Paano Pumili ng Mga pulang sibuyas: 14 Mga Recipe

Ang mga adobo na sibuyas ay itinuturing na isang unibersal na pandagdag sa maraming pinggan. Samakatuwid, palagi siyang nasisiyahan sa isang espesyal na pribilehiyo sa mga propesyonal na lutuin at may karanasan na mga maybahay. Ngunit kabilang sa iba't ibang mga uri ng maanghang na gulay, kadalasan, ang mga masters ng kusina ay pumili ng mga pulang sibuyas, na hindi matatawag na aksidente. Ang katotohanan ay ang mga kulay na uri ng maanghang na gulay ay may mas mahusay na komposisyon. Sa pagsasama sa iba pang mga pampalasa at suka, ang pulang sibuyas ay nakakakuha ng kamangha-manghang masarap na mga tala ng matamis na maasim at isang maliwanag na aroma. Hindi siya masyadong mapait bilang mga patas niyang kamag-anak.

Maraming mga maybahay na adobo para sa taglamig tiyak na pula at lila na sibuyas. Ang ganitong pag-aani sa panahon ng mga kakulangan sa sariwang pagkain ay magiging isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina. Ngunit unang bagay muna. Pag-usapan natin ang mga benepisyo ng pulang sibuyas at kung paano magluto ng iba't ibang mga marinade kasama nito.

Paano pumili ng isang pulang sibuyas para sa pag-aatsara

Ang mga adobo na pulang sibuyas ay walang tulad ng hindi kanais-nais na amoy tulad ng mga puting varieties ng isang tanyag na gulay. Sa kabaligtaran, ang naturang produkto ay madalas na ginagamit upang maghanda ng meryenda na inihahain sa mga pagpupulong sa negosyo. Ang pinakasikat na varieties ng kulay na sibuyas:

• itim na prinsipe;
• retro;
• Yalta;
• pulang Bombay;
• Baron
• yukont at ilang iba pang mga varieties.

Samakatuwid, kapag pumipili ng isang produkto para sa pag-aatsara, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa tiyak na mga varieties.

Bilang karagdagan, kapag bumili ng maanghang na mga produkto, kailangan mong gabayan ng mga sumusunod na simpleng patakaran:

1. Upang ihanda ang mga marinades para sa taglamig, pumili ng mga gulay na ugat ng hindi magagawang kalidad. Mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga specimens ng medium size.
2. Ang bombilya ay dapat na malakas at siksik, at ang husk ay dapat na makinis, nang walang nakikitang pinsala.
3. Ang mga overgrown na ugat ay hindi dapat naroroon sa ilalim ng ulo, at ang berdeng balahibo ay dapat na nasa tuktok.
4. Ang kulay ng husk ay dapat na pantay na walang mga spot.
5. Bago bumili, dapat kang gumawa ng isang simpleng pagsubok: pindutin ang isang daliri sa ugat ng ugat, kung sa parehong oras isang bahagyang langutngot ang naririnig - ang gayong gulay ay nakakatugon sa mga pamantayan sa kalidad.

Sa prinsipyo, ito ang mga pangunahing panuntunan para sa pagpili ng pulang sibuyas, hindi lamang para sa paggawa ng mga homemade marinade, kundi pati na rin para sa iba pang mga layunin sa pagluluto.

Ano ang kapaki-pakinabang na pulang sibuyas

Ang hindi pangkaraniwang lilim ng maanghang na gulay ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga antacids sa komposisyon nito - mga sangkap na may malakas na katangian ng antibacterial at antiviral. Ang tampok na ito ay pinahahalagahan sa katutubong gamot. Samakatuwid, sa maraming mga recipe na malawakang ginagamit ngayon sa home therapy, ang pulang sibuyas ay naroroon. Bilang karagdagan sa mga antacids, ang kemikal na komposisyon ng gulay ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

1. Quercetin at flavonoid.
2. Isang buong pangkat ng mga antioxidant.
3. Ang mga amino acid, kabilang ang mga mahahalagang.
4. Ang mga bitamina, lalo na sa malaking dami, ay naglalaman ng ascorbic acid.
5. Pabagu-bago ng isip - mga sangkap na itinuturing na natural antibiotics.
6. Mga elemento ng mineral: magnesiyo, asupre, iron, chromium, zinc at iba pang mga mineral.
7. Mahahalagang sangkap.

Ang mga pangunahing aktibong sangkap ng gulay ay nakalista dito. Sa katunayan, ang komposisyon ng pulang sibuyas ay isang napaka kumplikadong pormula, na may bilang ng maraming dosenang sangkap.Bukod dito, lahat sila ay malapit na nakikipag-ugnay sa bawat isa, na nagsasagawa ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao sa kabuuan.

Lumilitaw ang mga benepisyo sa mga sumusunod na katangian:

1. Pagpapatatag ng metabolismo ng tubig-asin.
2. Pagbawas ng konsentrasyon ng nakakapinsalang kolesterol at asukal sa dugo.
3. Pagpapalakas ng istraktura ng mga daluyan ng dugo.
4. Pag-normalize ng aktibidad ng cardiovascular.
5. Ang pag-activate ng utak.
6. Regular na paglilinis ng katawan ng mga nakakalason na produkto at radionuclides.
7. Pagpapabuti ng daloy ng mga proseso ng metabolic.
8. Pagtaas ng mga proteksiyon na kakayahan ng katawan sa pamamagitan ng pagpapalakas ng mga puwersa ng resistensya.
9. Stimulation ng mga proseso ng pagtunaw.
10. Pagpapabuti ng motility ng bituka.

Maaari ka pa ring maglista ng mahabang panahon kung ano ang nakikinabang sa katawan ay nagdadala kahit isang maliit na bahagi ng pulang sibuyas. Ang unibersal na produktong ito ay makakaya sa antas ng cellular upang hadlangan ang pagbuo ng oncology at pahabain ang mga kabataan. Ang spiced na gulay ay itinuturing na pinakamahusay na natural na lunas para sa kakulangan sa bitamina at anemia. Sa tulong nito, posible na malutas ang mga sekswal na problema para sa mas malakas na sex, at ginagamit ng mga kababaihan ang produkto upang palakasin ang kanilang buhok.

Samakatuwid, kahit na sa panahon ng pagbubuntis, inirerekomenda ng mga gynecologist ang mga umaasang ina na magdagdag ng sariwa o adobo na pulang sibuyas sa mga salad. Ito ay nananatiling upang idagdag sa lahat ng nasa itaas na kahit na ang mga doktor ay isinasaalang-alang ang regular na paggamit ng isang maanghang na gulay ang pinakamahusay na pag-iwas laban sa mga impeksyon sa viral at colds.

Paano masarap pag-atsara ang pulang sibuyas: mga recipe

Sa mga lutuin ng maraming mga bansa sa mundo, ang pulang sibuyas ay ginagamit sa iba't ibang paraan: ang isang tao ay naghahanda ng mga magaan na meryenda mula dito, sa ibang mga bansa, ang spiced na gulay ay ihahain bilang isang side dish. Ang kakayahang magamit ng isang adobo na produkto ay nagagawang masiyahan ang ganap na magkakaibang mga pangangailangan. Sa prinsipyo, ipinapaliwanag ng tampok na ito ang katanyagan ng mga kulay na sibuyas, kung nagdagdag ka ng isang kaaya-aya na matamis na lasa nang walang kapaitan sa maraming nalalaman na mga posibilidad. Ang mga paraan ng pagpili ng mga pulang sibuyas ay ibang-iba depende sa kategorya ng inihanda na ulam. Sa magkakahiwalay na mga recipe, ang isang maanghang na gulay ay pinagsama sa mga sumusunod na sangkap:

• lemon juice;
• suka
• asukal
• mustasa
• paminta
• alak
• mga halo ng mga halamang gamot;
• langis ng gulay.

Ang mga pamamaraan ng pag-aatsara ay naiiba sa oras ng pag-iipon: halimbawa, may mga ekspresyong pagpipilian para sa agarang pagluluto, at mayroon ding mga recipe para sa pang-matagalang imbakan ng taglamig.

Ngunit sa anumang anyo ng pagganap, ang mga pulang adobo na sibuyas ay nagpapanatili ng katangian ng kumbinasyon ng maanghang na kaasiman at kaaya-ayang matamis na lilim ng panlasa. Ang adobo na root crop ay nagpapalamuti sa mga pagkaing karne at mga pagkaing isda, ito ay nagsisilbing isang masarap na meryenda at idinagdag sa mga salad.

Isang mahalagang punto: ang mga pulang uri ng sibuyas ay hindi maaaring itago sa tubig na kumukulo, dahil pagkatapos ng pamamaraang ito sa pagproseso ng gulay nawala ang natatanging kulay nito.

Mga tanyag na recipe para sa sibuyas na atsara
Ang bawat babaing punong-abala ay magagawang lagyang muli ang koleksyon ng kanyang mga paboritong pinggan na may mga recipe para sa adobo na pulang sibuyas, na inaalok sa ibaba.

Para sa salad

Karamihan sa mga salad ng gulay at karne ay inihanda sa pagdaragdag ng isang maanghang na gulay. Kadalasan, ang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga sariwang ugat na gulay, gupitin sa mga singsing at mga cube. Ngunit ang lasa ng meryenda ay makikinabang lamang kung ang sibuyas ay pinananatiling kaunti sa pag-atsara. Ang pamamaraang ito ay kukuha ng napakaliit na oras, at para sa pagluluto kakailanganin mo ang isang minimum na hanay ng mga produkto:

• suka ng talahanayan - 70 ml;
• tubig - 0.3 l;
• mga sibuyas - 3 medium-sized na ulo;
• asukal ng buhangin - 3 tbsp;
• ang asin.

Ang sunud-sunod na proseso ng pagluluto:

1. Una, alisan ng balat, hugasan, i-chop ang mga sibuyas sa nais na hugis.
2. Ilagay ang workpiece sa isang garapon.
3. Ngayon lutuin ang atsara. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok sa tubig, pukawin ang asin na may asukal, at pagkatapos ay ilagay ang apoy. Kapag naabot ng likido ang yugto ng kumukulo, ibuhos ang suka.Ang atsara ay dapat pakuluan ng 10 segundo, pagkatapos nito ibuhos ang sibuyas sa isang garapon.
4. Isara ang garapon na may isang mahigpit na talukap ng mata, at kapag ang mga nilalaman ay pinalamig, idagdag ang inihandang sibuyas sa salad, pagkatapos ng pagyurak sa atsara.

Mabilis na pagpipilian sa pagluluto

Maaari mong gamitin ang "malamig" na paraan ng pag-pick ng isang maanghang na produkto.

Ang pangunahing sangkap:

• pulang sibuyas - 3 ulo;
• asin - 1 tsp;
• suka - 100 ml (kapag gumagamit ng isang 70% kakanyahan, kinakailangan upang palabnawin ng tubig);
• ang tubig ay isang baso;
• asukal - 70-80 g;
• pampalasa - opsyonal.

Ang algorithm ng mga aksyon sa pagluluto:

1. Pagsamahin ang lahat ng nakalistang sangkap sa tubig.
2. Ilagay ang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing sa isang garapon.
3. Ibuhos ang billet gamit ang lutong atsara at palamigin sa loob ng 30 minuto.
4. Pagkatapos nito, idagdag ang adobo na sibuyas sa anumang mga salad.

Tandaan: ang malambot na suka ng sibuyas (alak, mansanas, bigas) ay mas angkop para sa mga marinade ng sibuyas. Ang isang maayos na kumbinasyon ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon o pomegranate juice.

Upang barbecue

Pinapayuhan ang mga skewer na gumamit ng sariwang sibuyas na juice sa panahon ng paghahanda ng isang tanyag na ulam. Ngunit kung maayos mong i-pickle ang gulay, at pagkatapos ay i-season ang karne sa kanila, ang lasa ng naturang pampagana ay galak kahit ang mga gourmets.

Listahan ng Produkto:

• mga sibuyas - 2 malaking ulo ng pulang iba't;
• tubig - 0.2 l;
• asin sa panlasa;
• table suka - 3 kutsara

Ang buong proseso ng pagluluto ay nabawasan sa mga kilos sa elementarya:

1. Ibuhos ang tinadtad na gulay sa tubig at suka at magdagdag ng asin.
2. Ang maanghang na produkto ay dapat mag-marinate nang magdamag. Kung palawakin mo ang oras ng pagkakalantad sa tatlong araw, ang lasa ng adobo na mga sibuyas ay magiging mas malinaw.
3. Alisan ng tubig ang pag-atsara bago gamitin ayon sa itinuro.
4. Ilagay ang singsing ng sibuyas na may karne sa isang skewer, ngunit maaari mong ihatid ang mga ito nang hiwalay para sa natapos na ulam ng karne.

Mga kapaki-pakinabang na payo: sa proseso ng pagluluto ng barbecue sa grill na may atsara, maaari mong iwisik ang karne. Sa kasong ito, ang kebab ay magpapalabas ng mas makatas at masarap.

Mainit na atsara

Ang pamamaraan na ito ay perpekto din para sa isang tradisyonal na pagkain sa piknik, kung mayroon kang isang nakaplanong outing.

Upang maghanda ng isang marinade ng sibuyas na may kamangha-manghang panlasa kakailanganin mo:

• allspice - 3 mga PC .;
• sibuyas - 5 ulo;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• cloves - 2 putot;
• itim na paminta - 3-4 na gisantes;
• ang tubig ay isang baso;
• asukal - 80 g;
• asin sa panlasa;
• butil ng mustasa - ½ tsp;
• suka - 70 ml.

Paano magluto:

1. Tumaga ang sibuyas.
2. Paghaluin ang mga tuyong pampalasa sa isang mangkok, magdagdag ng tubig.
3. Init ang komposisyon sa mahina na tubig, ngunit huwag pakuluan.
4. Ibuhos ang hiniwang lutong atsara. Sa isang oras at kalahati, magiging handa ang suplemento ng sibuyas.

Para sa herring

Ang sibuyas na may herring ay isang klasikong tandem. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa pag-aatsara, ngunit ang listahan ng mga sangkap sa lahat ng mga kaso ay nananatiling hindi nagbabago: mga sibuyas, asin, suka at asukal. Ngunit ang bawat recipe ay nailalarawan sa pamamagitan ng sariling pamantayan ng mga pinangalanan na mga produkto. Ang mga nakaranas ng chef ay nagpapayo sa paggamit ng balsamic o ubas na suka, dahil ang mga naturang species ay hindi gaanong agresibo. Ang isang mahusay na alternatibo sa suka ay lemon o pomegranate juice.

Ang malamig na herring marinade ay inihanda mula sa mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

• pulang sibuyas - 2 ulo;
• ang tubig ay isang baso;
• suka - 30 ml;
• asukal - 10-15 g;
• asin - 4 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang isang maanghang na gulay, ibuhos sa tubig na kumukulo at agad na ibuhos ang malamig na tubig.
2. Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang mga natitirang sangkap.
3. Ngayon idagdag ang atsara sa sibuyas. Mag-iwan ng kalahating oras.
4. Pagkatapos nito, idagdag ang mga sibuyas na sibuyas sa herring.

Recipe ng Sunflower Oil

Karamihan sa mga maybahay ay mahilig gumawa ng herring na may mga sibuyas at langis ng gulay. Ang popular na pagpipilian na ito ay mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• langis ng gulay –250 ml;
• pulang sibuyas - 4 na ulo;
• asin - 10-15 g;
• suka - 50-60 ml;
• asukal - 25 g;
• itim na mga gisantes ng paminta - opsyonal.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

1. Para sa resipe na ito, i-chop ang sibuyas bilang payat hangga't maaari. Agad ibuhos ang workpiece na may tubig na kumukulo at agad na palamig sa tubig.
2. Sa isang magkakaibang mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa itaas, at pagkatapos ay ibuhos ang mga hiwa ng sibuyas sa pinaghalong ito upang ito ay ganap na ibabad sa pag-atsara.
3. Pagkatapos ng dalawang oras, magdagdag ng bihisan sa herring.

Mahalaga: na may katamtamang paggamit, ang mga adobo na sibuyas ay hindi makakasama sa kalusugan, ngunit ang mga taong may mga problema sa tiyan ay hindi dapat makisali sa mga nasabing pinggan.

Ang sibuyas ay pinalamutian ng mustasa

Ang pagpipiliang ito ay mahusay din para sa mga meryenda ng herring.

Ang set ng groseri para sa orihinal na resipe na ito:

• sibuyas - 3 ulo;
• asukal - 2 tbsp;
• mustasa (pulbos) - 1 tsp;
• asin - 2 tsp;
• suka - 2 tbsp .;
• tubig (mainit-init) - 350 ml.

Paano magluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso o singsing.
2. Paghaluin ang mustasa na may asin at asukal sa tubig, magdagdag ng suka.
3. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa isang garapon, at ibuhos ang buong masa sa itaas na may atsara. Isara ang lalagyan na may takip.
4. Pagkatapos ng kalahating oras, handa na ang adobo na gulay. Bago gamitin bilang itinuro, alisan ng tubig ang brine.

Para sa taglamig

Sa pangkalahatan, ang mga sibuyas at suka ay bumubuo ng perpektong komposisyon. Ang isang produkto na inihanda para sa paggamit sa hinaharap ayon sa isa sa mga recipe sa ibaba ay magiging isang mahalagang suplemento ng bitamina sa taglamig, at kung ang hostess ay abala, pabilisin nito ang proseso ng pagluluto. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga pulang sibuyas ay pinakamahusay na handa sa mga lalagyan ng salamin.

Klasikong recipe
Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• sibuyas - 2 ulo;
• sariwang dill - isang maliit na buwig;
• asukal - 2 tsp;
• asin sa panlasa;
• pinalamig na pinakuluang tubig - isang baso;
• suka (mas mabuti mansanas) - 50 ml.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang dill nang maayos, tinadtad ng pino.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing o guhitan. Ang ilang mga maybahay ay nais na mag-pick up ng isang gulay, gupitin sa apat na bahagi.
3. Pagsamahin ang sibuyas base sa dill, ihalo.
4. Ang susunod na hakbang ay ihanda ang atsara. Upang gawin ito, magdagdag ng asukal at asin sa tubig. Ipadala ang huling suka, kapag ang mga bulk na sangkap ay ganap na natunaw sa tubig.
5. Handa na ang atsara ibuhos ang base ng sibuyas.
6. Isara ang garapon gamit ang isang takip at ilagay ito para sa pangmatagalang imbakan sa lamig.

Ang isang pampagana ay magiging mas kaakit-akit kung pagsamahin mo ang pula at puting mga sibuyas.

Tandaan: Ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng adobo na gulay ay angkop din para sa panandaliang paggamit. Sa kasong ito, ang produkto ay maaabot ang buong kahandaan pagkatapos ng isang araw. Bago maglingkod, tiklupin ang sibuyas sa isang colander upang ang baso ay may labis na likido.

Pana-pampagana pampagana

Tiyak na pahalagahan ng mga mahilig sa meryenda ang pagpipilian na adobo na gulay na ito. Tulad ng sa nakaraang recipe, tulad ng isang workpiece ay maaaring ihanda para sa pang-matagalang imbakan o ginamit kaagad.

Produkto Set:

• sibuyas - 3 ulo;
• langis ng gulay - 30 ml;
• suka - 15 ml;
• mainit na tubig - 0.4 l;
• coriander (buto) - 1 tsp;
• bawang - 3 prong;
• laurel - 2 dahon;
• mga gisantes na gisantes - 4 na mga PC.;
• asin na may asukal - 1/2 tsp.

Kapag handa na ang hanay ng mga kinakailangang produkto, maaari mong simulan upang maghanda ng isang masarap na meryenda, na magpapaliwanag sa diyeta at magbabad sa katawan ng mga bitamina sa mahabang taglamig.

Pagkakasunud-sunod ng Proseso:

1. Magsimula sa pangunahing sangkap - sibuyas. Balatan ang bawat ulo, hugasan, gupitin sa anumang hugis.
2. Pagkatapos maingat na hatiin ang mga hiwa ng sibuyas sa mga lata nang walang pag-tamp.
3. Pagkatapos ng bawat layer magdagdag ng isang plato ng bawang.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang atsara ayon sa pamamaraan na ito: ihalo muna ang coriander, paminta, asukal at asin na may mga dahon ng bay, pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap na likido sa tuyong pampalasa. Ibuhos ang huling suka.
5. Handa na ang atsara ibuhos ang sibuyas sa mga garapon upang ang gulay ay ganap na ibabad sa brine.
6. Isara agad ang mga garapon sa mga selyadong lids. Iling ang bawat lalagyan nang maayos nang ilang beses.
7. Kapag lumubog ang pag-atsara, ilagay ang mga garapon na may mga blangko sa imbakan sa ref o sa silong. Ang sample ay maaaring alisin sa isang araw, ngunit mas mahusay na maghintay ng isang linggo para sa mga adobo na sibuyas upang makakuha ng isang mayaman, masiglang lasa.

Tandaan: Ang mga pampalasa ay hindi dapat maabuso, dahil ang isang mataas na konsentrasyon ng mga pampalasa ay makagambala sa kalaunan ang aroma ng mga lutong pinggan.

Opsyon sa unibersal

Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng adobo na pulang sibuyas para sa bawat babaing punong-abala ay magiging isang mahalagang acquisition, dahil ang tulad ng isang produkto ay maaaring idagdag sa anumang salad, herring sa ilalim ng isang fur coat o gumawa ng mga burger.

Ang pangunahing sangkap:

• mga sibuyas - 0.4 kg;
• tubig - 200 ml;
• asukal - 25 g;
• asin - 10 g;
• langis ng gulay - 30-40 ml;
• suka - 30 ml;
• bawang - 3-5 cloves;
• dahon ng bay, peppercorns, anumang iba pang pampalasa - opsyonal.

Tulad ng nakikita mo, ang hanay ng mga produkto ay halos kapareho ng sa nakaraang recipe. Ngunit ang pamamaraang ito ng pag-pick ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na nang maaga kinakailangan na isterilisado ang mga lata nang maayos sa oven o sa pamamagitan ng paraan ng "lola", iyon ay, sa ibabaw ng singaw. Ang scheme ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Ang nilutong marinade mula sa lahat ng nakalista na pampalasa at mga likidong sangkap na sinusunog.
2. Kapag ang brine ay nagsisimulang kumulo, alisin ang mga pinggan mula sa kalan.
3. Punan ang mga garapon ng sibuyas na may mainit na atsara, at pagkatapos ay agad na igulong ang mga lids.

Ang isang pampagana sa sibuyas na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring maiimbak sa basement ng hanggang sa isang taon.

Mga kapaki-pakinabang na payo: kung ang mga bombilya ay maliit, maaari silang ilagay sa isang buong garapon o hiwa sa kalahati.

Pinakamabilis na paraan

Mga Produkto:

• sibuyas - 2 ulo;
• tubig - 0.2 l;
• pulot - 2 tsp;
• beets - ½ mga gulay na ugat;
• buto ng mustasa - ½ tsp;
• langis ng gulay - 1 tbsp;
• asin na may paminta.

Paano magluto:

1. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang malalim na lalagyan.
2. Ibuhos ang workpiece na may maligamgam na tubig, pagkatapos ay idagdag ang honey, mustasa at suka.
3. Pagkatapos nito, gupitin ang mga beets sa mga piraso at ipadala ang mga ito sa pag-atsara.
4. Nangungunang may langis, asin at paminta.
5. Maghintay ng 20 minuto at maaari kang kumuha ng isang sample.

Tandaan: ang mga nilutong sibuyas na inihanda ayon sa resipe na ito ay gagawa ng isang mahusay na kumpanya na may malakas na inumin at tinadtad na hiwa ng bacon na may mga layer.

Ang sibuyas na pampagana sa alak

Ang isang maanghang na gulay na pinagsama sa dry red wine ay bumubuo ng isang maayos na komposisyon. Ang resulta ay isang orihinal na produkto na may isang katangi-tangi at kahit na marangal na panlasa. Bukod dito, ang paghahanda ng tulad ng isang maanghang na napakasarap na pagkain ay hindi rin nangangailangan ng labis na pagsisikap at oras.

Listahan ng Produkto:

• alak (pula) - 200 ml;
• sibuyas - 2 ulo;
• itim na paminta at asin - kung kinakailangan;
• asukal - ¼ tbsp

Ang hakbang sa pagluluto:

1. Alamin ang mga hiwa ng sibuyas sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, magdagdag ng asukal.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng pinggan na may alak, at tuktok na may takip.
3. Iwanan ang mga sibuyas sa wine marinade sa loob ng 2 oras. Ang isang gulay na inihanda sa paraang ito ay makadagdag sa kebab, perpekto para sa mga salad ng gulay. Ang mga labi ng brine ay maaaring iwisik kasama ng karne sa panahon ng paghahanda ng barbecue.

Pulang sibuyas sa lemon juice

Ang resipe na ito ay angkop sa mga hindi gusto ang pagkakaroon ng suka sa pinggan. Ang pakete ng pagkain ay halos hindi naiiba sa mga pagpipilian na inilarawan dito. Sa halip na suka sa kasong ito, kalahati ng lemon ang kinuha.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Gupitin ang isang malaking sibuyas ng anumang pulang uri sa mga singsing o straw.
2. Ibuhos sa isang mangkok at agad na iwiwisik ang buong masa na may maraming sariwang kinatas na lemon juice. Season ang marinade na may paminta.
3. Paghiwalayin sa isang baso ng asin ng tubig na may asukal.
4. Ang nagreresultang komposisyon ibuhos ang mga hiwa ng sibuyas.
5. Panghuli, magdagdag ng langis ng gulay (1-2 tbsp). Pagkatapos ng kalahating oras, handa na ang mga adobo na sibuyas.

Mahalaga: kapag pumipili ng isang preserbatibo, dapat palaging magpatuloy mula sa mga katangian ng inihanda na ulam: ang balsamic suka ay mas angkop para sa manok, at mga prutas na lahi o lemon juice para sa mga salad at vinaigrettes.

Ang sibuyas sa apple marinade na may mga halamang gamot

Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa tag-araw na angkop para sa lahat.

Mga sangkap bawat 100 gramo na naghahatid ng pulang sibuyas:

• suka ng mansanas - 10 ml;
• langis ng gulay (mas mabuti na hindi nilinis na mirasol) - 1 tsp;
• kaunti ang asin;
• paminta - opsyonal;
• perehil, dill, maaari mo ring dagdagan ang iba pang mga uri ng maanghang na pananim.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon sa pagluluto:

1. Ang mga tinadtad na sibuyas sa manipis na singsing ay agad na kumonekta sa tinadtad na halamang gamot.
2. Ang mga maanghang na pagkain ay halo-halong mabuti, magdagdag ng asin at paminta.
3. Alamin ang mga pinggan gamit ang workpiece para sa 5 minuto sa ref.
4. Bago maghatid, magdagdag ng suka at pagkatapos ng mantikilya.
5. Paghaluin muli muli at mag-iwan para sa isa pang 5-10 minuto.
6. Inihanda sa tulad ng isang simpleng paraan, ang mga adobo na pulang sibuyas ay maaaring idagdag sa isang salad ng gulay, herring, o simpleng kumalat sa isang toasted piraso ng tinapay na may makatas na layer.

Mga tampok ng imbakan ng mga blangko

Ang lahat ng mga recipe na inilarawan dito ay pinili kasama ang pinakamainam na kumbinasyon ng mga pangunahing sangkap. Samakatuwid, ang lahat ng mga lutong uri ng adobo na pulang sibuyas ay nakikilala sa pamamagitan ng mga katangian ng mataas na panlasa. Sa wastong pag-iimbak ng tapos na produkto, ang isang maanghang na sibuyas na sibuyas ay mananatili sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Narito ang ilang mga tip upang matulungan ang mapanatili ang crunch at piquant lasa na likas sa isang sariwang maanghang na gulay:

1. Ang perpektong lalagyan para sa pag-iimbak ng sibuyas na atsara ay isang ceramic container o isang baso na garapon. Dahil ang plastik at metal ay mabilis na pumasok sa isang reaksyon ng oksihenasyon na may suka, ang mga pinggan na gawa sa mga materyales na ito ay hindi maaaring magamit para sa pangmatagalang pag-iimbak ng anumang mga adobo na produkto.
2. Ang buhay ng istante ng meryenda sa isang domestic ref ay mula 2 hanggang 4 na linggo. Ang lahat ng mga recipe gamit ang malamig na paraan ng pag-aatsara ay nagbibigay ng isang nakapagpapalusog na produktong gulay na may mahusay na panlasa.
3. Sterilized paghahanda sa taglamig ay hindi mawawala ang nutritional halaga sa loob ng taon.
4. Matapos mabuksan ang garapon, kailangan mong gamitin ang mga nilalaman nito sa loob ng maraming araw, ang maximum na buhay ng istante ng naturang produkto ay 2 linggo.
5. Ang bawat bahagi ng workpiece ay dapat na pisilin nang bahagya bago idagdag sa mga pinggan upang alisin ang labis na pag-atsara.
6. At isa pang tip na makakatulong sa pagluluto ng mga sibuyas nang walang luha: bago i-cut, ang mga peeled na ulo ay kailangang gaganapin ng 10 minuto sa freezer.

Summing up, madali upang tapusin na ang mga pulang sibuyas sa anumang atsara ay maaaring magbago ng lasa ng maligaya at araw-araw na pinggan. Ang mga crispy singsing ay gumising ng isang malusog na ganang kumain at pagbutihin ang pagtatago ng gastric juice. Samakatuwid, ang gayong karagdagan sa anumang kumbinasyon ng mga kumbinasyon ay magiging malaking pakinabang kung walang malubhang mga pathologies ng gastrointestinal.

Larawan ng Pickled Red Onions