Lentil: benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao

Ang mga lentil ay isang malusog na produkto. Dahil sa mataas na porsyento ng protina, nagagawa nitong palitan ang mga produkto ng karne at tinapay, ngunit sa parehong oras ay hinihigop ng katawan nang mas mabilis, nang hindi nakakagambala sa paggana ng mga bituka at tiyan, at hindi rin nagiging labis na pounds.

Ano ang lentil at paano ito hitsura

Lentil - isang halaman ng pamilya ng legume, na may mga prutas sa anyo ng mga flat na buto. Mayroong maraming mga varieties na nag-iiba depende sa lokalidad at populasyon ng paglago, pati na rin ang antas ng paglilinis at kapanahunan ng mga butil. Ngunit ang lahat ng mga ito, anuman ang mga species, ay pinagkalooban ng isang mataas na antas ng nilalaman ng protina, na ginagawang hindi lamang masarap ang mga lentil, ngunit din kapaki-pakinabang.

Mga species

1. Kayumanggi - nangyayari nang mas madalas kaysa sa iba. Ginamit sa mga sopas sa pagluluto. Ang tanging form na kailangang ibabad sa araw bago gamitin. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng hanggang 20 minuto.
2. Pula - ang iba't ibang ito ay na-peeled, kaya hindi na kailangan ang paunang paghahanda, ito ay pinakuluang sa loob ng 15 minuto.
3. Ang berde ay isang hindi hinog na binhi. Kadalasan gumawa sila ng mga salad. Gayundin, ang iba't ibang ito ay itinuturing na babae dahil sa dami ng mga amino acid na kinakailangan sa paggamot ng mga sakit na ginekologiko.
4. Ang dilaw ay ang pangunahing sangkap sa karamihan ng mga pagkaing Indian. Gumagawa ito ng tinapay, pangunahing pinggan at sopas.
5. Itim - ito ay tinatawag na de Puy o berde ng Pransya. Ito ay itinuturing na pinaka masarap na iba't-ibang at hindi nangangailangan ng karagdagang mga panimpla. Salamat sa manipis na balat, hindi ito kumulo at pinapanatili ang hugis nito sa pagluluto. Pumunta ito ng maayos sa mga pinggan ng isda.

Ano ang naiiba sa mga gisantes

Bilang karagdagan sa mga panlabas na pagkakaiba sa pagitan ng lentil at mga gisantes, masasabi nating naiiba sila sa komposisyon. Halimbawa, ang mga lentil ay nangunguna sa mga legume sa mga tuntunin ng protina at folic acid. Ito lamang ang nasa mataas na konsentrasyon na naglalaman ng mga hibla at bakal. Ang mga lentil ay natatangi din sa kanilang nilalaman ng mga natural na phytoestrogens, isoflavones, na lumalaban sa mga sakit na oncological at pinipigilan din ang mga ito. Sa ito, ang mga gisantes ay mas mababa sa mga lentil. Sa paunang paghahanda at paghahanda, hindi gaanong kakatwa, mas kaunting oras ang lutuin ito kumpara sa mga gisantes. Ang huli ay mayroon ding isang mas malaking bilang ng mga contraindications.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pula at berdeng lentil

Ang mga lentil ay kahanga-hanga dahil sila ay palaging kapaki-pakinabang kahit na anong antas ng paghahanda, iba't-ibang at dalas ng pangangasiwa. Ito ang nag-iisang halaman na hindi sumipsip ng mga nitrates: ni mula sa lupa, o mula sa hangin. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga lentil ay itinuturing na purong pagkain na ginagamit ng mga tao. Sa kawalan ng mga contraindications, maaari itong kainin ng lahat at palaging. Ngunit ang bawat species ay may ilang mga espesyal na katangian, at sa isang tiyak na panahon kailangan mong malaman kung alin ang dapat isama sa diyeta.

Ang pinakakaraniwang pula at berde na lentil.Ang pangunahing pagkakaiba ay ang hitsura at antas ng kakayahang matunaw. Kaya, ang pula ay mas mahusay na gamitin para sa mga cereal at tinadtad na sopas, at ang berde ay mas angkop para sa mga salad at casserole. Samakatuwid, ang parehong mga varieties ay maaaring pagsamahin sa isang pang-araw-araw na diyeta.

Alin ang mas kapaki-pakinabang
Ang mga lenteng berde ay nagpapabuti sa liksi ng bituka, mapabilis ang gawain ng gastrointestinal tract, at mayroon ding lasa na mas mayaman. Ipinapahiwatig ito para sa hepatitis, rayuma, sakit sa tiyan, hypertension, mga problema sa kalusugan ng kababaihan.

Ang pula ay naglalaman ng mas maraming bakal kaysa sa iba pang mga uri. Nag-aambag ito sa gawain ng mga daluyan ng dugo, at pinapabuti din ang pagbuo ng dugo.

Ngunit ang parehong mga varieties ay hindi mas mababa sa bawat isa sa dami ng protina, pati na rin ang mga bitamina na kinakailangan para sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ang pagpili ng isa sa mga pagpipilian ay dapat lamang batay sa mga contraindications, kagustuhan sa panlasa o isang partikular na ulam kung saan ginagamit ang isa o iba pang iba.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga lentil ay madalas na tinatawag na karne ng gulay, dahil ang 25 gramo ng protina, 1 gramo ng taba at 50 gramo ng malusog na karbohidrat ay bawat 100 gramo ng produkto kapag hindi handa. Halaga ng enerhiya - 120 kcal.

Ang buong grupo ng bitamina B ay kasama sa isang malaking konsentrasyon:

1. B1 - ay responsable para sa gawain ng puso, nervous system at gastrointestinal tract.
2. B2 - kailangang-kailangan para sa kalusugan ng kababaihan, at pinapabuti din ang kondisyon ng balat at buhok.
3. B3 - kinokontrol ang metabolismo.
4. B6 - kinakailangan para sa mga sakit sa balat, nagpapabuti ng pagkasunud-sunod ng iba pang mga produkto, pinadali ang gawain ng tiyan.

Gayundin, ang komposisyon nito ay nagsasama ng mga mineral tulad ng tanso, posporus, iron, magnesiyo, potasa, calcium, pati na rin ang mga bitamina A, C, PP.

Ano ang kapaki-pakinabang na lentil

Ang bitamina complex bilang isang buong tinitiyak ang paggana ng katawan, ang sistema ng nerbiyos. Ang mga lentil ay dapat na isama sa diyeta sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon, ang mga taong kasangkot sa pisikal na aktibidad at palakasan, pati na rin ang mga na ang trabaho ay nauugnay sa aktibidad sa pag-iisip.

Para sa mga kababaihan

1. Ito ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang mga neoplasma sa matris at mga ovary.
2. Binabawasan ang panganib ng isang ectopic na pagbubuntis.
3. Ginagamit ito para sa mga paglabag sa mga glandula ng mammary.
4. Pinapaginhawa ang mga sintomas ng premenstrual syndrome.
5. Nagbibigay ng normal na pag-andar ng ovarian.
6. Inirerekumenda para sa mga sakit ng teroydeo glandula o ang kanilang pag-iwas.
7. Nakikipaglaban sa mga pantal sa balat.
8. Pinagkatiwalaan ang background ng hormonal.
9. Nagpapabuti ng kondisyon ng buhok at mga kuko.

Para sa mga kalalakihan

• pinipigilan ang mga sakit ng genitourinary system;
• kaaya-aya sa pagpapabuti ng kalidad ng tamud;
• Tumutulong sa paglaban sa kawalan ng katabaan
• nagdaragdag ng sekswal na pagpapaandar;
• pinatataas ang produksyon ng testosterone;
• kinakailangan sa panahon ng sports upang mabilis na bumuo ng kalamnan;
• Ito ay ipinapakita kapag nagtatrabaho sa isang mapanganib na industriya.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahong ito, kasama ang mga bitamina ng parmasya, dapat na isama ang mga lentil sa diyeta. Ang isang paghahatid ng lutong lentil ay naglalaman ng pang-araw-araw na pamantayan ng folic acid, na kinakailangan upang mapadali ang pagbubuntis, pati na rin maiwasan ang pagbuo ng mga fetal pathologies.

Permanenteng paggamit:

• pinapawi ang mga sintomas ng toxicosis;
• cramping at sakit;
• nag-aambag sa normal na wastong pag-unlad ng bata;
• pinapalakas ang tisyu ng buto at kalamnan;
• nagpapatatag ng background sa hormonal;
• nahihirapan sa pagkalumbay;
• nagpapabuti ng pagpapaandar ng bituka;
• nagpapanatili ng normal na timbang;
• nagpapabuti ng immune system.

Kapag nagpapasuso

Ang mga lentil, hindi katulad ng iba pang mga legume, ay hindi humantong sa malubhang pagbuo ng gas sa mga sanggol, na ginagawang isang mahusay na pagkain para sa ina. Gayunpaman, kung sa unang pagpapakain matapos na makonsumo ng ina ang mga lentil, ang bata ay may colic at bloating, dapat siyang ibukod mula sa diyeta sa panahong ito.

Gayundin, hindi inirerekomenda sa pagkakaroon ng mga sakit ng mga buto, kasukasuan at bato sa isang sanggol, pati na rin ang hindi pagpaparaan sa isa sa mga sangkap na nilalaman sa halaman.

Kung walang mga problema at contraindications, kung gayon sa maliit na dami ng mga lentil ay dapat na naroroon sa diyeta, dahil naglalaman ito:

• potassium - pinapalakas ang immune system, at kumikilos din bilang sedative;
• iron - nagpapanatili ng antas ng hemoglobin;
• folic acid - tinitiyak ang wastong paggana ng katawan sa kabuuan;
• lysine - nakikipaglaban sa mga virus at impeksyon;
• hibla - nagpapabuti sa pagpapaandar ng bituka, nagtatanggal ng mga lason at mga lason.

Para sa mga bata

Sa anyo ng karagdagang pagpapakain, ang mga lentil ay hindi dapat ibigay sa mga bata hanggang sa sila ay 1.5-2 taong gulang. Ang opinyon ng mga eksperto sa isyung ito ay pareho. Sa kabila ng kasaganaan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento sa produkto, napakahirap para sa hindi nabagong sistema ng pagtunaw ng mga bata. Karamihan sa mga madalas, ang mga lentil ay tinanggal mula sa katawan sa isang undigested na estado, ayon sa pagkakabanggit, ang katawan ng bata ay hindi nakakatanggap ng mga benepisyo mula sa produkto.

Kailangan mong magsimulang sanayin ang iyong anak sa mga lentil na may isang kutsarita minsan bawat 3 araw, maingat na obserbahan ang reaksyon ng katawan. Kung nangyayari ang anumang kakulangan sa ginhawa, ang produkto ay dapat itapon.

Ang mga benepisyo at pinsala sa mga sprouted lentil

Ang mga sprout ay naglalaman ng mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap sa kanilang komposisyon kaysa sa mga mature na prutas. Sa form na ito, ang mga lentil ay mas pandiyeta, dahil mas mababa ang nilalaman ng karbohidrat. Sa kasong ito, ang porsyento ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nagdaragdag nang malaki.

Sa pagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng mga namumula na lentil, dapat itong pansinin na nasa estado na ito na mariing inirerekomenda ng mga doktor kasama na ito sa diyeta. Ito ay pinagkalooban ng natatanging mga katangian ng antioxidant at ipinaglalaban ang simula ng mga malignant na bukol. Ang mga lentil sprout ay maaaring maiwasan ang paglitaw ng mga polyp, almuranas at bitak.

Dahil sa napakalakas na komposisyon ng bitamina, na nagdaragdag sa tumubo na estado, ang pang-araw-araw na paggamit ay hindi lamang makakatulong upang maiwasan ang paglitaw, ngunit labanan din ang mayroon nang mga sakit ng puso, atay, musculoskeletal system, sistema ng paghinga, mga daluyan ng dugo.

Ang mga lentil ay dapat ibukod mula sa menu lamang para sa mga sakit ng tiyan at gout.

Paano tumubo

Karamihan sa mga tao ay tumanggi na tumubo ng mga lentil dahil sa katotohanan na tila isang kumplikado, napapanahong oras at pangmatagalang pagmamanipula. Sa katunayan, maraming mga pagpipilian para sa pagtubo, at lahat sila ay napaka-simpleng ipatupad.

Ang pinakamahusay at pinakamahusay ay ang pagtubo sa isang lalagyan. Nangangailangan ito ng isang litro lata, tubig at malalaking butil. Ang paglalagay ng beans sa ilalim, kailangan mong punan ang lalagyan ng tubig sa ¾, iwanan ang mga ito sa isang araw, pagkatapos ay alisan ng tubig ang natitirang likido, iwanan ang mga butil at ilagay sa isang cool na lugar (hindi hihigit sa 15 ° C) para sa isa pang 2 araw. Pagkatapos ng oras na ito, ang unang pag-usbong ay mapapansin.

Ang isa pang maginhawang paraan ay ang pagtubo sa gasa. Upang gawin ito, banlawan ang mga beans, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan, takpan na may gasa at, pagbuhos ng tubig na 1 cm sa itaas ng mga butil, umalis sa isang araw. Pagkatapos nito, ulitin ang pamamaraan.

Mag-imbak ng mga germinated grains sa loob ng 5-6 araw sa ref.

Ang ganitong mga butil ay maaaring idagdag sa mga yari na sopas, salad, mga pinggan sa gilid. Maaari silang maging isang kumpletong diyeta sa loob ng maraming araw, na mag-aambag sa pagpapagaling at paglilinis ng katawan mula sa nakakapinsalang mga lason.

Maaari ba akong kumain ng lentil para sa pagbaba ng timbang

Ang Lentil ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain na ginagamit kapag sumusunod sa isang diyeta o tamang pagkain. Ang mababang nilalaman ng calorie ay nagbabad sa katawan ng isang malaking halaga ng protina at macronutrients, na nagbibigay ng mahahalagang aktibidad. Kaya, ito ay kailangang-kailangan kung kinakailangan upang mawalan ng timbang. Sa pagsasama ng mga lentil sa diyeta, ito ay nakamit nang walang labis na pagsisikap, ngunit may napakalaking pakinabang. Ang produktong ito ay pinagkalooban ng kakayahang mabilis na mababad ang katawan, habang pinapanatili ang isang pakiramdam ng kasiyahan sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga pinggan mula sa mga lentil habang ang diyeta ay makakatulong na mapabilis ang proseso ng metabolic at pagbutihin ang function ng kalamnan ng bituka.Dahil sa mababang index ng glycemic, ang mga calorie ay natupok at hindi nai-save sa anyo ng sobrang pounds. Kasabay nito, huwag pansinin ang iba pang mga gulay, prutas at halaman.

Lentil sa gamot

Ang lentil ay isa sa ilang mga halaman na hindi sumipsip ng mga radionuclides. Iyon ang dahilan kung bakit, lumago sa anumang anyo at lupain, mayroon itong halaga para sa katawan. Para sa mga tao na, sa anumang kadahilanan, ay ipinagbabawal na kumain ng karne o isda, ito ay isang walang pagsalang paborito sa diyeta. Sa pamamagitan ng nilalaman ng protina at B bitamina, ang mga lentil ay madaling maging isang ganap na kapalit sa mga produktong ito.

Kasabay nito, magagawa niyang maiwasan, mapagaan ang kurso at makakatulong sa paggamot sa maraming mga malalang sakit.

Sa diyabetis

Ang nasabing isang malubhang sakit tulad ng diabetes mellitus, una sa lahat, ay nagpapahiwatig ng pagsunod sa diyeta, patuloy na pagpapanatili ng normal na timbang at pagbubukod mula sa diyeta ng lahat ng mga produkto na naglalaman ng asukal sa anumang anyo at mga taba ng hayop. Mabilis, ang sakit ay nagiging talamak, na nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.

Kaya, ang mga legumes, lalo na ang mga lentil, ay pangunahing ipinapahiwatig para sa sakit na ito, anuman ang uri ng sakit (nakasalalay o hindi) ang insulin. Sa panahon ng pag-aaral, kung saan ang 100 mga tao ay nakibahagi, 2 oras pagkatapos ng tanghalian, na kinabibilangan ng sopas ng lentil at salad mula sa mga butil na butil, 82 mga tao ang bumaba ng asukal sa dugo, at napabuti din ang estado ng mga daluyan ng dugo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng mga lentil ay may kasamang mga ilaw na karbohidrat lamang, na hindi nagpapasigla ng pagtaas ng asukal sa dugo.

Gayundin, ang pinakamahalagang kalidad para sa mga diyabetis ay ang pagtitiis ng katawan ay nagdaragdag at ang kakayahan ng immune system upang labanan ang iba't ibang uri ng mga nakakahawang sakit ay nagpapabuti. Ang mga tampok na pandiyeta ng produkto ay makakatulong upang mapanatili ang normal na timbang sa panahon ng sakit nang walang jumps at tono ng kalamnan.

Mahalaga: ang index ng glycemic ng lentils ay 28 yunit.

Sa pancreatitis

Kapag ang mga lentil ay pumapasok sa katawan, pinapabilis nito ang metabolismo at nagsisimula ang motility ng bituka, na nagdudulot ng pagtaas sa pancreas at paglabas ng mga elemento ng pancreatic, na hindi katanggap-tanggap sa pancreatitis. Ito ang tampok na ito ng mga lentil na ginagawa itong isang ipinagbabawal na produkto kapwa sa pagkakaroon at sa mga unang yugto ng sakit.

Na may gastritis

Ang mga lentil ay maaaring idagdag sa diyeta sa maliit na dami lamang matapos makuha ang pahintulot ng doktor. Kung hindi man, ang mga butil sa anumang anyo ay maaaring makapukaw ng isang labis na kalubha ng sakit. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga legume, salungat sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ay may isang bilang ng mga katangian na hindi maganda na makikita sa kondisyon sa mga sakit ng gastrointestinal tract (na may gastritis sa unang lugar).

Ang pinakaligtas na ulam ay lentil puree, na kailangan mong kumain sa isang mainit-init na form nang walang karagdagang mainit na pampalasa at paminta.

Para sa mga bituka

Sa kawalan ng mga talamak na sakit, ang mga lentil ay magiging pinakamahusay na pag-iwas sa hakbang para sa pag-iwas sa mga malubhang sakit - mula sa tibi hanggang sa mga polyp at oncological manifestations. Tumutulong ito upang mapagbuti ang paggana ng kalamnan ng bituka, na may kapaki-pakinabang na epekto sa peristalsis, pinapalakas ang pader ng bituka, at tinatanggal din ang mga toxin at mga toxin.

Para sa tibi

Kung isinama mo ang mga lentil sa diyeta ng hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo sa 100 gramo na mga bahagi, maaari mong mapupuksa ang isang sakit na kahit na napunta sa isang talamak na yugto. Ang tanging kondisyon ay ang paggamit ng mga sprouted haspe. Ang mga ito, bilang isang banayad na laxative, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga organo ng pagtunaw at bituka, mga kalamnan ng kontrata, manipis ang dumi ng tao at alisin ang mga ito.

Sa gout

Ang gout ay isang paglabag sa metabolismo ng purine. Ang lahat ng mga legumes, kabilang ang mga lentil, ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng mga ito, na nagdudulot ng pagtaas sa pag-aalis ng uric acid, na, sa pagpasok sa mga kasukasuan, pinapahusay ang sakit at pinapalala ang sakit. Iyon ang dahilan kung bakit dapat ibukod ang kanilang paggamit.

Sa colitis

Parehong sa talamak na anyo ng pamamaga ng mucosa ng bituka, at sa talamak na kurso ng sakit, dapat na pag-iingat ang mga legumes. At madalas pinapayuhan ng mga eksperto ang mga taong may colitis na limitahan ang kanilang sarili sa pagkain. Ang bagay ay ang ganitong uri ng produkto ay oversaturated na may mga protina ng halaman at mabibigat na mga hibla, na sapat na mabibigat sa panunaw at pagsipsip ng mga bituka.

Ngunit kung mahirap tanggihan ang kanilang paggamit o sa ilang kadahilanan imposible, kailangan mo lamang magdagdag ng turmerik, dill o perehil. Binabawasan nila ang flatulence, at pinapabilis din ang paglusaw ng solids.

Para sa atay

Ang atay ay isang filter ng katawan na gumagana kasama ang mga bato at balat. Habang kumakain ng mga nakakapinsalang produkto, ang atay ay gumuhit sa lahat ng mga negatibong sangkap, sa gayon binabawasan ang panganib ng kanilang mga epekto sa iba pang mga organo. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan upang protektahan ito at patuloy na gumawa ng lahat ng mga hakbang upang maiwasan ang mga sakit sa organ. Ang mga lentil ay ang pinakamahusay na paraan upang linisin ang atay mula sa negatibong epekto ng iba pang mga pagkain. Kasama sa komposisyon ang mga phytoestrogens, isoflavones, na neutralisahin ang negatibong epekto ng mga nakakapinsalang sangkap, habang pinapanatili ang katawan sa isang malusog na estado. Siyempre, sa panahon ng isang exacerbation ng mga umiiral na sakit, ang paggamit ng lentil ay dapat iwanan o bawasan sa 1 oras bawat linggo.

Sa cholecystitis

Kung ang cholecystitis ay nangyayari mula sa diyeta, kinakailangan upang ibukod ang mga mataba na pagkain, at ang lentil ay pinakamahusay na makakatulong. Nagagawa nitong mabilis na mababad ang katawan nang walang negatibong epekto sa gallbladder. Ang tanging kailangan mong tandaan ay ang itigil ang paggamit kung mayroon kang gas.

Sa mga almuranas

Ang mga pulang lentil ay kasama sa diyeta para sa almuranas. Ito ay mas puspos ng protina ng gulay, na tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga bituka. Kasabay ng mga berry, prutas at gulay, ang mga lentil ay dapat na natupok nang mas madalas sa panahon ng paggamot.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot na batay sa Lentil

Ang mga lentil, dahil sa kanilang mataas na komposisyon ng bitamina, ay madalas na ginagamit sa katutubong gamot bilang isang lunas para sa maraming mga karamdaman. Bukod dito, ginagamit ito kapwa sa loob at panlabas.

Lentil sabaw

Tumutulong sa paninigas ng dumi, colitis at hemorrhoids, pati na rin ang mga sakit ng genitourinary system, bato at atay. Upang gawin ito, magdagdag ng 0.5 tasa ng mas maraming tubig sa panahon ng paghahanda ng berdeng lentil. Kapag kumulo ang lugaw, alisan ng tubig ang labis na likido. Dalhin ito sa umaga sa isang walang laman na tiyan at bago matulog, kumuha ng isang kutsarita. Nakakatulong itong matunaw ang mga bato at alisin ang buhangin mula sa mga bato.

Lentil na harina

Ginagamit ito bilang isang karagdagang pulbos para sa gastritis. Grind dry green lentils sa isang gilingan ng kape at uminom bago ang bawat pagkain. Nakakatulong ito upang makakuha ng isang tiyan at labanan ang gastritis.

Lentil Powder na may Butter

Paghaluin ang mga butil na lupa sa gilingan ng kape na may langis sa isang ratio na 1: 1 at gamitin para sa mabilis na paggaling ng mga sugat at paso. Ang mga bitamina ng B ay nag-aambag sa pagbabagong-buhay ng mga tisyu ng balat, at mayroon ding isang antiseptiko na epekto.

Lentil tortillas

Kinakailangan para sa pagsasama sa diyeta para sa sakit sa puso, pagnipis ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo at anemia. Ang mga scones ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig na may tinadtad na tuyo na lentil at magprito sa isang dry pan nang walang pagdaragdag ng langis ng halaman.

Lentil sa cosmetology

Ang harina ng Lentil ay kinikilala sa cosmetology dahil sa pagkakaroon ng bitamina E, na tinatawag ding bitamina ng kabataan. Ang mga kababaihan ay nagsimulang gumamit ng mga butil na hindi lamang bilang pagkain, ngunit natutunan ring gumawa ng mga mask para sa kanyang mukha at buhok.

Dapat pansinin na ang mga lentil ay may mga sumusunod na katangian:

• magpapalakas, magpapalusog at magbasa-basa sa balat;
• ibalik ang balanse ng tubig at higpitan ito;
• pinoprotektahan mula sa panlabas na polusyon;
• naglilinis ng mga pores ng mga lason.

Mga Recipe:

1. Paghaluin ang harina na may mainit na gatas 1: 2 at magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng oliba. Mag-apply ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Ang ganitong maskara ay moisturize at pinapalusog ang balat na may mga bitamina. Ang epekto ay kapansin-pansin pagkatapos ng unang pamamaraan.
2. Kumuha ng dalawang kutsara ng mga produktong ito: pulot, harina at aloe pulp. Paghaluin nang lubusan, at pagkatapos ay i-massage ang mukha na may mga paggalaw ng masahe, lalo na ang pagbibigay pansin sa mga lugar na apektado ng mga wrinkles. Hugasan pagkatapos ng 20 minuto. Ang pamamaraang ito ay magiging isang mahusay na paraan upang labanan ang mga paghahayag na nauugnay sa edad sa mukha.
3. Ang isang halo ng harina at crystallized honey ay magiging isang mahusay na paraan upang labanan ang cellulite. Upang gawin ito, sa panahon ng shower, gumawa ng isang massage gamit ang produktong ito. Ang pamamaraan ay dapat na paulit-ulit na 1 beses sa 2 araw para sa isang buwan. Sa pagsasama sa sports at tamang nutrisyon, ang naturang isang scrub ay makakatulong sa pag-alis ng problema sa mahabang panahon.

Para sa buhok, dapat gawin ang mga maskara na gumagamit ng lentil, tulad ng:

• pinapalakas ang mga bombilya;
• itaguyod ang paglago ng buhok;
• isama ang buhok sa buong haba, na lumilikha ng isang proteksiyon na pelikula;
• mapawi ang mga problema tulad ng split dulo.

Sa maraming mga recipe, ang pinakamahusay ay:

1. Makinis na butil ng mga lentil, honey at yolk sa isang ratio na 1: 1, ihalo, at pagkatapos ay i-massage sa anit na may mga paggalaw ng masahe. Ang maskara ay makakatulong na mabawasan ang pagkawala ng buhok, pati na rin gumising ang mga bombilya para sa karagdagang paglaki.
2. Magdagdag ng harina sa mainit na gatas na may mataas na nilalaman ng taba, mag-apply sa mga kulot sa loob ng 30-40 minuto. Ang maskara ay makakatulong upang mapupuksa ang balakubak sa pinakamaikling posibleng panahon. Kung gagamitin mo ang pinaghalong araw-araw, nag-aaplay ng ilang minuto at pagbubuhos ng tubig na tumatakbo, makakatulong ito mapupuksa ang masyadong madulas na ugat.

Mapanganib at contraindications

Ang pangunahing kontraindikasyon sa madalas na paggamit ng lentil ay kinabibilangan ng:

1. Gout Ang mga beans sa mataas na konsentrasyon ay naglalaman ng purines, na pinatataas ang paggawa ng uric acid, na kung saan ay puno ng pinalala ng mga kahihinatnan sa panahon ng sakit.
2. Sakit ng tiyan. Ang mga protina ng halaman ay ginagawang mas mabilis ang gumana sa tiyan, na humahantong sa karagdagang produksyon ng juice. Ang mauhog lamad ay nawasak nang mas mabilis, na pinapalala ang sakit at humahantong sa talamak na bout ng sakit.
3. Sakit sa bato, lalo na sa talamak na anyo. Ang mga lentil ay isang malakas na diuretiko at maaaring maging sanhi ng sakit at pagpalala ng sakit.
4. Anumang sakit na talamak. Hindi ito gaanong kontraindikasyon bilang babala. Kung mayroong isang karamdaman tungkol sa pagsasama ng mga lentil ng isang tiyak na iba't-ibang sa diyeta, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pakikinig sa katawan at sa kaso ng matinding kembulence o sakit sa anumang organ, iwanan ang mga lentil.

Paano pumili at mag-imbak ng mga lentil

Ang halaman ay ipinagbibili sa nakabalot na form o sa pamamagitan ng timbang. Kapag bumili ng mga kalakal, isang mahalagang papel ang ginampanan ng:

• integridad ng butil;
• ang kanilang katigasan;
• kakulangan ng kahalumigmigan;
• kakulangan ng mga extrusion na elemento.

Kung ang mga kondisyong ito ay napanatili at ang mga kernels ay maayos, pantay na kulay at magkatulad na hugis, maaari mong ligtas na bumili ng mga lentil. Kailangan pa ring bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire - hindi ito dapat lumampas sa 1 taon.

Pagkatapos ng pagbili, ang mga lentil ay dapat mailagay sa isang tuyo, cool na lugar, na may zero na kahalumigmigan, kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi bumabagsak. Ang isang matte na plastik o salamin na lalagyan na may isang masikip na angkop na takip ay makakatulong upang mapanatili ang kalidad ng mga butil para sa hangga't maaari. Kasabay nito, dapat itong itago sa isang aparador palayo sa oven at tubig.

Ang isang lentil na ulam ay maaaring maiimbak na handa na sa ref ng hanggang sa 5 araw. Kasabay nito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili, at ang mga katangian ng panlasa ay mananatiling pareho sa panahong ito.

Ano ang maaaring lutuin mula sa lentil

Ang hanay ng mga lentil pinggan ay kapansin-pansin sa iba't-ibang. Mula dito maaari mong lutuin ang parehong vegetarian tinapay at masiglang sopas na may karne. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan at layunin.

Sabaw

Ang pinakasikat na ulam ng lentil ay sopas na puro. Madali itong lutuin, ngunit sa parehong oras mayroon itong isang hindi kapani-paniwalang panlasa at magagawang palitan ang mayaman na borscht sa mga tuntunin ng katiyakan.

Upang lutuin ito, kailangan mong magprito ng mga sibuyas, karot, pulang kampanilya na paminta (1 bawat isa). Kapag malambot ang mga gulay, idagdag ang gadgad na kamatis, at pagkatapos ay pinong tinadtad na patatas. Pagkatapos magdagdag ng mga pampalasa, simmer ang mga ito sa iyong sariling juice nang hindi nagdaragdag ng tubig. Pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng mga pulang lentil (0.5 tasa), mag-iwan ng 2 minuto kasama ang mga gulay. Pagkatapos ibuhos ang lahat sa isang kasirola at ibuhos ang 0.7 litro ng tubig na kumukulo. Dalhin sa isang pigsa sa mataas na init, pagkatapos, pagkatapos ng pagbabawas nito, umalis hanggang sa pinakuluang ang lentil. Sa dulo, gumiling sa isang blender. Paglilingkod gamit ang ilang patak ng lemon juice.

Mga cutlet

Upang ihanda ang mga ito, ang mga brown lentil (1.5 tasa) ay ginagamit, na dapat punan ng tubig sa gabi. Bago lutuin, alisan ng tubig ang tubig at banlawan muli ang namamaga na mga butil. Pagkatapos ibuhos muli ang tubig, ilagay upang magluto ng 10 minuto. Sa oras na ito, magprito at lagyan ng sibuyas ang mga sibuyas at karot (2 piraso bawat isa). Alisin ang likido na may isang colander at hayaang cool sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ihalo ang mga butil at gulay at mince upang makakuha ng isang homogenous na tinadtad na karne. Asin ito, paminta, magdagdag ng mga pampalasa upang tikman at ihalo nang lubusan. Pagkatapos nito, ihulma ang mga cutlet ng nais na laki at, gumulong sa harina, magprito sa isang mainit na kawali.

Sinigang

Ang pinaka-simple at malusog na ulam. Kakailanganin niya ang pulang lentil (1 tasa), tubig (350 ml), pampalasa at mantikilya upang tikman. Magluto ng lentil ng 15 minuto, pagkatapos ay panahon at magdagdag ng langis.

Pate

Ito ay magiging isang mahusay na meryenda hindi lamang sa mga kaarawan, kundi pati na rin sa maligaya talahanayan. Magluto ng pulang lentil (100 g). Asin at magdagdag ng isang maliit na mantikilya, pagkatapos ay ihalo sa isang blender. Grind walnuts (70 g) hanggang sa harina. Pagkatapos magprito ang mga karot na gadgad sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng pampalasa at hayaang kumulo ng 1 minuto sa sobrang init. Pagkatapos nito, ilagay ang mga karot, lentil puree at nuts sa isang blender at ihalo nang lubusan ang lahat. Ang handa na i-paste ay perpekto para sa pinatuyong tinapay sa isang toaster o sandwich.

Pancakes

Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na alternatibong vegetarian sa mga ordinaryong pancake dahil sa kakulangan ng mga itlog at gatas.

Ibuhos ang pulang lentil (100 g) na may tubig (250 ml). Mag-iwan ng para sa 2-3 oras sa ilalim ng takip. Kapag na-infuse, gumiling sa isang blender kasama ang natitirang tubig sa isang kalagayang puri. Upang magdagdag ng paminta, asin at anumang nais na pampalasa dito, ihalo nang lubusan. Brush ang pan na may langis ng gulay at init. Ibuhos sa masa at i-level ito sa isang kawali sa isang pantay na layer. Magprito sa medium heat para sa 2 minuto sa bawat panig.

Ang ganitong mga pancake ay angkop din sa pagyeyelo.

Paano magluto ng lentil para sa garnish

Ang ulam na ito ay inihanda sa loob ng isang minuto, ngunit para dito siguradong kailangan mong gumamit ng isang berdeng iba't ibang mga lentil dahil sa kakayahang mapanatili ang hitsura nito at kapritso ng mga butil.

Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga lentil sa loob ng 10-15 minuto sa sobrang init. Sa oras na ito, iprito ang mga sibuyas, kampanilya ng sili at karot. Ilagay ang mga natapos na butil sa isang kawali na may mga gulay, ihalo, magdagdag ng mga pampalasa at iwiwisik sa perehil. Hayaan itong magluto ng ilang minuto, maglingkod bilang isang side dish sa anumang ulam. Ang mga lentil ay angkop para sa anumang karne at isda.

Ang mga lentil ay kailangang ibabad bago lutuin

Ito ay nakasalalay sa lahat sa iba't-ibang. Magbabad nang mahabang panahon (12-24 oras) lamang ang brown lentil ang kinakailangan. Ito ay ang isa lamang na isang rip rip unpeeled na iba't-ibang.Iyon ang dahilan upang mabawasan ang oras ng pagluluto sa 20 minuto, dapat itong ibuhos ng tubig.

Ang natitirang mga varieties na maaaring matagpuan - pula, berde, itim at dilaw, hindi kailangang ibabad nang maaga. Ang termino para sa kanilang paghahanda ay 10-20 minuto, depende sa dami.

Paano kumain ng lentil

Ang Lentil ay isa sa mga pinaka hindi mapagpanggap na kinatawan ng mga legume. Hindi tulad ng mga gisantes, chickpeas at beans, na kinakailangang puspos ng tubig at swell, sapat na upang banlawan ang mga lentil na may malamig na tubig at linisin ang mga ito ng labis na dumi. Madaling maghanda at paghalo nang perpekto sa iba pang mga pinggan ng karne at gulay.

Posible bang kumain ng hilaw

Sa raw form (babad na magdamag), maaaring matupok ang berdeng lentil kernels. Sa kawalan ng mga contraindications, ang mga salad ng gulay na may pagdaragdag ng mga hilaw na butil at langis ng oliba ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan sa kabuuan.

Maaari ka ring kumain ng mga inuming butil, lalo silang kapaki-pakinabang upang idagdag sa diyeta.

Maaari ba akong kumain sa gabi

Posible, at anuman ang iba't-ibang at sa anumang anyo. Ang mga lentil ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng bituka. Tulad ng alam mo, ang kanyang trabaho ay aktibo na aktibo sa gabi, samakatuwid, na may mga problema sa sistema ng pagtunaw, ang mga lentil ay magiging kapaki-pakinabang na 1 oras bago matulog.

Gaano karaming makakain bawat araw

Walang malinaw na limitasyon sa dami ng mga lentil sa diyeta. Nalalapat ito sa parehong isang ordinaryong diyeta at pagsunod sa pagkain. Sa kawalan ng mga contraindications, ang dami ng kinakain na pagkain ay dapat ayusin para sa bawat tao. Ang lahat ay mabuti at kapaki-pakinabang sa katamtaman. Samakatuwid, ang average ay 100-150 g ng mga butil sa hindi handa na form.

Maaaring ibigay ang mga lentil sa mga hayop

Hindi lihim para sa sinumang pinapakain ng mga may-ari ang kanilang mga alaga ng mga cereal at iba pang mga produkto na kanilang pinapakain. Sa ilang mga kaso, tama ito, dahil ang mga hayop ay kailangang makakuha ng mga bitamina mula sa mga halaman, gulay, at prutas. Ngunit tungkol sa mga bula, lalo na ang mga lentil, ang mga beterinaryo ay nagkakaisa na nagpapahayag na walang pakinabang sa hayop na ito. Ipinaliwanag nila ito sa katotohanan na ang sistema ng pagtunaw ng mga hayop ay naiiba sa tao. Samakatuwid, ang mga lentil ay hindi hinihigop ng katawan ng mga alagang hayop, ngunit lumabas sa kanilang orihinal na anyo, na humahantong sa sakit, gas at pagtatae. Sa ilang mga kaso, maaari itong humantong sa lagnat.

Mga Kagiliw-giliw na Katotohanan Tungkol sa Lentil

1. Ang pinakalumang natagpuan ng petsa ng lentil noong 2400 BC.
2. Sa sinaunang Egypt, isang kinakailangan upang maglagay ng tinapay na lentil sa libingan ng namatay, upang hindi na siya magutom.
3. Sa Russia, ang mga lentil ay nilinang noong ika-14 na siglo, tinawag itong "Queen Lentil".
4. Ang Imperyo ng Russia ang pangunahing tagapagtustos ng mga lentil sa mga bansa sa mundo.
5. Sa India, ang mga lentil ay nasa 1st lugar para sa pagkonsumo. Tulad ng alam mo, ang karamihan sa populasyon ng bansa ay sumusunod sa vegetarianism, at ang mga lentil, na mayaman sa protina, ay lubos na pinapalitan ang karne.
6. Sa Alemanya, naniniwala sila: kung mayroong mga lentil pinggan sa maligaya talahanayan, mahusay na maayos ang may-ari.
7. Sa Turkey, ang sopas ng lentil ang pangunahing ulam. Ang bawat maybahay ay dapat na lutuin ito.

Larawan ng Lentil