Mga Sageage: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga sausage, sa pamamagitan ng kahulugan, na ibinigay sa isa sa mga diksyonaryo ng wikang Ruso, ay maliit na sausage. Upang ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag na ang mga sausage ay isa sa mga pinakasikat na produkto ng karne, at ayon sa mga pagsusuri, hindi lamang mga Ruso, sapagkat ito ay kilala sa buong mundo.

Ano ang mga sausage at kung ano ang kanilang ginawa

Ang mga sausage sa kakanyahan ay talagang mga sausage na may haba na hindi hihigit sa 30 cm na may diameter na saklaw mula 14 hanggang 30 mm, karaniwang ginagamit raw.

Dapat silang maging karne ng baka o baboy. Ang mga kalidad na sausage ng pinakamataas na grado ay nakapaloob sa mga likas na casings. Ang mataas na halaga ng karne ng hayop ay pinipilit ang mga prodyuser na palitan ito hindi lamang sa mga manok, kundi gumamit din ng isang malaking bilang ng mga additives. Kasama sa kanilang listahan ang starch, cereal, toyo, manok. Samakatuwid, sa packaging ng mga sausage, mababasa mo na ito ay isang produkto ng karne at gulay. Dapat maunawaan ng mamimili: sa produkto, na dapat na hindi bababa sa 60 g ng tinadtad na karne, mayroong mga additives na pinagmulan ng halaman.

Mga species

Ang pagkakaiba-iba ng mga species ng sausages ay natutukoy ng kung ano ang pangunahing bahagi ng produkto.

1. Kaya, sa ordinaryong mga sausage, ang tinadtad na karne ay binubuo ng karne ng baboy at karne ng baka na may taba at pampalasa.
2. Para sa paggawa ng mga sausage ng diyeta, ginagamit ang mga manok.
3. Ang pangangaso ng sausage ay ginawa mula sa pinausukang karne.
4. Dahil sa gatas na pulbos sa mga sangkap, ang ganitong uri ng sausage ay tinatawag na pagawaan ng gatas. Mula sa pagkakaroon ng gatas na pulbos, ang produkto ay nagiging malambot at pinong sa panlasa.
5. Ang mga preservatives at dyes ay wala sa mga sausage ng Bavarian. Ang kulay nila ay light grey.
6. Ang mga gulay na para sa kung saan ang toyo ay ginawa ay hindi nakalimutan.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sausage at sausage

Sa unang sulyap, maaaring mukhang walang pagkakaiba sa pagitan ng isang sausage at isang sausage: ang parehong mga produkto ay naglalaman ng karne, parehong maliit ang laki. Ngunit may mga pagkakaiba-iba, at mga makabuluhan.

1. Ang mga sausage ay batay sa tinadtad na karne, at ang mga sausage ay tinadtad na karne.
2. Ang shell ng dating ay artipisyal, at ang tinadtad na karne ng mga sausage ay napuno sa natural na shell - ang mga bituka.
3. Maaaring maglaman ang mga sausage, kasama ang kalahati ng komposisyon ng karne, offal, manok at iba't ibang mga additives. Samantalang sa mga sausage ay 7% lamang ang maaaring sakupin ng mga pampalasa at mantika, ang natitira ay kinakailangang tinadtad na baboy. Ang mga sausage ng baboy ay itinuturing na iba't ibang mga sausage kung saan idinagdag ang tinadtad na mantika.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang iba't-ibang at uri ng mga sausage ay tumutukoy sa komposisyon nito. Dahil ito ay isang produkto ng karne, ang pangunahing bagay sa loob nito ay karne: baboy, baka o manok. Sa ito sa isang tiyak na halaga ay idinagdag bacon, additives ng pagkain sa anyo ng mga cereal, almirol, harina, protina ng toyo, taba ng gulay. Kadalasan sa komposisyon ng mga sausage mayroong isang balat, tendon, dugo, adipose tissue. Mga sangkap ng kemikal - pospeyt, sodium nitrite, pampalasa at pagpapahusay ng lasa, synthetic dyes, preservatives - bigyan ang produkto ng isang kaakit-akit na hitsura at panlasa. Ang mga pampalasa na kinakatawan ng mga clove, coriander, bawang, nutmeg, itim na paminta at allspice ay nakakaapekto sa lasa ng semi-tapos na produkto. Kinakailangan din ang asin.

Ang bilang ng mga kaloriya sa sausage ay natutukoy ng kanilang komposisyon. 100 g ng mga sausage mula sa karne ng baka 230 kcal, mula sa manok - mga 260 kcal.Karamihan sa mga yunit ng calorie sa sausage ng baboy - hanggang sa 350, pinausukang produkto ay itinuturing na lalo na taba. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng calorie ay apektado din ng nilalaman ng mga taba at toyo: mas mataas ang kanilang tagapagpahiwatig, mas mataas ang nilalaman ng calorie. Dapat pansinin na sa mga sausage ay may mga refractory saturated fats. Ang mga ito ay hindi kapaki-pakinabang bilang unsaturated fats sa mga nuts at isda.

Ang produkto ay mayaman sa mga protina, bitamina B1, B2, PP, E, taba. Ang mga mineral ay kinakatawan ng yodo, iron, potasa, magnesiyo, posporus, asupre, calcium.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga sausage?

Ang mataas na calages na sausage ay nag-aambag sa isang mahusay at pinabilis na pagbawi ng mga gastos sa enerhiya ng katawan. Mabilis na ayusin ang agahan at hapunan, maghanda ng isang ulam na may mga sausage para sa tanghalian - lahat ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kaakit-akit na tampok ng produktong semi-tapos na. Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa produkto, maaari itong mapanatili ang isang mahusay na estado ng katawan. Totoo, palaging kinakailangan na isaalang-alang na ang mataas na kalidad na mamahaling mga sausage ay may higit na pakinabang.

Para sa mga kababaihan

Ang katamtamang paggamit ng mga sausage ay makakabuti sa babaeng katawan sa mga kritikal na araw, muling pagdidikit ng katawan ng bakal. Ang bitamina E na nakapaloob sa kanila ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng maselang bahagi ng katawan. Ang sangkap na ito, bilang isang antioxidant, ay lumalaban sa mga libreng radikal, ay nagtataguyod ng pagpapalabas ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal. Pinapayagan nito ang isang babae na mapanatili ang pagiging kabataan at kaakit-akit na hitsura.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga mahusay na ginawang sausage ay tumutulong sa lalaki na maglagay muli ng mga gastos sa enerhiya. Ang isang makatwirang halaga ng produkto sa menu ng isang lalaki ay tumutulong sa maselang bahagi ng katawan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga sausage, kung saan ang lahat ng mga patakaran ng kalidad ng pagkakagawa ay sinusunod, ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng isang buntis. Gayunpaman, dapat gawin ang mahusay na pangangalaga kapag nagpapasya na isama ang mga semi-tapos na mga produkto sa menu. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa anyo ng mga mineral at bitamina ay makakatulong sa pag-iwas sa anemia, na kadalasang sinasamahan ng pagbubuntis. Ngunit inirerekumenda ng mga eksperto na iwasan ng mga buntis na kababaihan ang madalas na paggamit ng mga sausage.

Kapag nagpapasuso

Tanging isang katamtaman na paggamit ng mga kalidad na sausage sa panahon ng pagpapasuso ay maaaring maprotektahan ang katawan at ina ng sanggol mula sa mga negatibong epekto ng produkto.

Para sa mga bata

Sa menu ng bata, ang mga sausage ay dapat sumakop sa isang napakaliit na lugar. Para sa pagkain ng sanggol, dapat kang bumili ng isang produkto na sadyang idinisenyo para sa mga sanggol. Ang mga produkto ay dapat magkaroon sa kanilang komposisyon ng isang minimum na halaga ng mga additives ng kemikal, taba, asing-gamot kumpara sa mga produktong may sapat na gulang. Ang mga sausage ay katanggap-tanggap sa diyeta ng mga bata kapag ang bata ay umabot ng tatlong taong gulang, hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Ang nilalaman ng mga amino acid sa kanila ay nag-aambag sa pag-unlad ng kalamnan tissue ng isang lumalagong organismo. Gustung-gusto ng mga bata ang semi-tapos na produkto sa anyo ng isang additive sa isang cereal dish, din sa lebadura o puff pastry. Mas mainam para sa isang bata na magluto ng mga sausage mula sa karne ng manok sa bahay.

Mahalaga! Sausages - isang produkto ng pagkain na nangangailangan ng isang maingat at makatwirang pag-uugali.

Aling sausage ang malusog: pinirito o pinakuluang

Ang mga sausage na nasa proseso ng paggawa ay tumatanggap ng paggamot sa init. Sa kabila nito, bago gamitin, kailangan nilang pinakuluan sa tubig na kumukulo o pinirito. Alin sa mga pamamaraang ito ang mas mahusay? Mula sa punto ng kalusugan, mas kapaki-pakinabang na pakuluan ang produkto: ginagawa itong mas juicier, bukod pa, hindi bababa sa ilang mga nakakapinsalang carcinogens at dyes ay lumitaw sa tubig. Ang mga pinakuluang sausage ay hindi gaanong mataas na calorie kaysa sa mga pritong sausage.

Ang mga sausage na pinirito sa isang kawali, lalo na sa mantikilya, ay nagdaragdag ng dami ng kolesterol at carcinogens sa katawan. Ang natapos na produkto ng semi-tapos ay hindi gaanong makakapinsala kapag pinirito ito sa langis ng oliba, baboy o gansa na mantika, iyon ay, natunaw na taba. Konklusyon: ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga sausage ay magluto ng maraming tubig. Sa kasong ito, dapat kang pumili ng isang kalidad na produkto, dahil ang isa pa ay maaaring mabuwal sa panahon ng pagluluto.

Posible bang kumain ng mga sausage habang nawalan ng timbang

Ang pagkakaroon ng maraming mga additives sa karamihan ng mga uri ng mga semi-tapos na produkto ay gumagawa ng mga sausage na isang ipinagbabawal na produkto para sa mga nagpasya na mawalan ng timbang. Ngunit pinapayagan ang mga nutrisyonista na gumamit ng mga sausage, kung saan hindi bababa sa 80% ng karne na may isang minimum na nilalaman ng mga additives ng kemikal. Ito ay mas mahusay, siyempre, sa kasong ito na gumamit ng isang gawa sa bahay na produkto, sa kabila ng hindi kaakit-akit na hitsura at hindi pangkaraniwang panlasa. Kung walang pagnanais na kumuha ng gayong payo, mas mabuti na bumili ng mga sausage para sa pagkain ng sanggol: dapat silang magkaroon ng hindi bababa sa mga mapanganib na sangkap sa katawan.

Ang pinakuluang sausage - 2-3 piraso bawat linggo ay maaaring isama sa diyeta ng isang pagkawala ng timbang sa tao.

Mga gamot sa gamot

Ang kilalang papel ng mga chopstick, na maiugnay sa mga sausage ng mga advertiser at karamihan sa mga mamimili, ay bababa nang malaki kung alam natin ang tungkol sa kanilang epekto sa kalusugan. Ang madalas na pagsasama ng produkto sa menu ay humahantong sa pagkagumon ng tao sa semi-tapos na produkto sa ilalim ng impluwensya ng mga preservatives na hindi nakakaapekto sa mga buds ng panlasa. Ang gamot ay napaka-ingat sa semi-tapos na produktong ito.

Sa diyabetis

Lalo na para sa mga diabetes, tagagawa, kasama ng maraming mga espesyal na produkto, ay gumagawa din ng mga sausage. Ang isang pares ng pinakuluang sausage na may isang salad ng mga gulay minsan bawat ilang araw ay lubos na katanggap-tanggap. Ang isang espesyal na produkto na semi-tapos na para sa mga diabetes ay isinasaalang-alang ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga sangkap. Walang asukal sa loob nito, at mula sa mga pampalasa - tanging kanela. Samakatuwid, ang mga pasyente, ang pagkakaroon ng isang produkto na espesyal na ginawa para sa kanila, ay dapat magbigay ng kagustuhan dito, upang maiwasan ang mga komplikasyon mula sa sakit.

Mahalaga: glycemic index ng mga sausage - 25 mga yunit.

Sa pancreatitis

Ang mga tampok ng sakit na ito at ang komposisyon ng mga modernong sausage ay nagbibigay sa kanila ng hindi kanais-nais na produkto para sa mga pasyente. Ang isang malaking halaga ng asin, ang pagpapalit ng karne na may basura matapos ang pagproseso ng isang hayop na pinatay, ang pagkakaroon ng toyo, isang hindi kapani-paniwala na halaga ng mga nakakapinsalang additives, taba at pampalasa sa mga sausage inisin ang pancreas at humantong sa isang pagpalala ng sakit.

Ang yugto ng pagpapatawad ng talamak na pancreatitis ay nagbibigay-daan sa pagsasama sa diyeta ng de-kalidad na pinakuluang sausage na ginawa mula sa karne ng baka at manok, kung saan mayroong hindi bababa sa taba, ang mga pampalasa ay ganap na wala, kung saan may kaunting mga additives. Mas kapaki-pakinabang ay isang produkto na may isang side dish ng cereal o salad ng gulay na may dalas ng hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.

Na may gastritis

Ang pagiging isa sa mga pinakamadaling produkto ng pagkain ng karne, ang mga sausage ay may kaunting pinsala sa mga organo ng pagtunaw. Samakatuwid, ang produkto sa katamtamang halaga ay inirerekomenda para sa pagsasama sa menu ng mga pasyente na may gastritis. Ang pagawaan ng gatas, cream, sausage para sa pagkain ng sanggol ay ang mga uri ng produkto na pinaka-angkop para sa diagnosis na ito.

Para sa tibi

Ang mga sausage, bilang isang produkto na may isang napakaliit na halaga ng kalidad ng karne at maraming mga karagdagang sangkap, lumalabag sa motility ng bituka at hindi nag-aambag sa pagpabaya nito. Sa tibi, ipinagbabawal ang sausage na ito.

Sa gout

Ang sakit ay nangyayari dahil sa pagpapalabas ng mga asing-gamot sa mga kasukasuan. Ang pang-aabuso sa mga pagkaing naglalaman ng purine ay maaaring mag-ambag dito. Naturally, ang mga sausage ay nahuhulog sa listahan ng mga produkto para sa mga pasyente na may gout.

Para sa atay

Ang isa sa mga pangunahing organo ng katawan ng tao ay ang atay. Siya, hindi katulad ng iba pang mga organo, ay nakakabawi sa ilalim ng impluwensya ng wastong napiling mga gamot at pagkain. Ang mga sausage sa kanilang mga kahina-hinala na hanay ng mga sangkap ay hindi kasama sa listahan ng mga produktong inirerekomenda para sa mga kapaki-pakinabang na epekto sa atay.

Sa mga almuranas

Sa problemang ito, ang parehong mga kababaihan at kalalakihan ay hindi dapat magsama ng mga sausage sa diyeta, sa partikular na mga sausage, na naghihimok sa tibi. Humantong sila sa pinsala sa lymphatic system ng tumbong na may mga almuranas.

Sa cholecystitis

Ang pamamaga ng gallbladder at mga bato sa pancreas ay isang magandang dahilan upang tanggihan ang mga sausage.Ang isang mahalagang kadahilanan para dito ay ang "mayaman" na komposisyon ng semi-tapos na produkto, na nakakaapekto sa aktibidad ng mga organo sa pagproseso ng tao.

Magbayad ng pansin! Sausages - isang produkto mula sa punto ng pananaw ng gamot, hindi pagkakaroon ng pambihirang kabuluhan sa buhay ng katawan ng tao.

Mapanganib at contraindications

Ang mga sausage, sa pinakamalawak na kahulugan, ay isang semi-tapos na produkto na itinuturing na hindi gaanong ligtas kaysa sa sausage. Ngunit ang iba't ibang mga additives ng kemikal sa kawalan ng totoong karne ay nagbibigay sa kanila hindi lamang walang silbi, kung minsan kahit na nakakasama sa katawan ng tao.

Mapanganib ang produkto para sa mga taong may mga sakit na alerdyi. Ang pagkakaroon ng mga enhancer ng panlasa sa semi-tapos na produkto ay humantong sa pagkagambala ng mga lasa ng lasa at masanay sa isang uri ng pagkain na natupok. Tinatanggal nito ang interes sa malusog at malusog na pagkain. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng mga sausage sa menu ay dapat na napakabihirang at normalize, lalo na para sa mga bata.

Sa mga sausage, mayroong isang kasaganaan ng mga sangkap na idineposito sa katawan na may mapanganib na ballast, na hindi lamang ay hindi hinihigop, ngunit maaaring magpalala ng mga malalang sakit. Ang mga buntis na kababaihan para sa buong panahon ng pagdaan ng isang bata ay dapat ibukod ang semi-tapos na produkto mula sa diyeta. Kung ang mga bata na wala pang tatlong taong gulang ay hindi pa sinubukan ang mga sausage, positibo lamang ito makakaapekto sa kanilang pag-unlad.

Ang mga sausage ay mapanganib para sa mga may karamdaman sa paggana ng atay, gastric bladder, at bato. Ang cardiovascular system at gastrointestinal tract ay magdurusa mula sa pantal na pagkonsumo ng isang mababang kalidad na produkto. Ang artritis, arthrosis, gout, labis na katabaan, diyabetis, mga problema sa teroydeo ay lahat ng direktang contraindications para sa paggamit ng mga sausage.

Paano pumili at mag-imbak ng mga sausage

Kapag pumipili ng anumang produkto, ang consumer ang una sa lahat ay nagbibigay pansin sa hitsura nito. Ipinapahiwatig ng maliwanag na pink na sausage ang labis na pagkakaroon ng mga tina sa kanila. Ang pagpuno ay dapat na binubuo ng tinadtad na karne ng isang pantay na kulay-abo-rosas na kulay. Ang madaling pagbawi ng form pagkatapos ng pagpindot at ang kawalan ng mga fat smudges sa shell ay nagpapahiwatig ng mahusay na kalidad ng produkto.

Sa isip, ang artipisyal na shell ay hindi dapat magkaroon ng mga wrinkles. Ito, hindi tulad ng natural, mga break sa panahon ng paggamot sa init. Ngunit ang mga sausage sa isang likas na shell ay mas mahal. Sa GOST sausages, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan: karne ng baka, baboy, tubig, protina, at paminsan-minsang cream. Ang pagkakaroon ng mga itlog o pulbos ng itlog, ang gatas ay dapat ipahiwatig sa label. Ang mga pampalasa, lalo na asukal, asin, nutmeg, ground black at allspice, sodium nitrite ay ipinapahiwatig din ng mga tagagawa na nagmamalasakit sa kanilang mga mamimili.

Ang pagtatalaga sa TU packaging ay binabalaan ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Maaari itong: keso, kabute, panimpla, na hindi nakakaalis sa kalidad ng mga sausage.

Ang mga sausage na ibinebenta ng timbang ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 5 araw. Ang binagong gas na kapaligiran ay nagpapalawak ng panahon sa 35 araw, at kung TU - kahit na. Pinapayagan ka ng vacuum packaging na mag-imbak ng mga produkto ng sausage hanggang sa 20 araw. Ngunit kung binuksan ang packaging, ang mga produkto ay angkop para sa paggamit lamang ng tatlong araw. Hindi ka dapat bumili ng isang semi-tapos na produkto sa kawalan ng data sa mga petsa ng pag-expire.

Posible bang i-freeze

Ang mga sausage ay maaaring mailagay sa freezer kung ang produkto ay hindi pa nag-expire. Ang isang nag-expire na semi-tapos na produkto pagkatapos ng defrosting ay mawawala hindi lamang sa panlasa kundi pati na rin sa hitsura: ang ibabaw nito ay magiging malagkit.

Bago ang pagyeyelo, ang produkto ay dapat na paghiwalayin sa bawat isa, na inilagay sa mga plastic bag sa ganoong halaga na ito ay sapat na para sa isang beses. Maaari kang mag-freeze ng mga hiwa na sausage para magamit sa pagluluto sa hurno, pagluluto ng omelet, hodgepodge.

Paano gumawa ng mga sausage sa bahay

Upang maiwasan ang negatibong epekto ng binili na mga sausage sa katawan, maaari mong lutuin ang produkto sa bahay. Halimbawa, tungkol sa dalawang dosenang sausage ay maaaring lutuin upang tikman mula sa punong dibdib ng manok, na-convert sa tinadtad na karne, kasama ang pagdaragdag ng mga itlog ng manok, mantikilya, gatas, sibuyas, bawang, asin, lupa itim na paminta. Ang dalawang kutsara ng pinaghalong, na nakabalot sa isang plastik na pelikula sa anyo ng mga sausages, ay magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa binili sa mga punto ng pagbebenta. Totoo, dapat silang lutuin nang kaunti pa: mga 15 minuto.Sa halip na dibdib, maaari mong gamitin ang karne ng pabo, pasta ng karne ng baka, baboy, tinadtad ng dalawang beses. Ang mga additives sa mincemeat ay maaaring makinis na mashed na karot, semolina, beets. Para sa natural na shell, maaari mong gamitin ang mga bituka ng baboy.

Paano gumawa ng isang sausage sa isang kuwarta

Ang sausage sa masa ay isang napakapopular na uri ng pagluluto sa hurno. Ang kuwarta ay maaaring lebadura, puff.

Ang lebadura na inihanda sa bahay ay pinagsama, gupitin sa mga piraso kung saan ang mga sausage ay baluktot. Ang mga ito ay inihurnong sa oven nang halos kalahating oras.

Kapag gumagamit ng puff pastry pagkatapos ng defrosting, ang mga layer ay pinagsama at gupitin, na nasugatan sa mga sausage. Ang oras ng pagluluto para sa naturang mga sausage ay isang quarter ng isang oras.

Sa halip na regular o lebadura na masa, maaari kang magluto ng prutas. Sa itlog na hinagupit ng asin at asukal ay magdagdag ng harina na may baking powder at mantikilya. Ang kuwarta ay inilalagay ng kalahating oras sa freezer. Pagkatapos, nahahati sa mga piraso, at pinagsama sa mga piraso, ito ay sugat sa mga sausage. Ang mga produkto ay inihurnong sa oven sa loob ng 15 minuto.

Ang parehong dami ng oras ay kinakailangan para sa pagluluto ng mga sausage sa mantikilya ng mantikilya. Ginagawa ito mula sa harina na may langis ng mirasol at pampalasa.

Ang mga sausage sa masa ay hindi lamang lutuin sa oven, kundi pati na rin pinirito sa isang kawali na may maraming langis ng gulay. Naturally, ang isang produkto na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging mas mataas na calorie at mahirap para sa katawan na sumipsip.

Paano magluto ng sausage

Ang mga sausage sa pagluluto na may maliwanag na pagiging simple ay may isang bilang ng mga tampok.

Paano magluto

Inirerekomenda na magluto ng isang minimum na bilang ng mga sausage - 4. Ang bilang na ito ay mabuti para sa medium-sized na kaldero. Ang mga defrosted frozen na sausage ay opsyonal. Ang mga sausage sa isang likas na shell at lutuin sa "damit", at artipisyal ay maaaring alisin o pakaliwa. Upang palayain ang lutong sausage mula sa pelikula, dapat itong mapetsahan ng malamig na tubig at tinanggal.

Ang mga sausage sa pagluluto ay ibinubuhos ng malamig na tubig hanggang sa ganap na natakpan, unti-unting nagdadala sa isang pigsa sa mababang o katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, aabutin ng halos 7 minuto para sa pre-frozen na sausage, para sa sariwa - hanggang sa 20 segundo ng pagluluto.

Panatilihin ang mga sausage sa tubig ay hindi dapat alisin o pinatuyo. Ito ay nangyayari na pagkatapos ng ilang sandali nawala ang kanilang hugis. Upang maiwasang mangyari ito, maaari mong hinangisan ang semi-tapos na produkto sa dalawang yugto.

Mula sa pinakuluang sausage sa tulong ng isang tuwalya ng papel na alisin ang labis na kahalumigmigan at hatiin sa mga halves sa haba. Pagkatapos ang mga halves na ito ay inilatag nang kalahating minuto sa isang preheated pan na may langis ng gulay.

Ang lasa ng mga sausage ay magbabago kung maglagay ka ng mga kabute o pritong sibuyas sa tubig. Ang mga sausage ng Aleman na pinakuluang sa beer ay makakakuha ng isang orihinal na panlasa pagkatapos ng tungkol sa 20 minuto ng paggawa ng serbesa. Ang iba pang mga uri ng sausage ay hindi angkop para sa pamamaraang ito.

Paano magprito

Ang mga sausage sa isang likas na shell ay pinakaangkop para sa Pagprito. Ikalat ang mga produkto sa isang preheated frying pan na may langis at magprito ng 5-6 minuto sa magkabilang panig. Kung mayroong banta ng pagputok ng mga shell, maaari mong hatiin ang sausage sa mga bilog at magprito sa langis ng gulay hanggang sa isang gintong kulay. Ang mga sausage na may pagbawas sa magkabilang dulo ay magiging kaakit-akit pagkatapos magprito.

Posible bang kumain ng mga hilaw na sausage

Sa isang pang-industriya scale, ang mga sausage na ginawa ay kinakailangang sumailalim sa paggamot ng init, kaya ang pagkakaroon ng mga pathogen microbes sa kanila ay hindi kasama. Maging sa maaari, sa hilaw na anyo ang produktong ito ay makakain nang buong kumpiyansa sa kanilang kalidad. Ngunit para sa murang uri ng mga sausage, kinakailangan ang pagluluto o Pagprito. Ang pagkain ng mga hilaw na sausage para sa pagkain ay maaaring mabigyan ng katwiran sa kakulangan ng oras.

Posible bang magbigay ng mga sausage sa mga hayop

Ang semi-tapos na produkto ay itinuturing na isang produkto ng karne. Samakatuwid, sa tingin nila, maaaring walang alinlangan na pakainin ang mga aso, pusa.Ngunit ang pagkakaroon ng produkto ng mga kapalit ng karne, mga additives ng kemikal, ang mga pampalasa ay hindi pinapayagan na isaalang-alang namin ang semi-tapos na produkto bilang pangunahing feed. Ang mga aso ay maaaring mabigyan ng sausage bilang isang gantimpala o paggamot.

Madalas na pinapayuhan na mag-alok ng isang piraso sa isang aso o pusa bago kumain ng anumang produkto ng sausage - ang mga hayop ay hindi kakain ng isang artipisyal na produkto. Ngunit kahit na ang de-kalidad na sausage ay maaaring nasa diyeta ng mga alagang hayop nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Ang komposisyon ng produktong ito ay maaaring makasama sa kalusugan ng hayop.

Kawili-wiling mga Katotohanan ng Sosis

1. Sa lugar ng kapanganakan, ang sausage ay isang "katutubong" ng Alemanya. Ang kanyang "ama" ay ang Bavarian butcher na si Johann Laner, na unang naghanda ng produkto mula sa pinaghalong baboy at karne ng baka. Totoo, pinaniniwalaan na na sa oras ng Homer alam nila ang tungkol sa kaselanan na ito, tulad ng ebidensya ng isa sa kanyang mga dula.
2. Isang kagiliw-giliw na iba't ibang mga sausage. Kaya, ang mga bisita sa isa sa mga restawran sa Dusseldorf ay maaaring subukan ang mga gintong sausage, na tinatawag na dahil sa mikroskopikong layer ng ginto sa ordinaryong mga sausage.
3. Ang mga kakaibang mabuhok na sausage ay lumitaw sa Russia. Ang papel ng buhok ay nilalaro ng spaghetti ribbons, na dumaan sa "katawan" ng sausage.
4. Ang New Zealander na si Stefan Paladin ay itinuturing na kampeon para sa pagkain ng mga sausage para sa isang habang. Humarap siya sa 8 piraso bawat minuto. Wala pang nag-update ng tala.
5. Ang isa pang nakamit ay itinuturing na tala ng Englishman na si Jay Jay Tranfield, na nasa Guinness Book of Records para sa pinakamahabang sausage sa 59 km at 140 m.
6. Sa Berlin, mayroong isang natatanging museyo ng mga sausage ng baboy, kung saan hindi mo lamang makita ang mga eksibisyon, alamin ang kanilang kasaysayan, ngunit subukan din ang mga sausage na may iba't ibang mga sarsa at panimpla.
7. Mahigit sa isang libong diploma sa pag-aaral ng sausage ay inisyu sa Sausage Academy sa Germany. Ang mga mag-aaral na nagtapos mula dito ay mahusay na sanay hindi lamang sa mga klase ng sausage, kundi pati na rin sa mga produkto na pinaka-angkop para sa kanila: beer, mustasa, sarsa.
8. Sa Thailand, isa sa mga residente ang nag-ayos ng isang templo bilang paggalang sa isang kuting na hindi sinasadyang natapos sa isa sa mga sausage na dumating sa kanya. Ang mga taong natutunan tungkol dito ay nagsimulang dumalo sa templo, at pagkatapos ay nagbago ang kanilang buhay.
9. Ang katotohanan na ang mga tao ay maaaring gumon sa paggamit ng mga sausage, na pinabayaan ang lahat ng iba pang mga produkto, ay napatunayan ng isang tao na nagngangalang David Harding. Hindi siya maaaring gumastos ng isang araw, upang hindi kumain ng hanggang sa kalahating dosenang mga sausage, lalo na ang Irish.

Ang mga sausage ay mga sausage na minamahal ng populasyon ng karamihan sa planeta. Ang kanilang paggamit ay nagbibigay sa mga tao ng kasiyahan sa gastronomic. Ngunit dapat mong sundin ang mga patakaran para sa paggamit nila sa menu upang ang kasiyahan ay hindi umuusbong sa paghihirap dahil sa hindi magandang kalusugan.

Larawan ng sausages