Mga linga ng linga: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang sesame ay isang medyo sinaunang kultura. Ang kasaysayan ng paglilinang nito ay nauugnay sa maraming mga alamat. Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang mga sinaunang taga-Babilonia ay naghurno ng mga linga ng pame at gumawa ng mga alak batay dito, mula sa iba pang mga mapagkukunan ay kilala na ang mga taga-Egypt ay aktibong gumagamit ng mga linga sa larangan ng gamot. Sa Sinaunang Silangan, ang linga ay naiugnay sa mga mahiwagang katangian at itinuring itong mapagkukunan ng buhay na walang hanggan.

Paano at saan lumalaki ang linga

Ang Sesame ay isang halaman na thermophilic, para sa kadahilanang ito ay mas tanyag sa mga bansa sa timog. Sa isang pagkakataon, ang mga Indiano, Pakistanis, at North Africa ay ang unang lumaki ng mga linga. Maya-maya, kumalat ang kultura sa Timog-silangang at Gitnang Asya, pati na rin sa Caucasus.

Ang halaman ay maaaring lumago hanggang sa 200 cm, sa gitnang zone - hanggang sa 75 cm.May parehong taunang mga varieties at perennials. Ang mga linga ng bulaklak ay may isang puti, rosas o asul na tint. Ang linga namumula lamang sa 1 araw, ang self-pollinates ng halaman, pagkatapos kung saan lumitaw ang mga berdeng pods, na naglalaman ng mga 75-85 na binhi.

Mga species

Mayroong isang malaking bilang ng mga sesame species (mga 35). Ang pinakakaraniwang uri ng linga ay:

1. Puti - ginamit, bilang panuntunan, sa pagluluto sa hurno, habang ang mga buto ay hindi kailangang maiproseso, maaari silang maubos sa uri.
2. Itim - ay may mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga buto ay naglalaman ng mas maraming calcium kaysa sa pino na mga butil. Ginagamit ito para sa paggawa ng langis o sa durog na form ay pinaglingkuran ng bigas.
3. Kayumanggi - ang mantikilya ay ginawa mula dito, at ginagamit din para sa paggawa ng mga matamis at iba pang mga matatamis.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng itim na linga at puti

Ang mga puting linga ng linga ay peeled grains. Ginagamit ito bilang pagdidilig ng mga inihurnong kalakal. Ang mga butil ay may isang malambot na texture at isang maliwanag na matamis na aftertaste.

Ang itim na linga ay may mga katangian ng pagpapagaling, kaya itinuturing na mas kapaki-pakinabang para sa katawan. Ginagamit ang mga buto sa iba't ibang larangan - mula sa cosmetology hanggang sa pagluluto. Ang mga grains ay may isang mapait na lasa. Ang langis ay gawa sa itim na linga, at maaari din itong magamit gamit ang bigas at gulay.

Aling mga buto ang malusog: puti o itim

Ang itim na linga ay may isang mas malawak na hanay ng mga katangian ng panggamot kumpara sa puti, kaya pinaniniwalaan na ito ay mas kapaki-pakinabang.

Gaano karaming linga ang makakain mo bawat araw

Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis para sa isang may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 3 kutsara. Mahalagang tiyakin na ang mga buto ay lubusang chewed, kung hindi man ay magiging mahirap para sa katawan na sumipsip ng produktong ito. Halimbawa, maaari mong gilingin ang mga butil sa isang gilingan ng kape o iprito ang mga ito.

Mas mainam na kumain ng mga buto sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Hindi inirerekomenda na kumain ng isang pang-araw-araw na dosis nang sabay-sabay, dahil maaaring mangyari ang pagduduwal at pagkauhaw.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Naglalaman ng 100 g ng produkto:

• Kaloriya - 565 kcal.
• Mga protina - 19.4 g.
• Mga taba - 48.7.
• Mga Karbohidrat - 12.2.
• Mayaman ang sesame:
• Potasa (497 mg).
• Kaltsyum (1474 mg).
• Magnesium (540 mg).
• Sodium (75 mg).
• Phosphorus (720 mg.).
• Bakal (16 mg).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng buto ng linga

Pangkalahatang benepisyo

1. Mga pakinabang para sa buhok. Ang mga fatty acid na nilalaman sa produktong ito ay isang natural stimulator ng paglago ng buhok. Hindi lamang nila pinapakain ang anit, ngunit tumutulong din na palakasin ang mga follicle. Ang mga taong may pagkawala ng buhok ay pinapayuhan na ubusin ang sesame seed oil. Ang produktong ito ay nakakatulong na mapanatili ang natural na kulay ng buhok, sa gayon ay maiiwasan ang napaaga na pagkakapatid.
2. Pinagmulan ng protina. Ang mga buto ay mayaman sa protina, 100 g ng produkto ay naglalaman ng 19 g Samakatuwid, ang mga linga ng linga ay madalas na naroroon sa maraming mga recipe ng diyeta.
3. Pag-iwas sa cancer Ang mga buto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mineral. Ang isa sa kanila ay magnesiyo, na kilala sa mga katangian ng anti-cancer na ito.
4. Nabawasan ang asukal sa dugo. Ang mga grains ay mayaman sa magnesiyo, na tumutulong sa mga antas ng kontrol sa katawan ng glucose. Samakatuwid, ang produktong ito ay naaprubahan at kahit na inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may diyabetis.
5. Pag-iwas sa sakit sa puso. Ang sesame ay may mga anti-atherogenic na katangian, kaya ito ay kapaki-pakinabang para sa sakit sa puso. Bilang karagdagan, ang mga buto ay naglalaman ng oleic acid, na tumutulong na kontrolin ang kolesterol. Samakatuwid, ang regular na paggamit ng mga buto ay binabawasan ang posibilidad ng isang stroke.
6. Ang lunas para sa anemia. Ang mga linga ng linga ay mayaman sa bakal. Samakatuwid, ang linga ay isang natural na paggamot para sa anemia.
7. Tulungan ang paggamot sa rheumatoid arthritis. Ang mga butil ay naglalaman ng tanso, antioxidant enzymes, at mga compound na makakatulong na mabawasan ang magkasanib na sakit at pamamaga.
8. Ang lunas para sa mga sakit sa paghinga. Dahil sa pagkakaroon ng magnesium sa mga buto, ang linga ay maaaring kumilos bilang isang paggamot para sa mga sakit sa paghinga. Inirerekomenda ang produkto para sa mga taong may hika, dahil makakatulong ito na maibsan ang mga sintomas ng naturang mga sakit.
9. Proteksyon ng DNA. Ang Sesamol ay isang antioxidant na natagpuan sa mga linga ng linga na matagumpay na nakikipaglaban sa mga libreng radikal at pinoprotektahan ang DNA mula sa pinsala.
10. Suporta sa digestion. Ang mga buto ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng wastong paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, ang mga buto ay tumutulong sa colon upang maisagawa ang kanilang mga tungkulin at matiyak ang maayos na paggana ng bituka.
11. Ginagarantiyahan ang kalusugan ng buto. Ang sesame ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng sink. Sinusuportahan ng mineral na ito ang kalusugan ng buto at pinipigilan ang osteoporosis.
12. Pagsuporta sa kalusugan ng bibig. Ang isa pang mahusay na tampok ng produktong ito ay ang pagkakaroon ng isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng bibig lukab. Ang mga grains ay tumutulong sa malinis na ngipin mula sa plaka at kahit na mapanatili ang kanilang kaputian. Samakatuwid, inirerekomenda na banlawan ang oral cavity ng regular na langis ng sesame.

Para sa mga kababaihan

Ang mga linga ng linga ay mayaman sa mga aktibong sangkap tulad ng phytosterols. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa babaeng katawan. Ang mga phytosterols ay nagtataguyod ng pagpapasigla, pagpapababa ng kolesterol, palakasin ang kaligtasan sa sakit at suportahan ang gawain ng endocrine system. Masarap din silang nakakaapekto sa reproductive system ng mga kababaihan.

Para sa mga kalalakihan

Ang paggamit ng mga linga ng linga ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng lalaki, lalo na ang mga buto ay kapaki-pakinabang para sa potency. Ang Sesame ay nakakatulong na madagdagan ang bilang at motility ng sperm, at kung minsan ay inireseta din bilang isang paggamot para sa kawalan ng katabaan ng lalaki. Sinusuportahan din ng linga ang immune system at tumutulong na maibalik ang katawan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang ilan sa mga tao ay naniniwala na ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng linga, dahil ito ay maaaring makaapekto sa sanggol o kahit na humantong sa isang pagkakuha. Gayunpaman, walang katibayan na pang-agham na susuportahan ito.

Ito ay kilala na ang mga linga ng linga ay may tulad na mahalagang mga nutrisyon tulad ng bakal at protina, na kapaki-pakinabang para sa isang buntis at sa kanyang pangsanggol.Sa pangkalahatan, ang mga linga ng linga ay hindi nakakapinsala sa umaasang ina. Gayunpaman, hindi lahat ng organismo ay tumutugon sa parehong pagkain nang pantay. Kung, pagkatapos kumain ng linga ng linga, ang hindi pagkatunaw ng pagkain ay nangyayari, kung gayon ang produktong ito ay dapat na ibukod mula sa diyeta. Sinasabi ng ilang mga eksperto na mas mahusay na huwag kumain ng linga sa panahon ng unang tatlong buwan, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal.

Kapag nagpapasuso

Ang linga ay naglalaman ng calcium. Ang mineral na ito ay kinakailangan sa panahon ng pagpapasuso, dahil makakatulong ito upang madagdagan ang dami ng gatas. Ngunit muli, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kapag ginagamit ang produkto, dapat kang sumunod sa mga makatwirang pamantayan. Ang mga kababaihan na nagdurusa mula sa pagtaas ng pamumula ng dugo o thrombophlebitis ay hindi pinapayagan na gumamit ng linga.

Para sa mga bata

Ang sesame ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga matatanda at bata, ang pagkakaiba-iba lamang ay ang dosis. Ang isang may sapat na gulang ay maaaring kumonsumo ng tungkol sa 2-3 tablespoons bawat araw, ang mga bata - hindi hihigit sa 1 kutsarita. Ang rate ng pagkonsumo ay hindi inirerekumenda na lumampas, dahil ito ay maaaring makaapekto sa katawan ng mga bata. Pinapayagan na isama ang linga sa diyeta ng mga bata mula sa edad na 1, ngunit kailangan mong maging maingat at subaybayan ang kondisyon ng sanggol.

Inirerekomenda ng maraming mga pediatrician na ang mga bata ay nagbibigay ng sesame halva, na perpektong pinatataas ang antas ng hemoglobin sa katawan.

Paano kumuha ng linga para sa pagbaba ng timbang

Tumutulong ang linga sa paglaban ng labis na pounds. Ang mga buto ay hindi lamang magkaroon ng isang kaaya-aya na lasa ng nutty, ngunit makakatulong din upang mapigilan ang ganang kumain, magbigay ng pakiramdam ng kasiyahan at magbasa-basa sa mga bituka. Inirerekomenda ang sesame na magamit bilang bahagi ng malamig na pinggan. Maaari mo ring ngumunguya at kainin kaagad ito bago kumain (15 g ng mga buto hanggang sa 3 beses sa isang araw), habang ang mga butil ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig.

Linga sa gamot

Sa larangan ng gamot, ang linga ay ginagamit para sa hypertension, magkasanib na pamamaga, hika, pati na rin ang mga sakit sa puso at mga problema sa gastrointestinal.

Sa diyabetis

Ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay pinapayagan na ubusin ang mga linga ng linga (hanggang sa 2 kutsarita bawat araw). Ang mga buto ay maaaring idagdag sa mga salad ng gulay o sa mga pinggan ng karne. Tulad ng para sa pagluluto ng hurno, dinidilig ng mga linga ng linga, inirerekomenda na ibukod ito mula sa diyeta.

Mahalaga: ang glycemic index ng mga linga ay 35 yunit.

Sa pancreatitis

Sa mga panahon ng pagpalala ng sakit, ipinagbabawal na gumamit ng linga ng linga. Ang mga ito ay medyo mahirap na digest, at naglalaman din ng maraming mga calories. Ngunit kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga panahon kung ang kondisyon ay higit o hindi gaanong nagpapatatag, o isang makabuluhang pagpapahina ng sakit, kung gayon ang pinapayagan na pang-araw-araw na rate ay 30 gramo.

Na may gastritis

Sa pagpalala ng gastritis, kinakailangan upang ibukod ang linga mula sa iyong diyeta. Dahil ang linga ay nakakainis sa tiyan, kahit na sa mga panahon ng pagpapatawad hindi inirerekomenda na gamitin ang produktong ito. Sa matinding kaso, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng mga buto sa pinggan.

Para sa mga bituka

Ang sesame ay naglalaman ng mga enzyme na may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract. Nakikilahok sila sa proseso ng assimilation ng mga mahahalagang elemento, pinapadali nito ang gawain ng bituka, pinipigilan ang akumulasyon ng mga toxins at ang pagpapalabas ng mga taba, na kung saan ay makikita sa bigat ng katawan.

Para sa tibi

Ang sesame ay isang likas na sobre at sugat sa pagpapagaling ng ahente, at tumutulong din upang makayanan ang tibi. Upang mapupuksa ang paninigas ng dumi, kinakailangan na ubusin ang mga linga ng linga sa isang walang laman na tiyan, makakatulong ito na linisin ang mga bituka at alisin ang naipon na mga lason.

Sa gout

Ang pagkain ng linga na may gout ay hindi inirerekomenda, ngunit pinapayagan. Maaari kang magdagdag ng mga butil sa mga salad, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang linga ay naglalaman ng mga oxalates. Ang labis na pagkonsumo ng mga linga ng buto at, nang naaayon, ang paglunok ng isang malaking halaga ng mga oxalates sa katawan ay maaaring maging sanhi ng pagpalala ng gota, kaya dapat na sundin ang pag-moderate.

Sa mga almuranas

Sa sabaw ng almoranas ng almoranas, maaari mong hugasan ang lugar ng problema. Upang gawin ito, ibuhos ang 2 tbsp.linga buto 0.5 litro ng tubig na kumukulo, lutuin sa mababang init sa loob ng 4-5 minuto. Pagkatapos ang sabaw ay dapat na ma-infuse sa isang mainit na lugar hanggang sa ganap na palamig. Pagkatapos nito, ang sabaw ay maaari nang magamit bilang isang solusyon para sa paliguan o kuskusin ang anus.

Para sa mga buto

Ang sesame ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng sink. Ang mineral na ito, tulad ng alam mo, ay nagtataguyod ng compaction ng bone tissue, at pinipigilan din ang paglitaw ng osteoporosis.

Sesame sa cosmetology

Ang linga ay malawakang ginagamit sa larangan ng cosmetology, dahil mayroon itong isang mayamang kemikal na komposisyon. Ang produktong ito ay ginagamit sa pangangalaga ng buhok at balat.

Para sa mukha

Mask para sa pagpapanatili ng balat ng kabataan

Mga sangkap

• apple - 1 pc .;
• langis ng linga - 1 tsp;

Paano magluto:

1. Peel ang mansanas at lagyan ng rehas ang pulp.
2. Magdagdag ng linga ng langis sa mansanas.
3. Ilapat ang halo sa mukha.
4. Maghintay ng 15 minuto.
5. Hugasan ang iyong mukha ng tubig.

Mask para sa katatagan at pagiging bago ng balat
Mga sangkap

• langis ng linga;
• pulot;
• katas ng ubas.

Paano magluto:

1. Sa pantay na sukat, ihalo ang langis, honey at juice.
2. Ilapat ang halo sa mukha.
3. Maghintay ng 15 minuto.
4. Hugasan ang iyong mukha ng tubig.

Mask para sa problema sa balat
Mga sangkap

• langis ng linga - 1 tsp;
• bigas - 100 g;
• peras - 1 pc.

Paano magluto:

1. Pakuluan ang bigas sa mababang init hanggang sa gruel (huwag magdagdag ng asin).
2. Mash ang peras na may langis.
3. Idagdag ang nagresultang timpla sa bigas na gruel.
4. Mag-apply ng isang mainit na halo sa mga lugar ng problema.
5. Maghintay ng 20 minuto.
6. Hugasan ang nalalabi. Upang alisin ang maskara, inirerekumenda na gumamit ng decoction ng chamomile.

Para sa buhok

Mask para sa pampalusog ng buhok

Ito ay kinakailangan ayon sa recipe:

• langis ng linga - 30 ml (para sa daluyan na haba);
• lemon juice - 3 tsp;
• isang sumbrero.

Paano magluto:

1. Paghaluin ang langis ng lemon juice.
2. Ilapat ang halo sa buong haba ng buhok at ilagay sa isang sumbrero.
3. Maghintay ng 2-3 oras (maaaring iwanang magdamag).
4. Hugasan ang iyong buhok.

Mask para sa pagpapanumbalik ng buhok
Ano ang kailangan mo:

• mainit na honey (likido) - 2 tbsp .;
• pula ng manok - 2 mga PC .;
• langis ng linga - 2 tbsp .;
• isang sumbrero.

Paano magluto:

1. Paghaluin ang honey, yolk at butter.
2. Ikalat ang halo sa buong haba ng buhok at ilagay sa isang sumbrero.
3. Maghintay ng 30 minuto hanggang 2 oras.
4. Hugasan ang iyong buhok.

Ano ang kapaki-pakinabang na langis ng linga

Ang langis ng linga ng linga ay isang prophylactic laban sa iba't ibang mga nakakahawang sakit. Tumutulong din ang produktong ito sa katawan na mapanatili ang malusog na tissue ng buto, kinokontrol ang presyon ng dugo, pinapabilis ang metabolismo at sirkulasyon ng dugo, moisturizing ang balat, nagpapagaan ng sakit sa arthritis at tumutulong sa tibi.

Itinampok ng mga espesyalista ang naturang kapaki-pakinabang na katangian ng langis:

1. Sinusuportahan ang kalusugan ng balat. Tumutulong ang langis sa paggamot ng mga pamamaga sa balat. Ang pagtusok ng malalim sa balat, ang langis ay may isang detoxifying effect, na tumutulong upang mapanatili ang bata at malusog.
2. Nagpapalakas ng mga buto. Sa regular na paggamit ng produkto, ang osteoporosis at maraming iba pang mga sakit na nauugnay sa edad na nauugnay sa pagpapahina ng mga buto ay maiiwasan.
3. Nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang langis ay tumutulong sa pagbaba ng presyon ng dugo. Ang isang pag-aaral sa India ay nagpakita na sa mga pasyente na may mataas na presyon ng dugo na regular na kumonsumo ng langis ng linga, ang mga tagapagpahiwatig ay bumalik sa mga normal na halaga. Naitala din na ang karamihan sa mga kalahok sa pag-aaral ay nawalan ng timbang sa panahong ito. Kapansin-pansin din na tumaas ang presyon ng dugo ng mga kalahok nang tumigil sila sa pagkuha ng langis.
4. Bumagal ang pag-iipon. Pinipigilan ng linga ang oksihenasyon ng mga selula ng balat at nagtataguyod ng pagpapabata. Ang mga buto ay naglalaman ng mga antioxidant na pumipigil sa maagang hitsura ng mga wrinkles.
5. Nagpapawi ng sakit sa arthritis. Ang Copper ay isang pangunahing mineral na tumutulong sa paglaban sa iba't ibang pamamaga. Ang langis ay naglalaman ng tanso, kaya ang paggamit nito maaari mong bawasan ang sakit na dulot ng sakit sa buto. Bilang karagdagan sa ito, ang mineral ay nakakatulong din na palakasin ang mga buto at kasukasuan.
6. Tumutulong sa tibi. Ang pag-inom ng isa o dalawang kutsara ng langis ng linga bawat araw ay tumutulong sa pagpapadulas ng mga bituka, na tumutulong upang maalis ang pagkadumi.
7. Pag-iwas sa isang hangover. Ang sesamine, na naroroon sa langis ng linga, ay tumutulong sa atay na mapupuksa ang mga epekto ng alkohol.
8. Binabawasan ang sodium. Ang isang pag-aaral ng Yale Journal of Biology ay nagpakita na ang pagkuha ng sesame oil ay hindi lamang nakakatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo, ngunit nagpapababa din ng mga antas ng sodium sa katawan.

Ang mga pakinabang ng Sesame Urbec

Urbek - ito ang pangalan ng i-paste na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng pinatuyong linga na may mga millstones ng bato. Ito ay lumiliko masyadong isang makapal na masa ng gatas na kulay. Bilang isang resulta ng naturang pagproseso, ang hilaw na materyal ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Karaniwan, ang produkto ay naka-imbak sa mga garapon ng baso sa isang cool, tuyo na lugar sa temperatura ng silid.

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 575 kcal. Ang urbache ay may isang malaking halaga ng calcium, na nagtataguyod ng paglaki at pagpapalakas ng mga buto, kuko at ngipin. Ang hibla, na naroroon sa urbache, ay sumusuporta sa digestive tract.

Ang Urbech ay isang likas na prophylactic para sa tibi. Ang produktong ito ay inaprubahan para magamit ng mga taong nagdurusa sa sakit na celiac dahil hindi ito naglalaman ng gluten.

Sesame halva: mga benepisyo at pinsala

Ang sesame halva ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ito ay isang napaka-nakapagpapalusog na produkto, na naglalaman ng zinc, calcium, manganese, magnesium, sodium at iba pang mga compound. Naglalaman din ito ng protina, taba at carbohydrates. Ang mga espesyal na benepisyo mula sa pagkonsumo nito ay maaaring makuha ng mga taong may sakit ng cardiovascular system. Kapansin-pansin din na ang mga fatty acid na nakapaloob dito ay nag-normalize ng mataba, lipid metabolismo.

Ang Halvah ay medyo mataas na calorie, bawat 100 g ng mga account ng produkto para sa 500 kcal. Kung hindi mo napansin ang pamantayan ng pagkonsumo ng produkto, kung gayon maaari itong makaapekto sa digestive system, pati na rin ang ngipin. Pagkatapos kumain ng halva, maaaring mangyari ang diathesis sa mga bata. Para sa diyabetis o labis na katabaan, ang naturang produkto ay hindi inirerekomenda.

Mga liso sa pagluluto

Ang mga linga ng linga ay may isang nutty, bahagyang matamis na lasa. Pagkatapos magprito, ang kanilang panlasa ay nagiging mas puspos. Samakatuwid, sa larangan ng pagluluto, ang linga ay madalas na ginagamit bilang isang mabangong-maanghang na panimpla.

Ang pinakatanyag ay buong buto, langis ng linga at pulbos ng butil, at ang mga dahon ng halaman ay ginagamit na sariwa at adobo. Ang mga buto ay kumikilos bilang dekorasyon at panlasa ng mga produktong panaderya, cookies at crackers. Ang mga linga ng linga ay ginagamit sa paghahanda ng karne, mga sopas ng kabute, mga casserole ng gulay, pati na rin mga pinggan ng dessert, gravy at sarsa.

Paano gumawa ng linga gatas

Mga sangkap

• hindi natunaw na linga ng linga - 100 g;
• pulot - 2 tsp;
• tubig - 1 l.

Paano magluto:

1. Magbabad ng linga sa malamig na tubig (7-8 na oras).
2. Salain, banlawan ang mga buto. Magdagdag ng pulot at tubig (1 tasa) sa mga buto.
3. Gilingin ang mga buto sa isang blender hanggang sa makinis.
4. Magdagdag ng tubig, ihalo sa isang blender.
5. Ayusin ang density ng nagresultang gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig (maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng vanillin).
6. Pilitin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng gauze o strainer.

Ang gatas ay magkakaroon ng magaan na matamis na lasa ng nutty. Maaari itong magamit sa paghahanda ng kakaw o idinagdag sa kape.

Paano gumawa ng kozinaki mula sa mga linga

Mga sangkap

• linga ng buto - 250 g;
• pulot - 250 g;
• asukal - 50 g.

Paano magluto:

1. Magdagdag ng pulot at asukal sa sinigang, ihalo, ilagay ang kumulo sa mababang init (10 minuto).
2. Ilagay ang mga linga ng linga sa isang dry preheated frying pan, at, pagpapakilos, magprito hanggang sa lumingon sila ng ginintuang (1-2 minuto). Pagkatapos nito, idagdag ang pinirito na binhi sa pinaghalong asukal at ihalo.
3. Pakinggan ang isang parchment sheet sa tubig at ilagay ang nagresultang masa dito.Ikalat ito sa ibabaw at payagan na palamig.
4. Matapos ang paglamig ng masa, gupitin ang kozinaki sa mga parisukat.

Paano magprito ng linga

1. Ibuhos ang mga buto sa isang dry frying pan at ilagay sa isang medium na inihaw na init.
2. Habang pinupukaw ang isang kahoy na spatula, magprito ng mga butil. Matapos mapainit ang kawali, ang apoy ay maaaring alisin sa isang minimum. Maghintay hanggang ang mga buto ay magiging ginintuang (3-5 minuto).
3. Matapos maabot ng mga buto ang ninanais na kondisyon, ilipat ang mga ito sa isang plato (mas mabuti na flat).
4. Hintayin na lumamig ang linga.

Resulta ng sinigang na sinigang

Mga sangkap

• linga ng buto - 30 g;
• saging - 1 pc .;
• tubig (pinakuluang) - 80 ml.

Paano magluto:

1. Sa gabi, punan ang tubig ng mga buto (maaari kang direkta sa blender).
2. Sa umaga, giling ang mga buto sa isang blender (mga 2 minuto), idagdag ang saging at ihalo muli sa isang blender (1 minuto).
3. Ilipat ang nagresultang lugaw sa isang plato.

Paano ko mapapalitan ang mga linga ng linga

Sa katunayan, hindi madaling makahanap ng isang kapalit ng mga linga, dahil ang produktong ito ay may espesyal na panlasa. Ang pinaka-angkop na alternatibo ay mga mirasol o mga buto ng poppy.

Mapanganib at contraindications

Sa ilang mga kaso, ang mga linga ng linga ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Ang pangunahing panganib ay ang paglitaw ng anaphylaxis, na maaaring magpakita mismo sa iba't ibang anyo.

Ang anaphylaxis ay isang reaksyon ng katawan na nangyayari bilang isang resulta ng paggawa ng isang malaking bilang ng mga makapangyarihang kemikal. Ang mga kemikal na ito ay sanhi ng tinatawag na anaphylactic shock sa mga medikal na bilog. Sa kasong ito, ang presyon ng dugo ay maaaring bahagyang bumaba, at ang paghinga ay mahirap din.

Ang sesame ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may pagtaas ng clotting ng dugo, pati na rin ang paghihirap mula sa trombosis, urolithiasis.

Mga Sintomas ng Allame Allame

Ang sesame allergy (o anaphylaxis) ay maaaring magpakita ng sarili sa isang bilang ng mga sintomas. Narito ang ilan sa kanila:

• kahirapan sa paghinga
• pag-ubo
• pagduduwal
• sakit sa tiyan
• pagsusuka
• urticaria;
• nangangati sa lukab ng bibig;
• pamumula ng mukha.

Ang mga taong may gout at sakit sa Wilson ay pinapayuhan na ibukod ang sesame sa kanilang diyeta. Upang hindi maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, kinakailangang obserbahan ng mga buntis at lactating na kababaihan ang pamantayan ng pagkonsumo ng linga.

Paano pumili at mag-imbak ng mga buto ng linga

1. Kapag bumili ng mga linga, dapat mong bigyang pansin ang kulay at amoy ng mga buto. Ang mga grains ay dapat magkaroon ng isang light shade na walang magandang amoy, at kinakailangan na ang mga buto ay madurog.
2. Isaalang-alang ang katotohanan na ang hindi nilinis na mga buto ay may mas mahabang istante.
3. Inirerekomenda na bumili ng mga naka-pack na linga ng buto.

Ang linga ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo, maaliwalas na lugar nang walang pag-access sa sikat ng araw. Ang inirekumendang temperatura ng imbakan ay nasa paligid ng 0 degree at sa ibaba.

Paano kumain ng linga upang ang calcium ay nasisipsip

Tulad ng alam mo, ang linga ay naglalaman ng calcium, ngunit ang mineral na ito ay hindi palaging hinihigop ng katawan. Kapansin-pansin na ang mga naproseso na buto ay naglalaman ng 10 beses na mas mababa sa kaltsyum kaysa sa kabuuan, samakatuwid inirerekomenda na pumili ng mga tuyo, malutong at walang pinag-aralang mga butil.

Maaari mong maiimbak ang produkto para sa mga 6 na buwan sa isang hermetically selyadong lalagyan sa isang madilim at cool na silid. Kung kailangan mong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga linga ng buto (kabilang ang kaltsyum), kailangan mong magprito ng malinis ang mga buto at sa sobrang init.

Narito ang ilang mga patakaran upang matulungan kang sumipsip ng calcium:

1. Ang calcium ay mas mahusay na hinihigop kung ang bitamina D ay naroroon sa katawan sa sapat na dami. Upang makuha ito, kailangan mong maglakad nang madalas hangga't maaari sa maaraw na panahon (sa panahon nito, ang katawan ay nakalantad sa mga sinag ng ultraviolet, na nag-aambag sa paggawa ng bitamina D).
2. Ito ay nagkakahalaga din na tiyaking mayroong sapat na posporus sa katawan.Samakatuwid, inirerekomenda na pagsamahin ang paggamit ng calcium sa mga isda at pagkaing-dagat, sariwang damo at keso sa kubo.
3. Kinakailangan na subaybayan ang balanse ng acid sa tiyan.
4. Ang pisikal na aktibidad ay hindi dapat mag-overload sa katawan.
5. Ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa pagkonsumo ng ilang mga produkto, lalo na ang carbonated na inumin, kape, asin, sorrel at spinach.

Paano tumubo ang linga ng linga

Gawin ang mga linga ng linga gamit ang mga garapon o isang electric scooter (isang aparato na kumokontrol sa temperatura at kahalumigmigan).

Ano ang kailangan mong gawin:

1. Pagsunud-sunurin ang mga buto mula sa mga bato at mga labi, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ilagay ang mga buto sa inihandang garapon. Kung mayroong scooter, pagkatapos ay ilagay lamang ang mga linga ng linga sa mga espesyal na lalagyan.
2. Pagkatapos ibuhos ang mga buto na may malinis na tubig (temperatura ng silid) at iwanan ang mga ito sa form na ito para sa 5-8 na oras. Masusipsip ng mga binhi ang kahalumigmigan na kailangan nila para sa proseso ng pagtubo.
3. Alisan ng tubig at itakda ang maaaring baligtad (sa form na ito, ang mga linga ng linga ay hindi mahulma).

Ang mga pananim ay magsisibol sa halos isang araw. At narito mahalaga na tandaan na ang mas mahaba ang pagtubo ay tumatagal, mas magiging mapait sila.

Kapag ang mga sprout ay umabot sa taas na 3-5 mm, ilagay ang mga ito sa ref upang ang proseso ng paglago ay bumagal. Ito ay pahabain ang panahon kung saan maaaring maubos ang linga (mga 3 araw).

Mahalaga: hindi inirerekumenda na ubusin ang gayong sesame seedling na umabot sa haba na higit sa 5 mm.

Maaaring ibigay ang linga sa mga hayop

Ang sesame ay itinuturing na isang napakahusay na sangkap ng pagkain ng mga pusa at aso. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng taba ng gulay, pati na rin ang protina at hibla. Gayunpaman, dapat mong tiyakin na ang pagkakapareho ng dumi ng hayop ay hindi nagbabago.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga linga

1. Ang nangungunang mga gumagawa ng linga ng linga sa mundo ay ang India, Myanmar, China, Nigeria at Tanzania.
2. Mula noong unang panahon, ang mga kababaihan ay gumagamit ng linga ng linga upang mapanatili ang kanilang kagandahan at kabataan. Mula sa ilang mga mapagkukunan ay kilala na ang mga sundalong Romano ay kumonsumo ng mga linga ng linga upang mapanatili ang kanilang lakas.
3. Ang mga linga ng linga ay dinala sa Amerika ng mga alipin ng Africa noong ika-17 siglo, at noong 1930s ito ay linga ng langis na lalong tanyag.
4. Noong unang panahon, ang mga Arabo ay gumagamit ng linga ng linga at langis ng linga upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan na nagbibigay ng pagkain sa mahabang paglalakbay ng mga caravan sa pamamagitan ng mainit, tuyong disyerto.
5. Ang mga linga ng linga ay hindi naglalaman ng gluten at, samakatuwid, maaaring matupok ng mga taong nagdurusa sa sakit na celiac.
6. Ang mga linga ng linga ay naglalaman ng mga espesyal na mga hibla na tinatawag na sesamine at sesamoline, na makakatulong sa mas mababang kolesterol, makakatulong sa pag-regulate ng presyon ng dugo at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina E.
7. Sa India, ang mga linga ng linga ay ginagamit sa mga sagradong ritwal, sila ay isang simbolo ng imortalidad. Sa panahon ng libing, ang mga Indiano ay nagdadala ng mga linga ng vases, pinaniniwalaan na makakatulong ito sa mga patay na pumunta sa ibang mundo.
8. Ang langis ng linga ay napaka-tanyag sa North Africa, sa Middle East, Turkey at Greece. Kung ikukumpara sa peanut butter, marami itong calcium, hibla, at hindi gaanong saturated fat.
9. Sink, magnesiyo, iron, posporus, seleniyum, mangganeso - lahat ng mga compound na ito ay nakapaloob sa linga. Ang produktong ito ay isa ring mapagkukunan ng calcium. Ang mga buto ng linga ay mayaman sa mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa katawan ng tao na gumana nang normal.
10. Ang pagtatanim ng linga ay isang sinaunang tradisyon. Ang ilang mga iskolar ay inaangkin na 4,000 taon bago si Cristo, tinangka ng mga tao na gamitin ang kulturang ito. Binanggit ang mga binhi sa mga librong pang-medikal na nakasulat noong 1550 BC.
11. Sa wikang Hindu, ang salitang langis ay nagmula sa Sanskrit word sesame.

Marahil, marami ang nakarinig ng expression na ito, "Sim, bukas." Ito ay eksaktong mga salita na sinabi ng pangunahing katangian ng kuwento tungkol kay Ali Baba at ang mga tulisan. Sa pagsasalin, ang salitang sesame (sim-sim) ay nangangahulugang linga.Ang mga Arabo ay naniniwala na ang linga ay nagtataglay ng mga mahiwagang kapangyarihan, at ang magic spell na "Sim, bukas" ay isang matalim na pagbubukas ng usbong ng mature sesame. Sa kasong ito, ang ejection ng binhi ay nangyayari pa rin. Ang sesame ay isa sa mga tinatawag na kayamanan ng mundo; ito ay nasa listahan ng mga pinaka kapaki-pakinabang at tanyag na mga produkto.

Larawan ng linga