Paano Gumawa ng Nugget: 20 Mga Recipe

Ang mga Nugget ay hindi lamang isang item sa menu sa mga fast food na restawran, ngunit isang malutong at multo na pagtutubig. Tumutukoy ito sa lutuin ng mga Amerikano, na bihirang ipinagmamalaki ang mga malusog na pagkain. Ang kanilang pagkain ay hindi lamang simple at mabilis na pagluluto, kundi pati na rin isang mayamang natatanging lasa.

Ano ang mga nugget

Ang salitang "nugget" ay nangangahulugang isang nugget ng mahalagang metal at lumitaw sa gitna ng XIX siglo sa panahon ng gintong pagmamadali. Pagkaraan ng isang daang taon, niluto ni Robert Baker ang buong fillet ng manok na may isang walang kamali-mali at siksik na crust.

Matagumpay na inilahad ng propesor ang gawaing nakatuon sa meryenda, ngunit hindi niya agad na ipinataw ang teknolohiya. Sa paligid ng parehong oras, ang Baker ay nag-imbento ng isang pamamaraan na nagpapahintulot sa iyo na mag-freeze at magbabad ng isang produkto nang hindi nawawala ang integridad ng breading at mga katangian. Bumuo din ang siyentipiko ng isang makina na sumasakop sa manok na may halo ng mga mumo ng tinapay at mga panimpla.

Noong 80s ng XX siglo, malawak na naisapubliko ang recipe at halos agad na naging pangunahing mapagkukunan ng crunch at protina sa Estados Unidos. Ngayon ang ulam ay popular at ginawa ng maraming mga kadena ng mabilis na pagkain at mga kumpanya ng paggawa ng karne sa buong mundo.

Bakit ang mga nugget ay kapaki-pakinabang

Kasama sa klasikong recipe ang ilang mga sangkap:

• fillet ng manok;
• mga tinapay na tinapay;
• pagluluto ng langis.

Ang unang sangkap ay isang mapagkukunan ng protina at isang produktong pandiyeta. Sa paggamit nito at katamtaman na pisikal na aktibidad, ang taba ay susunugin at lumalakas ang mga kalamnan. Ang pangalawa, mula sa isang punto ng kimika, ay ang mga karbohidrat na may mataas na glycemic index, na humantong sa mga paglabas ng insulin at isang mabilis na pagtaas ng gana sa pagkain. Ang ulam ay madalas na niluto sa maraming dami ng langis, na nasisipsip sa crust. Samakatuwid, ang isang tao ay kumonsumo hindi lamang protina, kundi pati na rin ang mga walang taba na taba.

Kung bawasan mo ang tinapay at ang halaga ng langis sa isang minimum at maayos na lutuin ang manok, kung gayon ang ulam ay makikinabang sa katawan.

Paano magluto ng nugget: mga recipe

Ang pampagana, kahit na hindi ito kabilang sa masarap na pagkain, ay magpakailanman ay nanalo ng mga puso ng mga gourmets. Maaari mong tikman ito hindi lamang sa mga restawran ng fast food, ngunit bumili din ng isang frozen na bersyon sa pinakamalapit na supermarket. Paano gumawa ng isang masarap na ulam gamit ang iyong sariling mga kamay? Ilang mga tao ang nakakaalam ng sagot, ngunit mayroong maraming mga trick na makakatulong sa paglikha ng isang masarap na crust.

Sa kawali

Ang mga nugget ay maaaring lutuin sa paraang ito nang napakabilis kung gumawa ka ng dalawang uri ng pinaghalong tinapay nang maaga at matalo ang mga itlog. Maaari kang magdala ng isang anak na babae o anak na lalaki sa proseso, dahil ang mga bata ay gustong tumulong sa pagluluto.

Para sa dalawang servings kakailanganin mo:

• 300 g fillet ng manok;
• 75 g mga tinapay na tinapay;
• 15 g chips;
• 2 itlog ng manok;
• 75 g ng harina ng trigo;
• tikman ang asin at pampalasa.
• langis ng oliba para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Una, inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap. Hindi lamang ang fillet ay angkop, ngunit din ang karne mula sa mga binti ng manok, hita at drumstick, ngunit ang unang bagay na dapat gawin pagkatapos ng pagbili ay upang kunin ang balat.
2. Hugasan namin ang manok, alisin ang pelikula at gupitin ang mga manipis na hiwa.
3. Hiwain ang mga itlog sa isang mangkok at matalo gamit ang isang whisk hanggang lush foam, nang hindi overdoing ito, ang pangunahing gawain ay upang ihalo ang mga yolks sa mga protina.
4. Grind ang iyong mga paboritong chips, ilagay sa isang maliit na bag at magdagdag ng mga crackers.
5. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng harina, asin at pampalasa sa isang flat ulam: ihalo ang lahat.
6. Isawsaw ang bawat hiwa sa huling pinaghalong hiwalay, pagkatapos ay ilipat sa masa ng itlog at, sa huli, sa mga chips at tinapay na mumo.
7. Pagkatapos ng isang multi-stage na tinapay, ilagay ang kawali sa kasama na kalan at ibuhos ang langis dito, maghintay hanggang sa ito ay mainit.
8. Fry ang mga blangko para sa 2-3 minuto sa bawat panig sa medium heat.
9. Ang labis na taba ay tinanggal gamit ang mga tuwalya ng papel.

Ihatid ang natapos na ulam na may sarsa ng kamatis o bawang, hindi nakakalimutan ang tungkol sa mga wedge ng patatas.

Sa oven

Ang paglabag sa tradisyon at paggamit ng oven kapag nagluluto ng meryenda ng Amerikano ay nangangahulugang gawing malusog ang mga paboritong nugget ng lahat at mas mababa sa kaloriya.

Upang maghanda ng ulam para sa 2 tao, kailangan mo ng maraming mga produkto:

• 1 manok fillet sa buto;
• 250 ML ng kefir;
• 150 g mga tinapay na tinapay;
• 1 itlog ng manok;
• 4 tbsp matigas na keso;
• pampalasa sa panlasa.

Paano lutuin ang lahat:

1. Paghiwalayin ang sapal at gupitin kasama ang mga hibla sa 10-12 na bahagi.
2. Inilipat namin ang manok sa isang malalim na lalagyan, punan ito ng isang baso ng kefir at mag-pickle ng kaunti sa kalahating oras.
3. Grate ang keso at ihalo sa mga tinapay na tinapay.
4. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok.
5. Painitin ang oven sa 200 ° C.
6. Alisan ng tubig ang adobo na fillet, asin at panahon kasama ang iyong mga paboritong pampalasa.
7. Ang bawat hiwa ay unang inilubog sa isang pinalo na pinaghalong itlog, pagkatapos ay ibabad sa isang halo ng keso at crackers.
8. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper o pergamino at inilalagay ang mga blangko ng karne.
9. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto.

Kumain kami kasama ang mayonesa ng bawang at isang salad ng mga sariwang gulay.

Sa microwave

Oo, ang mga nugget ay maaaring lutuin sa aparatong ito. Ang pamamaraan ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at ang patuloy na pagkakaroon ng hostess sa kusina.

Mahahalagang sangkap:

• 2 pabo fillets;
• 3 itlog ng puti
• 120 ML ng toyo;
• 3 cloves ng sariwang bawang;
• 85 g ng mga corn flakes;
• pampalasa ayon sa ninanais.

Ang proseso ng pagluluto hakbang-hakbang:

1. Nililinis namin at pinalamig ang bawang, lumipat sa isang mangkok at ibuhos ang toyo.
2. Gupitin ang manok sa mga hiwa ng medium na kapal at punan ito ng atsara. Mag-iwan ng 30 minuto.
3. Pagkuha ng tinapay: gumiling mga butil ng mais sa isang blender. Mahalaga na ang mga ito ay hindi naka-tweet, kung hindi man ang pinggan ay makakakuha ng hindi kasiya-siyang lasa.
4. Paghiwalayin ang mga yolks, whisk ang mga puti sa isang malambot na bula.
5. Alisin ang labis na pag-atsara mula sa pabo at magdagdag ng mga pampalasa.
6. Isawsaw ang mga blangko sa protina na bula at tinadtad na cereal.
7. Nagprito kami sa microwave ng 3 minuto sa medium power sa bawat panig.

Paglilingkod gamit ang patani na garnish at ketchup.

Malalim na fryer

Ang mga totoong nugget ng isang kaaya-ayang gintong kulay, tulad ng mula sa isang fast food restaurant, ay madaling gawin sa bahay, ngayon ay hindi gaanong nauugnay ang McDonald's o KFC. Pinapayagan ng malalim na pagprito para sa pantay na pagluluto ng mga pagkain.

Ano ang kailangan mo:

• 350 g ng baboy ng baboy;
• 250 ML ng light beer;
• 3 itlog;
• 250 g ng harina;
• pampalasa tulad ng ninanais;
• 510 ml ng langis ng gulay.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Palamig ang inuming nakalalasing at itlog sa ref.
2. Igisa ang harina sa isang malalim na tasa, gumawa ng isang pagpapalalim dito at ibuhos ang mga pampalasa.
3. Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at idagdag ang pangalawa sa tuyong pinaghalong kasama ang dalawang kutsara ng langis ng mesa.
4. Ibuhos sa isang manipis na stream ng beer.
5. Asin ang mga protina, matalo sa isang matatag na pantay na foam at ibuhos sa harina.
6. Paghaluin hanggang makinis sa isang panghalo.
7. Ang batter ay handa na, gupitin ang laman sa maliit na hiwa.
8. Ginagawa namin ang malalim na pagprito ng taba: ibuhos ang 500 ML ng isang litro ng langis sa isang malalim na stewhan o kawali na may makapal na ilalim at maghintay hanggang sa ito ay mainit.
9. Patuyuin ang mga blangko ng karne o iwisik ng harina ng kaunti - upang ang masa ay hindi maubos.
10. Isawsaw ang baboy sa batter at lutuin nang ilang minuto sa isang preheated deep fat fater.
11. Alisin ang labis na langis na may isang tuwalya ng papel.

Paglilingkod sa sarsa ng keso at isang salad ng mga gulay at sariwang gulay.

Para sa mga bata

Ang mga batang kritiko sa culinary ay gumon sa mga nugget. Ito ay tiyak na hindi ang pinaka mahusay na pagkain, ngunit maaari mong subukang gawin itong hindi gaanong mapanganib. Mga mabangong piraso ng makatas na karne - ano ang maaaring maging mas mahusay para sa isang maliit na gourmet? Ang masarap na sarsa ng homemade ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang pampagana.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa dalawang servings:

• 400 g turkey fillet;
• 50 ML ng kefir;
• 2 itlog
• 20 g ng otmil;
• asin, matamis na paminta, curry sa panlasa.

Paano magluto:

1. Gupitin ang pabo sa maliit na hiwa, ibuhos ang kefir at alisin sa loob ng isang oras sa lamig.
2. Gumiling oatmeal sa mga mumo na may isang processor ng blender ng pagkain.
3. Ang mga itlog na inasnan, pinalo ng isang panghalo at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
4. Painitin ang oven sa 210 ° C, takpan ang baking sheet na may baking paper.
5. Isawsaw ang mga blangko ng karne sa pinaghalong itlog, pagkatapos sa oatmeal sa lupa at ilagay sa ibabaw para sa pagluluto ng hurno.
6. Magluto ng 8-10 minuto.

Tinatrato namin ang mga bata: maglingkod kasama ang mga patatas ng patatas, mga kamatis ng cherry at sarsa.

Mula sa dibdib ng manok

Ang makatas na mga nugget sa bahay ay hindi isang madaling gawain. Posible bang magluto ng pamilyar na ulam nang hindi gumagamit ng mga mumo ng tinapay?

Para sa dalawang servings kakailanganin mo:

• 700 g walang pusong manok;
• 4 tbsp harina;
• 1 itlog
• 3 tsp matamis na paprika;
• 1 tsp lupa na pulang paminta;
• 0.5 tsp itim na paminta;
• 1 tbsp gatas;
• asin sa panlasa;
• langis ng mirasol para sa Pagprito.

Ano ang gagawin:

1. Gupitin ang fillet sa maliit na hiwa habang sabay na inaalis ang mga streaks, film at piraso ng taba.
2. Gumagawa kami ng isang batter: ihalo ang itlog, gatas, asin at paprika, ibuhos ang harina at talunin hanggang sa pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas.
3. Mga hiwa ng karne ng buto sa mga pampalasa.
4. Naglalagay kami ng isang frying pan sa kalan at pinainit ang langis dito.
5. Magprito ng workpiece hanggang sa isang kaaya-ayang gintong kulay.

Tangkilikin ang ulam sa pamamagitan ng paglubog ng hiwa sa sarsa ng bawang.

Mula sa pabo

Mula sa karne ng ibong ito, nagsimulang magluto din sila ng mga pampagana sa Amerika. Ang Turkey ay hindi kailanman nawala ang katanyagan sa ibang bansa. Ang lasa ng karne ay ipinahayag na mas maliwanag kaysa sa manok, at pinagsasama nang maayos sa kumplikado at kagiliw-giliw na mga tinapay.

Ano ang kinakailangan:

• 450 g turkey thigh fillet;
• 200 ml mababang taba kefir;
• 4 hiwa ng puting tinapay;
• 150 g ng keso;
• Provencal herbs at pampalasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa manipis na hiwa, panahon at panahon na may kefir. Mag-iwan ng isang oras at kalahati.
2. Gilingin ang keso sa pinakamaliit na bahagi ng kudkuran.
3. Gilingin ang pulp ng tinapay upang makakuha ng isang mahangin na mumo. Paghaluin ito ng mga halamang gamot at keso. Kung ninanais, ang mga durog na mani ay maaaring maidagdag.
4. Ang lahat ng mga adobo na piraso ng pabo ay mahigpit na pinagsama sa mga tinapay na tinapay at inilatag sa isang rack ng kawad.
5. Maghurno sa oven hanggang sa ang karne ay handa na at maglingkod na may maanghang na sarsa.
6. Sa isang temperatura ng 180 ° C, ang ideya ay tumatagal ng mga 20 minuto.

Mas mainam na lutuin ang pinaghalong tinapay para sa pagluluto sa iyong sarili, at hindi makakuha ng mga ordinaryong crackers sa supermarket. Alalahanin na ang pinakamahalagang tampok ng ulam na ito ay ang pampalasa ng tinapay, dahil simpleng pabo ay neutral sa panlasa.

Mula sa China

Ang lihim ng isang ulam mula sa Gitnang Kaharian ay isang kombinasyon ng tinapay. Siya ang gagawa ng mga piraso ng ordinaryong manok na mukhang gintong nugget. Pinapanatili ng tuyong shell ang juice at aroma ng kapritsoso na produkto.

Mga sangkap

• 500 g karne sa hita ng manok;
• 3 itlog;
• 2 tsp Mustasa ng Russia;
• 3 tbsp harina ng trigo;
• 7 tbsp mga tinapay na tinapay;
• 4 tbsp linga buto;
• pampalasa sa panlasa;
• ilang langis ng mirasol para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinagputol namin ang mga itlog sa isang malalim na plato, asin, magdagdag ng mga pampalasa at mustasa at pinalo gamit ang isang whisk. Ang huling sangkap ay gagawing mas malambot ang manok.
2. Pinagsasama namin ang mga mumo ng tinapay at mga buto ng linga sa unang ulam, ibuhos ang lahat ng harina sa pangalawa.
3. Hugasan, tuyo at i-chop ang fillet.
4. Pagulungin ang inihanda na manok sa harina, pagkatapos sa halo ng mustasa ng itlog.
5. Natapos namin ang tinapay na may mga buto ng linga at mga tinapay.
6. Init ang langis at ikalat ang manok. Magluto sa medium heat sa isang masarap na crust. Kung mayroong isang malalim na fryer, pagkatapos maaari mong gamitin ito.
7. Ihatid ang pampagana sa isang pagkaing ulam sa gulay.

Maaari kang magdagdag ng isang maliit na gadgad na keso sa halo ng mga crackers at linga.

Baboy

Karaniwan sa mga pagkaing mabilis ay may meryenda ng manok. Ang pagbebenta ng baboy na baboy ay bihira. Ito ay isang awa, dahil ang isang ulam ng gourmet ay kailangang tikman ang mga gourmets. Ngunit hindi sila mahirap magluto sa bahay.

Kakailanganin mo:

• 600 g ng leeg ng baboy;
• 2 itlog
• ilang mga cloves ng bawang;
• 250 g mga tinapay na tinapay;
• ilang asin at pampalasa sa panlasa.

Naghahanda kami sa maraming yugto:

1. Gupitin ang karne sa mga plato na may kapal na hindi hihigit sa 1 cm.
2. Tinalo namin ito gamit ang isang martilyo o isang modernong gadget - isang malambot at pinihit ang inihandang baboy sa maliit na piraso ng isang hugis-parihaba na hugis.
3. Ipinagkakalat namin ang mga hiwa sa isang malaking lalagyan, humimok sa parehong mga itlog, tinadtad na mga clove ng bawang at panimpla.
4. Paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok nang lubusan at ipadala ito sa malamig sa loob ng ilang oras.
5. Pagulungin ang mga adobo na piraso ng karne sa mga mumo ng tinapay.
6. Pinainit namin ang langis ng gulay sa isang kasirola o kawali.
7. Ikalat ang mga hiwa ng karne sa isang mainit na ibabaw. Isaalang-alang na kung ang langis ay hindi pinainit nang sapat, pagkatapos ay ang pag-tinapay ay magsisimulang makuha ang ito - ang lasa ng ulam ay lumala.
8. Fry ang mga hiwa hanggang sa crust at i-tap ang mga ito ng mga tuwalya ng papel - upang alisin ang labis na taba.

Ihatid sa talahanayan na may adobo o sariwang sibuyas at maanghang na sarsa.

Mula sa karne ng baka

Ginamit para sa meryenda kahit na mas madalas kaysa sa baboy. Ang tinadtad na karne ng baka na pinagsama sa dalawang hindi pangkaraniwang sangkap ay lilikha ng isang pang-amoy sa mga lutong bahay o sorpresa sa mga bisita sa isang lamesa ng buffet.

Mga sangkap

• 400 g ng karne ng baka;
• 0.5 tasa ng pulbos na patatas;
• 5 tbsp de-latang mais;
• 1/4 pulang kampanilya;
• 150 g ng mga pinatuyong tinapay na mumo.

Paano magluto:

1. Gumiling karne at pagsamahin sa mga instant na mashed na patatas.
2. Binubuksan namin ang isang quarter ng matamis na paminta sa isang manipis na dayami at idinagdag ito sa beef at patatas na pulbos kasama ang mga butil ng mais.
3. Paghaluin nang lubusan at bumubuo ng 15-20 maliit na mga cut ng oval.
4. Mga piraso ng tinapay: ang tinapay ay dapat mahiga nang mahigpit.
5. Ipinakalat namin ito sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper at inilalagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto.

Kumakain kami ng gulay na salad at matamis at maasim na sarsa.

Mula sa isda

Ang ulam ng American cuisine ay nakakuha ng ugat hindi lamang sa mga tinedyer. Ang isang pampagana sa kung saan ang pangunahing sangkap ay isda, bilang karagdagan sa isang "hitsura" na bibig-pagtutubig, ay nakikilala rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mag-apela kahit sa isang maliit na bata.

Para sa tatlong servings kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng kalabaw;
• 1 sibuyas;
• 4 mga itlog ng pugo;
• 10 ML ng lemon natural na juice;
• 100 g ng keso;
• 100 g tinapay na mumo;
• herbs, pampalasa - tikman;
• ilang langis ng oliba para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinala namin ang mga isda: naglinis kami, gat, tinanggal ang mga palikpik, lahat ng mga buto at balat malapit sa tagaytay.
2. Mag-scroll sa nagresultang pulp na may mga sibuyas sa isang gilingan ng karne o processor ng pagkain.
3. Idagdag ang pampalasa at lemon juice sa tinadtad na karne. Kumuha ng lubusan.
4. Talunin ang mga itlog ng pugo sa isang hiwalay na mangkok sa isang homogenous na masa, kalahati ibuhos sa gruel ng isda.
5. Tinalo namin ang tinadtad na karne at inilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng kalahating oras.
6. Sobrang chop dill, lagyan ng rehas ang hard cheese at ihalo sa mga mumo ng tinapay, pagkamit ng isang pare-pareho na pare-pareho.
7. Ang mga basang kamay na may tubig at bumubuo ng mga nugget, igulong ito sa pag-tinapay.
8. Binibigyan namin ang mga patty ng pahinga ng 15 minuto at iprito ang mga ito sa pinainit na langis ng mirasol.
9. Alisin ang hindi kinakailangang taba na may mga tuwalya ng papel at maglingkod.

Ang ulam ay napupunta nang maayos sa pinakuluang patatas at mahabang bigas.

Gulay

Mga Nugget - hindi lamang isang ulam mula sa karaniwang manok. Ang ulam ay maaari ding ihanda mula sa ordinaryong mga gulay.

Ano ang kinakailangan:

• 500 g ng mga inflorescences ng cauliflower;
• 2 sibuyas ulo;
• 1 karot;
• 1 itlog
• kalahating kampanilya paminta;
• 2 cloves ng bawang;
• 320 ML ng langis ng gulay;
• 6 tbsp harina ng trigo.

Pagluluto:

1. Ang boil defrosted cauliflower para sa 5-7 minuto, huwag mag-asin ng tubig. Ang mga nalulunod na inflorescences sa yelo - para sa katas ng produkto.
2. Pinupuksa namin ang mga sibuyas sa malalaking cubes at pinirito: pagkatapos ng pagkuha ng gintong kulay, alisin mula sa init.
3. Pakuluan ang mga karot at alisan ng balat ang handa na, upang mapanatili ang maximum na kapaki-pakinabang na mga katangian.
4. Grind ang handa na mga produkto at magdagdag ng tinadtad na bawang.
5. Sa pinaghalong, ihalo ang harina o semolina para sa pampalapot.
6. Naghahanda kami ng dobleng tinapay - harina at mga tinapay, at mga itlog ng manok o sarsa ng almirol ay i-fasten ang mga sangkap.
7. Sinulit namin ang paghahanda ng gulay.
8. Pagulungin ang mga patty sa isang halo ng tinapay at magprito sa langis ng gulay.

Ngunit upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga nugget ay inihurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang oven o mainit na grill sa 200 ° C para sa mga 15 minuto. Ang pampagana ay lutong at makatas.

Tulad ng sa KFC

Ang mga strip ay isang interpretasyon ng may-akda ng isang meryenda sa Amerika. Nabenta sa mga restawran ng KFC. Naiiba ito sa mga nugget lamang sa paraan ng paghahanda at laki.

Mahahalagang sangkap:

• 460 g ng harina ng trigo;
• 1/2 tasa ng gatas;
• 900 g fillet ng manok;
• 1 itlog
• 500 ML ng langis ng mirasol;
• 2 kutsarang panimpla ng manok o isang halo ng pinatuyong damo;
• 1 tsp pula na mainit na paminta;
• 3 tbsp lupa matamis na paprika;
• 1 tbsp asin.

Paano magluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga manipis na bar na halos 2 cm ang lapad at 8 ang haba - ang laki ng orihinal na blangko sa restawran.
2. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang itlog ng gatas at talunin.
3. Magdagdag ng 1/2 tasa ng harina, 1/3 paprika at lahat ng asin. Dalhin sa pare-pareho ang makapal na kulay-gatas.
4. Ang mga hiwa ng karne ay nagbabad sa ilang minuto sa isang sarsa.
5. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang matibay na plastic bag: magdagdag ng mainit na paminta, 195 g harina, paprika at tuyo na mga halamang gamot dito, hawakan ito at kalugin nang masigla.
6. Dalhin ang langis sa isang pigsa sa isang malalim na kawali.
7. Inilagay namin ang 7-8 blangko sa isang package, aktibong nanginginig.
8. Inilalagay namin ang mga hiwa sa mainit na langis (dapat itong ganap na takpan ang karne) at lutuin nang halos tatlong minuto.
9. Ang labis na taba ay tinanggal gamit ang isang tuwalya ng papel.

Paglilingkod sa sarsa ng kamatis o mustasa.

Mula sa patatas na may keso

Pinag-uusapan ang tungkol sa mga nugget, hindi maaaring hawakan ng isang tao ang paboritong gulay ng lahat. Ang Tortillas ay kahawig ng mga pancake ng patatas at mag-apela sa kahit na ang mga pinaka-pinong mga maliit.

Ito ay kinakailangan:

• 4 patatas;
• 2 tbsp harina + para sa pagdidilig;
• 70 g ng anumang uri ng keso;
• 2 itlog
• langis ng mirasol;
• pampalasa
• mga tinapay.

Hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga tubers at pakuluan hanggang sa sariwa sa sariwang tubig.
2. Ang mga handa na gulay ay pinutol sa kalahati - kaya't mas mabilis na mas mabilis.
3. Naglinis kami at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga patatas ay naglalaman ng almirol, kaya ang isang pares ng mga kutsara ng harina ay sapat.
4. Paghaluin ang masa, asin at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
5. Keso hiwa sa maliit na bar.
6. Bumubuo kami ng mga cake mula sa pinaghalong, at inilalagay ang pagpuno sa gitna, pagkatapos ay igulong ang mga bola.
7. Isawsaw ang huli sa harina at pisilin nang basta-basta.
8. Malalim na pinirito.

Nasisiyahan kami sa ulam: ang lasa ay kahawig ng mga patatas na inihurnong sa isang apoy, nang walang uling.

Zucchini

Ang proseso ng pagluluto ay nagsasangkot sa paggamit ng mga hilaw na gulay. Walang eksaktong grammar - matukoy namin ang matalinong.

Kakailanganin mo:

• sariwang zucchini;
• mga sibuyas;
• itlog ng manok;
• mga mumo ng tinapay;
• asin, paprika;
• pagluluto ng langis.

Paano magluto:

1. Hindi namin linisin ang mga batang zucchini, tinanggal namin ang mga tangkay, giling, magdagdag ng asin at umalis sa kalahating oras. Sa panahong ito, ang masa ay magbibigay ng labis na likido, maubos namin ito.
2. Squash zucchini sa isang tuwalya ng tela upang makuha ang maximum na halumigmig.
3. Pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok, ihalo sa mga itlog at mga panimpla. Kung ang pinaghalong ay tila likido, pagkatapos ay palalimin ito ng harina o oatmeal ng lupa.
4. Bumubuo kami ng mga bola at gumulong sa mga pinalo na itlog, crackers o linga.
5. Magprito o maghurno.

Paglilingkod sa sarsa ng kulay-gatas.

Gamit ang ham at keso

Ang bawat tao'y ginagamit sa walang pagbabago ang mga nugget na gawa sa pabrika. Ang isang naka-istilong pinalamanan na meryenda ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit isang fashionista sa isang diyeta.

Kakailanganin mo:

• 4 pabo ng pabo;
• 150 g ng ham;
• 150 g ng keso;
• 1 itlog
• 120 g mga tinapay na tinapay;
• 2 tbsp langis ng mirasol;
• 100 g ng harina;
• asin at paminta ayon sa ninanais.

Hakbang-hakbang na paraan ng paghahanda:

1. Gupitin ang pabo, keso at ham sa pantay na hiwa.
2. Ang bawat piraso ng ibon ay bahagyang pinalo.
3. Ilagay ang keso at ham sa slogan ng fillet. Ulitin ang lahat ng tatlong mga layer at ayusin ang turret na may isang palito.
4. Paghaluin ang mga pampalasa ng harina sa isang plato, at ang pangalawa - talunin ang itlog ng tubig, at ang pangatlo - mga tinapay na tinapay.
5. Grasa ang isang baking sheet na may langis. Maghurno para sa 5-7 minuto sa temperatura hanggang sa 180 ° C, i-turn at lutuin ang parehong halaga.

Tulad ng sa McDonald's

Bakit ang mga pinggan na ibinebenta sa mabilis na pagkain ay napakasarap? Malamang, may sinubukan pa ring magluto, ngunit walang nagtrabaho. Nais mong sorpresa ang iyong mga kaibigan at pamilya sa sikat na manok nugget, tulad ng sa McDonald's? Ang kanilang recipe ay medyo simple.

Mga sangkap

• 500 g ng manok;
• 1 itlog
• 3 tbspmga tinapay na tinapay;
• 3 tbsp harina;
• 1.5 tbsp toyo;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 tsp matamis na lupa paprika;
• 1/2 tsp turmerik
• 1 tasa ng mirasol na langis.

Paano magluto:

1. Hugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.
2. Pinutol namin ang mga malinis na piraso na 2 cm ang lapad, 5 cm ang haba, 1 cm makapal: iyon ay, halos tulad ng sa isang restawran.
3. Sa toyo, pisilin ang bawang at ibuhos ang fillet. Atsara ng 20-30 minuto.
4. Paghaluin ang mga mumo ng tinapay na may lupa matamis na paprika at turmerik.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog ng isang whisk.
6. Ibuhos ang harina sa pinggan at isawsaw ang adobo na manok sa loob nito.
7. Pagkatapos ay isawsaw sa masa ng itlog at halo ng tinapay.
8. Sa isang malalim na kawali o kawani, painitin ang langis at hintayin na lumitaw ang mga bula.
9. Isawsaw ang billet sa malalim na taba at magprito ng halos 7 minuto. Mas mahaba - hindi na kailangan, dahil ang karne ay mawawala ang katas nito at maging matigas.
10. Patuyuin ang inihanda na hiwa ng manok at ihatid sa iyong paboritong sarsa.

Sa mga almendras

Ang isang hindi pangkaraniwang sangkap ay magbibigay sa American pampagana ng isang kakaibang piquancy. At ang paraan ng pagluluto ay mapapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produktong ginamit.

Ano ang kailangan mo:

• 500 g dibdib ng pabo;
• 150 g ng harina;
• 1 itlog
• 200 g ng mga almendras;
• 120 g mga tinapay na tinapay;
• 50 ML ng gatas;
• 1 tsp matamis na paprika;
• 1 tsp ground bawang;
• 1/2 tsp ground black pepper;
• 1/2 tsp pulang paminta;
• asin sa panlasa.

Paano magluto:

1. Gilingin ang mga almendras na may isang processor ng pagkain. Idagdag ang mga tinapay at pampalasa at muling patayin.
2. Talunin ang itlog sa isang mangkok. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na plato.
3. Gupitin ang karne sa maliit na piraso at asin.
4. Pagulungin ang pabo sa harina, pagkatapos ay sa halo at itlog.
5. Ipinakalat namin ang mga blangko ng karne sa isang baking sheet na may papel na sulatan.
6. Magluto ng 12-15 minuto sa oven sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa cheddar, honey at parmesan

Iniisip pa rin na ang lasa ng manok ay medyo tuyo? Hindi ko pa nasubukan ang resipe na ito. Ang mga nugget ng manok ay maaaring makatas. Ang mga "meryenda" ay malilipas sa loob ng 5 minuto.

Ano ang kailangan mo:

• 3 walang pusong mga hita ng manok;
• 1 tbsp pulot;
• 1 tbsp katas ng dayap;
• 1/2 tsp Paprika
• 1 tsp pinatuyong thyme;
• 100 g mozzarella;
• 2 itlog
• 100 g cheddar;
• 1/2 tsp itim na paminta;
• 100 g mga tinapay na tinapay;
• 80 ML ng langis ng oliba;
• asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga hips sa hiwa.
2. Sa isang malalim na mangkok pinagsama namin ang honey, dayap na juice, pampalasa at gadgad na mazzarella.
3. Pahiran ang inihandang karne na may halo.
4. Talunin ang mga itlog na may isang whisk. Ibuhos ang harina na may asin at paminta sa isa pang plato.
5. Grate ang cheddar at ihalo ang keso sa mga mumo ng tinapay.
6. Nahuli namin ang mga paghahanda ng karne sa harina, pagkatapos ay sa halo ng itlog.
7. Tapusin ang tinapay na may keso.
8. Lutuin sa mainit na langis hanggang sa isang kaaya-aya na gintong kulay.

Sa mga kabute

Isang mabilis at hindi pangkaraniwang paraan upang magluto ng pabo na walang mantikilya. Ang ulam ay magpapasara sa pagkain at malusog.

Mga sangkap

• 300 g pabo ng hita;
• 250 g unsweetened corn flakes;
• 100 g pinatuyong sibuyas;
• 2 tbsp luya ng lupa;
• 4 tbsp ground bawang;
• 1 tbsp matamis na paprika;
• 2 tsp itim na paminta;
• 150 g ng harina;
• 3 itlog;
• 200 g ng sariwang o frozen na mga kabute;
• 1 tbsp langis ng mirasol;
• asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang isang processor ng pagkain ay gumagawa ng isang halo ng mga cornflakes, sibuyas, pampalasa at asin.
2. Pag-scroll sa karne sa isang blender sa estado ng tinadtad na karne.
3. Banlawan at pino ang chop ng mga kabute, ihalo sa ideya.
4. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog hanggang lumitaw ang isang matatag na bula. Sa pangalawang plato, ihalo ang harina sa paprika.
5. Maling kainan na bumubuo kami mula sa isang halo ng pabo ng mga nugget.
6. Maghurno ng mga blangko sa harina, halo ng itlog at cereal.
7. Maghurno sa 250 ° C sa oven sa loob ng 15 minuto hanggang sa na-crust.

Paano Gumawa ng Nuggets Sauce

Ang karne ng crispy na naka-tinapay na binuo ay para sa kadena ng mabilis na pagkain. Sa makasaysayang tinubuang bayan, ang pampagana ay pinaglingkuran ng mayonesa at ketchup. Ang sarsa ay maaaring ihanda sa bahay.

Tradisyonal

Pumunta ito nang maayos sa mga nugget at pritong pakpak.

Mga Produkto:

• 40 ML ng langis ng gulay;
• 3 cloves ng bawang;
• Onion sibuyas;
• 1 tbsp gadgad na luya;
• 60 ML ng suka;
• 80 g ng asukal;
• 2 tbsp toyo;
• 1 tbsp patatas na almirol;
• 1/2 tasa ng tomato paste.

Pagluluto:

1. Magprito ng tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang at luya. Passage sa lambot.
2. Sa isang sinigang, ihalo ang suka, toyo, asukal at almirol. Gumalaw kami at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos nito magdagdag kami ng tomato paste at idagdag ang pritong gulay.
3. Panatilihin sa medium heat sa loob ng 3-5 minuto. Palamig at maglingkod.

Tartar

Ano ang kailangan mo:

• 2 itlog
• 1/2 lemon
• 50 ML ng langis;
• 3-4 na balahibo ng berdeng sibuyas;
• 1 adobo na pipino;
• 2 cloves ng bawang;
• pampalasa sa panlasa.

Proseso:

1. Pakuluan at alisan ng balat ang mga itlog. Paghiwalayin ang mga yolks at giling sa asin at itim na paminta, magdagdag ng lemon juice.
2. Ibuhos sa langis nang hindi matulog.
3. Gupitin ang huling bawang at pipino na makinis at lumipat sa base.
4. Paghaluin nang lubusan at ihatid sa mga nugget.

Cheesy

Ang pinakakaraniwan sa mga bisita sa McDonald's. Ngunit hindi lahat ng mga maybahay ay magagawang ulitin ito sa bahay. Angkop para sa lahat ng pinggan na may manok.

Kakailanganin mo:

• 2 tsp patatas na almirol;
• 1 tasa ng cream;
• 50 g ng keso;
• asin at itim na paminta ayon sa ninanais.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Mas mainam na gumamit ng homemade fat cream. Ibabad ang almirol sa gatas.
2. Sa isang kasirola, dalhin ang cream sa isang pigsa. Tatlong keso sa isang pinong kudkuran. Isa lamang ang natutunaw nang maayos.
3. Ibuhos ang pinaghalong gatas at keso sa isang lalagyan na may cream. Dalhin sa pare-pareho ang makapal na kulay-gatas. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Malamig bago maghatid ng panimpla.

Barbecue

Kinakailangan na kumuha:

• 1/2 bungkos ng mga sariwang herbs basil, dill at cilantro;
• 250 g ng tomato paste;
• 1 tbsp pulot;
• 1 tbsp toyo;
• 3-4 na cloves ng bawang;
• pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

1. Naghuhugas kami ng mga sariwang halamang gamot sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at giling na makinis hangga't maaari. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tomato paste na may honey at toyo.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at ipadala sa base. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa nais.
3. Paghaluin ang lahat ng mga bahagi ng sarsa sa bawat isa at maglingkod na may mga adobo na sibuyas na singsing.

"Lambot"

Dagdag na panimpla - bilis ng paggawa.

Kakailanganin mo:

• 3-4 tbsp mayonesa;
• 1 adobo na pipino;
• 4 tbsp kulay-gatas;
• 2 cloves ng bawang;
• herbs at pampalasa sa panlasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang kulay-gatas at ang natapos na sarsa.
2. Pinong tumaga ang pipino at tangkay ng berdeng mga sibuyas.
3. Gilingin ang bawang. Asin at paminta.
4. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap at lumipat sa gravy boat.

Paano maglingkod ng mga nugget ng manok

Upang maihayag ang buong saklaw ng panlasa, maaari kang magluto para sa mga nugget ng manok:

• Pasta
• pinakuluang bigas;
• vinaigrette;
• mga patatas ng patatas;
• adobo at sariwang sibuyas na singsing;
• dahon at ihalo ang mga salad;
• sariwang mga kamatis at mga pipino;
• nilagang halo ng gulay.

Sa makasaysayang tinubuang bayan, ang pampagana ay inihahain sa isang malaking ulam na may sarsa at pranses na pranses. Ang kumbinasyon na ito ay hindi maikakaila at napatunayan sa maraming mga taon.