Mga nangungunang karot: mga pakinabang at pinsala sa katawan

Ang mga karot ay isang tanyag na tanim na ugat na aktibong lumago sa buong mundo. Ang mga ugat ng gulay na ito ay napakapopular sa pagluluto. Ngunit ang mga tuktok ay itinuturing ng marami bilang isang hindi kinakailangang karagdagan sa mga karot at simpleng itinapon, na mali. Ang mga gulay ay lubhang kapaki-pakinabang, mayroon itong maraming mga bitamina - 6 na beses na higit pa kaysa sa mga pananim ng ugat. Mula sa mga sinaunang panahon, ito ay mga gulay na itinuturing na pagpapagaling, at inireseta ng mga sinaunang manggagamot ang paggamit ng mga decoction at infusions sa mga tuktok para sa mga problema sa mga daluyan ng dugo, almuranas, panghihina ng paningin at iba't ibang mga karamdaman. Ngayon, ang mga top carrot ay bahagi din ng mga sopas, salad at sarsa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang pangunahing kayamanan ng mga nangungunang karot ay ang pagkakaroon ng siliniyum. Ito ay isang kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan ng mga cell, kidney, spleen at immune system. Sa ating bansa, higit sa 80% ng populasyon ang nakakaranas ng talamak na kakulangan ng selenium. Samakatuwid, ang mga top carrot ay lubhang kapaki-pakinabang. Kabilang sa lahat ng mga macro-at microelement ay nagkakahalaga ng pag-highlight:

• potasa - 237 mg;
• calcium - 32 mg;
• sosa - 78 mg;
• posporus - 28 mg;
• iron - 89 mg;
• siliniyum - 0.9 mcg;
• sink - 0.17 mg.

Ang mga nangungunang karot ay mayaman sa mga bitamina. Ito ay:

• choline B4 - 7.5 mg;
• bitamina C - 2.6 mg;
• pyridoxine B6 - 0.11 mg;
• bitamina PP - 0.71 mg;
• folic acid - 28 mcg;
• Bitamina K - 9.4 mcg.

Ang mga nangungunang karot ay maaaring maiugnay sa mga produktong pandiyeta, 100 g naglalaman lamang ng 35 kcal. Kasabay nito, halos walang taba - 0.13 g, ang mga karbohidrat ay mabilis at madaling natutunaw. Gayundin, 100 g ng mga tuktok ay naglalaman ng 3 g ng malusog na dietary fiber, na nagpapabuti sa proseso ng panunaw.

Ano ang kapaki-pakinabang na mga top carrot

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga mahahalagang bitamina ay gumagawa ng mga top carrot lalo na malusog. Hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga tanyag na tulad ng PP o C. Ang mga gulay ay naglalaman ng isang napaka-bihirang bitamina K - ang talamak na kakulangan nito ay naitala sa istatistika nang higit sa isang third ng populasyon. Ang malubhang kakulangan ay humahantong sa ossification ng kartilago, pagkasira ng kalidad ng dugo, pagpapalabas ng mga asing-gamot sa mga dingding ng mga arterya dahil sa kawalan ng timbang ng mga proseso ng metabolic.

Mas mahalaga pa rin ang selenium - ito ay isang kailangang-kailangan na elemento na matatagpuan sa ilang mga produkto lamang. Ito ay kinakailangan para sa wastong paggana ng pali, bato, atay, immune system. Ipinakita ng mga modernong pag-aaral na ang kasaganaan ng selenium ay nagbibigay-daan sa isang malakas na pagtugon sa mga sakit sa viral. Ang panahon ng aktibong yugto ng sakit ay nabawasan ng 30%. Makabuluhang hindi gaanong madalas na naitala ang katamtaman at malubhang kurso ng patolohiya. Ang mga nagdaang pag-aaral sa siliniyum ay itinatag na kinakailangan din para sa wastong paggana ng male reproductive system.

Para sa mga kababaihan

1. Kahit na ang sinaunang doktor ng Griego na si Dioscorides ay inireseta ang mga decoction ng mga top carrot para sa pamamaga ng mga binti, pati na rin ang isang antipyretic at diuretic.
2. Ang Botva ay hindi nakapagpapalusog, kaya aktibo itong idinagdag sa iba't ibang mga diyeta. Maaari kang magluto ng mga smoothies, gamitin sa mga salad at sopas. Ito ay isang malaking bagahe ng mahahalagang bitamina at mineral, madaling matunaw para sa katawan.
3. Ang mga nangungunang karot ay maaaring magamit para sa cystitis. Ito ay lubos na maibsan ang kalagayan. Ang isang karaniwang ginagamit na pagbubuhos ay 1 hanggang 1 na may perehil.
4. Ang mga gulay ay kapaki-pakinabang din sa cosmetology. Maaari itong saturate ang mga subcutaneous layer na may mga bitamina at mineral. Ang mga lotion ay ginagamit para sa dermatitis, rashes at psoriasis. Ang mga nangungunang karot ay isa sa nakapagpapalakas at nagpapalamuti na mga maskara.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga nangungunang karot ay mahalaga para sa mahusay na paggana ng sistemang pang-reproduktibo ng lalaki.Ang mga malalaking pag-aaral ay napatunayan na ang samahan ng talamak na kakulangan ng selenium sa katawan at kawalan ng katabaan ng lalaki. Samakatuwid, kinakailangang isama ang mga mapagkukunan ng elementong ito sa diyeta. Ang mga tuktok ng karot ay ang pinaka-abot-kayang at pinakamayaman sa kanila.

Bilang karagdagan, nagpapabuti ng metabolismo, kalidad ng dugo. Ang mga karot ng gulay ay isang matatag na tagapagtustos ng isa pang bihirang elemento - bitamina K. At kinakailangan din ito para sa sinumang tao, lalo na kung siya ay humantong sa isang aktibong buhay, gumagalaw ng maraming, nagpapatakbo, gumaganap ng palakasan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Pinapayuhan ang mga buntis na kababaihan na huwag kumain sa mga nangungunang karot. Ang ilang mga twigs sa isang salad o sopas ay walang gagawin mali. Ngunit ang pag-inom ng mga smoothies at sabaw na may layunin at araw-araw ay hindi katumbas ng halaga.

Ang mga tops ay naglalaman ng mga espesyal na alkaloid, na sa malalaking dosis ay maaaring makaapekto sa pagbuo ng fetus. Ang isa pang punto ay sodium. Ang mga buntis na kababaihan ay lalo na masusugatan sa labis na mga dosis ng elementong ito, at matatagpuan ito kahit saan, kahit na ang karaniwang asin ay sodium klorido. Ang mga top carrot ay naglalaman ng maraming sodium. Sa kaso ng isang labis na dosis, ang toxicosis ay maaaring magpalala, ang pag-load sa na overloaded na mga bato ay tataas.

Kapag nagpapasuso

Kapag pinapakain ang mga top carrot ay inirerekomenda, at sa medyo malaking dosis. Ang mga bitamina at mineral ay makakatulong sa pagbibigay ng mayaman at malusog na gatas. Ang selenium ay magpapanatili ng kaligtasan sa sakit, kaya kahit ang random na trangkaso ay ipapasa nang madali at mabilis hangga't maaari, nang hindi humahantong sa mga pagkagambala sa paggagatas.

Gayunpaman, kinakailangan ang ilang pag-iingat. Mas mainam na ubusin ang mga taluktok ng karot, pinggan mula rito, tsaa at decoction sa maliit na dosis para sa isang linggo o dalawa, habang pinagmamasdan ang sanggol. Kung walang mga pagpapakita ng mga alerdyi, pagkasira, pagkatapos maaari kang bumalik sa karaniwang diyeta na may normal na dosis ng mga nangungunang karot.

Para sa mga bata

Ang pagkain ay lubos na nasiraan ng loob hanggang sa edad na 14. Sa mga tuktok ay naglalaman ng maraming mga alkaloid na hindi dapat pumasok sa katawan ng bata, maaari silang makaapekto sa hormonal background at ang pag-unlad ng nervous system. Matapos ang mga unang palatandaan ng pagbibinata, ang mga mapanirang katangian ng mga alkaloid ng karot ay nagiging hindi aktibo.

Gayunpaman, ang mga bata ay maaaring banlawan ang kanilang mga bibig ng mga decoction at infusions. Mula noong sinaunang panahon, inirerekumenda na ngumunguya o mag-aplay ng mga sariwang tuktok sa mga gilagid kapag ang mga ngipin ng gatas ay nahuhulog. Wala ring mga paghihigpit sa panlabas na paggamit, mask, compresses.

Kapag nawalan ng timbang

Ang mga top carrot ay sobrang pandiyeta at sa parehong oras napaka malusog na produkto. Ang 100 g ng mga gulay ay naglalaman lamang ng 35 kcal, pangunahin sa anyo ng mabilis na karbohidrat. Ngunit mayroong isang masa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, mineral at bitamina, lalo na kinakailangan sa panahon ng pagkain, kapag ipinagbabawal ang tradisyonal na mga produktong supplier.

Ang mga gulay ng karot ay kasama sa diyeta bilang isang pagpuno ng mga salad at sopas. Maaari kang magluto ng masarap at malusog na mga smoothies sa pamamagitan ng pagsasama ng mga tuktok sa iba pang mga halaman.

Ang tsaa mula sa mga nangungunang karot: mga pakinabang at pinsala

Ang form na ito ay maaaring isaalang-alang bilang isang inuming nakapagpapagaling at nagpapatibay. Kapag ang mga nangungunang tuktok, nawawala ang maraming bitamina C, gayunpaman, ang pinakamahalagang bitamina K, pati na rin ang pangkat B at A, ay nananatili sa inumin. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga sangkap na ito ay natutunaw ng taba, kaya mas mahusay na gamitin ang tsaa na ito sa mga taba ng gulay o hayop.

Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng regular na pagkonsumo ng tsaa mula sa mga nangungunang karot ay napakahaba, lalo:

1. Salamat sa mga beta-carotenes, ang isang positibong epekto sa sistema ng paghinga ay nabanggit (kapaki-pakinabang na uminom ng tsaa na may brongkitis).
2. Nagpapabuti ang pananaw.
3. Napansin ng mga pag-aaral ang ilang matatag na pagbaba ng presyon ng 6-8 na porsyento.
4. Ang pampasigla ay pinukaw, ang kasikipan sa digestive tract ay tinanggal.
5. Ang immune system ay pinalakas sa pagbilang ng mga virus, ang iba't ibang mga sakit ay banayad dahil sa pag-aalis ng kakulangan ng selenium sa katawan.
6. Ang gawain ng male reproductive system ay itinatag (napatunayan ng mga mananaliksik ang koneksyon sa pagitan ng kawalan ng katabaan ng lalaki at talamak na kakulangan ng selenium).

Ang tsaa ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa gastritis at colitis. Ang isang espesyal na diyeta ay dapat na para sa peptic ulcer ng tiyan o duodenum.Ang nilalaman ng mga furocoumarins ay gumagawa ng tsaa mahina, ngunit mayroon pa ring isang alerdyi. Para sa panlabas na paggamit, dapat mong suriin para sa isang reaksiyong alerdyi. Kung ang isang pantal, pangangati o pamumula ay lilitaw, nangangahulugan ito na ang naturang paggamit ng tsaa ng karot ng dahon ay dapat itapon.

Ang pagkakaroon ng mga likas na alkaloid ay gumagawa ng tsaa na nakakapinsala sa mga batang wala pang 14 taong gulang. Hindi pa magamit ng mga ito ang katawan, maaapektuhan nila ang mga nerbiyos at hormonal system sa isang hindi mahuhulaan na paraan. Siyempre, pinag-uusapan natin ang sistematikong paggamit sa daluyan at malalaking dosis. Mula sa isang tasa ng tsaa mula sa mga top carrot ay walang magiging pinsala.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot batay sa mga top carrot

1. Kahit na sa sinaunang Greece, ang mga manggagamot ay gumagamit ng mga gulay ng karot bilang isang mahusay na diuretic. Inireseta ang tsaa sa konsentrasyon na ito: isang kutsara ng mga tuyong tuktok bawat baso ng tubig na kumukulo. Ipilit ang lunas sa loob ng 5 minuto. Gumamit ng 3 beses sa isang araw, bago ang bawat pagkain. Ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng dalawang linggo, pagkatapos ay kailangan mong magpahinga sa isang buwan.
2. Ang pag-aari ng pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo ay ginagamit upang maibsan ang kondisyon sa mga almuranas. Ang isang makabuluhang pagbawas sa pagdurugo ay nabanggit sa panahon ng paggamot sa mga nangungunang karot. Dapat kang kumuha ng 20 g ng mga pinatuyong damo at ibuhos ang 250 ML ng tubig na kumukulo. Ang lalagyan ay dapat na sarado at balot, mag-iwan ng 7-9 na oras o buong gabi. Ang pagbubuhos ay dapat na mai-filter na may gasa, at pagkatapos uminom ng 50 ml limang beses sa isang araw.
3. Ang Cystitis o urethritis ay maaaring pagalingin na may pagbubuhos ng 5 g ng pinatuyong perehil at 5 g ng mga pinatuyong karot. Mas mainam na gilingin ang mga ito sa pulbos gamit ang isang mortar o gilingan ng kape. Ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo at iwanan upang mahulog nang dalawang oras. Kumuha ng 5 beses sa isang araw para sa 15-20 minuto bago kumain, 100 ml. Kung ang mga gulay ay hindi lupa sa pulbos, pagkatapos ay i-filter ang pagbubuhos bago uminom.
4. Ang mga patak batay sa mga top carrot ay mahusay para sa sipon. Kinakailangan na punan ang 5 g ng mga pinatuyong tuktok na may 150 ml ng tubig na kumukulo at iwanan sa kalahating oras. Pagkatapos ay kumuha ng halos 5 ml ng pagbubuhos sa isang hiwalay na maliit na lalagyan, magdagdag ng 5 ml ng juice ng bawang. Maaari mo lamang durugin ang isang clove sa isang gauze bag sa isang salaan, at pagkatapos ay pisilin ang pulp. Ibuhos ang 5 ml ng olibo o pinong langis ng mirasol. Paghaluin ang lahat at itanim ang dalawang patak sa bawat butas ng ilong.

Application sa cosmetology

Ang pagpapalakas at pagpapabusog sa pagkilos ng balat ay matagal nang nakilala sa mga cosmetologist. Ginagamit ito kapwa para sa pagkakalantad ng point, halimbawa, sa mga compress o lotion, at para sa paghahanda ng iba't ibang mga mask.

1. Ang isang pampalusog na maskara ng mukha ay may kasamang isang pula ng itlog, isang kutsarita ng langis ng oliba, isang kutsarita ng kulay-gatas, 50 g ng sariwa o babad na karot na nakalagay sa tubig, tinadtad sa isang blender. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilapat ang pantay sa mukha. Humawak ng 30 minuto at pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.
2. Batay sa mga top carrot, ang isang lotion ay inihanda para sa anumang uri ng balat. Upang gawin ito, kumuha ng 5 g ng calendula at sambong at 20 g ng sariwang berdeng karot, giling ang lahat at ihalo sa isang blender. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Strain at magdagdag ng 10 ml ng apple cider suka at 10 ml ng apple juice. Paghaluin ang lahat at maaari mong punasan ang balat pagkatapos hugasan.
3. Ang mahusay na mga katangian ng antibacterial at pampalusog ay posible na magamit ang mga nangungunang bilang isang lokal na produkto ng pangangalaga sa balat. Pinapayagan ka nitong alisin ang madulas na pag-iwas, maiwasan ang hitsura ng acne at rashes. Kumuha ng 10 g ng mga sariwang tuktok, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay pilitin at idagdag sa pagbubuhos 2 g ng pulbos na salicylic acid, 10 ml ng bodka at karot na juice. Paghaluin ang lahat, punasan ang balat nang dalawang beses sa isang araw.
4. Ang isang espesyal na maskara ay nagbibigay ng kaunting dami, binabawasan ang dami ng balakubak, at tinatanggal din ang pagkawala ng buhok. Kinakailangan na pagsamahin ang 20 g ng mga dry carrot top at 20 g ng pinatuyong chamomile. Gilingin ang lahat sa pulbos at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Ipilit ang kalahating oras, pagkatapos ay pilay. Talunin ang itlog at idagdag sa pagbubuhos, ihalo muli. Gumamit na ngayon ng isang brush upang mag-apply ng mask sa anit at mga ugat ng buhok. Hugasan pagkatapos ng 20 minuto na may simpleng mainit na tubig at isang neutral na shampoo.

Ang mga top carrot sa pagluluto

Ang mga nangungunang karot ay ginagamit sa iba't ibang pinggan bilang isang mahalagang bahagi o isang malusog na pandagdag.Ang tanging mahalagang punto ay ang mapait na aftertaste. Kinakailangan na mapupuksa ito o itago ito sa gastos ng iba pang mga produkto. Basil, luya, bawang, sariwang mga sibuyas, sili, at maraming mga halamang gamot ay gagawing mabuti rito. Kapag nagluluto, hindi ka maaaring magtapon ng mga gulay ng karot sa pinakadulo simula ng pagluluto, ihahatid nito ang kapaitan sa lahat ng iba pang mga produkto.

Maaari mong alisin ang kapaitan ng mga nangungunang karot sa pamamagitan ng pagbabad sa asin. Upang gawin ito, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin sa 1 litro ng tubig. Gumalaw ng lahat at maglagay ng mga gulay doon. Matapos ang 15-20 minuto, ang kapaitan ay lilipas.

Beetroot Carrot

Ang gourmet carrot at beetroot topping ay batay sa kvass, beets, sorrel, carrot tops, perehil at spinach. Kung ang mga proporsyon at pangkalahatang istraktura ng resipe ay napanatili, maaari mong gamitin ang isda o karne. Sa pangkalahatan, para sa pagluluto kakailanganin mo:

• isda - 500 g;
• dalawang beets;
• sariwang pipino;
• mga tuktok ng beet - 150 g;
• mga nangungunang karot - 150 g;
• sorrel - 100 g;
• spinach - 100 g;
• perehil - 30 g;
• berdeng sibuyas - 30 g;
• tinapay kvass - 500 ML;
• asukal - isang kutsara;
• malunggay - isang kutsarita;
• kalahati ng isang limon;
• mustasa - kalahating kutsarita;
• kulay-gatas - upang maglingkod.

Kinakailangan ang dalawang kaldero, sa isang agad na ilagay ang mga beets sa pagluluto, sa iba pa - isang piraso ng isda. Lutuin sa klasikal na paraan, na ibinigay na kinakailangan upang mapanatili ang sabaw at sabaw. Magdagdag ng isang maliit na asin sa isda, dalawang bay dahon 5 minuto bago luto.

Kunin ang mga isda at pilay ang sabaw, i-save ang 250 ML ng likido na ito para sa botvini. Ilagay muli ang kawali gamit ang tubig at pakuluan. Ilagay ang spinach doon at blanch ng 30 segundo. Pagkatapos ay kumuha, cool at makinis na tumaga. Katulad nito, gawin sa sorrel, carrot at beet top, pakuluan ng 30 segundo, at pagkatapos ay i-chop. Lahat lumipat sa isang mangkok para sa koleksyon. Ganap na putulin ang pipino, sibuyas, perehil, idagdag sa handa na mga tuktok at ihalo ang lahat.

Ang batayan ay inihanda gamit ang 250 ML ng sabaw ng isda at 200 ml ng beetroot sabaw. Ibuhos ang kvass doon, magdagdag ng malunggay, asukal, asin, pisilin ang juice ng kalahating lemon at ihalo nang lubusan.

Kolektahin ang Botvigne na nasa isang plato. Ilagay ang masa mula sa isang mangkok na may mga halamang gamot, tuktok at pipino. Itaas ito sa lutong malamig na kvass-sabaw na base. Magdagdag ng isang bahagi ng isda, ilang mga cube ng yelo o isang kutsara ng kulay-gatas at maglingkod. Ito ay isang ulam na restawran ng gourmet.

Salad

Ang salad na may mga top carrot ay isang ilaw at lubos na malusog na ulam. Maaari mong gamitin ang mga klasikong sangkap - kamatis, pipino, sibuyas. Pinapayagan na mag-eksperimento sa direksyon ng mga Greek Greek na may mga mani. Gayunpaman, ang pinakasimpleng at bitamina ay nagsasama ng mga naturang produkto:

• isang inflorescence ng kuliplor;
• maraming mga litsugas dahon;
• isang maliit na karot;
• 50 g ng mga sariwang top carrot;
• isang pipino;
• isang itlog;
• langis ng oliba - isang kutsara;
• asin at paminta.

Pakuluan ang isang pinakuluang itlog, at pansamantala, pilasin ang salad gamit ang iyong mga kamay, ihaw ang pipino at pino na karot na karot. Pinapayagan na gumamit ng pinakuluang, ito ay magiging mas malambot at mas kaaya-aya, gayunpaman, mawawala ang ilang mga bitamina, at kakailanganin ang oras upang magluto. Hatiin ang kuliplor sa magkakahiwalay na mga piraso. Pinong tumaga ang mga top carrot.

Sa isang mangkok idagdag ang lahat ng mga sangkap, gupitin ang pinakuluang itlog sa maliit na cubes at cool (maaari itong durugin sa ref, palamig ito sa loob ng 2-3 minuto). Paghahalo, magdagdag ng paminta, asin at langis ng oliba. Ang bitamina at masarap na salad ay handa na.

Carrot at Pepper Curd Casserole

Ito ay isang mahusay na pagkain. Ito ay masarap, magaan at sa parehong oras masustansiya, at ito ay handa nang simple. Mga kinakailangang Produkto:

• isang karot;
• 80 g mga karot sa itaas;
• isang third ng matamis na paminta;
• dalawang itlog;
• isang pakete ng cottage cheese 6,9% fat;
• ilang keso para sa dekorasyon.

Gumiling paminta at karot sa isang kudkuran, at pagkatapos ay ihalo. Magdagdag ng mga nangungunang karot sa blender, ibuhos sa parehong protina ng isang itlog at ihalo.

Ang batayan ng casserole ay magiging curd, kaya idagdag ang natitirang yolk at pangalawang itlog, isang maliit na asin at asukal sa pack, at pagkatapos ay ihalo hanggang sa makinis. Sa isang carrot top na may protina, magdagdag ng halos isang-kapat ng nagresultang masa ng curd at pukawin muli sa isang blender. Ito ang magiging sentro ng layer ng kaserol. Dapat itong ilipat sa isang hiwalay na mangkok.

Ang pinakasimpleng recipe ay nabuo sa pamamagitan ng uri ng isang berdeng layer, dalawang orange, iyon ay, magkakaroon sila ng parehong pagpuno. Gayunpaman, posible ang komplikasyon kung saan matatanggap ang bawat layer nito. Sa isang blender maglatag ng karot at sili, pati na rin ang natitirang curd halo at ihalo muli.

Maglagay ngayon ng isang layer na may karot at paminta na pinuno sa baking dish sa ilalim. Sa gitna mayroong isang berdeng layer na may mga tuktok, at sa itaas ng isa pa may paminta at gadgad na karot. Ilagay sa oven para sa pagluluto sa 180 degrees para sa 40 minuto. Sa 35 minuto hilahin, suriin ang kahandaan, budburan ang keso at ipadala upang maghurno. Maaari itong ihain mainit o malamig.

Bitamina smoothie na may mga carrot tops at kiwi

Madali itong lutuin, at magiging masarap at lubos na kapaki-pakinabang. Mga kinakailangang Produkto:

• isang baso ng mga top carrot;
• isang maliit na matamis at maasim na mansanas;
• isang maliit na kiwi;
• isang kutsarita ng pulot o asukal;
• mga 50 ML ng tubig.

Ilagay ang mga top carrot sa isang blender at pukawin. Peel ang kiwi at mansanas mula sa balat, makagambala lamang ito sa makinis. Gupitin sa mga piraso na angkop para sa blender at idagdag doon. Ibuhos ang pulot at tubig, ihalo ang lahat hanggang sa makinis. Ang pag-apila, mabango, sobrang bitamina na smoothie ay handa na.

Mapanganib at contraindications

Ang mga nangungunang karot ay hindi naglalaman ng malinaw na mga nakakapinsalang sangkap. Gayunpaman, dahil sa pag-abuso ay magkakaroon ng isang glut ng mga elemento ng micro at macro, pati na rin ang mga bitamina. Ito ay ang tanging pinsala na maaaring dalhin ng mga tuktok, at kahit na sa teoretiko lamang. Ang tinatayang nakakalason na dosis ay higit sa 2.5 kg ng mga gulay ng karot.

Gayunpaman, ang colitis at gastritis ay isang kondisyong kontraindikasyon para sa pagkuha ng mga decoction o teas batay sa mga top carrot. Hindi inirerekumenda na gamitin ang produktong ito para sa mga buntis na kababaihan, dahil ang isang mataas na konsentrasyon ng mga alkaloid ay maaaring makaapekto sa pagbuo ng fetus.

Mayroong isang espesyal na kontraindikasyon para sa mga bata. Hindi ka makakain ng mga top carrot sa anumang anyo hanggang sa edad na 14 o pagbibinata. Ang punto ay ang parehong alkaloid. Ang katawan ng bata ay hindi alam kung paano masira nang tama ang mga sangkap na ito. Maaari silang hindi maaasahan na makaapekto sa hormonal at nervous system ng bata. Gayunpaman, ito ay higit pa tungkol sa sistematikong pagkain. Walang anumang mula sa isang solong tasa ng tsaa o salad na may mga nangungunang.

Ang tradisyonal na kontraindikasyon ay allergy, lalo na sa panlabas na paggamit. Mga espesyal na sangkap - furocoumarins - ay maaaring maging sanhi ng isang reaksyon kapag nakikipag-ugnay sa balat o gilagid.

Pag-aani at pag-iimbak ng mga nangungunang karot

Ang kapaki-pakinabang na bahagi o hilaw na materyal ay mula sa basal outlet hanggang sa mga dahon. At kung ang mga tangkay ay aktibong ginagamit para sa pagluluto, kung gayon para sa mga blangko ay mas mahusay na gumamit lamang ng mga sheet at malambot na mga sanga.

Mahalagang pumili ng isang mahusay at malusog na mga top carrot. Dapat itong maging maliwanag, malago, pantay na berde. Ang isa pang aspeto ay ang lumalagong mga kondisyon. Ang mga gulay na gulay at gulay ay sumisipsip ng mga sangkap mula sa lupa. Kung ang agresibong kimika, ang mga mataas na dosis ng mga pataba at mga espesyal na sangkap ay ginamit, isang abalang freeway ay inilatag sa malapit, kung gayon ang nilalaman ng mga nakakapinsalang compound sa halaman ay magiging mataas, at ang mga nasabing tuktok ay mas malamang na mapinsala kaysa maging kapaki-pakinabang.

Ang mga sariwang tuktok ng karot ay praktikal na hindi nakaimbak, mabilis itong malalanta, tulad ng anumang iba pang mga grupo ng mga gulay. Pinakamataas na linggo sa refrigerator. Ngunit may tatlong mga paraan upang masiguro ang pagpapanatili ng produkto hanggang sa susunod na pag-aani:

• nagyeyelo
• pagpapatayo;
• salting.

Ang mga gulay ay nagpapautang ng mabuti sa kanilang sarili sa pagyeyelo sa isang ordinaryong freezer ng sambahayan. Bukod dito, maaari mong maiimbak ang parehong tinadtad na tuktok at ang buong. Upang gawin ito, gumamit ng mga plastic container na may selyadong takip o mga bag na may mga fastener. Ang maximum na kaligtasan ay maaaring makamit gamit ang isang vacuum cleaner. Pagkatapos ay ilagay ang naka-pack na mga top carrot sa isang mabilis na freeze box o magtakda ng isang espesyal na mode sa freezer, pagkatapos ng 5-6 na oras, ilipat ito sa normal na kompartimento ng camera o ibalik sa normal ang operating mode. Ang mga top carrot ay naka-imbak ng hanggang sa isang taon, ngunit ang paulit-ulit na pagyeyelo ay hindi katanggap-tanggap.

Ang pinaka-compact at praktikal na opsyon para sa mga layunin ng panggagamot at limitadong paggamit ng culinary sa anyo ng isang additive sa mga sopas o sarsa ay upang matuyo lamang ang mga tuktok. Gupitin ang mga gulay sa maliit na piraso, at pagkatapos ay pantay na kumalat sa isang sheet ng papel. Ang silid ay dapat na maaliwalas.Ang dry mula 4 hanggang 10 araw, depende sa kahalumigmigan, temperatura at daloy ng hangin. Ilipat ang ganap na pinatuyong karot sa mga garapon o iba pang mga lalagyan at mag-imbak sa isang madilim at tuyo na lugar.

Ang pag-asin ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga aplikasyon sa pagluluto, ang mga naturang tuktok ay maaaring idagdag sa mga sopas, sarsa, mga marinade. Kailangan mong i-cut ang mga gulay sa maliit na piraso at ibuhos ang lahat sa isang mangkok. Pagwiwisik ng asin sa itaas. Proporsyon - isang kutsara na walang slide sa isang baso ng mga gulay. Lubusan ihalo ang komposisyon at itabi sa isang selyadong, pre-isterilisadong lalagyan. Ang mga nangungunang mga karot ng karot ay naka-imbak sa ref ng hanggang sa 5 buwan.

Paano kumain ng mga top carrot para sa pagkain

Pinapayagan itong kumain ng mga hilaw na gulay, kailangan mo lamang banlawan ng mainit na tubig. Aktibo itong ginagamit sa mga salad, exotic burger at sandwich. Maaari kang maghanda ng mga smoothies at cocktail na hindi sumasailalim sa paggamot sa init.

Ang mga tuyo at sariwang tuktok ay popular na na-infused o brewed bilang tsaa. Pinapayagan ang baking, frying, pagluluto. Sa panahon ng paggamot ng init, ang karamihan sa mga bitamina C ay nawala, pati na rin hanggang sa 20% ng mga bitamina B. Gayunpaman, ang produkto ay nananatiling napaka-kapaki-pakinabang.

Dapat itong alalahanin na ang mga top carrot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina na natutunaw sa taba. Upang magtrabaho sila, kinakailangan ang pagkakaroon ng mga taba ng gulay o hayop. Samakatuwid, ang mga gulay na ito ay napupunta nang maayos sa mga sopas, salad at creamy na sarsa.

Mga kaugalian ng paggamit

Walang malinaw na mga calibrated na pamantayan sa pagkonsumo. Mayroong nakakalason na dosis, ngunit halos imposible upang makamit, dahil ito ay 2.5 kg ng sariwang mga carrot top bawat araw.

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyal na kumain ng tungkol sa isang bungkos ng mga nangungunang, iyon ay, mga 100 g sa mga tuntunin ng mga sariwang gulay bawat araw, na may regular na paggamit ng 3-4 beses sa isang linggo. Nakamit nito ang pinakamalaking kapaki-pakinabang na epekto, inaalis ang kakulangan ng bitamina K at siliniyum. Kasabay nito, ang mga top carrot ay hindi nag-abala, at ang diyeta ay nagiging magkakaiba.

Posible bang bigyan ang manok at rabbits top carrot

Masayang tamasahin ang mga rabbits na may mga top carrot, ngunit dapat sundin ang panukala. Ang isang labis sa produkto ay hahantong sa pagkalason ng organikong acid, hindi pagkatunaw at iba pang negatibong mga kahihinatnan.

Ang average na inirekumendang rate para sa isang batang kuneho, na kinuha lamang mula sa ina, ay 20 g bawat araw, ay maaaring ihalo sa dandelion, burdock at plantain. Nang maglaon, ang pang-araw-araw na dosis ay nababagay sa 30-40 g. Ang isang may sapat na gulang na kuneho ay masayang kumain ng 60 g ng mga gulay. Ang parehong naaangkop sa pinatuyong mga top carrot; maaari itong idagdag sa pagkain ng hay o taglamig. Gayunpaman, mahalaga na sumunod sa mga pamantayan sa kalidad, ang nabubulok na pinatuyong mga gulay na may amag ay maaaring pumatay ng mga rabbits nang napakabilis.

Ang mga manok ay tumugon din nang maayos sa mga top carrot, ngunit narito ang dosis ay mas mababa, 10 g bawat araw ay sapat na. Ito ay pinakamainam na pagsamahin ang mga gulay ng karot at karot, pagdaragdag sa diyeta sa durog na anyo. Kaya makakakuha ang mga ibon ng pinakamataas na nutrisyon at maayos na bubuo.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga karot

1. Ang mga nagdaang pag-aaral ay itinatag ang tinubuang-bayan ng mga karot - ito ay modernong Afghanistan. Gayunpaman, hindi tulad ng isang modernong pag-aani ng ugat. Ang mga karot ay payat at kadalasang lilang may kulay na magkatulad na mga tangkay. Ang karaniwang orange na karot na may isang makapal at may laman na ugat na gulay ay isang pag-imbento ng mga Dutch breeders.
2. Sa mahabang panahon sa buong mundo, ang mga karot ay itinuturing na gulay. Para sa 3/4 ng populasyon sa mundo, totoo ito ngayon. Gayunpaman, ang isang hiwalay na batas ay naipasa sa EU na nagpasiya na ang mga karot ay isang prutas. Ang kadahilanan ay lubhang kawili-wili - ang karot ng jam ay popular sa Europa, at ayon sa iba pa, na ang mga pangunahing batas sa EU, maaari itong lutuin at ibebenta lamang mula sa mga prutas.
3. Ang karot ay nagbigay ng pangalang B-karotina. Siya ay napaka mayaman sa sangkap na ito sa isang madaling natutunaw na form. Ito ay mula sa mga karot na ang B-karoten ay unang nakahiwalay, na naging isang pandamdam sa siyentipikong mundo. Bilang karangalan ng mga karot (sa Latin - carota) isang bagong sangkap ang pinangalanan.

Mga top top ng karot