Mga karne ng Kuneho: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga katangian ng nutrisyon ng karne ng kuneho ay makilala ito mula sa iba pang mga uri ng tulad ng isang produkto. Ang karne na ito ay ginagamit upang maghanda ng masarap na pinggan, na kung saan ay din diyeta. Ang kuneho ay isang produktong hypoallergenic, na inirerekomenda kahit na gamitin sa pagkabata, sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ang mga pinggan ng kuneho ay inireseta din para sa ilang mga sakit, lalo na para sa mga pathology ng sistema ng pagtunaw.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa kasalukuyan, ang pag-aanak ng kuneho ay isa sa mga pinaka-karaniwang sanga ng sektor ng hayop. Ang mga mammal na ito ay mabilis na lumalaki at lubos na mayabong. Kaya, ang isang dalawang buwang gulang na kuneho ay maaaring magkaroon ng bigat ng isa at kalahating kilo. Halos 85% ng bangkay ng hayop ay karne. Ang produktong ito ay may isang siksik na istraktura, ang karne ay madaling ihiwalay sa mga buto. Sa edad, pinapataas ng kuneho ang dami ng taba at, samakatuwid, ang nilalaman ng calorie.

Komposisyon ng kemikal:

1. Ang karne ng kuneho ay nailalarawan sa isang mayamang komposisyon ng bitamina. Ang bitamina A sa komposisyon nito ay nakakatulong upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang enamel ng ngipin, pinipigilan ang hitsura ng mga wrinkles, at ang pagbuo ng hindi pagkakatulog.
2. Ang Ascorbic acid ay may pananagutan para sa kalusugan ng mga ngipin at gilagid, buhok at balat, pinoprotektahan laban sa sakit sa mga kalamnan at kasukasuan.
3. Ang Tocopherol ay nagpapabuti sa paningin, pinatataas ang libido, pinoprotektahan laban sa kusang pagpapalaglag at kawalan ng katabaan, at pinipigilan din ang pag-unlad ng proseso ng maagang pag-iipon, na kung saan ay nahayag sa pamamagitan ng hitsura ng mga wrinkles at lumalalang kondisyon ng balat.
4. Ang Thiamine sa karne ng kuneho ay may pananagutan para sa normal na pag-andar ng cardiovascular system, nagpapabuti ng memorya at pinapawi ang sakit ng ulo. Pinoprotektahan ng Riboflavin ang katawan mula sa stress, sipon, pagkawala ng buhok.
5. Ang bitamina B6 ay dinisenyo upang mapagbuti ang memorya, nakakatulong sa paglaban sa pagkapagod. Ito rin ay nag-normalize ng presyon ng dugo.
6. Ang folic acid ay nagpapabuti sa ganang kumain. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay maaaring humantong sa sakit sa gilagid, ang hitsura ng acne.
7. Ang Cobalamin ay may pananagutan para sa kalusugan ng kaisipan ng isang tao, pinoprotektahan ang katawan mula sa pag-unlad ng sclerosis at kahit na paralisis.
8. Gayundin, ang karne ng kuneho ay naglalaman ng bitamina PP, isang kakulangan kung saan humahantong sa pag-unlad ng nerbiyos, pagkamayamutin at kahinaan ng kalamnan. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay nakakatulong na palakasin ang immune system.
9. Ang karne ng kuneho ay isang mapagkukunan ng asupre.
10. Gayundin sa produktong ito ay mayroong mga sangkap na mineral tulad ng P, Fe, K, Ca, Zn, Cu, I, Mn at iba pa.
11. Ang karne ng kuneho ay nailalarawan sa pagkakaroon ng 19 amino acid. Lalo na ang maraming lysine sa loob nito.

Ang calorie na nilalaman ng produktong pandiyeta ay 184 kcal bawat 100 g.Hindi tulad ng iba pang mga uri ng karne, ang kuneho ay hinihigop ng katawan na halos ganap - ng 90%.

Ano ang kapaki-pakinabang na karne ng kuneho

Pangkalahatang benepisyo

Alam ng lahat na para sa buong pag-unlad ng katawan sa diyeta ng tao ay dapat na mayroong mga produktong karne. Ang kuneho ay isang malusog ding pagkain. Ang masarap na pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng kuneho ay ipinahayag sa katotohanan na nakakatulong ito sa pagdala ng oxygen sa mga selula ng utak, pagpapabuti ng mga kakayahan sa pag-iisip. Nagbibigay ang produkto ng calcium sa katawan, na ginagawang mas malakas ang mga buto.Ang karne ay may positibong epekto sa balat at pangkalahatang kondisyon ng isang tao, nagbibigay lakas, pinatataas ang pagbabata, at humahantong din sa mabilis na paggaling pagkatapos ng mga sakit at interbensyon sa kirurhiko.

Ang karne ng kuneho ay dapat gamitin para sa mga pathologies ng gastrointestinal, mga problema sa pagtunaw. Gayundin, ang naturang karne ay may isang mababang nilalaman ng calorie at ang kakayahang gawing normal ang asukal sa dugo.

Bilang bahagi ng kuneho, maraming mga protina ang natagpuan na kinakailangan ng mga atleta at mga taong nagpasya na mawalan ng labis na pounds.

Ang karne ay maaaring magamit bilang isang prophylactic laban sa atherosclerosis, hindi nito nakakasama sa katawan, ay hinihigop ng napakabilis, na pinapayagan itong magamit sa diyeta ng isang bata, pati na rin ang isang matatandang tao.

Para sa mga kababaihan

Ang magandang kalahati ng sangkatauhan, na nagmamalasakit sa figure nito, ay madalas na ginagamit upang paghigpitan ang sarili sa maraming mga produkto, mas pinipili ang karne ng kuneho. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay may mababang antas ng nilalaman ng calorie. Gayunpaman, sa kasong ito inirerekomenda na gumamit ng mga bangkay ng mga hayop na hindi pa umabot sa edad na tatlong buwan. Matapos ang panahong ito, ang taba ay nag-iipon, na ginagawang mas mataas na calorie ang karne, habang nawala ang halaga ng pagkain. Gayunpaman, ang panloob na taba, ayon sa mga eksperto, ay isang biologically aktibong sangkap na ginagamit sa cosmetology.

Karamihan sa mga kababaihan ay gumagamit ng mga cream, maskara na ginawa batay sa taba ng kuneho. Sa bahay, ang produktong ito ay ginagamit bilang isang nutrient para sa mga kamay at paa. Upang gawin ito, sapat na gamitin ito sa dalisay nitong anyo o upang magamit ito sa kumbinasyon ng honey sa isang ratio ng 2: 1.

Para sa mga kalalakihan

Tulad ng nabanggit na, ang karne ng kuneho ay pinayaman ng mga protina na madaling hinukay. Samakatuwid, ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan na ang mga propesyon ay nauugnay sa isang aktibong paraan ng aktibidad, halimbawa, ang mga piloto, tagapagligtas, iyon ay, ang mga tao na pinilit na magtrabaho sa mga lugar na nahawahan ng radiation, sa mga lugar na may nababagabag na sitwasyon sa kapaligiran.

Matapos ang pagod na pag-eehersisyo, makakatulong ang produkto sa mga atleta na mabawi ang lakas.

Gayunpaman, nararapat na hindi inirerekumenda na bumili ng karne ng kuneho sa isang supermarket, dahil ang mga napakaraming mula sa mga malalaking magsasaka ay dumarating sa naturang mga tindahan. Kadalasan, pinatataas ng mga naturang tagagawa ang mga hayop sa kanilang mga bukid gamit ang iba't ibang mga gamot, kabilang ang pagdaragdag ng estrogen, na itinuturing na isang babaeng hormone. Para sa lalaki na katawan, ang sangkap na ito ay hindi kanais-nais.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang karne ay isang produkto na dapat naroroon sa diyeta ng isang babae. Ang protina ng hayop ay kinakailangan para sa malusog na pag-unlad ng fetus, dahil kapag nahati ito, ang mga amino acid ay nabuo mula dito, na siyang bloke ng gusali para sa mga cell ng isang nabuo na organismo. Ang mga karne ng kuneho ay may maraming mga pakinabang, na pinapayagan itong magamit sa panahon ng gestation. Una sa lahat, ito ay dahil sa pagkakaroon ng madaling natutunaw na protina, pati na rin ang isang mababang nilalaman ng calorie, na lalong mahalaga sa isang pagkahilig upang makakuha ng labis na pounds. Gayundin, ang produkto ay angkop kung ang isang babae ay may mga sakit ng pancreas, digestive tract. Lalo na ang pagkain ng karne ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga buntis na naninirahan sa mga lugar na may mataas na radioactivity, dahil may kakayahang makaipon ng mga asing-gamot na mabibigat na metal.

Ang karne ng kuneho ay mayaman sa mga bitamina at mineral, na kinakailangan kapwa para sa babae mismo at para sa hindi pa isinisilang na sanggol.

Ang digestive tract ng isang buntis ay gumagana nang magkakaiba, kaya inirerekumenda ng mga eksperto na posible upang mapadali ang gawa nito sa pamamagitan ng pagkain ng pinakuluang karne o sa pamamagitan ng pagnanakaw nito. Huwag iprito ang produkto sa mantikilya o langis ng mirasol.

Kapag nagpapasuso

Ang produkto ng karne ng kuneho ay hypoallergenic, maaari itong magamit nang walang takot sa panahon ng paggagatas. Ang ganitong karne ay naglalaman ng isang minimum na kolesterol at taba.Dahil dito, madaling sumailalim sa asimilasyon ng katawan ng isang babae at hindi humantong sa mga problema sa sistema ng pagtunaw ng bata. Nabatid na sa unang ilang buwan pagkatapos ng kapanganakan, ang sanggol ay naghihirap mula sa pagbuo ng colic at gas dahil sa mga bagong pinggan na pumasa sa gatas ng suso.

Maaari kang magpasok ng karne ng kuneho sa menu kapag ang pagpapasuso ay mayroon nang dalawang linggo pagkatapos ng kapanganakan. Ang unang bahagi ay hindi dapat lumampas sa 50-60 g, unti-unting madagdagan ang dosis. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa karne ay 150 g.

Para sa isang babaeng nagpapasuso, ang isang kuneho na hindi umabot sa edad na tatlong buwan ay angkop. Matapos ang unang paggamit ng produkto, dapat mong maingat na subaybayan ang kondisyon ng bata. Ang produkto ay hypoallergenic, ngunit sa mga bihirang kaso, maaaring mangyari ang isang reaksiyong alerdyi. Kung may mga hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, ang pagpapakilala ng mga pagkaing kuneho ay kailangang ipagpaliban ng ilang linggo. Kung ang sanggol ay hindi nag-abala ng anumang bagay, maaari mong ligtas na magdagdag ng isang kuneho sa menu ng isang babaeng pang-aalaga.

Ang espesyal na pangangalaga ay dapat gawin kapag pumipili ng karne. Mahalagang suriin ang pagiging bago ng produkto, pati na rin ibabad sa maliliit na piraso sa tubig bago lutuin. Upang makakuha ng sopas o sabaw pagkatapos ng 30 minuto mula sa oras ng kumukulo, inirerekumenda na maubos at ibuhos ang sariwang tubig. Bilang isang resulta, ang ulam ay magiging hindi gaanong mataba, na magbibigay-daan sa pagtunaw nang mas mabilis at madali at matunaw sa mahina pa ring katawan ng sanggol. Maaari mong maiimbak ang natapos na ulam ng kuneho para sa mga 10-12 oras, gayunpaman, dapat na kainin ito ng isang babaeng nars pagkatapos na maluto.

Para sa mga bata

Ang kuneho ay kabilang sa mga unang pinggan na maaaring magamit bilang pantulong na pagkain para sa sanggol. Maaari itong idagdag sa diyeta ng mga bata na anim na buwan. Sa mga kagawaran ng pagkain ng sanggol ay palaging may garapon ng masarap na kuneho. Ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang maliit na organismo. Ang mataas na kalidad na karne ay hindi naglalaman ng mga antibiotics na matatagpuan sa iba't ibang uri ng pagkain ngayon. Naglalaman ito ng isang malaking hanay ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan ng isang lumalagong katawan.

Sa edad ng bata, hindi dapat tanggihan ng isang tao ang tulad ng isang produktong pandiyeta, dahil ang pagbuo ng mga mahahalagang organo ay nangangailangan din ng mahahalagang sangkap na mayaman sa karne ng kuneho.

Kapag nawalan ng timbang

Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ang karne ng kuneho ay isang karne sa pagkain. Samakatuwid, kinakailangan lalo na para sa mga nangangarap ng isang slim figure. Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga nutrisyunista ay nagtaltalan na ang regular na pagkonsumo ng karne ng kuneho ay hindi lamang makakatulong na mabawasan ang timbang, ngunit mapapabuti din ang metabolismo.

Ang pagiging natatangi ng produktong ito ay namamalagi hindi lamang sa protina, na madaling hinukay, kundi pati na rin sa taba, na higit sa lahat ay binubuo ng mga kapaki-pakinabang na fatty acid. Ang mga ito ay ganap na hinihigop ng katawan ng tao, na nagbibigay-daan sa iyo upang mawalan ng timbang nang walang pinsala sa kalusugan.

Dapat pansinin na ang mga naturang katangian na kapaki-pakinabang para sa isang payat na figure ay katangian ng mga batang rabbits, na mula sa tatlo hanggang limang buwan mula sa sandali ng kapanganakan.

Ang mga pakinabang at pinsala sa atay ng kuneho

Inirerekomenda na gamitin hindi lamang dibdib kundi pati na rin ang mga rabbit na atay. Ang nasabing pagkakasala ay mataas sa bakal. Dahil dito, ang atay ay kapaki-pakinabang para sa anemya.

Ang mga atay ng kuneho ay naglalaman ng maraming protina, ang produkto ay mayroon ding isang mababang calorie na nilalaman. Ang lahat ng ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, tumutulong sa pagpapanumbalik ng istraktura ng buhok, balat at mga kuko.

Ang kunin ng atay ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain, kung saan maraming mga bitamina at mineral. Mas madali at mas mabilis itong matunaw kaysa sa karne. Ang isang bahagi ng naturang offal ay nagbibigay ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa mga amino acid. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng mga pinggan mula sa atay ay napakadali, na lalong mahalaga para sa isang babaeng may sanggol.

Ang atay ay kapaki-pakinabang din para sa mga matatanda, na inirerekomenda na gamitin ito para sa pag-iwas sa mga sakit sa daluyan ng puso at dugo, nagpapalakas ng mga kasukasuan at buto.

Ang atay ng kuneho ay maaaring maging malaking pakinabang sa katawan ng tao at hindi makakasama sa kanya sa anumang paraan nang may wastong paggamit.Hindi mo dapat kainin ito nang madalas. Upang ibukod ang negatibong pagpapakita ng atay ng hayop sa katawan, ang mga offal pinggan ay dapat na natupok nang hindi hihigit sa isang beses bawat 1-2 linggo.

Kuneho na sabaw: mga benepisyo at nakakasama

Ang sabaw ng karne ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Lalo na kapaki-pakinabang ang ulam na ito sa panahon ng paggaling pagkatapos ng operasyon o mga sakit. Ang isang sabaw na ginawa mula sa isang kuneho ay may parehong kapaki-pakinabang na katangian tulad ng karne mismo.

Para sa isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, sapat na upang ubusin ang sabaw ng kuneho 1-2 beses sa isang linggo. Ang nilalaman ng calorie ng naturang ulam ay 50 kcal bawat 100 g.

Ang mga bitamina ng pangkat B bilang bahagi ng tulad ng isang sabaw ay nagpapabilis sa lahat ng mga metabolic na proseso sa katawan ng tao. Ang ulam ay tumutulong upang palakasin ang proteksiyon na pag-andar, na pinipigilan ang pag-unlad ng mga nakakahawang sakit. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sabaw ay pinasisigla ang sistema ng pagtunaw. Lalo na kapaki-pakinabang ang isang ulam para sa colitis, mga pathologies sa atay, gastritis, gastric ulser at duodenal ulser.

Kuneho na karne sa gamot

Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang karne ng kuneho ay dapat na kasama sa diyeta para sa iba't ibang mga sakit. Ang produkto ay may positibong epekto sa mga pathology ng sistema ng sirkulasyon, puso, at mga organo ng pagtunaw. Gayundin, ang karne ng kuneho ay ginagamit para sa mga sakit na metaboliko, sa kaso ng labis na katabaan, diabetes, pati na rin ang kakulangan sa protina.

Ang isang produkto ng karne ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit na dermatological. Ang ilang mga sangkap sa karne ng kuneho ay tumutulong na mapabilis ang pagpapagaling ng sugat at pagbutihin ang mga dermis.

Gayunpaman, upang makinabang ang kuneho sa katawan, mahalaga na gumamit ng malumanay na paraan ng paggamot sa init, tulad ng kumukulo, pagluluto. Hindi inirerekumenda na magprito at maghurno ng karne ng kuneho, bilang isang resulta nito, tataas ang calorie na nilalaman ng ulam at tataas ang dami ng mga purine base, ang mga amino acid at bitamina ay masisira, ang mga fatty acid ay mapapaso.

Sa diyabetis

Ang kuneho ay kapaki-pakinabang sa iba't ibang mga sakit, at ang diyabetis ay walang pagbubukod. Inirerekomenda ang karne na ito para magamit sa mga pasyente na may diyabetis, dahil ang produkto ay nagawang gawing normal ang asukal sa dugo.

Ang napakasarap na pagkain sa pagkain ay pinayaman ng mga bitamina, amino acid, iron, posporus, atbp. Mayroon itong istraktura na nailalarawan sa pamamagitan ng mga makinis na mga hibla, kaya ang mga pagkaing kuneho ay malambot at mababa-calorie. Para sa mga diabetes, inirerekumenda na gawing karne ng kuneho at kainin ito ng mga steamed o nilagang gulay. Ang karne ng kuneho ay napupunta nang maayos sa kuliplor, karot, matamis na sili at brokuli.

Mahalaga: ang glycemic index ng karne ng kuneho ay 0 yunit.

Sa pancreatitis

Ang karne ng kuneho sa diyeta ay isang mahusay na pagkain para sa pag-detect ng pancreatitis. Ang mga pinggan mula sa naturang karne ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa at mataas na halaga ng nutrisyon. Ang karne ng kuneho ay maaaring kainin kahit na may talamak na pancreatitis. Mayroon itong maliit na mga hibla ng kalamnan at isang maliit na bilang ng mga tendon, na pinapayagan itong maayos na mahihigop. Ang lutuin na may karne ay dapat na steamed o pinakuluan. Sa pamamaga ng pancreas, ang lahat ng mga produktong ginamit ay natupok sa puro form. Maaari mong gamitin ang naturang karne para sa pagluluto ng mga karne, cream na sopas o souffle.

Sa talamak na pancreatitis, ang stock ng karne ng kuneho ay hindi dapat kainin.Ito ay dahil sa ang katunayan na kapag kumukulo mula sa karne sa tubig, ang mga extractive na sangkap ay inilabas. Nagagawa nilang mapahusay ang paggawa ng pancreatic enzymes, na maaaring makapinsala sa pasyente.

Sa panahon ng pagpapatawad, ang mga patty ng karne ay maaaring ihanda mula sa karne ng hayop o idinagdag sa mga pagkaing gulay sa isang maliit na halaga. Kung walang pagkahilig sa tibi, maaari kang kumain ng karne sa maliliit na piraso, hindi kinakailangan na giling. Sa matagal na pagpapatawad, ang karne ng kuneho ay maaaring lutong o ginamit upang maghanda ng pilaf.

Sa gout

Ang mga compound ng nitrogen ay naroroon sa karne ng kuneho, ang kanilang dami ay maliit, ngunit gayunpaman ang pagkakaroon ng mga naturang sangkap ay dapat isaalang-alang. Ang mga elementong ito kapag ang ingested sa katawan ng tao ay maaaring humantong sa hyperuricemia. Kasabay nito, ang uric acid ay nag-iipon sa mga kasukasuan, na humantong sa isang pagkasira sa kanilang kondisyon at maaari ring maging sanhi ng pag-unlad ng arthritis. Para sa kadahilanang ito, ang mga pasyente na may gout ay hindi inirerekomenda na gumamit ng naturang produkto.

Mapanganib at contraindications

Hindi ka dapat magdala ng karne ng kuneho sa mga taong may mga pathologies ng gallbladder, pati na rin kapag nakita ang mga sakit tulad ng gout o sakit sa buto. Ang mga purine compound sa karne, na na-convert sa acid, ay maaaring makapinsala sa mga kasukasuan. Ang labis na ulam na ito ay maaaring negatibong nakakaapekto sa katawan ng bata.

Upang maiwasan ang pagpalala ng psoriasis, ang karne ng kuneho ay dapat ding hindi maabuso. Maaari itong dagdagan ang kaasiman ng tiyan. Maaari mong bawasan ang bilang ng mga purines sa pamamagitan ng pagbabago ng tubig sa panahon ng pagluluto.

Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, hindi inirerekomenda ang produkto para magamit sa isang diyeta na may mababang protina at pagtuklas ng mga malubhang pathologies sa bato.

Ang lahat ng mga negatibong katangian ng karne ng kuneho ay hindi binibigkas bilang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Upang hindi makapinsala sa katawan, mahalaga na sumunod sa pamantayan, kung gayon ang produkto ay magiging kapaki-pakinabang para sa ganap na bawat tao.

Inirerekomenda ng mga doktor kasama na ang karne ng kuneho 2-3 beses sa isang linggo sa menu. Ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa katawan ng lalaki ay 180 g, inirerekomenda ang mga kababaihan na ubusin ang 150 g, at para sa mga bata at matatanda nang hindi hihigit sa 100 g.

Paano pumili at mag-imbak ng karne ng kuneho

Siyempre, mas mahusay na gawin ang mga kuneho na lumalaki sa iyong sarili, sapagkat ito ang tanging paraan upang makakuha ng isang produktibong pangkalikayan. Kung hindi ito posible, ang pagpili ng naturang karne ay dapat na seryoso.

1. Kapag bumili ng mga kuneho, dapat mo munang bigyang pansin ang hitsura ng produkto. Ang sariwang produkto ay may isang light pink na kulay na may isang siksik na istraktura. Ang karne ng isang hayop na may sapat na gulang ay may mas madidilim na kulay.
2. Ang karne ng Kuneho ay halos hindi amoy, kaya kung ang karne ay may amoy ng dayami, ipinapahiwatig nito na ang produkto ay luma. Ang isang batang hayop ay karaniwang tumitimbang ng mga 1 kg. Ang lasaw na karne ng kuneho ay hindi dapat bilhin. Ito ay ipinahiwatig ng pagkakaroon ng tubig o yelo.
3. Ang bangkay ay hindi dapat magkaroon ng mga pagbawas o mga spot. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga binti ng isang kuneho: ang isa sa kanila ay dapat magkaroon ng balahibo. Ito ay makumpirma na ang karne ay talagang kabilang sa kuneho.
4. Kapag bumili ng isang frozen na produkto, mahalaga na bigyang-pansin ang packaging. Inirerekomenda na pumili ng isang produkto sa packaging ng vacuum. Kasabay nito, ang karne ay dapat magkaroon ng natural na kulay nito, nang walang bruising.
5. Ang kuneho na lumipas sa pagsubok ay may isang espesyal na tatak. Kapag pinindot ang karne, dapat na ituwid ang hukay.

Ang karne ng kuneho, ang paggamit ng kung saan ay napanatili sa panahon ng pagluluto, ay may isang espesyal na lasa. Maaari mong mapupuksa ito sa pamamagitan ng pagbabad sa tubig nang maraming oras.

Ang karne ng kuneho ay nakaimbak sa ref ng halos dalawang araw, habang sa freezer maaari itong mapanatili nang hindi hihigit sa apat hanggang limang linggo.

Paano makilala ang karne ng kuneho mula sa isang pusa

Napakadalas ngayon ang nangyayari sa maling kuneho ay nangyayari. Kadalasang mahal na karne ng kuneho, ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay sumusubok na palitan ang pusa. Para sa kadahilanang ito, kaugalian na mag-iwan ng kahit isang paa ng isang kuneho na marumi upang ang lana at mga claw ay makikita. Upang hindi mahulog para sa tuso trick ng ilang mga nagbebenta, dapat mong malaman ang mga pagkakaiba sa pagitan ng karne ng pusa at karne ng kuneho.

Una, pinag-uusapan natin ang istraktura ng balangkas ng mga hayop. Kung walang espesyal na kaalaman sa larangan ng anatomya, ang laki ng mga paa ay hindi sasabihin ng anupaman, ngunit kailangan mo pa ring malaman na ang talim ng balikat ng mga kuneho ay mas mahaba kaysa sa talim ng balikat ng pusa. Dapat mo ring bigyang pansin ang buntot, sa isang kuneho ito ay payat. Ang mga hind na binti ng isang kuneho ay mas mahaba kaysa sa harap na mga binti, habang sa isang pusa ang mga paa ay pantay na binuo. Kung ang mga paa ng hayop ng hayop ay na-trim, maaaring ipahiwatig nito ang isang posibleng pandaraya.

Ang kulay ng mga produktong karne ay dapat ding isaalang-alang. Ang isang maayos na pag-crawl ay may puting karne, isang manipis na hayop ay may puti at kulay-rosas na tinge ng karne. Ang isang produkto ng linya ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pulang kulay. Kapansin-pansin na ang taba ng kuneho ay may puting kulay, habang ang taba ng pusa ay may dilaw na kulay. Ang taba ng kuneho ay higit na nakatuon sa atay, at sumasaklaw din sa tiyan, bato. Ang taba layer ay medyo manipis, dahil sa kung saan ang karne ay nakakakuha ng isang marbled hue. Sa kaso ng isang pusa, ang adipose tissue ay idineposito sa dingding ng peritoneum. Bilang karagdagan, ang isang taba pusa ay may isang mala-bughaw na atay.

Sa panahon ng pagluluto, maaari mong bigyang pansin na ang taba ng kuneho ay praktikal na natutunaw sa mga kamay, hindi ito pangkaraniwan para sa linya. Ang lasa ng kuneho tulad ng manok. Ang karne ng pusa ay kahawig ng baka.

Paano magluto ng karne ng kuneho

Sa oven

Upang maghanda ng isang masarap na ulam ng kuneho, maaari mong lutuin ito sa alak kasama ang pagdaragdag ng mga olibo. Ang ganitong kaselanan ay maaaring ihanda kapwa sa maligaya talahanayan, at para sa pang-araw-araw na diyeta. Isaalang-alang nang detalyado ang simpleng recipe na ito. Kaya, una kailangan mong lubusan na banlawan, hatiin sa mga piraso at ilagay ang kuneho na bangkay sa isang mangkok. Idagdag dito ang 150 g ng suka ng alak, 250 g ng tuyong puting alak at pampalasa sa panlasa. Iwanan ang karne upang mag-marinate sa isang selyadong plastik na pambalot para sa tatlo hanggang apat na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang adobo na kuneho ay inilalagay sa isang hulma at ibuhos ang kalahati ng natitirang atsara. Susunod, paminta muli ang karne. Nangungunang may 150 g ng olibo, ilang mga cloves ng bawang at sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing. Maghurno ng pinggan para sa 45 minuto sa temperatura ng 180 degrees.

Sabaw

Ang karne ng kuneho sa diyeta ay maaaring magamit upang makagawa ng masarap na sopas. Upang gawin ito, kailangan mo ng 250 g ng karne ng kuneho, 2 patatas, 150 g ng pinaghalong gulay, pati na rin ang kulay-gatas, asin at mga halamang gamot. Ang ganitong sopas ay maaaring ibigay sa mga bata - para sa kanila ito ay magiging kapaki-pakinabang.

Ang karne ay dapat ibabad sa tubig na kumukulo at lutuin nang 60 minuto. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes. Sa parehong oras, hindi mo dapat i-cut ito ng masyadong pino, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto ang gulay ay magsisimulang gumuho. Alisin ang inihandang karne mula sa sabaw at itapon ang mga patatas sa likido. Kung kinakailangan, paghiwalayin ang pinalamig na karne mula sa mga buto, giling at ibalik sa sabaw. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang pinaghalong gulay sa kawali at lutuin hanggang malambot. Ang sopas ay maaaring palamutihan ng mga damo at ihain na may kulay-gatas.

Sour Cream Kuneho

Ang isa sa mga pinakatanyag na pinggan ng kuneho ay kulay-gatas na kuneho. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng 2 kg ng karne, 0.5 litro ng kulay-gatas, 1 karot, maraming mga cloves ng bawang, isang sibuyas, asin at pampalasa.

Ang karne ng kuneho ay dapat i-cut sa maliit na piraso at babad. Pagkatapos nito, lagyan ng rehas ang mga ito ng masa ng bawang at iwisik ang paminta, iwanan para sa isang pag-atsara ng isang oras. Susunod, asin at iprito ang produkto hanggang makuha ang isang crust. Pagkatapos ay tanggalin ang karne mula sa kawali at iprito ang mga karot na may mga sibuyas, na pre-cut sa malalaking piraso. Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok at takpan ng mga gulay.I-drill ang lahat ng masa na ito na may pre-inasnan na kulay-gatas. Ilagay ang pinggan sa apoy at takpan. Mula sa oras na kumukulo, ang ulam ay dapat lutuin hanggang luto nang halos 40 minuto.

Bakit matigas ang karne ng kuneho

Kung ang kuneho ay handa na isinasaalang-alang ang lahat ng mga kinakailangan at pa rin na maging tuyo at matigas, maraming mga paliwanag para dito. Dapat alalahanin na kadalasang nangyayari ito sa mga kaso kung saan ang bangkay ng isang matandang hayop ay binili, na ginamit para sa pag-aanak, sa kaso ng pagbili ng isang may sakit na kuneho, pati na rin kapag ang pagbili ng mga kalakal na na-lasaw at nagyelo nang maraming beses.

Kapag nagluluto ng nasabing pagkain sa karne, maraming puntos ang dapat isaalang-alang. Una sa lahat, kailangan mong tandaan na ang lahat ng mga bahagi ng kuneho ay handa sa kanilang sariling paraan. Ang harap ng bangkay ay maaaring nilaga o pinakuluang, at higit pang mga matabang bahagi ay inirerekumenda upang maghurno. Kung may mga likod ng hayop, maaari silang maging pinirito.

Gayundin, bago gamitin ang kuneho na karne para sa pagluluto, inirerekomenda na mag-marinate ito. Ang pamamaraang ito ay gagawing mas malambot ang karne. Para sa pag-atsara, maaari mong gamitin ang whey, gatas o malamig na tubig lamang. Upang alisin ang umiiral na hindi kasiya-siya na amoy, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng apple cider suka at iwanan ang karne ng 9-10 na oras.

Posible bang kumain ng karne ng mga may sakit na mga rabbits

Walang isang sagot sa tanong kung posible bang gamitin ang karne ng isang may sakit na hayop para sa pagkain. Ang ilan ay naniniwala na ang ilang mga sakit ng hayop ay hindi nakakapinsala sa katawan ng tao, sapagkat nakakaapekto lamang sa kanilang mga kuneho ang kanilang sarili. At kung nabuhay sila sa oras ng pagpatay, maaari silang magamit upang maghanda ng iba't ibang pinggan, pre-rinsing.

Naniniwala ang iba na posible na gamitin ang teoretikong karamdaman ng karne ng kuneho, ngunit hindi praktikal na inirerekumenda ito mula sa isang kalinisan ng pananaw. Sa katunayan, dahil sa ilang mga virus, hindi maganda ang hitsura ng hayop.

Para sa pangatlo, ipinagbabawal ang paggamit ng karne ng karne ng kuneho. Ginagamit pa nga sila sa pagsunog ng mga naturang hayop at paggawa ng pagdidisimpekta sa rabbitry.

Kaya, ang bangkay ng isang may sakit na kuneho ay hindi ipinagbabawal na kumain, ayon sa mga espesyalista na nakakahawang sakit, hindi ito mapanganib sa katawan ng tao. Sa kasong ito, dapat kang umasa lamang sa mga pansariling damdamin, halimbawa, sa kahinahunan.

Posible bang magbigay ng karne ng kuneho sa aso

Ang karne ng kuneho ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap ng bitamina at mineral. Tulad ng nabanggit sa itaas, sa produktong ito mayroong maraming bitamina C at mga kinatawan ng grupo ng bitamina B. Mayroon din itong bakal, potasa. Ang paggamit ng naturang karne sa diyeta ng aso ay magkakaroon ng mahusay na epekto sa paggana ng digestive tract.

Gayunpaman, hindi lahat ng mga alagang hayop ay maaaring mabigyan ng isang kuneho. Kung ang aso ay may mga sakit sa mga bato o mga apdo sa biliary, hindi inirerekomenda na ibigay sa kanya ang produktong karne. Ito ay dahil naglalaman ito ng purine compound na bumubuo ng uric acid. Hindi maibigay ng katawan ang kanilang pag-aalis. Bilang isang resulta, ang mga kristal ng substansiya ay idineposito sa mga kasukasuan, na nagiging sanhi ng sakit sa buto sa aso.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa mga rabbits

1. Ang haba ng buhay ng mga ligaw na rabbits ay karaniwang halos dalawang taon. Tulad ng para sa alagang hayop, na may wastong pangangalaga, ang haba ng buhay ng hayop ay 10-12 taon.
2. Ang mga kababaihan ay nailalarawan sa isang bisected na matris. Sa kasong ito, ang hayop ay maaaring sabay na magdala ng dalawang litters mula sa iba't ibang mga lalaki.
3. Hindi hihigit sa limang minuto ang pagpapakain sa mga bata ng isang babaeng kuneho bawat araw.
4. Mga pawis na pawis sa pamamagitan ng mga paws ng paa.
5. Sa panahon ng pagtakbo, ang mga kuneho ay umaabot sa bilis na humigit-kumulang na 55 km bawat oras.
6. Ang mga mata ng hayop ay nakaayos upang makita niya ang lahat ng nangyayari sa likuran niya, na nagpapahintulot sa kanya na huwag lumiko.
7. Ang mga kuneho ay may 28 ngipin. Ang pamayanan ng mga kuneho ay tinatawag na kawan.

Larawan ng kuneho