Balsamic suka: mga benepisyo at nakakapinsala

Mayroong higit sa sampung mga uri ng suka, at lahat ng mga ito ay naiiba sa ilang mga katangian. Ang balsamic suka ay isa sa mga pinakamahalagang uri, dahil marami itong kapaki-pakinabang na katangian, binibigkas na panlasa at isang maliwanag na aroma. Ilang mga tao ang nakakaalam na ang balsamic suka ay hindi lamang isang mabangong na panimpla para sa mga culinary dish, kundi pati na rin isang tool na ginagamit upang pagalingin at alagaan ang balat at buhok.

Ano ang balsamic suka at kung ano ito ay gawa sa

Ang balsamic suka ay isang solusyon ng mga acid na nabuo bilang isang resulta ng pagbuburo ng juice ng ubas. Ang produkto ay nagmula sa Italya, ngunit ang eksaktong impormasyon sa paglikha ng resipe nito ay hindi umabot sa kasalukuyang panahon. Ang unang pagbanggit ng paggamit ng balsamic suka na petsa ay bumalik noong 1034 AD. Sa loob ng ilang oras ang produktong ito ay ipinamamahagi lamang sa Italya, at ang recipe ay itinago sa mahigpit na pagtitiwala. Tanging ang mga mayayamang pamilya lamang ang kayang gumamit ng gayong suka. Hindi ito nakakagulat, sapagkat ang teknolohiya ay medyo kumplikado.

Narito kung paano gumawa ng tunay na balsamic suka ayon sa klasikong recipe:

1. Una, ang mga puting ubas ay ginagamit upang makagawa ng wort (makapal na juice na may pulp).
2. Pagkatapos, gamit ang isang espesyal na pamamaraan, ang labis na tubig ay naalis mula dito, kumukulo hanggang makapal.
3. Ang nagresultang caramel-grape syrup ay ibinuhos sa mga barrels ng natural na kahoy.
4. Ipagtanggol ang hindi bababa sa 20-25 taon.

Depende sa kung aling puno ang ginamit upang gumawa ng mga bariles, ang lasa at aroma ng balsamic suka ay naiiba. Karamihan sa mga madalas na barrels ng mga sumusunod na uri ng kahoy ay ginagamit sa paglikha ng produktong ito:

• oak;
• Si Cherry
• puno ng maple;
• malinaw
• puno ng mulberry (mulberry).

Sa paghahanda ng suka ayon sa klasikong recipe, maraming mga uri ng barrels ang ginagamit nang sabay-sabay. Matapos ang likido ay itago sa isang malaking bariles, halimbawa, mula sa oak, ibuhos ito sa isang daluyan na lalagyan na gawa sa iba pang kahoy. Pagkalipas ng ilang taon, ang produkto ay ibinuhos sa pinakamaliit na bariles ng mulberry o seresa. Kapag ang suka ay sa wakas hinog na, ang bahagi ng bariles ay nakaimpake sa mga bote at ipinadala para ibenta, at pagkatapos ay isang bagong bahagi ng pagbuburo na pagbuhos ay ibinuhos sa mga labi.

Ang suka na nilikha ayon sa resipe na ito ay medyo mahal, ngunit mayroon itong kamangha-manghang lasa at binibigkas ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Nang nagsimula silang gumawa ng produktong ito, eksklusibo itong ginamit para sa mga layuning panggamot, samakatuwid tinawag itong "balsamic suka".

Mga species

Maraming iba't ibang mga uri ng sarsa na tinatawag na balsamic suka, ngunit sa karamihan ng mga kaso ito ay pekeng lamang. Mayroon lamang 2 mga uri ng produktong ito na tumutugma sa teknolohiya ng recipe at produksyon.

1. Ang Aceto Balsamico Tradizionale ay isang pagmamarka ng mataas na kalidad na suka ng balsamic, na inihanda ayon sa tradisyonal na mga recipe at may edad nang hindi bababa sa 25 taon ayon sa lahat ng mga kinakailangan.
2. Mayroong iba pang mga varieties ng produkto na may iba't ibang mga label, ngunit ang oras ng pagtanda ay ipinahiwatig sa mga bote - mula 12 hanggang 15 taon.

Ang mga species na ito ay naiiba din sa iba't-ibang depende sa oras ng pag-iipon. Bilang karagdagan, mayroong isang variant ng balsamic suka, na madalas na matatagpuan sa mga istante ng supermarket. Ito ay medyo mura, ngunit ito ay dahil wala itong kinalaman sa isang tradisyunal na produkto.Ibinebenta ito sa ilalim ng label na Balsamic Vinegar ng Modena.

Ito lamang ang pangalan, sa katunayan, sa ilalim ng pagmamarka na ito ay ibinebenta ang sarsa ng alak, na kung saan ay vaguely ay kahawig ng aroma at lasa ng tunay na produkto, at ito ay inihanda hindi mula sa ubas, ngunit mula sa alak. Ang isang makabuluhang disbentaha ng isang pekeng na may tulad na isang label ay naglalaman ito ng mga nakakalason na tina at mga aromatic additives, ang ilan sa mga ito ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan.

Ano ang naiiba sa karaniwan

Ang balsamic suka ay panimula na naiiba sa ordinaryong solusyon sa talahanayan ng acetic acid 9%. Ang unang pagkakaiba ay kulay. Ang suka ng talahanayan ay palaging ganap na transparent, hindi ito umuunlad at mukhang ordinaryong tubig. Ang balsamic suka ay panimula na naiiba sa kulay - ito ay mayaman na kayumanggi na tint. Depende sa oras ng pagtanda, ang produktong ito ay maaaring mas magaan o mas madidilim.

Ang pangalawang pagkakaiba ay ang aroma. Alam ng lahat kung paano ang ordinaryong suka ay may amoy - isang hindi kasiya-siya, malupit at maasim na aroma. Ngunit ang balsamic suka ay halos hindi amoy tulad ng acid, nagbibigay ito ng isang binibigkas na pino na aroma ng prutas. Nakasalalay sa kung aling puno ang ginamit upang gawin ang lalagyan kung saan dapat na mai-infact ang ubas, magkakaiba din ang amoy ng balsamic suka.

Ang pangatlong pagkakaiba ay, siyempre, panlasa. Hindi sila maihahambing. Kung ang ordinaryong suka ng mesa ay maasim at nasusunog na tikman, kung gayon ang balsamic ay maraming beses na mas kaaya-aya. Mayroon itong masarap, matamis na maasim na lasa, na may mga magaan na tala ng astringency. Ito ay ang kanyang mga katangian ng gustatory na maaaring makadagdag at ihayag ang lasa ng anumang ulam, salad o meryenda. Ang balsamic suka ay matagumpay na ginagamit kapwa para sa mga pampagana, mga pinggan sa gilid at mga unang kurso, pati na rin para sa paghahanda ng ilang mga dessert.

Ano ang naiiba sa alak

Ang suka ng alak ay hindi rin maituturing na katulad sa panlasa o amoy. Ang karaniwang pinagsama nila ay ang parehong mga pagpipilian ay ginawa mula sa mga ubas. Ngunit ang suka ng alak ay isang translucent na likido ng madilim o kulay ng amber, balsamic - makapal at madilim na kayumanggi. Bilang karagdagan, may pagkakaiba sa panlasa - ang produkto ng alak ay mas acidic, may isang nakamamatay na amoy, bagaman mayroon itong mga tala ng prutas. Ang teknolohiyang pagluluto ay makabuluhang naiiba din - ang suka ng alak ay isang acid na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng alak.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Walang praktikal na walang mga bitamina sa balsamic suka, ngunit hindi ito ginagawang mas mahalaga ang komposisyon nito. Ang katotohanan ay sa loob ng mahabang panahon, ang mga organikong sangkap na tinatawag na mga pagkabulok ng bitamina. Naglalaman ang produkto ng isang tonelada ng iba pang mga sangkap na hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.

Ang mga pangunahing sangkap ng produkto:

• sink;
• magnesiyo
• mangganeso;
• bakal
• yodo;
• potasa

Naglalaman din ang suka ng mga antioxidant, mga organikong acid. Naglalaro sila ng isang pangunahing papel, dahil mayroon silang isang makabuluhang epekto sa katawan. Bilang karagdagan, dapat itong pansinin na ang komposisyon ng suka ay may kasamang kumplikadong compound - polyphenols, na binabawasan ang aktibidad ng mga selula ng kanser o pinipigilan ang kanilang hitsura.

Ang suka ay naglalaman ng walang taba, ang mga protina ay naroroon sa isang minimal, hindi gaanong halaga - 0.5 g bawat 100 g ng produkto. Ngunit ang ganitong uri ng suka ay mayaman sa karbohidrat - mayroong mga 19.5 g bawat 100 g. Ngunit hindi ito isang problema. Ang produkto ay may mababang nilalaman ng calorie: 1 kutsara ay naglalaman ng hindi hihigit sa 15 kcal. Para sa paghahambing: ang parehong halaga ng langis ng oliba ay naglalaman ng halos 100-120 kcal. Ang 100 g ng produkto ay hindi lalampas sa 96 kcal, kaya ang mga tao na kumokontrol sa timbang ng katawan ay maaaring ligtas na isama ang malusog at masarap na suplemento sa kanilang diyeta.

Ano ang kapaki-pakinabang na balsamic suka

Ang masa ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay naging tanyag sa buong mundo bago ang 20-21 siglo. Noong unang panahon, ito ang pangunahing gamot na ang bawat matagumpay na doktor ng Middle Ages ay kasama niya. Siyempre, ngayon ang gamot ay gumawa ng isang malaking pagtalon at walang nagpapagaling sa sakit na may pagkain, ngunit ang suka ay ginagamit pa rin bilang isang pantulong na sangkap.Hindi ito nakakagulat, sapagkat mayroon itong malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian at binibigkas na pagiging epektibo.

Para sa mga kababaihan

Ang balsamic suka ay naglalaman ng mga espesyal na compound - polyphenols. Tumutulong sila upang labanan ang mga libreng radikal na maaaring mag-trigger ng pag-activate ng mga napaaga na proseso ng pagtanda. Ang balsamic suka ay kapaki-pakinabang din sa pagbabawas ng panganib ng pagbuo ng kanser sa suso ng 60% at pinoprotektahan laban sa mga problema na nauugnay sa reproductive system.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga antioxidant na bumubuo sa produkto ay nagpoprotekta sa lalaki na katawan mula sa mga karaniwang cancer na nakakaapekto sa mga organo ng reproductive system. Ang produktong ito ay naglalaman ng mga sangkap na kinokontrol ang metabolismo ng hormonal at maiwasan ang mga sakit na nauugnay sa kakulangan sa testosterone. Bilang karagdagan, ang mga organikong acid ay maaaring mapukaw ang paggawa ng mga enzymes at gastric juice, na makabuluhang nakakatulong sa epektibong pantunaw at asimilasyon ng pagkain. Napakahalaga nito, dahil ayon sa istatistika ang mga lalaki ay mas madaling kapitan sa pag-unlad ng mga sakit ng gastrointestinal tract, at sa isang maagang edad.

Sa panahon ng pagbubuntis

Para sa mga buntis na kababaihan, ang balsamic suka ay maaaring maging isang tunay na kaligtasan. Ang katotohanan ay mayroon itong antipyretic na epekto. Ginagamit ito para sa mga compress at rubbing sa mga sitwasyon kung saan kontraticated ang pagkuha ng gamot. Sa anumang kaso dapat mong kuskusin ang tiyan ng isang buntis, dahil ito ay panganib sa pangsanggol.

Ang pagkain ng balsamic suka ay kapaki-pakinabang din para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Sa panahong ito, ang katawan ay nag-aaksaya ng isang malaking halaga ng mineral upang ang bata ay maaaring aktibong umunlad. Ang balsamic suka sa diyeta ay isang mainam na produkto upang punan ang kakulangan ng bakal, magnesiyo, sink.

Walang mga kontraindiksiyon sa paggamit ng suka sa panahon ng pagbubuntis. Ngunit nalalapat lamang ito sa mga kasong iyon kung ang pagbubuntis ay normal na lumalabas, walang mga pagbabanta o mga pathologies. Kung hindi, kumunsulta sa isang ginekologo. Ang paggamit ng produktong ito sa gestosis (huli na toxicosis) ay mahigpit na kontraindikado. Maaari itong humantong sa kapansanan sa pag-andar ng bato at atay, malubhang edema at isang banta sa kalusugan ng bata.

Kapag nagpapasuso

Ang pagpapasuso ay medyo matagal na panahon sa buhay ng isang batang ina. Samakatuwid, mahirap para sa 1-1.5, o kahit 2 taon, na pigilan ang mga karaniwang produkto. Sa katunayan, ang balsamic suka ay hindi ipinagbabawal sa panahon ng pagpapasuso, ngunit kailangan mong ipasok ito sa diyeta pagkatapos ng 6-8 na buwan, dahil mayroon itong binibigkas na laxative effect.

Napansin ng maraming kababaihan na ang pagdaragdag ng balsamic suka sa diyeta ay nagtataguyod ng paggagatas. Ang magnesiyo at antioxidant, na tumusok sa gatas ng suso, ay pumapasok sa katawan ng sanggol, dahil kung saan pinapabuti niya ang pagtulog, pinatataas ang pagtutol sa mga impeksyon. Ngunit bago ipakilala ang balsamic suka sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga, kinakailangan na kumunsulta sa isang pedyatrisyan.

Para sa mga bata

Ang paggamit ng balsamic suka ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Ngunit maaari din itong magamit para sa mga compress at paggiling sa nakataas na temperatura. Ang mga batang mahigit anim na taong gulang ay maaaring unti-unting ipakilala ang produktong ito sa diyeta, ngunit mahalaga na subaybayan ang reaksyon ng katawan. Hindi lahat ng mga bata ay pinahihintulutan nang maayos ang mga sarsa ng acid - ito ay dahil sa mga katangian ng sistema ng pagtunaw sa iba't ibang yugto ng pag-unlad. Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng balsamic suka para sa mga bata ay pareho sa mga matatanda.

Kapag nawalan ng timbang

Ang balsamic suka ay matagumpay na ginagamit para sa pagbaba ng timbang, at maaari itong magamit parehong panlabas at panloob. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga acid acid, ang balsamic suka ay nakakatulong upang mapabilis ang mga proseso ng metabolic, at pinatatakbo din ang lipolysis (ang pagkasira ng mga taba ng katawan upang makakuha ng enerhiya). Ang pinakasikat na pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang magsunog ng taba ng lokal ay isang balsamic na pambalot na suka. Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Magpahid ng iyong balat - kumuha ng isang mainit na paliguan o maligo.
2. Kumuha ng isang piraso ng malinis na tela ng koton at ibabad sa balsamic suka na diluted na may tubig sa isang ratio ng 1: 1.
3. I-wrap ang problem area ng katawan.
4. Takpan ang lahat nang mahigpit sa kumapit na pelikula upang lumikha ng isang epekto sa greenhouse.
5. Huwag tanggalin ang compress sa loob ng 2 oras, at pagkatapos ay aliwin ang pelikula at tela, maligo.

Ang pamamaraan ay dapat na ulitin nang hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo para sa isang buwan. Bago pumasok sa isang kurso ng pambalot, kailangan mong subukan ang iyong balat para sa pagiging sensitibo - mag-apply ng isang maliit na halaga ng suka sa iyong pulso at umalis sa loob ng 20-30 minuto. Kung ang balat ay hindi nagiging pula, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang produkto ng pagbaba ng timbang.

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng mga pambalot ng suka ay mga malubhang sakit sa vascular, mataas na lagnat, kritikal na araw, pati na rin ang talamak at talamak na nagpapaalab na proseso sa mga pelvic organ.

Bilang karagdagan sa mga pambalot, para sa pagbaba ng timbang, maaari kang gumamit ng mga salad na may balsamic suka. Dahil sa katotohanan na ang sarsa na ito ay ganap na walang taba, ngunit sa parehong oras ay may malapot, malapot na pagkakapare-pareho, maaari itong magamit sa halip na tradisyonal na sarsa, pagbabawas ng mga calor. Gayundin sa diyeta-protina na gulay, ang pagdaragdag ng balsamic suka ay lalong kapaki-pakinabang, dahil ito ay nag-aambag sa madaling pagtunaw ng mga gulay at halamang gamot, mga produktong protina na manggagaling na pinagmulan ng hayop.

Application sa tradisyonal na gamot

Ang paggamit ng balsamic suka sa katutubong gamot ay laganap, bukod pa, nang nilikha lamang ito, ang pangunahing gawain ay ang paggamot sa iba't ibang mga sakit. Dahil sa ang katunayan na ang produkto na pinag-uusapan ay binibigkas na mga katangian ng therapeutic, aktibo pa rin itong ginagamit ng mga tagataguyod ng alternatibong gamot bilang isang adjuvant. Mayroong hindi bababa sa 8 na aplikasyon para sa balsamic suka sa alternatibong gamot.

1. Sa diyabetis, ginagamit ang isang maliit na halaga ng balsamic suka - hanggang sa 20 ML bawat araw. Maipapayo na kumuha sa umaga o kaagad pagkatapos kumain ng mga karbohidrat. Inaktibo ng produkto ang pagkasira ng glucose at pagproseso ng mga molekula nito sa enerhiya.
2. Ang balsamic suka ay matagumpay na ginagamit upang gamutin ang mga vascular disease - rosacea, varicose veins (sa mga unang yugto lamang). Maaari itong magamit nang nakapag-iisa para sa mga rubbing na lugar ng problema 1-2 beses sa isang araw. Maaaring matunaw sa isang 1: 1 ratio na may juice ng repolyo at ginamit para sa dalawang oras na compress.
3. Ang balsamic suka ay ginagamit upang gawing normal ang paggana ng sistema ng nerbiyos - na may hindi pagkakatulog, pagkabalisa sa pagkabalisa, pagkasira ng memorya. Maghanda ng isang halo ng honey, ground nuts at balsamic suka. Kumuha ng 1 kutsarita 3 beses sa isang araw.
4. Mula sa mga sinaunang panahon hanggang sa araw na ito, ang balsamic suka ay ginamit upang gamutin ang mga sakit sa balat bilang bahagi ng mga homemade ointment, compresses. Ang mga compress sa tulong ng produktong ito sa mga boils, mapabilis ang pagbabagong-buhay ng tisyu. Ngunit ang suka ay hindi dapat gamitin gamit ang isang bacterial rash!
5. Sa balsamic suka, maaari mong pahabain ang iyong buhay at pagbutihin ang iyong puso. Naglalaman ito ng potasa, na pinapanatili ang balanse ng tubig-asin sa katawan, pati na rin ang magnesiyo, na pinipigilan ang pag-iipon ng kalamnan ng puso. Para sa pag-iwas, kailangan mong uminom ng 1 kutsara ng produkto bawat araw, maaari kang bilang bahagi ng iba pang mga pinggan.
6. Para sa tibi at utong sa katutubong gamot, ginagamit ang balsamic suka - ½ kutsarita bawat 100 ml ng tubig. Kailangan mong uminom ng naturang solusyon nang tatlong beses sa isang araw, ngunit hindi hihigit sa 10 araw.
7. Ang balsamic suka ay ginagamit para sa iba't ibang dermatitis, at tumutulong din na maalis ang pangangati mula sa mga kagat ng insekto. Kapag ang dermatitis ay inilalapat sa isang manipis na layer, tulad ng isang cream, sa paunang nalinis na balat para sa literal na 10-15 minuto. Kapag ang mga kagat ng insekto, kailangan mong ilapat ang produkto nang lokal.
8. Para sa cholecystitis o mga sakit sa gallbladder na nauugnay sa pagwawalang-kilos ng apdo, kailangan mong uminom ng ½ kutsarita ng balsamic suka 10 minuto bago kumain. Kailangan mong gawin ito bago ang bawat pagkain upang ang gallbladder ay matanggal ang labis na apdo.

Ang tradisyunal na gamot ay ang kaalamang naipon sa mga siglo, na magagamit sa ngayon sa sangkatauhan sa pamamagitan ng mga obserbasyon ng maraming henerasyon. Ngunit hindi lahat ng hindi sinasadyang pamamaraan ay gumagana, kung minsan maaari silang maging sanhi ng pinsala sa kalusugan. Samakatuwid, bago gamitin ang alinman sa mga recipe, dapat kang kumunsulta sa isang doktor at sumunod sa mga rekomendasyon nito.

Balsamic suka sa cosmetology

Ang paggamit ng balsamic suka para sa mga layuning kosmetiko na nagmula sa Italya. Hanggang sa ngayon, ang produktong ito ay popular bilang isang sangkap sa homemade na may mataas na pagganap na mga pampaganda. Ngunit hindi ito lahat - maraming mga tagagawa ng mga produkto ng elite na pag-aalaga ay hindi rin pinansin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Ngayon mayroong mga pagbebenta ng buong linya ng medikal at pang-araw-araw na mga pampaganda na nilikha batay sa produktong ito. Para sa mga hindi nais na gumastos ng oras at pera sa paghahanap at pagbili ng mga propesyonal na pag-aalaga ng mga pampaganda, sa ibaba ay mga recipe ng gawang bahay.

Para sa mukha

Maaari mong ilapat ang produkto sa lahat ng mga uri ng balat. Ang isang pagbubukod ay ang mga malubhang sakit, dermatitis, malawak na mga nagpapaalab na proseso. Ngunit hindi ito isang kategoryang kontraindikasyon, ngunit pansamantala. Ang suka ay may kakayahang mapaputi ang balat, puksain ang mga itim na spot at madulas na sheen, higpitan, at pagbutihin ang kutis. Samakatuwid, maaari mong ligtas na ilapat ito upang lumikha ng perpektong tabas ng mukha, paglilinis at pagpapawis ng tono ng balat. Mayroong 2 tanyag na mga recipe na mai-save sa anumang sitwasyon:

1. Ang isang maskara na lumiliwanag at kahit na ang tono ng balat ay inihanda mula sa itlog ng itlog at suka ng balsamic (1 kutsarita). Dapat itong mailapat nang pantay-pantay sa balat, pag-iwas sa lugar sa paligid ng mga mata. Hugasan pagkatapos ng 10-15 minuto. Maaari mong ulitin ang 2-3 beses sa isang linggo, mas mabuti sa gabi.
2. Ang pangalawang pagpipilian ay isang nakapagpapalusog na maskara. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang 1 kutsarita ng suka at ang parehong halaga ng turmerik, magdagdag ng ½ kutsarita ng langis ng oliba, ihalo at ilapat kasama ang mga linya ng masahe. Pagkatapos ng 20 minuto, banlawan ang halo na may maligamgam na tubig at isang tagapaglinis upang ang langis ay hindi mananatili sa mga pores.

Isang mahalagang nuance - pagkatapos ng bawat paggamit ng produkto sa pangangalaga ng hitsura, kinakailangan na mag-aplay ng isang cream na nagpoprotekta laban sa mga sinag ng ultraviolet, dahil ang pagkasensitibo ng balat ay nagdaragdag.

Para sa buhok

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng balsamic suka ay maaari ding magamit sa pangangalaga ng buhok - nagagawa nitong malutas ang maraming mga problema. Dahil sa mataas na nilalaman ng mineral, antioxidant at organikong mga asido, ang ganitong uri ng suka ay maaaring magamit bilang isang sangkap para sa paglikha ng mga nagmamalasakit at nakapagpapagaling na mga produkto para sa buhok.

1. Ang isang klasikong maskara ng pangangalaga na angkop para sa lahat ng mga uri ng buhok - isang halo ng langis ng oliba, balsamic suka at juice ng dayap. Kumuha ng lahat ng mga sangkap sa pantay na sukat. Ang halo ay inilalapat muna sa mga ugat ng buhok, at pagkatapos ay kumalat kasama ang isang suklay kasama ang buong haba. Hugasan pagkatapos ng 20-30 minuto.
2. Kung ang buhok ay hindi lumago nang maayos, ang isang halo ng natural na burdock oil at balsamic suka ay makakatulong. Sa kaso ng pagkawala ng buhok, ang pulang pulang paminta ay maaari ring idagdag sa mga sangkap na ito. Pinasisigla nito ang mga follicle ng buhok, ginising ang mga ito sa paglaki.
3. Upang alagaan ang tinina na buhok, ginagamit ang isang balsamo, na inihanda batay sa alak at balsamic suka. Kailangan nilang ihalo sa pantay na sukat, at pagkatapos ay diluted na may malamig na pinakuluang tubig, din sa isang ratio ng 1: 1. Mag-apply ng balsamo upang malinis, mamasa buhok, at pagkatapos ng 3-5 minuto banlawan ng maligamgam na tubig.
4. Para sa balakubak, ang gayong lunas ay ginagamit - 1 kutsara ng balsamic suka, 2 kutsara ng aloe juice, 5 patak ng tsaa mahahalagang langis. Ilapat ang halo pagkatapos ng shampooing para sa 20-30 minuto, ulitin 2 beses sa isang linggo. Hugasan ng maligamgam na tubig.
5. Kung ang iyong buhok ay mabilis na nagiging madulas at mukhang hindi mawari, madali ang resuscitating sa kanila. Kailangan mong paghaluin ang 1 kutsara ng alak, balsamic at suka ng mansanas. Ilawin ang halo na ito na may 1 litro ng maligamgam na tubig at gamitin upang banlawan ang buhok pagkatapos mag-apply ng shampoo.

Nagbibigay ang balsamic suka ng binibigkas na mga resulta, ngunit para dito dapat itong regular na magamit at tiyakin na walang mga contraindications.Kung, pagkatapos gamitin ang produkto, ang anit ay nagiging pula, nangangati at pantal ay nagsisimula, kinakailangan na agad na itigil ang paggamit nito at kumunsulta sa isang doktor upang maalis ang reaksyon ng alerdyi.

Para sa katawan

Ang balsamic na suka ay maaaring maging pangunahing produkto ng pangangalaga sa isang istante sa banyo, dahil maingat itong nagmamalasakit sa balat ng katawan at angkop para sa ganap na lahat na hindi alerdyi dito. Mayroong apat na tanyag na mga resipe na matagal nang ginagamit ng mga Italiano at ipasa ito mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.

1. Ang isang halo ng balsamic suka at honey ay epektibong tumutulong laban sa cellulite; isang maliit na halaga ng gadgad na sili na sili ay maaaring maidagdag dito. Itabi ang halo sa ref sa loob ng 2 linggo, gamit ang bawat gabi para sa isang limang minuto na masahe ng mga lugar ng problema. Para sa 1 buwan maaari mong alisin ang cellulite at kalimutan ang tungkol dito.
2. Upang ang balat ng katawan ay maging malasutla, nang walang pagkamagaspang at mga pimples ng gansa, kinakailangan na pana-panahong alisan ng balat. Ang pinakamahusay na paggamot sa katawan ay isang halo ng balsamic suka at brown sugar. Maaari mong idagdag ang handa na scrub na may 2-3 patak ng orange na mahahalagang langis.
3. Upang mapawi ang balat pagkatapos ng pag-ahit o pagtanggal ng buhok, maaari kang maghanda ng pagpapanumbalik at paglamig ng balsamo. Kailangan mong maghalo ng isang kutsarang juice ng pipino at balsamic suka, magdagdag ng 1 ml ng medikal na alkohol at isang patak ng langis ng menthol. Mag-apply para sa 2-3 minuto, pagkatapos ay banlawan at gumamit ng isang moisturizer. Resulta - ang pangangati ay pumasa ng 2-3 beses nang mas mabilis.
4. Ang balsamic suka ay isang ligtas at epektibong produkto ng pangangalaga sa balat para sa mga paa. Maaari itong idagdag sa tubig kasama ang tsaa mahahalagang langis para sa labis na pagpapawis ng mga binti. Maaari ka ring gumawa ng mga compress upang mapahina ang balat ng mga paa sa panahon ng pedikyur.

Ang balat ng katawan na may regular na paggamit ng mga produktong ito ay magiging mas malambot, lilitaw ang isang malusog na glow. Ang bilis ng pagbabagong-buhay ng cell ay tataas at posible para sa maraming mga taon upang mapanatili ang pagiging bago at pagkalastiko.

Paano gamitin sa pagluluto

Sa pagluluto, ang balsamic suka ay ginagamit bilang batayan para sa mga sarsa, sarsa para sa mga salad. Ito ay napupunta nang maayos sa mga naturang produkto:

• karne;
• kabute;
• isda
• gulay
• gulay;
• prutas.

Ginagamit ito sa paghahanda ng mga meryenda upang ipakita at bigyang-diin ang lasa ng mga pangunahing produkto. Ang balsamic suka ay isa ring mainam na damit para sa mga sariwang salad ng gulay at ang batayan para sa mga atsara.

Ano ang maaaring mapalitan

Ang lasa at amoy ng produkto ay kakaiba, kaya mahirap palitan ito. Ngunit maaari kang gumamit ng isang halo ng toyo na may honey at wine suka. Ang mustasa ng sarsa ng mustasa na may dayap na katas ay isa ring mahusay na kahalili. Ngunit ang alinman sa mga nakalistang pagpipilian ay hindi magagawang ganap na mapalitan ang isang natural, de-kalidad na produkto.

Mapanganib at contraindications

Hindi palaging gumagamit o umiinom ng balsamic suka ay kapaki-pakinabang. Kung kukunin mo ito sa pagkakaroon ng mga contraindications, maaari mo lamang itong mapalala para sa katawan. Samakatuwid, mahalagang malaman sa ilalim ng kung anong mga kondisyon at sakit ang paggamit ng ahente na ito ay ayon sa kontratisyon.

1. Ang lahat ng mga uri ng suka ay mahigpit na ipinagbabawal para sa peptic ulser ng tiyan at duodenum, mataas na kaasiman, gastritis at colitis sa talamak na yugto, pagtatae, impeksyon sa pagkain at iba pang mga karamdaman ng digestive tract.
2. Ang produktong ito ay hindi dapat kunin o gagamitin sa panlabas kung pinasisigla nito ang pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi o hindi maganda ang disimulado ng katawan.
3. Ipinagbabawal na gumamit ng balsamic na suka para sa trombosis ng ugat sa mga huling yugto ng pag-unlad, dahil makabuluhan itong bumabalot sa dugo at maaaring humantong sa mga malubhang problema sa kalusugan.
4. Hindi mo maaaring gamitin ang produkto para sa talamak na pancreatitis at cholecystitis, dahil pinasisigla nito ang paggawa ng mga digestive enzymes at apdo, na maaari lamang mapalala ang kondisyon ng pasyente. Sa panahon ng pagpapatawad, ang produktong ito ay maaaring ipakilala sa diyeta, ngunit may pahintulot lamang ng dumadalo na manggagamot.
5. Hindi inirerekumenda na abusuhin ang produkto para sa mga nasuri na may type II diabetes. Ang katotohanan ay ang ganitong uri ng suka ay labis na mayaman sa mga karbohidrat at naglalaman ng fructose, na maaaring makabuluhang taasan ang asukal sa dugo.
6. Ang paggamit ng balsamic suka para sa iba't ibang pagdurugo, pati na rin ang hindi sapat na pamumuo ng dugo, ay kontraindikado. Ito ay naglalabas ng dugo, naglilinis ng mga daluyan ng dugo at maaaring humantong sa pagtaas ng pagdurugo, at ito, naman, mapanganib hindi lamang para sa kalusugan kundi pati na rin sa buhay.
7. Ang paggamit ng balsamic suka ay kontraindikado sa cystitis, nephritis, o iba pang mga sakit ng sistema ng ihi, lalo na sa talamak na yugto. Ang mga acid ay maaaring mang-inis ng namumula na mauhog na tisyu, na nagiging sanhi ng paglala ng kondisyon.

Hindi inirerekumenda na abusuhin ang balsamic suka, kahit na walang mga kontraindiksiyon. Sa anumang kaso, ito ay isang produkto na mayaman sa mga acid, kaya ang labis nito ay maaaring mapataob ang balanse sa katawan, na humahantong sa mga epekto.

Sa mga bihirang kaso, pagkatapos ng aplikasyon o paggamit ng produkto, ang nasabing hindi kasiya-siyang sintomas ay maaaring sundin:

• bigat at sakit sa tiyan;
• pagtatae
• heartburn;
• nabawasan ang gana sa pagkain;
• madalas na pag-ihi.

Ang isang pansamantalang contraindication ay isang namamagang lalamunan, talamak na impeksyon sa impeksyon sa viral at colds. Ang katotohanan ay ang mga acid ay nakakainis sa mauhog lamad at maaaring humantong sa hindi magandang kalusugan. Ang pag-abuso sa suka ay madalas na humahantong sa hindi kasiya-siyang sintomas sa lalamunan. Kung nangyari ito, mas mahusay na tanggihan ang paggamit ng produkto, acidic at maanghang na pagkain para sa isang linggo.

Ang mga malulusog na tao na walang mga contraindications ay maaaring gumamit ng balsamic suka kahit papaano araw-araw. Ngunit ito ay kapaki-pakinabang lalo na sa pagsasama sa mga mataba na karne at isda pinggan, kasama ang iba pang mga pagkaing protina na pinagmulan ng hayop, na mahirap makuha ng katawan.

Paano pumili at mag-imbak ng balsamic suka

Ngayon, medyo mahirap para sa sinumang hindi nakatira sa Italya upang bumili ng totoong balsamic suka at makilala ito sa isang pekeng. Ngunit pa rin, alam ang ilang mga trick, ang lahat ay makayanan ang gawaing ito. Kaya, ang mga tip para sa pagpili at pagbili ng isang kalidad na produkto.

1. Kung kailangan mong bumili ng isang likas na produkto, dapat mong bigyang pansin ang mga pagpipilian na tinatawag na Tradizionale at minarkahan ang DOP.
2. Mahalagang bigyang-pansin ang bansa ng paggawa - isang de-kalidad na produkto at hanggang sa araw na ito ay ginawa lamang sa Italya.
3. Kung ang package ay naglalaman ng inskripsyon Aceto balzamico di Modena, at mayroon ding pagmamarka ng IGP - ito ay isang sarsa mula sa lalawigan ng Modena, walang duda tungkol sa kalidad nito.
4. Kung sinabi ng sarsa ng Condimento - hindi ito purong balsamic suka, ngunit isang produkto na naglalaman ng iba't ibang mga additives ng pampalasa.
5. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa iba't-ibang. Ang unang grade ng produkto ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang pangalawa at pangatlong baitang ay suka, na may kapanahunan na mas mababa sa 20 taon.
6. Mahalagang bigyang pansin ang logo ng kumpanya - kung wala ito, hindi ka dapat bumili ng naturang produkto, malamang na ito ay isang pekeng.

At, siyempre, ang presyo ay isang tagapagpahiwatig ng kalidad. Ang mahusay na balsamic na suka ay medyo mahal, kaya hindi ito ibinebenta sa mga supermarket at tingian na mga kadena.

Paano gumawa ng balsamic suka sa bahay

Tanging ang pinaka-pasyente ay maaaring maghanda ng balsamic suka sa bahay, dahil aabutin ng hindi bababa sa 12 taon. Kailangan mong bumili ng hinog na puting ubas at angkop na mga lalagyan - mga barrels na gawa sa natural na kahoy. Maaari kang kumuha ng mga juniper barrels, thuja, oak o cherry. Hakbang sa hakbang na tagubilin:

• mash ubas at pilay ang juice sa pamamagitan ng isang salaan;
• sa isang pressure cooker o sa isang kawali, pakuluan ito ng kaunting init;
• ibuhos ang pinakuluang makapal na sangkap sa isang kahoy na bariles at iwanan para sa pagbuburo.

Kung ang pagkakalantad ay binalak sa 12 taon, kailangan mong ibuhos ang halo sa isang mas maliit na bariles tuwing 4 na taon, takpan at iwanan sa isang madilim, tuyo na lugar. Pagkatapos ng 12 taon, maaari kang magpadala ng isang maliit na bahagi ng produkto sa Italya, ang tinubuang-bayan ng balsamic suka. Kung nakakatugon ito sa lahat ng mga kinakailangan, makakatanggap ang tagagawa ng isang sertipiko na nagpapatunay sa kalidad ng produkto.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

Mayroong balsamic suka para sa higit sa 1000 taon. Samakatuwid, sa panahong ito ay pinamamahalaang niyang makakuha ng mga mito, mga pagkakamali, na kung saan ay praktikal na itinapon ng modernong agham. Bilang karagdagan, sa kasaysayan ng paggamit ng balsamic suka mayroong maraming mga kagiliw-giliw na katotohanan na karapat-dapat pansin.

1. Sa mga sinaunang panahon, ang isang bariles na may balsamic suka ay bahagi ng dote ng bawat mayamang nobya mula sa mataas na lipunan.
2. Sa unang panahon, ang bawat aristocrat, marangal o simpleng mayayaman ay mayroong sariling personal na recipe para sa suka, na pinananatiling mahigpit na tiwala.
3. Noong nakaraan, ang buong dinastiya ay nakikibahagi sa paggawa ng produktong ito, at ang kagamitan na kinakailangan para sa paggawa nito, kasama ang mga lihim at kasanayan, ay minana.
4. Noong 2012, ang mga siyentipiko ng Tsino ay nagsagawa ng malakihang pananaliksik at mga eksperimento na kinasasangkutan ng mga hayop. Sa kurso ng pananaliksik, posible na malaman na ang balsamic suka ay nagpapatuloy sa kabataan at binabawasan ang panganib ng kanser. Ang parehong mga eksperimento na kinasasangkutan ng mga tao ay hindi pa isinasagawa.
5. Ang isa sa mga hari sa Italya ay nagbigay sa pinuno ng isang kalapit na bansa ng isang bariles ng balsamic suka, at ito ay isang mapagpasyang hakbang sa pagtatatag ng mga relasyon. Bilang karagdagan, sa gayon ay itinatag niya sa mga namumuno ang tradisyon ng pagbibigay ng bawat isa ng mga regalo, na umiiral hanggang sa araw na ito.

Tulad ng nakikita mo, balsamic suka, kahit na ito ay isang bihirang produkto, ngunit binibigkas ang mga kapaki-pakinabang na katangian, at maaari ring magamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Ang pangunahing bagay ay hindi makalimutan ang tungkol sa inirekumendang pamantayan at huwag abusuhin ito.

Larawan ng Balsamic Vinegar