Octopus: mga pakinabang at pinsala sa katawan

Ang Octopus ay isang nilalang na maraming nilalang, isang mandaragit na naninirahan sa kalaliman ng dagat. Ang pangalan ay nagmula sa Griyego, isinalin sa Ruso bilang "walong mga paa." Ang mga Octopus ay mula sa genus cephalopods. Sa loob ng mahabang panahon, ang katanyagan ay pinarangalan tungkol sa kanila bilang mga monsters na umaatake sa mga sasakyang dagat at dinadala sa ilalim. Sa katunayan, sa 300 mga species ng pugita, wala sa gayong mga pagkahilig sa uhaw sa dugo.

Ang Dagat Mediteranyo at Karagatang Atlantiko ang pangunahing lugar ng pagrehistro ng mga nilalang dagat. Ang pinakatanyag na bahagi ng isang pugita ay ang mga tentacles nito, na umaabot sa 90 cm, habang ang katawan ay 25 cm o bahagyang higit pa. Ang kabuuang timbang ng isang may sapat na gulang ay halos 10 kg.

Ang pag-asa sa buhay ng isang pugita sa mga likas na kondisyon ay pangunahing 2-3 taon. Ngunit kung minsan ay may mga 4 na taong gulang, na maaaring maituring na mga long-livers. Sa pag-aari ng pagbabago ng kulay, kahawig ng isang makalupang chameleon. Totoo, ang kulay ng buhay ng dagat ay nakasalalay hindi lamang sa kapaligiran, kundi sa kanyang kalooban. Ang kulay ng pugita ay nakasalalay dito: ang takot ay pinaputi ito, ang galit ay nagiging pula, at sa pahinga ito ay kayumanggi.

Ang kasaysayan ng sangkatauhan ay maraming katibayan ng kaalaman ng mga sinaunang tao tungkol sa nilalang na ito at ang paggamit ng karne nito sa pagkain. Pagkatapos ng lahat, ito, sa pagkakaroon ng paggamot sa init, nagiging bibig-pagtutubig, malambot at malambot, at kulay - cream o pinkish.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pugita at pusit

Bagaman ang parehong mga nilalang sa dagat ay kabilang sa genus cephalopods, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay makabuluhan. Ang isang pinahabang hugis ng katawan na kahawig ng isang tabako, isang ulo na nakahiwalay sa katawan, isang mas malaking bilang ng mga tentheart (10 laban 8) ay mga katangian ng pusit.

Ang octopus ay may hugis na kampanilya na may apat na pares ng mga tent tent. Mas pinipili niyang gumapang sa ilalim ng dagat, nang walang pagmamadali, kahit na imposingly. Nag-iikot ang pusit sa haligi ng tubig na parang isang rocket.

Sa panahon ng pangangaso, ang mga masters ng octopus na magkakaila, naghihintay para sa isang sandali na maginhawa para sa pag-atake. Ang kanyang kalaban, sa kaibahan, ay mabilis at mabilis.

Ang parehong mga cephalopod ay maaaring magbago ng kulay, ngunit sa iba't ibang mga kadahilanan. Ang kulay ng isang pugita ay isang tagapagpahiwatig ng kalooban, habang ang pusit ay may isang camouflage ay nangangahulugang magbago kung sakaling may panganib. Mayroon siyang kalamangan sa kanyang kapwa: maaari siyang magpakinang. Ang Bioluminescence ay ang resulta ng paggana ng mga espesyal na organo ng mollusk.

Ang mga Octopus sa paraan ng pamumuhay ay mga nag-iisa, ascetics, squids ay may nakakapang-akit na paraan ng pamumuhay.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang karne ng Octopus ay natupok lamang pagkatapos ng isang mahusay na paggamot sa init. Ginagawa siyang malambot at banayad, sapagkat maraming mga humanga. Ang produktong ito ay umaakit sa kasaganaan ng mga bitamina, mineral, mababang nilalaman ng calorie.

1. Ang Omega-3 ay kinuha ang unang lugar sa mga sangkap na kinakailangan para sa mga tao na may 350 mg. Dagdag pa sa itaas: kolesterol - 48 mg, bitamina A, E, K, PP at pangkat B, kailangang-kailangan para sa kalusugan ng tao. Hindi gaanong kahalagahan sa kanila ay ang choline. Pinapakain nito ang utak at sistema ng nerbiyos. Ang B12 ay isang mahalagang bitamina na tumutulong sa synthesize ang DNA at myelin.
2. Ang yodo, antioxidant, lalo na siliniyum, zinc, kobalt, ay nasasakop ng maraming puwang sa karne ng pagkaing ito. Kinontra ng selenium ang pagbuo ng mga selula ng kanser, pinapalakas ang cardiovascular system.Kasama ng bitamina E, lumilikha ito ng mga antibodies na makakatulong na palakasin ang immune system ng katawan.
3. Ang isang tao na regular na gumagamit ng seafood, karne ng pugita, ay hindi banta ng anemia, dermatitis, patolohiya ng kuko, nadagdagan ang paglaki ng mga umiiral na mga bukol. Kinontra ni Zinc ang lahat ng ito. Ang papel nito sa paglaban sa mga nakakahawang sakit at pagtaas ng mga proteksyon na katangian ng katawan ay mahusay.
4. Ang Phosphoric acid ay ang pangunahing elemento ng gusali sa pagsasama ng mga enzyme, dahil sa kung aling mga reaksyon ng kemikal na nangyayari sa mga selula ng katawan ng tao.
5. Ang Cobalt ay nagtataguyod ng metabolismo ng mga fatty acid, karbohidrat at folic acid. Ito ay kinakailangan sa normalisasyon ng asukal sa dugo, ang gawain ng mga vessel ng puso at dugo.
6. Ang mga amino acid ay kinakatawan ng glycine, lysine, valine, tyrosine, methionine.
7. Ang glycine ay nakakatulong na mabawasan ang stress at madagdagan ang kakayahan sa pag-iisip.
8. Tutulungan ng Lysine ang mga taong nagdurusa sa madalas na mga pantal ng herpes sa paglaban sa sakit, nakakatulong din ito na sumipsip ng mga protina.
9. Ang Tyrosine ay isang manlalaban na may pagbaba sa pagganap ng utak, pagkalungkot at talamak na pagkapagod, hypotension at vegetovascular dystonia.
10. Pinoprotektahan ng Methionine ang atay mula sa mga pathogens.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng karne ng pugita ay nagiging mas mahalaga dahil sa mababang nilalaman ng calorie - 82 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang nilalaman ng mga protina, taba at karbohidrat sa loob nito ay bahagyang mas mataas kaysa sa 18 g, kung saan sinakop ng mga protina ang isang makabuluhang bahagi - halos 15 g.

Ang malaking komposisyon ng mga sustansya sa karne ng pugita at mababang nilalaman ng calorie ay gumagawa ng produkto na hinahangad hindi lamang ng mga gourmets, kundi pati na rin ng mga nag-aalala tungkol sa kanilang kalusugan.

Ano ang kapaki-pakinabang na pugita

Pangkalahatang benepisyo

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng isang pugita ay natutukoy ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao:

• presyon ng normalisasyon;
• pagpapabuti ng kalusugan ng balat;
• saturation ng enerhiya (mahalaga para sa mahirap na pisikal na gawain);
• pagpapalakas ng pancreas at digestive system;
• ang paglaban sa mga bukol, pag-iipon, anemya, hika at brongkitis.

Para sa mga kababaihan

Ang makatarungang sex, pinaka-nababahala tungkol sa mga problema sa pagpapahaba ng kalagayan ng kabataan at balat, ang karne ng pugita ay magiging isa sa mga unang katulong. Makukuha ng babaeng figure ang mga form na kailangan niya kapag kumakain ng mga pinggan mula sa mollusk na ito. Ang karne ay kapaki-pakinabang din para sa pag-andar ng reproduktibo ng mga kababaihan.

Para sa mga kalalakihan

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng lahat ng mga bahagi ng octopus sa kalusugan, ang mga kalalakihan na may regular na paggamit ng produkto ay makakahanap ng isang pagtaas sa mass ng kalamnan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang paggamit ng karne ng pugita sa maliit na bahagi ay kapaki-pakinabang para sa mga inaasam na ina dahil sa sobrang dami ng mga omega-3 acid, bitamina at mineral na nakapaloob dito.

Kapag nagpapasuso

Ang panahon ng paggagatas ay hindi maaaring maging isang pagbabawal para sa paggamit ng isang produkto sa pagkain kung hindi ito sanhi ng negatibong reaksyon ng katawan sa bata at ina. Gayunpaman, ang pag-moderate sa naturang pagkain at ekspertong payo ay makakatulong upang maiwasan ang mga malubhang komplikasyon sa kalusugan.

Para sa mga bata

6-8 na taon - ang edad kung saan ang tulad ng isang kakaibang produkto sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi ay maaaring maging kapaki-pakinabang. Pagpapalakas ng mga buto, enamel ng ngipin, pagpapabuti ng pag-andar ng utak - lahat ng ito ay nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng karne ng pugita. Lalo na kapaki-pakinabang ang produkto kapag binabago ang ngipin ng gatas na may mga molar.

Ang panahon ng aktibong paglaki ng bata ay ang oras kung saan ang paggamit ng isang pugita ay lalo na tinatanggap. Tumutulong ang produkto sa pagpapasigla sa aktibidad ng utak, pagpapalakas ng memorya, at pagbuo ng katalinuhan ng mga bata.

Kapag nawalan ng timbang

Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, ang mababang halaga ng mga taba at karbohidrat, ang karne ng octopus ay mainam para sa mga nais na mawalan ng timbang nang walang labis na sakripisyo, halimbawa, nang hindi sumusuko sa pulang karne.

Ang mga kakaibang karne ng mollusk ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapabuti sa paningin, alisin ang tubig at taba mula sa katawan. Matatagpuan ng mga matatandang tao ang isang produkto na tumutulong sa paggamot ng atherosclerosis at sa pag-iwas sa Alzheimer's. Bilang karagdagan, pahahalagahan nila ang halaga ng nutrisyon nito, minimal na nilalaman ng calorie at madaling pagkahilis.

Ang mga problema sa hypoxia ay maaari ring malutas sa tulong ng karne ng pugita, dahil ito ay isang uri ng antioxidant, pinapalakas ang katawan na may oxygen. Ang paggamit ng seafood na ito ay hindi limitado sa edad ng consumer.

Mapanganib at contraindications

Ang karne ng Octopus ay hindi perpekto para sa pangkalahatang pagkonsumo. Kapag ang isang pantal at pustule ay lumilitaw sa balat pagkatapos kumain, pagduduwal, pagsusuka at iba pang mga palatandaan ng pagkalasing, nagsisimula ang mga pagkakasakit - malamang na ang isang tao ay may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Tulad ng lahat ng umiiral na pagkaing-dagat, ang mga octopus ay hindi dapat kainin pagkatapos matunaw: mabilis silang mabulok ang protina, na humantong sa pagkalason sa pagkain. Ang octopus sa katawan nito ay nakakolekta ng mercury at mga compound nito. Ang hindi sapat na paggamot ng init ay humahantong sa kapansanan sa paningin, pandinig, at estado ng nervous system.

Cholecystitis, mga peptic ulcers ng tiyan, bituka, pancreas ay pinalubha ng paggamit ng clam meat. Ang pagiging walang ingat sa paggamit ng produkto ng mga buntis at mga ina ng ina ay maaaring lumikha ng mga problema sa kanilang kalusugan at kondisyon ng bata.

Upang ang pugita ay hindi maging mapagkukunan ng mga problema sa kalusugan, dapat kang maging maingat sa pagpili at paghahanda ng mga pinggan mula dito.

Paano pumili at mag-imbak ng isang pugita

1. Ang unang tanda ng pagiging bago ng isang produkto ay ang amoy nito. Ang sariwang octopus ay dapat amoy tulad ng mga isda sa dagat.
2. Kapag pumipili, mas mahusay na tumuon sa laki nito: ang karne ng isang malaking indibidwal ay karaniwang mahirap at walang lasa, habang para sa maliit at katamtaman, na may timbang na mas mababa sa 1 kg, ito ay malambot at makatas.
3. Kapag bumili ng octopus, kailangan mong tumuon sa pagiging bago. Ang mga mata ng isang cephalopod mollusk ay magsasabi tungkol dito: kung ito ay transparent - nagkakahalaga ng pagbili, maputik - hindi ito nagkakahalaga ng panganib. Totoo, hindi laging posible na makahanap ng mga mata, dahil ang isang malaking pugita ay ibinebenta sa mga bahagi.
4. Ang katawan ay dapat na nababanat. Madali itong i-verify: pagkatapos ng pagpindot, nawawala ang fossa.
5. Ang pagbabalat ng balat mula sa karne ng pugita ay nagsasalita ng "hindi ang unang pagiging bago".
6. Ang isang light brown na kulay ay isang tanda ng isang matagumpay na acquisition. Ang loob ng mga tentacles ay dapat na mas magaan kaysa sa labas.
7. Ang mga tentheart ng cephalopod ay dapat na malinis, nang walang mga spot.
8. Mas mainam na bilhin ang buong bangkay, at hindi lamang ang mga tent tent. Ito ay isang garantiya ng pagiging bago ng produkto.
9. Sa packaging na may de-latang pugita, ang petsa, buhay ng istante at isang listahan ng mga kinakailangang sangkap ay dapat na malinaw na nakikita.

Ang sariwang pugita, kahit na nagyelo, ay dapat na naka-imbak nang hindi hihigit sa tatlong araw sa isang vacuum package. Ang karagdagang imbakan ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan. Ang Raw mollusk ay dapat na pinakuluan, pinalamig, at pagkatapos ay naka-imbak sa isang vacuum package sa freezer.

Paano linisin ang isang pugita

1. Ang pagpapatakbo ng tubig ay mabilis na makakatulong sa pag-clear ng pugita ng buhangin at dumi. Ang bangkay ay nagsisimula upang maproseso mula sa ulo.
2. Ang mga tentacle ay pinaghiwalay mula dito gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay magpatuloy sa pag-alis ng mga mata. Linisin ang loob ng lukab ng ulo. Ang umiiral na rudimentary na pagkakapareho ng tuka ay pinisil at itinapon. Lahat ng lubusan hugasan.
3. Ang balat ng isang pugita ay karaniwang tinanggal pagkatapos ng paggamot sa init. Ang 5-10 minuto ng kumukulo ay sapat upang madaling alisin ang balat mula sa pinalamig na bangkay.

Ang isang bangkay na naiwan sa freezer sa loob ng 1-3 araw ay nagiging mas malambot dahil sa tubig na naiwan sa karne: lumiliko ito sa yelo at sinira ang mga nerbiyos at fibers ng kalamnan.

Ang isang maayos na nalinis na bangkay ng isang pugita ay isang garantiya ng kaligtasan sa pagkain.

Paano magluto ng pugita: mga recipe

Nasa mga sinaunang panahon, alam ng mga tao ang tungkol sa mga pakinabang ng mollusk na ito. Halimbawa, kilala na sa sinaunang Greece ang ulo ng pugita at mga tent tent na pinalamanan ng mga pampalasa ay itinuturing na isang mahusay na ulam.Ang pagkain ay inihurnong; natikman ito tulad ng isang pie.

Hindi lamang ang mga nagluluto, kundi pati na rin ang mga ordinaryong maybahay na nakakaalam ng maraming paraan upang magluto ng pugita. Lumilikha ang pagkaing ito ng isang mahusay na kumbinasyon sa mga sibuyas, bawang, kamatis, lemon, langis ng oliba, bigas, alak, toyo. Ang mga gourmets at mga mahilig sa produkto ay hindi na makapagtataka hindi lamang mga pampagana at salad na may pugita, kundi pati na rin ang pangunahing pinggan ng pagkaing ito.

Ang pagluluto, Pagprito, pagluluto, marinating, pagpupuno, pagluluto - lahat ng iba't ibang mga pagkilos na may karne ng pugita ay magagamit sa anumang lutuin. Gumagawa din sila ng mga tinadtad na karne at cutlet.

Ang iba't ibang mga bansa ay may sariling kagustuhan. Kaya, ang Japanese ay sumasamba sa octopus na may bigas. Para sa mga Intsik, ang mga sarsa ay mauna. Ang mga Koreano ay maaaring maghatid ng live na pugita bilang isang ulam. Ang mga Polynesians ay sambahin ang pinatuyong mga octopus na pinakuluang sa niyog o inihurnong sa isang hurno ng lupa. Sa Europa, ang produktong ito ay mas pamilyar sa batter at sa sopas.

Ang mga maliliit na octopus ay mabuti kung sila ay inihaw. Sa kanilang kawalan, maaari mong gawin sa mga malalaking bangkay, na dating gupitin.

Magbayad ng pansin! Tinadtad o bahagyang nagyelo bago lutuin, ang karne ng mollusk ay nakakakuha ng espesyal na lambot.

Octopus sa toyo

Ang isang ulam na may octopus sa "unyon" na may toyo, langis ng oliba o suka ng alak ay makakakuha ng isang espesyal at natatanging lasa. Isaalang-alang ang isang simpleng recipe.

Paano magluto:

1. Tinadtad na hiwa (500 g ng karne) sa harina.
2. Ilagay ang mga piraso sa isang mainit na kawali na may isang minimum na halaga ng langis. Magprito nang hindi hihigit sa 3 minuto.
3. Kumuha ng 2-3 cloves ng bawang, makinis na tumaga. Pagkatapos 4 tbsp. cream, 80 g ng mantikilya, 0.5 tasa ng tubig, asin, paminta ng curry (sa panlasa) idagdag sa karne.
4. Kumulo sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init.

Maglingkod ng bigas bilang isang side dish, season na may toyo.

Inihaw na pugita

Ilagay ang may langis na pugita sa preheated grill ng mga 10 minuto. Ang senyas ng pagiging handa ay ang hitsura ng isang pamumula sa karne. Pagkatapos magprito, maglingkod sa magkabilang panig na may gadgad na sibuyas na bawang na may langis ng oliba at kinatas ang lemon juice.

Inihaw na pugita

Pre-pinakuluang pugita, mas mabuti ang maliit, gupitin sa mga cubes at magprito sa kumukulong langis sa sobrang init. Alisan ng tubig ang pinalabas na tubig. Ang susunod na hakbang ay upang idagdag sa karne ng isang halo ng langis ng oliba, maraming mga cloves ng bawang. Ibuhos ang isang maliit na lemon juice upang tikman. Pagkatapos ng halos isang-kapat ng isang oras magdagdag ng paminta at anumang mga gulay. Maglingkod nang mainit.

Braised Octopus

Sa ulam na ito, hindi lamang ang pugita mismo ang naroroon, ngunit din ang pinakuluang beans sa dami ng isang baso. Pakuluan ang 2 kg ng karne ng clam sa tubig na may isang ulo ng sibuyas at 1 tbsp. langis ng gulay nang hindi hihigit sa 6-7 minuto. Hiwalay, maghanda ng isang base ng gulay mula sa 1 sibuyas, hiwa sa mga bilog, 3 piraso ng karot, kalahati ng isang ulo ng bawang. Magprito sa langis o mantika sa isang pamumula. Magdagdag ng kalahati ng isang baso ng dry puting alak, 6 tbsp. langis ng oliba, dalhin ang halo sa isang pigsa. Itabi ang mga beans na may tinadtad na karne ng pugita, asin, paminta. Panatilihin ang 15 minuto sa apoy, magdagdag ng mga gulay bago maghatid. Handa na ang ulam.

Octopus salad

Ang mga sumusunod na sangkap ay dinala sa komposisyon nito: kalahating kilo ng pagkaing-dagat, 4 pinakuluang patatas sa kanilang mga balat, 1 pulang sibuyas, isang dosenang mga kamatis ng cherry, walang punong olibo (mga 60 g), langis ng oliba (mga 5 kutsara), 1 kutsara bawat isa. lemon juice at balsamic suka, 1 tsp likidong honey, litsugas.

Gupitin ang pinakuluang pugita sa maliit na piraso, at ang mga patatas sa mga cube, kung saan idinagdag mo ang cherry na hinati sa kalahati, tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing, mga dahon ng litsugas na napunit. Bago paghaluin ang mga sangkap, maghanda ng isang sarsa na binubuo ng suka, langis ng oliba, lemon juice at honey. Handa na ang salad, nananatili itong magdagdag ng asin at sarsa.

Timbang na Salad

Humigit-kumulang 300 g ng pugita na gupitin sa maliliit na piraso ay idinagdag sa kasirola, kung saan ang 3 cloves ng bawang ay pinirito sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ng 5 minutong nilagang kargada, magpadala ng mga kamatis ng cherry, hiniwa sa hiwa, mga 200 g, 1 abukado at ang parehong halaga ng kampanilya na paminta, hiniwang pulang sibuyas sa kalahating singsing.Ang pangwakas na aksyon ay ang panahon ng isang halos handa na ulam na may isang sarsa kung saan ang sili at lemon juice ay halo-halong sa pantay na sukat.

Ang sopas ng Octopus

Para sa mga gourmets at mga mahilig sa pinggan ng seafood, pamilyar ang sopas ng Tunisian. Upang mapanatili ang juiciness at lambing ng karne, mahalaga na maiwasan ang pantunaw nito.

Magprito sa langis para sa isang-kapat ng isang oras na mga cubes ng 1 sibuyas, 3 durog na mga clove ng bawang, pino ang tinadtad na karot at isang bungkos ng kintsay. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tomato paste sa langis at kumulo para sa mga 10 minuto. Sa pagtatapos ng panahon magdagdag ng tinadtad na karne ng pugita (sa dami ng 1 kg) na may tubig. Dapat itong tungkol sa dalawang daliri sa itaas ng antas ng mga ipinangako na mga produkto. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, magdagdag ng pampalasa. 20 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang cilantro at mga groats ng trigo sa sopas. Magpatuloy sa paghahatid ng sopas pagkatapos handa na ang karne ng pugita. Upang gawin ito, kailangan niya ng halos isang oras at kalahati.

Ang pampagana sa Octopus

Pagkatapos ng 35 minuto na kumukulo ng karne ng clam, iwanan ito sa isang kasirola na natatakpan ng isang tuwalya para sa mga 20 minuto. Tapos na at pinalamig na karne na gupitin sa maliit na cubes at ilagay sa pinainit na langis ng oliba. Pagsamahin ang hiwa ng 2-3 cloves ng bawang, 2 tbsp. tomato paste, isang pares ng mga sprigs ng rosemary, asin at pulang paminta sa panlasa. Gumalaw, lutuin hanggang sa lubusan ang tubig. Ang orihinal na pampagana, na tanyag sa mga Italyano, ay handa na.

Sandwich ng Octopus

Lalo na sikat ang meryenda na ito sa Greece. Pinakamahusay para sa isang sandwich, ang mga tentheart na pinakuluang sa loob ng 20 minuto ay angkop. Hiniwang tinadtad na pugita sa isang kasirola na may 300 ML ng tubig. Pagkatapos ng 20 minuto ng kumukulo ibuhos ang 1 tasa ng puting alak. Maghintay para sa alkohol na sumingaw ng kaunti, at dahan-dahang maglagay ng 250 g ng olibo, tinadtad sa mga singsing, tinadtad ng 2 cloves ng bawang, 1 tasa ng langis ng oliba, 1 tbsp. mga caper, at sariwang mga kamatis ng cherry - 400 g Kung ang mga de-latang kamatis ay ginagamit, mas mahusay na idagdag ang mga ito sa pagtatapos ng 30-minuto na pagluluto. Ang pinong tinadtad na perehil at lupa paprika magdagdag ng lasa at aroma. Hindi kailangan ng asin. Ilagay ang halo sa mga hiwa ng tinapay na pinahiran ng langis ng oliba at inihaw.

Ang karne ng Octopus ay nagiging isang tanyag na produkto sa paghahanda ng iba't ibang pinggan, maging sa mga bansang may lupa.

Paano kumain ng octopus

Ang cephalopod para sa maraming mga tao ay matagal nang tumigil sa pagiging isang napakasarap na pagkain. Sa Japan, ang sushi at takoyaki na may octopus ay ang pinaka-karaniwang ulam. Sambahin ito at ang mga naninirahan sa Hawaiian Islands. Hindi mabilang na mga recipe na may nilaga, pinakuluang, pinirito, inasnan, tuyo at kahit na sariwang karne ng pugita ay nakolekta sa lutuing Mediterranean.

Posible bang kumain ng buhay

Sa Korea, isang ulam ng maliit na hilaw, halos mabubuhay na mga octopus ay popular. Pinapatay sila kaagad bago maglingkod. Ang mga nerbiyos, tulad ng alam mo, ay namatay nang mahabang panahon, kaya ang paggalaw ng mga tentheart ay hindi huminto sa ilang oras. Ang mga mahilig sa thrill ay maaaring subukan ang ulam. Ngunit huwag kalimutan na ang mga tentheart ay maaaring dumikit sa esophagus. Ito ay isang mapanganib na panganib. Ayon sa mga istatistika, ang taunang pagkamatay mula sa pag-ibig ng tulad ng isang ulam ay 6 na tao.

Posible bang kumain ng tinta

Sa tiyan ng pugita ay isang kalamnan ng bag, o higit pa, isang bag ng tinta. Ginagamit ito ng cephalopod upang takutin ang mga kaaway o maparalisa ang amoy ng predatory na isda. Itinulak niya ang isang pinaghalong tinta, uhog at tubig.

Ang tinta na pugita ay walang panganib sa mga tao. Maraming mga tao sa Mediterranean ang gumagamit ng mga ito upang palamutihan ang mga pinggan. Ngunit ang mga ito ay hindi angkop bilang pagkain.

Posible bang kumain ng ulo ng octopus

Maaari mong. Ito ay mas malambot kaysa sa mga tentheart, kaya kakailanganin ng mas kaunting oras upang magluto. Ang mga tagahanga ng mga kakaibang pinggan na pinagtibay mula sa sinaunang Griyego isang paraan ng pagluluto ng isang pugita na may ulo.Ito ay pinalamanan ng mga pinong tinadtad na halaman na may iba't ibang mga additives at inihurnong sa oven.

Makakain ba ang mga Muslim ng Octopus

Ang Qur'an ay binabaybay ang lahat ng pinahihintulutan at ipinagbabawal sa isang Muslim. Ang Octopus ay tumutukoy sa mga hayop sa dagat, ang paggamit kung saan pinapayagan. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing aklat ng Islam ay nagsasaad: ang lahat na nasa tubig ng dagat, nahuli, nabubuhay o namatay, ay hindi ipinagbabawal sa mga Muslim.

Ang kakaibang nilalang na ito ay kilala bilang isang kawili-wiling naninirahan sa malalim na dagat. Ang pugita ay hindi gaanong sikat bilang isang sangkap ng sangkap sa mga recipe ng maraming mga tao kung saan ginagamit ang seafood.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga pugita

1. Ang cephalopod solitary mollusk na ito dahil sa hugis ng katawan nito ay kinikilala bilang ang pinaka kamangha-manghang paglikha ng kalikasan.
2. Ang kanyang bungo ay may utak na may hugis na donut, ngunit walang mga buto na ganap na nawawala.
3. Ang mga mata ng isang pugita ay nasa hugis ng isang rektanggulo.
4. Bagaman pinagkalooban siya ng kalikasan ng maraming paraan ng transportasyon, pangunahing naglalakad o gumagapang ang pugita. Mas madalas siyang lumangoy.
5. Ang lahat ng umiiral na mga species ng pugita eject tinta para sa proteksyon. Maaari silang makapinsala sa ibang mga naninirahan sa dagat, ngunit ang mga tao ay hindi magdurusa sa kanila. Ang ejected cloud cloud ay hindi lamang nagtatago ng pugita, ngunit din neutralisahin ang mga amoy. Mayroong isang ispesimen ng naturang mollusk, isang asul na may singsing na asul, ang paglabas ng tinta kung saan maaaring pumatay sa isang tao.
6. Ang ispesimen na ito ay higit sa lahat ay hinahabol sa gabi. Ang kanyang biktima ay isda, crustacean at maliliit na mollusks, na nakukuha niya mula sa mga shell. Kung nabigo ito, gumagamit siya ng isang lason na natutunaw ang lababo.
7. Pagkakakuha ng isang pugita na madalas na nagtatapos sa pagkamatay.
8. Tulad ng ipinakita ng mga pag-aaral, ang mga nilalang na ito ay nagtataglay ng memorya, panandaliang at pangmatagalan.
9. Sa likas na katangian, isang malawak na iba't ibang mga octopus ng iba't ibang laki, ngunit pareho ang kanilang pag-uugali.
10. Dahil sa kakulangan ng isang balangkas, ang anumang mga basag ay maa-access sa malalim na dagat na mollusk na ito. Ang laki nito ay maaaring apat na beses ang loophole kung saan maaari itong tumagos.
11. Ang mga Octopus ay binibigyan ng higit na kahusayan sa katalinuhan sa lahat ng mga invertebrates. Maaari silang sanayin. Natatandaan nila ang kanilang mga "tagapagturo," may kakayahang makilala sa pagitan ng mga figure at pag-loosening lata. Ang pugita Paul, na hinulaang ang lahat ng mga resulta ng mga tugma ng koponan ng football ng Aleman, napatunayan ang katalinuhan ng mga cephalopods.
12. Bago kumain, ang octopus ay may kagustuhan sa tulong ng mga lasa ng buds, na para sa mga sensor. Mayroon siyang higit sa 10,000 sa mga ito.
13. Alam ng mga siyentipiko ang higit sa 300 mga species ng pugita. Ngunit kumbinsido sila na hindi lahat ng mga species ay kilala sa agham.
14. Ang dugo ay gumagalaw sa katawan ng mollusk dahil sa pagkakaroon ng tatlong puso. Dalawang puso ang nagdidirekta ng dugo sa mga gills, isa - ang dugo ay umiikot sa katawan. Maraming tanso sa dugo ng nilalang na ito, samakatuwid ito ay "aristokratiko", iyon ay, asul.
15. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang kulay ng pugita ay maaaring mag-iba depende sa kalooban at lokasyon bilang isang paraan ng proteksyon, nagagawa nilang takutin ang mga mandaragit sa pamamagitan ng paggaya sa kanilang pag-uugali.
16. Kapag ang mga tentheart ay bumaba, pagkaraan ng ilang sandali ay lumaki sila sa lugar ng pagkawala. Ang isang pugita sa mga sandali ng panganib, tulad ng isang butiki na ibinabato ang sarili nitong buntot, ay maaaring mismong masira ang mga tentheart.
17. Ang mollusk na ito ay kulang sa pandinig, at hindi isang species ay may maayos na komunikasyon.
18. Ang haba ng buhay ng iba't ibang uri ng pugita ay mula sa anim na buwan hanggang limang taon. Ang pagkamatay para sa mga lalaki ay madalas na nangungunang sanhi ng kamatayan. Bukod dito, maaaring kainin sila ng mga babae. Ang mga babae ay namatay pagkatapos lumitaw ang mga supling. Ito mismo ay dapat makipaglaban para mabuhay. Ngunit kahit na sa mga "walang malasakit" sa hinaharap ng kanilang "mga anak" ng mga octopus ay may mga pagbubukod. Kaya't ang Pacific belang mollusk ay hindi iniwan ang babae sa loob ng mahabang panahon; sa loob ng maraming buwan mayroon itong "awa" kasama nito. At ang ina ay nag-aalaga ng mga sanggol sa loob ng maraming buwan.
19. Ang mga mollusks mate na minsan lamang sa isang buhay.
20. Ang babae ay umalis sa halos 200,000 itlog, ngunit ang rate ng kaligtasan ng bagong ipinanganak na bata ay hindi hihigit sa 30%.
21. Ang pinakamalaking ispesus ng pugita ay sikat sa Karagatang Pasipiko.Doon mo mahahanap ang mga ispesim na may timbang na hanggang 45 kg. Ang pinakamaliit na cephalopod California mollusk ay laki ng 2.5 cm.
22. Ang mga Octopus ay malinis na mga naninirahan sa malalim na dagat. Sa halip na isang walis, sila ay "magwalis" ng basura ng tubig, na pinakawalan ng isang stream mula sa isang funnel sa katawan. Ang natitirang pagkain ay palaging nasa isang espesyal na lugar.

Ang mga Octopus ay hindi pangkaraniwang mga nilalang na dagat, na tinatawag ding mga cephalopod: ang kanilang mga bisig, o mga paa, o sa halip, ang mga tentheart ay lumalaki sa kanilang mga ulo. Anuman ang tinawag nila, ang sangkatauhan ay hindi lamang nagustuhan ang kanilang hindi pangkaraniwang hitsura. Ang mga tao tulad ng mga octopus bilang isang produkto ay puspos ng maraming mga elemento na kinakailangan para sa katawan.

Larawan ng Octopus