Kiwano: anong uri ito ng prutas at kung paano ito malusog

Ang hindi nabuong may sungay na mga gumagapang na melon, na umaabot sa tatlong metro, ay may dalawang uri ng morpolohikal. Ang mga una ay nagdadala ng mga mapait na prutas, at ang pangalawa - mga sweet. Sa hitsura, ang mga varieties ay hindi magkakaiba.

Ano ang prutas na ito

Ang Kiwano ay isang kakaibang prutas na kabilang sa pamilyang Pumpkin. Tinatawag din itong may sungay o jelly melon at African pipino. Ang halaman ay hindi magparaya sa matalim na pagbabago ng temperatura, nagustuhan ang isang mainit na klima.

Ang pag-akyat ng mga halaman ng unang uri ay lumalaki pangunahin sa teritoryo ng South Africa at madalas na nagiging sanhi ng talamak na pagkalason. Ang antas ng kapaitan ay nakasalalay sa edad ng fetus at ang konsentrasyon ng mga espesyal na sangkap - mga cucurbitacins. Ang mga batang prutas ay may isang bahagyang hindi kasiya-siyang lasa. Ang mga prutas ay naglalaman ng triterpen, na may epekto ng antitumor.

Ang orihinal na palayaw - may sungay na melon - ay dahil sa siksik na maliwanag na spiked na ibabaw ng prutas. Ang isang kiwano ay tinatawag na isang African pipino dahil ang berdeng laman nito ay maraming mga buto.

Ano ang hitsura nito

Linangin ang pipino ng Africa upang makakuha ng nakakain na prutas. Ang mga prutas ay mukhang maliit na mga hugis-itlog na dalandan na may malambot na pako sa mga gilid. Ang mga prutas ay may binibigkas na dilaw, kulay kahel o pula na kulay at isang hindi mahihirap na alisan ng balat.

Ang laman ng kulay ng salad ay 90% ng tubig, ito ay katulad ng halaya. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ay 44 na mga yunit, at ang ratio ng protina-fat-karbohidrat ay 8/3/6 g. Sa pulp ng prutas, maraming mga intersperses ng maputlang berdeng binhi ang sinusunod, ang bawat isa ay hindi hihigit sa 1 cm.Ang mga bunga mismo ay halos 15 ang haba. cm, ang kanilang mga antennae ay umaabot sa 4-9 cm, at ang circumference ay hindi lalampas sa 10 cm. Timbang - mga 300-400 g.

Ang tinaguriang melon ay maaaring tawaging kondisyon sa kondisyon. Mula sa isang biological point of view, ito ay isang gulay na kalabasa, isang kamag-anak ng ordinaryong mga pipino. Ang lasa ay kahawig ng isang matubig na saging. Ang mga prutas ay natupok kapwa sa isang may sapat na gulang at hindi banal na estado.

Sa ilang mga lugar ng Africa, ang mga dahon ng creeper ay ginagamit din sa pagluluto. Ang pulp ay tinubig ng asukal o inasnan. Sa mga unsweetened salad, sinamahan ito ng ordinaryong pampalasa - asin, paminta at paprika - at lemon juice, na idinagdag sa mga inuming prutas at gatas. Dahil sa mababang halaga ng nutrisyon, ang mga adherents ng pandiyeta ay umibig sa may sungay na melon.

Kung saan lumalaki

Ang lugar ng kapanganakan ng Kiwano ay Africa. Ang kultura ay lumago sa mga tropikal at subtropikal na mga rehiyon ng Sahara, Kenya, Senegal, Yemen at ang mga timog na rehiyon ng mainit na Mainland. Malawakang nilinang ito sa mga bansa sa timog ng USA at Central America, nilinang sa Pransya, Croatia at Israel.

Ang New Zealand ay naging unang bansa na nagsimulang maghatid ng mga may sungay na melon sa isang malawak na merkado. Ang pag-export ay itinatag mula pa noong 80s ng siglo XX. Doon nakuha ang mga bunga ng kanilang pangalan - "kiwano". Ang mga namimili ay pumili ng ganoong pangalan upang matagumpay na mag-market ng mga produkto sa mga pamilihan ng Hapon at Amerikano. Pagkalipas ng ilang oras, ang mga pipino ng Africa ay nagsimulang mailinang sa Estados Unidos, kung gayon ang mga rehiyon ng Israel at Kenya - para sa mga mamimili sa Europa. Kamakailan lamang, matagumpay na nakatanim ng mga breeders ng Pransya ang mga buto ng halaman at natanggap ang unang ani.

Ano ang kapaki-pakinabang na Kiwano

Ang pulp ay naglalaman ng maraming mga elemento na kailangan ng isang tao. Sa komposisyon ng kemikal ng Kiwano, maaari mong mahanap ang mga compound:

• tanso;
• posporus;
• sosa;
• bakal;
• potasa;
• mangganeso;
• magnesiyo.

Gayundin, ang mga prutas ay mayaman sa mga bitamina ng mga pangkat A at B, ascorbic at folic acid, organikong asing-gamot ng isang alkaline na kalikasan, P-aktibong sangkap at malusog na karbohidrat.

Ang mga halaya na melon ay isa sa pinakamababang-calorie na pagkain na natupok kahit na sa mahigpit na mga diyeta. Ngunit ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at ang puso, sistema ng nerbiyos, atay, bato, pancreas at balat. Matapos ang pagpapakilala ng kivano sa diyeta, ang proseso ng paglilinis mula sa mga lason at mga toxin ay pinabilis. Inirerekomenda ang mga prutas na gagamitin para sa mga sipon, dahil ang mga prutas ay nakakatulong sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit at palakasin ang mga panlaban ng katawan.

Ang mga kapaki-pakinabang na aksyon ng produkto ay:

1. Sa pagpapadulas ng dugo - ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng tubig, na pinipigilan ang paglitaw ng mga plaque ng kolesterol, bilang isang resulta, ang pag-iwas sa coronary heart disease, atake sa puso, stroke at trombosis ay nangyayari.
2. Pagbaba ng presyon ng dugo - kapaki-pakinabang para sa rayuma at hypertension sa anumang yugto ng pag-unlad.
3. Ang pagbabawas ng dami ng nakakapinsalang glucose ay mahalaga para sa diyabetis, dahil ang sakit ay nailalarawan sa isang antas ng asukal sa itaas ng 6.8 na yunit, at ang mga pipino ng Africa ay mabilis na pumawi sa mga pag-atake ng gutom at uhaw na nangyayari na may matalim na pagtaas ng glucose.
4. Ang pagpapanumbalik ng balanse ng tubig-asin - dahil sa mataas na porsyento ng tubig, ang mga jelly melon ay tumutulong sa mga saturate cells na may kahalumigmigan at oxygen, na nangangahulugang ang napaaga na pag-iipon at ang posibilidad ng isang neoplasm ay pinigilan.
5. Pagpapabuti ng panunaw - pandiyeta hibla sobre ang mauhog lamad ng tiyan at bituka, pagbabagong-buhay sa kanila, pinipigilan ng hibla ang pagkalipol, tinatanggal ang pagtatae at pagkadumi, pinapagaan ang daloy ng apdo.
6. Ang pag-normalize ng immune function - ang ascorbic acid ay binabawasan ang panganib na magkakasakit sa panahon ng pagkalat ng mga virus at impeksyon, nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng katawan at ang hitsura ng balat - paghinto ng pagbabalat.
7. Ang pagpapalakas ng mga pader ng mga kasukasuan - ang magnesiyo ay tumutulong sa pagtanggal ng mga palatandaan ng osteoporosis, arthrosis, bursitis at rayuma, isang sapat na konsentrasyon ng elemento ay mahalaga sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng malubhang pinsala, hypothermia at overstrain ng cartilaginous.
8. Ang pagtaas ng mga antas ng hemoglobin - dahil sa iron at folic acid, mas maraming pulang selula ng dugo ang nabuo, ang mga cell ng dugo ay pinigilan ang mga epekto ng mga pathogen bacteria.

Ang mga tagapagtaguyod ng alternatibong gamot sa mga tribo ng Africa ay gumagamit ng prutas ng pulp upang ihinto ang pagdurugo o alisin ang mga bakas ng mga paso, sapagkat ang bahagi ng subcutaneous ng prutas ay may isang epekto ng astringent at nakapagpapagaling.

Alin ang maaaring nakakapinsala

Ang mga malubhang kahihinatnan na nangyayari pagkatapos kumain ng mga may sungay na melon ay hindi naitala. Sa unang paggamit, kailangan mong maging maingat upang maiwasan ang mga allergic na paghahayag, dahil ang Kiwano ay kakaiba at hindi pangkaraniwan para sa katawan. Lalo na ituring ang isang prutas nang may pag-iingat ay dapat na isang tao na nagdurusa sa mga alerdyi sa pagkain.

Limitahan ang paggamit ng prutas:

• na may gastritis;
• pamamaga ng mauhog lamad ng bibig;
• saksakan;
• hypotension.

Kung pagkatapos kumain ang pipino ng Africa, walang mga pagbabago na nangyari, pagkatapos maaari mong ligtas na tamasahin ang bagong panlasa.

Paano pumili

Kapag bumili ng Kiwano, dapat mong bigyang pansin ang lilim nito. Ang mga makatas na prutas ay may maliwanag na kulay kahel. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa medium-sized na prutas, dapat silang malaya sa pinsala at mantsa. Ang hinog na may sungay na melon ay maaaring kainin kaagad. Kung ang transportasyon ay binalak, pagkatapos ay bahagyang berde na immature specimens ang binili. Pagkatapos ng 5-7 araw, ang mga prutas ay ripen at galak sa pagiging bago.

Pinapayagan ang mahabang imbakan ng mga pipino ng Africa, pumili lamang ng isang cool na lugar. Ang mga prutas ay mas mabilis na ripen sa maaraw na mga lugar. Ang bawat isa ay naglalarawan ng panlasa sa sarili nitong paraan. Ang una ay kinikilala ang kumbinasyon ng melon at pipino, ang pangalawa - saging at dayap, ang pangatlo - mansanas at kiwi.

Ginagamit din ang aliwan ng Kiwan para sa pandekorasyon.Ang shell ay tinanggal mula sa sapal at tuyo. Kunin ang mga orihinal na lalagyan ng dessert. At kung hindi mo hatiin ang mga prutas sa kalahati, ngunit i-cut off ang mga tuktok, makakakuha ka ng mga hindi pangkaraniwang mga sasakyang pambato.

Paano kumain ng Kiwano

Dahil nag-iiba ang mga sensasyong panlasa, mas mahusay na bumili at subukan ang isang kakaibang kivano. Upang gawin ito, ang hinog na prutas ay hugasan, gupitin sa kalahati at kinakain ng isang kutsara. Ang kanilang pagkakapare-pareho ay tulad ng jelly. Hindi masyadong hinog na mga prutas ang pinutol sa hiwa na may kutsilyo at tinimplahan ng pampalasa.

Bilang karagdagan sa pagkain ng hilaw, mga pipino ng Africa ay idinagdag sa mga jam at compotes. Dahil sa hindi maipaliwanag na lasa ng sapal, matamis, maalat o matalim na lilim ay ibinibigay sa kagustuhan nito. Ang Kiwano ay kaaya-aya sa anumang interpretasyon: sa mga juice, pangunahing pinggan, sandwich, meryenda at dessert. Sa bahay, ang mga prutas ay ginagamit kasama ng mga kamatis, labanos at matamis na paminta, na may light mousse creams o sa adobo na form.

Ano ang maaaring gawin mula sa kiwano

Ang Horned melon ay angkop para sa mga malikhaing pinggan at para sa mga nais na subukan ang isang bagong bagay. Ang mga gourmets ay umibig sa isang tropikal na prutas dahil sa kakaibang texture at hindi pangkaraniwang lasa.

Pinong sorbet

Batay sa 4 na servings:

• Kiwano - 1 pc .;
• sariwang kinatas na orange juice - 200 ml;
• condensed milk - 65 g;
• inuming may niyog - 1 tsp;
• natural na yogurt - 100 g.

Pagluluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap, pagkatapos ng pagpuputol ng laman ng halaya melon at malaya ang kinatas na orange mula sa kahel. Ipinadala sa ref para sa 3-4 na oras.
2. Talunin ang workpiece na may blender sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Ibuhos sa isang lalagyan at ilagay sa freezer.
3. Sa isang kutsara ng sorbetes ay bumubuo kami ng mga bola mula sa pinalamig na halo, ibuhos sa aming paboritong syrup at maglingkod.

Magarbong sopas

Batay sa 4 na servings:

• halaya melon - 5 mga PC .;
• pinausukang bacon - 150 g;
• purong tubig - 500 ml;
• mga buto-buto ng baboy - 250 g;
• manok - 320 g;
• asin, bawang, pampalasa, herbs - opsyonal.

Pagluluto:

1. Una sa lahat, gumawa kami ng kiwan juice - alisin ang alisan ng balat, makuha ang mga buto at knead. Magdagdag ng tubig, whisk na may isang blender - ang mga bugal ay dapat na ganap na matunaw. Sinala namin ang juice at itinapon ang cake.
2. Pakuluan ang medium heat para sa 1.5-2 na oras at idagdag ang lahat ng sangkap ng karne. Ngunit una, i-chop ang bacon at manok.
3. Asin at magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na bawang. Magdala sa pagiging handa sa loob ng isang oras. Budburan ng mga halamang gamot at maglingkod.

Application sa cosmetology

Ang kakaibang prutas ay kumalat sa cosmetology. Ang mga kilalang kumpanya ay gumagamit ng jelly melon sa mga produkto ng pangangalaga para sa mga eyelid, leeg at mukha. Maaari kang gumawa ng isang pampalusog na maskara sa iyong sarili.

Kakailanganin mo:

• Kiwano - 1/2 mga PC .;
• maasim na mansanas - 1/2 mga PC .;
• pulot - 20 g;
• luad - 25 g;
• itlog ng itlog - 1 pc.

Pagluluto:

1. Kuskusin ang mansanas sa isang pinong kudkuran. Nililinis namin ang may sungay na melon, kumuha ng mga buto at masahin ang isang tinidor.
2. Paghaluin ang mga durog na sangkap na may pulot, luad at pula.
3. Ang nagreresultang homogenous gruel ay pantay na inilalapat sa balat ng mukha na may mga paggalaw ng masahe - ang light tapping o stroking ay nagpapa-aktibo sa gawain ng mga particle, na pinatataas ang pagiging epektibo ng pamamaraan.
4. Pagkatapos ng 15-20 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig at mag-apply ng isang moisturizer.

Paano palaguin ang Kiwano

Kung pinamamahalaan mong pumili ng isang hinog na prutas ng halaya melon, pagkatapos maaari mong hugasan ang mga buto at itanim ang mga ito sa kalagitnaan ng tagsibol. Ang halaman ay kukuha ng ugat sa apartment, kung bibigyan ng wastong pangangalaga. Piliin lamang ang buo at malalaking buto. Ang landing ng huli ay isinasagawa sa maraming yugto:

1. Magbabad sa isang may tubig na solusyon ng sodium humate o sa Epina-Extra na pataba.
2. Pagkatapos ng pamamaga, inililipat namin ito sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlong araw at maghintay ng isang suntok - madaragdagan ang posibilidad ng pagtubo.
3. Nakatanim sa nutrient ground sa lalim ng 3.5-4 mm.
4. Sinasaklaw namin ang mga kaldero ng foil at naghihintay para sa mga punla.
5. Patubig nang regular ang mga sprout.

Kapag lumalaki ang Kiwano, kinakailangan na obserbahan ang ilang mga patakaran para sa pangangalaga:

1. Pinapanatili namin ang rehimen ng temperatura ng 20-25 ° C.
2. Gamit ang isang fluorescent lamp, nagbibigay kami ng mahabang oras ng liwanag ng araw.
3. Protektahan mula sa direktang sikat ng araw, kung hindi man - form at mga burn ng form.
4. Maluwag tuwing 2-3 araw.

Pagkatapos ng isang buwan, ang mga shoots ay maaaring itanim sa bukas na lupa. Ang mga batang shoots ay lumalaki at mabilis na bumulusok, mas mainam na maglagay ng isang may sungay na melon kasama ang mga bakod o mga patag na ibabaw. Inilalagay namin ang mga butas sa laki ng 40x35 cm sa mga pagdaragdag ng 70-100 cm.Ang root system ng halaman ay matatagpuan malapit sa ibabaw at hindi makatiis sa mga droughts at pagwawalang-kilos ng tubig. Ang pinakamainam na rehimen ng pagtutubig ay ilang beses sa isang linggo, sa kondisyon na hindi masyadong mainit ang panahon. Kung ang lupa ay natatakpan ng tinapay, pagkatapos sa umaga o sa gabi ay nagsasagawa kami ng pag-loosening.

Para sa isang masaganang ani, pinapaburan namin ang lupa tuwing 10 araw na may mineral at organikong pagpapabunga. Ang mga prutas ay nakuha pagkatapos makakuha ng isang maliwanag na orange hue. Sa wastong pangangalaga, ang isang Kiwano bawat panahon ay gumagawa ng halos 200-250 na prutas na nakaimbak ng hanggang anim na buwan. Upang stock up sa halaya melon, prutas de lata na may asin o asukal.

Larawan ng Kiwano