Mga squid: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang mga benepisyo ng pagkaing-dagat sa kalusugan ng tao ay hindi maikakaila. Mayroon silang mataas na konsentrasyon ng mga mineral, mayaman din sila sa yodo, ang kakulangan sa kung saan ay humantong sa mga malubhang problema sa kalusugan. At ang clam squid ay isa sa pinakamadali upang maghanda, masarap at abot-kayang seafood.

Ano ang pusit at paano ito hitsura

Ang mga squid ay kabilang sa pagkakasunud-sunod ng mga cephalopod, ang haba ay nag-iiba mula 20 hanggang 50 cm.Naabutan sila sa anumang klima ng klima, ngunit madalas na nagaganap ito sa mga subtropika. Ang mga squid ng hilagang dagat ay madalas na hindi napakalaki ng laki at walang katangian na kulay kumpara sa "kamag-anak" mula sa timog na mga zone.

Dahil sa naka-streamline na hugis ng katawan, nagagawa nilang lumipat sa napakataas na bilis, na may pasulong na buntot. Halos lahat ng umiiral na mga species ng mga mollusk na ito ay angkop para sa pagkonsumo, na nag-aambag sa kanilang aktibong pagkuha, ilagay sa mga riles ng produksyon. Ang mga tent Tent ng pusit at bangkay nito ay angkop para sa pagkain. Ang balat ay tinanggal.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pusit at pugita at cuttlefish

Ang pusit ay naiiba sa pugita sa bilang ng mga limbs. Ang octopus ay may walong sa kanila, habang ang pusit ay may dalawang karagdagang tent tent na may mga flat dulo na idinagdag sa parehong bilang. Ang ulo ng pusit ay nahiwalay sa katawan, ang octopus ay ganap na pinagsama sa katawan. Sa isang mas malawak na lugar, ang huli ay tumira sa ilalim at mas gusto na mag-crawl, habang ang mga squid ay mabilis na lumangoy.

Ang cuttlefish, tulad ng pugita, ay may 8 tentheart, ang katawan nito ay hugis-itlog at hangganan ng isang pabilog na fin. Ang katawan ng pusit ay tulad ng torpedo, na may dalawang hilera ng mga tasa ng pagsipsip sa mga tolda.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang pinakamahalagang halaga ng pusit na karne ay isang mataas na konsentrasyon ng protina: sa 100 g ng produkto sa bawat protina ay hanggang 18 g. Ito ay katumbas ng karne ng baka at isda. Ang mga protina ay ang materyal ng gusali para sa lahat ng mga cell at tisyu ng katawan, kinakailangan ang mga ito para sa pag-convert ng mga amino acid, kabilang ang mga mahahalagang. Kung wala ang mga ito, imposible ang normal na gawain ng anumang organ.

Ang mga calorie na calorie ay ang mga sumusunod: tungkol sa 100 kcal bawat 100 g. Ang account ng mga karbohidrat ay hindi hihigit sa 3 g, taba - 1.4 g.

Ang mga squid, tulad ng maraming iba pang mga pagkaing-dagat, ay nakikilala sa katotohanan na isinasama nila ang halos lahat ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan. Ito ang mga bitamina B (B1, B2, B6), ascorbic acid, bitamina E, manganese, yodo, posporus, iron, zinc, tanso, seleniyum at calcium.

Bakit kapaki-pakinabang ang mga squid

Pangkalahatang benepisyo

Mga natatanging katangian ng pusit:

1. Sa kabuuan, 80 gramo ng pusit ay naglalaman ng hanggang sa 90% ng pang-araw-araw na rate ng tanso. Ito ay isang mineral, kung wala ang normal na pagsipsip ng bakal ay imposible, samakatuwid, ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang isa sa mga karaniwang sanhi ng anemia ay ang kakulangan sa tanso.
2. Ang selenium ay isa sa mga pinakamahusay na antioxidant na matagumpay na nakikipaglaban sa mga libreng radikal. Ito ay magagawang makabuluhang bawasan ang mga pagpapakita ng rheumatoid arthritis, kabilang ang mapawi ang sakit. Sa 100 gramo ng pusit - 60% ng pang-araw-araw na rate ng selenium.
3. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng bitamina B2 (riboflavin), ang suplemento ng pusit sa diyeta ay maaaring mabawasan ang pagpapakita ng migraine.
4. Ang produkto ay naglalaman ng kaltsyum at posporus, pinapalakas ang bawat isa at responsable para sa pagbuo ng buto at dental tissue.
5. Ang seafood ay mayaman din sa bitamina B12, isa sa mga gawain na kung saan ay upang mabawasan ang antas ng homocysteine ​​sa katawan. Kung ang konsentrasyon nito sa dugo ay lumampas sa pinahihintulutang halaga, maaari itong humantong sa isang atake sa puso, stroke at iba pang mga sakit sa cardiovascular.
6. Ang magnesiyo na naroroon sa mga squids ay may pananagutan sa pag-relieving ng mga kalamnan ng kalamnan at nakakarelaks sa nervous system.

Para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang pusit ay pangunahing kapaki-pakinabang sa ito ay isang likas na mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina. Nagbibigay ito ng malusog na balat, buhok at mga kuko. Gayundin sa mollusk isang mataas na konsentrasyon ng Omega-3 at Omega-6 na fatty acid, na gumaganap ng malaking papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng kababaihan, ay nabanggit. Bilang karagdagan sa pagsuporta sa likas na kagandahan, pagtataguyod ng mahabang buhay, ang mga sangkap na ito ay may pananagutan din sa paggawa ng serotonin ng hormone at mapahusay ang kaligtasan sa sakit.

Para sa mga kalalakihan

Para sa mga kalalakihan, ang pusit ay maaaring maging mahalaga sa ibang paraan - upang maisulong ang mabilis at ligtas na paglaki ng kalamnan at palakasin ang katawan. Samakatuwid, tiyak na nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga atleta. Bilang karagdagan, ang mollusk ay kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa kalusugan ng kalalakihan, pagpapahusay ng kakayahang umangkop. Ang mga kalalakihan na regular na gumagamit ng seafood na ito, tandaan ang pag-stabilize ng genitourinary system at pagtaas ng testosterone sa dugo, pakiramdam na puno ng lakas at enerhiya.

Kapag nagpapasuso

Kapag nagpapasuso, sulit din na iwanan ito dahil sa panganib ng mga alerdyi sa bagong panganak. Ito ay ipinapakita sa pamamagitan ng isang pantal at diatesis. Kung ang isang babae ay hindi napansin ang pusit na hindi pagpaparaan bago pagbubuntis, maaari mong subukang ipakilala ito sa iyong diyeta. Ngunit kinakailangan na maghintay ng hindi bababa sa 6 na buwan, o mas mahusay, upang ipagpaliban ito sa loob ng isang taon.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang pusit ay maaari ring naroroon sa diyeta, ngunit ang rehiyon kung saan ito nahuli ay may pangunahing kahalagahan. Karamihan sa mga katawan ng tubig ay nahawahan ng basurang pang-industriya, at sila, naman, makaipon sa pagkaing-dagat. Samakatuwid, ang isa ay dapat na maging 100% sigurado sa kaligtasan ng kapaligiran ng produkto o hindi kumuha ng mga panganib.

Para sa mga bata

Ang mga bata ay maaaring kumain ng mga squid pagkatapos ng tatlong taon at sa kawalan ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang karne nito ay magsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng mineral at amino acid. Ito ay may positibong epekto sa estado ng memorya at pag-unlad ng kaisipan. Pinasisigla ng protina ang paglaki ng bata, at ang calcium ay nagbibigay ng isang mainam na kondisyon para sa mga ngipin at mga buto. Ngunit bago ipasok ang produkto sa menu ng mga bata, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor.

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong pusit

Ang mga pinatuyong squid ay inuri bilang "meryenda", samakatuwid, hindi sila kapani-paniwalang sikat sa mga kabataan at bilang isang pandagdag sa serbesa. Ngunit ang kanilang labis na pagkonsumo ay maaaring makapukaw ng pag-aalis ng mga asing-gamot, na kung saan ay humahantong sa pagwawalang-kilos sa likido.

Ang mga pakinabang at pinsala sa kanila ay direktang nakasalalay sa teknolohiya ng pagmamanupaktura. Karamihan sa mga tagagawa ay hindi sumusunod sa mga pamantayan sa pagkuha ng elementarya. Halimbawa, sa panahon ng defrosting, ang mollusk ay hindi dapat manatili sa tubig nang matagal: kung ito ay mabilis na nakuha, makakatulong ito na mapanatili ang lahat ng mga mahahalagang nutrisyon at bitamina. Matapos ang pusit ay hugasan sa malamig na tubig, pinalamig, pinutol at pinagsunod-sunod. Ang pangwakas na hakbang ay ang paggamot ng sodium glutamate. Ito ay isang enhancer ng lasa na, sa maraming dami, ay maaaring mag-trigger ng pagkalason sa pagkain. Sa patuloy na paggamit nito, posible ang exacerbation ng mga sakit na talamak, kabilang ang hitsura ng oncology.

Bukod dito, maraming mga kumpanya na kasangkot sa paggawa ng pinatuyong pusit, kamakailan ay nagsimulang iproseso ang mga ito ng langis, na pinatataas ang konsentrasyon ng mga carcinogens.

Gayunpaman, hindi karapat-dapat na ganap na iwanan ang pinatuyong pusit. Kailangan mo lang basahin ang label. Kung ang sorbic acid ay ipinahiwatig sa mga sangkap, kung gayon ang naturang produkto ay hindi makakasama sa katawan, dahil ito ay isang ligtas at globally kinikilalang pangangalaga.

Posible bang kumain ng pusit habang nawalan ng timbang

Dahil ang pusit ay mataas sa protina, nasiyahan ang ganap na gutom. Bukod dito, halos ganap na walang mga taba, na ginagawang isang mahusay na produkto ng pandiyeta. Ang mga Extractive na sangkap na naroroon sa mollusk ay nakakaapekto sa paggawa ng gastric juice, na nag-aambag sa buong paggana ng buong sistema ng pagtunaw. Kapag nakitungo sa labis na pounds, ang pagkaing-dagat ay makakatulong din:

• alisin ang kolesterol sa katawan;
• alisin ang pamamaga ng tisyu;
• pagbutihin ang mga proseso ng metabolic, na humantong sa pagbaba ng timbang.

Ngunit kapag lumilipat sa wastong nutrisyon, posible na gumamit ng pusit lamang sa pinakuluang form o steamed.

Mga squid sa gamot

Dahil sa sobrang dami ng mga elemento ng micro at macro, mga bitamina na bumubuo sa pusit, madalas na inirerekomenda para magamit sa maraming mga malalang sakit.

Sa diyabetis

Ang produkto ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa diyabetis. Ito ay dahil sa ang katunayan na mayroon itong bitamina B3, ang isa sa mga katangian ng kung saan ay gawing normal ang mga antas ng asukal. Ang glycemic index ng pusit ay 5 yunit lamang, i.e. ganap na ligtas sa mga tuntunin ng posibilidad ng pagtaas ng asukal. Ang protina ng seafood ay hinuhukay nang mas mahusay kaysa sa karne o isda, ito ang isa sa mga pangunahing pakinabang nito. Ngunit ang ganap na lumipat sa pusit ay hindi katumbas ng halaga. Ito ay sapat na upang idagdag ang mga ito sa diyeta 1-2 beses sa isang linggo. Papayagan nito ang pasyente na ganap na mababad ang katawan na may bitamina PP at E.

Sa pancreatitis

Ngunit sa kaso ng talamak na pancreatitis, ang mga squid ay dapat na ganap na ibukod mula sa diyeta, kahit na sa kabila ng isang hindi gaanong kahalagahan ng mga taba sa kanilang komposisyon. Ang pagbabawal ay dahil sa nilalaman ng mga sangkap na nagpapaganda ng pag-andar ng lihim ng pancreas. Yamang ang mga squid ay kinikilala bilang mga allergens, maaari rin nilang mapahusay ang kurso ng mga proseso ng pathological, na kung saan ay magbuod ng isang pangkalahatang pagkasira.

Sa talamak na pancreatitis sa pagpapatawad, maaari silang idagdag sa menu, ngunit sa pinakuluang form lamang. Ang pinapayagan na paraan ng pagluluto ay upang maghurno, nilaga, idagdag sa mga gulay o salad.

Na may gastritis

Ang mga taong nagdurusa mula sa gastritis, sa kawalan ng indibidwal na hindi pagpaparaan, ay dapat na talagang pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta sa napakasarap na pagkain na ito. Ito ay isang malambot na karne na hindi maaaring makapinsala sa mga inflamed pader ng tiyan, habang ito ay gumaganap bilang isang mas epektibong kapalit para sa protina ng hayop at itlog. Ngunit maaari ka lamang kumain ng pinakuluang o nilagang karne. Ang pinatuyong, pinirito o adobo na mga squid ay kailangang iwanan.

Sa gout

Kung ang gout ay wala sa talamak na yugto, kung gayon ang pusit ay magiging isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral, at makakatulong sa paglaban sa sakit. Ang mga acid na bumubuo ng Omega-3 ay epektibo para sa pamamaga ng anumang lokasyon. Si Iodine ay lalaban sa parehong problema. Mas mahusay na maghurno ang bangkay, lutuin para sa isang pares o nilaga, ngunit huwag magprito. Ang sabaw kung saan niluto ang pusit ay hindi maaaring kainin, dahil ang lahat ng mga purin ay mananatili sa loob nito.

Sa colitis

Sa colitis (pamamaga ng pamamaga ng mauhog na lamad ng malaking bituka), kinakailangan ang mahigpit na diyeta. Ngunit pinapayagan ang pagsasama sa menu at pagkaing-dagat, kabilang ang pusit. Muli, dahil sa mayamang komposisyon at sa parehong oras madaling madaling pagkunaw, hindi ito magdadala ng anumang potensyal na pinsala sa kalusugan at hindi magpapalubha sa kurso ng sakit. Maaari itong idagdag sa diyeta sa anumang anyo ng paghahanda, maliban sa Pagprito.

Sa cholecystitis

Ang Cholecystitis ay nagpapahiwatig din ng ilang mga paghihigpit sa pagdiyeta, ngunit pinahihintulutan ang pagkaing dagat para sa pag-inom. Ang mga squid ay hindi magpukaw ng isang choleretic na epekto, sa gayon ang pagtaas ng pag-load sa inflamed bubble. Dapat silang steamed, pinakuluang o lutong, ngunit hindi pinirito ng isang crust.

Mapanganib at contraindications

Kamakailan, mas maraming mga opisyal na pag-aaral ang lumitaw na kumpirmahin ang mataas na konsentrasyon ng mercury at iba pang mabibigat na metal sa isda at pagkaing-dagat.Nag-iipon sila sa tubig dahil sa mga paglabas ng industriya, na tataas lamang bawat taon. Ayon sa Environmental Protection Agency, ang pusit ay isa sa ilang mga pagkain na may kaunting imbakan ng mercury.

Ngunit ang mollusk ay kabilang sa kategorya ng pinakamalaking mga allergens. Sa maraming mga tao, ang pusit na hindi pagpaparaan, na nagpapakita ng sarili bilang isang reaksyon ng alerdyi, ay naayos na sa klinika.

Paano pumili at mag-imbak ng pusit

Pinakamabuting bumili ng frozen na pusit. Ang Defrosted, lalo na kung ang teknolohiya ay hindi sinusunod, ay mapait at hindi humahawak ng kanilang hugis. Sa katunayan, ito ay isang kasal na walang nutritional o halaga ng panlasa. Ang mga bangkay ay hindi dapat maitapon nang magkasama, sapagkat ipinapahiwatig din nito na mayroon kang isang defrosted na produkto.

Ang katawan ay palaging sakop ng isang pelikula, na, depende sa tirahan ng mollusk, ay maaaring magkaroon ng ibang lilim - mula sa kulay-abo hanggang saturated violet. At ang karne ng lahat ng mga varieties ay may isang snow-white tint. Anumang iba pang kulay ay isang senyas na nagpapatunay sa mahinang kalidad. Sa teoryang, maaari kang bumili ng peeled squid, ngunit ito ay agad na masisira ang lasa ng panghuling ulam, dahil ang gayong karne ay ganap na walang lasa.

May isang maliit na lihim na maaaring gabayan ka sa pagpili ng mga pagkaing ito: ang mas maliit ang sukat, ang mas masarap na karne.

Panatilihin lamang ang mga squid sa freezer. Hindi kinakailangan, hindi sila maaaring lasaw at i-frozen muli.

Paano mabilis na linisin ang pusit mula sa pelikula

Upang mabilis na linawin ang mga ito ng pelikula, hindi kinakailangan ang mga espesyal na tool. Ito ay sapat na upang ilagay ang frozen na clam sa isang mangkok at ibuhos ito ng tubig na kumukulo. Dahil sa pagkakaiba-iba ng temperatura, halos ang buong pelikula sa ibabaw nito ay nakatiklop at madaling natanggal. Ang hindi pa umalis ay madaling matanggal sa kamay.

Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng tubig ang lahat ng tubig at banlawan ang bangkay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kailangan mo ring alisin ang lahat sa loob ng pusit, kabilang ang transparent spine, at banlawan muli. Kung pagkatapos ng lahat ng mga prosesong ito ang karne ay walang oras upang ganap na mag-defrost, dapat itong ibuhos ng mainit na tubig (ngunit hindi tubig na kumukulo) at naiwan ng maraming minuto.

Paano magluto ng pusit ng masarap

Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga recipe ng pusit. Ang mga ito ay angkop para sa pag-ipon ng parehong isang pang-araw-araw at isang maligaya na menu.

Paano magprito

Kung walang mga problema sa gastrointestinal tract, pagkatapos ay maaari mong pana-panahong magpakasawa sa iyong sarili sa pinirito na pusit. Mangangailangan ito:

• frozen na pusit - 300 gramo;
• toyo - 5 tbsp .;
• asin sa panlasa;
• tuyong puting alak - 120 ml;
• gadgad na luya upang tikman;
• dill - 2-3 sanga;
• langis ng oliba o mirasol - 3 tbsp;
• asukal - 1 tsp;
• juice ng kalahating lemon.

Una sa lahat, defrost squids namin, maingat na banlawan at alisin ang pelikula sa kanila. Pinutol namin ang bangkay sa 4-6 na bahagi, depende sa laki nito. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang alak, toyo, lemon juice, gadgad na luya, asukal, magdagdag ng pinong tinadtad na dill. Paghaluin ang lahat hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ang mga squid ay nalubog sa nagresultang pag-atsara at naiwan sa ref sa loob ng 60 minuto. Matapos mapainit ang kawali, ibuhos ang langis at ikalat ang pusit. Inihaw sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.

Paano pakuluan

Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga squid ay pakuluan ang mga ito. Upang gawin ito, ang tinadtad na karne o isang buong bangkay ay dapat ilagay sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng itim na paminta at dahon ng bay. Kailangan mong lutuin ito nang hindi hihigit sa tatlong minuto, kung hindi man ito ay goma. Muli, ang lambot ay maibabalik lamang sa kanya kung luto nang 30 minuto. Ngunit sa gayon ang halaga nito ay bababa nang eksakto sa kalahati. Pagkatapos nito, maaari kang gumawa ng anumang bagay sa isang clam - tumaga para sa mga salad o mga gamit.

Paano matuyo

Mula sa pusit sa bahay, maaari kang gumawa ng isang mahusay na meryenda. Hindi tulad ng storefront, walang mga lasa at mga enhancer ng lasa na mapanganib sa kalusugan. Ang lahat ng kinakailangan para sa paghahanda nito: pusit na bangkay, asin, paminta at oven.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay dapat na ang mga sumusunod:

1. Inilalagay namin ang frozen na bangkay ng mollusk sa isang mangkok ng tubig at iwanan ito upang mag-defrost. Ibuhos namin ang tubig at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kung kailangan mong magluto ng sariwang pusit, pagkatapos ay kailangan mo lamang banlawan ito sa tubig.
2. Pinutol namin ang bangkay. Paghiwalayin ang mga tentheart mula sa loin, hilahin ang chord at lahat ng mga insides at hugasan muli ang lahat. Alisin ang pelikula (para dito kailangan mong ibuhos ang pusit na may tubig na kumukulo).
3. Bago matuyo, ibabad ang produkto sa tubig ng asin. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito. Sa unang kaso, ibabad ang bangkay sa isang mahinang solusyon sa asin at iwanan ito nang magdamag. Kung walang labis na oras, kakailanganin mong gumawa ng isang solusyon, na sa Hilaga ay ginagamit para sa pag-asin ng caviar. Ang mga proporsyon ay ang mga sumusunod: 1 baso ng asin ay kinakailangan bawat 1 litro ng tubig. I-dissolve ang asin at isawsaw sa nagresultang brine ng mollusk. Isawsaw ang maliit na piraso ng pusit sa loob ng ilang minuto.
4. Patuyo sa anumang paraan. Sa Asya, laganap ang teknolohiyang pagpapatayo ng hangin. Ito ay isang mahusay na solusyon para sa mga may-ari ng isang bahay ng tag-init o isang bahay ng bansa. Sa kasong ito, ang bangkay ay hindi kinakailangang i-cut, ngunit ganap na natusok sa isang solusyon at pagkatapos ay naka-hang sa mga kawit. Sa tag-araw, ang pusit ay matutuyo nang maraming araw. Ang isang mas praktikal na pagpipilian ay upang matuyo ang karne sa oven. Ang mga maliliit na piraso ay dapat na tuyo sa isang tuwalya, na sumisipsip sa natitirang brine, at ilagay sa isang baking sheet sa isang layer. Malinis sa oven para sa 3 oras sa isang palaging temperatura sa loob ng 50 degree.

Paano mag-pickle

Dahil ang mga squid ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, kabilang ang pag-ihaw, isaalang-alang ang unibersal na pamamaraan ng pag-pick up sa kanila. Bilang karagdagan, ang mga naturang squid mismo ay magiging isang mahusay na meryenda.

Mga sangkap

• pusit - 2-3 mga PC .;
• langis ng gulay (mas mabuti oliba) - 1 tbsp;
• lemon juice - 3 tbsp;
• dahon ng bay - 2 mga PC.;
• tubig - 1 l;
• asukal - 1 tsp;
• asin - 1 tsp

Ihanda ang clam - alisin ang pelikula, malinis mula sa mga insides. Gupitin ang bangkay sa mga piraso o singsing. Upang makakuha ng isang brine, magdagdag ng dahon ng bay, asukal, asin, lemon juice, langis ng gulay sa tubig, posible ang anumang pampalasa. Pakuluan ang brine at ibaba ang karne dito. Patayin ang apoy, takpan at hayaan itong magluto sa ilalim ng takip. Sa isip, pusit ay dapat na palamig sa loob ng 18 oras. Ngunit kung kinakailangan, maaari silang ihain sa mesa ng ilang oras pagkatapos ng paglamig.

Squid salad

Ang isang simpleng recipe ng squid salad na hindi nangangailangan ng maraming paunang pagsisikap.

Ito ay kinakailangan:

• pusit - 1 carcass;
• itlog - 1 pc .;
• sariwang pipino - 1 pc .;
• leek - 1 tangkay.

Hard na pinakuluang itlog, gupitin sa maliit na cubes. Gupitin ang pusit at pipino sa mga guhitan, tinadtad ang sibuyas ng pino. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at panahon na may mababang taba na yogurt. Palamutihan ang ulam na may pinakuluang hipon. Ang ganitong salad ay maaaring maging isang buong agahan. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga sobra sa timbang at nais na lumipat sa isang malusog na diyeta.

Mga pusit na cutlet

Ang isa pang orihinal na paraan upang lutuin ang karne ng kamangha-manghang clam na ito ay ang gumawa ng masarap na mga cutlet mula dito. Mangangailangan ito:

• pusit - 4 na mga PC.;
• Dutch keso - 200 gramo;
• sibuyas - 1 pc .;
• dill - 4 na sanga;
• rosemary - 2 sanga;
• mantikilya - 120 gramo;
• bawang - 2 cloves;
• itlog - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - 3 tbsp;
• mga tinapay na tinapay - 200 gramo;
• asin, paminta - sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Maingat naming tinadtad ang dill at rosemary, ilipat ito sa isang mangkok at punan ito ng langis ng gulay (oliba o mirasol). Naghahalo kami at inilalagay ang nagresultang timpla sa mga hulma para sa yelo at inilalagay ito sa freezer.
2. Pre-hugasan at brusadong pusit, gupitin sa maliit na piraso at iuwi sa isang gilingan ng karne na may mga sibuyas. Idagdag ang mga itlog at tinadtad na bawang ng cloves sa tinadtad na karne.Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran at ilipat sa nagreresultang mincemeat. Asin, paminta at ihalo.
3. Gumulong ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne sa aming mga kamay upang makagawa ng mga cutlet. Sa kanilang sentro ay naglalagay kami ng isang kubo ng isang pre-handa na pinaghalong mga gulay at langis at gumulong sa mga tinapay na tinapay. Nagprito kami ng mga cutlet sa isang mahusay na pinainit na kawali sa langis ng mirasol sa loob ng 2 minuto sa bawat panig.

Bakit ang mga squid ay mapait pagkatapos magluto

Maraming mga maybahay ang nahaharap sa katotohanan na ang mga squid ay mapait pagkatapos magluto. Ito ay dahil sa hindi tamang teknolohiya sa pagluluto. Sa partikular, kung masama na linisin ang mga insides nito at hindi banlawan. Maaari rin itong maging mapait kung luto nang napakatagal. Sa una, ang mahinang kalidad ng produkto (paulit-ulit na thawing o mahinang packaging) ay maaari ring negatibong nakakaapekto sa panlasa ng karne.

Ang isang paraan upang matanggal ang kapaitan ay ang pagputol ng bangkay sa maliit na hiwa at iprito ang mga ito sa isang maliit na halaga ng langis. Maaari kang magdagdag ng ilang asin.

Ang higanteng pusit na karne ay maaari ding maging mapait. Ito ay isang tiyak na iba't ibang mga pagkaing-dagat, kaya hindi mo lubos maalis ito.

Posible bang kumain ng pusit na caviar

Ang mga mumusko, tulad ng maraming mga isda, ay mayroon ding mga caviar. At ang pusit ay isa sa kanila. Karamihan sa mga madalas na hindi nila ito ginagamit, ngunit higit sa lahat ito ay dahil sa hindi alam ng mga tao kung paano ito lutuin nang maayos. Upang maghanda, kakailanganin mo ang caviar ng isa o maraming mga squids, na dapat hugasan sa ilalim ng gripo at pagkatapos ay iwiwisik ng juice ng isang lemon. Pagkatapos umalis sa loob ng ilang minuto para sa pagpapabinhi, pagkatapos ay rehas na may halo ng asin, paminta at langis. Pagkatapos ay ilipat ang nagresultang produkto sa isang baking dish. Ang Caviar ay luto na mabilis na sapat - para sa 20 minuto sa isang katamtamang temperatura (humigit-kumulang na 150 degree). Bago maglingkod, kanais-nais na palamig ito.

Gamit ang parehong teknolohiya, maaari kang magprito ng caviar. Kailangan mong gawin ang parehong bagay, ngunit hindi lamang maghurno sa oven, ngunit bumubuo ng maliit na malinis na bola at iprito ang mga ito sa isang kawali sa mantikilya o langis ng oliba. Upang makakuha ng isang magandang crust, ang kawali ay dapat sa una bilang mainit hangga't maaari, at pagkatapos mailabas ang produkto, dapat na alisin ang apoy sa daluyan.

Ang sariwang pusit na caviar ay may isang medyo tiyak na panlasa, ngunit kung nais, maaari itong iharap bilang isang independyenteng meryenda. Palakasin ang lasa nito sa asin at paminta. Ang nasabing caviar ay maaari ding magamit upang palamutihan ang mga salad o idagdag sa kanila bilang isa sa mga sangkap.

Posible bang kumain ng pusit sa Kuwaresma

Kung napansin mo ang post sa lahat ng kalubhaan nito, pagkatapos pusit, tulad ng anumang iba pang pagkaing-dagat, maaaring ubusin lamang sa mga araw kung pinahihintulutan ang mga isda. At ito ay ang Linggo ng Palma at ang Anunsyo. Ngunit sa Greek Orthodox Church, lahat ng pagkaing-dagat ay pinapayagan kahit saan. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa Greek canon sila ay pantay-pantay sa mga halaman ng dagat, at pinahihintulutan silang kumain sa Sabado at Linggo, kung pinahihintulutan din ang langis.

Ang charter ng Russian Orthodox Church ay hindi malinaw na nagbabawal sa kanilang paggamit, kaya ang isyung ito ay pinakamahusay na tinalakay sa iyong confessor. Ang ilang mga pari ay pinapayagan ang kanilang mga parishioner seafood sa mga araw ng mga pangunahing pista opisyal sa simbahan, kung hindi sila nahulog sa Holy Week.

Maaaring ibigay ang mga squid sa mga hayop

Maraming mga may-ari ng alagang hayop ang nagtataka kung ang alagang hayop ay makikinabang kung bibigyan mo ito ng pusit na karne. Ang mga pusa ay walang alinlangan na itinuturing na mahusay na mga mahilig sa pagkaing-dagat. Ngunit narito kailangan mong tandaan na sa 100 gramo ng pusit, mayroong 250 mg ng posporus. Ang labis na halaga sa diyeta ng pusa ay maaaring makapukaw sa urolithiasis. Samakatuwid, ang ilang mga beterinaryo ng kategorya ay nagbabawal sa anumang pagkaing-dagat. Bilang karagdagan, ang isang labis na dami ng mga ito ay malamang na maging sanhi ng mga alerdyi.

Ngunit sa maliit na dami at hindi hihigit sa 1 oras bawat linggo, ang mollusk ay magiging kapaki-pakinabang pa rin sa hayop.Sa isip, dapat lamang itong pinakuluan, walang ibang paraan ng paghahanda ang katanggap-tanggap. Ang pinausukang o inasnan na mga squid ay lalong nakakapinsala.

Dahil ang mga squid ay hindi mas mababa sa karne ng baka sa nilalaman ng protina at amino acid, ito ay isang karapat-dapat na kahalili, na maaaring maging sa diyeta ng mga aso. Una kailangan mong suriin kung ang hayop ay alerdyi sa produkto. Kung hindi ito nakumpirma, maaari mong unti-unting ipakilala ito sa diyeta, simula sa 50-50 g bawat araw (depende sa lahi at laki ng aso). Imposibleng mai-overfeed ng seafood, samakatuwid, sa bagay na ito, ang panuntunan "mas mahusay, mas mababa ay mas mahusay.

Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa pusit

Ang mga mahilig sa seafood ay magiging interesado sa mga sumusunod na impormasyon:

1. Ang mga squid ay ang pinaka-hindi kilalang mga naninirahan sa mga dagat, higit sa 300 mga uri ng mga squid ay opisyal na nakumpirma, ngunit higit sa 200 species ang mananatiling hindi nakikilala.
2. Kabilang sa lahat ng mga cephalopod, kabilang ang cuttlefish at pugita, ang pusit ay ang pinakamamahal sa mga mandaragit ng dagat.
3. Ito ay pusit na account para sa karamihan ng diyeta ng maraming mga kinatawan ng mundo sa ilalim ng dagat.
4. Ang mga squid mismo ay nagpapakain sa mga crustacean at maliit na isda. Para sa kakulangan ng mga iyon, maaari silang lumipat sa maliit na kinatawan ng kanilang uri.
5. Kung ang pusit ay natitisod patungo sa peligro, tumanggi ito ng isang pigment na katulad ng tinta.
6. Ang ilang mga squid ay may kamangha-manghang kakayahan - maaari silang lumipad.
7. Tanging ang mga dolphins, pating at whale ang nauna sa bilis ng paggalaw ng pusit.
8. Ang dugo ng mollusk ay asul, para sa sirkulasyon kung saan hindi isa, ngunit tatlong puso ang may pananagutan.

Pusit na larawan