Pitahaya: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang halaman na ito ay maraming mga pangalan - pitahaya, pitaya, "dragon fruit." Ang mga prutas nito ay hindi mukhang sobrang pampagana - kahawig nila ng malalaking kulay rosas na cone. Ngunit sa katunayan, ang puting laman ng mga prutas na ito ay may isang halip kaaya-aya na lasa. At, ayon sa pang-agham na pananaliksik, kapaki-pakinabang din ito.

Ano ang pitahaya

Ang mga prutas na ito ay mukhang mga kinatawan ng isang dayuhang flora. Ngunit sa katunayan, ito ang mga bunga ng mga halaman mula sa pamilyang Cactus. Hindi pangkaraniwan ang hitsura nila. Ang mga ito ay mga gumagapang na halaman na may mga pang-agos na ugat, mas nakapagpapaalaala sa mga kilabot. Sa haba, maaari silang umabot ng 3 m. Ang ilang mga species ay may malambot na spines, habang ang iba ay ganap na wala. Ang lahat ng mga ito ay namumulaklak ng napakagandang malalaking bulaklak, madalas na puti o kulay ng cream.

Mga species

Mayroong ilang mga uri ng pitahaya, at naiiba sila hindi lamang sa lilim, kundi pati na rin sa panlasa:

1. Ang pitahaya ng Costa Rican ay bunga ng Costa Rican cilus Hilocereus, na lumalaki sa Guatemala at Peru. Ito ay pinaniniwalaan na ang iba't-ibang ito ay may pinaka-neutral na panlasa, ang ilan ay tukuyin ito bilang sariwa o kahit na grassy. Ang mga prutas na ito ay madalas na ginagamit upang gumawa ng mga salad. Bilang karagdagan, mahusay silang pinagsama sa iba pang mga pinggan, ngunit lamang nang walang binibigkas na amoy.
2. Ang pulang pitahaya ay ang kulot (o makasalanan) na bunga ng cactus ng cilus na may mas maliwanag na balat at laman. Ito ay ang pinaka puspos na lasa at aroma (kumpara sa iba pang mga varieties).
3. Ang dilaw na pitahaya ay bunga ng isang cactus na tinatawag na malalaking bulaklak na Hilocereus. Ito ay madalas na nililinang nang tumpak para sa pandekorasyon na mga layunin, dahil nagtataglay ito ng halos pinakamalaking bulaklak sa buong pamilya. Ang mga bunga mismo ay may isang dilaw na balat, at ang kanilang laman ay itinuturing na pinaka-sweet.

Ang lahat ng mga species ay may medyo makatas na sapal. Ngunit dapat tandaan na ang pulang pitahaya ay hindi gaanong pangkaraniwan sa pagbebenta dahil mas mahirap na linangin.

Paano ito hitsura at kung saan lumalaki

Ang prutas ng pitaya ay kahawig ng isang paga - mayroon itong isang pinahabang hugis, madalas na malapit sa isang hugis-itlog. Ang bigat ng fetus ay maaaring saklaw mula sa 160 hanggang 600 g, ngunit kung minsan ang mas malalaking prutas ay natagpuan din, hanggang sa 850 g (at inaangkin ng ilang mga mapagkukunan na hanggang sa 1 kg). Ang laki ng prutas ay nakasalalay sa partikular na iba't-ibang at iba't-ibang, pati na rin ang kulay ng kanilang sapal. Ang alisan ng balat ng prutas bilang isang buo ay makinis, ngunit ang katangian ng mga hugis na hugis ng dahon ay bumubuo dito, at sa labas ay kahawig nila ang mga nag-iisang wika ng apoy, na, tila, ang dahilan para sa pagpili ng tulad ng isang pangalan bilang isang prutas ng dragon.

Bagaman ang bunga ng ilang mga halaman ay tinatawag na dragon fruit, lahat sila ay may isang bagay na magkakapareho. Lumalaki sila sa mga rehiyon na may isang mainit na klima ng tropiko. Halimbawa, ang pitahaya ay matagal nang nakilala sa Mexico at Hawaii, ay laganap sa Timog Silangang Asya, halimbawa, China, Thailand, Vietnam, atbp. At ngayon ito ay lumago sa Israel.

Ano ang Nandiyan ng Dragon Fruit Taste at Amoy

Ang lasa ng prutas na ito ay maaaring inilarawan lamang sa paghahambing sa iba. Kung ang creamy texture nito ay kahawig ng mga igos (bagaman wala itong tulad na binibigkas na aroma), kung gayon ang lasa ng pinaka-karaniwang mga varieties ay maaaring ihambing sa kiwi. Ang dilaw na pitahaya ay kagustuhan ng isang saging.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang halaga ng enerhiya ay mababa. Ang 100 g pulp ay naglalaman lamang ng 50 kcal, na ginagawang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na mga produktong pandiyeta.

Tulad ng para sa kemikal na komposisyon ng mga prutas, naglalaman sila ng mga bitamina B, at partikular:

1. Ang Thiamine (B1) ay isang bitamina na nakikilahok sa iba't ibang mga proseso ng metabolic, nagpapabuti sa kakayahan ng katawan upang labanan ang mga nakakahawang sakit, normalize ang antas ng kaasiman ng gastric juice, at nagbibigay ng pag-andar ng bituka motor.
2. Ang Riboflavin (B2) ay isa sa mga bitamina na iyon, nang wala kung saan imposible ang normal na paggawa ng mga hormone. Bilang karagdagan, kinakailangan para sa mabuting paningin, dahil pinoprotektahan nito ang retina mula sa negatibong epekto ng sikat ng araw, pinapabuti ang pagbagay sa dilim.
3. Ang Niacin (B3) ay isang bitamina na aktibong kasangkot sa metabolismo ng lipid at protina. Bilang karagdagan, kinakailangan para sa normal na paggana ng tiyan at pancreas.

Bilang bahagi ng prutas na ito, mayroong ascorbic acid (bitamina C), na may aktibidad na antioxidant. Hiwalay, ang mga sangkap tulad ng betacyanins at betaxanthines ay dapat na makilala - sila rin ay mga antioxidant na may binibigkas na mga anti-namumula na katangian. Ang pulp ay naglalaman din ng mga mahahalagang elemento tulad ng bitamina PP, iron, potasa at posporus.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Prutas ng Pitahaya

Pangkalahatang benepisyo

Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang pitahaya ay isang napaka-malusog na prutas, dahil mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga cardiovascular at endocrine system. Kasabay nito, kapwa ang pulp ng prutas ng dragon at ang mga buto nito ay may mga katangian ng pagpapagaling. Naglalaman ang mga ito ng tannins, na mabuti para sa paningin, kaya ang pagkain ng pulp at mga buto sa pagkain ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa pag-iwas sa myopia at farsightedness.

Bilang karagdagan, may mga pag-aaral na nagpapatunay sa mga benepisyo ng prutas ng dragon sa diabetes. Ang hibla, na bahagi nito, ay tumutulong upang maitaguyod at gawing normal ang pagpapaandar ng bituka.

Para sa mga kababaihan

Ang Pitahaya ay madalas na binibigyang pansin dahil naglalaman ito ng maraming mga antioxidant. Sa katunayan, ang mga naturang sangkap ay makakatulong upang makabuluhang mapabagal ang proseso ng pag-iipon ng katawan, lalo na ang hitsura ng mga wrinkles. Ngunit para sa mga kababaihan, ang pitahaya ay kapaki-pakinabang din na naglalaman ito ng maraming calcium (isang prutas ang naglalaman ng pang-araw-araw na paggamit ng sangkap na ito). At ito ay napakahalaga para sa mga kababaihan sa panahon ng menopos, dahil sa oras na ito ang isang kakulangan ng calcium ay maaaring humantong sa pag-unlad ng osteoporosis.

Para sa mga kalalakihan

Tulad ng alam mo, mayroon ng mga antioxidant, bukod sa iba pang mga bagay, mga katangian ng anti-namumula. Iyon ang dahilan kung bakit ang pitahaya ay mabuti din sa mga kalalakihan. Ang mga antioxidant na nilalaman sa komposisyon nito ay isang mahusay na prophylactic at therapeutic agent laban sa mga sakit ng prostate gland.

Sa panahon ng pagbubuntis

Para sa mga hinaharap na ina, ang pitahaya ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa maraming mga kadahilanan. Halimbawa:

1. Ang pulp ay naglalaman ng maraming bakal, at ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo (mga pulang selula ng dugo). Sa panahon ng pagbubuntis, kung maraming mapagkukunan ang ginugol sa pag-unlad ng katawan ng sanggol, nakakaranas ang mga kababaihan ng anemia. Ang pagkain ng pitahaya ay umiiwas sa problemang ito.
2. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng maraming folic acid - isang bitamina na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng sistema ng pangsanggol na pangsanggol.
3. Ang hibla na nilalaman sa sapal ay dapat gawing normal ang pantunaw at alisin ang pagdurugo - ito ay isa pang problema na kinakaharap ng mga batang ina.

Gayunpaman, ang produktong ito ay dapat gamitin nang may pag-iingat, dahil maaari itong maging sanhi ng isang matinding reaksiyong alerdyi.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng paggagatas, ang mga batang ina ay nangangailangan ng mga bitamina. Gayunpaman, sa kasong ito, mas mahusay na tanggihan ang pitahaya, dahil ang katawan ng sanggol ay maaaring negatibong reaksyon sa anumang mga potensyal na allergens, kahit na sa mas pamilyar na mga produkto.

Para sa mga bata

Bilang isang kamalig ng mga bitamina, ang pitahaya ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ngunit kailangan mong tandaan na sa parehong paraan tulad ng lahat ng iba pang mga kakaibang prutas, maaari itong maging sanhi ng malubhang alerdyi. Sa pangkalahatan ito ay kontraindikado para sa mga preschooler. Ang mga bata na pitong taong gulang ay maaaring maibigay ito, ngunit hindi hihigit sa isang fetus bawat araw.

Kapag nawalan ng timbang

Ito ay pinaniniwalaan na ang prutas ng dragon ay nakakatulong upang mawalan ng timbang.Sa katunayan, ang pulp ng mga prutas na ito ay naglalaman ng hibla, na tumutulong upang gawing normal ang proseso ng pagtunaw, at ito ang batayan para sa wastong metabolismo. Bilang karagdagan, ang pitahaya ay naglalaman ng mga bitamina B na makakatulong na mapabilis ang metabolismo.

Ang prutas na ito ay maaaring magamit sa iba't ibang paraan sa dietetics. Ang pinaka-karaniwang pagpipilian ay ang mga araw na pag-aayuno na batay sa pitahaya Karamihan sa mga madalas, para sa hangaring ito, ang mga smoothies ay inihanda batay sa prutas na ito.

Halimbawa, sa panahon ng presa, maaari mong ayusin ang isang araw ng pag-aayuno sa tulad ng isang makinis. Ang laman ng isang gitnang prutas na pitahaya, 200 g ng mga sariwang strawberry, 30 g ng mga cashew nuts at humigit-kumulang na 70 ML ng gatas ng niyog. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay hinagupit sa isang blender hanggang makuha ang isang homogenous na masa ng sapat na likido na pagkakapare-pareho. Ang mga Smoothies ay inihanda kaagad bago gamitin. Sa isang araw ng pag-aalis, maaari kang uminom ng tatlong nasabing servings ng smoothie, dapat walang ibang pagkain sa diyeta.

May isa pang pagpipilian na maaaring ihanda sa anumang oras ng taon. Para sa mga ito, kailangan mong kumuha ng sapal ng isang pitahaya fruit, 100 g ng peeled pineapple, dalawang medium-sized na saging, isang maliit na piraso ng luya ugat (hanggang sa 2 cm) at 100 ML ng pinakuluang tubig. Grind ang lahat ng mga sangkap na ito sa isang blender. Kung ang mga bunga mismo ay hindi masyadong matamis, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot sa inumin. Maaari kang uminom ng hindi hihigit sa tatlong baso ng tulad ng isang smoothie bawat araw.

Application ng prutas

Dahil sa mababang nilalaman ng calorie at mayaman na komposisyon ng bitamina, ang prutas ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa nutrisyon, tradisyonal na gamot at cosmetology. Halimbawa:

1. Ang pulp ng prutas ay tumutulong sa sakit sa tiyan, pati na rin sa ilang mga sakit ng teroydeo na glandula.
2. Ang fruit juice ay hindi lamang anti-namumula, kundi pati na rin isang antimicrobial effect, maaari itong magamit upang gamutin ang anumang nagpapaalab na proseso sa balat. Bilang karagdagan, ito ay itinuturing na epektibo sa paggamot ng arthritis.
3. Ang mga buto ay naglalaman ng isang buong saklaw ng mga sangkap na maaaring mapagbuti ang kondisyon ng mga taong nagdurusa sa diabetes.

Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay kapaki-pakinabang. Sa mga bansa ng Timog Silangang Asya, ginagamit nila ang parehong sariwang pinutol na mga tangkay at bulaklak (ang huli ay maaaring magluto ng tsaa).

Sa gamot

Sa Russia, ang pitahaya ay hindi ginagamit sa opisyal na gamot, at hindi rin ito ginagamit sa katutubong tradisyon (hindi ito nakakagulat, dahil ang halaman na ito ay hindi lumalaki dito). Ito ay ginagamit pangunahin sa tradisyonal na gamot ng silangang mga bansa, lalo na tanyag sa Thailand. Narito ang mga pagpipilian para sa paggamit nito:

1. Sa urolithiasis, inirerekomenda na gumawa ng mga decoctions ng mga bulaklak (10 g ng mga dry raw na materyales bawat baso ng tubig na kumukulo). Ang lunas na ito ay may mga diuretic na katangian.
2. Sa pamamagitan ng helminthiasis, ang mga decoction ay ginawa rin mula sa mga bulaklak at dahon ng halaman.
3. Para sa sakit sa buto at iba pang mga nagpapaalab na sakit sa magkasanib na sakit, ang mga compress ay maaaring gawin batay sa sapal at pitahaya juice o isama lamang ang produktong ito sa iyong diyeta, ngunit hindi hihigit sa 1-2 prutas bawat araw at pagkatapos lamang kumonsulta sa isang doktor.
4. Sa mga burn sa balat, maaari kang maghanda ng isang losyon ng pitahaya juice, pipino juice at honey, na kinuha sa pantay na sukat. Ang tool na ito, tulad nito, ay nag-aalis ng init mula sa apektadong lugar ng balat at lubos na pinadali ang kondisyon - kabilang na ito ay ginagamit din para sa sunog ng araw.
5. Para sa gastritis bilang pagpapatawad, inirerekomenda na isama ang mashed pulp ng isang dragon fruit sa iyong diyeta (mas mainam na dalhin ito minsan sa isang araw sa isang walang laman na tiyan).

Inirerekomenda din ang mga prutas ng Pitahaya para sa mga sakit sa atay, enterocolitis, mga pathologies ng cardiovascular system.

Tulad ng para sa paggamit ng pitahaya para sa diyabetis, narito ang mga doktor ay wala pa ring pinagkasunduan sa mga benepisyo ng fetus. Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay isinagawa na nagpakita na ang regular na pagkonsumo ng pulp ng prutas ay nakakatulong sa pag-stabilize ng mga antas ng asukal sa dugo sa uri ng 2 diabetes. Ngunit kailangan mong kumain ng prutas na may mga buto lamang. At sa parehong oras, ipinakita ng mga pag-aaral na ang pag-aayuno ay nagbibigay ng pinakamagandang resulta, dahil sa kasong ito ay maaaring mapasigla ang mga pancreatic cell na responsable para sa paggawa ng insulin.

Mahalaga: Ang glycemic index ng pitahaya ay 25 yunit.

Sa cosmetology

Ang Pitahaya ay mabuti para sa benepisyo ng anumang uri ng balat.Ang mga extract ng prutas na ito ay idinagdag sa ilalim ng mga kondisyon ng pang-industriya sa anumang mga pangalagaan ng facial cream. Sa bahay, maaari kang gumawa ng mask para sa balat:

1. Para sa madulas o may problemang balat. Talunin ang pulp ng prutas sa isang blender, magdagdag ng 2-3 patak ng tsaa mahahalagang langis, ihalo at ilapat ang pinaghalong sa balat ng mukha, iwasan lamang ang mas sensitibong lugar sa paligid ng mga mata. Ang mask ay naiwan para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay hugasan ng cool na tubig o herbal decoction.
2. Para sa normal na balat. Ang pulp ng isang prutas, tulad ng sa nakaraang recipe, ay hinagupit sa isang blender, tanging ang mahahalagang langis ng rosas o anumang bunga ng sitrus ay idinagdag. Ang produkto ay naiwan sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay lubusan na hugasan ng tubig mineral na walang gas.
3. Laban sa acne. Ang Pitaya ay naglalaman ng bitamina C, antioxidant at iba pang mga sangkap na may aktibidad na antimicrobial, kaya't epektibo itong nakikipaglaban sa acne. Upang gawin ito, i-cut lamang ang prutas sa hiwa at ilapat ang mga ito sa mga apektadong lugar ng balat sa mukha para sa literal na 15 minuto. Pagkatapos ang mga piraso na ito ay tinanggal, at ang mukha ay hugasan ng maligamgam na tubig. Upang makamit ang maximum na mga resulta, ang pamamaraan ay paulit-ulit na dalawang beses sa isang araw, umaga at gabi.

Sa batayan ng pitahaya, maaari ka ring maghanda ng isang scrub para sa katawan at mukha. Bukod dito, sa kasong ito, ang mga buto mismo ay dapat kumilos bilang isang nakasasakit (i.e. scrubbing) na sangkap. Para sa mukha, inirerekomenda ang isang mas pinong antas ng paggiling. Kaya ang pulp at mga buto sa kasong ito ay kailangang mashed hindi sa pamamagitan ng kamay, ngunit sa isang blender. Kung ninanais, maaaring dagdagan ang mga karagdagang sangkap. Halimbawa, ang lemon juice ay magbibigay ng isang pagpaputi na epekto.

Ginamit din ang Pitahaya para sa pangangalaga sa buhok. Halimbawa, pinaniniwalaan na ang kanyang juice ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng mga kulay na kulot. Maaari mong gamitin ang isa sa dalawang mga recipe para sa mga ito. Halimbawa, maaari mo lamang idagdag ang sariwang kinatas na juice sa conditioner ng buhok sa bawat hugasan. Makakatulong ito sa paglilinis ng anit, ibabad ang mga follicle ng buhok na may kapaki-pakinabang na sangkap, at makakatulong na ibalik ang mga kulot - magiging malambot at malasutla sila.

Ang pangalawang pagpipilian ay ang paggawa ng maskara isang beses sa isang linggo. Para sa mga ito, ang pulp ng isang prutas ay scooped na may isang kutsara at durog sa isang blender hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Ang nagresultang mashed patatas ay inilalapat sa anit, ilagay sa isang plastik na sumbrero at balutin ang kanilang mga sarili sa isang mainit na terry towel. Ang produkto ay pinapanatili sa balat sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay hugasan ng ordinaryong shampoo (ngunit mas mabuti nang walang silicones at parabens). Ang maskara na ito ay maaaring mapayaman sa bitamina E sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kapsula sa halo, na tumutulong upang mapabuti ang istraktura ng buhok.

Sa pagluluto

Karaniwan, ang iba't ibang mga dessert ay inihanda mula sa pitahaya, at ang prutas ay ginagamit sa raw form nito, dahil ang paggamot sa init ay sumisira sa mga bitamina sa maraming paraan at inalis ito ng aroma. Bukod dito, sa Thailand, madalas na ang pitahaya ay ginagamit bilang isang independiyenteng produkto, sa Vietnam ay nagmula sila ng mga dessert batay dito, at sa Indonesia ang mga inuming nakalalasing na may dragon fruit ay popular.

Para sa mga maybahay na Russian, ang pitahaya ay nananatiling kakaiba, ngunit maaari mong gamitin hindi tradisyonal na oriental, ngunit ang mga modernong resipe ay inangkop sa lutuing European. Halimbawa:

1. Prutas na salad. Para sa paghahanda kakailanganin mo: 2 mga prutas na pitahaya, 1 prutas ng mangga, 50 g blueberries, ½ kiwi fruit, 3-4 strawberry berries. Mayroong dalawang mga pagpipilian sa pagluluto. Sa una, ang mga bunga ng pitahaya at mangga ay peeled, gupitin sa mga cube, at peeled at sliced ​​na kiwi ay idinagdag. Ang lahat ng ito ay pinalamutian ng whipped cream at berry. Ang pangalawang pagpipilian - diced mangga at hiwa ng kiwi ay ibinuhos na may likidong mashed pitahaya, durog sa isang blender, at pinalamutian ng mga berry.
2. Sorbet. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng 2 medium-sized na pitahaya prutas, ¾ tasa malamig na purified water, 1 tbsp. kutsara ng sariwang kinatas na lemon juice, 2 tbsp. kutsara ng asukal. Ang mga prutas ng Pitahaya ay peeled, pulp ay nakuha, gupitin, hiwa, lemon juice, asukal at tubig ay idinagdag at talunin ang lahat ng ito sa isang blender hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho. Pagkatapos nito, ang halo ay nagyelo upang mabuo ang mga kristal na yelo. Ang alisan ng balat mula sa pitaya ay hindi itinapon. Gumagawa sila ng mga bangka sa labas nito, kung saan pagkatapos ay inilatag nila ang sorbet.
3. Amerikano na dessert na may mga almendras. Upang maghanda, kumuha ng 2 prutas ng dragon, 50 g ng mga almendras (kailangan mo munang i-chop), 100 g ng soft cream cheese, tulad ng isa mula sa kung saan ginawa ang cheesecake. Ang pitaya pulp ay pinutol sa mga cube, pinalo ang keso na may isang whisk, magdagdag ng 2 tbsp. mga kutsara ng condensed milk, pagkatapos ay tinadtad na mga almendras at cubes ng pitaya at ihalo nang malumanay. Hinahain ang Dessert sa mga bangka na peel boat.
4. Malusog na agahan. Para sa paghahanda nito, kakailanganin mo ng 3 maliit na pitahaya prutas, 2 tbsp. kutsara ng asukal sa tubo, ¾ tasa ng tubig, 1 tbsp. kutsarang goji berries, chia buto at niyog, 2 tbsp. kutsara ng cereal o granola, anumang sariwang prutas. Ang pitaya pulp ay durog sa isang blender, tubig at asukal ay idinagdag, ilagay sa freezer nang hindi hihigit sa 15 minuto, pagkatapos ay ang mga natitirang sangkap ay idinagdag, halo-halong at ihain. Maaari mong ganap na mag-freeze ng dessert. Pagkatapos ay kailangan mong panatilihin ang pitaya puree sa freezer hanggang mabuo ang mga kristal na yelo at pagkatapos ay palamutihan kasama ang natitirang sangkap.

Batay sa pitaya, maaari ka ring maghanda ng mga inuming nakalalasing, tulad ng mga sabong. Para sa paghahanda, kakailanganin mo ng 1 peeled dragon fruit, 100 ml ng vodka, 1 tbsp. kutsara na sariwang kinatas ng dayap na katas, 2 tbsp. kutsara ng asukal sa tubo at 50 ML ng gatas ng niyog. Ang lahat ng ito ay halo-halong sa isang blender ng cocktail.

Mapanganib at contraindications

Ang Pitahaya, kasama ang lahat ng mga pakinabang nito, ay may isang napaka makabuluhang disbentaha. Ito ay isang kakaibang prutas, at samakatuwid ay may napakataas na peligro na mapupukaw nito ang isang malakas na reaksyon ng alerdyi. Samakatuwid, kahit na ang isang tao ay hindi pa nagkaroon ng isang allergy, kakailanganin niyang mag-ingat sa prutas ng dragon. Iyon ay, una kailangan mong kumain ng isang maliit na halaga ng sapal, at pagkatapos lamang, kung pagkatapos ng ilang oras walang mga paghahayag ng mga alerdyi, maaari mong kumain ang buong prutas. Sa prinsipyo, sa hinaharap ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa mga paghihigpit na ito - 1-2 prutas bawat araw, hindi higit pa.

Kasabay nito, kung minsan sa paggamit ng mga pulang uri, ang ihi ng tao at ang mga feces nito ay maaaring makakuha ng isang mapula-pula na kulay. Walang mali sa na, ito ay lamang na ang katawan ay nagpoproseso ng natural na pigment sa isang paraan.

Ang mga batang batang wala pang 7 taong gulang ay hindi dapat kumain ng pitahaya, dahil ito ay maaaring humantong sa pagbuo ng diathesis. Sa parehong dahilan, ang prutas na ito ay hindi dapat isama sa diyeta ng mga buntis na kababaihan.

Bilang karagdagan, dapat tandaan na sa mga taong nagdurusa sa pagtatae, ang pagkain ng prutas na ito ay maaaring makabuluhang magpalala ng problema.

Paano pumili at mag-imbak ng pitahaya

Napakahalaga na piliin nang tama ang mga prutas na ito - pagkatapos lamang sila ay magiging kapaki-pakinabang. Kapag pumipili ng isang pitahaya, kailangan mong tumuon sa hitsura. Ngunit dahil ang mga prutas na ito ay mananatiling kakaiba para sa Russian market, hindi alam ng lahat kung ano ang dapat nilang hitsura.

Kaya, kahit na mayroong maraming mga varieties ng prutas ng dragon, ang alisan ng balat nito ay dapat na anumang kulay rosas. Ngunit ang kulay ng sapal ay maaaring magkakaiba, parehong puti at madilim, na may isang mapula-pula na tint. Gayunpaman, may isa pang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba - ang dilaw na prutas ng dragon. Ang mga bunga nito ay nakikilala sa pamamagitan ng dilaw na alisan ng balat at magaan na laman. Ang mga buto sa lahat ng mga varieties ay dapat na madilim at maliit, tulad ng mga buto ng poppy.

Dapat kang pumili ng mga prutas na may maliwanag na rosas na alisan ng balat, sa ibabaw na kung saan walang mga spot. Kung ang alisan ng balat ay masyadong maputla, ito ay nagpapahiwatig na ang fetus ay hindi pa hinog. Kung may mga madilim na lugar sa ibabaw, ang prutas ay overripe. Bilang karagdagan, kailangan mong tumuon sa mga tip ng mga paglaki ng "prutas ng dragon." Sa hinog na mga prutas, dapat silang madilaw-dilaw-berde. Ang pinatuyong at lanta na "mga kaliskis" ay nagpapahiwatig na ang pitahaya ay overripe, at ito ay napunit nang mahabang panahon. Ngunit kung gayon gayunman ang isang labis na prutas ay nahuli, hindi ito nagkakahalaga na itapon ito. Maaari kang mangolekta ng mga buto mula dito at palaguin ang cactus na ito sa bahay.

Dapat ding tandaan na ang mga overripe fruit ay palaging malambot.Maaari itong maunawaan sa pamamagitan ng malumanay na pagtulak ng isang daliri sa prutas. Ang ibabaw nito ay dapat lamang ibigay nang bahagya - tulad ng isang abukado. Gayunpaman, kung ang pitahaya ay medyo hindi pa gaanong edad, kailangan mo lamang itong hawakan sa ref ng ilang araw. Ngunit huwag iwanan ang mga prutas sa loob ng mahabang panahon. Mas malalim ang mga ito, mas maraming nutrisyon ang mayroon sila.

Kailangan mong mag-imbak ng mga prutas na ito sa ref, ngunit, sa kasamaang palad, ang mga tropikal na prutas na ito ay hindi magagawang magsinungaling sa mahabang panahon kahit na doon - isang maximum na 5-6 araw.

Paano kumain ng pitahaya

Ang pangunahing patakaran dito ay isa - ang pulp lamang ng prutas ang kinakain. Ang tuktok na layer ay isinasaalang-alang hindi maaaring mawala. Gayunpaman, ang pitahaya ay kailangan pa ring hugasan sa labas, paghahalili sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos nito ang prutas ay natuyo na may isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay nalinis ito gamit ang isa sa mga pamamaraan na inilarawan sa ibaba. Tulad ng para sa pagkonsumo ng pulp, walang mahigpit na mga patakaran, ngunit, halimbawa, sa Thailand kaugalian na maghatid ito ng pinalamig. Bilang karagdagan, may mga napaka-matamis na varieties, para sa mga taga-Europa ay maaaring kahit na tila pagkurusa, kaya inirerekomenda na i-spray ang mga nasabing prutas na may lemon juice.

Paano malinis

Mayroong maraming mga paraan upang mapupuksa ang tuktok na layer. Halimbawa:

1. Ang Pitahaya ay maaaring malinis mula sa itaas, tulad ng ginagawa sa isang saging. Pagkatapos lamang ang makapal na laman ay mananatili sa plato.
2. Gupitin ang mga hiwa, tulad ng isang orange, at alisan ng balat ang bawat isa.
3. Gupitin tulad ng kiwi sa dalawang halves, at sapal sa bawat isa na may isang kutsara.

Kung nais mong gumamit ng dragon fruit para sa isang salad, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ito sa kalahati, malumanay na hilahin ang sapal at gupitin ito sa mga cubes. Ang alisan ng balat ay hindi dapat itapon. Ito ay bumubuo ng magagandang "bangka" na maaaring mapunan ng mga cube ng prutas na gupitin para sa salad.

Posible bang lumago ang pitahaya sa bahay

Sa bahay, ang pitahaya ay maaaring lumaki mula sa mga itim na buto na nasa puting pulp. Tulad ng nabanggit na, naglalaman sila ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at maaaring magamit sa tradisyonal na gamot. Ngunit kahit na mula sa kanila maaari kang lumaki ang iyong sariling bulaklak.

Ang Pitahaya ay, sa katunayan, isang cactus, kaya lalago ito sa bahay. Sa pangkalahatan, ito ay isang hindi mapagpanggap na halaman, kaya hindi na kailangang lumikha ng anumang mga espesyal na kondisyon. Gustung-gusto ng Pitaya ang mga lugar na may ilaw at init, ngunit maaaring mapaglabanan ang isang tiyak na pagbaba sa temperatura (para sa mga maikling panahon - hanggang sa zero). Makakaligtas din siya sa pana-panahong mga blackout.

Kaya, para sa paglaki sa bahay, kailangan mong mangolekta ng mga buto. Pagkatapos ay i-sprout ang mga ito sa basa na gasa. Kapag umusbong, isalin ang mga ito sa isang maliit na lalagyan na may lupa at ilagay ito sa isang windowsill sa isang maliwanag na silid. Habang ang shoot ay lalong lumalakas, sulit na mag-organisa ng mini-greenhouse sa pamamagitan ng pagtatakip ng lalagyan gamit ang plastic wrap. Ngunit sa pangkalahatan, ang mga shoots ay napakabilis na lumabas mula sa lupa at lumago nang aktibo - sa isang taon maaari silang maabot ang isang taas na 80 cm. Para sa kahanga-hangang pamumulaklak, kailangan mong gumawa ng mga fertilizers ng nitrogen. Gayunpaman, kapaki-pakinabang na maunawaan na sa bahay, nang walang pollinating insekto, ang halaman ay hindi magbubunga. Samakatuwid, ang artipisyal na polinasyon ay kailangang ilapat. Upang gawin ito, lumago ng hindi bababa sa dalawang kopya ng pitahaya. Kailangang ma-pollinated sila ng isang malambot na brush sa gabi, sapagkat pagkatapos na ito ay ipinahayag ang mga magagandang bulaklak na ito.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

Ang lugar ng kapanganakan ng kulturang ito ay ang Central America. Ito ay pinaniniwalaan na higit sa 700 taon na ang nakalilipas, ang pitahaya ay pamilyar sa mga Aztec. Nakilala siya ng mga Europeo na nasa panahon ng mahusay na mga pagtuklas ng heograpiya, nang sinubukan ng mga mananakop ang mga prutas na ito. Gayunpaman, napakahirap na magdala ng pagkain sa Europa sa mga panahong iyon, sapagkat hindi ito nakaimbak nang mahabang panahon. Ngunit noong 1870, ang halaman ay dumating sa Pransya mula sa mga kolonya sa ibang bansa. Pagkatapos ay sinimulan nilang palaguin ito upang palamutihan ang mga hardin.

Ngayon, ang pitahaya ay lumaki para ma-export sa Vietnam, Nicaragua, Colombia, at nilinang sa Israel para sa mga komersyal na layunin.Mula sa 1 ha, maaari kang makakuha ng isang ani ng 30 tonelada bawat panahon. Hindi lahat ng halagang ito ay ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto. Ang mga stems at bulaklak ay ginagamit sa industriya ng parmasyutiko, sapal at alisan ng balat - sa pabango. Sa ilang mga bansa, ang halaman na ito ay isa ring tagapagtustos ng mga hilaw na materyales para sa industriya ng alkohol - halimbawa, ang mga liqueurs ay inihanda mula dito.

Mga Larawan sa Pitahaya