White labanos: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang puting labanos ay pamilyar sa mga tao mula pa noong unang panahon. Sa sinaunang Greece, dinala ito bilang alay sa diyos na Apollo. Sa maraming mga bansa, mula sa Latvia hanggang sa Armenia, idinagdag ito sa karne, salad at matamis na pinggan na ginawa dito. Sa Russia, ginamit ito bilang isang lunas para sa sipon, pananakit, sugat, bilang isang meryenda na may inumin, at pinirito rin sila at tinimplahan. Ngayon, ang labanos ay lumago sa buong mundo - sa Europa, North America, Asia, Australia. Ilalarawan ng artikulo ang mga pangunahing katangian ng produktong ito at ang aplikasyon nito.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng itim na labanos at puti

Karaniwan ang itim na labanos sa Europa at Amerika. Ang berde, unang makapal na tabla sa Uzbekistan, ay lumago sa Asya. Ang itim na labanos ay may isang madilim na balat at isang ganap na puting laman sa loob, ay may matalim na lasa at napakahirap, samakatuwid ito ay pangunahing ginagamit sa mga salad, mga panimpla para sa mga pinggan ng karne. Ang pangunahing gamit nito ay sa mga pampaganda o gamot. Ang berdeng labanos ay may berdeng tint sa balat at prutas, ngunit ang lasa nito ay mas banayad at hindi mapait. Mas madalas itong ginagamit sa pagluluto, pritong, at chips na ginawa mula dito.

Sa Japan, ang isang espesyal na uri ng labanos ay makapal - puti, na kilala rin bilang daikon. Mayroon itong kaaya-ayang lasa, hindi mapait at naglalaman ng parehong hanay ng mga bitamina at mineral bilang itim at berdeng labanos. Bilang karagdagan sa panlasa, ang daikon ay mayroon ding isang hindi pangkaraniwang hugis, ang mga bunga nito ay mahaba at pinahaba.

Ano ang mas kapaki-pakinabang

Sa tatlong pangunahing uri, ang itim na labanos ay pinaniniwalaan na ang pinakamayaman sa mga nutrisyon. Gayunpaman, ang puti ay hindi naglalaman ng mga langis ng mustasa, na nagbibigay ng isang matalim na lasa at malakas na nakakaapekto sa tiyan. Samakatuwid, pinaniniwalaan na ang puting labanos ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang puting labanos ay 20 kilocalories lamang sa bawat 100 gramo, na ginagawang tanyag sa mga atleta, artista at pagkawala ng mga taong timbang. Binubuo ito ng 13% solido, 8% na karbohidrat at 3% na protina.

Ang puting labanos ay hindi pangkaraniwang mayaman sa mga bitamina at mineral. 100 gramo ay naglalaman ng:

1. 30% ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C, na isang natural na antioxidant, isang stimulant ng kaligtasan sa sakit.
2. Ang bitamina A, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin.
3. Ang mga bitamina ng pangkat B, na kapaki-pakinabang para sa pagsipsip ng mga asukal at katawan upang makabuo ng sapat na enerhiya.
4. Kinakailangan ang kaltsyum para sa pagbuo at kalusugan ng tisyu ng buto at ang sistema ng nerbiyos.
5. Magnesium at iron, na kinakailangan para sa kalusugan ng sistema ng sirkulasyon at mga organo na bumubuo ng dugo.
6. Sulfur, na tumutulong upang makabuo ng mga amino acid at bitamina na kinakailangan para sa katawan.
7. Ang posporus, mahalaga para sa mga kasukasuan.
8. Iba pang mga sangkap: yodo, pectin, hibla, enzymes.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting labanos

Pangkalahatang benepisyo

1. Kapag natupok sa pagkain, ang pinakamahalagang pag-aari ng labanos ay pinasisigla nito ang digestive tract. Salamat sa kalubhaan nito, ang pagbuo ng gastric juice at pancreatic enzymes ay pinabilis. Ang hibla sa komposisyon ng puting labanos ay pinipigilan ang pagsipsip ng mga sangkap kung saan ginawa ang kolesterol, na mapanganib para sa cardiovascular system.
2. Ang mga salt salt sa komposisyon ng puting labanos ay tumutulong sa paglilinis ng mga bato at atay, na pumipigil sa urolithiasis. Pinasisigla ng hibla ang tiyan at bituka, na tumutulong sa paglilinis ng katawan.
3. Sa regular na paggamit, ang gulay ay tumutulong upang palakasin ang immune system dahil sa nilalaman ng pabagu-bago ng isip at mga protina na sumisira sa pathogen flora sa katawan.
4. Ang puting labanos ay nakakatulong na mabawasan ang glucose sa dugo, at naglalaman din ng fructose, kaya maaari at dapat itong ubusin ng mga nagdurusa sa diyabetis.
5. Ang prutas ay ginagamit bilang isang ahente na nagpapagaling ng sugat at bilang bahagi ng mga remedyo ng acne.

Para sa mga kababaihan

Ang puting labanos ay naglalaman ng maraming folic acid at thiamine. Salamat sa ito, lubos na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan, kabilang ang panahon ng pagbubuntis.

Ang calcium, na mayaman sa puting labanos, na pumapasok sa sapat na dami sa katawan ng isang babae, ay tumutulong upang palakasin ang mga buto at ngipin, mapanatili ang isang malusog na hitsura ng buhok. Ang mababang nilalaman ng calorie ay ginagawang puting labanos ang isang malasa at malusog na produkto sa pagdiyeta. Ang paggamit ng kosmetiko ay nakakatulong sa pagpapanatili ng kagandahang pangmukha.

Para sa mga kalalakihan

1. Sinusuportahan ng puting labanos ang sistema ng nerbiyos, tumutulong sa mga madalas na nakakaranas ng stress, na ginagawang isang mahalagang produkto para sa mga kalalakihan.
2. Dahil sa pangkalahatang pagpapalakas ng mga katangian ng puting labanos na may regular na paggamit, ang potency ay nagpapabuti.
3. Para sa mga kalalakihan na nakikibahagi sa pahilis na gawain, ang mga pakinabang ng puting labanos ay upang mapagbuti ang daloy ng dugo ng mga organo kung saan ang dugo ay tumatakbo na may matagal na pagkakalantad sa isang posisyon.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang puting labanos ay kapaki-pakinabang para sa mga umaasa sa isang sanggol. Mayroon itong diuretic na epekto at tumutulong sa labanan ang pamamaga. Ang kaltsyum sa komposisyon nito ay tumutulong sa ina na palakasin ang ngipin, buhok at buto, at nakikilahok din sa pagbuo at pag-unlad ng sistema ng buto ng bata. Ang mga contraindications ay dapat na talakayin sa doktor na buntis, sasabihin niya sa iyo ang mga posibleng mga limitasyon.

Sa mga bihirang kaso, ang puting labanos ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal tract, negatibong nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos, na nagiging sanhi ng pagkamayamutin. Sa pangkalahatan, inirerekomenda na ubusin ang hindi hihigit sa 100 gramo ng sariwang puting labanos dalawang beses sa isang linggo. Sa huling tatlong buwan, dapat mong ganap na iwanan ito.

Kapag nagpapasuso

Walang mga kontraindiksiyon sa paggamit ng puting labanos sa panahon ng pagpapasuso. Bukod dito, maaari itong mapahusay ang paggawa ng gatas. Kumain ng gulay o hindi, dapat itong magpasya mismo ng ina, batay sa kanyang kagustuhan at reaksyon ng katawan ng bata. Kung ang isang bata ay nakakaranas ng isang reaksiyong alerdyi o mga problema sa pagtunaw kapag kumonsumo ng puting labanos, ang gulay ay dapat ibukod mula sa diyeta.

Para sa mga bata

Sa kabila ng katotohanan na ang puting labanos ay may kaunting langis ng mustasa at hindi pait, bihirang gustung-gusto ng mga bata ito. Ang gulay ay may mataas na nilalaman ng hibla, na mahirap tunawin ang katawan ng bata. Samakatuwid, upang simulan ang pagbibigay nito sa bata ay hindi dapat mas maaga kaysa sa pagkatapos ng tatlong taon, at sa maliit na dami.

Kapag nawalan ng timbang

Ang puting labanos ay madalas na kasama sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang dahil sa mababang nilalaman ng calorie. Bilang bahagi ng mga salad, pinakuluang o steamed, nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng kasiyahan, ngunit sa parehong oras ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang. Tumutulong ang puting labanos upang alisin ang tubig sa katawan at linisin ito ng mga lason at mga lason, na siyang susi sa tagumpay sa kalsada sa pagbaba ng timbang. Ang paggamit ng puting labanos ay tumutulong upang mapabuti ang metabolismo at mapabuti ang panunaw.

Puting labanos sa gamot sa katutubong

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng labanos ay kilala mula noong sinaunang panahon, ang mga sumusunod ay mga recipe para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit ng tradisyonal na gamot.

Madalas na ginagamit ang puting labanos para sa sipon, brongkitis, at trangkaso.

1. Ang isang halo ng gadgad na puting labanos at pulot (1: 1) ay ginagamit upang gamutin ang ubo. Ang halo ay dapat na mai-filter at igiit ng halos 12 oras, at pagkatapos ay kumuha ng 1 kutsara ng tatlong beses sa isang araw.
2. Ang pag-ubo ay maaari ding gamutin ng inihurnong labanos. Ang pinong tinadtad na labanos (1-2 maliit na prutas), halo-halong may asukal (100 gramo), maghurno ng isa hanggang dalawang oras, pagkatapos ay pilitin at inumin ang nagresultang juice nang dalawang beses sa isang araw, 1 kutsara.
3. Upang gamutin ang brongkitis, ginagamit ang isang pinaghalong malunggay na halo na may labanos (1: 1). Hinaplos siya sa dibdib ng pasyente. Ang pinakamahusay na epekto ay nakamit kung, pagkatapos ng masahe na may halo ng mga labanos, ang pasyente ay tumatagal ng isang inuming pampainit (gatas na may honey o raspberry jam).

Mayroon pa ring mga ganyang mga recipe:

Sa neuralgia, sciatica, myositis, sariwang labanos na juice ay hadhad sa balat sa kahabaan ng ugat.

Sa radiculitis at rayuma, ang mga compress mula sa gadgad na puting labanos ay ginagamit. Maaari kang gumamit ng isang compress na binubuo lamang ng labanos, at ang halo nito na may vodka (30 gramo bawat 300 gramo ng prutas) at honey (50 gramo bawat 300 gramo ng pulp).

Ang labanos na juice na may halo ng apple juice ay kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng mga sakit sa vascular sa puso.

Gayundin ang daikon juice, 30-50 gramo pagkatapos kumain, inirerekomenda na gamitin upang mabawasan ang asukal sa dugo. Mahalagang tandaan na ang sariwang kinatas na juice ng puting labanos ay nakaimbak sa ref nang hindi hihigit sa tatlong araw sa isang lalagyan na mahigpit na sarado na may takip.

Ang Daikon juice ay madalas na ginagamit bilang isang natural na banayad na laxative. Kalahati ng isang baso ng puting labanos na juice bago ang oras ng pagtulog ay makakatulong upang maitaguyod ang panunaw sa 1-2 dosis.

Inirerekomenda ang mga matatandang tao na gumamit ng 100-150 gramo ng sariwang puting labanos sa mga salad o may juice para sa epektibong pag-iwas sa atherosclerosis.

Upang mapabilis ang pagpapagaling ng mga sugat, pagbawas at mga gasgas, maaari kang mag-aplay ng gadgad o manipis na hiniwang daikon. Sa anumang kaso dapat mong ilapat ang isang puting labanos sa isang bukas na sugat, magiging sanhi ito ng pangangati at pamamaga. Ang mga malulusog na katangian ng pagpapagaling ng labanos ay dapat gamitin lamang pagkatapos ng hitsura ng isang crust sa sugat.

Ang puting labanos ay ginagamit sa paggamot ng hypertension. Ang puting labanos na juice (tatlong bahagi) na halo-halong may karot na juice (1 bahagi), beets (1 bahagi) at malunggay (2 bahagi) ay lasing nang tatlong beses sa isang araw, 30 ml bawat isa.

Ang puting labanos bilang bahagi ng kumplikadong paggamot ay din isang mahusay na paraan ng paggamot at maiwasan ang anemia. Ang puting labanos na juice (5 bahagi) na halo-halong may juice ng beet (4 na bahagi) at karot (2 bahagi) ay na-infuse sa isang oven sa temperatura ng 160 degree para sa 3-5 na oras. Kapag inilalapat ang nagresultang timpla ng tatlong beses sa isang araw bago kumain ng tatlong buwan, ang mga sintomas ng anemia ay umatras.

Kapag gumagamit ng mga tradisyonal na mga recipe ng gamot, dapat kang palaging kumunsulta sa iyong doktor, mag-ingat - dosis, dalas ng pangangasiwa. Kinakailangan na agad na ihinto ang paggamot kung sakaling may mga epekto o mga reaksiyong alerdyi.

Application sa cosmetology

Ang puting labanos ay hindi ang pinaka-karaniwang sangkap sa mga pampaganda, ngunit ito ay isang unibersal na katulong para sa anumang uri ng balat, sa anumang edad. Nakakatulong ito upang paliitin ang mga pores, alisin ang madulas na manipis, bawasan ang mga pantal, mapaputi at mapabuti ang kutis.

1. Ang losyon mula sa alisan ng balat ng labanos ay nagdudulot ng isang pamumula ng balat, tono nito at nagpapalusog, ang tool na ito ay mahusay sa pagtanda. Mahusay na hugasan alisan ng balat mula sa 3-5 prutas upang igiit sa 100 gramo ng bodka. Pagkatapos ng ilang araw, ang losyon ay maaaring magamit isang beses sa isang araw.
2. Ang isang maskara ng buhok ay nakakatulong na mabawasan ang pagkawala ng buhok, pasiglahin ang paglaki ng buhok, pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo sa anit. Kuskusin ang puting labanos sa isang maliit na slurry, pisilin ang labis na juice at mag-apply ng isang manipis na layer sa anit para sa 15 minuto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan.
3. Ang isang maskara na may isang puting labanos ay makakatulong upang pakinisin ang tono ng mukha, bawasan ang mga spot edad. Mag-apply ng madulas na pampalusog na cream sa dati nang malinis na balat, mag-apply ng mga hiwa ng puting labanos sa ibabaw nito. Pagkatapos ng kalahating oras, hugasan ang iyong mukha. Para sa pamamaraang ito, maaari mong gamitin ang mainit na gatas, na nag-aalis ng mga labi ng maskara at moisturize ang balat pagkatapos ng pamamaraan.
4. Upang mapasigla ang balat at mabawasan ang mga wrinkles, gumamit ng mask ng puting labanos na may langis ng oliba. Ang pinong tinadtad na prutas (50 gramo) ay ihalo sa langis at mag-aplay sa pre-nalinis na balat sa loob ng 10-15 minuto.

Para sa madulas na balat, ang mga langis ng gulay at langis na may langis ay dapat mapalitan ng aloe juice.

Mapanganib at contraindications

Hindi inirerekomenda ang puting labanos para sa mga nagdurusa sa peptic ulcer o colitis, dahil nanggagalit ito sa mga tisyu ng mga organo ng gastrointestinal tract. Ang labis na pagkonsumo ng labanos ay maaaring makapinsala sa malusog na mga tao, kaya dapat mo itong kainin nang may malaking pangangalaga.

Tulad ng iba pang mga produkto na may mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis at isang mataas na konsentrasyon ng mga bitamina, ang puting labanos ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, kaya bago mo simulan ang regular na paggamit nito para sa therapeutic at preventive na mga layunin, dapat mong tiyakin na hindi ito nagiging sanhi ng hindi kanais-nais na mga reaksyon.

Paano pumili at mag-imbak

Ang mga bunga ng pinakamahusay na kalidad ng puting labanos ay dapat na malakas, nababanat, na may kaaya-ayang aroma. Ang pulp ng pangsanggol ay dapat na pantay, ng parehong kulay. Ang pagkakaroon ng mga bitak, mga ugat at itim na tuldok sa mga prutas ay nagmumungkahi na ang alinman ay naka-imbak sa loob ng mahabang panahon, o ang mga kondisyon ng imbakan ay hindi nasunod. Sa gayong mga prutas, ang nilalaman ng mga sustansya ay mas mababa, at ang mga nabuo na mga lason na may simula ng nabubulok ay maaaring makapinsala sa katawan.

Ang daikon ay dapat na sapat na malaki, halos 20 sentimetro ang haba. Ang mga maliliit na prutas ay hindi banayad. Ang mga malalaking malimit ay madalas na nakakakuha ng isang makahoy na lasa, nagiging masyadong malupit. Ang ibabaw ng gulay ay dapat na makinis, halos makintab. Kung ang daikon ay mahirap o magaspang, ipinapahiwatig nito na nilabag ang mga kondisyon ng imbakan o transportasyon.

Ang kulay ng puting labanos ay hindi dapat magkaroon ng isang kulay-abo o madilaw-dilaw na tint. Ang ganitong mga prutas ay may hindi kanais-nais na aftertaste. Ang mga tuktok ng isang masarap na malusog na prutas ay dapat ding magkaroon ng isang malusog na hitsura, maging maliwanag na berde sa kulay.

Hindi ka dapat bumili ng isang puting labanos na may mga bakas ng pinsala. Ang ganitong mga prutas ay naka-imbak sa isang napakaikling panahon at maaaring magkaroon ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste.

Kung ang labanos ay lumalaki sa isang personal na balangkas, mahalagang kolektahin ito sa malamig na panahon, isang linggo bago ang malamig na panahon. Kung mangolekta ka ng mga prutas sa tuyo, mainit-init na araw, hindi ito maiimbak ng matagal. Gayundin, kapag ang pag-aani, hindi dapat magkaroon ng ulan, ang mga prutas ay dapat na tuyo at malinis, upang ang kanilang buhay sa istante ay maximum. Masyadong mahaba upang maantala ang paglilinis ay imposible rin. Kahit na ang minimal na frost ay maaaring makapinsala sa mga prutas, simulan ang mga proseso ng nabubulok.

Ang labanos ay nakaimbak nang walang mga tuktok, pagkatapos ng pagpapatayo at paglilinis mula sa polusyon. Lahat ng mga prutas na nagsimulang lumala ay dapat na paghiwalayin sa bulkan. Ang basement ay pinakamahusay para sa pag-iimbak ng labanos, kung saan madilim at cool. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan - kasama ang ž degrees Celsius. Maaari ka ring mag-imbak ng labanos sa ref sa temperatura na halos zero o kasama ang isang degree. Ang buhay ng istante ng puting labanos sa ref ay hindi hihigit sa dalawang linggo.

Ang mga huli na uri ng labanos ay maaaring maiimbak ng anim na buwan o higit pa kung natutugunan ang mga kondisyon.

Ano ang maaaring lutuin mula sa puting labanos: mga recipe

Maraming mga recipe na may puting labanos na idinagdag sa mga site ng pagluluto. Mahalagang tandaan na kapag naghahanda ng mga pinggan mula sa sariwang labanos, dapat na igiit sila. Matapos ang 20 minuto, hindi ito nakakaapekto sa digestive system. Kung ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa labanos sa pagluluto, ngunit pagkatapos ay sa ilang kadahilanan naantala ang pagluluto, ang prutas nang walang alisan ng balat ay dapat na nakaimbak sa refrigerator sa tubig.

Kapag nagluluto ng mga pinggan mula sa puting labanos, maaari kang mag-improvise, mag-imbento ng iyong sariling pinggan. Gayunpaman, dapat itong alalahanin kung aling mga produkto ng Daikon ang pinakamahusay na pinagsama:

1. Ang isang klasikong ay ang kumbinasyon ng puting labanos at sariwang gulay. Ang isang gulay ay maaaring maging isang mahusay na batayan para sa mga salad mula sa mga pipino, kamatis, karot, sibuyas, bawang, repolyo.
2. Sa Silangan, pinaniniwalaan na ang mga prutas ay perpektong umakma sa matalim na mapait na lasa ng labanos. Sa lutuin ng mga mamamayan ng Silangan, madalas kang makahanap ng mga recipe mula sa puting labanos na may mga pineapples, mangga, mansanas, peras, dalandan at kahit na melon.
3. Ang iba't ibang mga mani ay maaaring idagdag sa mga pagkaing daikon, kabilang ang mga mani, hazelnuts, almonds, pine nuts, pati na rin ang mga sunflower at linga.
4. Sa tinubuang-bayan ng Daikon, sa Japan, madalas itong natupok kasama ng pagkaing-dagat. Ang aroma ng puting labanos ay nagtatakda ng amoy ng mga isda o shellfish, ay umaakma sa kanilang panlasa.Sa Japan, maraming mga recipe ang kilala kapag ang daikon ay ginagamit bilang isang side dish na may hipon, isda, crab at iba pang mga delicacy sa dagat.
5. Ang Daikon ay napupunta nang maayos sa karne, kaya maaari itong maging nilaga ng mga pinggan ng karne, na ihain bilang isang side dish at idinagdag sa mga sopas kasama ang patatas o sa halip.
6. Sa Japan, ang daikon ay madalas na tuyo at inasnan para sa taglamig. Sa Russia, madalas itong ginagamit sa mga blangko, ngunit bilang bahagi ng mga salad.

Mga salad

1. Ang pinaka-karaniwang ay Vitamin Salad. Kailangan mong paghaluin ang 1 labanos, 2-3 medium karot, 1 berde mansanas, 2 cloves ng bawang, mantikilya, kulay-gatas o mayonesa at asin sa panlasa. Sa Malayong Silangan, ang damong-dagat ay madalas na idinagdag sa tulad ng isang salad - kelp (kalahati ng isang maliit na lata ng de-latang damong-dagat). At sa mesa ay isang salad, na lalong kapaki-pakinabang na magamit sa tagsibol sa panahon ng kakulangan sa bitamina at sa taglagas, sa panahon ng malamig na panahon.
2. Ang isa pang simple at malusog na salad ay binubuo ng makinis na gadgad na labanos, bawang, perehil at kulay-gatas na may asin. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na gadgad na malunggay na ito upang magbigay ng higit na piquancy. Ang salad na ito ay palamutihan ang mga pinggan ng karne, mahusay bilang isang pampagana.
3. Ang kumbinasyon ng maliwanag na lasa ng puting labanos at bawang na may pinong gadgad na keso at mayonesa ay isang pagpipilian ng win-win para sa isang mabilis na salad. Upang gawin ito, 1 maliit na labanos na prutas ay dapat na gadgad, halo-halong may 3 cloves ng gadgad na bawang at 150 gramo ng keso. Maaari mong punan ang isang salad na may homemade mayonesa o low-fat sour cream. Ang keso ay mas mahusay na pumili ng mga malambot na varieties, nang walang isang nakakahumaling na amoy.
4. Hindi pangkaraniwang salad na may manok at melon. Para sa salad kakailanganin mo ng 6 na cloves ng melon, 1 medium-sized na prutas ng puting labanos, 1 pipino, 2 dibdib ng manok, 50 gramo ng berdeng sibuyas, 30 gramo ng toasted walnuts, sesame oil, 1 kutsara ng pulot, 2 kutsara ng peanut butter at toyo, 4 kutsara ng apple cider suka, 30 gramo ng sariwang cilantro. Fry ang fillet ng manok sa isang ihaw o kawali, palamig at gupitin sa maliit na cubes o manipis na hiwa. Gupitin ang sibuyas, cilantro, melon, pipino at daikon sa maliit na hiwa. Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap ng salad na may sarsa, hayaang tumayo ng mga 15 minuto at maglingkod na may tinadtad na mga walnut na pinahiran sa tuktok.

Mga pinggan sa tabi

1. Palamutihan para sa mga pinggan ng karne at isda, na maaari ding magamit bilang isang independiyenteng ulam: 1 labanos (prutas ng daikon), tangkay ng kintsay at 2-3 maliit na turnip ay kinakailangan. Gupitin ang mga prutas sa medium-sized na cubes at kumulo sa isang kawali sa langis ng gulay para sa kalahating oras, kasama ang pagdaragdag ng 2-3 cloves ng bawang at asin sa panlasa.
2. Ang baboy na may labanos ay maaaring pag-iba-ibahin ang mga ordinaryong pagkain at sorpresa ang mga bisita na may kaaya-aya na lasa o pamilya. Upang ihanda ang resipe na ito, kakailanganin mo ang 300 gramo ng karne, 2 medium-sized na labanos, 2 sibuyas, 1 karot, perehil, asin at paminta sa panlasa. Iprito ang karne sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang hiwa labanos sa maliit na cubes at kumulo para sa halos isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, karot, damo at pampalasa, kumulo ng isa pang 15 minuto.
3. Matapang Radish. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng 2 labanos, 300 gramo ng kulay-gatas, 2 sibuyas, asin, itim na paminta. Peel ang labanos, pakuluan hanggang sa maging malambot. Pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas sa isang kawali sa anumang langis ng gulay. Pagkatapos ng 5-7 minuto, idagdag ang labanos, kulay-gatas at pampalasa, tinadtad sa maliit na cubes, sa sibuyas. Humina ang nagresultang pinaghalong para sa 15 minuto at maglingkod bilang isang independiyenteng ulam o may bigas, patatas at iba pang mga pinggan.
4. Inihaw na daikon na may bacon. Magprito ng isang malaking puting labanos, perehil at 200 gramo ng bacon sa isang kawali sa langis ng gulay na may pagdaragdag ng paminta at asin sa panlasa. Salain ang labis na taba bago maghatid. Para sa pagkonsumo sa panahon ng pag-aayuno, posible na palitan ang bacon na may mga sibuyas.
5. Ang Daikon sa batter ay isang napaka-simpleng recipe para sa isang universal side dish na sumama sa anumang ulam. Fry ang labanos sa harina sa langis ng gulay na may pagdaragdag ng asin at pampalasa at maglingkod kasama ang mga pinggan ng isda o karne o sa iyong sarili.

Daikon na sabong

1. Ang isang sabong pangkaraniwan sa Thailand ay binubuo ng isang halo ng kampanilya ng paminta, daikon, pipino, (bawat isa), dahon ng basil at tarragon, asin at tubig. Talunin ang halo ng mga gulay at tubig na may isang blender.
2. Ang isa pang bersyon ng sabong ay kasama ang mangga at mansanas.Upang maghanda ng isang masarap na inumin, kailangan mo ng 2-3 mansanas, 1 daikon, 2 kutsara ng lemon juice, 2 kutsara ng pulot, ilang mga sheet ng mint at 100-200 ml ng tubig. Maaari itong maubos sa pagdaragdag ng berdeng tsaa, yogurt o juice ng mansanas.
3. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan ay isang sabong na gawa sa daikon at kintsay. Kasama dito ang daikon, pipino, kintsay, berdeng mansanas, (1 bawat isa), lemon juice (2-3 tablespoons), perehil, tubig (100 ml) at asin (sa panlasa).
4. Ang mga maninisid at smoothies ay maaaring ihanda hindi lamang gulay, kundi pati na rin prutas. Isang simpleng recipe na may isang peras: kumuha ng 1 piraso ng daikon, isang peras, 50 gramo ng spinach at 1 kutsara ng lemon juice at honey at matalo.

Diet / Gulay

1. Para sa pagbaba ng timbang, inirerekomenda na ubusin ang 100-150 ml ng sariwang daikon juice araw-araw. Maaari itong lasing sa sarili nito o idagdag sa mansanas, orange at iba pang mga juice.
2. Ang isang kumplikado, ngunit lubos na malusog at mababang-calorie na salad: 300 gramo ng puting labanos, 150 gramo ng mga sariwang mga pipino, karot, beets, berdeng mansanas, karot, ihaw, ihalo sa 50 gramo ng mga sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 30 gramo ng perehil at panahon na may langis ng gulay . Upang mapahusay ang lasa at magbigay ng isang mas malaking lasa sa salad, maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa lasa ng itim na paminta.
3. Maaaring gamitin ang adobo daikon upang palamutihan ang bigas o pinakuluang gulay. Upang ihanda ito, kumuha ng 1 kilo ng daikon, 0.5 litro ng tubig, 3 kutsara ng 9% suka, 4 kutsara ng asukal, 1 kutsara ng turmerik, 3 kutsara ng asin, 5 mga sibuyas ng bawang, 4 na piraso ng mga clove, 3 piraso ng dahon ng bay, lupa itim na paminta sa panlasa. Ang mga Raw daikon ay pinutol sa maliit na hiwa o manipis na mga bilog, ihalo sa asin at iwanan ng 15 minuto. Upang ihanda ang atsara, magdagdag ng asukal at pampalasa sa tubig, maliban sa bawang, dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa, pagkatapos ay ibuhos ang suka dito at hayaang cool. Pagkatapos nito, magdagdag ng daikon, pino ang tinadtad na bawang sa pinaghalong tubig. Ang pickled daikon infuse nang hindi bababa sa 12 oras bago gamitin. I-store ang adobo na labanos nang direkta sa ref, at hindi hihigit sa dalawang linggo. Maaari mo ring ani ito para sa taglamig.

Hindi pangkaraniwang puting labanos na pinggan

1. Dumplings. Para sa pagluluto, kailangan mo ng masa (tubig-harina-asin), isang maliit na labanos, sibuyas, asin, allspice. Magprito ng puting labanos sa isang kawali na may mga sibuyas at pampalasa upang tikman hanggang gintong kayumanggi at pagkatapos ay idagdag sa pagpuno ng mga dumplings. Ang panlasa ay katulad ng mga dumplings na may patatas, ngunit higit pa piquant. Paglilingkod sa tinadtad na berdeng sibuyas at kulay-gatas.
2. Ang isang recipe para sa mga pancake ng daikon ay popular sa Korea. Grado daikon (1 piraso) halo-halong may harina (1 tasa), asin, pula at itim na paminta upang tikman, almirol (1 kutsara), lemon juice (1 kutsara), itlog (isang piraso). Magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi. Ihatid ang natapos na pancake na may toyo.

Kagiliw-giliw na Radish Facts

1. Sa Russia, ang labanos ay tinawag na "nagsisisi na gulay", dahil sa mga araw ng pag-aayuno ito ay isa sa mga pangunahing pagkain. Ang mga kondisyon sa mga bahay ay hindi pinapayagan ang pag-iimbak ng repolyo, patatas at iba pang mga gulay hanggang sa susunod na pag-aani. Ang labanos, dahil sa mga pag-aari nito, ay nakaimbak ng mahabang panahon, samakatuwid ito ay isang mahalagang bahagi ng diyeta sa mga araw na ipinagbabawal ang karne, gatas, at isda.
2. Mayroong isang variant ng okroshka na may labanos. Sa Russia, ang isang kvass, pinakuluang labanos at nilagang patatas ay madalas na inihanda. Bihis na may kulay-gatas.
3. Sa sinaunang Egypt, pinapakain ng labanos ang mga tagagawa ng mga piramide. Ang mga manggagawa ay alipin o simpleng nagtrabaho sa ilalim ng mahirap na mga kondisyon, kaya't binigyan sila ng labanos ng lakas at lakas para sa matigas na pisikal na paggawa.
4. Ang pinakamalaking iba't ibang Sakurajima daikon ay maaaring umabot sa 50 cm ang lapad at timbangin hanggang sa 45 kilograms.
5. Napaka tanyag ng Daikon sa mga mahilig sa larawang inukit para sa mga gulay (larawang inukit). Maaari kang makahanap ng maraming mga imahe ng lotus, mansanilya at iba pang mga bulaklak na pinutol mula sa isang puting labanos.
6. Ang mga gulay ng Daikon ay napaka-masarap at malusog, ngunit ito ay nakaimbak sa isang napakaikling panahon, kaya magagamit lamang ang paggamit nito sa mga lumalagong puting labanos sa kanilang sarili sa isang personal na balangkas.

Larawan ng isang puting labanos