Paano nakakaapekto ang asin sa katawan ng tao

May narinig ka ba tungkol sa mga pakinabang ng asin para sa ating katawan? Ang pagbubukod, marahil, ay magiging asin lamang sa dagat (at pagkatapos ay gagamitin sa panlabas sa anyo ng mga mainit na paliguan).

Maraming kontrobersya ang nakapaligid sa kapaki-pakinabang na nilalaman ng sodium. Ang kakulangan nito ay maaaring maging sanhi ng hyponatremia - isang malubhang sakit. Marami ang nagmungkahi na ang isang diyeta na walang asin ay maaaring humantong sa sakit. Ngunit sa katunayan, ang pangunahing dahilan ng kakulangan ng sodium sa dugo ay isang labis na likido sa katawan.

Ang nakakain na asin ay marahil isa sa mga pinakalumang mga additives na nagpapaganda ng lasa ng pagkain. Sanay sa maalat na pagkain, hindi mo na masisiyahan ang una at pangalawang kurso na walang asin. Ang kanilang panlasa ay tila sariwa, walang laman. Yamang ginamit ito mula pa noong unang panahon, marahil ang asin ay hindi masisira sa atin ngayon?

Mga Uri ng nakakain na Asin

Mayroong higit sa sampung uri ng asin. Ang lahat ng mga ito ay naiiba sa antas ng kaasinan, paggiling at kulay. Isaalang-alang ang mga pinaka-kagiliw-giliw na pagpipilian:

Rosas

Rock salt ng isang maputlang rosas, mahiwagang lilim. Mayroon itong malalaking butil. Madalas na tinawag na Himalayan - ayon sa bukid. Ang asin ay hindi gaanong maalat, palakaibigan. Naniniwala ang maraming mga mahilig na lubos na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Itim

Ang kostroma black salt ay naglalaman ng carbon, na mayroong mga katangian ng isang sorbent. Ang asin na ito ay ginagamit upang i-detox ang katawan at linisin ang balat.

Mga natuklap ng asin

Culinary salt para sa mga restawran. Dahil sa texture nito, idinagdag ito sa mga pinggan sa mas maliit na dami, kaya ang pagkonsumo ay makabuluhang nabawasan. Ang mga flakes ay nabuo sa panahon ng pagkuha at espesyal na pagproseso ng asin sa pamamagitan ng kumukulo.

Ang mga epekto ng asin sa katawan

Ang inirekumendang halaga ng asin bawat araw na maaari nating ubusin ay 5 gramo. Sa kasong ito, kinakailangang isaalang-alang hindi lamang purong asin, kundi pati na rin ang iba't ibang mga sarsa, ketchup at mayonnaises, pati na rin ang mga kaginhawaan na pagkain at mga handa na kainin. Ang dami ng asin sa kanila ay talagang hindi palaging eksaktong ipinahiwatig sa label, kaya imposibleng kontrolin.

Sa katunayan, kumakain kami ng 2-3 beses nang higit pa, nang hindi iniisip ang mga kahihinatnan ng naturang diyeta. Idagdag sa pang-araw-araw na stress, pagkapagod, masamang gawi at mapanganib na kolesterol. Napakaraming mga kadahilanan ang nagpapalala sa ating kalusugan, nagpapabagal sa pag-asa sa buhay.

Sa isang sapat na dami ng asin:

• nagpapanatili ng balanse ng tubig-asin;
• pinadadagdag ang supply ng electrolytes;
• saturates na may sodium.

Sa pang-aabuso ng asin at maalat na pagkain ay nangyayari:

Pag-iipon ng katawan

Sa ngayon, ang mga siyentipiko ay sa palagay na ang asin ay ganap na pinalabas mula sa katawan. Ngunit ang mga nagdaang pag-aaral ay napatunayan na bumubuo ito ng edad at nakakaapekto sa ating immune system.

Mapanganib sa sistema ng sirkulasyon

Ang relasyon ng asin na may presyur ay hindi masusulit. Ang labis na pagkonsumo ng asin ay nakakaapekto sa gawain ng mga daluyan ng puso at dugo. Ang ganitong mga sakit ay maaaring humantong sa mga stroke at atake sa puso. Nanganganib ang mga lalaki na kumonsumo ng kaunting mga pagkain sa halaman, kumakain ng mataba, maanghang at maalat na pagkain, at mayroon ding masamang gawi.

Pagpapanatili ng tubig

Ito ay isang matagal na kilalang katotohanan na dahil sa pang-aabuso ng maalat na pagkain na namamaga kami. Sa parehong oras, ang aming mga panloob na organo ay namamaga din, na nakakasagabal sa kanilang normal na paggana.

Nakakahumaling

Tulad ng asukal, asin, tulad ng isang gamot, ay ginagawang gumon sa amin. Upang tanggihan ito araw-araw ay nagiging mas mahirap. Marami ang hindi napansin kung paano nila sinusubukan ang asin lahat ng pinggan sa isang cafe o restawran.

"Salt burn" ng katawan

Ito ay isang bagong term na madalas na ginagamit ng mga nutrisyunista ngayon.Ang "pagkasunog ng asin" ay nangyayari kapag ang isang tao na gumagamit ng isang malaking halaga ng mga maalat na pagkain, sa paglipas ng panahon, ay tumigil sa pakiramdam ng panukala. Mukhang sa kanya ang under-salted o unsalted sa pangkalahatan.

Maaaring walang kumpletong pagtanggi sa paggamit ng asin. Halos lahat ng mga produkto, maliban sa mga nagmula sa halaman, ay naglalaman ng sodium chloride. Ang mga produktong bakery, corn flakes, pizza, pati na rin ang mga inihandang produkto ng karne ay puspos ng sangkap na ito. Kasama sa aming tradisyonal na pinggan na mayaman sa asin ang mga atsara. Bilang isang resulta, dalawang dagdag na baso ng asin bawat buwan sa halip na ilagay kalahati ng isang baso.