Iceberg Salad: Mga Pakinabang sa Kalusugan

Ang Iceberg salad ay isang mababang-calorie na produkto na may kasiya-siyang lasa. Masisiyahan ito sa kasiyahan kahit na sa mga mahigpit na diyeta.

Ang pinagmulan ng pangalan ng produkto ay kawili-wili. Sinimulan nila itong palaguin sa California. Upang maihatid ito sa ibang mga estado na sariwa at malakas, ang mga ulo ng repolyo ay isinakay ng yelo sa panahon ng transportasyon. Mula rito nagmula ang nakakatawang pangalan ng gulay - isang iceberg.

Ano ang hitsura ng isang salad ng iceberg

Ang Iceberg salad ay isang sinaunang ani ng gulay. Ito ay isang uri ng salad ng litsugas na may mas maliit, kulot na dahon. Sa hitsura, kahawig ng puting repolyo. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng parehong pag-ikot na hugis ng isang ulo ng repolyo, tulad ng repolyo, ay kabilang sa cruciferous, ngunit isang litsugas ng dahon. Ang mga ilaw na berdeng dahon ay hindi mahigpit na katabi ng bawat isa tulad ng sa repolyo, kaya madali silang nahiwalay sa bawat isa. Kung ang mga dahon ay mahirap na paghiwalayin, kung gayon ang tulad ng isang salad ay itinuturing na overripe. Ang mga katangian ng panlasa nito ay nilabag. Maaaring medyo mapait siya.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tubig - halos 90%, at isa sa pinakamababang nilalaman ng calorie - mga 14 kcal. Ngunit ang gulay na ito ay hindi pangkaraniwang mayaman sa malusog na bitamina. Siyempre, dapat itong isipin ng mga naghahangad na mawalan ng timbang.

Huwag mag-atubiling isama ang salad na ito sa iyong diyeta. Naglalaman ito ng halos lahat ng mga bitamina B, maliban sa B12. Ang hibla sa produkto ay sumusuporta sa mahusay na pantunaw. Ang Choline - isang bitamina na kabilang sa pangkat B, ay halos hindi ginawa ng aming sariling katawan, ngunit naroroon nang labis sa litsugas. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa kumplikadong gawain ng aming utak, nervous system at atay. Epektibo rin nitong pinoprotektahan ang mga cell mula sa pagtanda at pagkawasak.

Ang Beta-carotene ay mayroon ding sapat na dami sa gulay na ito. Ito ay normalize ang aktibidad ng maraming mga sistema ng katawan. Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng paningin, ay isang mahusay na prophylactic laban sa mga katarata at glaucoma.

Ang halaman ay may folic acid, posporus, at potasa, pati na rin ang magnesiyo at sodium. Magagamit sa tanso at calcium. Ito ay isang dapat na magkaroon ng produkto para sa mga nililimitahan ang kanilang sarili sa pagkain.

Ang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito sa produktong ito ay gumagawa ng iceberg na tunay na natatangi at ganap na kinakailangan sa diyeta ng bawat miyembro ng pamilya, anuman ang edad.

Ano ang kapaki-pakinabang na salad ng iceberg

Mahirap ilista ang lahat ng mga sangkap ng produktong ito na natatangi sa kanilang mga pakinabang, nang hindi nakakalimutan o nawawala. Marami sa kanila, at lahat ng mga ito, siyempre, ay kinakailangan at kapaki-pakinabang para sa normal na paggana ng mga system ng ating katawan.

Ang walang alinlangan na bentahe ng salad na ito sa mayamang komposisyon ng lahat ng mga elemento nito. Naglalaman ito ng halos lahat ng mga bitamina ng pangkat B. Sa isang 58 porsyento na pagkakaroon ng mga protina sa produkto, naglalaman lamang ito ng 38% na karbohidrat at halos 8% na taba. Ang ratio na ito ng mababang-calorie at mataas na protina, marahil ay wala sa anumang iba pang produkto. Dapat ding pansinin ang kumpletong kawalan ng kolesterol sa salad, na napakahalaga para sa bawat tao na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan.

Ang salad ay sikat sa mga sumusunod na mga kapaki-pakinabang na katangian:

• Pinalalakas ang sistema ng nerbiyos.
• Pina-normalize ang mental na aktibidad.
• Nagpapabuti ng motility ng bituka at normalize ang metabolismo.

Ito ay aktibong ginagamit sa cosmetology. Ang gulay ay puspos ng isang sangkap tulad ng magnesiyo, na synthesizes collagen, na kinakailangan para sa maganda at malusog na balat. Ang regular na paggamit ng salad na ito ay aalisin ang mga pinong mga wrinkles, gawing makinis ang balat at bibigyan ito ng maliwanag.Moisturize ang anumang uri ng balat at sumusuporta sa mga proseso ng taba ng metaboliko. Aalagaan nito ang moisturizing ng anit at mapawi ang balakubak. Pinipigilan ang pagkawala ng buhok, ginagawang malakas, makintab at malusog.

Ang paggamit ng mga dahon sa mask ay moisturize at pinapalusog ang balat. Inaayos din ng produktong ito ang nasira na buhok at mga kuko. Banlawan ang buhok nang maayos sa juice.

Ang Iceberg salad ay pinasisigla ang paggawa ng kinakailangang hormone ng kagalakan - serotonin. Siya ang tumutulong sa pagharap sa pagkalungkot. Tumutulong upang maibalik ang lakas na may emosyonal na stress.

Pagpapasuso sa Iceberg Salad

Kapag nagpapasuso, ang isang batang ina ay dapat maging maingat sa kanyang diyeta. Ito ay dapat na pinakamainam na nilalaman ng mga kinakailangan at kapaki-pakinabang na sangkap para sa pagpapakain sa sanggol. Ang nutrisyon ay dapat na iba-iba, habang kailangan mong kumain ng isang balanseng diyeta. Dapat din itong maglaman ng mga bitamina na kinakailangan para sa normal na paglaki at pag-unlad ng bata. Ngunit dapat mo ring isaalang-alang kung paano nakakaapekto ang nutrisyon na ito sa kagalingan ng sanggol. Gumagana ba ang normal na sistema ng pagtunaw, mayroong mga reaksiyong alerdyi sa anumang produkto.

Tulad ng para sa salad ng iceberg, siguradong masasabi nating kinakailangan lamang na isama ang mga ina ng pag-aalaga sa iyong diyeta.

1. Ang salad ay hindi nagiging sanhi ng walang allergy.
2. Naglalaman ng Vitamin A, na sumusuporta sa paningin, kalusugan ng balat, ay gumaganap ng isang espesyal na papel sa pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit.
3. Naglalaman ito ng bitamina E na kinakailangan para sa isang tao mula sa sandali ng kapanganakan hanggang sa katandaan. Sinusuportahan ang normal na paggana ng mga daluyan ng dugo. Kinokontrol ang presyon ng dugo. Pinipigilan ang hitsura sa mga daluyan ng dugo ng mga clots ng nagbabanta sa buhay.
4. Mayroon itong bitamina C sa komposisyon ng kemikal nito - kung hindi man ito ay tinatawag na ascorbic acid.

Sino ang hindi nakarinig tungkol sa mga pambihirang katangian ng bitamina C! Ang katawan ng tao ay hindi makagawa nito mismo, at ang bitamina na ito ay mahalaga. Siya ay kasangkot sa pagbuo ng collagen, kaya kinakailangan sa amin sa mga kasukasuan at balat. Kung wala ito, imposible ang pagbawi mula sa mga pinsala. Sa tulong ng bitamina C, ang katawan ay nag-metabolize ng iron at nakikipaglaban sa mga pag-atake sa puso.

Ang isang pulutong ng mga kababaihan pagkatapos ng kapanganakan makakuha ng timbang. Ang salad na ito ay mas mahusay kaysa sa anumang iba pang mga produkto na bumabad sa katawan, nang hindi nagdaragdag ng labis na pounds. Mawalan ng timbang nang hindi nakakasama sa iyong kalusugan! Ang salad ay madaling hinuhukay at gawing normal ang digestive tract.

Mahalaga para sa isang ina ng pag-aalaga na ang salad na ito ay nagdaragdag ng paggagatas, na walang pagsala napakahalaga para sa pagpapasuso. Ang produkto ay perpektong saturates ang katawan ng babae na may mahalaga at kinakailangang mga elemento ng bakas, na maiwasan ang kakulangan sa bitamina. Sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na likido mula sa katawan, nakikipaglaban ito laban sa edema.

Sa unang buwan ng buhay ng isang bata, inirerekumenda ng mga doktor na ang mga ina ng nars ay kumakain lamang ng pagkain na ininit ng init. Inirerekomenda na ipakilala ang salad sa diyeta hindi mas maaga kaysa sa bata ay lumiliko ng 1 buwan. Kailangan mong gumamit ng 1-2 sheet sa umaga, hindi na. Sa paglipas ng panahon, kung ang isang bata ay tumugon nang mabuti sa produktong ito, ang paglilingkod ay maaaring tumaas. Kung mayroong anumang negatibong reaksyon, ang pagtanggap ng produktong ito ay dapat na itinigil. Nangangailangan din ng isang malaking halaga ng oxalic acid sa gulay na ito. Sa mga sakit sa urolithic at gallstone, ang acid na ito ay maaaring mapukaw ang pagbuo ng mga bato.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng litsugas ng iceberg

1. Ang papel na ginagampanan ng salad na ito sa pag-normalize ng proseso ng pagtunaw ng katawan ay napakahalaga.
2. Ang gulay na ito ay gumaganap din ng isang espesyal na papel sa proseso ng pag-renew ng dugo.
3. Ang Lactucin, na naroroon sa komposisyon ng kemikal na ito, ay isang mahusay na pangpawala ng sakit.
4. Inirerekomenda na isama ang isang iceberg sa pagkain para sa mga taong nakikibahagi sa matinding gawain sa kaisipan, pati na rin para sa lahat ng mga mag-aaral. Pinasisigla nito ang utak.
5. Ang kasaganaan ng mga bitamina B ay tumutulong upang makayanan ang anemia. Makabuluhang pinatataas ang kaligtasan sa sakit ng mga taong nagkaroon ng malubhang sakit.
6. Ang produktong ito ay isang mahusay na disimpektante para sa oral cavity, kaya maaari itong ligtas at matagumpay na ginagamit upang gamutin ang stomatitis. Gayundin, ang salad ay perpektong nag-aalis ng masamang hininga dahil sa mga sakit ng tiyan o pagkakaroon ng mga nabulok na ngipin.

Ang mga taong sobra sa timbang ay mariin na pinapayuhan na isama ang litsugas ng iceberg sa kanilang diyeta. Ang litsugas ay naglalaman ng bitamina K: makakatulong ito upang patatagin ang gawain ng maraming mga organo at sistema ng katawan ng tao.

Ang mga sangkap na bumubuo sa natatanging gulay na ito ay nag-normalize ng metabolismo, makabuluhang nagpapabuti sa paningin, at nagpapanumbalik ng normal na proseso ng pagbuo ng dugo. Ang sistematikong pagsasama ng produktong ito sa diyeta ay nakakatulong upang labanan ang mga pagkapagod ng gitnang sistema ng nerbiyos, tinanggal mula sa pagkalungkot, tinatrato ang hindi pagkakatulog, at nai-save mula sa negatibong mga kahihinatnan ng madalas na mga stress. Ang komposisyon ng mga bitamina at mineral na nakapaloob sa mga dahon ay nagbibigay ng napakahalagang tulong sa pag-normalize ng paggana ng cardiovascular system, pagprotekta sa amin mula sa mga atake sa puso at stroke. Pinapalakas ng kaltsyum ang enamel at mga ngipin.

Ang Beta-carotene ay isa pang kapaki-pakinabang na elemento na sapat sa dami ng produktong ito, sumusuporta sa paningin, nagpapalakas sa mga kalamnan ng mga mata.

Ang mahahalagang folic acid sa litsugas ay iniiwasan nito sa pagkain ng mga buntis at mga ina ng ina. Nagbibigay ito ng paggawa ng sapat na gatas upang pakainin ang sanggol. Sa panahon ng pagbubuntis, pinipigilan ang pagbuo ng mga pathologies ng pangsanggol. Ito rin ang folic acid na nakakatulong upang mapanatili ang tono ng nerbiyos, na kinakailangan para sa mga mag-aaral sa session o para sa mga taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan.

Ang sistematikong paggamit ng mga dahon ng litsugas ay nagpapanatili ng isang normal na antas ng hemoglobin sa dugo, nag-aalis ng labis na asing-gamot mula sa katawan. Ang sariwang kinatas na juice mula sa litsugas ay lubhang kapaki-pakinabang. Inirerekomenda na kunin ito para sa mga sakit ng tiyan: gastritis at ulser. Ang ilang mga mananaliksik ay naniniwala na ang gulay na ito ay dapat na natupok para sa pag-iwas sa kanser.

Malawakang paggamit ng litsugas sa katutubong gamot. Maraming mga recipe para sa iba't ibang mga pagbubuhos at decoction. Ngunit hindi ka dapat magpapagaling sa sarili. Laging pinakamahusay na kumunsulta sa iyong doktor.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa produktong ito, hindi mo lubos na maaasahan ito, sinusubukan mong mawalan ng timbang. Mali na kumain lamang ng gulay na ito ng tatlong beses sa isang araw. Ang lahat ay nangangailangan ng isang makatwirang hakbang.

Walang mga praktikal na walang contraindications sa paggamit ng salad na ito. Ngunit, bagaman ang produktong ito ay hindi nagdudulot ng anumang mga alerdyi, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng hindi pagpaparaan sa greenery sa kanilang hilaw na form, kaya bago mo ipasok ang produkto sa iyong menu, siguraduhin na wala kang ganoong problema. Marahil ang tanging malubhang pag-aalala ay maaaring ang oxalic acid, na bahagi nito. Ang mga taong may urolithiasis o cholelithiasis ay dapat kumunsulta sa isang doktor bago kunin ang produktong ito.

Hindi inirerekumenda na kumain ng salad kung mayroon kang isang sakit tulad ng gout. Hindi mo rin dapat abusuhin ang mga dahon kapag pinalalala ang mga sakit ng gastrointestinal tract. Bagaman, kapag ang sakit ay nasa kapatawaran, sa kabilang banda, inirerekumenda nila ang produkto para magamit.

Iceberg lettuce bitter: bakit at ano ang dapat gawin

Maraming mga mahilig sa produktong ito ang nakakaalam na maaari itong maging mapait. Ang pangunahing sanhi ng kapaitan ay isang kakulangan ng kahalumigmigan. Nang simple, natubig nang kaunti kapag lumaki ito. Gayundin, ang katotohanan na siya ay napunit mula sa hardin ay maaari ring maging sanhi ng kapaitan.Ang mga dahon ay naging coarser, at ang kapaitan ay lumitaw sa kanila. Kung nais mong ayusin ang salad, alisin ang kapaitan nito, hatiin ito sa mga dahon, gupitin ang ugat. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang lahat sa isang kawali na may maalat na malamig na tubig at magdagdag ng mga piraso ng yelo. Ang kapaitan ay aalis.

Mayroon ding isang recipe para sa pag-alis ng kapaitan. Kinakailangan din na ibabad sa malamig na tubig, ngunit idagdag doon hindi asin, ngunit sitriko acid.

Ang kapaitan mismo ay hindi isang tanda ng pagkasira ng produkto, kaya kung gusto mo ang lasa na ito, maaari mong ligtas na kainin ang mga dahon na ito para sa pagkain. Kasabay nito, ang kapaitan ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng produkto mismo. Nagbibigay pa nga siya ng ilang katuwaan sa panlasa ng mga inihandang pinggan, na natagpuan din ang kanyang mga tagahanga at mga humanga.

Bakit namula ang litsugas ng litsugas ng iceberg

Sa alinman sa mga produktong lumilitaw sa aming talahanayan mula sa mga hindi napapailalim sa paggamot ng init, may mga aktibong enzyme na napaka-kapaki-pakinabang sa amin. Ang pagbabago ng kulay o ang hitsura ng mga mapula-pula-kayumanggi na mga spot sa mga tip ng dahon ay nagpapahiwatig ng oksihenasyon o pagkasira ng mga nabubuhay na enzymes sa panahon ng pag-iimbak. Hindi ito nangangahulugan na ang salad ay nasamsam.

Ang isang kulay rosas na kulay sa hiwa ay maaaring lumitaw mula sa isang kutsilyo ng metal. Palitan ang kutsilyo sa isang karamik o kutsilyo na may isang silicone coating. At higit sa lahat, kapag nagluluto, pilasin ito ng iyong mga kamay. Ang salad na may isang reddened cut ay lubos na angkop para sa pagkonsumo. Hindi nito binago ang lasa at katangian nito.

Paano pumili at mag-imbak ng litsugas ng iceberg

1. Tulad ng anumang iba pang mga gulay, kailangan mong pumili ng salad na ito lalo na sa hitsura. Dapat itong maging makinis sa lahat ng mga panig, hindi durog, nababanat at malagkit sa pagpindot. Kung ang mga dahon ay napaka siksik at magmukhang katulad ng repolyo, kung gayon ang ani na ito ay na-ani ng huli at wala itong mga katangian ng panlasa na kinakailangan.
2. Ang mga dahon ng dahon ay hindi dapat magkahiwalay.
3. Timbang nang kaunti kaysa sa isang libra.
4. Ang mga dahon ay berde pa rin.
5. Siguraduhing bigyang-pansin ang ugat. Kung dinidilim sa hiwa, hindi mo kailangang uminom ng salad: ito ay stale.

Ang isang iceberg ay tumatagal nang mas mahaba kaysa sa iba pang mga berdeng salad. Sa ref sa isang temperatura mula sa -2 hanggang +5 degree, iniimbak ito hanggang sa 5 araw. Inirerekomenda ng ilang mga maybahay na ibalot ang salad sa isang basa na tuwalya at inilalagay ito sa ref. Kaya posible na makabuluhang madagdagan ang buhay ng istante nito. Dapat alalahanin na ang sariwang produkto ay nababanat at malutong, at ito ang kagandahan. Kung nagbago ang mga katangiang ito, hindi malamang na lubos mong masisiyahan ang gayong pagkain.

Ano ang maaari kong gawin mula sa litsugas ng iceberg

Ang mga dahon ng salad na ito ay may maraming tubig. Ang mga ito ay makatas, malutong na pampagana at neutral sa panlasa, kaya napupunta sila nang maayos sa halos lahat ng mga produkto at dressing. Gamitin lamang ito sa raw form nito, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento na bumubuo sa produktong ito. Ang mga dahon ay maaaring i-cut, maaari mong pilasin ang iyong mga kamay. Depende ito sa kung anong hugis at sukat ang kinakailangan kapag naghahanda ng isang partikular na ulam. Kung pinutol mo ang salad na may kutsilyo, mas mahusay na huwag gumamit ng bakal, ngunit kumuha ng ceramic. Pagkatapos ay hindi magkakaroon ng oksihenasyon, at ang cut ay hindi kukuha sa isang pinkish tint.

Salamat sa neutral na lasa nito, ang iceberg ay napupunta nang maayos sa halos anumang produkto. Maaari itong maging karne (mas mabuti manok o pabo), at isda (inasnan, pinausukan, pinatuyong), pagkaing-dagat, kabute at gulay, kahit na mga prutas (lalo na ang mga peras, mansanas, prutas ng sitrus at pinya). Sa mga keso, pinakamahusay na magdagdag ng cheddar o parmesan.

Upang magdagdag ng piquancy sa salad, magdagdag ng mga pine nuts, crackers, mga kamatis ng cherry. Halos imposible na magkamali sa mga sangkap. Hayaan ang iyong imahinasyon lumipad at lumikha sa kusina, lumilikha ng mga bagong culinary masterpieces.

Hipon at Iceberg Salad Recipe

Ang komposisyon ng salad na ito ay kasama ang mga sangkap:

• Iceberg Salad - 350 g.
• Malaking prawns ng Hari - 300 g.
• Mga Itim na olibo ng pitted - 10 piraso.
• Mga caper - 30 g.
• Itlog ng manok - 3 piraso.
• Maasim na cream sa panlasa.

Pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang litsugas.
2. Itapon ang ugat, pilasin ang mga dahon sa malaking sapat na mga bahagi.
3. Pakuluan ang hipon.
4. Pakuluan ang mga itlog, palamig at gupitin.
5. Gupitin ang mga olibo at mga caper sa hiwa.
6. Paghaluin ang lahat at panahon sa kulay-gatas.

Ang litsugas ay maaaring i-cut, o maaari mo lamang itong mapunit sa iyong mga kamay.

Salad na may pinakuluang baboy at adobo

Mahahalagang sangkap:

• Iceberg Salad - 30 g.
• Pinakuluang Baboy - 250 g.
• Mga atsara na Pipino - 1-2 mga PC.
• Mayonnaise upang tikman.
• Lemon juice - 2 tsp.
• Apple - 1 pc.

Pagluluto:

1. Ang mga gulay ay hugasan at pinutol sa mga guhitan.
2. Ang karne ay pinutol sa hiwa.
3. Ang mga pipino ay dapat i-cut sa straw.
4. Ang mansanas ay pinutol sa mga manipis na hiwa.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, lemon juice at mayonesa ay idinagdag.

Kagiliw-giliw na Iceberg Lettuce Facts

1. Ang mga sinaunang Griyego ay gumagamit ng isang iceberg araw-araw, na naniniwala na ito ay kumikilos bilang mga tabletas sa pagtulog, mga pangpawala ng sakit at nakapagpapaginhawa pagkatapos uminom ng alak.
2. Sa sinaunang Egypt, ito ay orihinal na lumago upang makabuo ng langis at mga buto, at sa kalaunan ay nagsimulang kainin.
3. Ang mga Amerikano ay dumating sa orihinal na transportasyon ng produkto sa mahabang distansya, na tinatakpan ito ng yelo. Samakatuwid ang pangalan ng salad.

Ang mga pakinabang ng pagkain ng litsugas ng iceberg ay hindi maikakaila. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga pag-andar at mga sistema ng katawan. Pinayaman ang kinakailangang halaga ng biologically active nutrients, napakahalaga at kinakailangan para sa kalusugan at kagalingan. Lalo na kamangha-mangha kung paano ang tulad ng isang mukhang hindi mapagpanggap na produkto ay maaaring maglaman ng isang napakalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at bukod sa, ang salad na ito ay tunay na isang kampeon sa bilang ng mga kaloriya sa loob nito. Ito ay mabuti para sa pagkain at mga indibidwal na dahon, at kasama sa iba't ibang mga salad at meryenda. Maaari itong maubos sa anumang edad. Hindi ito nagiging sanhi ng anumang masamang reaksiyong alerdyi sa sinuman.

Larawan ng litsugas ng Iceberg