Isda ng Dorado: mga pakinabang at pinsala sa katawan

Ang anumang mga isda ay palaging isang kayamanan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microminerals. Ang artikulong ito ay pag-uusapan ang tungkol sa mga isda, na nagdala ng kawili-wiling pangalan ng "dorado". Kadalasan ito ay matatagpuan sa Dagat Mediteraneo. Sa Caribbean, ang ulam ng dorado ay isa sa pinaka masarap at tanyag. Ang ganitong isda ay mayaman hindi lamang sa mga enzyme na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan, ngunit ito rin ay isang mababang-calorie na produkto na ginagamit ng patas na kasarian sa panahon ng isang diyeta.

Ang ganitong mga isda ay lumago nang artipisyal sa Kanlurang Europa (Italya, Pransya, Espanya) at sa Turkey. Ang Dorado (o, tulad ng tinatawag din, Redfin) ay isang napakasarap na pagkain, dahil lumago ito sa mga espesyal na kondisyon. Mayroong isang espesyal na pagkain para sa kanila, at sila ay pinakain hanggang sa isang tiyak na tagal, hanggang sa maabot nila ang isang tiyak na sukat.

Paano ito tinitingnan at saan ito nahanap?

Ang mga taga-krus ng dagat ay mukhang napaka hindi pangkaraniwang. Mayroon silang isang maliit na pahaba na hugis-hugis na katawan. Ang ulo ay may isang patak na profile, at ang mga mata ay matatagpuan sa gitna. Ang bibig ay binubuo ng dalawang makapal na labi. Ang mga sulok ng mga labi ay palaging nakadirekta pababa, mula kung saan tila ang dorado ay laging malungkot. Ang mga palikpik ng isda ay medyo prickly at matigas.

Ang katawan ng isda ay may magaan na kulay-abo na kulay, ang bahagi ng dorsal nito ay ganap na madilim. Ang ulo ay ipininta sa isang kulay-abo na pangulay, at isang gintong lugar ang nakatayo sa lahat ng mga kulay-abo na tono sa pagitan ng mga mata.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga isda ay matatagpuan sa Dagat Mediteraneo. Ito ay artipisyal na makapal sa Spain, Italy, Greece, Turkey, Caribbean, sa baybayin ng North Africa. Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, lumitaw ang dorado sa baybayin ng Crimea. Gayundin, ang kanilang populasyon ay natagpuan malapit sa Bay of Biscay, sa North at Irish Seas. Ngunit, siyempre, isang malaking bilang ng dorado nakatira sa Dagat Mediteraneo. Ang mga tubig na ito ay medyo mainit-init at mahusay para sa kanila.

Karamihan sa mga crucian carp ay nabubuhay nang sedentary, ngunit may mga naliligaw at lumipat para sa isang tiyak na panahon na malapit sa Pransya at UK.

Ang mga isda na kamakailan lamang ay ipinanganak, iyon ay, ang mga batang indibidwal, mas gusto na manirahan sa mga laguna, at ang mga may sapat na gulang na lalaki at babae ay lumipat sa lupain.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng dorado at sea bass

Ang bass ng dagat ay isa ring isda, na kung saan ay itinuturing na napakasarap na pagkain kasama ang dorado at salmon. Ngunit, sa kabila ng pantay na katanyagan ng dorado at bass ng dagat, marami silang mga panlabas at panloob na pagkakaiba.

1. Una, naiiba sila sa mga pamilya na kinabibilangan nila. Kung ang dorado ay isang pamilyang Sparov, kung gayon ang dagat bass ay isang kinatawan ng pamilyang Moronov.
2. Pangalawa, ang lugar ng pamamahagi ng sea bass ay mas malawak kaysa sa parehong dorado, na pangunahing nakatira sa Mediterranean. Ang dagat bass ay matatagpuan sa Mediterranean, Black Seas, Karagatang Atlantiko.
3. Ang hitsura ng mga isda ay sa panimula ay naiiba sa bawat isa. Kung ang dorado ay hugis-itlog at patag, kung gayon ang dagat na bass ay may isang pinahabang hugis, at ang ulo nito ay mas nakatutok.
4. Ang karne sa loob ay nasa isa, ang iba pang mga isda ay puti. Masarap itong malasa at halos hindi naiiba, kaya kapag bumili ka ng mga fillet sa isang tindahan, maaari kang magkamali at kumuha ng maling isda. Kahit na ang mga buto sa sea bass at dorado ay kakaunti. Ngunit gayon pa man, kung nais mong malaman upang makilala ang dalawang isda ayon sa kanilang mga panloob na katangian, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga buto sa bass ng dagat ay mas mahirap at mas malakas. Kapag pinuputol, kailangan nilang alisin sa mga sipit. Walang problema si Dorado dito. Ang mga buto ay malambot, halos hindi nila naramdaman at madaling mawala.

Payo! Upang makilala ang mga sariwang dagat bass o dorado mula sa lipas, kailangan mong bigyang pansin ang kondisyon ng kanilang mga ulo. Una, ang mga ulo ay dapat na kinakailangan, hindi mo na kailangang bumili lamang ng mga bangkay. Pangalawa, ang mga mata at gills ng isang isda ay magsasabi ng maraming tungkol sa pagiging bago nito. Kung ang mga mata ay maulap, at ang mga gills ay nawala ang kanilang maliwanag na pulang kulay, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi ang unang pagiging bago, at hindi ito nagkakahalaga ng pagbili, upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan.

Ano ang mas malusog at masarap

Kahit na ang pinaka sopistikadong gourmets ay hindi masasagot ang tanong na ito - na mas masarap: dorado o dagat bass. Gayunpaman, marami ang sumasang-ayon na ang karne ng parehong mga isda ay may parehong lasa, kaya walang katuturan na piliin kung alin ang mas masarap. Oo, at sa komposisyon ng kemikal sila ay magkapareho. Kasama nila ang yodo, posporus, mga compound ng protina at iba't ibang mga bitamina, na nagpapahiwatig na pareho silang kapaki-pakinabang. Ang tanging bagay na mayroon ng isang dorado ay isa lamang na nakikilala ito sa husay mula sa dagat - mga buto. Nabanggit na ito ng kaunti mas mataas. Ang Seabass ay may malakas at matigas na mga buto, na hindi sinasadyang lunukin ng isang tao, at ito ang magiging sanhi ng maraming mga komplikasyon at problema. Kailangan mo lamang na maging maingat, kung gayon wala sa mga isda ang maaaring makapinsala sa iyong kalusugan, magiging masarap at malusog ito.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang Dorado ay isang medyo mababa-calorie na produkto, kaya maraming mga nutrisyonista ang nagpapayo kasama na ito sa diyeta. Para sa 100 gramo ng karne, bumagsak ang 95 kcal, na kung saan ay isang napakaliit na tagapagpahiwatig ng nilalaman ng calorie ng produkto sa prinsipyo. Siyempre, ang hilaw na karne na ito ay may tulad na isang ratio ng calorie. Kung maghurno ka, magprito o lutuin, magbabago ang halagang ito. Halimbawa, kung maghurno ka ng dorado sa oven, pagkatapos ang nilalaman ng calorie nito ay tumataas sa 144. Kung maghurno ka sa isang foil, pagkatapos ay ang tagapagpahiwatig, sa kabaligtaran, ay bumagsak sa 96. Kapag nagprito sa isang kawali, 100 gramo ng mga isda ay mayroon pa ring 95 kcal, tulad ng sa hilaw na karne. Sa grill, ang halaga ng calorific nito ay bumaba sa paligid ng 90. Kung lutuin mo ito, ang nilalaman ng calorie ay magiging 90 kcal din.

Ang komposisyon ng dorado ay napaka magkakaibang, kaya itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain para sa katawan.

1. Ang B1 (o, tulad ng tinatawag din, thiamine) ay kasangkot sa mga proseso ng metabolismo at sirkulasyon ng dugo.
2. Ang Retinol ay hindi lamang kasangkot sa pagbuo ng lahat ng mga uri ng mga compound ng kemikal, ngunit nagpapabuti din sa kondisyon ng balat, pinapalakas ang istraktura ng buhok at mga kuko.
3. Ang bitamina B2 ay responsable para sa pagpapalakas ng immune system, iyon ay, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapabuti ng kalidad ng kalusugan ng tao.
4. Ang bitamina B6 ay may pananagutan sa pagbuo ng mga bagong pulang selula ng dugo, iyon ay, positibong nakakaapekto sa gawain ng sistema ng sirkulasyon ng katawan.
5. Ang B12 ay responsable para sa mga daluyan ng dugo at bumubuo ng mga bagong pulang selula ng dugo, nakakaapekto sa pagtaas ng aktibidad ng utak, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos.
6. Naglalaman din ang mga isda ng tatlong uri ng mga acid: folic, pantothenic at nikotinic. Ang pantothenic acid ay may pananagutan para sa mabilis na pagpapagaling at pagpapagaling ng mga sugat at pagbawas, at mayroon ding isang anti-namumula na pag-aari. Ang folic acid ay mahalaga para sa katawan, dahil ito ang may pananagutan sa pagbuo ng mga cell at integridad ng DNA. Pinipigilan nito ang pagbuo ng kanser, nakakaapekto sa kaligtasan sa sakit, at puso, at mga daluyan ng dugo. Dahil sa pagkakaroon ng folic acid sa katawan, ang isang tao ay masigla at makapagtrabaho. Ang Niacin ay mayroon ding mahalagang epekto. Karaniwan, ito ay may positibong epekto sa sistema ng pagtunaw, nagpapabuti sa bilis ng mga proseso ng metabolic at nililinis ang katawan ng hindi kinakailangang mga asing-gamot, taba, mga toxin at mga lason.
7. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mineral. Mayroong fluorine, at magnesium, at iron, at calcium, at posporus, at yodo.

Ano ang kapaki-pakinabang na isda ng dorado

Pangkalahatang benepisyo

1. Dahil sa pagkakaroon ng mga B bitamina, sa partikular na B2, ang pagkain ng malambot na dorado fillet ay nagpapalakas sa immune system at pinipigilan ang pag-unlad ng iba't ibang sipon at mga sakit sa virus.
2. Ang mga isda ng Dorado ay nagpapabuti sa digestive system. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, binabawasan nito ang kolesterol ng dugo at pinipigilan ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol na nakakaabala sa tamang sirkulasyon ng dugo.
3. Si Dorado ay isang prophylactic laban sa pag-unlad ng mga cell cells at cancer.
4. Ang mga bitamina na perpektong nakakaapekto sa gawain ng cardiovascular system. Ang kalamnan ng puso ay pinalakas, na pinipigilan ang panganib ng stroke, atake sa puso o iba pang mga sakit. Ang mga dingding ng mga sisidlan ay pinalakas din, na muling nag-aambag sa mahusay na paggana ng sistema ng sirkulasyon.
5. Ang Dorado ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buhok. Salamat sa mga enzyme at nikotinic acid, na kung saan ay nilalaman sa produkto, ang buhok ay tumigil sa sobrang malutong. Nakakakuha sila ng isang likas na ningning, mukhang malusog at malago.
6. Ang Vitamin B12 ay nakakaapekto sa aktibidad ng utak, saturates ang katawan na may kinakailangang enerhiya, at pagkatapos ito ay may lakas upang gumana.
7. Ang nervous system ay pinalakas, ayon sa pagkakabanggit, ang isang tao ay nagiging mas lumalaban sa stress.

Para sa mga kababaihan

Ang isda na ito ay isang ganap na pandiyeta na produkto, kaya maaari itong maubos sa mga pagkain at hindi matakot na makakuha ng taba. Tungkol sa kanyang calorie na nilalaman ay nakasulat na medyo mas mataas. Naglalaman din ang produktong ito ng mga omega-3 acid, na positibong nakakaapekto sa pagbabagong-buhay ng mga selula ng balat at ginagawang mas bata pa, naantala ang hitsura ng unang hindi ginustong mga wrinkles. Bilang karagdagan, ang mga isda ay may maraming sink, at ito ay may positibong epekto sa paggana ng maselang bahagi ng katawan. Ang mineral na ito ay nakikipaglaban laban sa sakit tulad ng kawalan ng katabaan, nagpapabuti sa pagpapaandar ng ovarian.

Para sa mga kalalakihan

Ang parehong sink, na kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, ay kinakailangan din para sa mas malakas na kasarian. Ang zinc kasama ang magnesiyo ay nakakaapekto sa pagtaas ng mga antas ng testosterone, pinipigilan ang panganib ng kawalan ng katabaan, pagpapabuti ng pagkamayaman ng sistema ng reproduktibo. Salamat sa microelement na ito, ang kalidad at paggawa ng mga sperm cells ay nagdaragdag.

Sa panahon ng pagbubuntis

Inirerekomenda si Dorado para sa hinaharap na mga ina. Sa ganitong isda, tulad ng nabanggit sa itaas, mayroong maraming kapaki-pakinabang na bitamina, mineral na positibong nakakaapekto sa kondisyon ng mga kababaihan at mga bata. Bilang karagdagan, ang isda ay may folic acid, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng fetus. Pinipigilan nito ang panganib ng tserebral palsy, ay kasangkot sa pagbuo ng mga tisyu at organo ng isang hindi pa isinisilang bata sa panahon ng unang tatlong buwan. Ang kawalan nito ay nagbabanta na ang napaaga na pag-iwas ng inunan, pagkakuha at pagkamatay ng sanggol sa sinapupunan ay maaaring mangyari.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng paggagatas, ang mga isda ay dapat ipakilala sa diyeta nang paunti-unti at sa maliliit na bahagi upang ang bagong panganak ay walang reaksiyong alerdyi, pati na rin ang sakit sa tiyan.

Maipapayo na ang isang bagong ina ay kumain na hindi pinirito o inihurnong na isda, ngunit luto na may kaunting asin.

Para sa mga bata

Ang mga bata ay maaaring pumasok sa dorado sa kanilang diyeta mula sa 11 buwan, ngunit ang paghahatid ay hindi dapat lumampas sa kalahating kutsarita. Pagkatapos ay maaari itong unti-unting nadagdagan. Ngunit dapat itong gawin nang may pag-iingat, dahil ang bata ay maaaring makaranas ng sakit sa tiyan, mga alerdyi at iba pang mga komplikasyon.

Kapag nawalan ng timbang

Una, nakayanan ng dorado ang mga pag-andar ng pagtatatag ng digestive system at metabolismo. Ang metabolismo ay pinabilis, dahil sa kung saan ang isang tao ay mawawala ang timbang nang mas mabilis. Ang isang karagdagan sa ito ay ang produktong ito ay mababa-calorie, at maaari itong ligtas na isama sa diyeta. Dagdag pa, ang diyeta ay palaging isang malaking stress para sa panloob na estado ng katawan, dahil hindi ito natatanggap ng tamang dami ng mga bitamina at mineral. Ang pagkain ng isda ay makinis ang mga sulok na ito, dahil mayroong maraming kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na mga elemento sa loob nito.

Sa pancreatitis

Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa pancreatitis, pagkatapos ang isda ng dorado ay dapat na sapilitan sa kanyang diyeta. Ang produktong ito ay isang mapagkukunan ng protina, na naglalaman ng mga amino acid, bitamina, mineral at iba pang mga elemento ng bakas na nagpapabuti sa sistema ng pagtunaw. Lalo na sa pancreatitis, hindi ka makakain ng mga mataba na pagkain, at ang dorado ay isang pagkaing-dagat na may napakaliit na porsyento ng nilalaman ng taba.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang dorado, mayroon pa ring ilang mga kawalan:

1. Una, napakamahal, at ipinapahiwatig nito na hindi lahat makakaya.
2. Sobrang bihira, ngunit may mga kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan.
3. Ang mga bata ay kailangang ibigay nang maingat, dahil maraming maliliit na buto.

Paano pumili at mag-imbak

Upang makilala ang sariwang dorado mula sa stale, kailangan mong bigyang pansin ang estado ng mga layunin. Una, ang mga ulo ay dapat na kinakailangan, hindi mo na kailangang bumili lamang ng mga bangkay. Pangalawa, ang mga mata at gills ng mga isda ay magsasabi ng maraming tungkol sa pagiging bago. Kung ang mga mata ay maulap, at ang mga gills ay nawala ang kanilang maliwanag na pulang kulay, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi ang unang pagiging bago. Hindi ito nagkakahalaga ng pagbili, upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan.

Walang kumplikado o espesyal sa pag-iimbak ng isda na ito. Una gat ito at banlawan ito. Pagkatapos ay ilagay sa isang espesyal na lalagyan at mag-imbak sa ref. Tatagal siya doon tatlong araw lamang.

Paano linisin ang mga isda ng dorado

1. Una na banlawan ang mga isda, na maaaring maglaman ng mga bakas ng buhangin, maliit na kaliskis at anumang iba pang mga labi.
2. Pagkatapos ay pumunta sa napaka proseso ng paglilinis ng mga isda mula sa mga kaliskis. Ngayon sa bahay halos lahat ay may isang espesyal na aparato na makakatulong sa pagtanggal ng mga kaliskis sa loob ng ilang minuto. Kung hindi ito ang kaso, kung gayon ang isang ordinaryong kutsilyo ay makakatulong sa bagay na ito. Kailangan mong simulan ang paglilinis mula sa buntot hanggang sa ulo, pagkatapos ay lumipat sa lukab ng tiyan at gulugod. Pagkatapos ay banlawan muli ang isda.
3. Pagkatapos ay i-gat ang isda, gupitin ang lukab ng tiyan at hilahin ang lahat ng mga panloob na organo. Kailangan mong maging maingat sa pantog ng apdo: hindi ito maaaring durugin, kung hindi man ang mga isda ay lumala at magiging hindi angkop sa pagkain. Pagkatapos ay paghiwalayin ang pelikula mula sa buntot at banlawan muli ang dorado.
4. Sa huling yugto, alisin ang mga gills mula sa mga isda.

Paano gumawa ng isang masarap na dorado: mga recipe

Sa oven

Ito ay pinaniniwalaan na kung ang isda, at sa katunayan ang anumang iba pang produkto, ay inihurnong sa oven, pagkatapos ay mapanatili nito ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mga sangkap

• Isda ng Dorado - 2 mga PC.
• Lemon
• Langis ng gulay (maaari kang gumamit ng oliba).
• Paprika - 1 tbsp.
• Asin sa panlasa.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Linisin ang mga isda mula sa mga kaliskis at gat. Pagkatapos ay banlawan ang produkto at hayaan itong matuyo nang kaunti. Ang kahalumigmigan ay maaaring alisin gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. Gupitin ang lemon sa manipis na hiwa.
3. Pumili ng bawat isda sa asin at paprika. Ibuhos gamit ang langis ng gulay, at ilagay ang limon sa lukab ng tiyan, na na-gutting na.
4. Takpan ang isang baking sheet o isang espesyal na form na may pergamino, grasa ito ng langis at ilagay ang isda dito.
5. Bago iyon, painitin ang oven sa 170-180 degree.
6. Maghurno ng isda nang mga 20-25 minuto.

Tip: upang ang mga isda ay lumiko ang juicier kapag naghurno, kailangan mong gumawa ng ilang mga pagbawas sa katawan nito.

Ang isa pang recipe para sa pagluluto ng isda sa oven
Mga sangkap

• Isda ng Dorado - 1 pc.
• Mga tinapay na tinapay.
• Parsley
• Rosemary.
• Lemon
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Pepper sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Banlawan, linisin ang mga isda mula sa mga kaliskis, gat at banlawan muli.
2. Ang bingaw ng isda sa ilang mga lugar. Kuskusin ang pampalasa at langis ng oliba sa nagreresultang mga butas.
3. Gilingin ang mga tinapay na tinapay, bawang, perehil at rosemary sa isang blender.
4. Pahiran ang isda na may nagresultang timpla.
5. Pagkatapos ay ilagay ang mga isda sa isang kawali at iprito ito ng ilang minuto sa magkabilang panig.
6. Pagkatapos nito, ilagay ang mga isda sa oven, na kung saan ay preheated sa 160 degree.
7. Maghurno ng mga 20 minuto.
8. Budburan ng lemon juice bago ihain.

Sa foil

Upang gawin ang mga isda na makatas at mabango, maaari mong subukan ang pagluluto nito sa foil.

Mga sangkap

• Isda ng Dorado - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Pepper sa panlasa.
• Basil.
• Langis ng gulay.
• Lemon
• Isang halo ng mga halamang gamot sa Italya.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga isda, tulad ng dati, malinis mula sa mga kaliskis at gat, pinutol ang tiyan at alisin ang lahat ng mga panloob na organo.
2. Kuskusin ang asin at paminta sa isda, pagkatapos ay grasa ito ng langis ng halaman.
3. Grasa ang foil na may langis.
4. Ilagay ang isda sa foil, ibuhos ito ng kinatas na juice mula sa kalahati ng isang limon.At gupitin ang iba pang kalahati ng lemon sa mga hiwa at mga bagay-bagay, pagdaragdag ng mga dahon ng basil.
5. I-wrap ang palara at ilagay sa isang paunang inihanda na form.
6. Painitin ang oven hanggang 190-200 degrees.
7. Maghurno ng 30-40 minuto.

Tip: upang gawin ang mga isda kahit na mas masarap, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kailangan mong iwisik ito ng isang palumpon ng mga herbal na Italyano.

Sa kawali

Mga sangkap

• Isda ng Dorado - 1 pc.
• Flour - 200 g.
• Asin sa panlasa.
• Pepper sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga isda, malinis mula sa mga kaliskis at gat. Pagkatapos ay muling hugasan ito at alisin ang labis na kahalumigmigan na may mga tuwalya ng papel.
2. Susunod, kuskusin ito sa magkabilang panig na may paminta at asin. Iwanan ito ng 20-30 minuto upang ito ay maayos na puspos.
3. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga isda ng harina.
4. Magprito sa isang kawali, pagdaragdag ng langis ng gulay, 10 minuto sa bawat panig.

Ang isa pang recipe para sa pagluluto ng isda sa isang kawali:
Mga sangkap

• Isda ng Dorado - 2 mga PC.
• Lemon
• Rosemary.
• Bawang - 4 cloves.
• Asin - sa panlasa (maaari mong gamitin ang dagat).
• Pepper sa panlasa.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Linisin at gat ang mga isda. Pagkatapos ay banlawan ito at hayaan itong matuyo nang kaunti. O kaya, ang labis na kahalumigmigan ay maaaring alisin gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. Marinate ang bangkay ng mabuti sa isang halo ng paminta at asin. Upang ito ay mahusay na puspos ng mga panimpla, iwanan ito ng 20-30 minuto.
3. Pahiran ang tiyan ng mga bawang ng bawang at mga hiwa ng lemon. Lubricate ang bahagi ng loin ng isda sa loob ng asin.
4. Init ang kawali at ilagay ang dorado dito. Inirerekomenda ng maraming chef na hindi gumagamit ng langis ng mirasol upang magprito ng isda.
5. Fry ang mga bangkay hanggang luto. Ang kulay ng karne ay dapat makakuha ng isang madilim na gintong kulay. Pagkatapos ang mga isda ay magiging handa na kumain.
6. Bago maglingkod, palamutihan ang mga isda na may mga sprigs ng rosemary at ibuhos ito ng kaunting lemon juice.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• Isda ng Dorado - 2 mga PC.
• Lemon
• Bawang - 4 cloves.
• Isang halo ng mga sili upang tikman.
• Asin sa panlasa.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga isda, linisin ang mga ito mula sa mga kaliskis at gat ang mga ito, pagkatapos ay muling hugasan ang mga ito. Ang produkto ay dapat matuyo nang kaunti.
2. Peel ang bawang at ipasa ito sa isang pindutin. Kung walang pindutin, maaari mong gilingin ito sa isang kudkuran.
3. Hiwain ang katas ng isang lemon gamit ang isang juicer.
4. Paghaluin ang bawang at lemon juice sa isang lalagyan.
5. Magdagdag ng pampalasa para sa mga isda, isang halo ng ground sili at asin.
6. Gumalaw sa nagresultang pag-atsara.
7. Punasan ang isda na may nagresultang timpla at bigyan ito ng oras upang magbabad.
8. Susunod, ilagay ito sa isang multicooker bowl at ilagay ito sa "Baking" mode. Magluto ng 35 minuto. Sa 20 minuto, i-flip ito sa kabilang linya. Pagkatapos ng 35 minuto, ang mga isda ay magiging handa, at maaari itong ihain sa mesa.

Inihaw

Mga sangkap

• Isda ng Dorado - 1 pc.
• Lemon
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Linisin at gat ang mga isda. Pagkatapos ay banlawan ito at bigyan ito ng oras upang matuyo o upang alisin ang kahalumigmigan gamit ang mga tuwalya sa papel.
2. Stuff fish na may mga hiwa ng lemon, punasan ang asin at paminta sa magkabilang panig. Pagkatapos ay bigyan siya ng 20-30 minuto upang humiga at magbabad.
3. Pagkatapos ay painitin ang ihaw, ilagay ang isda dito at magprito sa magkabilang panig nang ilang minuto.
4. Kapag naghahain, palamutihan ng pino na tinadtad na mga hiwa ng lemon.

Sa grill

Mga sangkap

• Puno ng isda ng Dorado - 500 g.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Sinta
• Lime - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Cayenne paminta - 1/4 tsp
• Itim na paminta sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Bago ang pagluluto ng isda, pag-atsara nang mabuti. Magdagdag ng pulot sa lalagyan. Pagkatapos ay idagdag ang juice na kinatas mula sa dayap, isang maliit na cayenne paminta, paprika, asin, lupa itim na paminta at langis ng gulay dito. Ang lahat ng ito ihalo nang lubusan.
2. Ibabad ang fillet ng isda na binili sa tindahan at ibabad sa nagresultang pag-atsara at umalis sa loob ng 1 oras.
3. Upang magprito ang fillet ng isda sa grill, kailangan mo ng isang espesyal na grill, na inirerekomenda na lubricated nang maaga sa langis. Ilagay ang karne sa ito matapos itong ma-marinated at magprito sa magkabilang panig.Gumastos ng 3-4 minuto sa bawat panig ng sirloin piraso.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

1. Si Dorado mula sa sinaunang Griyego ay isinalin bilang "ginintuang". Ayon sa alamat, iginawad ng magandang diyosa na si Aphrodite ang isda ng isang gintong lugar sa pagitan ng mga mata. At kung hinawakan mo ang lugar na ito gamit ang iyong kamay, kung gayon ang napiling isa ay tutugon nang magkakasamang damdamin.
2. Ang lahat ng mga isda ay may mga lalaki mula nang sila ay ipinanganak. At pagkatapos lamang ng 3 taon, kapag ang mga isda ay dumaan sa yugto ng pagbibinata, ang lalaki na kasarian ay pinalitan ng babae. Pagkatapos ang indibidwal ay maaaring magbigay ng mga anak.

Larawan ng dorado fish