Taba: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang Salo ay isang natatanging produkto tungkol sa mga benepisyo at panganib na kung saan ay pinagtatalunan pa rin. Sa kabila ng katotohanan na ito ay taba, napatunayan na paulit-ulit: hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa ating katawan, naglalaman ito ng mga bitamina at sangkap na aktibong kasangkot sa mga proseso ng metabolic. Isaalang-alang kung paano nakakaapekto ang taba sa katawan ng babae at lalaki, ano ang mga pakinabang at pinsala nito, kung anong sangkap ang nilalaman ng produkto at iba pang mga kagiliw-giliw na impormasyon tungkol dito.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng bacon at fat

Ang taba ay isang produkto mula sa stock ng fat ng hayop. Karaniwang tumawag sa taba ng bacon ng dayuhang pinanggalingan, na pinausukan o inasnan. Ang isa pang katotohanan: ang mantika ay eksklusibong tinatawag na mantika. Kung ang produkto ng anumang iba pang hayop ay nakuha, hindi na ito mantika, ngunit ordinaryong taba.

Karaniwan, ang pangalan ng bacon ay matatagpuan sa iba't ibang mga publication sa pagluluto, habang sa pang-araw-araw na buhay ay bihira nating gamitin ito.

Kaya, isaalang-alang natin kung anong mga termino ang umiiral at kung ano ang maaari nilang sabihin:

1. Bacon. Ang salita ay hiniram mula sa Aleman, ay may maraming mga pagsasalin: bacon, fat, bacon.
2. Shpig. Ito ang pangalan ng produkto, madalas na karne, na pinalamanan ng mga piraso ng bacon.
3. Salo. Tulad ng sinabi ng paliwanag na diksyunaryo, ito ay taba ng katawan sa katawan ng anumang hayop.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng bacon at bacon

Ang Bacon ay isang clipping mula sa gilid ng mga gilid ng baboy, habang ang produkto ay naglalaman ng maliit na mga gaanan ng taba. Karaniwang tinatanggap na ang payat ng mga ugat, mas madalas sila, mas mahal at matikas ang ulam.

Kagiliw-giliw na katotohanan: Mayroong mga espesyal na uri ng mga baboy na itinaas sa ilalim ng mga espesyal na kundisyon: binigyan sila ng regular na pisikal na aktibidad, ngunit kahaliling may pahinga at gluttony. Sa pamamagitan ng pamamaraang ito ay maibibigay ang pinakamagandang mga guhitan ng taba. Ang nasabing bacon ay itinuturing na isang hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na produkto.

Ang Bacon ay isang mahalagang bahagi ng isang tradisyunal na agahan ng Ingles. Ang mga manipis na hiwa ay pinirito at pinaglingkuran ng mga piniritong itlog - ang gayong ulam ay hindi lamang masarap, ngunit masigla, malusog.

Ang Salo ay isang mas simpleng produkto, na kung saan ay isang piraso ng subcutaneous fat, wala itong mga karne ng karne. Ang mga hayop na nagbibigay ng tulad ng isang produkto ay mas madaling panatilihin, kaya ang gastos nito ay mas mura, ayon sa pagkakabanggit, taba at mas karaniwan. Gayunpaman, imposibleng hindi banggitin ang kapansin-pansin na mga katangian ng taba. Maraming mga paraan upang maihanda ito: ang mantika ay maaaring ma-asin o matunaw at maimbak nang mahabang panahon. Mas makulit si Bacon sa bagay na ito, maaari itong kainin ng sariwa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Tulad ng para sa calorie na nilalaman, napakataas, halos 700 kcal bawat 100 gramo. Marahil ay mukhang hindi katanggap-tanggap ang halagang ito, ngunit sa katunayan hindi ka makakain ng maraming produktong ito, bilang karagdagan, ang mga calorie na ito ay tinukoy bilang "mahaba", iyon ay, ang saturation ay sapat na sa loob ng mahabang panahon. Inirerekumenda nila ang pagkain ng taba sa mga taong hindi nakakain nang regular o nakikibahagi sa matigas na pisikal, paggawa ng kaisipan - ang lahat ng mga gastos sa enerhiya ay mai-replenished.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap para sa ating katawan, na naglalaman ng taba sa malaking dami, ay arachidonic acid. Mahalaga upang matiyak na ang normal na pag-andar ng utak, bato, at atay. Nagbibigay ito ng normal na metabolismo ng kolesterol, kinakailangan para sa paggawa ng mga hormone - ang kadahilanan na ito ay lalong mahalaga sa mga kababaihan.

Ang palmitic, linoleic, linolenic acid ay matatagpuan din sa taba. Karaniwang tinatanggap na ang mantika ay mas malusog kaysa sa mantikilya dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng mga natutunaw na taba na bitamina: A, E, D at karotina. Kung nais mong matiyak ang normal na sigla ng katawan, mabuting kaligtasan sa sakit, mahusay na kaisipan at pisikal na aktibidad, dapat mong tiyak na isama ang taba sa iyong diyeta.

Ang kolesterol, isang sangkap na maraming takot, ay naroroon din sa produktong ito. Ngunit kinakailangan din upang mapanatili ang katawan, dahil ito ay isang sangkap ng mga kalamnan at intercellular membranes. Kung gumagamit ka ng taba sa makatuwirang halaga, pagkatapos ang iyong katawan ay makakatanggap ng isang normal na halaga ng kolesterol, na makikinabang lamang.

Ano ang pakinabang ng mantika para sa katawan

Isaalang-alang kung ano talaga ang mga pakinabang ng taba, bakit hindi ka dapat matakot na gamitin ito para sa mga taong may iba't ibang edad at kasarian.

Para sa mga kababaihan

Tumutulong ito na maibalik ang balanse ng hormonal, may mga katangian ng antioxidant, na nangangahulugang sa regular na paggamit ng taba, maaari mong pabagalin ang proseso ng pagtanda sa katawan. Dagdagan ang kaligtasan sa sakit, pinapawi ang pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon, na makakatulong sa mga taong nawawalan ng timbang. Aktibo ang mga proseso ng metabolohiko. Binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol, ay may mga katangian ng anti-cancer.

Para sa mga kalalakihan

Ang taba ay naglalaman ng siliniyum, at kinakailangan para sa napakahusay na kalusugan ng lalaki, dahil itinataguyod nito ang synthesis ng mga sex hormones, na nangangahulugang nagbibigay ito ng mahusay na potensyal at pinapabuti din ang kalidad ng seminal fluid. Pinipigilan din nito ang taba at ang hitsura ng mga sakit sa cardiovascular, sakit sa atay - ito ay mga kalalakihan na madalas na naapektuhan ng mga naturang karamdaman.

Sa panahon ng pagbubuntis

Salamat sa bitamina A, maaari mong protektahan ang katawan ng isang buntis mula sa mga impeksyon, magbigay ng mahusay na kaligtasan sa sakit. Gayundin, ang produkto ay mayaman sa bitamina D - kinakailangan para sa mahusay na pag-unlad ng sistema ng balangkas, para sa bata ito ay lalong mahalaga sapagkat pinipigilan ang pagbuo ng mga rickets. Gayundin, inirerekumenda ang pagkain na kumain dahil sa ang katunayan na nag-aambag ito sa mas mahusay na pagsipsip ng posporus, pati na rin ang calcium. Inirerekomenda ng mga eksperto ang taba sa mga unang yugto ng pagbubuntis, pati na rin sa panahon ng paggagatas.

Kapag nagpapasuso

Ang taba ay isang produktong may mataas na calorie, na nag-aambag sa isang mas mahusay na paglalaan ng gatas, saturates ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga bitamina D, A, E ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit ng ina at sanggol.

Para sa mga bata

Sa maliit na dami, ang produkto ay magiging kapaki-pakinabang sa mga bata dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng mga unsaturated fat fatty, ay nagbibigay ng enerhiya ng sanggol, nagpapabuti sa aktibidad ng utak. Madaling hinihigop ng isang marupok na katawan, ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang impurities, pinasisigla ang aktibidad ng utak. Ngunit maaari kang magbigay ng taba sa iyong anak lamang pagkatapos kumunsulta sa isang espesyalista.

Aling taba ang mas malusog: inasnan o pinakuluang

Sa panahon ng pagluluto, ang produkto ay nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kaya sa pangkalahatan ay pinaniniwalaan na ang salted salmon ay may pinakamalaking pakinabang. Muli, huwag magdala ng isang maalat na produkto kung ang isang tao ay nagdurusa sa edema o hypertensive: isang malaking halaga ng asin ang maaaring magpalala ng sitwasyon.

Ang smoked at pritong bacon ay kapaki-pakinabang?

Kumpara sa inasnan, pinausukang mantika ay naglalaman ng mas kaunting mga nutrisyon. Lalo na mahalaga ang katotohanan na ang iba't ibang mga nakakapinsalang kemikal, tulad ng likidong usok, ay ginagamit sa industriya para sa paninigarilyo. Ang ganitong produkto ay karaniwang imposible na tawaging kapaki-pakinabang, sa halip, mapanganib ito sa kalusugan.

Sa pangkalahatan, kinakailangan upang maunawaan na ang anumang pagproseso ay nag-aambag sa katotohanan na ang produkto ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.Tulad ng alam mo, ang pinirito na pagkain sa pangkalahatan ay hindi inirerekomenda para sa pagkain, ngunit tulad ng para sa Pagprito ng mga pinggan sa lard - tinunaw na mantika - tulad ng isang produkto ay magiging mas nakapagpapalusog at mas ligtas para sa kalusugan. Maraming mga nagmamahal sa mga crackling, at maaari mong gamitin ang mga ito sa maliit na halaga, ngunit muli, ang gayong produkto ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa hilaw na taba.

Posible bang kumain ng taba habang nawalan ng timbang

Nakakagulat na ito ay isang katotohanan: inirerekomenda ng maraming mga nutrisyonista ang taba sa mga taong naghahanap ng pagkawala ng timbang. Dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay bumabagal nang napakabagal, maaari mong mapanatili ang isang pakiramdam ng kasiyahan sa buong araw. Kasabay nito, ang taba ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na mahalaga para sa normal na paggana ng katawan.

Nakakagulat na may mga espesyal na diyeta na kasangkot sa paggamit ng mantika. Halimbawa, ang isang taga-nutrisyon ng Poland ay nakabuo ng isang espesyal na diyeta, na nagsasangkot sa pang-araw-araw na paggamit ng mga itlog, mantika, cream sa walang limitasyong dami. Pagkatapos ng 3-4 na araw maaari kang mawalan ng halos 2 kg ng labis na timbang, ngunit binabalaan ng espesyalista na ang gayong diyeta ay ipinagbabawal kung ang isang tao ay may mga problema sa pancreas.

Taba sa gamot

Sa katutubong gamot, maaari kang makahanap ng isang malaking bilang ng mga recipe na kasangkot sa paggamit ng mantika, sa loob at labas. Isaalang-alang kapag posible na gamitin ang produktong ito at kung makakasama ba ito.

Sa diyabetis

Sa sakit na ito, ang metabolismo ng lipid ay nagambala, na nangangahulugang ang panganib ng isang sakit tulad ng atherosclerosis ay tumataas. Sa maliit na dami, maaari mong gamitin ang pinakuluang taba, ngunit kakailanganin mong tanggihan ang maalat na masarap na pagkain.

Sa pancreatitis

Kung ang sakit ay nagpapatuloy sa isang talamak na anyo, ipinagbabawal ang mantika. Kung ang form ay tamad, pagkatapos ay sa maliit na dami ng produktong ito ay maaaring kainin paminsan-minsan: ito ay saturate ang katawan na may kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Na may gastritis

Kung talamak ang gastritis, dapat sundin ng pasyente ang isang diyeta na hindi kasama ang paggamit ng mantika. Sa pagtaas ng kaasiman, maaari mong kainin ang produkto, ngunit nang walang pagdaragdag ng mga pampalasa: pinukaw nila ang pagpapalabas ng gastric juice. Sa gastritis na may mababang kaasiman, ang taba ay maaaring: baboy, tupa, baka, ngunit sa limitadong dami.

Para sa tibi

Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa tibi, inirerekomenda ng mga eksperto na huwag tumanggi na gumamit ng taba, sapagkat naglalaman ito ng hindi puspos na mga taba, at sa patolohiya na ito, kailangan mong gumamit ng mga puspos na taba.

Sa gout

Kung ang hindi kanais-nais na sakit na ito ay nagtagumpay, pagkatapos ay ang mantika ay makakatulong upang makayanan ang mga sakit ng perpektong - maaari kang gumawa ng mga compresses o kuskusin ang produkto sa mga lugar kung saan pinapahirapan ka ng hindi kasiya-siyang sensasyon.

Sa colitis

Ang sakit ay nangangailangan ng sapilitan na pagmamasid ng isang espesyalista, pati na rin isang mahigpit na diyeta, na ipinagbabawal ang paggamit ng mantika.

Sa mga almuranas

Maraming mga epektibo, napatunayan na mga recipe para sa almuranas, ang pangunahing sangkap na kung saan ay bacon. Maaari kang gumawa ng mga kandila mula sa natutunaw na taba mula sa mga bitak, na may sakit, kasama ang pagdaragdag ng mga halamang gamot. Ang mga pagsusuri tungkol sa pamamaraang ito ng paggamot ay positibo, ngunit bago simulan ang kurso, dapat mong kumunsulta sa isang doktor.

Sa cholecystitis

Ipinagbabawal ng mga doktor ang paggamit ng taba sa sakit na ito. Bilang karagdagan, ang paggamit ng produkto na may isang karamdaman ng isang mabagal na form ay maaaring makapukaw ng labis na kalubha nito.

Tulad ng nakikita mo, sa kabila ng mga pakinabang ng taba, ipinagbabawal na kainin ito sa ilang mga sakit. Kung mayroon kang mga talamak na sakit ng tiyan o pancreas, dapat mong palaging kumunsulta sa iyong doktor bago tikman ang masarap na nakapagpapalusog na produktong ito.

Salo sa cosmetology

Ang taba ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap - nasabi na namin ito sa itaas. Maraming napatunayan, epektibong mga recipe na batay sa grasa na nagpapasikat muli sa iyong buhok at balat.Isaalang-alang natin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian.

Mask para sa dry, aging skin

Matunaw ang mantika sa isang paliguan ng tubig. Gumiling ang anumang mga prutas na may isang blender, idagdag sa bacon. Palamig at mag-apply gamit ang magaan na paggalaw sa dati nang malinis na balat ng mukha. Pagkatapos ng 20 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig at sabon. Matapos ang dalawang pamamaraan, mapapansin mo na ang mga maliliit na wrinkles ay pinalabas, at ang balat ay naging mas nababanat.

Nagpapabago mask

Ang Aloe juice, rose water, bulaklak honey at lard ay pinainit sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin nang lubusan, maghintay hanggang lumamig ang halo. Maaari itong mailapat sa balat ng mukha, décolleté, mga kamay. Maghintay hanggang ang pinaghalong ay nasisipsip sa balat - mga 15 minuto, alisin ang nalalabi na may cotton swab. Hindi mo kailangang hugasan ang iyong mukha. Kailangan mong gumawa ng tulad ng isang maskara sa gabi, at sa umaga ay malulugod ka sa iyong balat na may malasutla at makinis na hitsura nito.

Pagpaputi maskara

Igiling nang lubusan ang dahon ng repolyo, pisilin ang juice at ihalo sa pre-pinainit na mantika. Mag-apply nang may ilaw na pag-tap sa mga paggalaw sa mga problema sa mga lugar ng balat, pagkatapos ng 15 minuto alisin ang labis na may cotton pad.

Mask para sa problema sa balat

Ibuhos ang sabaw ng perehil sa pinainitang mantsa, doon maaari kang magdagdag ng isang sabaw ng mansanilya o sambong. Kung regular mong ginagawa ang maskara, maaari mong mapupuksa ang mga pimples at pamumula, nang hindi pinatuyo ang balat.

Taba para sa buhok

Kung ang iyong buhok ay naging mapurol, nagsimulang maghiwalay, maaari mo silang tulungan sa pamamagitan ng pag-apply ng mga maskara batay sa mantika. Natunaw lang ang produkto sa isang paliguan ng tubig at kuskusin sa mga ugat ng buhok. Pagkatapos nito, balutin ang ulo ng polyethylene, takpan ng isang tuwalya sa itaas. Maghintay ng 2 oras at banlawan. Ang epekto ay magiging mas maliwanag kung pinainit mo ang iyong buhok gamit ang isang hairdryer. Mahirap na banlawan ang mantika: stock up sa shampoo at pasensya. Gayunpaman, ang mga tao na sinubukan ang resipe na ito ay nag-aangkin: ang buhok ay nagsisimulang tumubo nang mas mabilis, naging makintab at malasutla.

Kung ang buhok ay tuyo, pagkatapos ay taba ang makakaligtas. Ang mantika ay dapat na matunaw, halo-halong may kalabasa at luya, magdagdag ng ilang patak ng langis ng castor. Gumawa ng maskara ng buhok sa eksaktong paraan tulad ng inilarawan sa itaas.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng taba, ang produktong ito ay hindi para sa lahat. Agad na ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na walang pinsala sa kalusugan maaari itong magamit sa kawalan ng talamak na sakit ng atay, tiyan at apdo na lagay. Ang lahat ay kapaki-pakinabang sa pagmo-moderate, ang maximum na dami ng taba na hindi nakakapinsala ay 30 gramo bawat araw.

Kung hindi mo nais na makapinsala sa iyong sarili, mas mahusay na gumamit ng inasnan na mantika. Muli, mayroong isang pagbubukod: ang mga taong may diyabetis, ulser at gastritis ay kailangang huminto sa mga panggagamot dahil ang produkto ay karaniwang inasnan ng mga pampalasa, at maaari itong mag-trigger ng isang pagpalala ng sakit.

Kung ang taba ay may mga guhitan ng karne, iyon ay, ang produkto ay dapat gamitin nang may pag-iingat, mayroong mataas na peligro ng pagkontrata ng mga helminths.

Ang taba ay kontraindikado sa pagkakaroon ng naturang mga pathologies:

1. Sa paglabag sa metabolismo ng kolesterol, atherosclerosis, diabetes.
2. Sa mga sakit ng gastrointestinal tract: ulser, gastritis, cholecystitis, pancreatitis, colitis, atbp.
3. Sa labis na labis na katabaan. Sa kabila ng katotohanan na ang taba ay maaaring maging sa isang diyeta, ang mga taong may labis na labis na katabaan ay ipinagbabawal. Ang puntong ito ay dahil sa ang katunayan na mahirap kontrolin ang ganang kumain, hindi ito gagana upang mamuhunan sa pang-araw-araw na pamantayan, at ang taba ay mataas sa calories.
4. Sa mga sakit ng gallbladder. Ang taba ay may isang tampok: mayroon itong isang choleretic effect, at sa pagkakaroon ng mga sakit ng gallbladder, ang sistematikong paggamit ng produktong ito ay maaaring humantong sa isang bilang ng mga komplikasyon.

Hindi ka makakain ng higit sa 30 gramo bawat araw - pinapatakbo mo ang panganib na makakuha ng mas mahusay, dahil ang produkto ay may mataas na calorie. Inirerekomenda ng mga doktor na huwag makisali kahit sa malusog na hindi nabubusog na taba.

Ang pinakamahusay na pagpipilian: bago ipakilala ang taba sa diyeta, kumunsulta sa isang manggagamot.Sasabihin niya sa iyo kung maaari kang magkaroon ng paggamot sa iyong sitwasyon - sa pagkakaroon ng mga karamdaman na madulas. Huwag kalimutang humiling ng isang sertipiko ng kalidad sa merkado: sa ganitong paraan ay maprotektahan mo ang iyong sarili mula sa mga helminths, masisiguro mong ito ay isang kapaki-pakinabang, hindi nakakapinsalang produkto.

Paano pumili ng salting para sa salting

Kung nais mong makakuha ng isang talagang mataas na kalidad na taba na inasnan, pagkatapos ay kakailanganin mong gawin ang lahat ng responsibilidad upang mapili ito. Kaya, isasaalang-alang namin ang pangunahing pamantayan na kailangan mong bigyang pansin kung magpasya kang bumili ng mantika mula sa iyong mga kamay at pagkatapos ay asin ito.

1. Kulay. Ang isang kalidad ng produkto ay may isang puting kulay na may isang kulay-rosas. Kung napansin mo ang yellowness, mas mahusay na i-bypass ang counter: nangangahulugan ito na ang mantika ay hindi na sariwa, na nangangahulugang pagkatapos ng pag-asin ay magkakaroon ito ng hindi kanais-nais, tiyak na amoy. Mayroong mga veins na patayo na pula sa kulay - ang pagproseso ng bangkay ay hindi gumanap nang tama, ang kadahilanan na ito ay nakakaapekto rin sa pangwakas na resulta.
2. Amoy. Sa kabila ng katotohanan na maraming mga tao ang hindi nakakakuha ng sariwang mantsa sa espiritu, kailangan mong amoy ito: ang produkto ay dapat magkaroon ng isang kaaya-aya na aroma ng gatas nang walang anumang mga dumi.
3. Tingnan. Sa isip, kung makakahanap ka ng isang piraso na ang kapal ay hindi lalampas sa 5 cm. Ang kapal na ito ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa salting: maayos itong maalat, walang magiging unsalted na piraso. Halimbawa, ang isang makapal na piraso ay kailangang maalat sa napakatagal na panahon, at hindi isang katotohanan na sa loob nito ay makakatikim ng mabuti. Ang balat ay dapat na madaling paghiwalayin sa pulp, at ang ibabaw ay hindi dapat labis na labis na labis na pag-aasawa. Hindi mahalaga ang kulay ng balat. Kung ninanais, maaari kang pumili ng mantika ng isang layer ng karne - tulad ng isang produkto ay magiging mas mahalaga.

Paano mag-imbak ng inasnan na taba

Bumili ka ng mantika at dinala mo ito sa bahay, ngunit walang oras para sa asin? Alalahanin: kung nais mong makakuha ng isang walang kamali-mali na pangwakas na produkto, ang maximum na oras na pinahihintulutang mag-imbak ng taba sa ref ay 24 na oras.

Kung ang mantika ay nai-asin na, ilagay ito sa isang plastik na ulam at iwanan ito sa ref. Maaari mong ipadala ang produkto upang matuyo ang pag-freeze kung ang karagdagang pagkonsumo ay hindi binalak sa malapit na hinaharap o maraming asin ang iyong maalat.

Paano mag-asin ng mantika sa bahay

Maraming mga babaing punong-abala ang hindi alam kung paano mag-asin ang produkto upang ang mantika ay nagiging malambot, literal na natutunaw sa bibig. Mayroong dalawang mga paraan sa kabuuan:

1. Madali - gumagamit ka lamang ng asin o isang sabaw na batay sa asin.
2. Kumplikado - lahat ng uri ng pampalasa, asukal ay idinagdag upang magbigay ng isang espesyal na ugnay sa lasa ng mantika.

Paghiwalayin ang asin at ayon sa uri:

• tuyo - kung ang imbakan ay binalak para sa isang mahabang panahon;
• basa - ang pinakamahusay na pagpipilian para sa likod;
• pinagsama - angkop para sa brisket o loin.

Upang ang istraktura ng produkto ay mananatiling siksik, hindi maluwag, inirerekomenda ng mga hostess na salting ang frozen na taba.

Isaalang-alang ang ilang mga napatunayan na mga recipe:

1. Brine Gupitin ang mantika sa mga piraso (tungkol sa laki ng isang kamao). Maghanda ng isang solusyon: pigsa ang tubig, pagdaragdag ng asin. Ang pagtukoy ng tamang dami ng asin ay simple: isawsaw ang itlog sa brine. Kung umuusbong ito, may sapat na asin. Doon kailangan mong magdagdag ng allspice, lavrushka, bawang - lahat ng mga seasoning na ito ay mapapabuti lamang ang lasa ng workpiece.
2. Sa pagdaragdag ng mga balat ng sibuyas. Pagwiwisik ng mga piraso ng bacon na may asin, ipadala para sa isang araw sa ilalim ng pang-aapi. Pagkatapos punan ng tubig - dapat itong takpan ang mantika ng 1 cm, magdagdag ng madilim na sibuyas ng sibuyas, dahon ng bay, allspice sa pareho. Pakuluan ang lahat ng ito para sa mga 60 minuto, pagkatapos makuha ang mantika at maghintay hanggang sa lumamig. Grate ang pula at itim na paminta sa lupa at bawang. I-wrap sa foil at palamig. Matapos ang isang araw, ang taba ay handa nang makakain - ikaw ay malugod na mabigla sa hindi pangkaraniwang hitsura, pati na rin ang lasa ng taba.
3. Mainit na pamamaraan. Kung nais mong lumabas ang bacon na maanghang, madulas, ang pamamaraang ito ay perpekto. Para sa isang litro ng tubig kailangan mong kumuha ng 400 gramo ng asin, magdagdag ng ilang mga dahon ng lavrushka doon. Gupitin ang taba sa mga piraso, ilagay sa halo sa loob ng 12 oras. Matapos ang tinukoy na oras, maglagay ng isang kasirola kasama ang mga nilalaman sa apoy at pakuluan ng 10 minuto. Maghintay hanggang ang palamigan ay palamig sa brine, kunin ito. Ngayon kailangan mong lagyan ng rehas ito ng mainit na itim at pulang paminta, maaari kang magdagdag ng tuyong bawang sa panlasa. Ang taba ay hindi kapani-paniwalang masarap: masarap at mabango.
4. Ang recipe ng Ukranian. Gupitin ang mantika, gawing hiwa, kung saan ang bawang ay pre-cut sa kalahati (haba). Susunod, lagyan ng rehas ang produkto ng asin, mainit na paminta at tinadtad na kulantro. Ilagay ang mantika sa isang plastic container at ilagay ito sa ref sa loob ng 3-5 araw. Ito ay isang madaling paraan upang makakuha ng masarap at malusog na inasnan na mantika.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga paraan upang embahador - madali mong piliin ang pagpipilian na gusto mo. Kung pinili mo nang tama ang taba, kung gayon sa pag-asin ay imposible lamang na masira ito.

Ano ang kinakain mong taba

Ang masarap na nakapagpapalusog na produkto ay pupunta nang perpekto sa tinapay, mustasa at malunggay. Bilang karagdagan, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na pagsamahin ang mantika ng mga maiinit na pampalasa: kaya't mas madaling matunaw ang mga mataba na pagkain. Maaari ka ring kumain ng mantika ng mga sibuyas, sa isip kung ang hostess ay nagsisilbi ng borsch at brown na tinapay.

Ang patatas ay isa pang produkto na perpektong pinagsama sa mantika. Dapat itong pinakuluan: peeled o magkatulad.

Ang Solo ay isang mahusay na pampagana para sa vodka, maaari kang magdagdag ng bawang, atsara at kamatis.

At sinabi ng mga nutrisyunista na ang bawang na pinagsama sa mantika ay isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang "masamang" kolesterol!

Maaari bang magbigay ng taba ang mga aso?

Ang mga aso ay hindi maaaring mataba, sa kabila ng katotohanan na tiyak na gusto ng hayop ang produktong ito. Malamang na ang aso ay mahawahan ng mga ganitong sakit:

1. Helminthiasis (o simpleng bulate). Sa pamamagitan ng kanilang mga sarili, hindi sila nakakapinsala, ngunit ang mga larvae ay maaaring huli na magsimulang lumipat sa buong katawan, na nakakaapekto sa mga mahahalagang organo.
2. Nakatagong rabies. Para sa mga tao, ang sakit na ito ay ganap na hindi nakakapinsala (bilang karagdagan, malamang na ang sinuman sa atin ay isang mahilig sa sariwang taba), ngunit para sa isang aso ito ay nakamamatay. Ang hayop ay nagsisimulang mawalan ng timbang, sa paglipas ng panahon, ang gitnang sistema ng nerbiyos ay apektado, na humantong sa kamatayan.
3. Chain. Ang sakit na ito ay bihirang, ngunit mayroon pa rin at nakamamatay.

Hindi dapat bibigyan ng asin ang mantika dahil ipinagbabawal na kumain ng asin ang mga hayop. Alagaan ang iyong mga hayop.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa taba

Isaalang-alang ang mga kagiliw-giliw na katotohanan na may kaugnayan sa produktong ito.

1. Ang mga Ukrainiano ay hindi lamang ang mga tagahanga ng taba. Ginagamit ito sa lahat ng mga bansa ng European Union, ang pagkakaiba ay maaaring maging sa paraan ng paghahanda, pati na rin sa anyo ng bacon: may nagmamahal sa isang pinakuluang bersyon, ngunit ang British ay naghahanda ng agahan kasama ang bacon (bacon na may isang layer) para sa agahan.
2. Ang tsokolate na pinahiran ng mantika ay hindi gawa-gawa! Ang gayong mga sweets ay talagang umiiral! Siyempre, hindi lahat ay gusto nila, ngunit marami ang nagsasabing ang gayong pampagana ay may kakaibang at masarap na lasa.
3. Ang lasa ng produkto nang direkta ay depende sa kung ano ang pinakain ng baboy. Ang pinaka masarap na salsa sa mga domestic pig na kumakain ng natural na pagkain, hayaan itong maging mga tira mula sa talahanayan ng host.
4. Ang laki ay mahalaga para sa salting! Ang pinakamagandang opsyon ay isang kapal ng 4 cm, lahat ng iba pa ay maaaring magamit upang maghanda ng iba pang mga pinggan, ngunit para sa salting, gupitin ang mantika upang ang kapal nito ay hindi bababa sa 2.5 at hindi hihigit sa 5 cm.
5. Soccer bola mula sa taba: real? Ang sagot ay oo! Ang nasabing exhibit ay nilikha sa Lutsk, ang dami nito ay higit sa 6 m.Nakahiya ito gamit ang mga heavy-duty na mga thread, higit sa 600 kg ng produkto ang ginamit.
6. Masarap bacon mula sa Italya! Mayroong isang espesyal na uri ng produkto na ginawa sa nayon.Para sa mga ito, ginagamit ang mga espesyal na recipe: ang produkto ay may edad na sa mga bath na marmol, na matatagpuan sa mga kuweba, sa ilalim ng pamatok ng bacon ay namamalagi ng higit sa 6 na buwan. Mayroon itong isang hindi pangkaraniwang panlasa at medyo mataas na gastos, sapagkat halos katumbas ito ng mga masasarap na pagkain.
7. Ang tinubuang-bayan ng taba ay hindi Ukraine, ngunit ang Italya, 3000 taon na ang nakakaraan ang taba sa bansang ito ay nagpapagaling ng mga alipin upang madagdagan ang pagbabata. Maya-maya, nagsimulang kumain ang mga mahihirap na tao, ngunit nagsimula na silang makabuo ng iba't ibang mga recipe at mga pamamaraan ng pagluluto upang mapabuti ang lasa ng mantika. Sa paglipas ng panahon, lumitaw ito sa mga talahanayan ng mayaman, ngunit natupok nila ang isang produkto na may pagdaragdag ng rosemary at iba't ibang mga pampalasa, kahit na mga pinya.
8. Ginamit ng mga ski ang mantika upang mabigyan ng magandang glide ang skis. Ngunit ang mga pastes at iba pang mga coatings na inilaan para sa hangaring ito ay lumitaw mamaya.
9. Hindi lahat ay maaaring magsaya sa maalat. Halimbawa, ang mga Muslim at Hudyo ay hindi dapat gumamit ng produktong ito batay sa mga batas ng pananampalataya.
10. Hindi kanais-nais na kumain ng taba sa isang pritong porma: isang malaking bilang ng mga carcinogens. Hindi rin maganda ang Raw fat: mayroong isang mataas na posibilidad ng impeksyon sa mga bulate.
11. Ang taba ay naglalaman ng kolesterol. Ngunit sa mas maliit na dami kaysa sa mantikilya, kaya ligtas na sabihin na mas mahusay na kumain ng isang piraso ng bacon kaysa sa lasa sinigang na may isang napakahalagang halaga ng di-kapaki-pakinabang na mantikilya. Hindi ka makakain sa isang walang laman na tiyan: may mataas na peligro ng pagpalala ng mga sakit sa gastrointestinal.

Tulad ng nakikita mo, maaari mong pag-usapan ang kamangha-manghang produkto para sa maraming oras: ang mantika ay talagang hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ngunit huwag kalimutan: sa lahat ng kailangan mong malaman ang panukala upang hindi makapinsala sa iyong katawan.

Larawan ng Sala