Maputi ang itlog: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Mula pa noong unang panahon, ang mga itlog ay naging hindi nasasabik na bahagi ng diyeta ng mga tao. Sa kabila ng malubhang kumpetisyon sa mga modernong mga kapalit na bagong fangled, ang mga itlog ay naglalaro pa rin ng isa sa pinakamahalagang papel sa larangan ng pagluluto at hindi lamang. Ang puti na itlog ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng mga nutrisyon para sa mga tao.

Ano ang mas kapaki-pakinabang: itlog puti o pula

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa caloric content, kung gayon, siyempre, ang protina ay nanalo sa yolk, dahil naglalaman lamang ito ng 48 kcal bawat 100 g ng produkto (yolk - 354 kcal). Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda ang protina para sa labis na timbang na mga tao o mga nais na makakuha ng mass ng kalamnan, ngunit sa parehong oras sunugin ang labis na taba. Ang protina ay naglalaman ng mineral - niacin, potasa, riboflavin at magnesiyo. Napakaganda para sa paggawa ng mga omelet, soufflés at biskwit, dahil kapag ito ay whipped, ang masa ay nagsisimula sa foam at pagtaas ng dami, na nagbibigay ng airiness ng ulam. Ngunit sa kaso ng kakulangan sa bitamina o pag-ubos ng katawan, dapat na mas gusto ang yolk. Ang mga egg yolks ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina A, B6, B12 at D. Bilang karagdagan, ang mga mineral tulad ng calcium, folate at omega-3 ay naroroon sa kanila. Sa pangkalahatan, ang parehong protina at yolk ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, kaya pinakamahusay na kumain ng buong itlog.

Gaano karaming mga itlog ng itlog ang maaari kong kainin bawat araw?

Minsan ang mga tao ay sadyang lumalagpas sa kanilang pang-araw-araw na paggamit ng protina. Kadalasan ito ang nangyayari sa mga kaso kapag ang isang tao ay kasangkot sa palakasan na nauugnay sa isang hanay ng kalamnan na masa, halimbawa, bodybuilding. Minsan ang mga bodybuilder ay maaaring kumain ng hanggang sa 2 dosenang mga itlog sa isang araw. Ang isang ordinaryong tao ay hindi inirerekomenda na kumain ng higit sa 15-20 itlog puti bawat araw. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa buong itlog (protina plus yolk), kung gayon ang pinahihintulutang araw-araw na rate ay hanggang sa 3 piraso.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

• calories - 48 kcal;
• protina - 11.1 g;
• taba - 0.2 g;
• karbohidrat - 1 g.

Ang protina ng itlog ay halos 90% na tubig at 10% na protina. Sa pamamagitan ng pare-pareho, ito ay isang malinaw, creamy, makapal, makapal na likido na, pagkatapos ng paggamot sa init, ay coagulate at nagbabago sa isang siksik na puting sangkap.

Komposisyon ng kemikal:

• bitamina (PP, NE, isang buong hanay ng mga bitamina B);
• macroelement (calcium, magnesium, potassium, asupre, posporus, klorin, sodium);
• mga elemento ng bakas (yodo, iron, chromium, selenium, tanso, molibdenum).

Ano ang kapaki-pakinabang na puti ng itlog

1. Sinusuportahan ang kalusugan ng nervous system. Ang mga itlog ng puti ay naglalaman ng choline. Ang pangunahing layunin ng bitamina na ito ay upang matiyak at mapanatili ang tamang proseso ng methylation. Ang prosesong ito ay nakakaapekto sa DNA pati na rin ang nervous system. Ang isang sapat na antas ng choline sa katawan ay pumipigil sa paglitaw ng mga kadahilanan na maaaring makapinsala sa sistema ng nerbiyos.
2. Mababa sa kolesterol. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang puting itlog ay naglalaman ng napakaliit na kolesterol (186 mg lamang). Ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon na may isang maliit na halaga ng kolesterol, samakatuwid ito ay ligtas para sa mga taong may mga problemang cardiovascular (ang pagtaas ng kolesterol sa katawan ay maaaring humantong sa isang stroke o atake sa puso).
3. Kapaki-pakinabang para sa paglaki ng kalamnan. Bilang isang patakaran, ang mga atleta ay kailangang ubusin nang regular ang protina at sa maraming dami. Mahalaga ang isyung ito lalo na sa proseso ng pagbuo ng mass ng kalamnan.Ang mga itlog ng puti ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, isang sangkap na ang bloke ng gusali ng mga fibers ng kalamnan. Samakatuwid, inirerekumenda na regular na gumamit ng puting itlog, na makakatulong upang makamit ang ninanais na resulta nang mas mabilis.
4. Sinusuportahan ang presyon ng dugo. Upang balansehin ang mataas na presyon ng dugo, bilang isang panuntunan, inirerekumenda ng mga eksperto ang pagkain ng mga pagkain o mga espesyal na paghahanda na naglalaman ng potasa. Higit sa sapat na potasa ay maaaring makuha mula sa mga itlog ng itlog. Ang nutrient na ito ay hindi lamang mag-regulate ng presyon ng dugo, ngunit makakatulong din na palakasin ang tissue ng buto at mabawasan din ang posibilidad ng isang stroke. Bago isama ang mga itlog ng puti sa iyong diyeta kung sakaling may mataas na presyon ng dugo, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.
5. Pinagamot nito ang mga sakit sa cardiovascular. Sa pamamagitan ng regular na paggamit ng mga puti ng itlog, ang iba't ibang mga problema na nauugnay sa cardiovascular system ay maaaring gamutin. Halimbawa, ang protina ay maaaring makaapekto sa coagulation ng dugo. Naglalaman ito ng mga mineral at bitamina na nag-aambag sa tamang daloy ng dugo. Ang protina ng itlog ay maaari ring makaapekto sa pagiging epektibo ng vasodilation (pagpapahinga sa kalamnan ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo), ay kasangkot sa proseso ng pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Bukod dito, ang potasa na nakapaloob sa mga protina ay maaaring maiwasan ang paglitaw ng sakit sa coronary heart.
6. Pinipigilan ang pagkapagod. Ang isa sa mga kadahilanan na nagdudulot ng pagkapagod ay kakulangan sa iron sa katawan. Samakatuwid, ang mga taong may talamak na pagkapagod o may pana-panahong pagkahilo ay inirerekomenda na isama ang mga itlog ng itlog sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang magnesiyo at mangganeso na nilalaman ng mga protina ay pumipigil sa pagkapagod. Ngunit bago mo simulan ang paggamot sa talamak na pagkapagod, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista upang maiwasan ang mga hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.
7. Sinusuportahan ang kalusugan ng buto. Ang katawan ay nangangailangan ng kaltsyum upang mapanatili ang malusog at malakas na mga buto. Ang puti na itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium. Pinapanumbalik nito ang density ng buto at nakakatulong din na maiwasan ang mga bali at pag-unlad ng mga rickets.
8. Pinipigilan ang maagang pag-iipon. Ang regular na paggamit ng egg white ay nag-aambag din sa pagpapasigla ng mga cell at tisyu, na humahantong sa pag-renew ng balat. Ang mga itlog ng itlog ay isang natural na mapagkukunan ng mga sangkap na makakatulong na labanan ang mga palatandaan ng napaaga na pag-iipon.
9. Pinipigilan ang sakit. Ang mga itlog ng puti ay isang mapagkukunan ng bitamina B2 at B12. Ang mga ito ay kinakailangan para sa katawan upang maiwasan ang mga katarata, migraines, sakit ng ulo at kakulangan sa ginhawa sa likod.

Ang mga pakinabang ng raw protina

Ang protina ng krudo ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Ito ay perpekto para sa mga taong nais na bumuo ng kalamnan. Halimbawa, ang ilang mga atleta ay nagdaragdag ng hilaw na protina ng itlog sa pag-iling ng protina.
2. Ang puting itlog na puti ay maaaring magamit sa lugar ng ilang mga gamot upang babaan ang kaasiman ng gastric juice.
3. Gayundin, ang protina ay aktibong ginagamit sa larangan ng cosmetology. Gamit ito, maaari mong mapupuksa ang mga wrinkles at balakubak, palakasin ang buhok at maiwasan ang pagkawala ng buhok, pati na rin ang magbigay ng sustansya sa balat na may kapaki-pakinabang na sangkap. Marahil marinig ng marami na bago ang pag-imbento ng mga shampoos, ilang mga tao ang naghugas ng kanilang buhok ng mga itlog.

Ngunit mayroong isang pitik na bahagi sa barya, dahil ang isang hilaw na produkto ay nagdadala ng ilang mga panganib. Kapag kumakain ng mga hilaw na itlog, may posibilidad na mahuli ang salmonellosis. Kahit na sa kabila ng pagsasagawa ng mga manok ng mga manok ay nagsasagawa ng mga kontrol sa sanitary, siguradong imposible na tiyakin na ang itlog ay walang salmonella. Samakatuwid, bago masira ang itlog, dapat itong hugasan nang lubusan. Minsan hugasan kahit sabon.

Mga Pakinabang ng Pinakuluang Protein

Ang pinakuluang protina ay mabuti rin para sa katawan. Ang pangunahing bentahe ng pinakuluang protina ay na mas mahusay na nasisipsip. Bilang karagdagan, ito mismo ay mayaman sa mineral at bitamina. Naglalaman ito ng mangganeso, isang elemento ng bakas na sumusuporta sa kalusugan ng reproductive system at normalize ang hormonal metabolism, pati na rin ang bakal. Pina-normalize nito ang mga proseso ng pagbuo ng dugo at nagpapabuti ng komposisyon ng dugo. Ang pinakuluang protina ay naglalaman din ng potasa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng puso, sodium, na nagpapanatili ng balanse ng tubig, at calcium, na responsable para sa kalusugan at lakas ng mga ngipin, buto at kuko.

Kailan ko maibibigay ang puting itlog ng bata

Sa diyeta ng isang sanggol na may edad na 6-7 na buwan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pula ng itlog, ang pangunahing bagay ay maingat na subaybayan ang kanyang reaksyon sa isang bagong produkto. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa protina, inirerekomenda na isama ito sa diyeta ng mga bata nang hindi mas maaga kaysa sa 1 taon, dahil sa oras na ito ang gastrointestinal tract ay nagiging mas matanda at maaaring matunaw ang mga itlog ng manok at iba pang katulad na mga produkto.

Pagpapayat ng Talong Puti

Sa komposisyon ng puting protina ng itlog ay naroroon, na kung saan ay kasangkot sa paggawa ng hormon ng kagalakan at paglaki. Sinusuportahan ng mga hormon na ito ang mga proseso ng pag-renew ng cell, tono ang mga kalamnan at makakatulong na mapabuti ang kalooban.

Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkain ng hilaw na protina sa gabi, dahil ang pagsipsip nito ay tumatagal ng medyo matagal. Bilang karagdagan, sa kasong ito, hindi ito magiging isang stimulant ng mga proseso ng pagsusunog ng taba. Bago matulog, dapat mong gamitin ang pinakuluang protina para sa pagbaba ng timbang. Kapag pinili ang laki ng bahagi ng isang produkto, kailangan mong isaalang-alang ang mga kadahilanan tulad ng katayuan sa kalusugan at bigat ng katawan. Narito ang ilang mga tip sa ito:

1. Gumamit ng 2 pinakuluang protina bago matulog. Ito ay angkop para sa mga tao na ang timbang ng katawan ay mula sa 78-82 kg. Ang kurso ay tumatagal ng 7 araw, pagkatapos kung saan kinakailangan ang isang buwanang pahinga at pag-uulit.
2. 1 protina na pinakuluang - na may timbang na mas mababa sa 78 kg para sa isang linggo.
3. 1 protina na pinakuluang at kefir. Ang isang pares ng oras bago ang oras ng pagtulog, kailangan mong gumamit ng protina at ke-fat na kefir (1 tasa). Ang kurso ay tumatagal mula sa 7 araw.
4. Protein omelet. Kumain ng isang omelet (2 protina) para sa 7 araw bago matulog.

Bilang karagdagan sa isang direktang epekto sa proseso ng pagkawala ng timbang, ang protina ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian na sumusuporta sa katawan sa panahon ng pagbaba ng timbang. Pinupuno ng puting puti ang katawan ng mga kinakailangang sangkap na sumusuporta sa wastong paggana nito.

Mga rekomendasyong dapat sundin:

• Uminom ng sapat na tubig bawat araw (mga 2 litro).
• Ayusin ang wastong nutrisyon (malusog na pagkain at paghahati).
• Huwag kumain ng mga pagkaing may mataas na calorie.

Matapos ang pagtatapos ng diyeta ng protina, hindi ka dapat lumipat nang masakit mula sa mga pagkaing mababa sa calorie sa mga may mataas na calorie, isang unti-unting pagbabago sa diyeta ay makakatulong upang mas mahusay na mapagsama ang mga resulta.

Ang mga proseso na nagpapasigla sa pag-aalis ng taba ay aktibong inilunsad sa gabi, at dahil mapipigilan ang itlog na puti, dapat mong kainin ito sa gabi. Upang mapahusay ang epekto, ang mga prutas ng sitrus ay maaari ring isama sa diyeta. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang pangangailangan upang makontrol ang estado ng kalusugan, dahil sa kaso ng pagkasira ng kalusugan o ang pagpapakita ng anumang mga epekto, dapat na tumigil ang diyeta. Kung ang mga sintomas pagkatapos tanggihan ang protina ay hindi umalis, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Itlog puti sa gamot

Maaari ring magamit ang protina sa larangan ng medikal. Naglalaman ito ng maraming nikotinic acid. Sinusuportahan nito ang aktibidad ng utak at pinasisigla ang aktibidad nito. Para sa kadahilanang ito, ang produktong ito ay dapat ibigay mula sa isang batang edad. Bilang karagdagan, mayaman ito sa mga bitamina.

Sa diyabetis

Ang mga itlog ng itlog ay naglalaman ng maraming mataas na kalidad na protina at isang maliit na halaga ng karbohidrat, kaya ang mga ito ay isang mahusay na produkto para sa mga taong may diyabetis. Bilang karagdagan, ang mga protina ay naglalaman ng napakakaunting mga calories, na ginagawang perpekto sa kanila ang pagkain kung kailangan mong kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, hindi sila nakakaapekto sa timbang ng katawan.

Mahalaga: index ng glycemic egg - 48 mga yunit.

Sa pancreatitis

Ang itlog ng pancreatitis ay maaaring maubos. Sa panahon ng pagpalala, pinahihintulutan na isama ang produkto sa iyong diyeta ilang araw pagkatapos magsimulang lumala ang sakit. Sa kasong ito, pinapayagan na gumamit ng mga omelette ng protina, soufflés at casserole. Kapag naganap ang pagpapatawad, pinapayagan din ang protina, ngunit dapat na sundin ang pag-moder at dapat na mapili ang isang kalidad ng produkto.

Na may gastritis

Sa kabag, ang puti ng itlog ay maaaring natupok sa anumang anyo. Sa kasong ito, lalong mahalaga ito dahil sa mataas na nilalaman ng protina, dahil ito ang sangkap na ito ay ang materyal ng gusali ng mga cell. Ang isang sapat na dami ng protina sa katawan ay susuportahan at pasiglahin ang pagpapanumbalik ng mga tisyu ng gastric mucosa. Ang protina ay pinapayagan na magamit kapwa sa kaso ng exacerbation, at sa panahon ng pagpapatawad. Inirerekomenda na magluto ng steamed omelette o kumain ng pinakuluang protina. Sa kaso ng pang-aabuso, ang produktong ito ay maaaring makapinsala sa katawan.

Itlog puti sa kosmetolohiya

Ang protina na nakabatay sa egg home facial at mask ng buhok ay isang kahaliling alternatibo sa mga mamahaling loteng tindahan at cream. Ang pinakamagandang opsyon sa kasong ito ay mga homemade egg. Kung walang mga itlog sa domestic, pagkatapos ay mabibili ito sa tindahan, ngunit mahalaga na sariwa at mataas ang kalidad ng produkto.

Egg White Mask ng Mukha

Bago gamitin ang mga maskara, ang inihandang halo ay dapat ilapat sa pulso, pagkatapos maghintay ng mga 15 minuto. Kung hindi naganap ang pangangati o pantal, maaari nating tapusin na angkop ang maskara. Ang ganitong mga pamamaraan ay maaaring gawin tuwing ibang araw, ngunit pagkatapos ng 2 linggo dapat kang magpahinga sa isang buwan.

Klasikong maskara

1. Paghaluin ang protina (1 pc.) Sa honey (40 g).
2. Magdagdag ng trigo o o harina ng oat (1 tsp).
3. Mag-apply sa mukha.
4. Maghintay ng 10 minuto.
5. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Nagpapasaya at nagpapaputok ng maskara

1. Simulan ang paghagupit ng protina, unti-unting pagdaragdag ng patatas na patatas (1 tsp).
2. Sa kaso ng mabilis na pampalapot ng masa magdagdag ng kaunting tubig.
3. Mag-apply sa mukha.
4. Maghintay ng 10-15 minuto.
5. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Protina-lemon mask

1. Talunin ang protina, magdagdag ng puro na lemon juice (1 tsp) at oatmeal (1 tsp).
2. Mag-apply sa mukha.
3. Maghintay ng 10-15 minuto.
4. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Prutas mask

1. Talunin ang protina, talunin ang abukado (1 tsp) hanggang puri. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at pukawin.
2. Mag-apply sa mukha.
3. Maghintay ng 10-15 minuto.
4. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Pagpaputi maskara

1. Grind ang sariwang perehil, sorrel o dill.
2. Paghaluin ang protina sa mga halamang gamot (2 tsp).
3. Mag-apply sa mukha.
4. Maghintay ng 10-15 minuto.
5. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Mga maskara sa buhok

Mag-apply ng mga maskara ng protina upang hugasan at medyo moisted hair. Kinakailangan upang matiyak na ang maskara ay hindi matuyo sa estado ng crust, dahil magiging mahirap hugasan ito mula sa buhok. Ang mga maskara ay maaaring gawin isang beses sa isang linggo. Ang kurso ay hindi dapat lumampas sa 8-10 na mga pamamaraan nang sunud-sunod.

Pag-aayos ng maskara

1. Mga sirena (2 mga PC.) Talunin sa bula.
2. Magdagdag ng suka ng apple cider (1 kutsara), gliserin (1 kutsara) at hindi pinong langis ng oliba (1 kutsara) sa masa ng protina.
3. Mag-apply sa buhok.
4. Maghintay ng 20-25 minuto.
5. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Makinis na maskara

1. Talunin ang protina (1 pc.) Sa isang bula.
2. Magdagdag ng pulot (1 kutsara) at langis ng niyog (1 kutsara).
3. Mag-apply sa buhok.
4. Maghintay ng 20-25 minuto.
5. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Moisturizing mask

1. Talunin ang protina (1 pc.) Sa isang bula.
2. Magdagdag ng fat cream (2 tablespoons) at langis ng niyog (1 tablespoons).
3. Mag-apply sa buhok.
4. Maghintay ng 20-25 minuto.
5. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Mask para sa pag-activate ng paglago ng buhok

1. Talunin ang protina (1 pc.) Sa isang bula.
2. Sa lebadura (20 g) magdagdag ng malamig na tubig, ihalo hanggang sa isang makapal na slurry.
3. Paghaluin ang protina na may lebadura.
4. Mag-apply sa buhok.
5. Maghintay ng 20-25 minuto.
6. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Mapanganib at contraindications

Ang protina ay halos walang mga kontraindiksiyon, maliban sa hindi pagpaparaan sa produkto at sa kaso ng mga reaksiyong alerdyi matapos ang paggamit nito.

Egg White Allergy Sintomas
Ang mga sumusunod na allergy sa protina ay maaaring makilala:

• matipid na ilong, kasikipan ng ilong;
• pamumula, scabies, rashes;
• pagduduwal, pagsusuka, utong;
• napunit;
• sakit ng ulo, kahinaan, mahinang kalusugan.

Sa ilang mga kaso, ang laryngeal edema ay maaaring mangyari, ang paggana ng paghinga ay maaaring may kapansanan, o maaaring mangyari ang anaphylactic shock.

Mga kondisyon at buhay ng istante ng mga itlog ng itlog

Ang mga Raw egg puti ay dapat na naka-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref. Buhay sa istante - hindi hihigit sa 5 araw.

Posible bang i-freeze

Ang mga protina ay maaari ring maiimbak ng frozen. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang tray ng yelo sa pamamagitan ng paglalagay ng isang protina (2 tablespoons) sa bawat cell. Pagkatapos ng hardening, kailangan mong ilipat ang mga cube sa isang masikip, selyadong plastic bag. Kapag nag-defrosting, iwanan ang produkto sa loob ng 8-12 na oras (magdamag) sa ref, habang inilalagay ito sa isang mangkok na puno ng cool na tubig.

Ano ang maaaring gawin mula sa puting itlog

Ang itlog na puti ay medyo malawak na ginagamit sa larangan ng pagluluto. Kung wala ang kanyang pakikilahok, hindi posible na maghanda ng meringue o biskwit na kuwarta. Ang mga whipped protein ay dapat naroroon kapag nagluluto ng soufflé at halaya. Bilang karagdagan, ang protina ay maaaring pinakuluan, pinirito at lutong.

Paano ko mapapalitan ang puti ng itlog

Ang isang mahusay na kapalit para sa mga itlog ay maaaring maging prutas - saging, mansanas at iba pang prutas na naglalaman ng pectin. Maaari mong lamasin ang mga ito. Ang Tofu ay maaaring sa ilang mga kaso palitan ang mga itlog. Bilang karagdagan, maaari silang mapalitan ng isang halo ng flaxseeds at tubig na dinala sa isang magkakatulad na estado. Upang mapalitan ang puti ng itlog, isang halo ng agar-agar (pulbos) at tubig o langis ay minsan ginagamit. Sa baking, ang yogurt ay minsan ginagamit sa halip na mga itlog.

Paano paghiwalayin ang protina mula sa pula ng itlog sa isang hilaw na itlog

Mga pamamaraan para sa paghihiwalay ng protina mula sa yolk:

1. Gamit ang isang kutsilyo, malumanay na tinamaan ang shell sa ibabaw ng platito, bahagyang pinutol ang itlog sa kalahati. Halos lahat ng protina ay natapon sa isang saucer. Pagkatapos nito, kailangan mong ihagis ang pula ng itlog sa pagitan ng mga halves ng shell nang maraming beses, upang ang buong protina ay salansan.
2. I-twist ang isang hugis-kono na funnel sa labas ng papel at ilagay ang isang makitid na bahagi nito sa isang baso. Masira ang itlog sa funnel na ito. Ang protina ay dumadaloy sa butas, at ang yolk ay nananatiling.
3. Suntukin ang isang itlog sa magkabilang panig na may isang karayom. Pindutin ang iyong mga labi sa isa sa dalawang butas at iputok ang ardilya.
4. Hatiin ang itlog sa sarsa at pagkatapos alisin ang pula ng iyong mga kamay.

Paano matalo ang mga squirrels sa makapal na bula

Upang makamit ang perpektong pare-pareho, bilang karagdagan sa mga protina (4 na mga PC.), Ang Asukal (1 baso) ay dapat ding gamitin. Ang pamamaraan ng paghagup ay maaaring gawin sa isang panghalo, blender, whisk o isang regular na tinidor. Narito kung paano ito gagawin:

1. Una, magdagdag ng asin sa mangkok ng mga protina (isang kurot).
2. Kapag gumagamit ng isang blender, ang proseso ng paghagupit ay dapat magsimula sa isang mababang bilis.
3. Kapag ang protina ay tumatagal sa isang mas magaan na lilim, ang dami nito ay tataas ng kaunti, ang mga bula ay lilitaw sa ito, at unti-unting magsisimulang magdagdag ng asukal. Ibuhos sa isang manipis na stream o ilagay ang 1 tsp. sa panahon ng proseso ng paghagupit.
4. Kapag ang lahat ng asukal ay ibinuhos, dagdagan ang bilis ng paghagupit. Karaniwan, talunin ang protina sa loob ng 10 minuto. Mahalaga na huwag matakpan ang produkto, kung hindi man ito ay magiging isang siksik na masa at matakpan ng pagtakpan.

Ang mga protina ay maaaring isaalang-alang na latigo, kung ang nagresultang masa ay madali na nakasalalay sa corolla, hindi kumakalat at magagawang mapanatili ang isang ibinigay na hugis.

Bakit ang mga itlog ng puti ay hindi matalo

Mga dahilan kung bakit ang mga itlog ng puti ay hindi matalo:

1. Masungit o labis na sariwang itlog. Ang protina mula sa isang itlog dalawang linggo na ang nakaraan ay hindi gagana, dahil ito ay magiging masyadong makapal.
2. Ang pagkakaroon ng pula. Ang isang maliit na droplet ay sapat upang maiwasan ang mga protina na maabot ang nais na pagkakapare-pareho.
3. Maling temperatura. Inirerekomenda ng ilan ang paghagupit ng pinalamig na protina. Hindi ito ganap na tama, dahil ang pagkakapare-pareho ay magiging masyadong siksik at mahina na puspos ng hangin. Kinakailangan na ang masa ay may temperatura ng silid.
4. Marumi o basa na lalagyan. Ang mga pinggan kung saan ang mga protina ay latigo ay hindi dapat basa o madulas.
5. Ang ingress ng tubig sa masa sa paghagupit.
6. Maagang pagdaragdag ng asukal.
7. Maling kinakalkula ang halaga ng asukal (masyadong marami o masyadong maliit).

Posible bang kumain ng itlog na puti sa pag-aayuno?

Sa panahon ng pag-aayuno, hindi inirerekomenda na gumamit ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop, kabilang ang mga itlog at ang kanilang mga sangkap - protina.

Kagiliw-giliw na Egg Facts

1. Ang isang average na manok ay maaaring magdala ng tungkol sa 300 mga itlog sa isang taon. Karaniwan, ang isang araw ay sapat na upang maglagay ng isang itlog.
2. Ang isang manok ay maaaring maglatag ng mga itlog nang walang paglahok ng isang tandang.
3. Ang isang itlog ng ostrich ay maaaring palitan ng 25 manok.
4. Ang mga manok ay ang pinaka-karaniwang ibon sa mundo.
5. Nasanay kaming lahat na magkaroon ng isang pula ng itlog sa isang itlog. Ngunit kung minsan ay maaaring magkaroon ng higit pang mga yolks sa loob nito. Ang record ng mundo ay 9 yolks sa isang itlog ng manok.
6. Bawat taon, ang mga tao sa mundo ay kumokonsumo ng halos 560 bilyong itlog.
7. Ang ikalawang Biyernes ng Oktubre ay World Egg Day.
8. Ang mga malalaking itlog sa kanilang oras ay nagdala ng epiornis (isang nawawalang mga species ng ibon mula sa isla ng Madagascar). Ang isang itlog ay may timbang na mga 8 kg (habang ang average na ostrich ay may timbang lamang tungkol sa isa at kalahating kilo). Ang mga itlog ng otros ay pinakamalaki sa lahat ng mga itlog ng ibon.
9. Ang mga Intsik ay alam kung paano ang mga pekeng itlog nang maayos. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang, dahil ang mga fakes ay nagkakahalaga ng mas kaunti kaysa sa orihinal.
10. Ang ibabaw ng egghell ay nahilo sa isang malaking bilang ng mga maliit na pores.
11. Ang mga itlog ay dapat na itago mula sa iba pang mga produkto, dahil maaari silang sumipsip ng mga amoy mula sa labas.

Larawan ng puting itlog