Mga pinatuyong mga igos: mga benepisyo at nakakapinsala sa katawan

Ang mga pinatuyong igos ay masarap at malusog. Hindi tulad ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na mga produkto, perpektong naka-imbak, kaya magagamit ito nang halos anumang oras.

Bakit ang amoy ng tuyong amoy ay tulad ng yodo

Ang parehong sariwa at tuyo na mga igos ay naglalaman ng yodo. Gayunpaman, sa pangalawang kaso, ang nilalaman nito ay mas mataas. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pinatuyong igos ay makabuluhang tulad ng yodo. Minsan sinasabi ng mga tao na siya ay nangangamoy tulad ng droga, ngunit ang ibig sabihin ay yodo. Walang mali sa tulad ng isang amoy, at ang pinatuyong mga igos ay karaniwang mas malusog kaysa sa sariwa, dahil naglalaman sila ng higit pang mga bitamina B, posporus, sodium at bakal. Gayunpaman, ang mga taong nagdurusa sa mga sakit ng endocrine system, ginagamit ito nang may pag-iingat.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang halaga ng enerhiya ng pinatuyong igos ay mas mataas kaysa sa sariwa. Ito ay 257 kcal bawat 100 g. Ngunit sa parehong oras, ang mga prutas ay may natatanging komposisyon. Naglalaman ang mga ito:

1. Bakal (30% ng pang-araw-araw na pamantayan). Ito ay kinakailangan para sa normal na proseso ng sirkulasyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang iron ay isang elemento kung wala ang pinahusay na aktibidad ng kaisipan ay imposible. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga mansanas ay itinuturing na kampeon sa nilalaman ng bakal. Gayunpaman, sa pinatuyong mga igos, ang sangkap na ito ay naroroon sa mas maraming dami. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga bunga nito sa mga nagdurusa sa anemia ng kakulangan sa iron, pati na rin sa mga bata para sa matagumpay na pag-aaral.
2. Potasa Ito ay isang elemento na nagpapabuti sa estado ng cardiovascular at nervous system. Ang 200 g ng mga igos ay naglalaman ng 35% ng pang-araw-araw na paggamit nito.
3. Kaltsyum Ang isang elemento na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapalakas ng mga buto, kinakailangan din para sa kalusugan ng mga ngipin at mga kuko (30% ng pang-araw-araw na kinakailangan sa 100 g ng mga igos).
4. Tryptophan. Ito ay isang amino acid na mahalaga para sa paggawa ng bitamina B3 at melatonin. Ito ang mga sangkap na nagbibigay ng isang buong pagtulog sa isang tao.
5. Mga matabang acid at phenol. Tumutulong sila upang maiwasan ang kanser sa balat.
6. Mga elemento tulad ng magnesiyo, posporus, tanso at yodo. Kinakailangan sila upang matiyak ang normal na proseso ng metabolic. Napakahalaga din ng Iodine para sa pagpapanatili ng isang mahusay na kalagayan ng psycho-emosyonal at aktibidad ng kaisipan.

Gayundin, ang mga tuyong igos ay naglalaman ng mas maraming protina at asukal kaysa sa sariwa. Kung ang mga hilaw na prutas ay naglalaman ng hanggang sa 1% na protina at 15-23% na karbohidrat, depende sa iba't, pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga tagapagpahiwatig na ito ay tumaas sa 3-6% at 40-70%, ayon sa pagkakabanggit. Bukod dito, ang mga karbohidrat sa kasong ito ay glucose at sucrose.

Mataas ang mga baboy sa natutunaw na hibla. Ang mga hibla nito ay naglalaman ng mga sangkap na nagbabawas ng antas ng "masamang" kolesterol sa dugo. Ginagawa nitong tuyo ang mga prutas ng igos bilang isang mahusay na prophylactic laban sa kakulangan sa venous at hypertension. Bilang karagdagan, dahil sa hibla, mayroon din itong isang laxative effect.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong mga igos

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga pinatuyong prutas ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Halimbawa, mga tuyong igos:

1. Nagpapabuti ng estado ng psycho-emosyonal.
2. Pinahina nito ang presyon ng dugo at pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo.
3. Nag-normalize ng mga proseso ng pagtunaw, kabilang ang dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng pectin.Maaari itong magamit bilang isang banayad na laxative.
4. Nagbibigay ng enerhiya sa katawan, nagpapabuti sa pagganap, pinapagana ang talamak na pagkapagod.
5. Mayroon itong bahagyang diuretic na epekto, nang hindi naghuhugas ng potasa mula sa katawan.
6. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng immune system.

Sa wakas, ang mga pinatuyong igos ay napaka-masarap. Maaari itong maging isang mahusay na kahalili sa tradisyonal na Matamis at Matamis.

Para sa mga kababaihan

Ang mga prutas ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring maiwasan ang cancer. Sa partikular, may mga pag-aaral na nagpapatunay na ang regular na paggamit ng mga pinatuyong prutas ay binabawasan ang panganib ng pagbuo ng malignant na mga bukol ng suso ng halos 50%. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pag-normalize ng mga antas ng estrogen.

Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong igos ay kapaki-pakinabang para sa mga menopausal na kababaihan. Ang katotohanan ay sa oras na ito, ang panganib ng pagbuo ng osteoporosis ay nagdaragdag. Ngunit ang pagkain ng mga igos ay maaaring mapigilan ang problemang ito, dahil ang mga prutas na ito ay naglalaman ng maraming calcium, kahit na higit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. At ito ay lalong mahalaga sa pagsasama ng posporus, na nagpapabuti sa pagkilos nito.

Para sa mga kalalakihan

Mula noong sinaunang panahon, ang mga tuyong igos ay ginamit upang gamutin ang erectile dysfunction. Ang katotohanan ay ang prutas na ito ay naglalaman ng maraming bakal at iba pang mga elemento na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang kaltsyum, magnesiyo at potasa ay nagbibigay ng lakas at kasiglahan, dagdagan ang pagtitiis, na mainam na nakakaapekto sa estado ng sistema ng reproduktibo. Bukod dito, kinakailangan ang magnesiyo para sa paggawa ng mga male hormones, kabilang ang testosterone.

Gayundin, ang mga pinatuyong igos ay naglalaman ng maraming zinc, at ang sangkap na ito ay may isang anti-namumula na epekto. Dahil dito, ang mga prutas ay maaaring natupok bilang isang pag-iwas sa prostatitis.

Upang gumamit ng pinatuyong mga igos upang magbigay ng mga resulta, inirerekumenda na magbabad ng 2 prutas nang magdamag sa mababang taba na gatas, at kainin ang mga ito sa isang walang laman na tiyan sa umaga.

Sa panahon ng pagbubuntis

Napakahalaga para sa mga inaasam na ina kapag nagdadala ng isang bata upang matanggap ang lahat ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa wastong pisikal na pag-unlad ng fetus. Mula sa puntong ito, ang napatuyong igos ay napakahalaga. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng maraming bitamina B, pati na rin ang folic acid, mga sangkap na kinakailangan para sa pagbuo ng nervous system. Kasabay nito, sapat na upang ubusin ang 2-3 prutas bawat araw upang makuha ang kinakailangang mga bitamina at mineral at gawing normal ang pantunaw. Para sa mga inaasam na ina, ito ay isang mahusay na pag-iwas sa tibi, at marami pa ang nahaharap sa problemang ito sa panahon ng pagbubuntis.

Siyempre, ito ay isang medyo mataas na calorie na produkto, ngunit maaari itong magamit bilang isang meryenda - mas kapaki-pakinabang ito kaysa sa mga buns at sweets na naaayon sa halaga ng enerhiya. Bukod dito, ang isang pares ng mga prutas na perpektong nagbibigay kasiyahan sa gutom, at sa ganoong halaga ng produkto ay naglalaman ng hindi gaanong kaloriya.

Gayunpaman, sa gestational diabetes mellitus (ito ang tiyak na porma nito, na nangyayari pagkatapos ng panganganak), hindi masayang ang mga igos, kaya mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor na buntis.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng postpartum, ang mga tuyong igos ay napakahalaga sapagkat nakakatulong silang magbigay ng katawan ng ina ng mga bitamina at mineral - at sa yugtong ito ang babae ay madalas na nakakaranas ng matinding kakulangan sa kanila. Kasabay nito, ang mga igos ay mabuti na sa halos hindi sila nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, maliban sa mga kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan.

Gayunpaman, sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga, ang mga naturang prutas ay dapat na ipinakilala nang maingat. Ang katotohanan ay ang isang mataas na nilalaman ng hibla ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak sa kanya, at ang isang kaukulang reaksyon ay maaaring mangyari sa isang bata. Samakatuwid, ang mga igos ay ipinakilala sa diyeta nang literal isang maliit na bagay at siguraduhin na subaybayan ang estado ng panunaw sa bata.

Para sa mga bata

Ang mga pinatuyong igos ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Pagkatapos ng lahat, kasama nito ang itaas na potasa, calcium, iron, magnesium at iba pang mga elemento. Ang mga prutas na ito ay dapat ibigay sa mga bata para sa pag-iwas sa mga sakit ng sistema ng paghinga, kabilang ang mga baga.Ang mga pinatuyong igos na pinainit ng gatas ay isa sa mga epektibong suppressant ng ubo at maaaring ibigay kahit sa mga bata. Bilang karagdagan, kasama ang mga pasas at prun, ang mga igos ay maaaring maging isang mahusay na lunas para sa tibi.

Matapos ang dalawang taon, ang mga bata ay bibigyan ng mga igos kasama ang mga cereal, keso sa kubo o bilang isang malayang paggamot. Bago iyon, maaari mong gamitin ito bilang isang sabaw.

Kapag nawalan ng timbang

Kahit na ang mga igos ay itinuturing na isang mataas na calorie na produkto, sa katunayan, ito ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Karaniwan inirerekumenda ng mga Nutrisiyal ang hilaw na prutas ng puno ng igos, dahil naglalaman sila ng mas kaunting asukal at mas maraming tubig. Gayunpaman, kung walang mga contraindications tulad ng diabetes, maaari mong gamitin ang mga pinatuyong prutas.

Naglalaman ang mga ito ng maraming hibla. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa motility ng bituka at pinalakas ito sa pinaka banayad at ligtas na paraan, na tumutulong na maiwasan ang pagkadumi. Ngunit para sa pagbaba ng timbang, mahalaga na ang mga toxin ay umalis sa katawan nang mas mabilis, ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na elemento mula sa pagpapabuti ng pagkain, at ang metabolismo ng lipid ay itinatag. Pinapayagan ka ng lahat ng ito na mapupuksa ang labis na pounds. Bukod dito, hindi tulad ng iba pang mga pamamaraan sa pagkamit ng layunin, ang isang ito ay nagbibigay ng isang matatag na resulta.

Ang mga pinatuyong prutas ng igos ay madalas na ginagamit sa mga programa ng detox. Halimbawa, gumawa sila ng sumusunod na lunas - para sa 100 g ng mga pinatuyong igos kinuha nila ang parehong halaga ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot, pati na rin ang 100 g ng senna na damo. Ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay durog sa isang blender, habang ang damo ay ibinuhos ng 1 litro ng tubig na kumukulo at iginiit ng dalawang oras. Pagkatapos ang herbal na pagbubuhos ay sinala at, hanggang sa ganap na itong pinalamig, halo-halong may durog na pinatuyong prutas. Ang produkto ay pinananatiling mainit-init sa loob ng 10-12 oras, at sa umaga handa itong gamitin - 1 tbsp. kutsara tuwing gabi bago kumain. Pagkatapos tuwing umaga ang katawan ay sumasailalim sa isang likas na paglilinis. Ang kurso ng paggamot ay idinisenyo para sa isang linggo. Sa panahong ito, maaari kang mawalan ng hanggang sa 3 dagdag na pounds.

Aling mga igos ang mas malusog: tuyo o sariwa

Imposibleng hindi pantay na sagutin ang tanong na ito. Sa isang banda, ang mga sariwang igos ay naglalaman ng mas maraming tubig at mas kaunting asukal. Kasabay nito, ang mga bunga nito ay sumasakop ng maraming puwang sa tiyan, kaya mas mabilis nilang masisiyahan ang gutom. Kung pinag-uusapan natin ang paggamit ng mga igos para sa diyabetis o para sa isang therapeutic diet, kung gayon ang mga sariwang prutas ay magiging mas kapaki-pakinabang.

Sa kabilang banda, ang mga pinatuyong prutas ay may mas maraming hibla, mas mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. Sa paggamot ng mga organo ng paghinga, ang pag-aalis ng tibi, ang paggamit ng taglamig upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, pati na rin ang pagsasama sa diyeta ng isang atleta na dumalo sa pagsasanay sa timbang, ang mga pinatuyong prutas ay magiging mas kapaki-pakinabang.

Ang mga pinatuyong igos sa gamot

Kahit na ang mga benepisyo ng mga pinatuyong prutas ng igos ay matagal nang napatunayan, hindi lahat ng mga sakit ay maaaring kainin. Gayundin, sa ilang mga kaso, hindi ito ang mga bunga mismo na nakikinabang, ngunit isang sabaw ng mga ito. Samakatuwid, bago mo isama ang mga pinatuyong igos sa iyong diyeta, dapat mong tiyak na kumunsulta sa isang doktor, lalo na kung may mga talamak na sakit ng digestive tract.

Sa diyabetis

Dahil ang produkto ay naglalaman ng maraming glucose, na may diyabetis dapat itong gamitin nang may pag-iingat. Siyempre, kung kumain ka ng isa o dalawang prutas mula sa oras-oras, walang mas maraming pinsala. Bukod dito, ang mga pinatuyong igos ay naglalaman ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit sa pangkalahatan, na may type 1 at type 2 diabetes, hindi inirerekomenda. At hindi ito nakakagulat, dahil ang glycemic index ng mga igos ay 62 na yunit. Totoo, ang pagkakaroon ng potasa sa komposisyon nito ay posible upang pakinisin ang matalim na mga surge sa asukal, ngunit, tulad ng nabanggit sa itaas, ang maximum na halaga ay isa o dalawang daluyan na prutas, hindi higit pa.

Sa pancreatitis

Sa pamamaga ng pancreas, hindi inirerekomenda na gamitin ang mga bunga ng pinatuyong mga igos (ni sa talamak na anyo ng sakit, o sa talamak). Mga dahilan para sa limitasyon:

1. Ang mga prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng magaspang na hibla, na hindi lamang nakakainis sa mga bituka, ngunit pinatataas din ang pag-load sa pancreas, upang sa huli maaari itong makapukaw ng isang pagpalala ng sakit.
2. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming glucose at fructose.Para sa kanilang normal na pagsipsip, kinakailangan ang insulin, at ang hormon na ito ay ginawa lamang ng pancreas, at naghihirap sa pamamaga. Kaya sulit na mabawasan ang pag-load dito.
3. Sa mga pinatuyong prutas, naroroon ang isang tiyak na halaga ng oxalic acid, na maaari ring mag-trigger ng isang exacerbation ng pancreatitis.

Kasabay nito, ang mga pinatuyong igos ay kabilang sa mga pinaka-mataas na calorie na pagkain, at may pancreatitis napakahalaga na limitahan ang halaga ng enerhiya ng diyeta upang hindi pukawin ang pagbuo ng diyabetis.

Gayunpaman, ang mga mahilig sa tuyong igos ay maaari ring gumamit ng mga decoction ng mga prutas na ito para sa pamamaga ng pancreas. Makakatulong ito na maibigay ang katawan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na mineral, habang hindi inilalantad ito sa panganib.

Na may gastritis

Ang sakit na ito ay isang nagpapaalab na proseso sa mauhog lamad ng tiyan. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na gamitin ang mga bunga ng pinatuyong mga igos sa parehong talamak at talamak na gastritis para sa mga kadahilanang nasasaad sa itaas - pinasisigla nila ang pangangati ng lahat ng mga organo ng digestive tract, at ang oxalic acid ay nagpapabuti ng pamamaga. Gayunpaman, sa gastritis, ang isang sabaw ng mga prutas na ito ay magiging kapaki-pakinabang.

Para sa tibi

Ang napaka hibla, dahil sa kung saan ang mga pinatuyong prutas ng igos ay hindi inirerekomenda para sa pagkain na may gastritis at pancreatitis, ay itinuturing na isang kalamangan sa kasong ito, dahil makakatulong ito upang mapabuti ang motility ng bituka at linisin ito.

Para sa ubo

Sa Russia at Europa, sa gamot sa bahay, ang mga igos ay itinuturing na isang mahusay na suppressant ng ubo. Karaniwan ito ay inihanda sa gatas, at ang inumin ay dapat na kinuha ng sapat na mataba, hindi bababa sa 3.2%. Ito ay kinakailangan upang mapahina ang inis na mauhog lamad. Ang gatas ay ibinuhos sa isang metal tabo at pinainit sa mababang init. Ang pinatuyong prutas ng igos ay unang hugasan, pagkatapos ay ilagay sa mainit na gatas. Para sa 1.5 tasa ng inumin kumuha ng 1-2 medium-sized na prutas. Ang inumin ay dinala sa isang pigsa at iniwan ng kalahating oras sa mababang init, siguraduhing ilagay ang takip sa tuktok. Sa panahong ito, humigit-kumulang na 30% ng dami ng gatas ay magbabad, at sa huli makakakuha ka lamang ng isang baso na gamot sa ubo. Kailangan mong maghintay hanggang sa ganap na cooled ito at infused - ito ay mangyayari sa loob ng halos 2-3 oras. Pagkatapos nito, ang gamot ay lasing nang kaunti sa araw.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot batay sa mga pinatuyong igos

Ang mga prutas na ito ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot, kung saan ginagamit ang mga ito para sa mga sakit ng sistema ng paghinga, cardiovascular system, atbp. Halimbawa, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na tool:

1. Sa tracheitis at kahit brongkitis, ang mga igos na may gatas, na inihanda ayon sa isang mas simpleng resipe kaysa sa inilarawan sa itaas, ay makakatulong. Kumuha ng 4-5 na pinatuyong prutas, masahin ang mga ito sa isang mortar, ibuhos ang isang baso ng mainit, ngunit hindi mainit na gatas, ihalo. Inirerekomenda ang tool na kumuha ng 100 ml apat na beses sa isang araw.
2. Para sa pagdurog at pag-alis ng mga bato mula sa mga bato, kumuha ng 3-5 tuyo na prutas, ibuhos ang isang baso ng tubig, dalhin sa isang pigsa, panatilihin ang mababang init sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay masahin at giling sa isang mortar. Ang sabaw na may sapal ay kinukuha sa araw bago ang agahan, tanghalian at hapunan, na nahahati sa pantay na bahagi sa dami.
3. Mula sa paninigas ng dumi ang tulad ng isang sabaw ng mga igos ay tumutulong - 50 g ng mga pinatuyong prutas (4-5 piraso) ay ibinuhos ng isang litro ng tubig na kumukulo, dinala sa isang pigsa at naiwan sa mababang init para sa isa pang 30 minuto. Ang handa na sabaw ay pinalamig, ngunit hindi na-filter, ang mga prutas ay kneaded sa isang mortar. Ang lunas na ito ay dapat na lasing nang tatlong beses sa isang araw, 100 ml bawat isa.
4. Ang mga matamis na bola ay ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa sakit sa cardiovascular. Para sa 100 g ng mga igos ay kukuha ng parehong dami ng mga pasas, 0.5 kutsarita ng pulbos na luya, ang parehong halaga ng nutmeg, tinadtad sa pinakamaliit na kudkuran. Ang lahat ng mga sangkap ay ground sa isang blender at halo-halong hanggang sa isang homogenous na masa, mula sa kung saan nabuo ang isang sausage. Sa isang matalim na kutsilyo, pinutol ito, na kung saan ang mga bola ay pinagsama 1 cm ang lapad. Ang ganitong mga bola ay maaaring makuha ng isa sa umaga at sa gabi.
5. Ang Universal na pinatuyong syrup ay ginawa mula sa mga pinatuyong igos, na maaaring magamit para sa pag-ubo, paggamot ng mga sakit sa cardiovascular, trangkaso at talamak na impeksyon sa impeksyon sa virus, mga problema sa pagtunaw. Kumuha ng 8 pinatuyong prutas, tumaga, ibuhos ang isang baso ng tubig, dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay sinala ang sabaw, isang baso ng asukal ay idinagdag dito at ang tubig ay idinagdag sa paunang dami. Ang syrup ay pinakuluan hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos ay pisilin ang katas ng kalahati ng isang limon doon, magdagdag ng 1 kutsarita ng luya sa lupa o ang gadgad na ugat nito at ibuhos ang likido sa isang lalagyan ng baso, na sarado na may takip. Maaari kang uminom ng syrup para sa parehong mga bata at matatanda, ngunit sa iba't ibang mga dosis. Matanda - 3-4 na kutsara ng dessert bawat araw, at mga bata - kalahati ng marami.

Kapansin-pansin, ang puno ng igos ay hindi lamang mabunga. Naglalaman din ang mga dahon ng Fig ng mahalagang mga biolohikong aktibong sangkap at malawakang ginagamit sa gamot sa halamang gamot.

Application sa cosmetology

Ang mga hinog na prutas ng igos ay ginagamit nang mas madalas sa cosmetology kaysa sa mga bago, ngunit mayroon pa ring mga ganoong mga recipe. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga igos bago ka magluto sa batayan ng anumang paraan ay dapat na babad sa kumukulong tubig o mainit na gatas sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay maaari mong ihanda ang gayong mga pagbabalangkas:

Anti-Aging mask

Para sa 2-3 durog na pinatuyong prutas, kumuha ng isang hilaw na pula ng itlog ng manok, 5-10 g ng bulaklak ng bulaklak at ang parehong halaga ng langis ng oliba, na kung nais, ay maaaring mapalitan ng langis ng binhi ng ubas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at inilalapat sa dating malinis na mukha at leeg. Matapos ang 30 minuto, ang maskara ay hugasan ng cool na tubig o ang komposisyon ay tinanggal gamit ang isang tuyong tela na moistened na may micellar o thermal water. Ang maskara na ito ay dapat gamitin sa loob ng isang buwan, dapat mayroong 8 mga pamamaraan sa kabuuan, kung gayon ang epekto ay magiging maximum.

Mask para sa madulas na balat

Ang komposisyon na ito ay makakatulong na gawing mas bago ang balat at malambot, at sa parehong oras ay mapawi ang pangangati, pamumula at pamamaga. Para sa maskara, inirerekumenda na ibuhos ang isang pinatuyong prutas ng igos na may tubig na kumukulo at ihalo ito sa pulp ng isang apple gadgad. Sa mga sangkap na ito ay magdagdag ng tungkol sa isang kutsara ng yogurt at isang patak ng patak ng lemon juice, na makakatulong sa pagpapaputi ng balat. Ang komposisyon ay halo-halong sa isang blender, pagkatapos ito ay mapagbigay na inilalapat sa balat ng mukha. Ang halo na ito ay pinananatiling nasa mukha ng kalahating oras, pagkatapos ay hugasan sa karaniwang paraan.

Moisturizing Lotion

Ang mga figs sa komposisyon ng tulad ng isang produkto ay nagpapabuti sa mga moisturizing na katangian nito, ginagawang mas makinis ang balat. Para sa resipe na ito kakailanganin mo lamang ng isang prutas ng igos, na ibinubuhos ng isang baso ng kamakailan lamang na pinakuluang gatas. Ang tool na ito ay iginiit sa loob ng ilang oras, pagkatapos nito mai-filter. Ang nagreresultang pagbubuhos ay maaaring maiimbak sa ref. Inirerekomenda ang tool na ito upang punasan ang balat ng 2-3 beses sa isang araw. Pagkatapos nito, hugasan ng simpleng tubig nang walang paggamit ng karagdagang mga pampaganda.

Mga maskara sa buhok

Mula noong sinaunang panahon, ang mga kababaihan ay gumagamit ng mga igos para sa pangangalaga ng buhok. Maraming mga pagkakaiba-iba sa paksang ito, ngunit sa pangkalahatan ang lahat ay naglalaman ng mga ito, bilang karagdagan sa mga prutas, gatas. Halimbawa:

1. Para sa paglaki ng buhok, inirerekomenda na gumawa ng isang uri ng balsamo - 2 pinatuyong prutas ng igos ay kinuha para sa 1 baso ng gatas. Ang halo ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos kung saan ang apoy ay nabawasan sa pinakamahina. Lutuin ang produkto hanggang sa ito ay magiging isang homogenous na masa. Pagkatapos nito, magdagdag ng 10 g ng bulaklak na honey at ang parehong halaga ng tradisyonal (ngunit hindi tuyo) lebadura. Ang timpla na ito ay inilalapat sa anit, ilagay sa isang plastik na takip at umalis sa loob ng isang oras at kalahati, pagkatapos kung saan ang mask ay hugasan ng shampoo.
2. May isang mas simpleng pagpipilian. Upang gawin ito, ang parehong halaga ng mga prutas ng igos ay lupa, ibinuhos ng isang baso ng gatas, pinakuluang sa mababang init. Kahit na sa isang mainit na estado, ang produkto ay inilalapat sa mga ugat ng buhok at maayos na ipinamamahagi sa buong haba. Ang maskara na ito ay ginagawa sa loob ng isang oras, pagkatapos ay hugasan sa karaniwang paraan. Ang mga mask ng Fig para sa buhok ay nakakatulong upang makalimutan ang tungkol sa pagkawala ng buhok, split dulo, atbp. Ang mga kulot ay nagiging makintab, malasutla at nababanat.

Paggamit ng pagluluto

Ang mga pinatuyong mga igos ay maaaring gamitin hindi lamang para sa mga matamis na pinggan, bagaman ang mga ito ay madalas na idinagdag sa mga inihurnong kalakal, pati na rin ang nilutong prutas at mga sarsa na ginawa mula dito, pagsasama sa anumang iba pang mga pinatuyong prutas, kasama ang mga petsa, prutas o mansanas. Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa tulad ng kanela o cloves dito.

Kung ang pinatuyong mga igos ay babad sa tubig, pinalamanan ng tubig na kumukulo o steamed, pagkatapos ito ay halos bumalik sa orihinal na anyo nito. Ang mga naibalik na igos ay maaaring magamit para sa mga salad, napupunta din ito nang maayos sa mga pinggan ng karne, lalo na sa estilo ng oriental. Ang mga baboy ay mahusay na idagdag sa pagluluto sa hurno. Halimbawa, sa Britain gumawa sila ng puding. Ang Couscous ay tanyag sa North Africa.

Sa Pransya, ang mga igos ay nahulog din sa panlasa ng mga tao, tulad ng sa ibang mga bansa sa Mediterranean. Ginagamit ito para sa iba't ibang mga layunin, gumagawa ito ng isang kamangha-manghang dessert sa talahanayan ng Bagong Taon - ito ay tinatawag na Les quatres mendicants. Ito ay isang tradisyonal na ulam na Provence na naglalaman ng mga hazelnuts, mga almendras, mga pasas, ngunit pinaka-mahalaga - mga igos.

Mapanganib at contraindications

Ang mga pinatuyong igos ay isang napaka-malusog na produkto. Gayunpaman, naglalaman ito ng maraming karbohidrat - hanggang sa 60%, kaya sa diyabetis ay madaragdagan ang antas ng glucose sa dugo. At sa labis na pagkonsumo, kahit na sa isang ganap na malusog na tao, maaari itong maging sanhi ng flatulence, bloating at iba pang mga problema. Bilang karagdagan, ang mga igos ay nagbabawas ng coagulation ng dugo, upang sa ilang mga pathology na nauugnay sa hindi pangkaraniwang bagay na ito, hindi rin ito maubos.

Ang mga pinatuyong igos ay kontraindikado sa diabetes mellitus, pati na rin sa pagkakaroon ng nagpapaalab na mga pathologies ng digestive tract at peptic ulcer, kapwa sa talamak at talamak na anyo. Hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi, ngunit sa pagiging sensitibo ng indibidwal sa mga sangkap na nakapaloob dito, ang reaksyon ay maaaring magkatulad.

Paano pumili at mag-imbak ng mga pinatuyong igos

Tulad ng anumang iba pang pinatuyong prutas, ang kalidad ng mga pinatuyong igos ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng hitsura. Ang mga bunga nito ay dapat na buo, sa kanilang shell ay dapat walang mga bitak, luha o anumang iba pang pinsala na kung saan ang pulp ay sumisilip. Sa kasong ito, mas mahusay na bumili ng mga igos nang timbang o sa transparent na packaging upang maaari mong suriin kung mayroong anumang mga dayuhang dumi o larvae ng mga bug at iba pang mga peste.

Kung mayroong ganoong pagkakataon, dapat gaganapin ang mga prutas upang matiyak na sapat na siksik, nababanat at nababanat. Ang kanilang ibabaw ay hindi dapat masyadong kulubot, kung hindi man ay pinag-uusapan natin ang labis na tuyo na mga igos, na hindi mapreserba ang panlasa. Bilang karagdagan, kailangan itong mai-steamed, dahil kung hindi, ang mga naturang prutas ay imposible lamang na ngumunguya.

Gayunpaman, ang isang masyadong makinis, bahagyang madulas na ibabaw ay nagpapahiwatig na ang mga prutas ay ginagamot ng langis ng gulay. Walang nakakapinsala at kakila-kilabot sa ito, ngunit may mas kaunting benepisyo mula sa punto ng view ng dietetics.

Ang kalidad na pinatuyong igos ay dapat magkaroon ng isang light brown o beige hue. Ang mga bunga nito ay dapat na matte. Ang pagkakaroon ng light plaka ay lubos na pinapayagan. Hindi ito isang kemikal, ngunit glucose na dumating sa ibabaw. Kung ang mga pinatuyong prutas ay mukhang masyadong maliwanag, literal na ginintuang, nangangahulugan ito na sila ay ginagamot sa iba't ibang mga kemikal, kabilang ang sorbic acid at asupre dioxide. Kadalasan ang mga additives ay kumikilos bilang isang pangangalaga. Kung ang mga igos ay ibinebenta sa isang pakete, pagkatapos ay dapat ipahiwatig ng tagagawa ang mga sangkap na ito (ito ay E 200-202 at E 220).

Kung maaari, sulit na subukan ang isang prutas na tikman. Kung ang acid ay nadama, kailangan mong tanggihan ang pagbili, dahil ang mga gayong igos ay hindi naka-imbak nang tama.

Ang mga pinatuyong igos ay may matibay na istante. Bukod dito, siya ay napaka-picky. Ang mga angkop na kondisyon para dito, pati na rin para sa iba pang mga pinatuyong prutas, ay kadiliman, pagkatuyo at lamig. Nangangahulugan ito na ang direktang sikat ng araw ay hindi dapat mahulog dito, upang ang mga proseso ng oxidative ay hindi magsisimula, at din ang mababang kahalumigmigan at isang matatag na temperatura.

Kung ipinapalagay na ang pinatuyong mga igos ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, kung gayon ang anumang maginhawang lalagyan na may hermetically selyadong takip ay maaaring mapili para dito. Ang lalagyan mismo ay maaaring gawin ng anumang materyal - lata, baso o seramik.Ito ay kanais-nais na ilagay ito sa isang locker, maaari mo ring panatilihin ito sa pantry o sa balkonahe, sa kondisyon na ito ay insulated. Kung walang balkonahe o isang cool na pantry, maaari mong mapanatili ang mga igos sa karaniwang kabinet ng kusina, ngunit tiyaking mayroong mahusay na bentilasyon. Ang kundisyon ng mga prutas sa bangko ay kailangang suriin nang pana-panahon, dahil maaaring makatipon doon ang kondensasyon. Upang maiwasan ito, kailangan mong tiyakin ang isang regular na daloy ng sariwang hangin.

Ang pinakamagandang lugar para sa pangmatagalang imbakan ng mga pinatuyong igos sa bahay ay itinuturing na isang ref. Upang gawin ito, pumili ng maraming angkop na mga lalagyan na may mahigpit na angkop na takip. Ang lalagyan ay maaaring naiiba. Ito ay mga lata ng metal, mga lalagyan ng plastik, mga kahon ng tanghalian, at mga lalagyan ng baso. Bakit mahalaga na malapit sila? Dahil ang mga igos ay napakahusay na nakakaakit at sumipsip ng lahat ng mga amoy, kasama na ang mga produktong iyon sa ref. Sa hinaharap, ang gayong mga lalagyan ay kailangan ding patuloy na suriin nang hindi bababa sa isang beses bawat dalawang linggo. Makakatulong ito upang matiyak ang tamang bentilasyon, kung hindi man maiipon ang loob ng loob, at ito ay mga mainam na kondisyon para sa pagbuo ng magkaroon ng amag.

Nailalim sa lahat ng mga kondisyon na inilarawan sa itaas, ang mga tuyong igos ay maaaring maiimbak nang walang mga problema sa anim na buwan. Sa prinsipyo, hindi ito isang kagyat na pangangailangan. Ang mga hinog na igos ay ibinebenta ngayon sa anumang tindahan sa buong taon. Samakatuwid, mas mahusay na bilhin ito nang kaunti, upang hindi kalat ang bahay na may mga garapon at mga lalagyan ng imbakan.

Kung pinag-uusapan natin ang pagproseso ng aming sariling ani, kung gayon masasabing gumugol ng oras at pagsisikap sa pag-aayos ng imbakan. Maipapayo na ilagay ang mga igos sa freezer, kung saan maaari itong ligtas na maiimbak para sa isang taon. Gayunpaman, ang mababang temperatura ay sisirain ang ilan sa mga nutrisyon. Kung napagpasyahan na i-defrost ito, pagkatapos ay kailangan itong gawin nang paunti-unti, iwanan ito ng ilang oras sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng lahat, ang karagdagang paggamot ng init ay negatibong nakakaapekto sa mga katangian nito.

Paano kumain ng mga pinatuyong igos

Ang pinakamadali at pinaka tamang paraan ay ang kumain ng mga pinatuyong igos sa pamamagitan ng kanilang sarili, ilang piraso sa isang araw, pagkatapos hugasan ang mga ito.

Gaano karaming makakain bawat araw

Ang pangunahing mga limitasyon ay ang mga pinatuyong igos ay naglalaman ng maraming mga asukal. Samakatuwid, hindi hihigit sa 10 mga prutas ang maaaring kainin bawat araw. Ito ang pamantayan para sa isang malusog na tao na walang anumang sakit. Kung mayroong anumang mga talamak na patolohiya, ngunit walang direktang mga kontraindiksiyon, pagkatapos ay bumababa ang pamantayan sa 3-5 na mga prutas. Gayunpaman, kahit na ang halagang ito ay sapat upang maibigay ang katawan sa lahat ng mga mineral.

Kailangan ko bang hugasan bago gamitin

Kung ang mga igos ay ibinebenta ng timbang, dapat mong hugasan ito, sapagkat walang nakakaalam kung gaano karaming mga tao ang pinamamahalaang hawakan ito ng mga maruming kamay. Ang mga pamamaraan para sa paghuhugas ng mga igos ay tatalakayin sa ibaba. Maraming mga tao ang nag-iisip na kung ang mga igos ay ibinebenta sa packaging, hindi mo na kailangang hugasan ang mga ito. Ngunit sa katotohanan, ang mga nasabing prutas ay mukhang maganda lamang, ngunit kung magkano ang maaari mong mapagkakatiwalaan ang kanilang packer ay isa pang katanungan.

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang hugasan ang mga igos:

1. Ang mga prutas ay nababad sa kalahating oras sa tubig na temperatura ng silid, pagkatapos ay pinatuyo, at ang bawat prutas ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ang mga hinog na prutas ng igos ay naiwan sa malamig na tubig sa loob ng 15-20 minuto, ngunit paminsan-minsan. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, ang tuyo na prutas ay hugasan muli sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ibuhos gamit ang tubig na kumukulo.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga figik ng Tajik, na sumasailalim sa isang natural na proseso ng pagpapatayo, pagkatapos ay karaniwang walang mga kemikal dito. Ang ganitong mga pinatuyong prutas ay mukhang medyo presentable, kaya banlawan lamang ang mga ito sa ilalim ng mainit na tubig. Bagaman maraming mga maybahay ang mas gusto ang mga igos pagkatapos nito, ibuhos ang literal na tubig na kumukulo sa isang minuto o ilagay sa microwave nang sabay.

Kapag naghuhugas ng mga prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ipinapayong gumamit ng isang maliit na brush, dahil sa kasong ito maaari itong magamit upang mas mahusay na gamutin ang ibabaw ng mga pinatuyong prutas, kasama na kung saan ito ay "mga wrinkles".

Sinasabi ng ilang mga tagagawa na ang mga igos ay sumasailalim sa proseso ng paglilinis bago sila makapasok sa isang magandang pakete. Ngunit talagang kailangan pa itong suriin.Kung walang buhangin o ilang maliit na alikabok, at ang lahat ng mga prutas ay may parehong pagkakapareho, at ang kulay ng beige na inilarawan sa itaas, maaari mong gawin nang walang masinsinang paghuhugas. Kung ang mga pinatuyong prutas ay mukhang masyadong makintab at sparkling, pagkatapos ay tiyak na ginagamot sila ng mga kemikal.

Paano matutuyo ang mga igos sa bahay

Maaari mong matuyo ang mga igos sa bahay. Kaya malalaman ng hostess na mayroon siyang isang kalidad na produkto sa kanyang pagtatapon nang walang mga additives ng kemikal.

Mayroong ilang mga pamamaraan ng pagpapatayo, ang pinakamadali at pinakamabilis na pagpipilian ay ang paggamit ng isang oven.

1. Ang mga prutas ng igos (sariwa pa rin) ay dapat hugasan, putulin ang mga nasirang bahagi, pati na rin ang mga tangkay. Upang ihanda ang mga ito para sa pagpapatayo, kailangan mo munang punasan ang mga ito ng mga tuwalya sa papel.
2. Samantala, dapat mong painitin ang oven sa pamantayan sa 60 degree para sa mga naturang kaso. Ang tagapagpahiwatig na ito ay hindi maaaring tumaas, dahil kung hindi man ang produkto ay hindi matutuyo, ngunit lutongin, nawalan ng mga pag-aari. Samantala, gupitin ang prutas sa kalahati at ilagay sa isang baking sheet.
3. Ilagay ang mga igos sa oven, bahagyang binubuksan ang pinto upang ang labis na vagus ay hindi maipon sa loob ng bakery. Aabutin ng 8 oras upang matuyo; kailangang ihalo ang mga igos mula sa oras-oras.

Sa pamamagitan ng hitsura ng mga igos, maiintindihan ng isang tao ang antas ng pagiging handa nito. Ang itaas na shell ay dapat na siksik at kahit na may isang paghiwa ay hindi dapat ilihim ang juice ng gulay.

Tulad ng nabanggit na, ang mga tuyong igos ay maaaring maiimbak para sa isang taon, kahit na. Samakatuwid, ang pinatuyong prutas ay dapat mailatag sa mga lalagyan, sarado na may selyadong takip at iwanan ang mga lalagyan na ito sa ref.

Sa teoryang ito, ang mga igos ay maaari ring matuyo sa bukas na hangin, ngunit kung mayroon lamang tulad na posibilidad, pinapayagan ang mga kondisyon ng panahon, atbp. Ang proseso mismo ay tumatagal ng mas maraming oras, ngunit natural itong kumikilos, upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakaimbak.

Ang mga pinatuyong prutas ay kailangang hugasan, tinadtad, inilatag sa isang baking sheet, sakop na may espesyal na papel, hindi gaanong madalas na may gasa, bagaman inirerekomenda ito ng ilang mga chef. Ilagay ang mga prutas na baligtad, mahalaga ito. Ngunit para sa tuktok na layer ng gauze ay magiging mas epektibo, ganap na maprotektahan nito ang mga bunga ng mga igos mula sa malalang insekto. Ang layer ng gasa na ito ay magbibigay kahit na pagpapatayo. Inirerekomenda na ilagay ang baking tray na may mga igos sa isang maaraw na lugar upang ang mga sinag ng araw ay mahulog sa lahat ng oras. Sa kabuuan, ang pamamaraang ito ay tumatagal ng hanggang sa tatlong araw. Ang antas ng pagiging handa ay tinutukoy ng kung ang ibabaw ng prutas ay dumikit sa iyong mga kamay. Kung nais mo, maaari mo pa ring bahagyang matuyo ang mga igos sa oven.

Ano ang maaaring ihanda mula sa mga pinatuyong igos: mga recipe

Ang pinatuyong mga igos ay naglalaman ng maraming mga asukal sa prutas, kaya higit sa lahat ito ay ginagamit para sa mga dessert.

Compote

Kadalasan, ang mga pinatuyong igos para sa mga compotes ay hindi ginagamit sa kanilang sarili, ngunit sa pagsasama sa iba pang mga pinatuyong prutas. Halimbawa, para sa 6 na bunga ng pinatuyong mga igos ay kumukuha ng parehong halaga ng mga prun at isang baso ng mga pinatuyong mansanas.

Ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay pinagsunod-sunod, hugasan nang lubusan, na dati nang paisa-isa na nababad sa mainit-init, ngunit hindi mainit na tubig sa loob ng isang oras, wala na. Pagkatapos ang tubig ay dapat na pinatuyo. Pagkatapos ang mga mansanas ay inilipat sa kawali, ibuhos ang 1.5-2 litro ng tubig, dinala sa isang pigsa sa mataas na init, at pagkatapos ay tinanggal mula sa init at magdagdag ng mga igos at prun. Naiwan ang compote upang mag-infuse sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng isang oras. Kaya sa mga pinatuyong prutas posible na mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon.

Pinapanatili

Ang pinatuyong fig jam ay isang mas mahirap na ulam. Ngunit ang resulta ay nagkakahalaga, dahil ito ay lumiliko na maging masarap at malusog. Upang ihanda ito, 0.75 kg ng asukal, 1.5 l ng tubig, 40 ml ng sariwang kinatas na lemon juice, 200 g ng mga walnut ay kinuha bawat 1 kg ng pinatuyong mga igos (maaari kang magdagdag ng mga almendras o mga pine nuts, kung nais, isang pares ng mga kutsara sa tinadtad na form), 150 g linga at isang maliit na anise.

Una, ang tubig ay ibinuhos sa isang malaking lalagyan, asukal at lemon juice ay idinagdag. Sa yugtong ito, pinapayuhan ng ilang mga eksperto sa pagluluto ang pagkuha ng isa pang sangkap - ang Chios mastic na ibinebenta sa mga parmasya, na may isang mahina na lasa at aroma. Kaya ang jam ay hindi masyadong matamis. Ngunit dahil mahal ang sangkap, at ang lemon ay naidagdag sa jam, ang sangkap na ito ay hindi kinakailangan.

Matapos ihalo ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga igos at pampalasa, ilagay ang kawali sa isang malakas na apoy at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi masunog ang matamis na masa. Upang gawin ito, gumamit ng isang kahoy na kutsara o spatula. Pagkatapos ay ang apoy ay nabawasan, ngunit ang halo ay naiwan sa mababang init para sa isa pang 8-10 minuto. Hindi kinakailangan upang takpan ang lalagyan na may takip.

Samantala, ang mga pinatuyong prutas ay hugasan ng isa sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas at tuyo, o hindi bababa sa blotted na may mga tuwalya ng papel. Ang mga prutas ay pinutol sa mga tirahan, pagkatapos ay idinagdag sa mainit na syrup ng asukal. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang bituin ng anise. Ang jam ay itinatago sa mababang init para sa isa pang kalahating oras, nang hindi tinatakpan ito ng isang takip.

Kaugnay nito, maglagay ng isang kawali sa medium heat, kung saan ang linga ay pinirito nang walang pagdaragdag ng langis, pana-panahong pinupukaw ang layer nito na may isang kahoy na spatula. Ang buong pamamaraan ay tumatagal ng tungkol sa 2 minuto, hindi higit pa. Ang pagsuri sa pagiging handa ng mga butil ay madali: nagiging bahagyang ginto sila, mayroon silang isang katangian ng aroma. Pagkatapos ay ilagay ang linga sa isang mangkok o sa isang plato at hintayin itong lumamig. Ang isang katulad na pamamaraan ay paulit-ulit para sa mga coarsely tinadtad na mga walnut, na pinirito sa isang kawali na walang langis, sa pamamagitan lamang ng pagputol sa mga ito sa malalaking piraso. Iniwan din sila upang palamig sa isang plato. Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga hilaw na pine nuts.

Kalahating oras matapos ang kumukulong mga igos, mga walnut at linga ay maaaring ipakilala dito. Ang mga pine nuts ay idinagdag na sa huling yugto. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, jam ay pinakuluan para sa isa pang minuto. Pagkatapos ay inilatag ito sa mga bangko, na dapat munang sumailalim sa proseso ng isterilisasyon. Ang mga bangko ay sarado na may selyadong lids at kaliwa upang palamig. Ngunit habang handa na sila, inilalagay sila sa ref, kung saan sila maiimbak.

Kagiliw-giliw na mga Pigsahan Tungkol sa mga Figs

Ang mga piki ay may ilang mga pangalan. Bilang karagdagan sa karaniwan, ito ay mga igos at igos na hindi gaanong ginagamit sa mga modernong kondisyon. Walang anupat sa salitang "fig" sa kasong ito, nagmula ito sa isang ganap na kagalang-galang na salitang Latin na ficus. Alinsunod dito, ang isang puno na gumagawa ng ganoong prutas ay tinatawag na puno ng igos o puno ng igos. Sa taas, maaari itong umabot sa 7-10 m. Figs mabuhay nang mahabang panahon, hanggang isang daang taon. Ang kanilang natatanging tampok ay napakatagal ng mga sanga ng twisting. Ang kanilang haba ay maaaring mas malaki kaysa sa taas ng puno sa kabuuan.

Ang tinubuang-bayan ng puno ng igos ay ang Gitnang Silangan. Mula doon nahulog sa mga bansang Mediterranean. Ito ay pinaniniwalaan na ang puno ng igos ay ang unang puno na lumago sa kultura. Hindi bababa sa konteksto na ito, binanggit sa Bibliya, kung saan ito ay isang simbolo ng kapayapaan at kasaganaan. Sinasabi rin sa atin ng kwento ng bibliya na ito ay ang mga dahon ng igos na kinailangan nina Adan at Eva na gamitin sa halip na mga damit matapos na palayasin mula sa paraiso.

Maging sa maaari, sa Gitnang Silangan, ang puno ng igos ay talagang isang pangkaraniwang halaman. Alam ng mga sinaunang nag-iisip na nakakagamot tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Sa Asya, ang mga igos ay ginamit bilang isang pampatamis nang maaga ng 5 libong taon na ang nakalilipas. Inilarawan ni Aristotle ang kanyang kapaki-pakinabang na katangian at tampok ng teknolohiyang agrikultura sa kanyang mga gawa. Sa mga panahong iyon, ang mga igos ay lumago pangunahin sa rehiyon ng Mediterranean. Ngunit ngayon ito ay lumago saanman mayroong naaangkop na mga kondisyon - maraming sikat ng araw, tuyong hangin, maayos na lupa. Lumalaki siya kahit sa USA, kung saan dinala siya ng mga misyonaryong Katoliko.

Ang mga prutas ng Fig ay lumalaki hanggang sa diameter ng 3-5 cm. Sa kanilang hilaw na anyo, timbangin nila ang 50-70 g; ang mga tuyong prutas ay timbangin nang mas mababa pagkatapos ng pagkawala ng kahalumigmigan.Una ang mga igos ay luntian, pagkatapos ay madilim at maaaring tumagal ng alinman sa isang kayumanggi o lila na kulay.

Ang pulp ng prutas ay matamis at makatas. Maraming mga tao ang pinahahalagahan ang mga hilaw na igos para sa isang hindi pangkaraniwang kombinasyon ng pinong texture ng pulp at crispy seeds. Bukod dito, ang lasa nito higit sa lahat ay nakasalalay sa kulay ng prutas. Maaari itong maging puti, pula, dilaw, lila at kahit itim. Ang hugis ay naiiba rin - ito ay hugis-itlog, halos bilog o hugis ng peras.

Larawan ng pinatuyong mga igos