Paano magluto ng dry fruit compote: 12 mga recipe

Para sa mga matatandang tao, ang pinatuyong compote ng prutas ay nagpapaalala sa isang walang malasakit na pagkabata at masayang mga pagbabago sa paaralan, kapag ang lahat ay nagmamadali sa silid-kainan upang kumain. Matapos ang isang masigasig na hapunan sa panahon ng Sobyet, lagi silang nagbigay ng isang baso ng isang masarap na inumin. Sa mga panahong iyon, ang compote ng schoolboy ay nagsilbi bilang isang uri ng bargaining chip, dahil ang presyo ng lahat ng mga hindi pagkakaunawaan at pagtaya ay isang bahagi ng inumin.

Ang matapat na pag-ibig para sa isang sabaw ng mga pinatuyong berry at prutas ay nakakaligalig pa rin sa maraming mga dayuhan. Hindi nila maintindihan kung bakit sa Russia at sa mga bansa ng CIS ay una nilang tinanggal ang tubig mula sa mga prutas sa pamamagitan ng pagpapatayo, at pagkatapos ang mga parehong mga regalo sa hardin ay pinakuluang na may asukal. Kapansin-pansin na ang mga pinatuyong prutas ay naimbento sa Silangan, ngunit ang mga sweets na ito ay napakapopular sa dating mga post-Soviet republics.

Compote ng mga pinatuyong prutas na perpektong nagpapawi ng uhaw at nagpapainit sa malamig na taglamig. Kasama ito sa iba't ibang mga diyeta, ang mga may sapat na gulang at mga bata ay masaya na inumin ito. Ang anumang carbonated na inumin ay nawawala kung ihahambing sa compote. Napakaraming mga recipe para sa compote na kahit na ang mga connoisseurs ng mga tradisyon sa pagluluto ay maaaring malito sa pamamagitan ng napakaraming mga pagpipilian. Ngunit bago mo simulan ang pag-aaral sa kanila, sulit na isaalang-alang nang detalyado ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sikat na inumin na ito.

Ano ang paggamit ng pinatuyong prutas na compote

Ang pagsulat ng mga pinatuyong prutas sa lahat ng aspeto ay isang unibersal na produkto. Bilang karagdagan, halos wala itong mga paghihigpit para magamit. Samakatuwid, inihahanda ito ng mga ina para sa mga sanggol hanggang sa isang taon, pinapayagan din ang mga buntis na magpakain ng sabaw ng bitamina. Kahit na ang mga diabetes ay nagsasama ng compote ng mga pinatuyong berry at prutas sa diyeta, ngunit walang pagdaragdag ng asukal. Ang nilalaman ng calorie kahit na isang napaka-puspos na sabaw ay halos 70 mga yunit, kaya ang sobrang timbang ng mga tao ay nais na madagdagan ang kanilang diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Ngunit ang pangunahing lihim ng inumin ay namamalagi sa komposisyon nito. Ang katotohanan ay sa proseso ng natural na pagpapatayo ng mga prutas at berry, ang lahat ng mga bitamina at mineral na elemento ay napanatili. Samakatuwid, ang compote ay magagawang lagyang muli ang supply ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa panahon ng pana-panahong kakulangan sa bitamina. Siyempre, marami ang nakasalalay sa uri ng pinatuyong prutas, dahil ang komposisyon ng mga sariwang prutas ng iba't ibang species ay naiiba sa nilalaman.

Ang compote na ginawa mula sa mataas na kalidad na pinatuyong prutas ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:

1. Halos lahat ng mga regalo ng mga orchards at mga prutas sa ibang bansa ay mayaman sa nilalaman ng ascorbic acid, na nagbibigay ng resistensya ng katawan sa mga nakakahawang ahente.
2. Ang pagkakaroon ng hibla ay nagpapabuti sa panunaw, na kung saan ay lalo na matagumpay na prun at pinatuyong mga aprikot.
3. Ang mga peras na may mansanas ay binabawasan ang presyon ng intracranial.
4. Ang mga katangian ng bakterya ay paborableng nakakaapekto sa estado ng sistema ng ihi.
5. Ang mga Blueberry ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabuti sa paningin.
6. Bilang bahagi ng mga pasas, isang buong kumplikado ng mga elemento na nagpapatibay sa kalamnan ng puso.
7. Halos lahat ng mga pinatuyong prutas ay may positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo.
8. Dahil sa nilalaman ng bakal, ang mga produkto ng pangkat na ito ay nagdaragdag ng hemoglobin.

Maaari mo ring idagdag na ang isang lasing na baso ng compote halos agad na nagpapabuti sa mood. Samakatuwid, ang gayong inumin ay maaaring magamit bilang isang lunas para sa depression. Ang mga pinatuyong saging at igos ay lalo na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kakayahang mapahusay ang emosyonal na background.

Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa purong gastronomic na sangkap ng sabaw ng prutas. Sa mga tradisyon ng Slavic cuisine sa loob ng maraming siglo ay may panuntunan pagkatapos ng bawat pagkain na uminom ng juice, tsaa o anumang inumin.Ang compote para sa misyon na ito ay mas mahusay kaysa sa iba pang mga pagpipilian, sapagkat ito ang pinakaligtas.

Mahalaga: Bago ihanda ang sabaw, kailangan mong maingat na iproseso ang pinatuyong prutas, dahil ang lahat ng mga dumi at alikabok, kung hindi ito tinanggal, pagkatapos ay tumira sa ilalim ng kawali. Kahit na ang paulit-ulit na pag-filter ng likido ay hindi ganap na mag-aalis ng mapanganib na mga impurities.

Anong mga pinatuyong prutas ang maaari kong isulat

Sa prinsipyo, ang anumang mga berry at prutas ay mananatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian kung maayos itong tuyo. Kadalasan, ang compote ay inihanda mula sa mga sumusunod na pinatuyong prutas:

1. Pinatuyong mga aprikot - tumutulong sa pagtanggal ng edema at anemia.
2. Mga prutas - nagpapabuti ng sistema ng pagtunaw at kailangang-kailangan para sa mababang hemoglobin.
3. Ang mga mansanas at peras ay mabuti para sa mga bato at atay.
4. Mga pasas - mayaman sa magnesiyo, na kinakailangan para sa normal na estado ng sistema ng nerbiyos at puso.
5. Mga bunga - kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa pancreas at sistema ng paghinga.
6. Cherry - aktibo ang mental na aktibidad.

Ang mga kakaibang prutas ay popular: saging, petsa, pinya.

Ang batayan para sa isang masarap at malusog na compote ngayon ay maaaring mabili sa anumang tindahan. Maraming mga nakapangangatwiran na residente ng tag-init ang gumagawa ng kanilang mga paghahanda sa kanilang sarili.

Mga kapaki-pakinabang na payo: ang inumin ay saturated sa panlasa at nilalaman kung ito ay handa mula sa ilang mga uri ng pinatuyong prutas. At sa bawat oras, binabago ang komposisyon ng mga sangkap, maaari kang makakuha ng compote na may ibang lasa at isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Paano pumili ng magagandang pinatuyong prutas

Sa unang tingin lamang ay maaaring mukhang ang pagpili ng mga pinatuyong prutas ay isang trifle. Sa katunayan, ito ay isang napaka-kumplikado, halos proseso ng alahas. Hindi aksidente na pinapayuhan ng mga eksperto sa lugar na ito kapag pumipili ng isang kalidad na produkto upang alalahanin ang sinaunang karunungan na hindi lahat ng ginto ay nagliliwanag nang maliwanag. Ang pagsalin sa pariralang ito sa isang wika na naiintindihan ng mamimili, makikita mo na ang mga pinatuyong prutas na may magandang glossy gloss ay dapat iwasan. Sa katunayan, ang bawat uri ng naturang produkto ay may sariling pamantayan sa pagpili, na napakahirap tandaan nang sabay-sabay. Samakatuwid, naninirahan kami sa pangkalahatang mga patakaran ng pagpili:

1. Mas mainam na bumili ng mga handa na halo ng mga pinatuyong prutas sa merkado ng mga magsasaka. Ang ganitong mga produkto ay hindi gaanong napapailalim sa mga paggamot sa kemikal.
2. Kung ang bawat sangkap ay binili nang hiwalay, kailangan mong suriin ang hitsura nito. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat nababaluktot, nang walang madilim na mga spot at puting plaka.
3. Kapag bumili ng mga produktong paunang naka-pack, kailangan mong pag-aralan ang impormasyon sa petsa ng paglabas, mga petsa ng pag-expire, at ang tagagawa. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pagkakaroon ng mga karagdagang sangkap. Ang anumang uri ng pinatuyong prutas ay isang likas na produkto kung saan doon ay hindi maaaring maging mga extrusion na sangkap: mga tina, preservatives o mga sweetener.
4. Bilang isang patakaran, ang mga mixtures ng prutas ay ibinebenta sa transparent na packaging, kaya ang pagkakaroon ng dumi at buhangin ay madaling mapansin.
5. Ayon sa kasalukuyang mga pamantayan sa GOST, ang mga mixture ay binubuo ng mga hiniwang peras at mansanas. Ang mga pasas na may pinatuyong mga aprikot at prun ay ibinebenta nang buo.
6. Sa kasamaang palad, ngayon, ang mga pinatuyong prutas na dumaan sa isang proseso ng maraming yugto ng pagproseso ng kemikal ay mas madalas na matatagpuan sa pagbebenta. Ang ganitong mga produkto ay mukhang perpekto, ngunit ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan ay kakaunti. Sa kabaligtaran, ang compote na ginawa mula sa prutas na ginagamot sa mga kemikal ay maaaring makapukaw ng mga alerdyi o maging sanhi ng pagkalason.

Dapat nating tandaan na pagkatapos ng pagpapatayo, lahat, nang walang pagbubukod, ang mga berry at prutas ay nawawalan ng hitsura at kinang. Samakatuwid, mas mahusay na lumipas ang maliwanag na orange na pinatuyong mga aprikot, ginintuang igos at mga pasas ng amber. Ang kalidad na pinatuyong prutas ay kulubot, na may isang mapurol na kulay-abo na ibabaw. Ngunit kung hindi mo mapigilan ang maliwanag at maliwanag na lilim, ang mga naturang produkto ay dapat na babad nang maraming oras, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at banlawan ng maayos. Ang pinatuyong prutas ay hindi inirerekomenda na pinakuluan sa mainit na tubig, dahil ang ganitong uri ng pagproseso ay hahantong sa pagkawala ng karamihan sa mga bitamina.

Paano magluto ng tuyo na compote ng prutas: mga recipe

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng inuming prutas, kaya maaari kang pumili ng ilang mga angkop na pagpipilian mula sa isang buong koleksyon ng mga recipe nang walang mga problema.Ngunit bago magpatuloy sa praktikal na pagpapatupad ng gawain, kinakailangan upang maunawaan kung ano ang pangatlong ulam na ito. Anuman ang mga katangian ng mga indibidwal na mga recipe, mayroong dalawang pangunahing paraan upang makagawa ng compote.

1. Ang unang pagpipilian o isang mahabang pamamaraan. Inihanda ang mga pinatuyong prutas ay inilalagay sa tubig na kumukulo, pagkatapos kung saan ang halo ay pinakuluan para sa isa pang kalahating oras. Ang isang inumin na inihanda alinsunod sa pamamaraan na ito ay nakuha gamit ang isang mayamang lasa at kulay, dahil sa isang mahabang oras sa pagluluto, ang mga pinatuyong prutas ay nagbibigay ng likido sa karamihan ng mga nutrisyon at tamis. Ang compote na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagkain ng sanggol.
2. Ang isang mabilis na paraan ay upang idagdag ang sangkap ng prutas sa malamig na tubig sa pinakadulo simula ng proseso ng pagluluto. Pagkatapos ang komposisyon ay dinala lamang sa isang pigsa at agad na tinanggal mula sa init. Matapos ang inumin ay na-infuse ng maraming oras. Ang pamamaraang ito ay may isang makabuluhang kalamangan kumpara sa unang pagpipilian: ang mga pinatuyong prutas ay hindi kumukulo, at samakatuwid ay panatilihin ang mas mahalagang mga sangkap. Totoo, ang gayong compote para sa mga bata ay hindi dapat ibigay.
3. Tulad ng para sa pinakamainam na paghahatid ng asukal. Ang produktong ito sa pangkalahatan ay nagdudulot ng kontrobersya sa pagitan ng iba't ibang mga espesyalista. Ang ilan ay naniniwala na ang asukal ay dapat na lubusang ibukod mula sa menu, habang pinapayagan ng iba ang pagkakaroon nito sa makatuwirang dami. Samakatuwid, sa bagay na ito pinakamahusay na magabayan ng mga kagustuhan sa personal na panlasa. Ngunit bilang isang kahalili sa asukal, ang honey ay maaaring magamit bilang isang natural na pampatamis. Dapat itong idagdag sa isang medyo cooled na inumin.

Tandaan: kapag tinutukoy ang dosis ng asukal, hindi natin dapat kalimutan na ang mga pinatuyong prutas mismo ay mataas sa fructose. Gayundin, upang bigyan ang inumin ng isang kaaya-aya na kaasiman, maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice: 2 tbsp. sa 2 litro ng likidong base. Bilang karagdagan sa lemon juice, kanela at luya ay madalas na idinagdag sa pinatuyong fruit compote.

Ngayon, bilang isang halimbawa, binibigyan namin ng maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang inumin na maaaring ma-apply ang mga proaktif na maybahay sa pang-araw-araw na kasanayan sa paghahanda ng masarap at mabuting pagkain.

Klasikong recipe

Sa isip, upang makagawa ng inumin ayon sa resipe na ito, mas mahusay na mapangalagaan ang gawang bahay na prutas. Ngunit sa kawalan ng mga iyon, maaari kang bumili ng mga sangkap mula sa listahan sa ibaba sa tindahan:

• pinatuyong mga aprikot - 50 g;
• mansanas - 200 g;
• mga peras - 70 g;
• prun - 150 g;
• asukal sa panlasa;
• sitriko acid (o katas) - 2 g.

Ang lahat ng mga pamantayan ay ibinibigay para sa 3 litro ng likidong base.

Paano magluto:

1. Una, pag-uri-uriin at banlawan ang mga pinatuyong prutas. Sa matinding kontaminasyon, dapat silang ibabad nang kaunting oras sa mainit na tubig, pagkatapos ay muling hugasan.
2. Ilagay sa isang palayok ng tubig sa kalan. Kapag ang likido ay kumukulo, ipadala ang lahat ng mga sangkap ng prutas sa parehong oras.
3. Pakuluan ang inumin para sa isa pang kalahating oras sa sobrang init.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng sitriko acid at asukal.

Libre ang Klasikong Sugar

Gayundin isang napaka-kapaki-pakinabang na recipe, lalo na para sa mga napipilitang limitahan ang kanilang paggamit ng asukal. Ngunit salamat sa kumbinasyon ng mga matamis na uri ng pinatuyong prutas, ang kakulangan ng produktong ito sa inumin ay hindi maramdaman. Ang sumusunod na set ng prutas ay kinakailangan para sa isang tatlong litro na palayok:

• quince - 200 g;
• saging - 200 g;
• pinatuyong mga aprikot - 200 g.

Ang lahat ng nakalista na mga sangkap ng prutas ay ginagamit sa kasong ito sa pinatuyong form.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ibuhos ang pinatuyong mga aprikot na may tubig na kumukulo at panatilihin ito sa estado na ito ng mga 20 minuto.
2. Sa oras na ito, ilagay ang pinggan na may tubig sa apoy, habang kumukulo ito, ihanda ang natitirang mga prutas.
3. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga sangkap sa tubig na kumukulo. Kumulo para sa isang third ng isang oras.
4. Kapag ang mga pinatuyong prutas ay lumala at maging malambot, alisin ang inihandang compote mula sa plato. Ang lasa ng inumin na inihanda ayon sa resipe na ito ay magiging mas puspos kapag ito ay ganap na pinalamig.

Para sa baby

Ang mga inuming bitamina ay dapat ibigay sa mga sanggol mula sa edad na tatlong buwan. Siyempre, sinubukan ng lahat ng mga ina na gumamit ng sariwang prutas na mahusay na kalidad. Ngunit kapag ang mga naturang produkto ay hindi malapit sa kamay, maaari mong gamitin ang mga pinatuyong prutas. Ang pagpipiliang ito ay lalong nauugnay sa panahon ng taglamig. Para sa mga maliliit na bata, ang compote ay dapat lutuin mula sa isang uri lamang ng prutas; ang mga mixtures ay hindi maaaring magamit sa murang edad.Kung ito ang unang pang-akit, pinakamahusay na magsimula sa mga pinatuyong mansanas.

Proseso ng paghahanda:

1. Ibabad ang prutas sa maligamgam na tubig. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan.
2. Pakuluan nang hindi bababa sa 30 minuto, ngunit maaari mo lamang ibuhos ang base na may tubig na kumukulo sa isang thermos, at pagkatapos ay mahawa ang inumin sa loob ng dalawang oras. Ang asukal ay hindi idinagdag upang makati para sa mga sanggol.

Ang unang bahagi ay dapat na minimal - 1-2 tbsp. Kung normal na ilipat ng bata ang bagong produkto, ang dami ay maaaring unti-unting nadagdagan. Ang mga bata hanggang sa isang taon ay hindi dapat magluto ng saturated compote, upang makagawa ng inumin kakailanganin mo lamang ng ilang mga hiwa ng pinatuyong mansanas. Kung ang inumin ay puro, dapat itong lasawin ng pinakuluang tubig.

Sa kalabasa at pinatuyong mga prutas

Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa diyeta ng mga batang preschool. Sa unang sulyap, ang komposisyon ng inumin ay maaaring mukhang hindi pangkaraniwan dahil sa pagkakaroon ng mga pumpkins. Ngunit ito ay ang produktong ito na nagbibigay sa compote ng isang maayang banayad na lasa.

Produkto Set:

• isang halo ng anumang pinatuyong mga varieties ng prutas - 200 g;
• pinatuyong rosehip - 50 g;
• kalabasa - 1 prutas;
• asukal sa panlasa;
• cinnamon ay isang stick.

Ang mga bahagi ng lahat ng mga sangkap ay ibinibigay sa 1.5 litro ng tubig.

Paraan ng Pagluluto:

1. Tulad ng sa nakaraang mga formulations, unang magbabad ng mga pinatuyong prutas sa loob ng ilang minuto sa mainit na tubig, pagkatapos ay banlawan nang maayos.
2. Ang kalabasa ay nangangailangan ng espesyal na pansin: unang alisan ng balat ito, alisin ang mga buto mula dito, at pagkatapos ay i-cut ang laman sa mga cubes.
3. Pagkatapos ay ilagay ang palayok ng tubig sa apoy. Kapag ang likido ay kumukulo, ibuhos ang rosehip at lutuin ito sa isang-kapat ng isang oras.
4. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng kalabasa, iba pang mga pinatuyong prutas at kanela.
5. Lutuin ang compote hanggang handa na para sa isa pang 20 minuto. Kapag ang pinatuyong prutas ay nagdagdag, magdagdag ng asukal upang tikman at panatilihin ang compote sa apoy para sa isa pang 5 minuto.

Ang inumin ay hindi pangkaraniwang mabango at masarap. Samakatuwid, ang pag-aalaga sa mga maybahay ay dapat gumastos ng kaunting oras sa paghahanda nito. Ang mga sambahayan ay malulugod sa gayong karagdagan sa diyeta.

Sa isang mabagal na kusinilya

Salamat sa pagdating ng mga matalinong kasangkapan, ang mga maybahay ay may pagkakataon na makatipid ng oras sa pagluluto. Maaari ring ihanda ang tradisyonal na compote hindi sa isang maginoo na pan sa kalan, ngunit sa isang mabagal na kusinilya, na lubos na gawing simple ang buong proseso. Dapat mong piliin ang pagpipilian na "sopas" o "Stew".

Kakailanganin mo ang isang hanay ng mga sumusunod na sangkap:

• prun at seresa (walang binhi) - 50 g bawat isa;
• pinatuyong mga aprikot - 70 g;
• pinatuyong mga mansanas - 100 g;
• mga peras - 70 g;
• asukal - kung kinakailangan.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Unang proseso at banlawan ang lahat ng mga pinatuyong prutas.
2. Kung ang mga nagyelo ay ginagamit, alisin ang mga berry mula sa freezer upang matunaw ang mga ito. Pagkatapos siguraduhing tanggalin ang lahat ng mga buto.
3. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng appliance at sa mode na "Paghurno" dalhin ito sa isang pigsa.
4. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga bunga maliban sa cherry.
5. Matapos muling pakuluan ang komposisyon, lumipat ang multicooker sa "Extinguishing" mode. Lutuin ang compote ng halos kalahating oras.
6. Pagkatapos ng oras na ito magdagdag ng asukal at seresa kasama ang syrup.
7. Paghaluin nang mabuti ang inumin, pakuluan para sa isa pang 15 minuto.
8. Pagkatapos ay ilipat ang aparato sa pagpainit. Sa ganitong estado, panatilihin ang inumin sa loob ng isang oras.
9. Kapag ang compote ay pinalamig, maaari itong ihain gamit ang mga inihurnong kalakal.

Refreshing inumin

At ang resipe na ito ay perpekto para sa mainit na panahon. Gamit ang isang mabagal na kusinilya, ang oras na kinakailangan upang maghanda ng isang nakakapreskong inumin ay nabawasan.

Mga sangkap na kinakailangan para sa compote:

• anumang halo ng prutas - 800 g;
• tubig - ibinuhos sa mangkok hanggang sa maximum na marka;
• asukal - 100 g;
• mga cube ng yelo.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Una, ilagay ang inihandang pinatuyong prutas sa lalagyan.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal. Ibuhos ang base gamit ang kinakailangang dami ng tubig.
3. Maghanda ng isang decoction ng bitamina sa mode na "Inumin" para sa eksaktong isang oras sa isang presyon ng - 3.
4. Kapag tunog ng isang beep, mapawi ang presyon.
5. Bigyan ang inumin ng kaunting serbesa.
6. Ibuhos ang compote sa baso kasama ang mga berry at hiwa ng prutas.
7. Bago maglingkod, magdagdag ng ilang mga cubes ng yelo sa bawat baso.

Tandaan: bilang isang pagpipilian, maaari mong paghiwalayin ang mga prutas at ihain ang mga ito bilang isang dessert.

Pagsulat ng mga pinatuyong igos at sariwang mansanas

Ang resipe na ito ay maaaring maituring na pinakamahusay na halimbawa ng perpektong kumbinasyon ng mga pinatuyong prutas at sariwang prutas. Dahil magagamit ang mga mansanas sa buong taon ngayon, ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay makakatulong sa hostess anumang oras. Ang mga pinatuyong mga igos ay mayaman sa mga nutrisyon, at ang kamangha-manghang lasa nito kasama ang kanela ay magbibigay sa inumin ng isang marangal na ugnay. Sa halip na asukal, ginagamit ang pulot, kaya ang katawan ay makikinabang sa dalawang beses mula sa gayong inumin.

Mga sangkap

• mansanas - 300 g;
• igos - 150 g;
• lemon - 10 g;
• kanela
• pulot na tikman;
• lemon juice.

Paano magluto:

1. Ang mga matamis at maasim na mansanas ay mas angkop para sa resipe na ito. Gupitin ang bawat prutas sa kalahati, alisin ang core.
2. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola, ibuhos ang tubig (3-4 l).
3. Ang mga hugasan ng igos ay agad na magdagdag ng mga mansanas.
4. Sa mataas na init, dalhin ang komposisyon sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang apoy sa isang minimum.
5. Sa sarado ang takip, pakuluan ang inumin sa loob ng 45 minuto. Ang mas mahaba ang compote ay luto, ang mayayaman ang magiging lasa ng pangwakas na produkto.
6. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang kanela, pagkatapos ay tanggalin ang kawali mula sa kalan.
7. Pilitin ang compote, at kapag lumamig, magdagdag ng honey at lemon juice.
8. Ibuhos ang cooled compote sa isang pitsel, at maglagay ng ilang mga bilog ng sariwang lemon sa itaas. Sa mainit na panahon, maaari mong ginawin ang inumin sa ref.

Honey compote na may pinatuyong prutas

Laging nanalo si Honey kumpara sa asukal. Bukod dito, ang mga pakinabang ng produktong ito ng beekeeping ay maaaring masubaybayan sa lahat ng direksyon: panlasa at antas ng pagiging kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang isang inumin ng honey ay itinuturing na pinakamahusay na prophylactic para sa mga sipon at impeksyon sa virus.

Upang ihanda ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• mansanas - 230 g;
• pasas (walang binhi) - 50 g;
• prun - 60 g;
• cherry - 180 g;
• peras - 120 g;
• pulot - 150 g.

Ang lahat ng mga proporsyon na ito ay idinisenyo para sa 2.5 litro ng tubig.

Kapag handa na ang lahat ng mga produkto, maaari mong simulan ang pagluluto compote:

1. Upang magsimula, alisin ang mga pinatuyong prutas mula sa mga labi, magbabad sa isang oras sa tubig.
2. Maglagay ng tubig sa apoy kapag kumukulo, magpadala ng mga mansanas at peras doon.
3. Pagkatapos ng kalahating oras, ibuhos ang mga prun at pakuluan ang compote para sa isa pang 10 minuto.
4. Ang susunod na seresa sa linya, pagkatapos ng isa pang 5 minuto, ipadala ang huling sangkap - mga pasas sa komposisyon ng kumukulo.
5. Sa buong puwersa upang kumulo ang inumin sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
6. Magdagdag ng pulot sa tapos na mainit na inumin.
7. Hayaan itong magluto bago gamitin. Upang gawin ito, balutin ang lalagyan ng isang kumot at iwanan ng 10 oras.
8. Bago gamitin, pilitin ang sabaw, bagaman hindi ito kinakailangan.

Inuming Danish

Bagaman ang pagpipiliang ito ay hindi katugma sa kahulugan ng "compote", ang mga may-edad na mahilig ng mga cocktail ng prutas ay tiyak na magustuhan ito. Ang Danes ay dumating up, samakatuwid ang pang-heograpiyang pangalan.

Sa listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• pinatuyong mga aprikot, ngunit maaari kang kumuha ng mga gintong mga pasas - 250 g;
• kanela - 1 stick;
• brandy - 0.5 l;
• asukal - 100 g;
• ang tubig ay isang baso.

Ang pamamaraan ng paghahanda ng mababang alkohol compote:

1. Ibuhos ang asukal sa isang lalagyan ng angkop na dami, magdagdag ng kanela, at pagkatapos ibuhos ang ipinahiwatig na dami ng tubig.
2. Ilagay ang mga pinggan sa katamtamang apoy, kapag ang tubig ay nagsisimulang pakuluan, magdagdag ng pinatuyong mga aprikot. Pakuluan ang nagresultang komposisyon para sa isa pang 10 minuto.
3. Handa compote na may pinakuluang pinatuyong mga aprikot (pasas) ibuhos sa isang lalagyan ng baso. Kapag ang inumin ay pinalamig, isara ang garapon na may masikip na takip, at pagkatapos ay matukoy sa refrigerator sa loob ng dalawang araw.
4. Pagkatapos ay idagdag ang brandy sa compote. Ang inumin na may pinatuyong mga aprikot ay dapat na ma-infact nang eksaktong 6 na linggo. Sa panahong ito, dalawang magkakaibang likas na likido ang magkakasama, at bilang isang resulta, ang isang light inumin na may isang orihinal na lasa ng fruity.
5. Ang compote na ito ay maaaring ihain sa mga dessert o lasing upang mapawi ang iyong uhaw.

Orihinal na recipe ng pasas

Kahit na ang mga pasas ay naroroon sa maraming mga recipe para sa pag-inom, ang pagpipiliang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng ilang mga tiyak na tampok, dahil sa kung saan ang compote ay nakuha gamit ang isang mayaman at bahagyang matamis na lasa.

Ang pangunahing sangkap:

• mga pinatuyong prutas: mansanas, prutas at peras - 100 g bawat isa;
• pasas - isang kurot;
• Uryuk - 70 g.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

1. Upang idirekta ang proseso ng pagluluto sa isang nakapangangatwiran na direksyon, agad na punan ang kawali ng tubig (3 l) at ilagay ito sa kalan.
2. Habang ang likidong base ay aabot sa isang pigsa, simulan ang paghahanda ng mga pinatuyong prutas: lubusan na linisin ang lahat ng mga sangkap mula sa mga labi at alikabok, at alisin din ang mga nasira na mga fragment.
3. Kapag kumukulo ang tubig, maging ang unang magluto ng mansanas na may mga peras at aprikot. Pakuluan ang mga ito sa isang-kapat ng isang oras sa tubig na kumukulo.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang mga pasas at prun sa kawali. Itago ang compote sa kalan para sa isa pang 15 minuto.
5. Upang makakuha ng inumin upang makakuha ng isang mayaman na lasa at lilim, hayaan itong tumayo sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na palamig.
6. Ang sabaw ng prutas na nakuha ayon sa resipe na ito ay mas mahusay na uminom ng pinalamig.

Tandaan: Kung ang pamilya ay may matamis na ngipin na hindi gusto ang kakulangan ng asukal, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bahagi ng sangkap na ito sa natapos na inumin.

Isang mabilis na paraan upang makagawa ng compote

Ito ay isa sa mga pagpipilian ng monorecept, dahil sa kasong ito ang tanging tuyo na iba't ibang prutas, prun, ay kinuha bilang pangunahing produkto ng paghahanda. Aabutin ang 800 g ng pinatuyong prutas na mahusay na kalidad. Kailangan nilang pinagsunod-sunod, hugasan ng maligamgam na tubig, ilagay sa isang kawali.

Mga karagdagang aksyon:

1. Pakuluan ang 2 litro ng tubig sa isang regular na takure. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa prutas.
2. Bigyan ang nagresultang komposisyon upang mahawa ang isang araw.
3. Alisan ng tubig ang natapos na pagbubuhos, at ilagay ang mga prun sa socket, iwisik ang asukal sa tuktok.
4. Ang resulta ay isang buong bitamina na pagkain ng dalawang pinggan: isang dessert ng prutas at isang masarap na inumin.

Lalo na kapaki-pakinabang ang recipe na ito para sa mga taong may mahinang immune system. Pagkatapos ng lahat, ang mga prun ang nanguna sa nilalaman ng mga bitamina at mahahalagang mineral.

Makipagkumpitensya sa pampalasa

Ang recipe na ito ay napakapopular, na hindi nakakagulat. Ang pagkakaroon ng ginugol ng kaunting oras kaysa sa compote compilation alinsunod sa kinakailangang klasikong resipe, ang babaeng babaing punong-abala ay makakatanggap ng parehong isang matamis na dessert ng prutas at isang inuming bitamina.

Ang listahan ng mga sangkap:

• isang halo ng mga pinatuyong prutas (anumang kumbinasyon) - 250 g;
• pasas - 60 g;
• asukal - 40-50 g;
• 2 kanela at dahon ng bay

Ang algorithm ng mga aksyon sa pagluluto:

1. Matapos ang paunang pagproseso, makinis tumaga ang lahat ng mga bunga.
2. Pakuluan ang 2 l ng tubig sa isang kasirola at sa parehong oras ipadala ang lahat ng mga pinatuyong prutas sa simmering liquid. Magdagdag ng dahon ng laurel at kanela.
3. Sa kabuuan, lutuin ang compote para sa 10 minuto sa katamtamang init.
4. Magpadala ng mga pasas huling, at pagkatapos ay bigyan ang inumin ng isa pang 5 minuto upang maabot ang pagiging handa.
5. Nang hindi inaalis ang sabaw mula sa apoy, gamitin ang slotted kutsara upang kunin ang mga prutas, ilagay ito sa isang plato.
6. Pakuluan ang compote para sa isa pang 5 minuto, at bago alisin mula sa kalan idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal.
7. Kapag ang inumin ay pinalamig, maglingkod na may prutas na binuburan ng asukal na may pulbos.

Mayroong isang malaking bilang ng mga sinaunang modernong mga recipe para sa paggawa ng inumin mula sa mga pinatuyong prutas. Ang bawat pagpipilian ay may sariling mga katangian, kaya ang compote ay itinuturing na isang natatanging inumin.

Nais kong makumpleto ang pagsusuri ng mga tanyag na mga recipe para sa paggawa ng pinatuyong fruit compote na may ilang mga kapaki-pakinabang na tip:

1. Ang mga madilim na gilid ng mga mansanas at peras, na madalas na nangyayari kapag ang pagpapatayo sa oven, ay dapat i-cut bago gumawa ng compote.
2. Kahit na ang bahagyang nasirang mga pinatuyong prutas ay hindi dapat gamitin, mas mahusay na itapon ang mga ito.
3. Sa maulap na panahon o sa taglamig, kung walang pagnanais na uminom ng mga malambot na inumin, maaari mong ihanda ang puro na compote, at palabnawin ito ng tubig na kumukulo bago gamitin.

Ang compote ay isang napaka-malusog at masarap na inumin.Ayon sa alinman sa mga resipe na inirerekomenda dito, maaari itong ihanda nang mabilis at walang kahirap-hirap. Dagdag pa, bilang karagdagan sa inumin mismo, masarap kumain ng malambot na pinatuyong prutas. Ang ganitong kaselanan ay minamahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng maraming matatanda. Sa bawat oras, binabago ang komposisyon, maaari kang magluto ng compote sa isang bago, natatanging lasa.

Larawan ng mga pinatuyong prutas