Carambola: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga kakaibang prutas ay umaakit sa mga mamimili sa Europa sa kanilang hitsura, panlasa at hindi malilimutan na mga bango. Ang isa sa mga maliwanag na kinatawan ng kaharian ng prutas sa timog-silangang mga bansa sa Asya ay ang carambola. Ang hindi pangkaraniwang hugis ng prutas, mayaman na kulay at aroma ng pagtutubig ay hindi maaaring makaakit ng pansin. Ang pagkakaroon ng natikman na Starfruit sa unang pagkakataon, ang mga gourmets ay nasisiyahan sa tulad ng isang hindi pangkaraniwang kombinasyon ng lasa. Ngunit hindi lamang ang bunga na ito ay mahalaga sa hitsura at panlasa nito, naglalaman ito ng isang bilang ng mga bitamina, amino acid na mahalaga sa katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng "star apple" ay ginagamit sa tradisyonal na gamot, cosmetology at pagluluto.

Ano ang carambola at paano ito hitsura

Star fruit - ang bunga ng isang maliit na puno, na may taas na 3 hanggang 5 m, lumalaki sa mga bansa na may tropical at subtropical climates. Ang halaman ay kabilang sa pamilya Oxalidaceae (acidic).

Sa ligaw, isang kakaibang punong tumubo sa mga bahagi ng Sri Lanka, Malaysia, Pilipinas, at India. Ang paglilinang ng mga puno ay nag-ambag sa acclimatization ng halaman, kaya ngayon ito ay lumago sa Australia, Israel, ilang mga bansa ng South America at West Africa. Ngunit ang Malaysia ay nananatiling pinuno sa ani at pagbebenta. Mula rito, ang carambola ay naihatid sa Europa at Asya. Ang Starfruit ay lumitaw sa mga istante ng Ruso sa pagtatapos ng huling siglo. Ang pangunahing tagapagtustos ay ang Israel, Thailand at Brazil.

Mayroong maraming mga uri ng prutas na ito sa likas na katangian. Mas gusto ng mga Malaysian ang maliit na berdeng prutas. Ang kanilang panlasa ay medyo maasim at may isang tiyak na pagkakapareho sa mga gooseberries, plum, ubas.

Ang isang mas karaniwang iba't ibang ipinagkaloob sa karamihan sa mga bansang Europa ay isang amber-dilaw na ellipsoid na prutas na may binibigkas na ribbed protrusions (5 hanggang 10 cm ang taas). Ang hitsura nito ay parang isang airship. Ang balat ng carambola ay payat at nakakain. Ang prutas na hinog sa ilalim ng natural na mga kondisyon ay may isang translucent na sapal. Ang kulay nito ay mula sa limon hanggang dilaw. Sa loob ng "star apple" ay mga buto ng kayumanggi (hanggang sa 10 mga PC.). Tikman - isang kumplikadong palumpon na pinagsasama ang mga tala ng pinya, mansanas at sitrus. Ang Carambola ay napaka makatas at may kaaya-ayang aroma. Ang lahat ng mga shade nito ay ipinahayag kung ang prutas ay pinakuluang ng kaunti (hanggang sa malambot) sa matamis na syrup.

Lalo na hindi pangkaraniwan at maganda ang bunga sa konteksto. Ang natural na limang-point star ay nagsisilbing isang mahusay na dekorasyon para sa mga malamig na pinggan at dessert.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang prutas ng bituin ay hindi lamang nakikilala sa pamamagitan ng maanghang na kakaibang lasa nito, kundi pati na rin ng isang malaking porsyento ng mga bitamina, amino acid, micro at macro element.

Ang kemikal na komposisyon ng sariwang prutas (bawat 100 g)

• Potasa - 133.0
• Phosphorus - 12.0
• Magnesium - 10.0
• Kaltsyum - 3.0
• Sodium - 2.0
• Zinc - 0.12
• Copper - 0.137
• Bakal - 0.08
• Manganese - 0.037
• Selenium - 0,0006

Mga bitamina (mg)

• A - 66.0
• C - 54.4
• B9 (folate) - 12.0
• B4 (choline) - 7.6
• E - 0.15
• B3 (niacin) - 0.37
• B5 (pantothenic acid) - 0.391
• B1 (thiamine) - 0.014
• B2 (riboflavin) - 0.016
• B6 - 00.017

Ang komposisyon ng carambola ay naglalaman ng mga organikong at tulagay na mga compound. Ang pinakamalaking dami ay oxalic acid. Sa mga dahon ng halaman mayroong isang mataas na nilalaman ng glutamic acid.

Ang prutas ay binubuo ng halos 90% na tubig, samakatuwid, ay tumutukoy sa mga pagkaing mababa sa calorie. Nutritional halaga - 30 kcal. Ang 100 g ay naglalaman ng 6.5 g ng mga karbohidrat, 1 g ng protina, 0.3 g ng taba (polyunsaturated at monounsaturated), 2.85 g ng pandiyeta hibla.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Prutas ng Carambola

Pangkalahatang benepisyo

Ang mayamang kemikal na komposisyon ay nagbibigay ng tropikal na prutas ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Ang isang malaking halaga ng bitamina C ay nagpapabuti sa immune system at pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga sakit na viral.
2. Ang mga compound ng phenolic ay nag-aambag sa paglaki ng aktibidad ng antioxidant. Dahil dito, ang mga lason, mga toxin ay mas mabilis na tinanggal, at ang katawan ay nalinis ng mga nakakapinsalang sangkap.
3. Ang hindi matutunaw na hibla sa prutas ay nagpapabagal sa pagsipsip ng mga karbohidrat, sa gayon pinapabilis ang pagpapaandar ng bituka at binabawasan ang panganib ng pagtaas ng asukal sa dugo. Ang mga hibla kasabay ng mga bitamina A, B ay nagpapabuti sa paggana ng sistema ng sirkulasyon, maiwasan ang hitsura ng mga plake sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, bawasan ang kolesterol. Ang isang mas malaking epekto ay nakamit kung ang carambola juice ay ginagamit upang makagawa ng isang smoothie.
4. Ang paggamit ng star fruit sa nervous system ay may kapaki-pakinabang na epekto. Salamat sa thiamine, nerbiyos ang pag-igting ng nerbiyos, lalo na sa mga taong madaling kapitan ng inis at napapailalim sa mga madalas na pagkapagod.
5. Ang Riboflavin ay may positibong epekto sa istraktura ng mga kuko at buhok.
6. Ang Vitamin B5 ay may pang-iwas at analgesic na epekto sa colitis, arthritis, at arthrosis.

Ang paggamit ng carambola ay may positibong resulta sa katawan, anuman ang kasarian ng kategorya ng tao at edad.

Para sa mga kababaihan

Ang Quarcetin, epicatechin at gallic acid ay nagpapaginhawa sa babaeng katawan ng mga libreng radikal. Ang prosesong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng mga panloob na organo, ang kondisyon ng balat.

Ang mga babaeng Indian ay gumagamit ng decoction ng carambola bilang isang paraan ng pagpapahinto ng pagdurugo. Ang inuming ito ay nakakatulong sa mabibigat na daloy ng panregla, na nag-aambag sa kanilang normalisasyon at tinanggal ang sakit.

Ang mga dahon ng halaman ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian para sa babaeng katawan. Ang mga maskara sa kanilang karagdagan ay makakatulong na mapawi ang pangangati sa balat at alisin ang pamumula. Ginagamit ang fruit juice upang makagawa ng mga madulas na balat ng balat. Epektibong tinanggal nila ang hindi kinakailangang pag-iilaw at pinipigilan ang hitsura ng acne at acne.

Sa Brazil, ang mga dahon ng puno ng mansanas na bituin ay ginagamit upang mapawi ang sakit ng ulo: inilalapat lamang ang mga ito sa mga templo at noo.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng ilang mga pag-aaral, bilang isang resulta kung saan ang mga positibong katangian ng stellar tropical prutas para sa kalusugan ng lalaki ay nakilala. Maraming mga lobule ng pangsanggol ay maaaring alisin ang mga epekto ng nakalalason na pagkalason. Ang carambola juice ay isang mahusay na lunas para maibsan ang isang hangover syndrome.

Dahil sa masaganang nilalaman ng mga bitamina at amino acid, ang stellar apple ay tumutulong upang maisaaktibo ang paggawa ng collagen, binabawasan ang panganib ng prostatitis, gawing normal ang presyon ng dugo.

Ang prutas ay naglalaman ng halos walang asukal, kaya inirerekomenda na kainin ito para sa mga kalalakihan na nagdurusa sa diyabetis.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang kakaibang fetus ay nag-aambag sa muling pagdadagdag ng bitamina stock ng isang buntis, na nagbibigay ng isang pagpapalakas na epekto sa katawan ng hinaharap na ina at intrauterine na pag-unlad ng sanggol. Ang isang medyo malaking porsyento ng thiamine na pinagsama sa bitamina kumplikado binabawasan ang luha, pagkamayamutin, at nerbiyos na likas sa mga buntis na kababaihan. Ang ascorbic acid ay nagdaragdag ng mga proteksiyon na pag-andar ng katawan, na lumilikha ng isang hadlang sa mga sipon at mga sakit na viral. Ang mga umaasang ina ay madalas na kulang sa folic acid, at ang fetus ay isang mahusay na likas na mapagkukunan ng elementong ito.

Kapag nagpapasuso

Pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol, kung ang ina ay walang anumang mga kontraindiksiyon, ang paggamit ng carambola ay makakatulong sa katawan na mabawi sa lalong madaling panahon pagkatapos ng panganganak, saturating ito ng mga bitamina at mineral. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pumapasok sa gatas ng ina at sa katawan ng sanggol, na nagbibigay ng isang pagpapalakas, anti-namumula na epekto. Ang kaltsyum, magnesiyo, potasa ay nagbibigay ng lakas ng buto ng buto ng bata. Ang mga bitamina A, B ay nag-aambag sa normal na pag-unlad ng mga visual na organo, ang cardiovascular system.

Ang makatas na prutas ay may isa pang mahalagang kalidad para sa isang ina ng pag-aalaga, nagpapabuti sa paggana ng mga glandula ng mammary, pagpapahusay ng paggagatas.

Para sa mga bata

Ang lumalaking katawan ng bata ay palaging nakakaranas ng kakulangan ng mga bitamina. Ang pag-aari ng carambola upang mapanatili ang yodo sa katawan ay nagpapatatag ng teroydeo na glandula, kasunod na pinipigilan ang panganib ng maraming mga sakit. Ang kakaibang katas ng bituin ay tumutulong upang mas mabilis na masipsip ang calcium. Bilang karagdagan, ang paggamit ng prutas na ito ay nagpapabuti sa mood, binabawasan ang pagkapagod.

Ang makatas at mabangong prutas ay itinuturing na isang mahusay na paraan upang mapawi ang iyong uhaw sa mainit na panahon. Ang epekto ng antioxidant nito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga nakakapinsalang sangkap sa katawan ng mga bata, samakatuwid inirerekomenda na ipakilala sa diyeta ng mga batang naninirahan sa mga megacities at mga lugar na may mahinang ekolohiya.

Ang mga pinatuyong hiwa ng prutas na bituin ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din para sa mga sanggol na may mahinang gana.

Kapag nawalan ng timbang

Bagaman ang carambola ay bihirang matatagpuan sa menu ng diyeta, ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga taong naghahanap ng pagkawala ng timbang. Ang fetus ay mabilis na nagpawi ng uhaw sa panahon ng palakasan, habang pinipigilan ang akumulasyon ng likido sa katawan.

Ang mga diet ay nagpapahina sa kaligtasan sa sakit, ang prutas ng bituin ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng bitamina C. Pinatataas nito ang paglaban sa mga viral at colds. Ang mga bitamina B, A, E ay pumipigil sa mga problema sa balat, buhok at stratification ng plate ng kuko.

Ang kakayahan ng prutas upang mapabuti ang panunaw ay hindi pinapayagan na ang mga taba ay madeposito at mapabilis ang proseso ng pagtunaw ng pagkain. At ang laxative effect ng pagkain ng prutas ay nag-normalize sa mga bituka, pinadali ang proseso ng pagkawala ng timbang.

Mapanganib at contraindications

Ang pangunahing banta kapag kumakain ng mga kakaibang prutas ay mga alerdyi sa pagkain. Ang Carambola ay hindi isang pagbubukod sa ito, samakatuwid ito ay mas mahusay para sa mga nagdurusa sa allergy na ipakilala ito sa diyeta sa mga maliliit na dosis o tumanggi man.

Ang isang mataas na nilalaman ng oxalic acid ay mayroon ding negatibong epekto sa katawan, kaya ang mga taong may peptic ulser ng tiyan at duodenum, colitis, at kabiguan sa bato ay hindi dapat abusuhin ang prutas na ito. Ang isang pagtaas ng kaasiman sa katawan na may ganitong mga sakit ay maaaring mag-trigger ng mga seizure at humantong sa isang kawalan ng timbang sa balanse ng alkalina.

Ang pagkain ng higit sa 3 mga prutas bawat araw ay hindi inirerekomenda para sa mga taga-Europa, na ang katawan ay hindi ginagamit sa mga kakaibang prutas. Ang paglabas ng pamantayan ay karaniwang sinamahan ng pagsusuka, pagtatae at kahinaan.

Paano pumili at mag-imbak

Napakahirap para sa isang mamimili sa Europa upang matukoy ang kapanahunan ng isang kakaibang prutas. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ay bumisita sa tinubuang-bayan ng carambola, samakatuwid hindi nila alam ang nakikilala mga katangian ng isang hinog na prutas mula sa isang berde. Ang minimum na kaalaman sa mga nuances na pinili ay makakatulong upang maiwasan ang mga pagkakamali at tamasahin ang kamangha-manghang lasa ng isang hinog na prutas.

Ang mga hinog na "star apple" ay may mga sumusunod na katangian:

1. Makinis na alisan ng balat, nang walang nakikitang mga dents at tuberosity. Ang mga brownish na guhitan sa mga ribed na lugar ay direktang ebidensya na ang prutas ay hinog na sa isang puno at hindi pa napili ng berde.
2. Sa mga kamay ng carambola ay medyo nababanat, hindi malambot.
3. Kulay ay maaaring binibigkas dilaw o may isang gintong kulay.
4. Ang amoy ng hinog na prutas ay kahawig ng isang light aroma ng jasmine.
5. Ang kapal ng mga buto-buto ay nagpapahiwatig ng karne at juiciness: mas mahusay.

Ang laki ng fetus ay hindi nakakaapekto sa antas ng kapanahunan at panlasa. Depende ito sa mga kondisyon kung saan lumago ang prutas.

Sa mga istante ng mga hypermarket at merkado sa Russia, ang karamihan sa mga carambola prutas ay ibinebenta nang hindi banayad. Dahil sa mahabang panahon ng paghahatid, upang maiwasan ang pagkasira ng produkto, ang mga prutas ay punit-berde pa rin. Kung ang mamimili ay nakakuha ng tulad ng isang "tropical star", pagkatapos ay maaari mong ilagay ito upang magpahinog sa araw. Matapos ang ilang araw, ang prutas ay magiging maliwanag na dilaw at handa na kumain.

Ang mga berdeng prutas ng mga kakaibang prutas ay naka-imbak sa ref ng hanggang sa 20 araw, hinog - hanggang sa 4. Sa isang cool na lugar ay maaaring magsinungaling hindi hihigit sa 7 araw.Kung ang panahon ay nadagdagan, ang fetus ay nagsisimula na lumala: lumilitaw ang isang hindi kaaya-aya na amoy, ang balat ay nagiging malambot, nagbabago ang panlasa.

Para sa mas matagal na imbakan, ang prutas ay maaaring tuyo, pinakuluang jam, caramelized. Hindi inirerekomenda ang pagyeyelo!

Paggamit ng prutas sa pagluluto

Ang bawat estado ay may sariling tradisyonal na pinggan. Sa mga bansa na ang mga puno na may mga prutas na carambola ay hindi nabibilang sa mga bihirang kakaibang halaman at lumalaki sa maraming dami, ang prutas na ito ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Mas gusto ng mga Chinese cooks na magdagdag ng carambola sa mga pagkaing isda. Madalas, ang mga hinog na prutas ay pinakuluan sa syrup at de-latang.

Ang isang medyo simple upang maghanda, ngunit naiiba sa hindi pangkaraniwang panlasa, ang pampagana ay inihanda sa Thailand. Tinatawag itong PrekKaabkleua - isang prutas na gupitin na binuburan ng isang halo ng asukal, sili ng sili at asin.

Upang ihanda ang maanghang na mga sarsa ng Jamaican, ang mga lokal na espesyalista sa pagluluto ay gumagamit ng mga pinatuyong mga bituin ng carambola, pinagsama ang mga ito sa suka, kintsay, mga halamang gamot at mainit na pampalasa. Ang mga lokal na residente ay hindi lamang gumagamit ng mga prutas, kundi mga dahon, bulaklak ng mga puno. Lalo na ang mga ito para sa pag-iingat.

Ang mga hindi prutas na prutas o mga varieties ng berdeng carambola ay ginagamit para sa paggawa ng jam at halaya. Ngunit dahil sa kakulangan ng pectin sa prutas na ito, ang papaya at dayap na katas ay idinagdag sa ulam.

Gustung-gusto ng mga Malaysian na magluto ng dessert. Ang prutas na nilaga ng mga clove at asukal ay itinuturing na isang mahusay na pagpuno para sa mga pie. Ang matamis at maasim na halo na ito ay ginagamit din upang maghanda ng mga pinggan sa gilid ng gulay.

Sa pagluluto, ang prutas ng bituin ay ginagamit hindi lamang bilang isa sa mga sangkap, ngunit nagsisilbi rin bilang isang mahusay na dekorasyon para sa mga salad, sorbetes, mga cocktail.

Sa lutuing European, ang carambola ay ginagamit din bilang isang mahalagang sangkap ng ilang mga pinggan.

Pangalawang kurso

Manok na may prutas at gulay
Komposisyon:

• 2 kamatis;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 850 g ng manok;
• 100 g ng langis ng oliba;
• 1 carambola;
• dahon ng bay, pampalasa para sa manok (sa panlasa);
• 30 g mantikilya;
• kintsay;
• Chechil cheese;
• sabaw.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Gupitin ang fillet sa maliit na piraso. Maaari mong matalo nang bahagya. Season na may asin at panahon na may mga pampalasa.
2. Magprito ng manok ng manok sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang sabaw sa kawali at kumulo sa loob ng 20 minuto.
3. Kunin ang manok at balutin ang bawat piraso ng keso.
4. Gilingin ang bawang at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng oliba. Magprito ng kaunti.
5. Palayain ang mga kamatis mula sa alisan ng balat, pagwiwisik ng mga prutas na may tubig na kumukulo. I-chop ang mga sibuyas, kintsay, karot. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na may bawang. Stew para sa 10 minuto at magdagdag ng dahon ng bay. Iwanan ang pinaghalong gulay sa kalan para sa isa pang 15-20 minuto.
6. Ilagay ang manok sa isang baking sheet. Pagwiwisik ng isang pinaghalong mga panimpla at gulay. Ilagay sa oven para sa ¼ oras, pagtatakda ng mode ng temperatura 180 ° C.

Bago maglingkod, palamutihan ang ulam na may mga gulay at mga bituin ng carambola.

Ang inihandang isda ng Thai na may carambola
Anumang dagat puting isda ay angkop para sa ulam na ito. Ito ay napaka-masarap na nakuha mula sa flounder o wika sa dagat.

Mga sangkap

• 1/3 tasa ng bigas (steamed);
• carambola;
• 600 g flounder fillet;
• 250 g ng brokuli, kuliplor;
• 150 g maanghang na keso (cheddar);
• sabaw ng manok;
• pampalasa para sa mga isda;
• 50 g mantikilya;
• lemon juice.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang bigas.
2. Hugasan ang fillet ng isda, iwisik kasama ang panimpla at asin. Iwanan upang mag-marinate ng 20 minuto.
3. Ang broccoli, kuliplor ay nahahati sa mga inflorescences. Gupitin ang carambola. Grate ang keso. Paghaluin ang lahat at idagdag sa bigas.
4. Ibuhos ang sabaw ng manok (kung hindi handa, maaari kang gumamit ng isang pinindot na kubo na natunaw sa tubig na kumukulo).
5. Ilagay ang pinaghalong bigas sa isang malalim na baking sheet, na dati nang naglagay ng ilang piraso ng mantikilya sa ilalim.
6. Ilagay ang mga isda sa itaas. Maghurno sa 200 ° C nang hindi hihigit sa kalahating oras.

Palamutihan ang natapos na ulam na may dill at ibuhos ang lemon juice.

Baboy roll na may star apple
Mga sangkap na ulam:

• 600 g ng baboy na baboy;
• 1.5 tsp matamis na lupa paprika;
• 150 g ng bacon;
• asin sa panlasa;
• 2 bunga ng carambola;
• 2 tsp ugat ng luya (gadgad);
• 4 na cloves ng bawang.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Gumawa ng tinadtad na karne mula sa karne gamit ang isang maliit na nozzle.
2. Balatan ang bawang at luya at lagyan ng rehas. Paghaluin sa tinadtad na karne. Budburan ng paprika at asin.
3. Hugasan ang carambola. Patuyo sa isang napkin. Gupitin ang mga maliliit na piraso mula sa magkabilang dulo.
4. Ilagay ang tinadtad na karne sa pagitan ng mga buto-buto ng carambola, at pagkatapos ay balutin ang buong prutas sa tinadtad na karne. Sa pamamagitan ng pagbibigay ng produkto ng hugis ng isang sausage stick.
5. Sa isang cling film, kumalat ng kalahating bahagi ng ham (magkakapatong sa bawat isa), gupitin sa manipis na mga plato. Ilagay ang sausage mula sa tinadtad na karne. Takpan na may natitirang ham. I-wrap ang nagresultang produkto nang lubusan sa pelikula at i-drag ito nang maraming beses sa isang tourniquet.
6. Ilagay ang roll sa tubig na kumukulo. Magluto ng hindi bababa sa 30 minuto. Matapos mag-expire ang panahon ng pagluluto, maingat na alisin. Alisin ang tourniquet at pelikula. Ilagay ang roll sa isang greased / olive oil sheet sheet o pan at ilagay sa oven. Inirerekumenda na temperatura - 180-200 ° C, oras - 25 minuto.

Ihatid ang roll sa isang cooled form at gupitin sa mga hiwa na hiwa.

"Opisyal" ng pampagana sa atay
Mga sangkap

• 400 g atay ng manok;
• 3 tbsp harina;
• 1.5 tbsp. halo ng bigas;
• 2 tbsp almirol;
• 1 itlog
• 50 ML ng langis ng gulay (pino);
• 300 ML ng gatas;
• mga gulay (dill, perehil);
• asukal sa panlasa;
• 2 tbsp de-latang mais;
• itim na paminta (lupa);
• 120 g mantikilya;
• 600 ML ng stock ng manok;
• mga sibuyas;
• pasas;
• carambola.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Mga pancake ng tinapay: ihalo ang gatas, asukal, asin, itlog, harina at almirol, magdagdag ng 1 kutsarang langis ng gulay. Maghurno sa isang mainit na kawali.
2. Banlawan ang atay, alisin ang mga streaks. Gupitin ang inihanda na atay at sibuyas. Magprito para sa 5-7 minuto sa isang malalim na kawali.
3. Pre-magbabad ng bigas sa loob ng 10 minuto. Matapos lumipas ang ninanais na oras, ipadala ito sa kawali gamit ang atay. Maglagay ng kaunting mga pasas sa natitirang sangkap. Gumalaw ng lahat at magdagdag ng stock ng manok. Magdagdag ng asin, paminta at kaunting asukal.
4. Kumuha ng isang malalim (mas mabuti) na ulam. Lubricate ang ilalim at mga gilid na may mantikilya at takpan na may mga pancakes. Dapat silang mag-overlap, hindi ipinapayong iwan ang mga gaps. Ilagay ang huling pancake upang mag-hang sila sa mga gilid.
5. Ibuhos ang mais at tinadtad na damo sa inihanda na halo ng bigas at atay. Ilagay ang masa sa magkaroon ng amag. Nangungunang may nakabitin na pancake.
6. Maghurno ng meryenda sa temperatura na 160-180 ° C sa loob ng halos 20 minuto.

Palamutihan ang pinalamig na ulam sa tuktok at panig na may mga sprigs ng mga bituin at carambola.

Mga salad

Spicy bean repolyo
Mga Bahagi

• isang orange;
• mga almendras
• carambola;
• Peking repolyo;
• nectarine;
• toyo;
• langis ng linga.

Pagluluto:

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay at prutas. Gupitin sa maliit na parisukat na piraso ng nectarine, orange.
2. Ang mga bituin ng Carambola ay pinutol sa kalahati. I-chop ang repolyo. I-chop ang mga nuts.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok ng salad. Panahon na may toyo at mantikilya at ihalo.

Handa nang makakain ang bitamina salad.

Tuna na may carambola at abukado
Komposisyon:

• isang lata ng de-latang tuna;
• 1 tbsp lemon juice;
• 2 itlog
• abukado
• 150 g feta cheese;
• Tomato
• carambola;
• mayonesa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog. Gupitin, asin at panahon na may mayonesa.
2. Alisin ang mga isda mula sa garapon at i-chop ng isang tinidor. Paghaluin ang tuna na may mga piraso ng keso.
3. Peel at gupitin ang mga avocados. Paghaluin gamit ang ½ tinadtad na prutas ng carambola. Ibuhos ang lemon juice.

Ikalat ang salad sa mga layer: prutas, itlog, tuna. Gupitin ang kamatis at ang natitirang prutas ng bituin sa hiwa at palamutihan ang ulam.

Diet Bitamina Salad na may Star Apple
Mga Bahagi

• isang bungkos ng asul na dahon ng litsugas;
• 10 ml ng balsamic suka;
• 20 g mint (sariwa);
• 4 tbsp linseed oil;
• 2 prutas ng carambola.

Pagluluto:

1. Ilagay ang mga bituin sa mga dahon ng litsugas.
2. Pagdausdos na may suka at langis.
3. Pagwiwisik ng pinong tinadtad na mint.

Mga Dessert

Tropical thai
Mga sangkap

• 1 mangga
• 100 g mga almendras;
• 3 dalandan;
• 50 g ng asukal;
• 2 bunga ng carambola;
• raspberry na berry.

Pagluluto:

1. Ang asukal ibuhos ang tubig at ilagay sa kalan.
2. Magdagdag ng pre-peeled na orange at mangga sa syrup.Pakuluan ng kaunti.
3. Gupitin ang carambola sa mga bituin at ilagay sa isang mangkok.
4. Ibuhos sa pinalamig na syrup, palamutihan ng mga durog na mga almendras at mga raspberry.

Exotic Star cake
Komposisyon:

• 1 itlog ng manok;
• carambola;
• 150 g mantikilya;
• 2 tbsp bulaklak ng honey;
• 500 g ng harina ng trigo;
• 130 g ng natural na yogurt;
• asin;
• 0.5 tsp soda;
• suka
• 150 g ng asukal.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang harina na may asin, 100 g ng mantikilya, itlog at yogurt. Ipakilala ang baking soda na may suka. Masahin ang masa. Bigyan ito ng isang hugis ng bola, balutin ito ng cling film at palamig sa loob ng 40 minuto.
2. Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali. Ipakilala ang asukal, honey at prito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang ang mga matamis na sangkap ay maging likido na karamelo.
3. Kunin ang baking dish, ibuhos ang ibaba ng karamelo at ilagay ang mga bituin ng kanyon.
4. Pagulungin ang masa, ilagay ang karamelo sa itaas at hawakan nang maayos ang mga gilid.

Sa oven, ang cake ay dapat itago nang hindi hihigit sa 30 minuto sa temperatura ng 200 ° C.

Cake (walang baking)
Upang maghanda ng masarap na dessert na keso sa keso na may lasa na piquant na nakadikit sa isang star apple, kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng medium-fat cottage cheese;
• 4 kutsarang gatas;
• 100 g ng asukal;
• 1-2 pack ng gelatin;
• 5 tbsp kulay-gatas;
• carambola;
• strawberry na may lasa na prutas;
• biskwit cookies ng anumang hugis.

Paraan ng Pagluluto:

1. Paghaluin ang keso sa cottage na may gatas at kulay-gatas. Ibuhos ang asukal at talunin hanggang makinis.
2. Ibuhos ang gelatin ng tubig gamit ang mga rekomendasyon sa packaging.
3. Ibuhos ang namamaga na gulaman sa masa ng curd. Makinis.
4. Pahiran ang isang nababalong baking dish na may cling film at ibuhos doon. Palamutihan ng cookies. Palamigin sa loob ng 30-40 minuto.
5. Gumawa ng jelly ng prutas.
6. Gupitin ang carambola at palamutihan ang cake na may mga bituin. Takpan ng halaya.

Maghahanda ang Dessert sa 6 na oras. Mas mahusay na gawin sa gabi at palamig sa gabi.

"Exotic boat"
Mga Bahagi

• 1 buong pinya;
• 5 mga strawberry;
• 2 kiwi;
• 1 carambola fruit;
• confectionery cream.

Pagluluto:

1. Alisin ang buntot ng pinya at gupitin ito sa kalahati. Gupitin at giling, sinusubukan na gumawa ng hindi masyadong maliit na piraso.
2. Hugasan ang natitirang mga prutas, tuyo na may isang tuwalya at gupitin.
3. Tiklupin ang lahat ng mga sangkap sa isang pinya at ibuhos ang cream sa itaas.

Ang dessert ay maaaring mapuno ng gadgad na tsokolate.

Alkoholikong cocktail Hula –Hula

Komposisyon:

• 30 ml ng madilim na rum;
• 40 ML ng carambola juice;
• 40 ml na fruit juice;
• 30 ML ng light rum;
• 20 ML ng syrup na asukal;
• kiwi

Pagluluto:

1. Ang dalawang uri ng rum, ang sariwang kinatas na mga fruit juice at sugar syrup ay inilalagay sa isang shaker.
2. Magkalog ng mabuti at ibuhos sa baso. Ang mga hiwa ng Kiwi ay pinalamutian ang gilid.

Paano kumain ng carambola

Ang kakaibang prutas ay ganap na nakakain. Hindi na kailangang alisan ng balat. Banlawan ang carambol nang maayos bago gamitin. Pagkatapos ay i-cut nang pahaba sa manipis na mga piraso. Ang resulta ay hiwa na kahawig ng mga bituin. Ang form na ito ay nagsilbi bilang isa sa mga pangalan.

Kung ang mga brown stripes ay napaka-binibigkas sa ribbed na bahagi ng carambola o medyo makapal sila, maaari silang maingat na i-cut gamit ang isang kutsilyo.

Ang prutas, na gagamitin bilang isang dekorasyon para sa mga handa na pagkain, mga cocktail o dessert, kanais-nais na linisin ang mga buto.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

1. Ang Latin na pangalan para sa star apple - Averrhoa carambola - nagmula sa pangalan ng Muslim na manggagamot at pilosopo na Averrhoës, na nabuhay noong siglo XII.
2. Ang salitang "carambola" ay may mga ugat ng Portuges. Sa kauna-unahang pagkakataon na tinatawag na prutas noong 1598.
3. Ang juice ng prutas ng bituin ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, gamot at kosmetolohiya, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na buhay. Kinaya niya ang mga mantsa sa damit.
4. Ang isang hanay ng mga acid na nilalaman sa sariwang prutas ay nagtataguyod ng natural na pagpapaputi ng enamel ng ngipin. At para sa mga prostheses, ginagamit ang sariwang kinatas na juice, na inilalagay at pinapanatili ang mga ito nang maraming oras sa isang likido.
5. Ang piniritong mga bituin ng kanyon sa mantikilya ay may walang kaparis na panlasa at masisiyahan ang mga pangangailangan ng kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet.
6. Ang unang naglalakbay sa Ingles na tikman ang prutas na tinawag na fruit fruit ng pipino o "Crimean gooseberry."
7. Sa Florida mayroong isang espesyal na iba't ibang mga dwarf puno na maaaring lumaki sa bahay sa windowsill. Ang halaman ay nagbubunga, kung nakapaloob sa kanais-nais na mga kondisyon. Hindi ito gusto ng maraming ilaw, ngunit mas pinipili ang maraming pagtutubig.
8. Ang isa sa mga hindi pamantayang paraan upang magamit ang star apple ay linisin ang metal mula sa kalawang. Ang pulp at juice ng fetus ay nakayanan ang gawaing ito nang maayos.
9. Ang mga fruit fruit ay maraming pangalan. Ang "Balimbing" ay ang pangalan ng carambol sa silangan. Ang mga naninirahan sa Ceylon ay tinawag itong "kamaranga", at ang Vietnamese ay "khe ta". Sa China, ang pangalan ng halaman ay Yang Tao, at sa Laos, Nak Huang.

Photo carambola