produkto ay mayroon ding mga anti-namumula na katangian, na lubos na kapaki-pakinabang sa pagkabata, dahil maaari nilang mapigilan ang pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso.

Bilang karagdagan, ang kalabasa ay naglalaman ng magnesium at calcium, na nagpapatibay ng mga buto, at ang potasa ay tumutulong sa pagpapanatili ng sodium hydration sa pamamagitan ng pag-regulate ng mga electrolyte. Sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na ito, dapat mong sundin ang mga patakaran ng pagkonsumo ng mga gulay. Sa sandaling naabot ng bata ang anim na buwan na milestone at nagsisimulang kumain ng solidong pagkain, kung gayon ang kalabasa ay maaari ring ligtas na ipasok sa kanyang diyeta. Kapansin-pansin din na ang mga buto ng kalabasa ay hindi inirerekomenda para sa mga bata.

Ang mga reaksiyong alerdyi sa kalabasa ay medyo bihirang. Ngunit gayon pa man, bago ipakilala ang mga bagong pagkain sa diyeta ng mga bata, ipinapayong kumunsulta sa isang doktor.

Kapag nawalan ng timbang

Ang kalabasa, o kung minsan ay tinatawag ding reyna ng taglagas, ay isang halos perpektong produkto para sa mga nais mabilis na mawalan ng timbang. Hindi gaanong mahalaga sa kung anong anyo ang gulay na ihahain sa mesa. Ang kalabasa ay mababa-calorie at binubuo ng tubig sa 85-90%, at puno din ito ng mga nutrisyon, protina, taba, karbohidrat, pectins, mineral at bitamina.

Ang kalabasa ay naglalaman ng bitamina K, na kinokontrol ang density ng dugo, at bitamina T, na nakakaapekto sa metabolismo. Ang mga taong nakaupo sa isang kalabasa diyeta (hindi ito dapat tumagal ng higit sa 2 linggo) sa panahong ito ay namamahala sa pagkawala ng 6-8 kilograms.

Ang diyeta ng kalabasa ay hindi lamang nakakatulong upang mapupuksa ang labis na timbang, ngunit nililinis din ang katawan ng mga lason at mga lason, na nakakaapekto din sa timbang ng katawan. Kasama sa diyeta na ito ang hindi naka-tweet na meryenda ng prutas, tsaa o kape na walang asukal at mineral na tubig.

Walang mga contraindications para sa paggamit ng ganoong diyeta. Gayunpaman, hindi ka dapat mag-eksperimento sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Ang mga buto ng kalabasa ay kapaki-pakinabang din, sapagkat naglalaman sila ng mga sangkap na nagtatag ng mga proseso ng metabolic sa katawan. Gayunpaman, mahalaga na huwag labis na labis ang mga ito sa kanila, dahil ang mga ito ay napakataas na calorie - 100 g naglalaman ng tungkol sa 446 calories.

Alin ang kalabasa ay mas malusog

Walang malinaw na sagot sa tanong na ito, dahil ang bawat uri ng kalabasa ay may sariling mga pakinabang. Tingnan natin ang bawat isa sa kanila.

Pinakuluang

Ang pinakuluang kalabasa ay nakakatipid hindi lahat, ngunit ang karamihan sa mga nutrisyon na nilalaman ng mga hilaw na prutas. Ang kalabasa ng paghahanda na ito ay nagpapalakas sa immune system, tumutulong upang labanan ang labis na pounds, detoxify ang katawan, pinapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, pinapawi ang pamamaga at pinapalakas ang balat. Ngunit mahalagang tandaan din na ang pinakuluang kalabasa ay maaari ring makapinsala sa isang tao. Ang isang lutong produkto ay hindi inirerekomenda para magamit:

• mga taong may diyabetis;
• sa kaso ng talamak o talamak na sakit sa gastrointestinal;
• na may hindi pagpaparaan sa produkto.

Ang pinakuluang kalabasa ay maaaring magpalala ng kondisyon kung natupok sa pagtatae.

Namamatay

Ang mga pakinabang ng pinatuyong kalabasa ay kilala nang higit sa isang siglo. Sa form na ito, ginamit ito ng mga manggagamot at manggagamot sa panahon ng paggawa ng iba't ibang mga gamot. Naglalaman ang produkto ng beta-carotene, pectin at madaling natutunaw na mga asukal. Gayundin, ang mga gulay ay mayaman sa mga bitamina at mineral na may pananagutan sa kabataan ng katawan. Ang pinatuyong kalabasa ay may ilang higit pang mga calories kaysa sa sariwang - 41 kcal. Kasabay nito, ang mga halaga ay mababa pa rin, kaya ang mga tuyong gulay ay makakatulong sa proseso ng pagkawala ng timbang.

Pansinin ang mga kawalan ng pinatuyong kalabasa. Hindi inirerekomenda ng mga espesyalista ang paggamit ng produktong ito para sa mga paglabag sa balanse ng acid-base o diyabetis. Mahalagang tandaan na sa kaso ng pagtaas ng kaasiman ng gastric juice, ang mga pinatuyong gulay ay maaaring makapukaw ng gastritis at iba pang mga karamdaman sa tiyan.

Baket

Kapag naghurno, posible na mapanatili ang mahahalagang bitamina at sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang kalabasa sa form na ito ay makakatulong na palakasin ang kalusugan ng kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo. Bilang isang prophylaxis laban sa mga problema sa puso, inirerekomenda na kumain ng 200 g ng inihurnong kalabasa araw-araw. Makakatulong din itong gawing normal ang pag-andar ng genitourinary system, mapawi ang mga bato sa bato, at maiwasan ang cystitis at pyelonephritis.

Bilang karagdagan, ang inihurnong gulay ay inirerekomenda para magamit sa diyabetis. Ang produkto ay nagpapatatag ng sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa pagtulog at pinapaginhawa ang stress. Lalo na kapaki-pakinabang ito para sa mga sakit sa atay, dahil maaari itong kumilos bilang isang hepatoprotector. Ang kalabasa ay makakatulong na linisin ang atay at ibalik ang pagpapaandar nito (mahalaga na sundin ang dosis). Ang produktong inihurnong ay ginagamit din para sa panlabas na paggamit. Ang gruel ay ginawa mula dito, na inilalapat sa mga binti. Ang pamamaraang ito ay nagpapaginhawa sa kanila ng pagkapagod.

Ang mga taong hindi nagdurusa sa anumang mga sakit ay dapat kumain ng produktong ito sa katamtaman.

Dapat alalahanin na ang kalabasa ay maaaring makapukaw ng mga jump sa asukal sa dugo. Siyempre, ang kadahilanan na ito ay hindi partikular na nakakaapekto sa mga malulusog na tao, ngunit maaari itong makaapekto sa estado ng diabetes. Samakatuwid, mahalaga na sumunod sa paghahati at katamtaman. Bilang karagdagan, ang mga lutong gulay ay maaaring makabuluhang i-strain ang digestive system at magkaroon ng isang laxative effect. Samakatuwid, sa mga karamdaman sa bituka, ang inihurnong kalabasa ay mas mahusay na hindi kumain.

Raw

Ang Raw na kalabasa ay maaaring tawaging pinaka-kapaki-pakinabang. Ang katotohanan ay na sa raw raw form na ito ay naglalaman ng isang kumpletong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na hindi masasabi tungkol sa gulay pagkatapos na maproseso. Bilang karagdagan, ang hilaw na kalabasa ay nailalarawan sa pinakamababang nilalaman ng calorie. Samakatuwid, maaari itong magamit para sa pagbaba ng timbang. Ang mga hilaw na prutas ay kapaki-pakinabang din sa kaso ng mga sakit sa cardiovascular. Gayunpaman, upang hindi makapinsala sa katawan, kailangan mong malaman tungkol sa mga contraindications.

Ang Raw na kalabasa ay hindi dapat kainin sa mga kaso:

• exacerbation ng mga sakit sa gastrointestinal;
• gastritis na may mababang kaasiman;
• colic ng bituka;
• mataas na asukal sa dugo.

Bago kumain ng hilaw na kalabasa, inirerekumenda na kumunsulta ka sa iyong doktor.

Ang mga pakinabang at pinsala sa mga buto ng kalabasa

Ang mga buto ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga phytosterols. Ang mga compound na ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa kaso ng mga sakit sa cardiovascular at may prophylactic effect, na pinoprotektahan ang katawan mula sa ilang mga uri ng cancer. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nilalaman sa mga buto ay higit sa lahat monounsaturated at polyunsaturated na mga uri ng lipids, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan ng puso.

Ang mga buto ng kalabasa ay maaari ring makatulong na mapawi ang mga sintomas ng isang inis na pantog at mapawi ang mga problema sa pag-ihi.

Kung ang pagkonsumo ng mga buto ay lumampas, ang mga problema sa mga ngipin ay maaaring mangyari, tataas ang timbang ng katawan, at magaganap ang mga reaksiyong alerdyi.

Pumpkin juice: mga benepisyo at nakakasama

Ang kalabasa juice ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang inumin na ito ay may antipyretic, pagpapagaling ng sugat, antitoxic, antimicrobial, anti-namumula at anti-sclerotic effects sa katawan. Ang juice ay may laxative, diuretic at choleretic na mga katangian. Sinusuportahan ng inumin ang metabolismo, gawing normal ang sistema ng nerbiyos at nagpapabuti ng kalidad ng pagtulog.

Hindi inirerekomenda ang juice para sa talamak na sakit sa gastrointestinal at pagtatae. Hindi rin inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa matinding diabetes mellitus, na may mga sakit sa tiyan at bituka, cholecystitis at hepatitis.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng kalabasa

Ang langis ng buto ng kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng tryptophan, isang mahalagang amino acid na, kapag pinamumunuan, ay na-convert sa serotonin. Gayundin, ang langis ay maaaring kumilos bilang isang paggamot para sa iba't ibang mga karamdaman sa pagtunaw. Tumutulong ito upang mabawasan ang pamamaga sa digestive tract at ginagamit upang mapupuksa ang mga parasito sa bituka. Tumutulong ang langis ng kalabasa na maibalik ang mga cell sa pancreas. Pinatataas nito ang resistensya ng katawan sa glucose at insulin. Ang produktong ito ay may nakapipinsalang epekto sa mga selula ng cancer, at pinapawi din ang katawan ng mga sangkap na kasangkot sa pagbuo ng mga bato.

Ang mga pakinabang ng kalabasa alisan ng balat

Ang komposisyon ng kalabasa alisan ng balat ay naglalaman ng sink. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng protina ng gulay na pumipigil sa pagpaparami ng mga fungi. Ang kalabasa na balat ay epektibong nakikipaglaban kay Candida, na naghihimok sa paglitaw ng thrush. Pinahuhusay ng alisan ng balat ang kalusugan at tumutulong na labanan ang iba't ibang mga parasito. Naglalaman din ito ng karotina - isang sangkap na pumipigil sa oncology.

Paano alisan ng balat ang isang kalabasa mula sa isang matigas na alisan ng balat

1. Banlawan ang gulay.
2. Alisin ang itaas at ibabang bahagi na may isang haba, malawak na kutsilyo.
3. Hatiin ang gulay sa 2 halves.
4. Alisin ang mga buto at hibla.
5. Mula sa itaas hanggang sa ibaba, gupitin ang alisan ng balat na may mahigpit na paggalaw.
6. Kung ang balat ay masyadong siksik, ang prutas ay dapat munang i-cut sa hiwa.

Tandaan Ang butternut squash ay kailangang i-cut, hindi mas mahaba.

Kalabasa sa gamot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay na ito ay ginagamit din sa larangan ng gamot, lalo na pagdating sa alternatibong paggamot. Ang pinakuluang produkto ay ginagamit para sa tuberculosis, jaundice, anemia, hypotension, gout, neurosis, cholecystitis at tibi. Ang hilaw na laman ay makakatulong sa mga pagkasunog, dermatitis, acne, freckles at mga spot sa balat. Ang mga buto ay madalas na ginagamit upang linisin ang katawan mula sa mga helminths.

Sa diyabetis

Sa diyabetis, pinapayagan ang pagkain ng kalabasa. Maaari kang kumain ng sapal, mga buto, at kahit na uminom ng mga decoction mula sa mga ugat. Mahalagang tandaan na ang gulay (lalo na pinakuluang) ay may isang medyo malaking glycemic index, bagaman ang mismong produkto ay hindi pasanin ang sistema ng pagtunaw. Upang mapanatili ang pinakamainam na asukal sa dugo, ang mga pasyente ay hindi dapat kumonsumo ng higit sa 200 g ng kalabasa bawat araw.

Mahalaga: raw glycemic index ng kalabasa - 25 mga yunit, sa pinakuluang at inihurnong form - mula 75 hanggang 85.

Sa pancreatitis

Sa panahon ng isang exacerbation ng pancreatitis, ipinagbabawal na kumain ng hilaw na kalabasa. Sa kasong ito, ang gulay ay maaaring maging nilaga, pinakuluang o lutong sa oven (ipinapayo na gilingin ang produkto bago lutuin). Ito ay kinakailangan upang ipakilala sa diyeta sa mga yugto. Sa unang dosis, maaari kang kumain ng hanggang sa 100 g ng slurry. Kung ang lahat ay maayos pagkatapos pagkonsumo, pagkatapos ay ang dami ay nadagdagan sa 300 g bawat araw. Sa panahon ng pagpapatawad, ang kalabasa ay maaaring natupok ng gatas, mantikilya, cream, asin, asukal at paminta.

Na may gastritis

Ang kalabasa ay isang pinapayagan na produkto para sa gastritis. Sa kaso ng mga advanced na form ng gastritis, gastroduodenitis, pagguho o ulser, maaaring isama ang gulay na ito sa diyeta.Sa regular na paggamit ng isang maayos na handa na produkto, makakatulong ito upang mapawi ang exacerbation at kahit na mapabilis ang simula ng phase ng pagpapatawad.

Para sa mga bituka

Ang kalabasa ay may laxative properties at may positibong epekto sa digestive tract. Ang gulay ay tumutulong upang matanggal ang mga lason sa katawan. Ang langis ng kalabasa ay kapaki-pakinabang lalo na para sa mga bituka, dahil pinapabuti nito ang paggana ng mga panloob na organo at normalize ang motility ng bituka.

Para sa tibi

Ang kalabasa ay maaari ring makatulong sa kaso ng tibi. Ang gulay ay may isang epekto ng laxative, samakatuwid inirerekomenda ito para magamit sa karamdaman na ito.

Sa gout

Sa gout, ang kalabasa ay pinahihintulutan na maubos dahil pinan normalize nito ang mga antas ng uric acid. Maaaring maisama ang mga gulay sa iyong karaniwang diyeta, dahil hindi ito pag-iba-ibahin ang menu, ngunit pagyamanin din ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap.

Sa colitis

Kapag ang pag-prick, ang kalabasa ay pinahihintulutan na maubos, ngunit sa isang inihurnong o bahagyang pinirito na porma, habang ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng isang magaspang na tinapay. Maaari mo ring isama ang hilaw at pinatuyong mga buto sa iyong diyeta.

Para sa atay

Ang kalabasa ay mabuti din para sa atay. Naglalaman ito ng mga mahahalagang sangkap - beta-karotina at iba pang mga carotenoids, na nag-aambag sa pagpapabuti ng tisyu ng atay, at makakatulong din na alisin ang mga lason.

Sa mga almuranas

Ang kalabasa ay maaaring mapawi ang mga sintomas ng almuranas. Ang pinaka-epektibo sa kasong ito ay ang juice ng gulay. Para sa paggamot mula sa isang hinog na prutas, kailangan mong pisilin ang juice, pilay at ubusin ang 55-70 ml sa umaga sa isang walang laman na tiyan at sa gabi bago kumain. Ang kurso ay tumatagal ng hanggang sa 4 na linggo.

Sa cholecystitis

Ang kalabasa na may cholecystitis ay maaaring natupok. Kasabay nito, ang mga buto ng kalabasa ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang. Sa kanilang batayan, ang mga espesyal na paghahanda ay karaniwang handa para sa paggamot. Sa natural na form nito bawat araw, maaari kang kumain ng hanggang sa kalahati ng isang baso ng mga buto.

Ang mga recipe ng tradisyunal na gamot na batay sa kalabasa

Para sa mga problema sa lukab ng bibig

Paghaluin ang langis ng kalabasa (1 tsp) na may fir (1 tsp), ihalo at palamig.

Paano kukunin: blot cotton lana sa komposisyon at punasan ang mauhog lamad ng bibig kalahating oras bago kumain.

Para sa mga problema sa sistema ng nerbiyos

Ang kalabasa ng juice mula sa bunga ng kalabasa (may timbang na mga 1 kg).

Paano kukunin: sa kaso ng neurosis, uminom ng hanggang sa kalahati ng isang baso ng sariwang kinatas na juice 15 minuto bago kumain, hanggang sa 2 beses sa isang araw. Ang mga volume ay unti-unting tumataas sa 2 baso. Ang kurso ay tumatagal ng 60 araw. Break - 2 linggo.

Sa hindi pagkakatulog

1. Paghaluin ang 300 g ng pulp na kalabasa, pulot (2 kutsara) sa isang malaking decanter at ibuhos ang 2 l ng mainit na tubig sa komposisyon na ito.
2. Uminom ng komposisyon ng 2 oras bago matulog sa kalahating tasa, ang kurso ay tumatagal ng 2 linggo.

Para sa sakit sa buto

50 ML ng langis ng kalabasa na halo-halong may pinatuyong wormwood herbs (2 tbsp.). Pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong para sa 1.5 oras sa isang paliguan ng tubig. Ang komposisyon na ito ay na-infuse sa loob ng 48 oras, pagkatapos ay pilay.

Paano kukuha: kuskusin dalawang beses sa isang araw para sa dalawang linggo.

Para sa atay at gastrointestinal tract

Ang wort at yarrow ni San Juan (2 tbsp bawat isa) ihalo sa langis ng kalabasa ng kalabasa (200 ml). Ipilit ang komposisyon na ito para sa 1 linggo, panatilihin ang lalagyan sa isang cool na lugar nang walang pag-access sa ilaw.

Paano kukunin: 1 tsp. kalahating oras bago kumain para sa isang linggo.

Kalabasa sa cosmetology

Ang kalabasa ay may positibong epekto sa balat at buhok. Ang gulay ay makakatulong na protektahan ang balat mula sa mga nakakapinsalang epekto ng sikat ng araw at bigyan ang mukha ng isang sariwa at malusog na hitsura. Ang gulay ay nakakatulong din upang palakasin at ibalik ang buhok, ginagawang mas malusog at maganda ang mga ito.

Para sa mukha

Edema mask para sa anumang uri ng balat

1. Grate ang pulp ng hilaw na prutas ng kalabasa, takpan ang tinadtad na gulay sa itaas at ibaba na may isang sterile bandage at mag-apply sa mukha.
2. Humawak ng 20 minuto.
3. Alisin ang maskara at hugasan ang iyong mukha.

Para sa madulas na balat

1. Patayin ang kalabasa (pinakuluang) sa estado ng sinigang (3 kutsarang), idagdag ang pula ng itlog at pulot (1 tsp).
2. Mag-apply ng mask sa balat ng mukha.
3. Humawak ng 15 minuto. Hugasan ang iyong mukha.

Para sa buhok

Mask para sa pagpapalakas ng buhok
Mga sangkap

• kalabasa juice - 200 ml;
• katas ng niyog (langis) - 1 tbsp;
• jojoba oil - 1 tbsp;
• langis (oliba) - 1 tsp;
• juice (lemon) - 1 tsp

Paano magluto
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Mag-apply ng mask sa hairline. I-hold para sa 15-20 minuto. Banlawan ang buhok.

Nourishing mask
Mga sangkap

• kalabasa - 2 tsp;
• kalabasa juice - 4 tsp;
• itlog (pula ng itlog) - 1 pc .;
• langis (castor) - 3 tsp;
• mga almendras (katas) - 2 tsp

Paano magluto

1. Patayin ang kalabasa sa estado ng gruel. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
2. Mag-apply ng mask sa buhok (kasama ang buong haba).
3. Hawakan ng 30-40 minuto.
4. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Mapanganib at contraindications

Hindi inirerekomenda ang kalabasa para magamit sa matinding diabetes mellitus. Ang mga juice ng mga hilaw na gulay ay kontraindikado sa mga ulser at gastritis (na may mababang kaasiman). Gayundin, huwag isama ang produktong ito sa iyong diyeta sa kaso ng isang allergy sa isang gulay o indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paano pumili at mag-imbak ng isang kalabasa

Kapag pinili ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa hugis nito, ang gulay ay dapat na bilog o hugis-itlog. Kadalasan, ang mga malalaking pumpkins ay nagiging masyadong tuyo o masyadong banal. Inirerekomenda na pumili ng mga prutas na tumitimbang nang hindi hihigit sa 3-5 kg. Ang pulp ay dapat magkaroon ng isang malalim na dilaw o kulay kahel na kulay. Ang isang mabuting prutas ay may isang siksik na alisan ng balat, ngunit hindi "kahoy".

Itabi ang gulay sa isang madilim, cool at tuyo na lugar. Upang mapanatiling mas mahusay ang prutas, dapat kang bumili ng isang kalabasa na may isang tangkay. Panatilihin ang prutas gamit ang tangkay, habang ang mga gulay ay hindi dapat hawakan. Maaari mong mapanatili ang kalabasa sa balkonahe sa ilalim ng tela (upang hindi ito mahulog sa araw) sa temperatura na 5-15 ° C.

Kung ang gulay ay na-cut, pagkatapos ay maaari itong ilagay sa ref, ngunit para sa isang maximum ng 10 araw. Kung balot mo ang isang piraso ng gulay sa foil, pagkatapos ay maaari itong magsinungaling ng mga 1 buwan.

Posible bang i-freeze

Upang mapanatili ang kalabasa hangga't maaari, dapat itong magyelo. Maaari mong i-freeze ang isang hilaw, pinakuluang at inihurnong produkto. Ang anumang iba't ibang ay angkop, habang mahalaga na ang prutas ay hinog at hindi overripe.

Paano kumain ng isang kalabasa

Ang mga sariwang prutas ng kalabasa ay ginagamit upang maghanda ng mga pagkain at inumin. Maaari kang kumain ng sapal, buto at juice. Magiging kapaki-pakinabang din itong magdagdag ng langis ng buto ng kalabasa sa iyong diyeta.

Gaano karaming makakain bawat araw

Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 150 g ng pulp (hilaw) at hanggang sa 2 tbsp. buto

Maaari ba akong kumain sa gabi at sa isang walang laman na tiyan

Ang paggamit ng kalabasa at juice mula dito sa isang walang laman na tiyan ay tumutulong na linisin ang atay ng mga lason at pagbutihin ang pangkalahatang kalusugan ng katawan. Maaari ring ubusin ang mga gulay bago matulog, dahil makakatulong ito sa pag-alis ng hindi pagkakatulog.

Posible bang kumain ng hilaw na kalabasa

Ang gulay na ito, siyempre, ay kapaki-pakinabang din sa raw form nito, dahil nasa estado na ito na ang pinakamalaking halaga ng mga bitamina at mineral ay puro sa loob nito.

Ano ang maaaring lutuin mula sa kalabasa: mga recipe

Sabaw

Mga sangkap

• kalabasa - 700 g;
• karot - 2 mga PC.;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• langis (gulay) - 3 tbsp .;
• patatas - 1 pc .;
• tubig - 1 l;
• sabaw (manok) - 3 cubes;
• cream (mataba) - 1 tasa;
• nutmeg (ground);
• paminta (itim na lupa) - 1 tsp

Paano magluto:

1. Pagwiwisik ang tinadtad na kalabasa, sibuyas at karot na may langis.
2. Painitin ang oven (hanggang sa 220 ° C) at ilagay doon (sa baking dish) mga gulay sa loob ng 40 minuto (hanggang sa lumambot).
3. Pakuluan ang tubig at pakuluan ang tinadtad na patatas (tatagal ito ng 20 minuto).
4. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang chopping blender.
5. Ibuhos ang sopas sa isang kasirola at lutuin sa mababang init.
6. Magdagdag ng cream, panahon at asin.

Sinigang

Mga sangkap

• kalabasa - 400 g;
• gatas - 1 tbsp .;
• asin - 1/2 tsp;
• asukal - 1/2 tsp;
• mantikilya (mantikilya) - 2 tsp

Paano magluto:

1. Balatan at i-chop ang kalabasa (pino).
2. Ibuhos sa pinakuluang gatas.
3. Pagkatapos kumukulo, ilagay sa isang maliit na apoy at takpan ng 20 minuto.
4. Patayin ang kalabasa sa isang blender o giling sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Magdagdag ng mantikilya at asukal at asin.
6. Gumalaw at maglingkod.

Mga Fritters

Mga sangkap

• kalabasa - 400 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• harina - 5 tbsp

Paano magluto:

1. Balatan ang gulay at gilingin ito.
2. Magdagdag ng mga itlog, harina, asin (maaari kang magdagdag ng vanillin, nutmeg o kanela).
3. Fry ang mga pancake sa langis ng gulay.
4. Paglilingkod sa kulay-gatas.

Mga cutlet

Mga sangkap

• kalabasa ng kalabasa - 500 g;
• cream - 100 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• semolina - 4 na kutsara;
• mga crackers (tinapay) - 100 g;
• asukal - 1 tbsp;
• langis (gulay) - 2 tsp

Paano magluto:

1. Grate ang kalabasa, pisilin ang juice.
2. Ilagay ang kalabasa, cream at simmer sa isang preheated frying pan (5 minuto).
3. Magdagdag ng semolina, asukal, asin at ihalo.
4. Stew ang kalabasa (15 minuto) at halamig.
5. Idagdag ang mga yolks sa masa at ihalo, kalugin ang mga protina sa isang lalagyan, ibuhos sa iba pa.
6. Bumuo ng mga cutlet, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa protina, at pagkatapos ay i-roll sa mga tinapay na tinapay.
7. Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang mga patty dito, magprito sa magkabilang panig.
8. Paglilingkod sa mainit na may kulay-gatas.

Caviar

Mga sangkap

• kalabasa - 400 g;
• paminta (matamis) - 1 pc .;
• mga sibuyas (sibuyas) - 1 ulo;
• bawang - 2 ngipin .;
• tomato paste - 2 tbsp.

Paano magluto:

1. I-chop ang kalabasa.
2. Gupitin ang sibuyas (pino) at paminta sa mga cube.
3. Ibuhos ang 1-2 kutsara ng langis (gulay) sa kawali, magdagdag ng paminta at sibuyas, magprito hanggang malambot, magdagdag ng tinadtad na bawang.
4. Magdagdag ng kalabasa, asin sa kawali at ihalo, magprito ng 2 minuto, takpan at hayaang kumulo (halos kalahating oras) hanggang sa lumambot ang kalabasa.
5. Magdagdag ng tomato paste, ground black pepper at asin, ihalo at kumulo para sa mga 10 minuto.
6. Gumiling caviar sa isang blender.
7. Lumipat sa mga bangko at gumulong.

Punong prutas

Mga sangkap

• butil na asukal - 700 g;
• tubig - 1 tbsp .;
• kalabasa ng kalabasa - 2 kg;
• orange - 2 mga PC.

Paano magluto:

1. Peel oranges, gupitin ang kalabasa sa mga cubes. Ang mga sitrus ay nahahati sa hiwa.
2. Maglagay ng tubig, asukal sa isang kasirola at pakuluan. Lutuin (pagpapakilos nang sabay-sabay) hanggang matunaw ang asukal.
3. Itusok ang mga dalandan at kalabasa sa isang kawali. Pakuluan nang mga 6 minuto.
4. Alisin ang masa mula sa kalan at maghintay hanggang sa ganap na pinalamig. Ulitin ang pagluluto ng 2 pang beses (na may pagitan ng 8-12 na oras).
5. Paghiwalayin ang mga kendi na prutas mula sa syrup. Ilagay ang mga dalandan at kalabasa sa isang colander o sa isang salaan.
6. Ilagay ang kalabasa sa isang baking sheet (pre-takpan ito ng baking paper) at ilagay sa isang bahagyang preheated oven para sa 5 oras.
7. Sa isang mangkok, ihalo ang isang maliit na pulbos na may banilya, kanela at almirol at iwiwisik ang mga kendi na prutas na may halo na ito.

Pinapanatili

Mga sangkap

• kalabasa - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 1.5 tbsp.

Paano magluto:

1. Maglagay ng tubig sa apoy, magdagdag ng asukal. Pakuluan hanggang sa magsimulang mag-agos ang syrup mula sa kutsara na may manipis na thread.
2. Peel at dice ang kalabasa (1 cm), ibuhos ito ng syrup at ilagay sa mababang init. Lutuin hanggang malambot.
3. Ibuhos ang jam sa mga garapon at gumulong.

Compote

Mga sangkap

• tubig - 1 l;
• butil na asukal - 1 tbsp .;
• kalabasa ng kalabasa - 500 g;
• cloves - 6 na bituin;
• lemon - 1 pc.

Paano magluto:

1. Balatan at i-chop ang sapal ng gulay.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at cloves. Kapag natunaw ang asukal, idagdag ang kalabasa. Magluto ng mga 15 minuto.
3. Pisilin ang lemon juice at idagdag ito sa huling yugto ng pagluluto compote.
4. Palamig ang compote.

Juice

Mga sangkap

• kalabasa ng kalabasa - 1 kg;
• tubig - 2 l;
• asukal - 250 g;
• lemon - 1 pc.

Paano magluto:

1. Ilagay ang kalabasa (magaspang na gadgad) sa kawali.
2. Ibuhos ang kalabasa na may tubig (na may asukal), ilagay sa apoy (mahina). Magluto ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.
3. Palamig at punasan ang isang salaan (fine).
4. Ilagay ang nagresultang masa sa isang kawali. Peel ang lemon at idagdag ito sa kawali. Ilagay ang lutuin. Pagkatapos kumukulo, pakuluan para sa isa pang 10-15 minuto.
5. Ibuhos ang inumin sa mga lata, gumulong at balutin.

Makinis

Mga sangkap

• apple - 2 mga PC.;
• kalabasa - 1 tbsp .;
• pulot - 2 tbsp .;
• tubig - 150 ml;
• kanela - 1/2 tsp

Paano magluto:

1. Balatan at i-chop ang kalabasa sa mga piraso.
2. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender (magdagdag ng kanela kung nais) at talunin (2 minuto).
3. Ibuhos ang mga smoothies sa baso.

Inilabas na Kalabasa

Mga sangkap

• kalabasa - hanggang sa 1-1.5 kg;
• mantikilya (mantikilya) - 50 g.

Paano magluto:

1. I-on ang oven, maglagay ng isang kalabasa (buong prutas) sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
2. Maghurno ng 60 minuto (temperatura 200 ° C).
3. Gupitin ang kalabasa sa mga piraso at alisan ng balat.
4. Ibuhos ang inihurnong kalabasa na may tinunaw na mantikilya.

Posible bang magbigay ng kalabasa sa mga hayop

Ang gulay na ito ay maaaring ibigay sa mga aso, ngunit sa pinakuluang form lamang. Kapaki-pakinabang lalo na para sa mga karamdaman sa dumi at sakit sa tiyan. Ang mga pusa ay hindi rin kontraindikado sa mga pumpkins. Ang pinakuluang pulp ay ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa kanila. Bago lutuin, alisin ang balat at pangunahing.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa kalabasa

1. Ang kalabasa ay maaaring maglaman ng tungkol sa 500 mga buto. Ang average ay nagbibigay ng tungkol sa isang tasa ng mga buto.
2. Noong 2016, pinamunuan ng Belgium ang isang kalabasa na may timbang na 1000 kg.
3. Ang Antarctica ay ang tanging kontinente kung saan hindi lumalaki ang mga pumpkins.
4. Kapag iniisip ng karamihan sa mga kalabasa, karaniwang kumakatawan sila sa isang orange na gulay, ngunit ang mga berry ay maaaring berde, pula, puti, at dilaw.
5. Ang Irish ay unang nagsimulang magputol ng mga gulay para sa Halloween at sa isang pagkakataon ay naglalagay ng mga nasusunog na uling sa kanila sa halip na mga kandila. Dinala ng mga imigrante sa Ireland ang kanilang mga kaugalian sa Amerika, at natagpuan na mas madali ang pagputol ng mga kinakailangang fakes mula sa kalabasa, kaya sinimulan nila ang paggamit ng partikular na gulay.
6. Ang pinakamalaking pie ng kalabasa ay may timbang na mga 1670 kg.
7. Mayroong higit sa 45 iba't ibang mga varieties ng pananim na ito.
8. Humigit-kumulang 35 na mga pumpkins ang kinakailangan upang makagawa ng isang litro ng langis ng binhi.

Larawan ng kalabasa