Patatas: mga pakinabang at pinsala sa katawan

Ang patatas ay isa sa mga pinaka-karaniwang pagkain. Ginagamit ito para sa paghahanda ng una, pangalawang kurso at salad, at alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kasaysayan ng Potato

Ang tinubuang-bayan ng patatas ay Timog Amerika. Pinasok niya ang diyeta ng mga Indiano na naninirahan sa teritoryo ng modernong Peru at Bolivia, at naging kilala lamang noong 1565. Ang pagkakaroon ng natatanging pananim na ugat na ito ay naging kilala salamat sa mga Espanyol na marinero, na nagpunta sa teritoryo ng Timog Amerika upang maghanap ng ginto. Gayunpaman, ang mga manlalakbay ay hindi nakahanap ng mga reserbang ginto. Sa halip, ang mga Espanyol ay gumawa ng isang mahusay na pagbubukas at ipinakita sa mundo ng mga patatas.

Noong 1588, pinasok nito ang buhay ng Irish at sa lalong madaling panahon ay naging hindi lamang ang pinakapopular na produkto sa mga lokal na populasyon, ngunit nabuo din ang batayan ng kanilang diyeta sa loob ng 300 taon. Hindi iniisip ng Irish ang kanilang buhay nang walang patatas ngayon. Para sa 1 modernong Irishman, 4 kg ng produkto bawat araw.

Ang pagkalat ng patatas sa buong mundo ay nagsimula lamang noong unang bahagi ng ika-17 siglo. Ang natatanging pananim na ugat na ito ay nagmula sa Espanya:

• sa Italya;
• Austria
• Belgium
• Holland;
• Pransya
• Inglatera

Ang patatas ay dumating sa teritoryo ng Russia noong panahon ng Petrine, at ilang mga paghihirap ang pumigil sa pamamahagi nito. Tumanggi ang mga magsasaka na ibigay ang kanilang lupain para sa paglilinang ng tanim na ito at itinanghal ang buong "mga gulo ng patatas" na nagsimula noong 1834 at tumagal hanggang 1844. Hindi lamang ang mga Ruso, kundi pati ang mga Tatar, Komi, Udmurts at maging ang Chuvashs ay naghimagsik laban sa pagkalat ng mga patatas. Ang karaniwang populasyon ay hindi nais na palaguin ang halaman na ito sa kanilang mga lupain. Sinira nila ang mga pananim, muling nahalal na wardens at pinalo ang mga opisyal. Maraming mga kalahok sa mga kaguluhan ang binaril, ang ilan ay ipinatapon sa Siberia o ipinadala sa serbisyo.

Sa kabila ng lahat ng mga paghihirap na nauugnay sa pagkalat ng mga patatas sa teritoryo ng modernong Russia, ang lokal na populasyon ay pinilit na kilalanin ang ugat na ito bilang isang produkto ng pagkain. Nasa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo, higit sa 200 na klase ang lumaki na maaaring lumago sa lahat ng mga klimatiko na rehiyon ng Russia.

Mga species

Ngayon, mayroong higit sa 3000 na uri ng patatas, na nahahati sa mga sumusunod na varieties:

1. Talahanayan ng patatas. Ang ganitong uri ay ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga tuber ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na mga katangian ng panlasa, naglalaman ng hindi hihigit sa 20% na almirol, isang malaking halaga ng bitamina C, beta-karotina at iba pang mga elemento ng bakas, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.
2. Mga patatas na teknikal. Ang iba't ibang ito ay hindi ginagamit sa pagkain. Ang almirol at alkohol ay ginawa mula sa mga patatas na pang-industriya. Naglalaman ito ng hanggang sa 16% na starch at isang malaking halaga ng protina.
3. Mga patatas ng kumpay. Ginamit upang gumawa ng pagkain ng alagang hayop. Ang ganitong mga feed ay nag-aambag sa mabilis na paglaki ng mga hayop dahil sa mataas na nilalaman ng almirol at protina.
4. Mga patatas na Universal. Ginagamit ito kapwa para sa pagkain at sa pang-industriya scale. Ang nasabing patatas ay naglalaman ng 16-18% starch, isang malaking halaga ng mga bitamina, macro- at microelement.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng matamis na patatas at patatas

Ang kamote at patatas ay katulad lamang sa bawat isa sa ilang mga aspeto. Ang dalawang halaman na ito ay kabilang sa iba't ibang mga pamilya at naiiba sa kanilang sarili sa naturang mga parameter:

1. Komposisyon ng kemikal. Ang 100 g ng ordinaryong patatas ay may kasamang 2.02 g ng protina, 0.09 g ng taba, 17.79 g ng mga karbohidrat, isang iba't ibang mga bitamina at mineral. Ang matamis na patatas ay naglalaman ng mas kaunting protina, taba, ngunit mas maraming karbohidrat, beta-karotina at bitamina A.
2. Mga katangian ng panlasa. Ang mga patatas ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang maluwag na texture at isang maalat na lasa. Ang kamote, naman, ay naiiba sa radikal kaysa sa patatas. Maaari itong bahagyang matamis o magkaroon ng isang mayaman, matamis na lasa, medyo nakapagpapaalaala sa isang saging o melon.
3. Mga tampok ng paglilinang. Maraming mga varieties ng patatas ay mahusay para sa paglaki sa mga peligrosong rehiyon ng pagsasaka, ngunit kailangan ng regular na pagpapanatili. Ang patatas ay maaaring lumago lamang sa mga mainit na tropiko. Sa mga tropikal na mainit na rehiyon, ang halaman ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at nagbibigay ng isang malaking ani nang walang labis na oras at pagsisikap.
4. Saklaw Ang patatas ay isang maraming nalalaman produkto ng pagkain at maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, sopas at salad. Hindi ito masasabi tungkol sa kamote. Ang gulay na ito ay may matamis na lasa at ginagamit upang maghanda lamang ng ilang mga pinggan.
5. Hitsura Ang mga prutas ng patatas ay bilugan at ang balat ay maaaring kayumanggi, pula o kulay-rosas. Ang matamis na patatas ay umabot sa isang malaking sukat at may isang pinahabang hugis. Ang kanyang mga tubers ay maaaring lagyan ng kulay lamang sa dalawang kulay - pula at orange.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga patatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Ang bawat 100 g ng natatanging produktong pagkain na ito ay accounted para sa:

• 0.08 mg ng thiamine.
• 0.03 mg riboflavin.
• 1.1 mg ng niacin.
• 0.24 mg pyridoxine.
• 16.5 mcg ng folacin.
• 11 mg ng ascorbic acid.
• 2.1 mcg ng bitamina K
• 11 mg ng calcium.
• 0.7 mg ng bakal.
• 22 mg ng magnesiyo.
• 59 mg ng posporus.
• 426 mg ng potasa.
• 6 mg ng sodium.
• 13 mg ng choline.
• 0.4 mcg ng siliniyum.

Ang 100 g ng mga sariwang patatas ay naglalaman ng 73 calories.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas

Pangkalahatang benepisyo

Ang natatanging komposisyon ng patatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng pag-andar ng katawan ng tao at panloob na mga organo. Ang regular na paggamit ng root crop na ito ay nakakatulong:

• alisin mula sa katawan ang isang akumulasyon ng mga asing-gamot at labis na likido;
• pagbutihin ang metabolismo;
• maiwasan ang pagbuo ng maraming mga sakit (hypertension, atherosclerosis, atbp.);
• makayanan ang talamak na mga sintomas ng gastritis;
• babaan ang nilalaman ng acid sa tiyan;
• makayanan ang peptic ulcer disease;
• puspos ang katawan na may mga bitamina, na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga panloob na organo;
• makayanan ang talamak na sintomas ng gota;
• palakasin ang tissue ng buto;
• maiwasan ang napaaga pag-iipon ng balat;
• pagbutihin ang metabolismo ng taba;
• dagdagan ang hemoglobin sa dugo;
• pagbutihin ang pagbuo ng dugo;
• bawasan ang antas ng masamang kolesterol.

Para sa mga kababaihan

Ang patatas ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa kalusugan ng kababaihan. Dahil sa nilalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina, kaltsyum, magnesiyo at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang regular na paggamit nito ay makakatulong na mapanatili ang kagandahang babae, mapabuti ang kalagayan ng buhok at mga kuko, makayanan ang mga stress na hinihintay ng mga modernong kababaihan sa bawat hakbang, at kahit na maiwasan ang pag-unlad ng maraming mga sakit.

Ang mga patatas ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa babaeng katawan, hindi lamang mula sa loob, kundi pati na rin sa labas, dahil ang mga derivatives nito ay bahagi ng maraming mga pampaganda para sa pangangalaga sa balat.

Para sa mga kalalakihan

Ayon sa mga doktor, ang pang-araw-araw na diyeta ng isang may sapat na gulang ay hindi maaaring gawin nang walang patatas. Makakatulong ito upang mapanatili ang aktibidad sa buong araw, ibabad ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap at maiwasan ang pagbuo ng talamak na pagkapagod.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagdala ng isang bata, dapat na maingat na subaybayan ng isang babae ang kanyang pang-araw-araw na diyeta, pagdaragdag ng pinatibay na mga pagkain dito. Kasama dito ang patatas. Kasama dito ang folic acid, potassium at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa pangkalahatang kondisyon ng isang buntis at ang fetus.

Ang pagkain ng patatas na regular ay makakatulong:

• puspos ang katawan ng isang buntis at isang bata na may kinakailangang mga bitamina, macro-at microelement;
• matiyak ang tamang pagbuo ng lahat ng mga panloob na organo at mga sistema ng bata;
• mapawi ang isang pag-atake ng heartburn;
• bawasan at kahit na ganap na alisin ang puffiness;
• alisin ang labis na likido sa katawan;
• dagdagan ang hemoglobin sa dugo;
• maiwasan ang pagbuo ng sakit sa cardiovascular.

Kapag nagpapasuso

Ang mga patatas ay kasama sa listahan ng mga produktong pinapayagan na magamit sa pagpapasuso. Ang mga sangkap na bumubuo sa komposisyon nito ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kapwa babae at sa bagong panganak. Ang regular na paggamit ng produktong ito ay makakatulong na mapanatili ang balanse ng tubig-asin, maiwasan ang pagbuo ng mga karamdaman sa paggana ng nerbiyos at cardiovascular system.

Para sa mga bata

Pinapayagan ang mga pedyatrisyan na ipakilala ang mga patatas sa pang-araw-araw na diyeta ng mga bata na umabot sa edad na anim na buwan. Ang root crop na ito ay isang hypoallergenic, nakapagpapalusog na produkto at makakatulong sa saturate ang katawan ng bata ng maraming mga bitamina, macro- at microelement na kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng sanggol.

Ang mga pakinabang at pinsala ng patatas na balat

Salungat sa tanyag na paniniwala, ang patatas na balat ay hindi lamang isang basura. Ang wastong paggamit ng produktong ito ay nag-aambag sa pagpapagaling ng buong katawan at tumutulong sa pagalingin ang ilang mga sakit.

Ang patatas na balat, tulad ng ugat mismo, ay may isang mahusay na komposisyon at may kasamang maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang:

• ascorbic acid;
• potasa
• mangganeso;
• niacin;
• calcium
• riboflavin;
• sink;
• thiamine;
• bakal.

Dahil sa natatanging epekto ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito, ang patatas na balat at ang mga derivatives nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao at tulong:

• gawing normal ang pantunaw;
• alisin ang naipon na lason at mga lason;
• makayanan ang madalas na pagdumi at pagkalipol;
• bawasan ang panganib ng pagbuo ng mga kanser sa bukol sa gastrointestinal tract;
• maiwasan ang paglitaw ng pinsala sa atay;
• mas mababang presyon ng dugo;
• maiwasan ang pagbuo ng sakit sa cardiovascular;
• itigil ang napaaga na pag-iipon ng balat at ang buong katawan;
• alisin ang mga bato sa bato;
• babaan ang asukal sa dugo.

Gayunpaman, pinapayuhan ng mga doktor na bigyang pansin ang katotohanan na ang alisan ng balat ng patatas ay naglalaman ng solanine. Ang sangkap na ito ay isang lason at, na may hindi wasto o labis na paggamit ng mga peelings ng patatas, ay maaaring mapukaw ang pagbuo ng mga malubhang sakit sa neurological at gastrointestinal.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga sprout ng patatas

Para sa paggamot, hindi lamang patatas na balat ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga usbong nito. Mayroon silang mga antibacterial, antiviral at antimicrobial na katangian at may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo, pinapalakas ang kanilang mga dingding. Bilang karagdagan, ang mga pagbubuhos at iba pang mga gamot na gamot batay sa mga sprout ng patatas ay maaaring mapabilis ang pagpapagaling ng mga maliliit na sugat at pagbawas, mapawi ang pamamaga at sakit.

Ang mga sprout ng patatas ay ginagamit upang gamutin ang maraming mga sakit.Mga decoction at infusions, na kung saan sila ay bahagi ng, perpektong makaya sa mga ganitong mga pathologies:

1. Ang iba't ibang mga sakit sa balat. Ang mga pagbubuhos mula sa mga sprout ng patatas ay makakatulong sa pagalingin ang eksema, mga sakit sa fungal at kahit dermatitis.
2. Ang mga nagpapaalab na proseso na nangyayari sa respiratory tract. Ang mga patatas ng buto ng patatas ay tumutulong sa pagalingin ang mga sipon, tonsilitis at brongkitis.
3. Ang mga nagpapaalab na proseso na nangyayari sa mauhog lamad ng bibig. Ang tool na ito ay epektibo sa pagbuo ng stomatitis at gingivitis.
4. Mga sakit ng mga buto at kasukasuan. Ang mga patatas na buto ng patatas ay tumutulong sa paglaban sa mga sakit tulad ng arthritis at gout.

Ang mga doktor ay iginuhit ang pansin ng mga pasyente sa katotohanan na inirerekomenda na tanggihan ang paggamot sa mga sprout ng patatas:

• mga babaeng nagbubuntis o nagpapasuso;
• mga batang hindi pa umabot sa edad na labindalawang;
• ang mga taong nasuri na may diyabetis.

Ang mga pakinabang ng juice ng patatas

Ang paggamit ng patatas na patatas bilang isang gamot ay inaprubahan hindi lamang ng mga tradisyunal na eksperto sa gamot, kundi pati na rin ng mga kwalipikadong therapist. Ayon sa mga doktor, ang tool na ito ay maraming natatanging katangian, kabilang ang:

• diuretiko;
• laxatives;
• antimicrobial;
• pagbabagong-buhay;
• mga pangpawala ng sakit;
• antispasmodic;
• pagpapagaling ng sugat;
• anti-namumula.

Ang sistematikong paggamit ng sariwang inihandang juice ng patatas ay makakatulong na mapabuti ang metabolismo, pakinisin ang balanse ng tubig-asin, dagdagan ang hemoglobin at kahit na alisin ang mga karamdaman sa paggana ng sistema ng cardiovascular at bato. Bilang karagdagan, ayon sa maraming mga therapist, ang natural na lunas na ito ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo, mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, dagdagan ang gana, at mapawi ang sakit na naisalokal sa tiyan, bituka, o ulo.

Posible bang kumain ng patatas habang nawalan ng timbang

Ayon sa nakaranas ng mga nutrisyunista, ang mga patatas ay maaaring isama sa menu ng diyeta. Ang gulay na ito ay hindi lamang magbabad sa katawan na may mahalagang mga nutrisyon, ngunit makakatulong din na linisin ang mga organo ng gastrointestinal tract mula sa mga produktong nabulok, mapabuti ang metabolismo at makakatulong upang mabawasan ang timbang, ngunit kung gagamitin ito ng tama.

Kabilang ang mga patatas sa menu ng diyeta, mahalaga na maunawaan kung ano ang kasama ng ugat na ito. Ang isang perpektong kumbinasyon ay mga patatas na inihurnong may mga isda na may mababang taba o gulay, nang walang pagdaragdag ng mga sarsa, isang malaking bilang ng mga pampalasa at asin. Ang ganitong ulam ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit masarap din.

Ang pagsunod sa isang diyeta na ang layunin ay upang mabawasan ang timbang, kailangan mong kumain ng mga inihurnong patatas na hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo.

Patatas sa gamot

Ang mga tuber, alisan ng balat, bulaklak ng patatas at ang kanilang mga derivatives ay malawakang ginagamit upang gamutin ang maraming mga sakit. Ang mga natatanging katangian ng root crop na ito ay makakatulong upang makayanan ang maraming mga proseso ng pathological na nagaganap sa katawan ng tao, at ang nilalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay makakatulong sa pasyente na mabawi ang lakas at bumalik sa karaniwang ritmo ng buhay.

Sa diyabetis

Batay sa pinakabagong pananaliksik mula sa American Diabetes Association, ligtas nating sabihin na ang mga pagkaing starchy ay dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta ng bawat taong nagdurusa sa diyabetis. Makakatulong ito upang mabalanse ang pang-araw-araw na diyeta at pag-iba-ibahin ang menu.

Inirerekomenda ng mga Therapist na ang mga pasyente na nagdurusa sa diyabetis ay gumagamit lamang ng pinakuluang patatas. Dagdag pa, ang dami ng bawat bahagi ay dapat maliit.

Mahalaga: ang glycemic index ng mga hilaw na patatas - 50-60 na yunit, pinakuluang - 65-70, inihurnong - 60, piniritong patatas - 85-90, pinirito - 110 na mga yunit, patatas chips - 95 o higit pa.

Sa pancreatitis

Ang patatas ay maraming mahalagang pakinabang:

1. Ito ay may sapat na nilalaman ng mahusay na natutunaw na mga protina.
2. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng potasa, na nag-aalis ng likido sa katawan, at sa gayon ay nakakatulong upang mabawasan ang pancreatic edema.
3. Hindi nasaktan ang mauhog lamad ng gastrointestinal tract.
4. Naglalaman ito ng kaunting taba.

Batay sa lahat ng mga katotohanan sa itaas, pinahihintulutan ang mga gastroenterologist na isama ang mga patatas sa pang-araw-araw na menu ng isang pasyente na nagdurusa mula sa talamak na pancreatitis. Ginagamit ito bilang mashed patatas o steamed puding.

Pinapayagan din ang mga patatas para sa talamak na pancreatitis. Sa kasong ito, ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ng mga pananim ng ugat ay mula 200 hanggang 300 g.

Na may gastritis

Hindi ipinagbabawal ng mga gastroenterologist ang kanilang mga pasyente na kumain ng pinakuluang patatas kahit na may isang talamak na anyo ng gastritis. Ang regular na paggamit ng patatas ay nakakatulong upang maitaguyod ang gawain ng gastrointestinal tract at mapawi ang hindi kasiya-siyang sintomas na nangyayari sa sakit na ito.

Pinapayuhan ng mga dalubhasa sa tradisyunal na gamot ang mga taong nagdurusa mula sa gastritis na uminom ng sariwang inihandang juice ng patatas araw-araw. Ang lunas na ito ay may isang anti-namumula, sugat na nagpapagaling ng ahente at tumutulong upang makayanan ang paggamot ng talamak at talamak na gastritis. Kasabay nito, maraming gastroenterologist ang aprubahan ang tool na ito at inirerekumenda na dalhin ito ng kanilang mga pasyente kasabay ng mga gamot.

Para sa mga bituka

Ang natatanging pag-crop ng ugat na ito ay kailangang-kailangan para sa normal na paggana ng bituka. Madali itong hinukay ng tiyan at pinasisigla ang liksi ng bituka, na pumipigil sa pagwawalang-bahala ng dumi ng tao.

Gayunpaman, napansin ng mga doktor na ang mga pakinabang ng pagkonsumo ng patatas ay makikita kung hindi mo ito labis na labis sa dami nito. Ang labis na paggamit ng root root ay makakasira sa buong katawan at humantong sa mga kaguluhan sa paggana ng mga organo ng gastrointestinal tract, kabilang ang mga bituka.

Para sa tibi

Ang patatas ay makakatulong upang makayanan ang problema ng madalas na pagkadumi. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na positibong nakakaapekto sa paggana ng gastrointestinal tract, maiwasan ang pagwawalang-bahala ng dumi ng tao at magkaroon ng banayad, laxative effect.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang sariwang inihandang juice ng patatas ay epektibong nakikipaglaban sa problemang ito. Ang mga pasyente na nagdurusa mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract at, bilang isang resulta, mula sa tibi, tandaan ang isang pagpapabuti sa kondisyon pagkatapos ng unang paggamit ng natatanging lunas na ito at kumpletong pag-aalis ng problema pagkatapos ng isang kurso ng paggamot sa juice ng patatas.

Gayunpaman, mariing inirerekumenda ng mga doktor na iwanan ang gamot sa sarili. Ang pagiging angkop ng paggamit ng tool na ito ay maaari lamang kumpirmahin ng isang kwalipikadong espesyalista. Samakatuwid, bago simulan ang therapy, kinakailangan na kumunsulta sa iyong doktor.

Sa colitis

Ang mga patatas ay nasa listahan ng mga pinapayagan na pagkain para sa sakit na ito. Gayunpaman, kailangan mong lutuin ito ng isang minimum na halaga ng asin.

Sa gout

Pinapayagan ng mga doktor ang mga pasyente na nagdurusa mula sa gout na kumain ng patatas sa anumang anyo. Ang mga pinggan kung saan ito ay kasama ay hindi lamang magpapasaya sa iyo ng mahusay na panlasa, ngunit ito rin ay saturate ang katawan na may mga microelement na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga tisyu at mga kasukasuan.

Sa mga almuranas

Ang produktong ito ay kinakailangan din sa paggamot ng mga almuranas. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng:

• hibla;
• mga sangkap ng pectin;
• mga sangkap na nitrogenous;
• almirol.

Ang mga sangkap na ito ay may sobre at sugat na pag-aari ng mga katangian. Tutulungan silang pagalingin ang mga microcracks na maaaring mabuo sa panahon ng pag-unlad ng sakit na ito at ihinto ang pagdurugo.

Sa cholecystitis

Ang antispasmodic, enveloping at iba pang mga katangian ng pagpapagaling ng patatas ay ginagawang isang kailangang-kailangan na produkto sa paggamot ng cholecystitis. Ang mga pasyente na nagdurusa mula sa sakit na ito ay tandaan na sa regular na paggamit ng pag-crop ng ugat, ang mga sintomas na katangian ng pagbaba ng cholecystitis, at ang pangkalahatang kondisyon ng katawan ay nagpapabuti.

Ang mga recipe na batay sa patatas na batay sa patatas

Ang mga patatas ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot at ginagamit upang gamutin ang maraming mga sakit. Sinasabi ng mga eksperto na ang paggamit ng mga compound batay sa patatas o derivatives ay makakatulong upang makayanan:

• na may mga sipon sa anumang yugto ng kanilang pag-unlad;
• isang ulser;
• mga sakit sa puso at vascular;
• talamak na reaksiyong alerdyi;
• sakit sa cancer
• talamak o talamak na gastritis;
• madalas na heartburn;
• diabetes mellitus.

Mayroong maraming mga recipe sa pagpapagaling, ang batayan ng kung saan ay patatas at mga derivatibo, ngunit ang mga sumusunod ay itinuturing na pinakapopular at epektibo.

Patatas na katas

Ang patatas na juice ay tumutulong upang lubusang linisin ang katawan ng mga lason at mga lason na naipon dito.

Upang maghanda ng isang ahente ng paglilinis kakailanganin mo:

• patatas
• karot.

Mula sa mataas na kalidad, peeled na gulay, pisilin ang isang pantay na halaga ng juice at ihalo ito. Gamitin ang nagreresultang timpla tuwing umaga kalahating oras bago kumain ng 10 araw.

Ang patatas na juice ay makakatulong din sa paggamot ng sakit sa puso. Upang gawing normal ang gawain ng cardiovascular system, 100 ml ng purong juice ng patatas ay dapat na lasing sa loob ng 21 araw (3 beses sa isang araw).

Compresses

Ang mga patatas na compress ay ginagamit upang gamutin ang mga sipon. Tumutulong sila na mabawasan ang pamamaga ng itaas na respiratory tract, may mahusay na pag-init at expectorant na mga katangian.

Upang maghanda ng isang compress ng patatas, kakailanganin mo ng maraming piraso ng pinakuluang mga pananim na ugat. Kailangan nilang masahin sa isang masiglang estado, ilagay ang nagresultang masa sa isang seksyon ng manipis, natural na tisyu at ilagay sa mga bronchial zone. Panatilihin ang compress sa loob ng 1 oras. Gawin ito hanggang sa kumpletong pagbawi.

Ang mga doktor ay iginuhit ang pansin ng mga pasyente sa katotohanan na ang paggamot sa ubo sa mga compress ng patatas ay dapat iwanan kung ang pasyente ay may lagnat. Bilang karagdagan, ang mga compress ay ipinagbabawal na ilagay sa mga bata na hindi pa umabot sa edad na apat.

Ang mga compress mula sa durog na hilaw na patatas ay makakatulong upang makayanan ang sakit na naisalokal sa mga kasukasuan.

Upang maghanda ng isang pampamanhid, kakailanganin mo:

• 300 g ng patatas;
• 300 g malunggay.

Kailangan mong gilingin ang mga sangkap na may isang kudkuran, ihalo ang mga ito, mag-aplay sa mga kasukasuan at mahigpit na takpan ng cellophane. Iwanan ang magdamag na ito. Sa susunod na umaga ang sakit ay magiging mas kaunti o ganap na mawala.

Ang paglanghap ng patatas

Ang mga paglanghap ay ginagamit upang gamutin ang mga impeksyon sa respiratory respiratory. Upang alisin ang hindi kasiya-siyang mga sintomas ng isang malamig, kailangan mong pakuluan ng ilang mga patatas na patatas at hininga ito sa singaw nang hindi hihigit sa 10 minuto, na sakop ng isang makapal na tuwalya.

Mga Decoction

Ang paggamot na may sabaw ng patatas ay nakakatulong upang makayanan ang mga sakit ng cardiovascular system at alisin ang labis na likido mula sa katawan.

Upang ihanda ang produktong ito, kailangan mong pakuluan ng ilang malinis na patatas sa isang maliit na halaga ng purified water. Alisin ang mga tubers, palamig ang sabaw at ubusin ito ng 3 beses sa isang linggo sa isang baso.

Tinctures

Ang katutubong remedyong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan at tumutulong upang makayanan ang mga fungal disease.

Upang ihanda ang tincture ng patatas kakailanganin mo:

• 10 g ng mga bulaklak na patatas;
• 1 tasa ng tubig na kumukulo.

Paraan ng pagluluto
Ilagay ang mga bulaklak ng patatas sa isang thermos. Idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng likido sa kanila. Hayaan itong magluto ng 4 na oras.

Tincture kinuha pinalamig. Pagtabi sa ref nang hindi hihigit sa 2 araw.

Pinapayuhan ng mga Therapist ang pag-iingat sa paggamot sa mga recipe ng katutubong at mariing inirerekumenda ang pagbibigay ng gamot sa sarili. Bago simulan ang naturang therapy, inirerekomenda na kumunsulta sa iyong doktor. Tanging ang isang kwalipikadong espesyalista ay maaaring suriin ang pagiging naaangkop ng paggamot, isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng sakit, ang rate ng pag-unlad nito at ang pagkakaroon ng mga naaangkop na mga pathology.

Mga patatas sa cosmetology

Ang patatas ay malawakang ginagamit sa cosmetology at tumutulong upang mapanatili ang kagandahan at kabataan ng balat.Bilang karagdagan, ang mga pampaganda na gawa sa bahay, na kinabibilangan ng ugat na ito ng ugat, ay makakatulong upang mapabuti ang kondisyon ng buhok, ibalik ang mga ito na nawala ang liwanag at kagandahan.

Para sa mukha

Ang mga maskara sa patatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng mukha. Saturate nila ang balat na may isang malaking halaga ng mga nutrisyon, perpektong moisturize, pagpapaputi, may mga anti-aging, anti-namumula na mga katangian at walang mga contraindications.

Maraming mabisang mga remedyo sa bahay na may kasamang patatas, ngunit ang mga sumusunod ay itinuturing na pinakapopular.

Pagbalat ng mask ng patatas
Upang ihanda ang natatanging produktong kosmetiko kakailanganin mo:

• 10 g niligis na patatas;
• ilang honey;
• ang pula ng isang itlog;
• langis ng oliba o mirasol.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa tinukoy na halaga, ilapat ang nagresultang masa sa balat ng mukha at hawakan nang hindi hihigit sa 10 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, ang maskara ay dapat hugasan ng tubig sa isang komportableng temperatura at mag-apply ng isang pampalusog na cream.

Ang maskara ay makakatulong na linisin ang mga pores ng dumi at maiwasan ang pagbuo ng acne.

Acne at Acne Mask
Upang ihanda ang maskara ng patatas na ito, kailangan mong maghanda ng 1 hilaw na patatas at isang kutsilyo.

Gupitin ang peeled tuber sa manipis na mga bilog, ilagay sa mga lugar na may problema sa balat, kumuha ng komportableng posisyon at hawakan ang mask para sa 20-30 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga patatas ay dapat alisin sa balat. Sa parehong oras, ang paghuhugas o pagpahid ng iyong mukha ay ipinagbabawal.

Anti-namumula na mask ng patatas
Upang ihanda ang tool na ito, kailangan mo ng mga naturang sangkap:

• Mga sariwang karot
• hilaw na patatas;
• nalinis ang pinakuluang tubig;
• 10 g ng harina.

Gumiling mga gulay hanggang sa makinis, kumuha ng 10 g bawat isa at ihalo sa natitirang sangkap. Ang nagreresultang timpla ay dapat mailapat sa balat ng mukha, makatiis ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng malinis, tumatakbo na tubig.

Anti-Aging patatas mask
Upang maghanda ng isang anti-aging agent mula sa patatas, kailangan mo lamang ng 3 sangkap:

• gatas
• patatas
• katas ng karot.

10 g ng mashed patatas na niluto sa gatas ng baka, ihalo sa 20 g ng juice, mag-apply sa mukha at mag-iwan ng 15 minuto. Alisin ang maskara na may isang espongha at hugasan ng malinis na tubig nang hindi gumagamit ng sabon at iba pang mga paglilinis.

Mahalaga: Inirerekomenda ng mga cosmetologist ang isang pagsubok para sa mga reaksiyong alerdyi bago gamitin ang mga pampaganda sa bahay. Kinakailangan na mag-aplay ng anuman sa mga pampaganda sa itaas sa loob ng siko, magbabad para sa 5-10 minuto at banlawan. Kung ang isang pantal o pamumula ay lilitaw sa lugar ng aplikasyon ng maskara, dapat kang tumanggi na gamitin ang produkto.

Para sa buhok

Ang ilang mga epektibong recipe na batay sa patatas ay makakatulong na mapanatili ang kagandahan ng buhok sa loob ng maraming taon.

Mask para sa normal na buhok
Ang isang maskara na inihanda mula sa naturang mga sangkap ay makakatulong na mapagbuti ang kondisyon ng normal na buhok at protektahan ang mga ito mula sa mga epekto ng panlabas na kapaligiran:

• 2 yolks;
• 2 patatas na patatas;
• 5 g ng honey;
• 5 g ng langis ng gulay.

Grind ang patatas at ihalo sa nalalabi na sangkap. Ilapat ang nagresultang masa upang matuyo, marumi ang buhok, hawakan ng 30-40 minuto, pagkatapos ay banlawan ang mask na may maraming tubig na temperatura ng silid at hugasan ang iyong buhok gamit ang karaniwang shampoo.

Nangangahulugan para sa madulas na buhok
Upang ihanda ang maskara ng patatas na kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 70 ML ng patatas na patatas;
• 200 ml na walang taba na kefir.

Paghaluin ang mga sangkap, ipamahagi ang nagresultang timpla sa buong haba ng buhok, balutin ang ulo ng isang mainit-init na terry towel at hawakan ng 30-40 minuto. Hugasan ang maskara sa karaniwang shampoo.

Ang maskara ng pulot at patatas para sa tuyo at malutong na buhok
Upang ihanda ang maskara kakailanganin mo:

• 3 patatas na patatas;
• ang pula ng isang itlog;
• 2 malaking kutsara ng honey.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang maliit na mangkok at ihalo nang lubusan. Ilapat ang nagresultang masa upang malinis, matuyo ang buhok at mag-iwan ng 25-30 minuto. Banlawan ng mainit na tumatakbo na tubig nang hindi gumagamit ng shampoo.

Mapanganib at contraindications

Ang patatas ay may malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, ngunit kung ito ay natupok sa pag-moderate. Ang labis na pagkonsumo ng root crop na ito ay hahantong sa pagkakaroon ng timbang.

Bilang karagdagan, hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng patatas, ang alisan ng balat kung saan nakuha ang isang berdeng tint. Ito ay nagpapahiwatig na ang antas ng solanine ay nadagdagan sa gulay. Ang lason na ito ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan ng tao at pukawin ang pagbuo ng mga mapanganib na sakit.

Pinapayuhan ng mga doktor na isuko ang paggamit ng produktong ito at mga derivatibo sa mga taong nagdurusa:

• mula sa iba't ibang mga sakit na nakukuha sa sex;
• urolithiasis;
• enterocolitis;
• enteritis;
• pagkamagulo;
• labis na katabaan.

Paano pumili at mag-imbak ng patatas

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mayroon lamang mga de-kalidad na produkto. Nalalapat din ito sa patatas. Upang bumili ng kalidad ng patatas, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na katangian:

1. Hitsura Ang mga kalidad na tubers ay magkakaroon ng isang kaakit-akit na hitsura. Ang mga piraso ng lupa, damo o luad ay hindi dapat manatili sa kanila.
2. Laki. Mas mainam na pumili ng katamtamang laki ng patatas. Ang komposisyon ng naturang mga tubers ay may kasamang isang minimum na halaga ng mga nakakapinsalang sangkap.
3. Istraktura. Ang mga patatas ay dapat magkaroon ng isang siksik na istraktura. Ang malambot, madulas na tubers ay hindi maganda ang kalidad, at ang kanilang paggamit ay hindi magdadala ng anumang pakinabang.
4. Ang pagkakaroon ng mga usbong. Mas mainam na tumanggi na bumili ng mga patatas na patatas.
5. Amoy. Ang mga kalidad na tubers ay hindi dapat magkaroon ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Ang presensya nito ay nagpapahiwatig na ang gulay ay nahawahan ng mga pathogen bacteria.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-iimbak ng patatas sa isang madilim, tuyo, cool na lugar. Ang mainam na temperatura para sa pag-iimbak ng root crop na ito ay itinuturing na 5 degree Celsius.

Posible bang i-freeze

Ang pagyeyelo ay isang tanyag na paraan upang mag-imbak ng mga patatas. Upang mapanatili ang root crop ng maximum na dami ng mga nutrisyon, dapat itong i-frozen nang tama:

1. Banlawan ang mga tubers sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig sa temperatura ng silid.
2. Alisin ang lahat ng alisan ng balat mula dito.
3. Gupitin ang patatas sa anumang maginhawang paraan.
4. Ibuhos ang tinadtad na gulay na may malamig na tubig at mag-iwan ng 20 minuto.
5. Matapos ang ipinahiwatig na oras, ilagay ang tinadtad na patatas sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo at dalhin sa isang pigsa.
6. Pakuluan ang mga gulay para sa isa pang 2-3 minuto.
7. Alisan ng tubig ang lahat ng likido at tuyo ang mga patatas.
8. Ilagay ang mga pinatuyong hiwa ng patatas sa isang bag, alisin ang mas maraming hangin mula dito hangga't maaari at ilagay sa freezer.

Patatas ang patakaran

Tulad ng anumang iba pang produkto, dapat na ubusin nang tama ang patatas. Ang labis o di-wastong pagkonsumo ng ugat na ito ay hahantong sa pagbuo ng mga mapanganib na sakit na mangangailangan ng mahaba at kumplikadong paggamot.

Gaano karaming makakain bawat araw

Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkonsumo ng hindi hihigit sa 250 g ng pinakuluang o nilagang patatas na oven. Ang pagkonsumo ng ipinahiwatig na halaga ng patatas ay makakatulong sa saturate sa katawan na may mga bitamina, macro- at microelement na kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng mga panloob na organo at system.

Posible bang kumain ng mga hilaw na patatas

Ang mga Raw patatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at pinapayagan na gamitin hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata. Gayunpaman, napansin ng mga doktor na ang mga hilaw na patatas ay makikinabang sa katawan lamang kung:

1. Sa ibabaw nito ay walang mga usbong.
2. Ang alisan ng balat ng gulay ay ipininta sa normal na kulay at walang berdeng tint.
3. Walang mga palatandaan ng pagkasira sa ibabaw ng patatas, kabilang ang mga palatandaan ng nabubulok o magkaroon ng amag.

Maaari ba akong kumain sa gabi

Sinasabi ng mga espesyalista na ang mga patatas ay isang magaan na produkto at mabilis na hinukay.Samakatuwid, maaari itong kainin sa oras ng pagtulog, ngunit sa limitadong dami lamang. Ang labis na pagkonsumo ng anumang produkto bago matulog ay hahantong sa isang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Posible bang kumain ng mga sprouted na patatas

Pinapayuhan ng mga doktor na iwanan ang paggamit ng mga patatas, na lumitaw nang higit sa 5-8 sprout. Sa tulad ng isang tuber, ang nilalaman ng solanine ay nagdaragdag, na kung saan ay isang lason at maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao. Ang mga patatas, na naging malambot at natatakpan ng isang malaking bilang ng mga sprout, ay ipinagbabawal na kumain. Mas mainam na itapon ang naturang mga tubers at hindi panganib sa kalusugan.

Maaari ba akong kumain ng patatas sa isang post

Sa panahon ng pag-aayuno ay ipinagbabawal na kumain ng mga produktong hayop. Ang mga patatas ay hindi kabilang sa kanila, kaya maaari itong maubos sa anumang anyo nang walang paggamit ng mga taba ng hayop sa pagluluto.

Paano magluto ng patatas: mga recipe

Ang mga patatas ay malawak na ginagamit upang maghanda ng maraming pinggan, kaya maraming mga recipe para sa bawat panlasa.

Paano magprito

Mahirap makahanap ng isang taong hindi alam ang lasa ng pritong patatas. Upang ihanda ang tanyag na ulam kakailanganin mo:

• patatas
• langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga patatas nang lubusan sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig.
2. Peel ang mga gulay.
3. Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa.
4. Ilagay ang kawali sa medium heat at ibuhos dito ang langis ng mirasol.
5. Pagwiwisik ang tinadtad na patatas sa isang kawali, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

Ang mga handa na patatas ay magiging malambot at mabango. Ihatid ang natapos na ulam sa isang mainit-init na form, na may salad at karne.

Paano pakuluan

Mga yugto ng pagluluto ng pinakuluang patatas:

1. Hugasan ang mga patatas sa malinis na tubig.
2. Peel bawat tuber.
3. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes at ilagay ito sa isang mangkok ng enamel na puno ng malinis, malamig na tubig.
4. Ilagay ang palayok sa medium heat at dalhin sa isang pigsa.
5. Alisin ang bula.
6. Magdagdag ng asin.
7. Dalhin ang patatas sa isang mataas na init sa medium heat.
8. Alisan ng tubig ang tubig.
9. Ihain ang mainit na may pino ang tinadtad na dill at mantikilya.

Oven na inihurnong patatas

Ang mga inihurnong patatas ay may natatanging lasa at makakatulong hindi lamang pag-iba-iba ang pang-araw-araw na menu, kundi pati na rin upang palamutihan ang talahanayan ng holiday.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1 kg ng kalidad ng patatas;
• 30 ML ng langis ng gulay;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Banlawan ang mga patatas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at alisin ang lahat ng alisan ng balat.
2. Gupitin ito sa maliit na hiwa.
3. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang baking dish, magdagdag ng langis, asin at pampalasa.
4. Ilagay ang amag sa oven, preheated sa 200 degrees Celsius.
5. Maghurno ng patatas sa loob ng 1 oras.
6. Ihain ang mainit sa isang sariwang salad ng gulay.

Mga pancake ng patatas

Ang ulam na ito ay lalo na mag-apela sa mga bata. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• 1 kg ng patatas;
• 1.5 tasa ng harina;
• itlog
• asin at pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gilingin ang mga peeled tubers sa isang pinong kudkuran.
2. Magdagdag ng asin, pampalasa at itlog sa nagresultang masa.
3. Ipasok ang harina sa kuwarta.
4. Bumuo ng mga maliliit na cake sa isang kawali at iprito ang magkabilang panig.
5. Ihatid ang mga pancake na mainit-init sa isang maliit na kulay-gatas.

Paano gumawa ng mga chips ng patatas

Ang mga patatas na chips ay nagustuhan hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda. Ang ulam na ito ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu at malulugod ang sambahayan na may mga katangian ng panlasa nito.

Para sa paghahanda ng mga chips kakailanganin mo lamang ng 2 sangkap:

• kalidad ng patatas;
• langis ng gulay.

Ang pagluluto ng chips ay hindi masyadong maraming oras. Ang proseso ay binubuo ng maraming mga yugto:

1. Peel patatas ng dumi at alisan ng balat.
2. Gupitin ito sa manipis na singsing.
3. Patuyuin sa pamamagitan ng pagtula sa isang piraso ng malinis, natural na tela.
4. Ibuhos ang 100-150 ML ng langis ng gulay sa kawali.
5. Ilagay ang mga chips sa kawali.
6. Kapag ang patatas ay nakakakuha ng isang gintong kulay, alisin ito mula sa langis gamit ang isang slotted kutsara.

Maaaring bigyan ang mga hayop ng patatas

Pinapayagan ng mga beterinaryo ang pagdaragdag ng patatas sa pang-araw-araw na menu ng alagang hayop. Gayunpaman, ang dami ng produktong ito ay dapat na mahigpit na limitado. Kung hindi man, may panganib na magkaroon ng mga karamdaman sa gastrointestinal tract at iba pang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Bilang karagdagan, ang mga beterinaryo ay mahigpit na nagbabawal sa pagpapakain ng mga pusa at aso na may patatas kung:

1. Ang hayop ay hindi umabot sa edad ng isang taon.
2. Ang isang pusa o aso ay nagdadala ng mga supling o nagpapakain sa mga sanggol.
3. Ang alagang hayop ay may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.
4. Ang hayop ay nasuri na may isang madepektong paggawa ng gastrointestinal tract.

Ang mga patatas ay idinagdag hindi lamang sa diyeta ng mga alagang hayop. Ito rin ay bahagi ng balanseng feed na ginawa para sa mga baka.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa patatas

Maraming tao ang nakakaalam tungkol sa paggamit at natatanging katangian ng produktong ito, ngunit iilan lamang ang nakakaalam tungkol sa mga nasabing katotohanan:

1. Ang root crop na ito ay kabilang sa pamilyang nightshade, na nagsasalita tungkol sa kaugnayan nito sa mga kamatis at talong.
2. Ang mga berry na lumalaki sa mga bushes ng patatas ay napaka-nakakalason.
3. Ang mga ligaw na patatas ay matatagpuan pa rin sa Timog Amerika.
4. Alam ng Hilagang Amerika ang produktong ito kalaunan kaysa sa mga bansang Europa.
5. Sa modernong Russia, ang mga patatas ay hindi agad tinanggap. Para sa mga ito, ang mga Ruso ay tumagal ng halos 100 taon.
6. Iodine na nahuhulog sa peeled fruit ay nagiging asul ito.
7. Ang pinakamahal na iba't ibang uri ng pag-crop ng ugat na ito ay nagkakahalaga ng 500 euro.
8. Ang patatas ay ang unang gulay na ang mga tao ay maaaring lumago sa espasyo.

Ang patatas ay isang tunay na natatanging produkto. Ito ay kinakain sa buong mundo, ginagamit para sa pang-industriya na layunin at idinagdag sa feed ng hayop. Ang pakinabang ng root crop na ito para sa katawan ng tao ay mahirap timbangin. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang bawat produkto ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din kung gagamitin mo ito sa labis na dami at pagpapabaya sa mga contraindications.

Larawan ng patatas