Katyk: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga produktong may gatas na gatas ay napaka-tanyag sa buong mundo. Karamihan sa mga tao, kahit na sa pagtanda, ay hindi maaaring uminom ng gatas, sa kabila ng mga pakinabang nito sa sistema ng balangkas, dahil sa hindi pagpaparaan ng lactose. Para sa kanila, ang isang mahusay na kahalili ay ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, na, kung ihahambing sa gatas, ay ganap na nasisipsip. Tiyak, alam ng lahat ang mga naturang produkto tulad ng kefir, kulay-gatas. Ngunit ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa tulad ng isang mas kakaibang pagpipilian bilang katyk. Kadalasan ang mga tao ay dumadaan sa gayong inumin nang hindi ito pinapansin.

Ang pinagmulan ng katyk ay nauugnay sa mga Sentral na mamamayan at Bulgarians. Ang inumin na gawa sa bahay ay kilala sa mahigit sa dalawang milenyo. Mayroong mga alamat tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ito ay pinaniniwalaan na sa regular na paggamit ng katyk sa pagkain, ang katawan ay tumatanggap ng maraming lakas, at ang kalusugan ay nagiging mabuti. At ito ay totoo, dahil maraming mga pag-aaral ang matagal nang itinatag na ang mga sangkap ng gatas ay naglalaman ng halos lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa mga tao. Ito ay pinaniniwalaan na ang sikat na mahabang buhay na Turkic ay nauugnay sa paggamit ng produktong ito ng fermented milk.

Ang isang ulam ay maaaring hindi lamang magkaroon ng isang gatas na lasa, madalas na kasama nito ang mga sangkap na gumagawa ng katyk matalim, maasim o matamis. Upang makakuha ng dessert, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga berry at prutas dito.

Sa kasalukuyan, ang katyk ay gawa sa paggawa ng industriya, gayunpaman, ito ay ibinebenta pangunahin sa mga lugar na kung saan nakatira ang mga mamamayan ng Gitnang Asya. Ang produkto ng bahay ay angkop para magamit sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw, sa kondisyon na ito ay nakaimbak sa isang ref. Tulad ng para sa pang-industriya katyk, maaari itong maiimbak nang kaunti.

Ano ang katyk

Ang Katyk ay itinuturing na isa sa mga uri ng maasim na gatas na maaaring matupok kahit sa mga taong natuklasan ang hindi pagpaparaan ng lactose. Ang pagkakapare-pareho ng produkto ay katulad ng kulay-gatas, mahusay na humahawak ito sa isang kutsara, hindi kumalat, ay may kaaya-aya na amoy.

Mula sa karaniwang pagsasama ng mga produktong lactic acid, ang katyk ay naiiba sa maraming paraan. Una sa lahat, ito ay tungkol sa pinagmulan ng gatas. Kung ang gatas ng baka ay madalas na ginagamit para sa kefir, inihaw na inihurnong gatas, yogurt, pagkatapos tupa, kalabaw o gatas ng kambing ay ginagamit para sa inumin na ito. Madalas na ginagamit ang gatas ng baka. Ayon sa mga unang sinubukan ang produkto, ang katyk ay isang bersyon ng yogurt sa Asya. Gayunpaman, upang makakuha ng yogurt, ang mga karagdagang sangkap ay hindi kinakailangan, ang produkto ay na-ferment mismo, para sa katyk, ang paggamit ng mga sangkap na pandiwang pantulong. Bukod dito, ito ay ginawa mula sa pinakuluang gatas. Upang makakuha ng isang tunay na ulam sa Gitnang Asya, ang kultura ng starter ay dapat magkaroon ng isang mahigpit na tinukoy na komposisyon, kung saan ang dami ng mga Bulgarian sticks at streptococci na ginamit para sa pagbuburo ay malinaw na tinukoy.

Ang produkto ay may isang maikling istante ng buhay, pagkatapos nito ang pagbabago ng katyk ng lasa nito. Ngunit kahit na ang pagpipiliang ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng katyk

Mula sa ryazhenka

Ang parehong mga produkto ay may fermadong gatas. Gayunpaman, para sa paggawa ng ryazhenka, kinakailangan ang inihurnong gatas ng baka, at ang skewer ay nakuha mula sa natural na kambing o buffalo milk, na unang pinakuluang.

Ang Ferment para sa inihaw na inihurnong gatas ay mga espesyal na bakterya, at mas mabilis itong luto.Matapos ang tatlo hanggang apat na oras, masisiyahan mo ang lasa ng ryazhenka, habang tumatagal ng isang average ng walong oras upang makakuha ng isang skate.

Ang Ryazhenka din ay ibang panlasa mula sa katyk sa panlasa. Ito ay kahawig ng yogurt, ngunit walang lasa. Ang Katyk ay may isang mas makapal na pare-pareho at may mas mataas na porsyento ng nilalaman ng taba.

Mula sa kefir

Ang Kefir ay isang produktong lactic acid na may puting kulay. Sa paggawa nito, ginagamit ang buong gatas. Ito ay lumiliko ang yogurt na may alkohol at maasim na pagbuburo ng gatas. Para sa mga ito, ginagamit ang mga espesyal na fungi ng kefir.

Ang Katyk ay nakuha mula sa kambing, tupa, at gatas ng asawa, na pre-evaporated at pinakuluang sa loob ng mahabang panahon. Ito ay kinakailangan upang gawing mas puro at taba ang natapos na produkto. Pagkatapos nito, ang inumin ay na-filter sa pamamagitan ng gasa.

Para sa kultura ng starter, kailangan mong magdagdag ng katyk na nakuha sa nakaraang araw sa inumin, o yogurt mula sa sariwang gatas sa proporsyon ng 100 ml ng inumin bawat litro ng gatas. Mas matanda ang mga kabute, mas malakas ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang Fermentation ay isinasagawa sa isang mainit na silid para sa 7-12 na oras. Matapos ang panahong ito, ang inumin ay dapat ilipat sa refrigerator upang gawing mas siksik ang clot.

Mula sa yogurt

Ang katyk at matzoni ay naiiba sa ilang mga teknolohikal na proseso ng paggawa. Ang yogurt ay ferment sa mga espesyal na kagamitan, kung saan ang temperatura ay pinananatili mula 45 hanggang 55 degree. Sa ganoong aparato, ang inuming mga serbesa ay halos mga 3-4 na oras.

Dahil ang katyk ay nakuha mula sa pre-pinakuluang gatas, ito ay nagiging fatter. Maaari itong magamit hindi lamang sa larangan ng culinary, kundi maging sa cosmetology. Ang isang mahusay na balsamo ng buhok ay ginawa mula sa katyk.

Ano ang mas kapaki-pakinabang: kefir o katyk

Ang Kefir ay ginawa mula sa gatas ng baka na may mababang nilalaman ng taba na may pagdaragdag ng mga fungi ng kefir. Ang bawat tagagawa ay nagtatago ng lihim ng mga sangkap ng kanilang mga kultura ng starter. Ang Kefir ay nailalarawan sa pagkakaroon ng ethyl alkohol sa komposisyon nito. Tumutulong ang produkto sa paglaban sa labis na timbang, ay ang pag-iwas sa iba't ibang mga sakit, pinapalakas ang mahina na kaligtasan sa sakit. Ang regular na paggamit ng kefir ay nagpapabuti sa kalagayan ng dugo. Ang Casein ay mas mahusay na hinihigop mula sa kefir kumpara sa gatas. Hindi inirerekomenda ang produkto para sa paggamit na may mataas na kaasiman sa tiyan. Pinahuhusay nito ang motility ng bituka, dahil sa kung saan mayroon itong banayad na laxative effect.

Ang Katyk ay nakuha mula sa kalabaw, gatas ng kambing, napakabihirang baka ay ginagamit para dito. Ang produkto ay may pangkalahatang epekto ng pagpapalakas, pinunan ang katawan ng kinakailangang calcium. Sa madalas na paggamit nito sa diyeta, maaari mong mapupuksa ang mga ulser.

Ang bawat kinatawan ng maasim na gatas na assortment ay may isang tiyak na epekto sa kalusugan. Lahat sila ay nagpapabagal sa mga proseso ng pagkabulok sa bituka, na nagpoprotekta laban sa pagpapaunlad ng pagkalason. Tumutulong ang Kefir sa anemia, ngunit ang katyk ay nagpapanumbalik ng kagalingan matapos ang mga sakit at pisikal na bigay.

Gayunpaman, ang kefir ay ang pinakapopular na produkto na maaaring ibalik ang bitamina microflora. Sa paggawa ng produktong ito ng ferment milk, lahat ng mga kapaki-pakinabang na microorganism ay napanatili. Tulad ng para sa katyk, ang gatas ay napapailalim sa paggamot sa init sa panahon ng paggawa nito, at ipinapahiwatig nito na kapag kumukulo, hindi lamang nakakapinsalang bakterya ang namatay, kundi pati na rin ang nakikinabang sa katawan ng tao. Mga hilaw na materyales sa pagtanggap ng kefir maasim nang nakapag-iisa nang walang pagdaragdag ng mga kultura ng mga microorganism. Para sa katyk, ang pagsasama ng karagdagang lebadura ay katangian.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang Katyk ay isang produkto na ginagamit sa dalisay na anyo nito, at kasama rin sa iba't ibang pinggan habang nagluluto. Gamit ito, maaari kang magluto ng malamig pati na rin ang pinirito na sopas. Para sa pangalawang pagpipilian, kailangan mong magprito ng lahat ng mga sangkap sa sobrang init, at pagkatapos ibuhos sa tulad ng isang produkto ng pagawaan ng gatas.

1. Ang bitamina A sa katyk ay may pananagutan sa paggana ng immune system, nagpapabuti sa paningin at normalize ang mga proseso ng metaboliko.
2. Sinusuportahan ng Vitamin E ang paggana ng myocardium, ay nakikilahok sa paggawa ng mga hormone, at mayroon ding analgesic effect.
3. Itinataguyod ng Vitamin D ang pagsipsip ng mga sangkap ng mineral tulad ng Mg, Ca, P, na responsable sa pagpapalakas ng mga buto at kalamnan.
4. Ang pangkat ng Vitamin B ay nag-normalize ng paggana ng sistema ng nerbiyos, tumutulong upang maibalik ang katawan sa normal pagkatapos ng mga nakababahalang sitwasyon.
5. Ang kaltsyum ay nagpoprotekta laban sa paglitaw ng osteoporosis, nagpapababa ng presyon ng dugo at pinapaliit ang panganib ng pagbuo ng mga pathology ng puso.
6. Ang Katyk ay pinayaman ng bakal, na nag-aambag sa synthesis ng hemoglobin, posporus, tinitiyak ang kalusugan ng sistema ng skeletal at mga kuko.
7. Ang Copper, na kinakailangan para sa malusog na balat, ay matatagpuan din sa katyka, at ang sangkap na ito ay nag-aambag din sa paggawa ng progesterone sa mga kababaihan.
8. Ang zinc ay isang mahalagang sangkap din ng produktong ito ng pagawaan ng gatas. Mayroon itong epekto ng antioxidant, gawing normal ang mga hormone at pinoprotektahan laban sa pagbuo ng rheumatoid arthritis.

Bilang karagdagan, ang isang bilang ng mga hindi maaaring palitan na mga acid, tulad ng tryptophan, tyrosine, valine, atbp, ay natagpuan sa katyk.

Mahirap kalkulahin ang eksaktong halaga ng nutrisyon ng isang katyk na nakuha sa bahay. Sa katunayan, sa kasong ito, ang lahat ay depende sa uri ng gatas, ang dami ng likido at lebadura na ginamit. Ang nilalaman ng calorie ng roll ng pabrika ay pamantayan. Ito ay 50-55 kcal bawat 100 g ng fermented milk product. Nag-aalok ang industriya ng pagkain ng mga customer ng katyk ng iba't ibang antas ng nilalaman ng taba, kadalasan ito ay 3.2%, ngunit mayroon ding 2.5%, at isang pagpipilian sa diyeta, ang taba na nilalaman na kung saan ay 1% lamang.

Ano ang kapaki-pakinabang na katyk

Pangkalahatang benepisyo

Ang katyk ay may mga katangian ng pagpapagaling. Ang lahat ng mga pag-aari ng inumin na kapaki-pakinabang para sa katawan ay nauugnay sa katotohanan na ang bakterya ng gatas na maasim at gatas ay naroroon dito.

Ang pagkain ng isang produkto ng pagawaan ng gatas ay may mga pakinabang para sa tiyan at mga bituka. Ang mga microorganism na naroroon sa Katyka ay nagpapanumbalik ng microflora ng digestive tract. Pinipigilan din ni Katyk ang pagbuo ng mga proseso ng putrefactive.

Ang pinakamahalaga sa katawan ay ang calcium. Nagpapalakas ito ng mga buto at nagpapanatili ng malusog na ngipin. Sa pagtanda, kinakailangan ito lalo na, dahil sa edad, nagsisimula ang hugasan ng kaltsyum sa katawan. Ang paggamit ng naturang produkto na nakabase sa gatas sa diyeta ay ang pag-iwas sa mga sakit ng sistema ng kalansay. Mayroon ding silikon sa katyka, ang layunin kung saan ay makakatulong sa pagsipsip ng calcium.

Para sa mga kababaihan

Sa modernong mundo, ang mga kababaihan ay gumagamit ng katyk hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, kundi pati na rin isang produktong kosmetiko. Kadalasan, ang katyk ay isang sangkap sa paglikha ng mask para sa buhok at facial na balat. Ang epekto ng produktong ito ng lactic acid ay upang pakinisin ang mga magagandang wrinkles. Ang bentahe ng paggamit ng naturang mga maskara ay hindi mahalaga kung anong uri ng balat ang maiangkop sa balangkas.

Kadalasan ang nilalaman ng calorie ng katyk ay medyo overstated, ngunit kahit na sa kasong ito, ang produkto ay magagawang linisin ang katawan ng iba't ibang mga lason at toxins at ibalik ang materyal na metabolismo. Bilang isang resulta, posible na mawalan ng timbang. Gayunpaman, huwag makisali sa katyk. Kung nais mong mawalan ng mga hindi kanais-nais na pounds, mahalagang kumunsulta sa isang nutrisyunista tungkol sa dosis.

Ang inumin ay idinisenyo upang palakasin ang buong katawan bilang isang buo, habang pinapanatili ang pagiging kabataan at pagiging bago ng balat. Nakamit ito dahil sa mga mineral at bitamina na nakapaloob sa inumin.

Maaari mong gamitin ang produktong ito bilang isang nakapag-iisang inuming o ginagamit ito bilang isang dressing para sa isang salad o pangunahing kurso. Ang lasa ay maaaring pupunan ng iba't ibang mga pampalasa, na kung saan ay mapapahusay ang mga pakinabang ng katyka. Ang asin ay hindi inirerekomenda na idagdag sa maraming dami.

Para sa mga kalalakihan

Ang katyk sa diyeta ng tao ay humahantong sa ang katunayan na ang gawain ng mga cardiovascular at nervous system ay naibalik, ang mga daluyan ng dugo ay nagiging mas malakas. Ang inumin ay nag-normalize sa pagtulog at pinatataas ang katatagan ng katawan sa mga nakababahalang sitwasyon.

Ang ganitong produkto ng pagawaan ng gatas ay kinakailangan sa mga kasong iyon kung kailangan mong ibalik ang lakas. Madalas itong inireseta para sa pagkaubos ng isip at pisikal.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, mahalaga para sa isang babae na magbigay ng masustansyang, masustansiya at malusog na nutrisyon. Mahalagang tiyakin na ang mga potensyal na mapanganib na pagkain ay hindi matatagpuan sa diyeta. Ang Katyk ay isang kamangha-manghang produkto na maaaring isama ng mga buntis sa kanilang mga menu nang walang takot. Ang inumin ay mayaman sa maraming mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang sa pagbubuntis.

Kadalasan, ang mga buntis na kababaihan ay nagdurusa mula sa iron deficiency anemia. Ang iron sa katyk ay normalize ang antas ng hemoglobin sa dugo. Ang kaltsyum ay makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng buhok, kuko at ngipin, na pinupukaw din ang umaasang ina.

Bilang karagdagan, inirerekomenda ang inuming ito na gatas na inumin upang maibsan ang mga sintomas ng nakakalason.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng paggagatas, dapat ding subaybayan ng isang babae ang kanyang diyeta. Sa katunayan, sa pamamagitan ng gatas, ang mga sangkap na nakakapinsala sa kanyang kalusugan ay maaaring makapasok sa katawan ng sanggol. Inirerekomenda ang Katyk na magamit sa panahon ng pagpapasuso. Ang produkto ay kilala para sa isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral, na kung saan ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa ina, kundi pati na rin para sa sanggol.

Upang maibalik ang katawan pagkatapos ng panganganak, palakasin ito at gawing normal ang dumi ng tao, dapat mong regular na isama ang ulam sa iyong diyeta. Ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay makakatulong na mapagbuti ang kondisyon ng sistema ng nerbiyos, at ang bakterya ng gatas na maasim ay magbabalik sa bituka na microflora.

Kapag gumagamit ng katyka, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito ay pumapasok sa gatas ng suso, bilang isang resulta kung saan tataas ang halaga nito, at ang mga katangian ng kalidad nito ay nagpapabuti.

Para sa mga bata

Inirerekomenda ng mga pedyatrisyan na ipakilala ang mga produktong maasim na gatas sa diyeta ng bata nang mas maaga kaysa sa 1-2 taon. Ipinaliwanag ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga naturang produkto ay naglalaman ng maraming kasein, na isang protina ng gatas. Ang mga immature na bituka ng mga bata ay hindi makayanan ang naturang sangkap. Kadalasan ang casein ay humahantong sa pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi sa sanggol.

Ang nilalaman ng ilang mga asing-gamot sa katyk ay naglalagay ng stress sa mga bato at digestive tract. Ang nauna na pagsasama ng inumin na ito sa menu ng bata ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi o pagtatae.

Simulan ang pagpapakilala ng katyk sa diyeta ng sanggol na may maliit na bahagi na 25-30 ml. Kung walang negatibong reaksyon na naganap, maaari mong unti-unting madagdagan ang dosis ng produkto.

Kapag nawalan ng timbang

Mahirap na tumpak na kalkulahin ang nilalaman ng calorie ng katyk, sapagkat ang lahat ay nakasalalay sa uri ng gatas, ang lebadura na ginamit, atbp. Gayunpaman, ang produkto ay may isang mahusay na kakayahan upang linisin ang katawan ng mga lason at ibalik ang materyal na metabolismo, na lalong mahalaga para sa pagbaba ng timbang.

Mayroong isang pabrika ng pabrika na may isang taba na nilalaman na 0.1%. Maaari itong magamit sa halip na kefir sa anumang diyeta at sa mga araw ng pag-aayuno. Ang pag-load na may isang skate ay dapat isagawa dalawang beses sa isang linggo. Inirerekumenda ng mga Nutrisiyo na palitan ang kefir na may katyk, dahil kapag gumagamit ng tulad ng inumin, ang kakulangan sa ginhawa sa digestive tract ay halos hindi nangyayari. Ang pakiramdam ng kapunuan ay tumatagal nang mas mahaba kaysa sa kapag gumagamit ng kefir. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na microorganism ay malumanay na linisin ang mga bituka, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

Para sa isang araw ng pag-aayuno, dapat kang bumili ng isa at kalahating litro ng diet skate at uminom ng 50-70 ml ng inumin tuwing dalawang oras. Sa ganitong mga araw hindi inirerekumenda na pumunta sa banyo, kinakailangan din upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pisikal na aktibidad, na nagbibigay ng mas maraming oras sa mga paglalakad.

Katyk sa gamot

Tulad ng nabanggit na, ang istraktura ng katyk ay may kasamang lactic streptococci at Bulgarian bacillus. Ito ang mga sangkap na gumagawa ng inumin upang maging kapaki-pakinabang at masiglang nakapagpapalusog. Ang mga microorganism na ito ay nag-normalize sa bituka microflora at pumipigil sa mga proseso ng pagkabulok.

Ang produkto ay nagpapabuti sa digestive system, ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan at tumutulong upang mapanatili ang kabataan. Ang lahat ng ito ay sinisiguro ng isang komposisyon na mayaman sa mga bitamina at mineral.

Sa diyabetis

Sa isang sakit tulad ng diabetes, inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng katyk. Ang produktong ito ng ferment milk ay makakatulong hindi lamang upang pag-iba-iba ang diyeta ng pasyente, kundi upang mapanatili din ang normal na antas ng glucose sa dugo. Mahalagang pumili ng isang skewer na hindi naglalaman ng mga sweetener.

Para sa diyabetis, ang pagkakaroon ng labis na timbang ay katangian, at ito, tulad ng alam mo, ay isang malaking pasanin para sa lahat ng mga organo at system. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang tungkol sa cardiovascular system. Ang nasabing isang produktong ferment milk na pinanggalingan ng Turkic ay kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo. Sa regular na paggamit ng inumin, ang mga daluyan ng dugo ay nagiging mas malakas, nagiging mas nababanat sila. Ang isa pang bentahe ng paggamit ng katyka ay upang maiwasan ang paglitaw ng mga plake ng kolesterol, na maaaring maging sanhi ng trombosis.

Sa pancreatitis

Ayon sa mga gastroenterologist, pinapayagan ang paggamit ng katyka kapag nakita ang pancreatitis. Pagkatapos ng lahat, ang tulad ng isang inuming may inuming gatas ay nasa komposisyon nito maraming mga amino acid, bitamina, enzymes at mineral, na may mataas na nutritional halaga para sa katawan ng tao.

Ang katyk ay maaaring isama sa therapeutic diet para sa paggamot ng pancreatitis, dahil ang produkto ay hindi pinasisigla ang mga glandula ng pagtunaw, ay nagiging sanhi lamang ng isang maliit na pagtatago. Pinapayagan nito ang mga pancreas na gumana nang mas mahusay, alisin ang masakit na mga sintomas at pabilisin ang proseso ng pagpapagaling.

Para sa tibi

Ang regular na paggamit ng ulam na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang gawain ng lahat ng mga organo ng pagtunaw. Sa kasong ito, ang mga problema sa pagtunaw ng pagkain ay hindi babangon. Ang mga kapaki-pakinabang na bakterya sa katyk ay nagpapanumbalik ng microflora sa bituka, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang pagkadumi na may regular na paggamit.

Application sa cosmetology

Ang Katyk ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Halimbawa:

Kung ang iyong balat ay tuyo, maaari kang gumawa ng isang skate ayon sa sumusunod na recipe. Tungkol sa 3 porsyento na kulay-gatas o kefir, na kung saan ay medyo acidified, dapat idagdag sa pinakuluang gatas. Kinakailangan na igiit ang gayong masa sa kalahating oras sa isang mainit na lugar. Susunod, ilapat ang katyk upang linisin ang balat ng mukha para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Ang regular na paggamit ng naturang maskara ay magpapabuti sa tono ng mukha, mapupuksa ang mga pimples at aalisin ang madulas na ningning.

May isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng maskara. Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang dalawang kutsara ng katyka na may keso sa kubo, oatmeal at magdagdag ng kaunting asin. Ang natapos na maskara ay dapat mailapat sa mukha at iba pang mga lugar na may madulas na balat. Kailangan mong hawakan ang maskara sa loob ng 20 minuto, pagkatapos kung saan ang balat ay kailangang gaanong masahe nang ilang minuto at hugasan ng maligamgam na tubig. Kung ang maskara ay inilalapat sa mukha, alisin ito sa cool na tubig. Kung ang asin ay idinagdag sa maskara, ang dalas ng aplikasyon ng maskara ay hindi dapat lumampas sa 1-2 beses sa loob ng isang linggo. Kung hindi mo kasama ang asin sa pinaghalong, maaari mong ilapat ang maskara sa bawat ibang araw.

Ang Katyk ay maaari ding maging batayan para sa paghahanda ng mga maskara sa buhok, na makakatulong upang mapalawak ang mga ito at mapabilis ang kanilang paglaki. Upang gawin ito, ihalo ang kalahati ng isang baso ng katyka, isang itlog at isang kutsarita ng pulbos ng kakaw at ilapat ang halo sa iyong buhok. Sa kasong ito, dapat kang magsimula sa mga ugat.Pagkatapos ng kalahating oras, kailangan mong hugasan ang maskara na may shampoo ng sanggol at banlawan ng sabaw ng nettle.

Maaari mo lamang ilapat ang isang rolyo ng buhok sa buong haba, i-massage ang iyong ulo at panatilihin ito sa ilalim ng isang pelikula at tuwalya sa loob ng 20-25 minuto. Inirerekomenda na banlawan ang sour-milk mask na may acidified na tubig, kung saan sapat na upang magdagdag ng juice ng isang lemon para sa dalawang litro ng tubig o palitan ang sitrus na may dalawang kutsara ng suka.

Mapanganib at contraindications

Hindi inirerekomenda ang produkto para sa gastritis na may mataas na kaasiman. Kung mayroon itong isang mataas na antas ng nilalaman ng taba, hindi mo dapat gamitin ito sa pagkakaroon ng labis na timbang. Sa kasong ito, mahalaga na bumili ng isang inuming may diyeta.

Kailangan mong pumili ng isang natural na produkto, kung hindi man maaari mong mapahamak ang katawan. Bago gamitin, kumunsulta sa iyong doktor.

Ang paggamit ng isang expired na katyka ay maaaring humantong sa pagtatae o malubhang pagkalason sa pagkain.

Paano mag-imbak katyk
Ang handa na katyk ay naka-imbak para sa 2-3 araw, pagkatapos nito ay nagiging napaka-maasim at matalim sa panlasa. Ngunit kahit na matapos ang petsa ng pag-expire, ang produkto ay ginagamit upang gumawa ng mataba na sopas o sabaw.

Paano gumawa ng katyk sa bahay

Upang magluto ng isang skewer sa bahay, kailangan mo munang dalhin ang gatas sa isang pigsa, at pagkatapos ay pakuluan ito sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan ang inumin hanggang sa ang halaga ng likido ay bumababa ng halos isang-kapat. Ang pagiging pare-pareho ng halo ay dapat na mas makapal. Pagkatapos nito, ang likido ay dapat na mai-filter sa pamamagitan ng cheesecloth, alisin ang nakolekta na namumula at iwanan lamang ang jam. Ang masa na ito ay tulad ng cottage cheese at kulay-gatas sa parehong oras.

Dagdag pa, kapag ang likido ay lumalamig hanggang sa 40 degree, kinakailangan upang magdagdag ng lebadura. Para sa layuning ito, kinakailangan ang isang handa na katyk. Bawat litro ng gatas kailangan mo ng 100 g ng sourdough. Maaari itong mapalitan ng isang espesyal na kultura ng bakterya. Pagkatapos nito, ang produkto ay dapat itago para sa mga 8-10 na oras sa isang mainit-init na lugar, at pagkatapos ay ilagay sa ref upang matibay at makakuha ng isang mas makapal na komposisyon.

Ano ang maaaring lutuin mula sa katyk: mga recipe

Kurt cheese

Maaari kang gumawa ng kurt cheese mula sa katyk. Upang gawin ito, ang makitid, na nabuo sa panahon ng paghahanda ng isang produktong may fermented milk, ay dapat na ma-asin upang tikman, igulong ang halo sa mga bola, bumubuo ng mga cake mula sa kanila at ilagay sa ilalim ng pang-aapi. Matapos ang ilang oras, ang mga curd cake ay dapat ilipat sa isang kahoy na board, na sakop ng isang layer ng gauze at nakalantad sa araw. Ang pagpapatayo ay maaaring isagawa sa lilim, ang pangunahing bagay ay ang silid ay maaliwalas. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa o damo sa keso.

Okroshka

Upang makakuha ng okroshka, pre-lutong tupa, pinakuluang itlog, halamang gamot, sibuyas at sariwang mga pipino ay dapat i-cut. Susunod, kailangan mong paghaluin ang homemade kvass at katyk sa isang 3: 1 ratio sa lahat ng mga sangkap. Ito ay nananatili lamang sa asin at idagdag ang yelo bago maglingkod.

Pancakes

Para sa pagsubok kakailanganin mo ang 300 ml ng mainit na skate. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang itlog, 1.5 tablespoons ng asukal at isang kurot ng asin at ihalo. Susunod, ipakilala ang 2 tasa ng harina at pukawin upang hindi mabuo ang mga bukol. Pagkatapos nito, ibuhos ang 4 na kutsara ng langis ng gulay at isang kutsarita ng soda, slaked suka, sa kuwarta. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong hanggang makuha ang isang pantay na pare-pareho. Sa pagtanggap ng isang makapal na kuwarta, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo. Ang kuwarta ay handa na, maaari mong iprito ang mga pancake, una sa isang tabi, pagkatapos ay sa kabilang linya.

Mga Fritters

Upang maghanda ng mga pancake, kailangan mong matalo ng 2 itlog sa 200 ML ng katyka, magdagdag ng isang kutsara ng asukal at isang pakurot ng asin. Ang masa ay dapat pukawin, idagdag ang soda at harina na pinalamig ng suka hanggang sa makuha ang isang creamy consistency. Susunod, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali at ibuhos ang kuwarta sa loob nito ng isang kutsara, na bumubuo ng mga pancake. Magprito sa magkabilang panig. Ihatid ang mga pancake na may jam o kulay-gatas.

Photo Katyka