Cardamom kape: mga benepisyo sa kalusugan

Ang isa sa mga pinaka hinahangad na inumin sa planeta ay ang kape. Milyun-milyong mga tao ang naninirahan sa buong mundo na hindi maiisip ang kanilang umaga nang walang isang tasa ng masarap na inuming ito. Maraming mga connoisseurs ang naghahangad na pag-iba-ibahin ang pinong panlasa na may iba't ibang mga additives. At ang isa sa pinakamaliwanag na mga kasama ng kape ay kardamom, isang tradisyonal na oriental na pampalasa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa pangkalahatan, ang isang napapanahong inumin ay mababa sa calories. Kasabay nito, naglalaman ito ng isang buong grupo ng mga sustansya. Para sa 100 g ng cardamom, 311 kcal. Mayaman ito sa mga bitamina B (B1, B2, PP, B6), C, pati na rin ang macro- at microelement tulad ng calcium, sodium, potassium, phosphorus, manganese, iron, zinc.

100 g ng mga account sa kape para lamang sa 2 kcal, at nang walang pagdaragdag ng asukal o gatas, ang inuming ito ay magkasya nang perpekto sa isang diyeta na may mababang calorie. Ang kape ay naglalaman ng natitirang halaga ng mga protina at karbohidrat (0.2 at 0.3 g, ayon sa pagkakabanggit).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kape sa kapamilya

Pangkalahatang benepisyo

Ang isang katulad na inumin ay hindi tatangkilikin ng mga taong madaling kapitan ng mataas na presyon ng dugo, dahil ito ay kontraindikado sa kanila. Gayunpaman, ang cardamom sa kape ay may neutralizing effect, kaya ang caffeine sa inumin na may spiciness ay mas mababa kaysa sa purong.

Ang cardamom ay mayaman sa mahahalagang langis, at naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon na nagpapalusog sa katawan. Ang mga butil ng pampalasa, tulad ng ground powder, ay naglalabas ng mga aktibong radikal sa pakikipag-ugnay sa mainit na kape, dahil ang gayong kombinasyon ay maaaring mapalakas ang immune system.

Bilang karagdagan, ang kape na kape ay nagpapakita ng mga katangian ng panggagamot:

• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• tono ng katawan at normalize ang nerbiyos na excitability;
• dilutes ang akumulasyon ng plema sa mga sipon at nagtataguyod ng mabilis na pag-aalis nito;
• pinapawi ang mga cramp ng bituka;
• nagbubuklod ng mga toxin at tinanggal ang mga ito sa katawan;
• pinipigilan ang pagbuo ng bato sa bato;
• pinapalakas ang immune system;
• disimpektibo ang mauhog lamad ng sistema ng pagtunaw.

Para sa mga kababaihan

Ang nagpapatatag na epekto ng kape na may cardamom sa sistema ng nerbiyos ay nagpapahintulot sa mga kababaihan na manatiling kalmado sa mga nakababahalang sitwasyon. Bilang karagdagan, ang inuming ito ay nakakatulong upang mabawasan ang pagsisimula ng mga sintomas na kasama ng pagsisimula ng menopos.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga matapang kinatawan ng sangkatauhan ay pinahahalagahan ang inumin para sa masarap na lasa at aroma nito. Ngunit ang mga pakinabang ng pag-inom ng kape na may cardamom ay. Ito ay binubuo sa isang tonic na epekto sa katawan ng lalaki, pati na rin ng tulong sa pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Sa panahon ng pagbubuntis

Walang tiyak na rekomendasyon o kontraindikasyon para sa mga kababaihan sa sitwasyon. Maraming mga doktor ang nagpapansin ng pagbaba sa mga manifestations ng toxicosis at pagtanggal ng mga kondisyon ng nerbiyos pagkatapos uminom ng kape na may cardamom. Ang spice ay tumutulong sa pagpapatibay ng kaligtasan sa sakit. Gayunpaman, ang isang buntis ay dapat umasa sa indibidwal na pagpapaubaya ng produkto, at isinasaalang-alang din ang kakayahan ng pag-seasoning na maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang cardamom sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring magamit nang hiwalay upang maalis ang pagduduwal at pagsusuka, na madalas na mga kasama ng unang tatlong buwan:

1. Maaari kang ngumunguya ng isang kernel na nakuha mula sa butil ng kardamom.
2. Epektibong gumamit ng isang halo ng luya, cardamom, eucalyptus, peppermint, lemon at langis ng lavender. Ang kumbinasyon ng mga aroma na ito ay tumutulong upang labanan ang mga pag-atake ng sakit sa umaga.
3. Ang gatas na may isang kurot ng cardamom, lasing bago ang oras ng pagtulog, pinapawi ang nerbiyos at normalize ang panunaw.

Gayunpaman, maraming mga doktor ang nag-aalala tungkol sa posibilidad ng isang allergy na pampalasa sa isang bata.Samakatuwid, kung sa pamilya ng isang buntis ay may pagkahilig sa mga alerdyi, mas mahusay na limitahan ang pagkonsumo ng mga pampalasa.

Kapag nagpapasuso

Sa kabila ng katotohanan na ang kape na may cardamom ay nag-normalize sa paggawa ng mga digestive enzymes, na napakahalaga para sa katawan ng isang babae pagkatapos ng panganganak, sa unang 3 buwan pagkatapos ipanganak ang sanggol, mas mabuti para sa isang ina ng pag-aalaga na pigilan ang pag-inom. Ang pampalasa, tulad ng kape, ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bagong panganak. Ang tonic na epekto ng inumin ay maaari ring lumitaw, na kung saan ay sobrang hindi kanais-nais para sa isang bata na may marupok na sistema ng nerbiyos.

Para sa mga bata

Hindi inirerekomenda ang kape para sa mga bata na wala pang 14 taong gulang. At tungkol sa cardamom, naiiba ang mga opinyon ng mga eksperto. Ang ilang mga eksperto ay nagbabawal sa pampalasa sa mga bata, habang ang iba ay nagpapayo sa paggamit ng cardamom upang neutralisahin ang nakakapinsalang bakterya sa gatas na binili mula sa kamay, pati na rin isang tulong sa pagtatae.

Kapag nawalan ng timbang

Hindi ipinagbabawal ng mga Nutrisyonista ang pag-inom ng kape sa diyeta na kape. Sa kabilang banda, ang kumbinasyon na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-neutralisahin ang posibleng pinsala ng caffeine sa katawan. Inirerekomenda ng maraming mga eksperto ang pagdaragdag ng isang pakurot ng kanela sa inumin, na nagpapabuti sa positibong epekto ng cardamom, na nahayag sa pabilis na metabolismo.

Ang kumbinasyon ng kape na may cardamom at cinnamon ay binabawasan ang glucose, na kung saan ay susi sa pagbaba ng timbang.

Ang pinaka-epektibong halo ng pampalasa para sa pagbaba ng timbang ay itinuturing na cardamom sa pagsasama sa pulang paminta at kanela. Ang kape na may pagdaragdag ng mga pampalasa ay magiging isang mabangong katulong sa paglaban sa labis na timbang.

Mapanganib at contraindications

Ang Oriental spice ay nagdadala ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang negatibong epekto ng paggamit nito ay maaari ring mangyari. Dahil sa pagkakaroon ng mahahalagang langis sa cardamom pagkatapos uminom ng isang tasa ng napapanahong kape, posible ang pangangati ng mauhog lamad ng tiyan at bituka, na maaaring positibong nakakaapekto sa estado ng isang malusog na tao. At para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal, ang mga kahihinatnan ay maaaring hindi kasiya-siya, kaya hindi inirerekomenda na uminom ng ganoong inumin.

Ang isang mahigpit na kontraindikasyon sa paggamit ng kape na may cardamom ay peptic ulcer at gastritis sa anumang yugto ng paghahayag.

Ang Cardamom ay may epekto ng choleretic, samakatuwid, na may sakit na gallstone, ang pag-inom ng kape na may pampalasa ay hindi katumbas ng halaga.

Dapat mong pigilin ang pag-inom ng inumin sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng cardiovascular system, dahil ang cardamom ay may binibigkas na tonic na epekto sa mga sisidlan.

Kaya, ang mga sumusunod na kondisyon ay maaaring maiugnay sa mahigpit na mga contraindications sa paggamit ng kape na may cardamom:

• pancreatitis, sakit sa gallbladder;
• nadagdagan ang kaasiman at kabag;
• mga kondisyon na sinamahan ng mga jumps sa rate ng puso;
• hypertension
• isang bituka o ulser sa tiyan;
• sobrang pagkasensitibo sa pampalasa o alerdyi.

Kilala ang cardamom bilang isang malakas na alerdyi. Nagdudulot ito ng matalim na reaksyon sa marami. Samakatuwid, kapag umiinom ng kape na may pampalasa sa unang pagkakataon, dapat mong maingat na subaybayan ang reaksyon ng iyong katawan.

Ang mga bata ay may posibilidad na gumanti nang masakit sa cardamom sa pagkain at inumin. Samakatuwid, ang pag-abuso sa pampalasa sa diyeta ng bata ay hindi dapat.

Paano pumili at mag-imbak ng kape

Ang kape ay ginawa mula sa mga bunga ng Robusta at Arabica - dalawang uri ng puno ng kape. Ang pagpili ng isang partikular na uri ng butil ay nagmula sa mga indibidwal na kagustuhan.

Ang Arabica ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masaganang matamis at maasim na lasa na may mga tala ng kapaitan. Ang halaman ay napaka-moody sa pag-aanak, at ang mga butil ng iba't ibang ito ay maaaring makilala sa pamamagitan ng isang pinahabang hugis.

Ang mga robusta na puno ay hindi gaanong kakatwa sa lumalagong mga kondisyon; nakatiis sila sa mga labis na temperatura at mga vagaries ng panahon.Ang ganitong uri ng kape ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mga butil na butil, naglalaman sila ng mas maraming caffeine, ang kanilang lasa ay mapait.

Ang pinaka-elitist ay itinuturing na 100% arabica, gayunpaman, ang parehong iba't ibang lumaki sa iba't ibang mga kontinente, sa ilalim ng iba't ibang mga kondisyon ng panahon, ay maaaring magkakaiba nang malaki sa panlasa.

Kapag pumipili ng kape sa tindahan, mahalaga na bigyang pansin ang packaging. Ang pag-access ng oxygen at ilaw sa loob ng pack na walang awa na sinisira ang lasa ng inumin sa hinaharap. Ang mga connoisseurs ng kape sa ilalim ng walang mga pangyayari ay bumibili ng timbang ng bigat. Ang kalidad ng packaging ay gawa sa foil sa tatlong mga layer at nilagyan ng isang balbula na idinisenyo upang lumabas sa carbon dioxide mula sa pack.

Ang isang mahalagang criterion kapag pumipili ng kape ay ang antas ng litson. Ang tagapagpahiwatig na ito ay apektado ng dami ng mga mahahalagang langis na nilalaman ng mga butil. Ang tagapagpahiwatig ay matatagpuan sa packaging - ito ay ipinahiwatig ng mga numero (mula 1 hanggang 5) upang madagdagan ang antas ng litson. Kapag pumipili, dapat itong pansinin na pagkatapos maproseso ang mga butil ay mapanatili ang kanilang aroma sa loob ng 30 araw, kaya dapat mong bigyang pansin ang petsa.

Ang buong butil ay pinakamahusay na nag-iimbak ng lasa at aroma ng hinaharap na inumin, habang ang lupa ng kape ay nawawala ang karamihan sa mga katangian ng organoleptiko halos kaagad pagkatapos ng paggiling. Ang manipis na espresso ay itinuturing na mainam para sa paghahanda ng isang inumin mula sa mga hilaw na materyales, at magaspang na kape, na durog sa loob ng 10 segundo, ay ang pinakapangit at pinakamurang hilaw na materyal.

Kadalasan maaari kang makahanap ng diluted na kape. Ang ground product ay maaaring suriin sa bahay para sa mga impurities. Upang gawin ito, ilagay ang 0.5 tsp. bumili ng kape sa isang baso ng malamig na tubig. Ang isang pekeng produkto ay magbibigay sa likido ng isang brown na tint, at ang totoong kape ay hindi magbubura ng pigment bago ang paggamot sa init.

Kapag pumipili ng pampalasa para sa paggawa ng isang inuming kape, dapat mo ring bigyang pansin ang kalidad ng produkto. Ang buong butil na walang pinsala, na may isang patuloy na maanghang na aroma ay maaaring magamit para sa pagluluto. Kung sa amoy may mga tala ng amag, at ang shell ng butil ay interspersed o punctured, mas mahusay na i-bypass ang produktong ito. Ang groundamamamiko ng consumer, na nakabalot sa magkahiwalay na mga pakete, ginagawang mas madali ang pagpipilian ng mamimili. Maaari itong magamit agad upang gumawa ng mabangong kape.

Imbakan ng kape
Mga beans ng kape - isang maselan na produkto na nangangailangan ng mga indibidwal na kondisyon ng imbakan. Kahit na ang isang maliit na bahagi ng hangin ay maaaring masira ang lasa ng inumin.

Kung ang mga kondisyon ng imbakan ay hindi iginagalang, ang mga beans ng kape ay sumipsip ng kahalumigmigan mula sa kapaligiran at pagkatapos ng isang maikling panahon ay hindi angkop para sa paghahanda. Bilang karagdagan, ang kape ay maaaring mawala ang aroma at lasa nito dahil sa pagsingaw ng mga mahahalagang langis, sumipsip ng mga dayuhang amoy. Ang nasabing produkto ay hindi kasiya-siya sorpresa pagkatapos ng tisa na may isang admi ng mga third-party na aroma.

Ang foil o vacuum packaging ay pinaka-angkop para sa pag-iimbak ng mga beans ng kape. Sa isang lalagyan ng airtight, ang produkto ay maaaring maiimbak ng halos isang taon, at pagkatapos mabuksan ang packaging dapat itong ubusin sa loob ng 3 linggo. Ito ay isang takdang oras para sa mga silid na may average na temperatura na 22 ° C at normal na kahalumigmigan ng hangin. Ang mga garapon ng baso na may mahigpit na screwed na takip ay angkop din sa pag-iimbak ng kape.

Ang mga beans ng kape ay maaaring maging frozen. Ang vacuum packaging ay angkop para dito. Ang pagyeyelo ay dapat gawin sa mga maliliit na bahagi, natitiklop ang mga lalagyan sa freezer. Pagkatapos ng lasaw at paggiling, ang gayong kape ay hindi angkop para sa imbakan, dapat itong agad na natupok.

Mga Recipe ng Kape sa Cardamom

Ang paggawa ng kape ay isang espesyal na misteryo. Ang mga connoisseurs ng marangal na inumin na ito ay lubusang lumapit sa pagpili ng mga pampalasa na makakatulong upang maihayag ang masaganang lasa ng mga butil. Ang iba't ibang mga pamamaraan ay ginagamit upang gumawa ng kape ng kape.Maaari itong maging ang paggawa ng serbesa ng mga beans ng kape at pampalasa, sa pamamagitan ng kamay. Karaniwan, ang lasa ng inumin nang direkta ay nakasalalay sa paraan ng paggawa ng serbesa nito.

Mga Tip sa Kape

1. Dapat kang magluto ng isang bagong paghahatid ng inumin sa isang malinis na mangkok, dahil ang mga nalalabi mula sa mga nakaraang servings ay maaaring masira ang lasa.
2. Ang botelya o sinala na tubig ay ang pinaka-angkop para sa paggawa ng kape.
3. Ang inumin ay dapat gawin mula sa mga butil ng pinakalusog na paggiling.
4. Ang pamamaraan ng paggawa ng kape ay dapat mapili batay sa antas ng paggiling.

Brewing sa isang turk

Mahalagang maghanda ng inumin sa mababang init. Ang sobrang matinding pag-init ay nag-aambag sa mabilis na pagkawala ng mahalagang mga tala ng aroma.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• sariwang kape sa lupa (1 tbsp);
• tubig (150 ml);
• cardamom (2-3 butil);
• asukal (0.5 tsp).

Kung ang pampalasa ay kinakailangan upang magbigay ng isang light aroma sa inumin, mas mahusay na maglagay ng mas kaunting cardamom.

Paghaluin ang mga sangkap ng inumin sa isang Turk, magdagdag ng tubig at ilagay sa isang mabagal na apoy. Matapos ang ilang minuto ng banayad na pag-init, lilitaw ang bula. Sa sandaling ito, alisin ang Turk mula sa apoy. Kapag ang foam ay humupa nang kaunti, ibalik ang sisidlan sa apoy at hintayin na muling lumitaw ang bula. Ulitin ang pamamaraan nang 3 beses.

Mahalaga na maiwasan ang kumukulo, dahil masisira nito ang malalim na lasa ng inumin sa hinaharap. Ang buong proseso ng paggawa ng kape na may cardamom sa isang Turk ay tumatagal ng mga 15 minuto.

Mayroong maraming mga paraan upang ipakilala ang cardamom sa isang inuming kape. Ayon sa klasikong recipe, ang pampalasa ay dapat ihalo sa kape pagkatapos ng paggiling, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa dalawang sangkap. Sinasabi ng mga Oriental connoisseurs na ininom na ang mga butil ng pampalasa ay dapat mailagay sa isang pod upang ang likido ay kukuha ng lasa kapag ibinuhos. Ang isa pang tradisyon sa paggawa ng serbesa ay nagsasangkot ng mga naghihinayang butil sa isang Turk bago itaas ang bula at alisin ang mga ito kaagad pagkatapos ng pagbuo nito.

Panlasa ng kanela

Ang cardamom na may maanghang na kanela ay perpektong nakadagdag at inihayag ang lasa ng kape. Ang nasabing inumin ay nakapagpapalakas, nagpapasaya at nagpapaganda ng kaligtasan sa sakit. Ang mga konektor ng oriental ay mahusay na nakilala sa mga mapaghimalang katangian ng inumin na may isang kumbinasyon ng mga pampalasa na ito. Kapag naghahanda ng gayong kape, kinakailangan na sumunod sa mga kondisyong proporsyon, dahil ang kardamom ay nalulunod ang lasa ng kanela sa kape.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• ground coffee (1 tbsp);
• tubig (120 ml);
• cardamom (2-3 butil);
• ground cinnamon (0.5 tsp).

Ang lihim sa paggawa ng perpektong kape mula sa resipe na ito ay ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga sangkap. Una kailangan mong ibuhos ang kape sa Turk, pagkatapos ay magdagdag ng cardamom at ibuhos ang tubig. Paghaluin ang kumulo sa mababang init. Kapag ang kape ay nagpainit ng kaunti, maaari kang magdagdag ng kanela at asukal (opsyonal). Sa oras ng paglitaw ng bula, alisin ang Turk mula sa apoy, maiwasan ang kumukulo. Pilitin ang kape at ihatid kaagad.

Brewed na kape

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng isang inumin ay itinuturing na pinakamabilis. Ang proseso ng pagluluto ay tinanggal, ngunit ang pagbubuhos ay ginagamit sa halip.

Ang ground na kape na may cardamom ay dapat ilagay sa isang lalagyan at ibuhos ang mga sangkap na may pinakuluang tubig. Takpan ang lalagyan at hayaan ang inuming magluto nang hindi bababa sa 5 minuto. Pagkatapos nito, pilitin ang kape at ibuhos sa mga bahagi.

Kape na may cardamom sa isang machine ng kape

Ang lupa o kape ng butil ay ibinuhos sa patakaran ng pamahalaan para sa paghahanda. Ang cardamom ay maaaring maidagdag sa mga dry ingredients, ang nagreresultang inumin ay matutuwa sa mga mahilig sa mga maanghang na tala sa kape.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa kape

1. Si Ludwig Van Beethoven, isang natitirang kompositor, ay isang masugid na magkasintahan ng kape. Ginamit niya ang recipe ng may-akda para sa paghahanda nito. Ang lihim ng lasa ay 64 napiling beans, na ginamit upang magluto ng 1 tasa ng kape.
2. Ang sikat na manunulat na si Honore de Balzac ay uminom ng hindi bababa sa 20 tasa ng inumin bawat araw. Itinuring niya siyang mapagkukunan ng inspirasyon.
3. Hindi kanais-nais na pakuluan ang kape, dahil sa mga temperatura sa itaas ng 98 ° C acid na sumisira sa panlasa ay nagsisimula nang tumayo.Ang isang mainam na temperatura para sa paggawa ng serbesa ng kape ay 95-98 ° C.
4. Ang tinaguriang paliguan ng kape ay nakapagpapaginhawa sa pagkapagod na naipon sa buong araw sa loob lamang ng ilang minuto. Ang mga nadiskubre at mga connoisseurs ng pamamaraang ito ng pagpapahinga ay ang mga Hapon. Nagdaragdag sila ng mga beans ng kape na pinainit sa 60 ° C sa tubig at naligo ng 20 minuto. Sa Japan, ang Coffee Saunas, na gumagamit ng parehong pamamaraan upang makapagpahinga, ay napakapopular.
5. Ang Kaffa sa Ethiopia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng kape. Ang mga lokal na pastol ng unang panahon ay nakakuha ng pansin sa nasasabik na pag-uugali ng kanilang mga kambing pagkatapos kumain ng mga berry mula sa isang hindi kilalang halaman.
6. Ang proseso ng litson ng mga beans ng kape ay naimbento ng pagkakataon. Sa abo ng apoy na apoy pagkatapos na masunog ang mga sanga ng puno ng kape, ang mga tao ay nakatagpo ng mga butil. Ang ilang mga daredevils ay nagpasya na tikman ang mga ito, at ito ay lumitaw na mayroon silang isang masiglang epekto.
7. Ang mga propesyonal na long-distance runner ay ang unang kumonsumo ng kape upang mapabilis ang metabolismo at tumindi ang pagkasunog ng labis na mass fat.
8. Ang pangunahing sangkap ng mga beans ng kape - kapeina - nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga organo at tisyu sa katawan ng tao. Ito ang pag-aari ng sangkap na natutukoy ang katanyagan nito sa gamot. Sa ngayon, ang isang malaking bilang ng mga sertipikadong gamot ay may caffeine sa kanilang komposisyon.
9. Sa mga bansang Arabo, mabilis na kumalat ang kape. Ang inuming ito ay pinalitan ang alak ng Muslim, na ipinagbawal sa kanila ng relihiyon na uminom.
10. Halos 25 milyong tao mula sa buong mundo ang nagtatrabaho sa industriya ng kape.
11. Mahigit sa 2 bilyong tasa ng kape ang lasing araw-araw sa mundo. Pangalawang ranggo ang produktong ito sa katanyagan at kakayahang magamit pagkatapos ng langis.
12. Ang mga bunga na kung saan ang mga butil ay nakuha para sa litson at paggawa ng iyong paboritong inumin ay isang iba't ibang mga cherry, kaya ang pangalang "kape seresa" ay madalas na natagpuan.
13. Ang ilang mga tagagawa ay giling ang mga berry ng kape sa harina, na ginagamit upang gumawa ng mga muffins, cookies, sarsa, tsokolate, at kahit na tinapay.
14. Ang mga de-latang beans ng kape na nagkakahalaga ng maraming pera ay lumalabas sa mga bituka ng Asian palm civet, isang nakatutuwang hayop na tulad ng pusa. Ngayon, ang ganitong uri ng produkto ay nakikipagkumpitensya ng mga butil na nakuha mula sa hinukay na basura ng mga elepante ng Thai.
15. Ang mga antioxidant na kape ay mayaman upang maiwasan ang napaaga na pag-iipon at mapawi ang pamamaga.
16. Ang pag-abuso sa kape sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng kapanganakan ng isang bata na may mababang timbang at kahit na mapukaw ang isang pagkakuha. Ang pamantayan ng caffeine para sa isang babae sa isang posisyon, ayon sa mga siyentipiko ng British, ay 200 ML. Katumbas ito sa isang tasa ng sariwang lutong na kape o dalawang servings ng isang instant inumin.
17. Ang unang pampublikong bahay ng kape ay nagsimulang magbukas sa Gitnang Silangan. Ang mga establisyementong ito ay mabilis na nakakuha ng katanyagan. Sa kanila, ang mga mahilig sa kape ay nakilala para sa isang pag-uusap o isang laro ng chess.
18. Ang mga bansang nagpapalago ng kape ay kasama sa tinatawag na Grain Belt. Sa kabuuan, kabilang ang tungkol sa 50 mga estado.
19. Ang mga pinuno sa pagkonsumo ng kape ay ang mga bansa sa Scandinavia. Kaya, sa Finland ay may hanggang sa 12 kg ng kape bawat taon bawat kapita. Ang pangalawang lugar ay kinukuha ng mga mahilig sa inumin sa Norway.
20. Ang pinakamalaking gumagawa ng kape ay ang Brazil, Vietnam at Colombia.
21. Sa simula ng kasaysayan ng paglilinang ng mga puno ng kape, ang kanilang mga putot ay umabot sa taas na 8-10 metro. Ngayon, ang mga halaman ay ginagamot sa paraang ang kanilang taas ay nananatili sa antas ng 3 metro. Ginagawa nitong mas madali ang pag-aani.
22. Nakakagulat na ang kape ng espresso ay naglalaman ng isang minimal na halaga ng caffeine. Ito ay dahil sa paraan ng paghahanda - isang stream ng tubig ay dumaan sa mga beans ng kape sa ilalim ng mataas na presyon, upang ang inumin ay puspos ng lasa hangga't maaari, at isang maliit na halaga ng caffeine ay nakapasok dito.
23. Ang kape ay maaaring maiimbak nang hindi natatanggap ng halos isang taon. Pagkatapos ng paggamot sa init, binago ng mga butil ang kanilang lasa sa loob ng 2-3 araw.
24. Isang uri ng inuming tinatawag na "Americano" ay naimbento ng militar ng US noong ika-40 ng ika-20 siglo.Hindi nila maiinom ang mapait at napakalakas na kape sa Europa dahil sa kapaitan at hiniling na matunaw ito ng tubig.
25. Hanggang ngayon, manu-mano ang koleksyon ng mga berry ng kape. Isang kolektor sa average na nag-aalis ng halos 700 kg ng produkto bawat araw.

Larawan ng kape na may cardamom