Mga cranberry: benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ayon sa mga obserbasyon ng mga siyentipikong Tsino, ang mga cranberry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pamamaga sa pantog at maaaring maiwasan ang pagbuo ng mga gastric ulser. Ito ay ang mga mahilig sa inumin o dessert na nilikha batay sa berry na ito ay hindi gaanong madaling kapitan sa mga nasabing sakit. Ang bagay ay ang mga bunga ng halaman na ito ay naglalaman ng ilang mga sangkap na maaaring lumikha ng mga negatibong kondisyon para sa buhay ng bakterya na nagdudulot ng mga karamdamang ito.

Paglalarawan

Ang mga cranberry ay kabilang sa mga evergreens at isang palumpong na binubuo ng manipis na mga shoots ng maliit na taas. Ang taas ng mga shoots ng palumpong ay umabot sa isang average na 30 cm.Ang wild-growing plant ay may maliwanag na pulang berry at isang bilugan na hugis, sa cross section maaari silang maabot ang 12 mm. Ang mga varieties ng artipisyal na makapal ay nakikilala sa pamamagitan ng mas malalaking prutas; ang kanilang mga berry ay maaaring lumaki hanggang sa 20 mm sa kabuuan.

Ang mga namumulaklak na halaman ay nangyari noong Hunyo, at sa Setyembre ang mga prutas ay umabot na sa kanilang pagkahinog. Ang mga berry na lumaki sa mga plantasyon, bilang panuntunan, ay may oras upang pahinhin ang 10-15 araw mas maaga kaysa sa mga ligaw. Ang mga ito ay perpektong napanatili, ang kanilang koleksyon ay maaaring magpatuloy hanggang sa tagsibol.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga cranberry at lingonberry

Ang parehong mga cranberry at lingonberry ay mga katangian na kinatawan ng pamilyang Heather, ang parehong mga halaman ay may mga berde na dahon. Gayunpaman, una sa lahat, ang mga cranberry ay naiiba sa mga lingonberry sa istraktura ng palumpong mismo. Mas gusto ng mga cranberry na kumalat sa mga sanga ng lupa, habang ang mga lingonberry ay lumalaki paitaas, na umaabot sa taas na 25 cm. Sa ilang mga kaso, maaari mong makita ang mga lingonberry na lumalaki mula sa isang nabubulok na tuod. Sa sitwasyong ito, ang mga sanga ng halaman ay maaaring lumaki ng hanggang sa 1 m. Dapat ding tandaan na ang mga lingonberry ay ginusto ang tuyong lupa, habang ang mga cranberry ay lumalaki sa mga basa-basa na lugar.

Ang mga namumulaklak at naghihinog na mga oras ng mga prutas ay mayroon ding ilang pagkakaiba. Ang mga cranberry ay nagsisimula na mamukadkad sa ikalawang kalahati ng Mayo at magtatapos sa kalagitnaan ng Hunyo. Ang Lingonberry ay nagsisimula na mamukadkad sa simula ng Mayo, at ang pamumulaklak nito ay nagpatuloy hanggang sa katapusan ng Hunyo. Sa oras ng pagpahinog ng lingonberry berry ay isang buwan nang mas maaga sa kanilang kamag-anak, ang mga bunga nito ay hinog ng kalagitnaan ng Agosto, habang ang mga cranberry ay nagsisimulang maghinog lamang noong Setyembre.

Ang mga bunga ng parehong halaman ay magkakaiba sa kulay, hugis, sukat, pati na rin panlasa. Ang mga prutas ng cranberry ay kapansin-pansin na mas malaki, mayroon silang isang bilugan na hugis, malambot (kapag pinindot, nagsisimula silang juice), maliwanag na pula sa kulay at may isang katangian na maasim na lasa na may isang kapansin-pansin na kapaitan. Ang Lingonberry ay may mas maliit na mga prutas at isang patag na hugis, ang mga berry ay nakakakuha ng isang mas madidilim na kulay, matamis at maasim na lasa at siksik na pulp, kung saan mas mahirap masiksik ang juice.

Ang mga sukat ng mga dahon ng mga halaman na ito ay mayroon ding nakikitang pagkakaiba; ang dahon ng lingonberry ay umaabot sa malalaking sukat. Kung ang dahon ng cranberry ay lumalaki sa 1.5 cm ang haba na may lapad na 0.5 cm, kung gayon ang dahon ng rutabagaceae ay lumalaki hanggang sa 3 cm ang haba na may lapad na 1.5 cm. Gayunpaman, ang hugis ng mga dahon ay halos pareho, na muling nagpapatotoo sa kanilang relasyon.

Ano ang mas kapaki-pakinabang

Upang tapusin kung alin sa mga berry ang mas epektibo para sa pagpapagaling sa katawan ng tao, kinakailangan na gumawa ng isang paghahambing na pagsusuri sa pagitan ng kemikal na komposisyon ng parehong mga prutas. Kaya maaari mong suriin kung alin sa mga berry ang may mas mataas na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento, na kung saan ay isang tagapagpahiwatig ng nilalaman ng husay.

Ang komposisyon ng mga cranberry ay naglalaman ng:

• Mga grupo ng bitamina - B, C at K;
• nikotina at folic acid;
• bakal
• potasa
• calcium
• boron;
• yodo;
• posporus;
• magnesiyo
• pilak
• Manganese

Hindi tulad ng mga cranberry, ang mga lingonberry ay hindi maaaring magyabang tulad ng isang yaman ng mga elemento ng bakas, naglalaman ito ng:

• mga pangkat ng mga bitamina A, B, C at E;
• acid: nicotinic, ursolic, tartaric, salicylic, benzoic.

Bilang karagdagan sa mga pangunahing elemento, ang lingonberry ay naglalaman ng isang listahan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas na mahalaga para sa katawan ng tao - mineral asing-gamot, pati na rin ang mga tannins at pectins.

Bilang isang resulta, lumiliko na ang parehong mga berry ay may ibang kakaibang nilalaman, kaya napakahirap hatulan kung alin ang may pinakamalaking pakinabang. Ang isang bagay ay tiyak na may katiyakan na ang parehong mga halaman ay aktibong ginagamit para sa mga medikal na layunin. Bilang karagdagan, ang ipinakita na mga berry ay mahusay na angkop para magamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil ang mga acid na naglalaman ng mga ito ay nagsasagawa ng isang aktibong bahagi sa nasusunog na mga deposito ng taba.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga cranberry ay maaaring kainin hindi lamang sa sariwang anyo, nananatili itong kapaki-pakinabang na mga katangian sa parehong tuyo at frozen na form. Upang masuri ang nutritional halaga ng produktong ito, kapaki-pakinabang na malaman kung gaano karaming mga iba't ibang mga sangkap ang naroroon sa 100 g ng mga prutas:

• protina - 0.5 g;
• taba - 0.2 g;
• karbohidrat - 3.7 g;
• abo - 0.3 g;
• tubig - 89 g.

Ang mga cranberry ay maaaring ituring na isang mababang-calorie na produkto, dahil ang 100 gramo ng mga berry ay naglalaman ng hindi hihigit sa 26 kilocalories. Gayunpaman, kapag natuyo, ang halaga ng enerhiya ng produkto ay nagdaragdag nang malaki, 100 g ng naturang produkto ay naglalaman ng 308 calories. Para sa kadahilanang ito, dapat mong malaman na ang labis na pagkonsumo ng pinatuyong mga cranberry ay madaling humantong sa labis na katabaan.

Ang nilalaman ng mga cranberry berries ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kumpletong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa iba pang mga berry. Ito ay puspos hindi lamang sa mga sugars na may mga organikong acid, kundi pati na rin sa mga bitamina, pati na rin ang mga pectins. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng naturang mga asido:

• lemon;
• ursolic;
• benzoic;
• hinnaya;
• mansanas
• amber;
• chlorogenic;
• oleander;
• oxal.

Gayundin, sa paghahambing sa iba pang mga berry, mayroong isang mataas na konsentrasyon ng mga pectins. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga cranberry berries sa iyong pang-araw-araw na diyeta, lahat ay maaaring asahan ng isang pagtaas ng gana sa pagkain at isang pagpapabuti sa proseso ng pagtunaw.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cranberry

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga cranberry ay tumutulong na mapabuti ang pagtatago ng gastric juice at magpapatatag ng pancreas. Pinapayagan ka ng mga katangiang ito na gamutin ang gastritis, na hinihimok ng mababang kaasiman ng ginawa na gastric juice, o pamamaga na bumubuo sa pancreas. Bilang karagdagan, ang mga prutas ng cranberry ay kumikilos bilang isang diuretic, pati na rin isang ahente ng bactericidal at may positibong epekto sa mga pasyente na may pyelonephritis.

Ang mga cranberry ay may kakayahang magkaroon ng proteksiyon na epekto sa genitourinary system kung banta ito ng impeksyon. Ang berry ay naglalaman ng mga elemento ng proanthocyanidin na maaaring hadlangan ang pagkalat ng bakterya sa genitourinary system sa cellular level.

Bilang karagdagan, ang nilalaman nito ay napuno ng mga antioxidant, na nagbibigay-daan sa ito upang magkaroon ng isang anti-namumula na epekto at kahit na naisalokal ang mga tumor sa cancer. Maraming mga siyentipiko ang iginiit na ang likas na komposisyon na ito ay dapat na isama sa mga prophylactic na gamot upang maiwasan ang paglitaw ng mga paunang kinakailangan sa kanser.Na-eksperimento ito na ang cranberry juice juice ay maaaring makipag-ugnay sa mga enzymes sa katawan ng tao na nag-aambag sa hitsura ng mga selula ng kanser. Kaya, ang posibilidad ng kanilang pagkalat, ngunit din ng edukasyon bilang isang buo, ay kapansin-pansin na nabawasan.

Para sa mga kababaihan

Ang bawat babae ay nais na magkaroon ng isang slim figure, habang hindi ibinukod ang kanyang mga paboritong pagkain mula sa diyeta. Ang mga cranberry ay malaki ang maaaring mag-ambag sa paglutas ng isyung ito, dahil hindi lamang ito mga pag-aari ng pagkain, ngunit pinatataas din ang metabolic rate.

Para sa kumpletong pagbaba ng timbang, sapat na upang isama sa pang-araw-araw na diyeta 100 g ng mga sariwang berry. Kasabay nito, hindi nila kinakain na buo, ngunit maaaring magamit bilang isang karagdagan sa mga dessert at iba pang angkop na pinggan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na mahirap para sa mga taong nagdurusa mula sa mababang kaasiman upang sumunod sa isang bilang ng mga diyeta. Gayunpaman, sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga cranberry, ang panganib ng pagkuha ng karamdaman ay nabawasan nang maraming beses.

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng ipinakita na mga berry ay maaaring mapansin na antipyretic, pati na rin ang mga diuretic na kakayahan. Ang mga katangiang ito ay magkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapakita ng mga sintomas na nauugnay sa PMS. At kung isasaalang-alang mo na ang mga bunga ay makabuluhang nagdaragdag ng gana, kung gayon maaari nating kumpiyansa na sabihin na hindi mo na kailangang tanggihan ang pagkain kahit na may mga kapansin-pansin na pananakit sa tiyan. Ang kumplikadong komposisyon ng likas na lunas ay nagtataguyod ng pagpayaman ng dugo, pinunan ang bitamina ng reserba sa katawan. Ito ay isang nakakumbinsi na argumento para sa pagkonsumo ng mga berry sa panahon ng pag-ikot.

Sa kaso kung saan may mga problema sa balat, acne, inirerekomenda na mag-isip ka rin tungkol sa isang diyeta ng cranberry. Ang nilalaman ng isang bilang ng mga mineral ay nagbibigay-daan sa iyo upang pagyamanin ang cellular na nilalaman ng balat at magbigay ng isang therapeutic na epekto sa pamamagitan ng pagpabilis ng daloy ng dugo mula sa loob hanggang sa mga panlabas na layer ng dermis. Bilang karagdagan, ang mayaman na nilalaman ng bitamina C ay nagsisilbing isang paraan ng pagpapanatili ng pagkalastiko ng balat at makabuluhang nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Upang makakuha ng isang mataas na epekto, mas kapaki-pakinabang na gamitin hindi panloob na pagkonsumo ng mga berry, ngunit ang mga maskara sa kanilang laman.

Para sa mga kalalakihan

Sa kaso ng impeksyon sa mga kanal ng ihi o may pamamaga ng genitourinary system, ang mga cranberry na pinagkalooban ng mayamang likas na kakayahan ay ang pinakamahusay na hakbang sa pag-iwas. Inirerekomenda na isama ang 100 g ng mga sariwang berry sa pang-araw-araw na diyeta, ang tool na ito ay maaaring magamit sa sarili nitong inisyatibo nang walang reseta ng doktor. Maaari ka ring gumamit ng mga pinatuyong prutas, kung ito ay isang indibidwal na ani o isang sangkap na bahagi ng mga Matamis.

Bilang karagdagan, ang mga cranberry ay inirerekomenda para magamit sa kaganapan ng kanser, sa kondisyon na walang mga indibidwal na contraindications. Sa kasong ito, mas mahusay na humingi ng payo ng isang doktor. Sa pamamagitan ng malakas na mga katangian ng proteksiyon, ang berry ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga malambot na tisyu at makakatulong na mapupuksa ang mga dumudugo na gilagid, na lumabas mula sa kakulangan ng mga mahahalagang elemento ng bakas.

Ang puro na nilalaman ng mga antioxidant ay nagbibigay-daan sa iyo upang maisaaktibo ang kakayahan ng immune system, at pinatataas din ang katatagan ng mga lamad ng cell at nagpapabilis ng daloy ng dugo, na bumababa bilang isang resulta ng pagkuha ng mga antibiotics. Bilang karagdagan, ang kalidad na ipinakita ay magagawang i-systematize ang aktibidad ng pancreas. Ang pagkakaroon ng phenol sa komposisyon ng prutas ay nagdaragdag ng pangkalahatang tono ng katawan ng lalaki, at ang pagkakaroon ng citric acid ay nagpoprotekta laban sa muling pagbuo ng mga nakakapinsalang microorganism at microflora ng pathogenic na nilalaman.

Ang mga cranberry ay magiging isang napakahalagang karagdagang sangkap sa diyeta ng mga taong may sakit na sistematikong nagdurusa sa mga pana-panahong sipon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga cranberry ay aktibong nag-aambag sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit, nakibahagi sa pag-alis ng lahat ng uri ng mga lason mula sa katawan, pati na rin ang mga toxin at mga produktong nabulok. Bilang karagdagan, ang mga prutas ng cranberry ay may mga katangian ng antibacterial at nag-ambag sa pag-alis ng init.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga cranberry ay hindi lamang nailalarawan ng isang mataas na konsentrasyon ng mga bitamina, ngunit naglalaman din ng isang malaking listahan ng mga mineral na mapilit na kinakailangan ng babaeng katawan sa panahon ng pag-unlad ng fetus. Dagdag pa, ang kakayahan ng mga berry upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang isa pang kinakailangang kalidad para sa mga buntis na kababaihan ay ang diuretic na pag-aari ng prutas, na maiiwasan ang labis na puffiness, na madalas na nagpapakita ng sarili sa panahon ng huli na pagbubuntis.

Kapag nagpapasuso

Ang mga cranberry ay kabilang sa mga pagkaing nasa peligro para sa isang ina ng pag-aalaga, dahil maaari siyang maging sanhi ng mga proseso ng alerdyi sa mga sanggol, pati na rin ang sanhi ng mga pagtunaw sa pagtunaw. Para sa kadahilanang ito, kabilang ang tulad ng isang produkto sa diyeta ay pinahihintulutan lamang sa ilalim ng mga kondisyon ng mahigpit na accounting ng pamantayan na may sistematikong pagsubaybay kung paano ang reaksyon ng katawan ng mga bata. Kasabay nito, dapat mong iwanan ang hilaw na berry o jam, at limitahan ang iyong sarili sa cranberry juice.

Bagaman, sa kabilang banda, kung walang mga kontraindikasyong natagpuan, kung gayon ang isang inuming cranberry ay maaaring maging kapaki-pakinabang. Sa katunayan, ang isang mataas na konsentrasyon ng bitamina C ay nagtataglay hindi lamang sa pangkalahatang mga pagpapalakas ng mga katangian, ngunit din ang tono ng katawan, pagsugpo sa pagkapagod at pagtaas ng paglaban sa mga impeksyon sa viral. Bilang karagdagan, ang kapaki-pakinabang na komposisyon ng prutas ay nakakatulong upang madagdagan ang paggagatas sa mga ina ng pag-aalaga, na palaging mahalaga.

Para sa mga bata

Ang mga cranberry ay may kakayahang taasan ang mga proteksiyon na function ng katawan ng bata, na may kahalagahan sa pag-iwas sa mga lamig. Ang isang mataas na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas ay nagbabad sa katawan ng bata ng mga kinakailangang materyales para sa pangkalahatang pagpapalakas at mabilis na pagbawi ng mga puwersa.

Bilang karagdagan, napaka-kapaki-pakinabang para sa bata na kumuha ng cranberry juice sa mga kondisyon ng mataas na temperatura, dahil ang komposisyon ng berry ay naglalaman ng mga ahente ng diaphoretic na maaaring mabawasan ang pagkalasing ng katawan. Sa mga sakit tulad ng tonsilitis o brongkitis, ang cranberry juice na kasama ng honey ay magiging malaking pakinabang. Ang halo na ito ay magkakaroon ng hindi lamang antiseptiko, kundi pati na rin mga expectorant na katangian.

Kapag nawalan ng timbang

Ang mga berry ng cranberry ay may maraming mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng pagkawala ng timbang. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng hibla, na may kakayahang alisin ang mga negatibong deposito mula sa sistema ng pagtunaw sa anyo ng mga lason o mga toxin.

Ang mga tannin na nilalaman sa prutas ay pinasisigla ang pagpabilis ng metabolismo, na lumilikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa pagsunog ng taba ng katawan. Para sa mga taong gumagamit ng diyeta para sa pagbaba ng timbang, kapaki-pakinabang na kumain ng 100 g ng mga sariwang berry sa umaga, ang sariwang juice ay maaaring magkaroon ng katulad na epekto. Sa tanghalian o para sa hapunan, kapaki-pakinabang na gumamit ng isang kumbinasyon ng mga cranberry at sauerkraut.

Ang mga pakinabang ng mga frozen cranberry

Ang mga frozen na cranberry ay praktikal na hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at may halaga sa katawan na halos kapareho ng sariwang. Ang isa sa mga pinakamahalagang elemento na nakapaloob sa mga bunga ng halaman na ito ay tannin. Ito ay isang likas na antibiotic na maaaring magkaroon ng isang nagwawasak na epekto sa mga pathogen bacteria o iba pang mga nakakapinsalang microorganism, na nakakagambala sa kanilang cellular istraktura.

Ang mga pag-aaral na isinagawa nang paulit-ulit sa iba't ibang mga klinika ay nagkumpirma na ang tannin ay may kakayahang mapahusay ang mga epekto ng mga artipisyal na nilikha na mga ahente na antibacterial. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga cranberry ay may utang na loob sa kanya.

Hiwalay, nararapat na tandaan na ito ay nasa alisan ng balat ng mga berry na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap na astringent na may mga katangian ng tonic. Ang mga elementong ito ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng mga antioxidant na maaaring magbayad para sa mga gastos sa enerhiya ng katawan. Naglalaman din ang lamad ng prebiotics na nagpapatatag sa bituka microflora at nagpapabuti sa proseso ng panunaw.

Ano ang paggamit ng pinatuyong mga cranberry

Ang mga pinatuyong mga cranberry ay halos kasing ganda ng mga sariwang cranberry.Ito ay dahil sa benzoic acid na nilalaman sa komposisyon nito, na nag-aambag sa pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Dahil sa pag-aari na ito, ang mga pinatuyong prutas ay malawakang ginagamit hindi lamang para sa mga medikal na layunin, kundi pati na rin sa cosmetology.

Ang kayamanan ng mga bitamina na nilalaman sa mga pinatuyong berry, ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang mga ito hindi lamang para sa pag-iwas, kundi pati na rin para sa paggamot ng scurvy bilang pangunahing gamot. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang pinatuyong mga cranberry ay may mataas na halaga ng enerhiya at hindi angkop para magamit sa mga diyeta.

Cranberry juice: mga benepisyo at nakakapinsala

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry juice ay nahayag dahil sa mataas na konsentrasyon ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na mineral sa komposisyon nito. Halimbawa, ang kobalt ay nagbibigay ng isang matatag na kurso ng mga reaksyon ng enzymatic na nangyayari sa sistema ng pagtunaw ng bawat tao. Bilang karagdagan, magagawang patatagin ang mga reaksyon ng sistema ng nerbiyos.

At ang naturang elemento bilang mangganeso ay responsable para sa normal na paglaki ng katawan ng bata at responsable para sa katatagan ng pag-andar ng mga glandula ng sex sa katawan ng pang-adulto. Gayundin, ang tanso at molibdenum, na kung saan ay matatagpuan din sa cranberry juice, ay din ng malaking pakinabang. Maaari mong ibigay ang katawan sa mga kapaki-pakinabang na elemento, sa kondisyon na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng cranberry juice ay mula 2 hanggang 3 baso.

Ang mga pakinabang ng cranberry sa asukal

Ang mga cranberry sa asukal ay isang kumpletong mapagkukunan na naglalaman ng ascorbic acid, na ang pagkakaroon ay may kahalagahan kapag dumating ang taglamig, at kasama nila ang mga lamig at impeksyon sa viral. Bilang karagdagan, ang matamis na pagkain ay naglalaman ng isa sa mga pinakasikat na bitamina - PP, ang sangkap na ito ay nagsisilbing isang conductor para sa epektibong pagsipsip ng bitamina C. Ang mga asukal sa berry ay naglalaman din ng mga likas na antibiotics na tinatawag na phytoncides at nagsisilbing mahusay na mga hakbang sa pag-iwas para sa mga taong naghihirap mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Kapaki-pakinabang ba ang cranberry?

Kung ang compan ng cranberry ay luto alinsunod sa lahat ng mga patakaran, kung gayon ito ay magiging isang mapagkukunan ng hindi lamang isang malaking bilang ng mga mineral, ngunit mapanatili din ang isang makatarungang halaga ng mga bitamina. Ang ganitong inumin ay magiging kapaki-pakinabang bilang isang toniko, at mapanatili din ang kakayahang buhayin ang kaligtasan sa sakit. Ang mga merito ay ganap na pinahahalagahan sa simula ng taglagas-taglamig na panahon, kung kailan magkakaroon ng banta ng mga sipon at impeksyon sa virus. Kabilang sa iba pang mga bagay, mayroon itong mahusay na panlasa, na nagpapahintulot sa iyo na pagsamahin ang kapaki-pakinabang sa kaaya-aya.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dahon ng cranberry

Ito ay kilala na ang mga dahon ng cranberry ay bahagya na mas mababa sa hinog na mga berry sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling. Matagal na nila itong ginagamit sa katutubong gamot, paggawa ng mga gamot na tincture o decoction, gamit ang mga lotion upang mapawi ang pamamaga o para sa mga antiseptiko na layunin. Ang mga lutong gamot ay magkakaroon ng nakapagpapagaling na epekto sa paggamot ng rayuma. Sa mga kaso ng pamamaga ng lalamunan o lukab sa bibig, ang produktong ginawa ay ginagamit upang banlawan.

Ang tsaa na pinakuluang mula sa mga dahon ng cranberry ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaari itong magamit nang pantay para sa migraines o heartburn, at upang mabawasan ang igsi ng paghinga.

Ang mga cranberry sa gamot

Dahil sa puro nilalaman ng iba't ibang mga biologically aktibong sangkap sa cranberry, matagal na itong ginagamit sa gamot. Kung ang mga sinaunang manggagamot ay nakolekta lamang ng impormasyon sa pamamagitan ng pagmamasid, gamit ang pamamaraan ng pagsubok at error, kung gayon ang mga modernong espesyalista ay may pagkakataon na magsagawa ng mga pag-aaral sa laboratoryo, na nagtatatag ng mga katotohanan na hindi nagdududa.

Gayunpaman, bilang isang resulta ng pananaliksik, posible na kumpirmahin ang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na naiugnay sa berry nang mas maaga, dahil sa kung saan ito ay malawakang ginagamit sa gamot ngayon. Sa isang banda, ginagamit ito bilang isang maaasahang prophylactic laban sa iba't ibang mga sakit. Sa kabilang banda, nagsisilbi itong isang mapagkukunan ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na elemento sa paggawa ng mga kumplikadong produktong medikal.

Sa diyabetis

Kamakailan lamang, natagpuan ng mga mananaliksik sa medisina na ang mga prutas ng cranberry ay maaaring magpababa ng glucose sa dugo ng mga type 2 na may diyabetis. Sa kasong ito, ang type 1 na may diyabetis ay maaaring gumamit ng mga cranberry nang walang panganib na pagtaas ng asukal sa dugo.

Sa panahon ng eksperimento, ang mga boluntaryong pasyente ay kumonsumo ng cranberry juice isang baso sa isang araw. Ang mga resulta ay lubos na nakaaaliw, lumiliko na ang cranberry juice ay may isang epektibong kakayahan upang pasiglahin ang pancreas, at binabawasan din ang antas ng masamang kolesterol.

Ngayon, ang mga pasyente na may diyabetis ay inirerekomenda na ubusin ang isang baso ng cranberry juice sa araw sa mga limitadong bahagi. Maaari itong ihalo sa iba pang inumin pati na rin mga pinggan. Ang pinaka-kaakit-akit na panlasa ay pag-aari ng isang halo ng kefir na may mga cranberry berries sa isang ratio na 3 hanggang 1.

Mahalaga: Ang Cranberry Glycemic Index - 45 mga yunit.

Sa pancreatitis

Ang pancreatitis ay isang napaka kumplikadong karamdaman na nangangailangan ng pasyente na sundin ang isang mahigpit na diyeta upang maiwasan ang mga exacerbations. Sa sitwasyong ito, binubuksan din ang pulang listahan para sa mga cranberry dahil sa mataas na nilalaman ng iba't ibang mga acid at mahahalagang langis. Ang mga sangkap na ito ay nagdudulot ng pangangati sa mga dingding ng tiyan, pinasisigla ang pagtatago ng gastric at pancreatic juice, na kung saan ay magpapalala ng mga nagpapaalab na proseso sa pancreas. Nakaka-curious na hindi lamang ang mga sariwang berry, kundi pati na rin ang lahat ng mga derivatives na may katulad na mga katangian. Ang impormasyong ito ay humahantong sa hindi patas na konklusyon na ang talamak na yugto ng sakit ay nagsasangkot ng pagbubukod ng mga cranberry mula sa diyeta.

Na may gastritis

Ang pangunahing sanhi ng gastritis ay isang pagbawas sa kaasiman ng gastric juice. Sa sitwasyong ito, ang mga cranberry ay maaaring maging isang mahusay na kaalyado, na may kakayahang hindi lamang pagtaas ng kaasiman sa tiyan, ngunit din pinipigilan ang pagkalat ng Helicobacter, ang bakterya na nagdudulot ng sakit na ito. Ang dahilan ng pagsugpo sa aktibidad ng mga pathogen ay ang mga antiseptiko na katangian na likas sa mga cranberry. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang natural na juice ng halaman ay may mga pag-aari na nakapagpapagaling. Ang mga katumbas na ibinebenta sa mga tindahan ay walang kakayahang ito.

Para sa tibi

Ang mga cranberry berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na epektibong nakayanan ang iba't ibang mga karamdaman sa bituka. Sa tibi, ang paggamit nito ay makakatulong upang makamit ang isang kumpletong lunas. At para sa mga taong nagdurusa mula sa karamdaman na ito, sistematikong inirerekumenda na gumamit ng mga pinatuyong berry ng 1 tbsp. bawat araw. Ang tool na ito ay ginagarantiyahan upang makatulong na mapupuksa ang mga problema sa dumi ng tao.

Sa gout

Dahil sa kayamanan ng komposisyon nito, ang mga cranberry ay maaaring magbigay ng isang pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa organismo na humina bilang isang resulta ng sakit at maging isang tagapamagitan sa paglabas ng labis na naipon na uric acid. Dagdag pa, mayroon itong aktibong tugon sa mga impeksyon na kumakalat sa mga bato, pati na rin ang pantog, na pinatataas ang kanilang pagiging produktibo. Ang ganitong epekto ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa kaso ng sakit sa gout.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga sariwang berry ay naglalaman din ng isang mataas na konsentrasyon ng iba't ibang mga acid, na nagdudulot ng masakit na mga sintomas ng sakit. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda ng mga eksperto na hindi gumagamit ng mga sariwang berry, ngunit ang cranberry juice, kung saan nabawasan ang nilalaman ng acid.

Para sa atay

Ang cranberry juice ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa atay kapag ito ay ginagamot o naibalik. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang nilalaman ng mga cranberry berries ay may isang mahusay na diuretic na epekto, na may kakayahang mapanatili ang potasa sa katawan. Kaya, ang cranberry juice ay ligtas na linisin ang atay sa pagkakaroon ng masamang kolesterol, na isa sa pinakasimpleng at pinakaligtas na paraan.

Upang makamit ang maximum na resulta mula sa isang panukalang pang-iwas, ang isang espesyal na tool ay inihanda sa isang batayan ng cranberry, pagdaragdag ng ilang higit pang mga sangkap. Upang lumikha ng isang prophylactic na gamot, ang mga cranberry, lemon at bawang ay ginagamit, na kung saan ay nasa lupa sa isang gilingan ng karne para sa layuning ito, at pagkatapos ay halo-halong may honey. Ang nagresultang gamot ay kinuha sa umaga at gabi para sa 2 tsp. sa isang buwan. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay nagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan, inaayos ang paningin, pati na rin ang pagdinig.

Na may isang malamig

Bilang karagdagan sa iba pang mga pakinabang nito, ang mga cranberry ay may mga kakayahan na antiflogistic, na napatunayan sa siyensya. Dahil sa kalidad na ito, ang berry, tulad ng mga derivatibo nito, ay epektibong mapaglaban ang iba't ibang mga sintomas na likas sa mga lamig. Ito ay isang mahusay na pagpapagaling at prophylactic agent sa taglagas-taglamig na panahon, kapag ang virus ng trangkaso ay kumakalat sa lahat ng dako at mayroong isang mataas na posibilidad ng mga impeksyon sa paghinga sa paghinga.

Upang mapanatili ang mga berry sa loob ng mahabang panahon, sapat na gumiling na may asukal o mag-freeze sa isang freezer. Kasunod nito, ang gayong mga blangko ay magiging isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng mga inuming gamot, na kailangang-kailangan para sa mga lamig.

Sa hypertension

Noong nagdaang 2012, sinubukan ng mga mananaliksik ng Amerika para sa epekto ng mga cranberry sa presyon ng dugo. Para sa layuning ito, ang mga boluntaryong kalahok sa eksperimento ay kumuha ng pang-araw-araw na paghahatid ng sariwang cranberry juice sa loob ng walong linggo. At sinubaybayan at naitala ng mga siyentipiko ang mga pagbabago sa patotoo ng presyon ng mga kalahok. Sa pagtatapos ng eksperimento, ang pangkat ng pananaliksik ay dumating sa hindi patas na opinyon na sa karamihan ng mga pinag-aralan na mga pasyente, ang mga tagapagpahiwatig ng presyon ay nabawasan sa nominal na limitasyon. Ang resulta na ito ay nagsilbing batayan para sa pahayag - ang mga cranberry ay nakakatulong na magpapatatag ng presyon sa mga pasyente na may hypertension.

Sa cystitis

Ayon sa mga eksperto, ang mga cranberry ay aktibong kasangkot sa paggamot ng cystitis. Sa proseso ng mga pang-eksperimentong klinikal na pag-aaral, isang kusang pangkat ng mga pasyente bilang karagdagan sa pangunahing mga gamot ay kumuha ng cranberry juice sa paggamot ng kumplikadong pamamaga sa pantog. Ayon sa mga resulta ng eksperimento, napag-alaman na ang mga paksa ay tinanggal ang masakit na mga sintomas mas mabilis kaysa sa iba pang mga pasyente. Para sa kumpletong paglaho ng mga masakit na sensasyon, tumagal lamang ng ilang araw.

Mula sa edema

Ang hinaharap na mga ina ay higit na nagdurusa sa edema sa huling yugto ng pagbubuntis. Upang maiwasan o mapupuksa ang anomalyang ito, mas epektibo ang pag-inom ng cranberry juice. Ang inumin na ito, na mayroong isang matapat (nag-iiwan ng potasa sa katawan) diuretic na epekto, ay hindi lamang upang maalis ang pamamaga ng mga paa't kamay, kundi pati na rin singilin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento na kapwa kailangan ng inaasam na ina at pangsanggol.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot na batay sa cranberry

Inirerekomenda ng tradisyonal na gamot ang paggamit ng cranberry juice na may tuyong ubo, pati na rin ang namamagang lalamunan o rayuma. At sa paggamot ng mga sipon, kung kinakailangan hindi lamang upang ibagsak ang init, kundi pati na rin upang pawiin ang iyong uhaw, gumamit ng cranberry juice (juice na diluted na may tubig). Ang parehong tool ay may kakayahang aktibong sumasalungat ng mga nagpapaalab na proseso sa pantog. Upang ang paggamot ay hindi lamang epektibo, ngunit kaaya-aya din, inirerekumenda na isaalang-alang ang ilang mga recipe.

Sa hypertension o atherosclerosis

Para sa resipe na ito, ang mga cranberry berries (10 mga PC.) Kasabay ng mga dahon (1 kutsara) at isang baso ng tubig ay kinakailangan. Upang ihanda ang gamot, kailangan mong magluto ng handa na mga sangkap na may isang baso ng tubig na kumukulo sa isang thermos. Hanggang sa buong kahandaan, ang inumin ay na-infuse sa loob ng 4 na oras, pagkatapos nito ay maaaring makuha sa 0.5 tasa ng 2 beses sa isang araw.

Sa igsi ng paghinga

Para sa resipe na ito, kailangan mong maghanda ng 1 kutsara. dahon ng cranberry at isang baso ng tubig. Upang ihanda ang produkto, kailangan mong magluto ng inihanda na mga dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo at igiit ang 30 minuto. Pagkatapos nito, ang inumin ay natupok sa anumang dami.

Balat ng balat

Para sa recipe, gumamit ng 2 tbsp. cranberry berries at 50 g ng lanolin.Upang maghanda, kailangan mong i-kahabaan ang mga berry, pag-filter ng juice sa pamamagitan ng cheesecloth, at palabnawin ito ng lanolin. Para sa imbakan, ang komposisyon ay dapat na palamig. Ito ay isang epektibong anti-namumula pati na rin ang antiseptiko.

Para sa mga sipon, tuyong ubo, at brongkitis

Para sa recipe, dapat kang maghanda ng isang baso ng sariwang kinatas na cranberry juice at honey. Upang makakuha ng isang epektibong lunas, sapat na ihalo nang mabuti ang lahat at gumamit ng 1 kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

Ang mga cranberry sa cosmetology

Sa cosmetology, ang halaman ay ginagamit pangunahin bilang isang katutubong remedyo na idinisenyo upang alagaan ang kondisyon ng mukha. Ang komposisyon ng cranberry ay tumutulong upang mababad ang balat sa lahat ng mga uri ng microelement kapwa para sa pagpapabuti ng kutis ng mukha at para sa pag-aangat. Ang mayaman na nilalaman ng komposisyon ay nagdaragdag ng pagkalastiko ng balat, binibigyan ito ng lambot, pati na rin ang isang malusog na hitsura.

Para sa mukha

Upang makakuha ng isang ideya ng komposisyon ng mga katutubong pampaganda, ang isang unibersal na maskara ng mukha ay iminungkahi para isaalang-alang.

Upang makuha ang kinakailangang komposisyon, kailangan mong maghanda ng 1 tsp. cranberry juice, 2 tsp kulay-gatas at pula ng manok. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga inihandang sangkap hanggang sa isang homogenous na masa ay nabuo, pagkatapos kung saan itinuturing na handa ang improvised cream.

Bago ang pamamaraan, ang balat ng mukha ay dapat na mahusay na nalinis at pagkatapos ay maglagay ng maskara sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang maskara, at mag-apply ng isang moisturizer sa mukha. Upang makamit ang maximum na epekto, inirerekomenda na pagkatapos alisin ang mask, i-steam ang balat na may isang compress batay sa berdeng tsaa. Upang makamit ang mga makabuluhang pagpapabuti, ang pamamaraang ito ay dapat isagawa ng 2-3 beses sa isang linggo para sa isang panahon ng 2 buwan. Bilang isang resulta, ang balat sa mukha ay makakakuha ng katatagan at pagkalastiko, pati na rin ang pinakasariwang hitsura.

Para sa buhok

Ang paggamit ng mga cranberry para sa mga kosmetikong layunin ay nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang iyong buhok ng isang kaakit-akit at malusog na hitsura. Para sa layuning ito, ginagamit ang sariwang kinatas na cranberry juice, na nagsisilbing pangunahing elemento sa nilikha na maskara. Bilang isang tagapuno, ang pulp na natitira pagkatapos makuha ang juice ay karagdagan na ginagamit. Napakahalaga na ang ganap na hinog na mga berry ay napili para sa maskara, dahil walang sapat na kapaki-pakinabang na elemento sa hindi mga prutas na prutas. Upang makakuha ng isang mabisang komposisyon, ang isang recipe ng mask ay iminungkahi, na nagsisilbi upang madagdagan ang sikat at dami ng buhok.

Ito ay kinakailangan upang maghanda ng 3 tbsp. cranberry, mula sa kung saan upang pisilin ang juice, isang maliit na perehil at 1 tbsp. langis ng oliba. Pagsamahin ang cranberry juice na may mga pisil, langis ng oliba at pino ang tinadtad na perehil at ihalo nang mabuti, pagkatapos kung saan ang komposisyon ay itinuturing na handa. Susunod, lubusan kuskusin ang nagresultang maskara sa parehong mga ugat ng buhok at ang natitirang bahagi ng hairline. Pagkatapos nito, takpan ang buhok ng isang plastic bag sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng oras, hugasan ang maskara na may shampoo. Kung may pangangailangan upang palakasin ang buhok, pagkatapos sa komposisyon na ito maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. pulot. Ang iminungkahing mask ay pantay na gumagana para sa lahat ng mga uri ng buhok.

Mapanganib at contraindications

Walang mga nakakapinsalang o nakakalason na sangkap sa mga prutas ng cranberry, kaya ang berry ay walang indibidwal na nakakapinsalang katangian. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang paggamit nito ay maiiwasan dahil sa hindi pagkakatugma sa mga gamot na ginamit. Halimbawa, ang mga cranberry ay hindi ginagamit kapag gumagamit ng mga gamot na maaaring mabawasan ang pamumuo ng dugo. Sa kasong ito, ang berry ay maaaring makipag-ugnay sa mga gamot, pagtaas ng kanilang epekto, na hahantong sa labis na pagdurugo. Hindi rin inirerekomenda na gumamit ng mga cranberry kasabay ng mga sangkap na kung saan mayroong isang mataas na nilalaman ng oxalic acid. Kung hindi man, magkakaroon ng pagtaas ng excretion ng mga derivative asing-gamot sa ihi, na magiging sanhi ng isang alon ng pagbuo ng mga bato sa bato, lalo na sa mga taong madaling kapitan ng urolithiasis.

Hindi inirerekomenda ang mga cranberry para magamit sa ilang mga anyo ng gastritis, na sinamahan ng mataas na lihim na aktibidad. Gayundin, huwag gumamit ng mga berry para sa exacerbations ng isang ulser, ang lugar ng lesyon na kung saan ay umabot sa duodenum 12.Bilang karagdagan, hindi ka dapat gumamit ng mga prutas ng cranberry para sa mga taong natuklasan ng isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito.

Paano mangolekta at kung paano mag-imbak ng mga cranberry

Mayroong tatlong pores para sa pagpili ng mga cranberry. Ang una at pagmamadali ay nangyayari sa unang bahagi ng Setyembre, kung saan ang mga prutas ay hindi pa rin nagkakaroon ng oras upang huminog, kaya inilatag sila sa isang mainit na lugar para sa buong ripening. Ang pangalawang oras ay tagsibol, kapag ang mga cranberry ay itinuturing na pinaka kaakit-akit sa diwa ng gastronomic, bagaman nawala na nito ang pangmatagalang kakayahan sa pag-iimbak. Para sa kadahilanang ito, ang mga naturang cranberry ay naproseso kaagad pagkatapos ng pag-aani. Sa lahat ng iba pang mga oras, ang mga cranberry ay angkop para sa koleksyon para sa pangmatagalang imbakan.

Posible bang i-freeze

Ang mga cranberry ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo, pagkatapos ng pamamaraang ito ang praktikal na berry ay hindi nawawala ang komposisyon ng bitamina. Ito ay magagawang mapangalagaan sa ganitong paraan sa natural na kapaligiran hanggang sa mga thaws ng tagsibol. Para sa kadahilanang ito, ang pagyeyelo ay itinuturing na isa sa pinaka-mahusay na pamamaraan ng imbakan.

Paano matuyo

Para sa pagpapatayo, kinakailangan upang mangolekta ng hinog na berry, kung saan ang panloob na komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay ganap na nabuo. Ang pamamaraan mismo ay mukhang ganap na simple. Upang matuyo ang mga cranberry, pumili ng isang dry room, maaari itong maging isang attic o kamalig. Sa mga istante o sa sahig lamang, ikalat ang canvas at ibuhos ang ani na ani, pagkatapos nito matuyo ito hanggang tuluyan itong malunod. Sa kasong ito, paminsan-minsan, ang mga berry ay dapat na inalog upang mapabilis ang proseso, pagkatapos ay kolektahin ang mga pinatuyong prutas sa mga bag na linen.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga cranberry: mga recipe

Mula noong sinaunang panahon, ang mga cranberry ay isang tanyag na berry, kaya mayroong isang napakalaking masa ng mga recipe para sa paghahanda nito. Ang lahat ng mga uri ng inumin ay inihanda mula dito, tulad ng mga juice, prutas inumin o kvass, pati na rin jam, jelly at ginawang jelly. Lalo na sikat ang cranberry tincture. Ang mga ani na cranberry ay ginamit sa taglamig sa mga salad o bilang pagpuno sa mga pie. Upang makakuha ng isang kumpletong larawan ng iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng isang tanyag na berry, isaalang-alang ang isang serye ng mga recipe.

Morse

Upang maghanda ng isang kalidad na inumin ng prutas, kailangan mong kumuha sa pantay na sukat na tubig at juice ng cranberry. Una, dalhin ang tubig sa isang pigsa, alisin mula sa init at, pagkatapos ng isang maikling pag-pause, palabnawin ito ng cranberry juice. Ang solusyon na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda hindi lamang isang masarap na inumin, ngunit din pinayaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral. Upang madagdagan ang mga katangian ng pagpapagaling at gastronomic, ang isang maliit na pulot ay idinagdag sa inuming prutas. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang honey ay hindi maaaring idagdag sa isang inumin na sobrang init; ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala kapag ang temperatura ay umabot sa 40 degree.

Compote

Upang maghanda ng compan ng cranberry, kailangan mong magluto ng 200 g ng mga berry, 100 g ng asukal at 1 litro ng tubig. Pagkatapos ang tubig ay dinala sa isang pigsa at ang asukal ay natunaw sa loob nito. Ang mga cranberry ay kulubot sa isang hiwalay na mangkok at idinagdag sa tubig na kumukulo sa mababang init. Ang compote ay dinala sa isang pigsa at pinapayagan na pakuluan ng 2 minuto. Pagkatapos ang natapos na inumin ay tinanggal mula sa init, pinapayagan na palamig at pilay.

Kissel

Si Kissel ay medyo simple upang maghanda, para dito kinakailangan na magdagdag ng 1 kutsara sa isang kumukulong compote almirol na natunaw sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig. Paghaluin nang mabuti at alisin mula sa init, ihalo hanggang sa ganap na makapal.

Pinapanatili

Ang cranberry jam ay hindi rin mahirap maghanda, para dito kinakailangan upang maghanda ng 1 kg ng mga berry at 1.2 kg ng asukal. Una, ang mga cranberry ay ibinubuhos ng cool na tubig at pinapayagan na mag-infuse ng kalahating oras. Pagkatapos ang tubig ay binabaan, at ang kawali na may mga prutas ay inilalagay sa isang mabagal na apoy at humina sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang alisan ng balat sa mga berry ay dapat na sumabog at mailabas ang juice. Upang maiwasan ang pagdikit sa ilalim ng kawali, ang mga berry ay pana-panahong halo.Pagkatapos nito, ang asukal ay idinagdag sa komposisyon, mahusay na halo-halong at pinakuluang sa loob ng 10 minuto, ang apoy ay dapat na daluyan.

Sarsa

Ang sarsa ng cranberry ay may matamis at maasim na lasa at napupunta nang maayos sa mga pagkaing karne. Para sa paghahanda nito, kinakailangan upang maghanda ng 100 g ng mga berry, 50 g ng asukal, 50 ML ng malamig na tubig at 1 tsp. almirol. Pagkatapos ay simple ang lahat, pagsamahin ang mga berry na may asukal at dalhin sa isang pigsa sa katamtamang init. Ang almirol ay bred sa handa na tubig at maghintay para sa pigsa. Kapag kumulo ang kawali, idagdag ang almirol dito at pakuluan ito, pagpapakilos hanggang sa ganap na mapunan.

Halaya

Para sa halaya, kailangan mong magluto ng 250 g ng mga cranberry, 100 g ng asukal, 1 tbsp. gelatin at 2 baso ng tubig. Una sa lahat, pakuluan ang isang baso ng tubig at palayawin nang mabuti ang gulaman. Susunod, sa isang kasirola, durugin ang mga berry at pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Ibuhos ang pagbuhos sa isang baso ng mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto.

Pagkatapos nito, ang kawali ay tinanggal mula sa init at pinisil na mga pisngi ay pinisil sa labas ng nagreresultang compote gamit ang gasa. Susunod, ang isang mainit na sabaw ay inilalagay sa apoy at ang asukal ay natunaw sa loob nito. Pagkatapos nito, ang diluted na gelatin ay idinagdag sa komposisyon, halo-halong hanggang sa makinis, at tinanggal mula sa init. Pagkatapos lamang magdagdag ng cranberry juice, ihalo nang mabuti at ibuhos ang halaya sa mga form.

Mousse

Upang ihanda ang dessert na ito, dapat kang magkaroon ng 200 g ng mga berry, 200 g ng asukal at 60 g ng semolina. Ang unang hakbang ay ang pisilin ang cranberry juice at alisin bilang hindi kinakailangan. Susunod, ang pisil ay ibinuhos ng tubig (450 ml) at pagkatapos kumukulo ito ay pinakuluan ng 10 minuto. Susunod, ang mga lamas ay nai-filter, at ang asukal ay natunaw sa sabaw sa isang apoy. Maingat na ipinakilala si Semolina sa tubig na kumukulo at pinakuluang sa loob ng 10 minuto. Susunod, ang komposisyon ay pinalamig, matalo nang mabuti, inilatag sa isang mangkok at ipinadala sa ref sa loob ng 4 na oras.

Pastille

Upang ihanda ang resipe na ito, kailangan mong maghanda ng 1 kg ng mga cranberry, 800 g ng asukal at 200 g ng tubig. Ang mga cranberry ay ibinubuhos ng cool na tubig at kumulo hanggang sa makuha ang mga malambot na berry. Pagkatapos gumiling sila sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang asukal at itinakda sa isang mabagal na apoy. Lutuin hanggang sa makapal ang komposisyon. Sa dulo, ang nagresultang mashed patatas ay inilalagay sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan at pinatuyo sa oven. Ang natapos na marshmallow ay baluktot sa isang roll, balot ng papel at nakaimbak sa ref.

Alak

Upang makagawa ng alak, dapat kang magkaroon ng 1 kg ng mga cranberry, 3 kg ng asukal at 7 litro ng purong tubig. Sa simula, kinakailangan na gumawa ng isang starter, para dito, gumiling ang mga cranberry na may 0.5 kg ng asukal, ihalo nang mabuti, ilagay sa isang angkop na ulam, punan ng tubig at takpan ng gasa. Ang workpiece ay iginiit sa isang madilim na mainit-init na lugar para sa 5 araw. Matapos ang tinukoy na oras, ang pulp ay mag-pop up. Ang nagreresultang wort ay maingat na na-filter at ibinuhos sa isang lalagyan para sa pagbuburo. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal, ihalo, mag-install ng isang selyo ng tubig at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo ng 4 na araw.

Sa pagtatapos ng panahon, ang 2 l ng wort ay pinatuyo, ang 1.5 kg ng asukal ay natunaw sa loob nito, ibinuhos muli at inilalagay ang isang selyo ng tubig. Pagkatapos ng 3 araw, ang pamamaraan ay paulit-ulit. Ang pagbuburo ng alak ng cranberry ay nangangailangan ng average na 6-7 na linggo. Kapag nagising ito, ibinuhos ito sa isang bote na may isang medyas, maingat na hindi makagambala sa sediment. Pagkatapos nito, ang alak ay igiit sa loob ng 3 buwan at natupok.

Ang mga cranberry sa asukal

Upang magluto ng mga cranberry sa asukal, inirerekomenda na pumili ng pinakamalaking mga prutas. Ang recipe ay nangangailangan ng 1 kg ng cranberry, isang lemon, isang itlog at tatlong baso ng asukal sa pulbos. Ang itlog na puti ay inilabas sa isang ceramic o enameled mangkok at halo-halong may 1 tbsp. lemon juice. Susunod, magdagdag ng 3 tbsp. asukal sa asukal at matalo ng isang whisk, unti-unting pagdaragdag ng asukal sa asukal. Magpatuloy hanggang makuha ang timpla ng isang malapot na pagkakapare-pareho. Pagkatapos nito, ang mga cranberry ay idinagdag sa tapos na glaze at malumanay na ihalo sa kamay. Sa natitirang pulbos, ang mga nagliliyab na cranberry ay pinagsama sa mga bahagi at kumakalat sa pagkalat ng parchment sa isang baking sheet.Pagkatapos, sa isang oven na preheated sa 50 degrees, ang produkto ay tuyo para sa 50 minuto.

Gaano karaming makakain ng mga cranberry bawat araw

Bagaman walang mga paghihigpit sa medikal sa pagkonsumo ng cranberry, kailangan mong malaman na ang labis na pagkonsumo ng berry na ito ay humantong sa isang pagtaas ng kaasiman sa tiyan, na maaaring maging sanhi ng ilang kakulangan sa ginhawa. Dapat mo ring gamitin ang na-normalize na paggamit para sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract, upang hindi maging sanhi ng mga pagbabalik.

Bilang karagdagan, dapat itong alalahanin na ang mga pinatuyong prutas ay may mataas na halaga ng enerhiya, at ang kanilang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa labis na katabaan. Upang mapanatili ang magandang katawan, inirerekomenda na ubusin ang 100-200 g ng sariwang prutas na cranberry bawat araw.

Maaari ba akong kumain sa gabi o sa isang walang laman na tiyan

Kadalasan, ang mga cranberry o ang kanilang mga derivatives ay inirerekomenda na magamit sa isang walang laman na tiyan bago kumain nang diretso. Nagagawa nilang pasiglahin ang aktibidad ng tiyan at dagdagan ang gana sa pagkain. Kung pinag-uusapan natin ang pagkuha sa gabi, pagkatapos ay inirerekomenda na gumamit ng mga berry sa iba't ibang mga kumbinasyon. Ang pinaka-kaakit-akit ay magiging mga cranberry, sa isang komposisyon na may sauerkraut.

Maaaring ibigay ang mga cranberry sa mga hayop

Iba ang reaksyon ng mga hayop sa mga prutas ng cranberry, dahil ang mga pusa o aso, na may mataas na posibilidad ng posibilidad, ay hindi kakainin ito. Totoo, ang ilang mga aso ay mahilig sa mga matatamis at marahil ay hindi tatanggi sa mga cranberry sa asukal. Sa kasong ito, dapat mong malaman na ang tiyan ng isang aso ay maaaring hindi makayanan ang isang malaking bahagi ng mga berry, ito ay idinisenyo upang maproseso ang iba pang mga pagkain.

Ang isa pang bagay ay ang mga rodents o ibon na malugod na tatanggap ng gayong paggamot. Ibinigay na hindi ito ang pangunahing pagkain, ngunit isang karagdagan lamang sa pang-araw-araw na diyeta, walang mga espesyal na paghihigpit sa mga cranberry. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na kung ang mga prutas ng cranberry para sa ilang kadahilanan na pinagsama, kung gayon sila ay kontraindikado sa mga hayop.

Mga Katotohanan na Kagiliw-giliw na Cranberry

Ang mga unang settler sa mainland ng Europa ay nagsimulang tumawag sa mga cranberry Craneberry, na literal na nangangahulugang crane berry. Ang pangalang ito ay lumitaw dahil sa espesyal na hugis ng mga bulaklak ng cranberry, na sa hugis ay vaguely naalala ng isang leeg na cranial. Nakakuha ang Cranberry ng isa pang pangalan noong ika-17 siglo sa bukas na mga puwang ng New England, dito nila sinimulan itong tawaging "Bearberry", na nangangahulugang isang berry. Nakuha niya ang pangalang ito dahil sa madalas na pagkain ng mga berry sa pamamagitan ng mga oso.

Sa teritoryo ng ating bansa, madalas itong tinutukoy bilang "hilagang berry." Ang dahilan nito ay ang pangunahing paglaki ng halaman sa hilagang mga rehiyon. Para sa mga layuning pang-medikal, ginagamit nila ang parehong mga sariwang prutas ng cranberry at mga na-ani na may simula ng nagyelo. Nakuha ng mga cranberry ang pinaka-kaakit-akit na panlasa sa panahon ng tagsibol ng tagsibol. Sa oras na ito, mayaman ito sa sitriko acid, ngunit ganap na nawawala ang konsentrasyon ng mga bitamina.

Larawan ng Cranberry