Cherry plum: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng katawan

Alam ng lahat ang hitsura at panlasa ng mga prutas ng cherry plum, ngunit hindi lahat ay nakakaalam kung gaano kapaki-pakinabang at hindi mapapalitan ito. Ang saklaw ng aplikasyon nito sa buhay ng tao ay napaka-maraming nalalaman - pagluluto, gamot, cosmetology.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng cherry plum at plum

Kung tatanungin mo ang isang tao tungkol sa ugnayan sa pagitan ng mga plum at mga cherry plum, madalas mong makuha ang sagot na ang cherry plum ay ang plum. At ang pahayag na ito ay tama lamang kung ang salitang "plum" ay nangangahulugang genus, at hindi ang puno ng prutas. Suriin natin ito nang mas detalyado.

Sa botani, mayroong isang genus ng mga halaman na Pink, na tinatawag na Plum. Kasama sa genus na ito ang mga puno ng prutas tulad ng aprikot, cherry, almond, cherry plum, plum, atbp. Samakatuwid, ang cherry plum ay isang Plum lamang kung ang genus ay ipinahiwatig. Kung ibig mong sabihin ang uri ng puno ng prutas, pagkatapos ay plum na may cherry plum - ito ay ganap na magkakaibang mga halaman. Batay dito, dapat itong tapusin na ang cherry plum at "home plum" ay ilang uri ng mga kapatid na kabilang sa pamilyang Slivov.

Mayroon ding mga sumusunod na makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng plum at cherry plum:

1. Pinagmulan. Ang plum ay dinala sa teritoryo ng mga bansang post-Sobyet mula sa Western Europe, at plum mula sa Asia Minor.
2. Kulay. Ang mga prutas ng plum ay may asul, lila o raspberry na kulay, cherry plum - dilaw o madilaw-dilaw na pula.
3. Tuka. Sa mga plum, madali itong tinanggal mula sa prutas, habang sa plum, mahirap na hiwalay mula sa sapal ng prutas.
4. Pagdurog ng pananim at buhay ng istante nito. Ang pag-aani ng prutas ng Cherry plum ay nahulog sa huli ng Agosto at unang bahagi ng taglagas. Ang plum ay ripening sa gitna ng tag-araw. Ang mga inagaw na prutas ng cherry plum ay nakaimbak nang mas maayos at mas mahaba, mas lumalaban sila sa mga peste at sakit, hindi katulad ng mga plum. Ito ay dahil sa mababang antas ng asukal sa komposisyon nito.
5. Ang panlasa. Ang Cherry plum ay makabuluhang acidic. Ang plum ay mas angkop para sa papel ng prutas ng dessert. Dahil sa kakaibang lasa ng cherry plum at ang kakulangan ng matamis na tamis sa lasa nito, ito ang pangunahing sangkap sa paghahanda ng tradisyunal na sarsa ng tkemali ng Georgian. Ngunit, halimbawa, ang mataas na nilalaman ng asukal sa plum ay posible upang maghanda ng mga prun mula dito.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang halagang nutritional ng hinog na prutas ng cherry plum bawat 100 g ay ang mga sumusunod:

• protina - 0.2 g;
• taba - 0.1 g;
• karbohidrat (kabilang ang asukal) - 8 g;
• pandiyeta hibla - 1.9 g;
• tubig - 89 g;
• almirol - 0.1 g.

Sa kabila ng katotohanan na sa komposisyon ng cherry plum, nangingibabaw ang mga karbohidrat, pinapayagan itong ubusin ng mga taong sumusunod sa isang diyeta, dahil ang nilalaman ng calorie nito ay 34 kcal bawat 100 g.

Ang kemikal na komposisyon ng cherry plum ay mayaman sa mga bitamina, macro- at microelement, tulad ng: bitamina ng pangkat B, C, E, PP, beta-karotina, potasa, calcium, magnesium at iron.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cherry plum

Tungkol sa epekto sa katawan ng tao, ang plum ay katulad ng plum. Huwag magulat sa ito, dahil, tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga punong ito ay malapit na nauugnay. Gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay mas mahalaga at may mas malawak na hanay ng mga epekto sa kalusugan ng tao.

Para sa mga kababaihan

Ang ilang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig na ang cherry plum ay may positibong epekto sa kalusugan ng kababaihan. Ang isang tao ay hindi lubos na sasang-ayon dito, dahil sa tulong ng mga bunga nito imposibleng pagalingin ang mga sakit na ginekologiko o maiwasan ang mga ito. Ngunit dapat itong banggitin na ang prutas na ito sa komposisyon ng kemikal ay may mataas na nilalaman ng magnesiyo.Ang mga palatandaan ng isang kakulangan ng mineral na ito ay isang pagkasira, nalulumbay na kalagayan, pagkamayamutin. Ang relasyon ng magnesiyo sa cherry plum at kalusugan ng kababaihan ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng direktang epekto nito sa regular na pagregla ng panregla at ang napapanahong pagsisimula ng obulasyon, pati na rin ang pagpapadali sa pagsisimula ng menopos.

Para sa mga kalalakihan

Tulad ng para sa ugnayan sa pagitan ng mga prutas na pluma ng cherry at kalusugan ng kalalakihan, ang prutas ay may epekto na katulad ng perehil. Ang mga bunga ng mga cherry ay tinatawag ding cherry plum, puspos na may beta-carotene, na may kapaki-pakinabang na epekto sa malusog na potency sa mga kalalakihan at pinapahusay ang paggawa ng testosterone testosterone. Ang regular na paggamit ng mga sariwang prutas ng cherry plum o tincture sa mga bulaklak nito ay nakakatulong upang mapanatili o maibalik ang potency.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang Cherry plum ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina na kinakailangan para sa isang babae at isang sanggol sa panahon ng pagbubuntis.

1. Ang bitamina E na nakapaloob sa prutas ay nakakatulong sa pagbuo ng inunan at binabawasan ang panganib ng pagsabog nito.
2. Ang b bitamina ay nagbabawas ng toxicosis, nagpapabuti sa antas ng tono ng may isang ina at may kapaki-pakinabang na epekto sa paglaki ng mga organo at tisyu ng bata, lalo na sa mga cardiovascular at nervous system.
3. Ang buntis na cherry plum ay nagkakahalaga din dahil sa pagtaas ng nilalaman ng magnesiyo sa loob nito, na nakakaapekto sa pagbuo ng musculoskeletal system sa pangsanggol at binabawasan ang nerbiyos na pag-igting ng inaasam na ina.
4. Ang halaga ng nutrisyon ng mga cherry ay bakal din, na pinipigilan ang pag-unlad ng anemia sa isang bata at pinaliit ang posibilidad ng pangsanggol na hypoxia.

Dapat alalahanin na ang labis na pagnanasa sa anumang produkto sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, heartburn o pagtatae. Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance para sa mga buntis na kababaihan ay hindi dapat lumagpas sa 5 sariwang prutas.

Kapag nagpapasuso

Inirerekomenda ang mga kababaihan ng lactating na magdagdag ng cherry plum sa kanilang diyeta ayon sa parehong pamantayan ng mga buntis na kababaihan. Pagkatapos ng panganganak, ang katawan ng isang batang ina ay humina at mas mahina, at ang mga bitamina at mineral ng prutas na ito ay makakatulong sa pag-normalize ng kalusugan.

Dapat ding tandaan na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na microelement na ginagamit ng ina ay ipinapasa sa pamamagitan ng gatas sa bagong panganak na sanggol.

Para sa mga bata

Ang kaligtasan sa sakit ng mga bata ay mas mahina kaysa sa isang may sapat na gulang, at samakatuwid ay mas madaling kapitan ng mga virus. Ang bitamina C, na nilalaman sa matamis at maasim na prutas na ito, ay isang elemento ng bakas na tumutulong sa paglaban sa mga unang palatandaan ng isang sipon at gumaganap ng isang pag-iwas sa pag-andar laban sa karamihan sa mga sakit na viral. Ang Cherry plum puree ay isa ring mahusay na ulam kung saan maaari mong simulan ang pagpapakain sa mga sanggol. Kung magpasya kang isama ang mashed patatas sa diyeta ng isang maliit na bata, dapat itong ihanda nang eksklusibo mula sa mga dilaw na prutas. Siguraduhing subaybayan ang reaksyon ng katawan ng bata sa prutas upang maiwasan ang posibleng mga reaksiyong alerdyi.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na para sa mga bata ang prutas na ito ay kumikilos bilang isang uri ng paglago stimulator.

Kapag nawalan ng timbang

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang cherry plum ay isang mababang-calorie na prutas na may isang minimum na nilalaman ng mga taba at karbohidrat, kaya ang mga taong nais na mawalan ng timbang ay pinapayagan na isama ito sa kanilang diyeta.

Ang Vishnesliva ay may banayad na laxative effect, bilang isang resulta kung saan nililinis ng katawan ang sarili ng mga lason at mga toxin nang hindi kinakailangang kakulangan sa ginhawa. Naglalaman ang Cherry plum ng maraming hibla, na nakaya nang maayos sa pag-andar ng pabilis na metabolismo, at lumilikha din ng mas mahabang pakiramdam ng kasiyahan sa tiyan kaysa sa iba pang mga prutas. Ang Cherry plum ay isang natural na diuretic na nagtatanggal ng labis na likido sa katawan at nag-aalis ng pamamaga.

Kapag nagdiyeta, inirerekomenda ang prutas na cherry plum na gagamitin para sa agahan bilang suplemento at pampatamis para sa otmil, at sulit din na isaalang-alang ito bilang isang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.

Bakit kapaki-pakinabang ang berdeng cherry plum

Ito ay naiiba mula sa karamihan ng iba pang mga prutas ng mga seresa na may katotohanan na ang hindi pa-prutas na prutas na ito ay lubos na kapaki-pakinabang at hindi nawawala sa pagkahinog sa katanyagan.

Ang berdeng cherry plum ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pagtaas ng antas ng bitamina C, na kung bakit ito ay aktibong ginagamit para sa pang-industriya na mga layunin para sa paggawa ng sitriko acid.

Ang mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng hinog na cherry plum ay may magandang epekto sa panunaw. Dahil sa mga pag-aari nito at nadagdagan ang kaasiman pagkatapos ng isang siksik na pagkain, walang pakiramdam ng bigat.

Sa pamamagitan ng paraan, ang berdeng cherry plum ay may kamangha-manghang pag-aari - nang mahigpit na binabawasan ang presyon ng dugo. Kung ang isang tao, alinsunod sa mga katangian ng katawan, ang presyon ay madalas sa loob ng mas mababang mga limitasyon, kung gayon ang prutas na ito ay mas mahusay na hindi sandalan. Gayundin, sa mga hindi prutas na prutas, kailangan mong mag-ingat para sa mga may isang pagtaas ng kaasiman sa tiyan o may isang ulser.

Kapaki-pakinabang ba ang pulang cherry plum

Kung ihahambing natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pula at dilaw na mga prutas ng cherry plum, hindi sila naiiba sa bawat isa. Ang pulang katas ng cherry ay kasing kapaki-pakinabang at walang tiyak na mga tampok. Dapat lamang tandaan na ito ay mas matamis dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa loob nito. Sa komposisyon ng kemikal nito, isang mas mataas na antas ng mga pectins, na nag-aalis ng mga sangkap ng radionuclide mula sa katawan.

Ang isang mahalagang bentahe ng pulang cherry plum ay naglalaman ng mga pinaka polyphenols. Ang mga sangkap na ito ay aktibong nag-aambag sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo at maiwasan ang pagtaas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga pakinabang ng cherry plum

Sa paggawa at buhay ng isang tao, hindi lamang ang laman ng prutas ang ginagamit. Ang Cherry plum ay maaaring maiugnay sa kategorya ng mga produkto ng zero-basura. Halimbawa, ang aktibong uling ay ginawa mula sa mga cherry at plum, ang langis ng gulay ay nakuha, na sa mga halaga nito ay hindi mas mababa sa almond. Sa cosmetology, natagpuan ang mga buto ng prutas ang kanilang aplikasyon bilang mga bahagi ng anti-Aging at paglilinis ng mga scrub.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dahon ng cherry plum

Ang komposisyon ng biochemical ng mga cherry dahon ay may kasamang bitamina A, PP, posporus, potasa at sodium. Ang mga ito ay pinatuyo at naproseso sa pag-seasoning o herbal tea. Ang pagdaragdag ng tuyong dahon ng cherry plum sa pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagsipsip ng malusog na taba mula sa iba pang mga pagkain.

Ang tsaa batay sa mga cherry ay nag-iiwan ng mahusay na tono sa katawan at pinapawi ang sistema ng nerbiyos, ito rin ay niluluto ng mga sipon, kakulangan sa bitamina, sakit sa bato at atay.

Mula sa mga dahon at bulaklak, ang mga cherry plum ay naghahanda ng mga tincture o decoctions para sa kalalakihan ng lalaki. Dapat itong bigyang-diin na ang gayong isang makulayan ay ginagamit din sa labas para sa pagpahid ng balat na may mga varicose veins at nagpapaalab na pantal sa mukha.

Ang Cherry plum sa gamot

Sa tradisyonal na gamot, ang bunga ng puno ng cherry plum ay ginagamit lamang sa paggawa ng activated carbon, na hindi masasabi tungkol sa mga remedyo ng katutubong. Susuriin namin ang mga sumusunod na pagpipilian para sa paggamit ng mga cherry plum ng isang tao para sa ilang mga sakit, kung saan nagkakahalaga ito kasama ang iyong diyeta, at kung saan ang mga sitwasyon ay mas mahusay na maiwasan.

Sa diyabetis

Kapag pumipili ng mga produktong pagkain, ang mga diyabetis ay nagbigay pansin sa antas ng glycemic index, na hindi dapat lumagpas sa 70 mga yunit. Tulad ng para sa mga bunga ng cherry plum, sa loob nito ay umabot sa isang marka ang 25 na yunit, na ginagawang posible na igiit nang may katiyakan na may diabetes mellitus ang prutas na ito ay maaaring matupok.

Hindi lamang pinapayagan ng mga doktor ang mga pasyente na ipakilala ang cherry plum sa kanilang pang-araw-araw na diyeta, ngunit mariing inirerekumenda ito. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga bunga ng mga cherry ay mayaman sa mga bitamina at amino acid, na normalize ang gawain ng metabolismo at saturate ang katawan ng mga diabetes sa lahat ng kinakailangang mga elemento ng bakas nang walang panganib ng mga hindi inaasahang surge sa asukal sa dugo.

Sa type 2 diabetes, ang mga tao ay madalas na sobra sa timbang, at ang regular na paggamit ng cherry plum ay nakakatulong upang mapupuksa ang ilang dagdag na pounds sa isang buwan nang walang pinsala sa kalusugan.

Sa pancreatitis

Sa pancreatitis, ang listahan ng mga prutas at gulay na pinapayagan para sa pagkonsumo ay napakaliit. Ang buong problema ay ang hibla ay nakakaapekto sa mga may sakit at inis na pancreas.

Ang Cherry plum ay maaaring gamitin lamang pagkatapos ng pagkonsulta sa isang doktor na humahantong sa pasyente at malalim na nalalaman ang kalubhaan at kurso ng sakit.

Kung ang pagbabawal sa paggamit ng prutas na ito ng pasyente ay lumampas, kinakailangan na sumunod sa ilang mga patakaran:

1. Ang nalulusaw na halaga ay isang prutas bawat araw.
2. Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng berde, unripe cherry plum.
3. Ang prutas ay dapat na pagtrato ng init sa isang dobleng boiler o oven.

Ang Vishnesliva ay isang napaka-kapaki-pakinabang na prutas, samakatuwid isang sapat na dami ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento ay napanatili kahit na matapos ang pagproseso nito.

Na may gastritis

Sinasabi ng mga eksperto sa medikal na ang cherry plum para sa mga taong nagdurusa ng gastritis ay magiging kapaki-pakinabang sa parehong paraan tulad ng plum. Dapat pansinin na ang mga hinog na prutas lamang ang dapat kumonsumo, pagkatapos na pagbabalat ng mga ito mula sa alisan ng balat. Ang mga prutas na hindi lutong o overripe ay mahigpit na ipinagbabawal dahil sa pagtaas ng antas ng kaasiman, na masamang nakakaapekto sa inis na mauhog lamad ng tiyan. Hindi mo dapat abusuhin ang cherry plum, ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi dapat lumagpas sa tatlong piraso bawat araw.

Sa gastritis, ang mga pinggan ay kapaki-pakinabang, sa paghahanda kung saan ginagamit ang cherry plum. Ito ay pinagtalo ng katotohanan na sa isang may sakit na gastrointestinal tract, napakahusay na tumutulong sa asimilasyon at pagtunaw ng mga "mabibigat" na pagkain, na kung saan ay hindi mapag-aalinlangan na bentahe kumpara sa iba pang mga prutas at gulay.

Para sa tibi

Ang Cherry plum, tulad ng lahat ng iba pang mga bunga ng mga puno ng genus Slivovy, ay may banayad na laxative na epekto sa mga bituka ng tao. Sa kaso ng talamak na pagkadumi, hindi lamang ang mga sariwang prutas ay dapat kainin sa pang-araw-araw na diyeta, ngunit inirerekomenda din na uminom ng mga decoction mula sa mga prutas at dahon ng cherry plum. Upang makagawa ng ganoong inumin ay napaka-simple. Upang gawin ito, kakailanganin mo:

• 50 g cherry plum;
• 10-20 g ng mga dahon ng cherry
• 250 ML ng tubig na kumukulo.

Ang mga dahon ng dahon ay dapat na pinalambot sa iyong palad sa tulong ng mga claps. Ito ay kinakailangan upang ang sabaw ay tumatanggap ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari. Mula sa mga prutas, dapat mong paghiwalayin ang bato at i-cut sa maliit na piraso. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga dahon at prutas at hayaang magluto ng halos 4-5 oras. Pilitin at kumuha ng isang sabaw ng 80 ml 3 beses sa isang araw bago kumain.

Sa gout

Sa gout at rayuma, ang paggamit ng cherry plum, sa kasamaang palad, sa halip na makinabang, maaaring makapinsala sa katawan. Inirerekomenda ng mga doktor na hindi kasama ito sa diyeta ng mga pasyente.

Application sa cosmetology

Ang bunga ng mga cherry ay napaka-tanyag sa cosmetology at hindi lamang sa paghahanda ng mga katutubong pampaganda, kundi pati na rin sa propesyonal na paggawa ng masa.

Ginagamit ang Cherry plum para sa paggawa ng langis, na ginagamit alinman bilang isang independiyenteng kasangkapan sa pang-araw-araw na ritwal para sa pangangalaga sa balat, o bilang isang pantulong na sangkap sa mga maskara at krema. Gayundin, inirerekomenda ang langis na magamit bilang isang maskara upang mapangalagaan ang buhok at maiwasan ang mga split dulo. Ipamahagi lamang ang langis sa buong haba ng buhok, maliban sa root zone, at matulog, at sa umaga hugasan ang iyong buhok gamit ang iyong karaniwang paraan. Matapos ang unang pamamaraan, masisiyahan ka sa lambot, pagsunod at silkiness ng buhok.

Ang isa pang posibleng paraan ng pagproseso ng mga binhi sa mga cosmetic brand ay ang paggiling at paggiling, pagkatapos nito ay idinagdag sa scrub. Ang ganitong mga alisan ng balat ay lubos na pinahahalagahan sa mga mamimili, dahil malumanay nilang pinasasalamatan ang mga patay na mga particle ng balat at hindi sinasaktan ang isang malusog na layer ng epidermis.

Ang pagpindot sa paksa ng mga remedyo ng katutubong batay sa cherum plum, dapat itong tandaan na ang bawat babae ay pipili para sa kanyang sarili ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang kanyang kabataan sa pamamagitan ng pamamaraan ng mga eksperimento at pagsubok. Kung ang kahanga-hangang punong ito ay lumalaki sa iyong hardin, inirerekumenda namin na suriin mo ang ilang mga tanyag na mga recipe sa bahay para sa iyong sarili:

1. Hugas ng prutas ng yelo. Maghanda ng isang sabaw batay sa mga bunga ng cherry plum at mga dahon, cool, pilay at ibuhos sa mga hulma para sa pagyeyelo. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng gulay sa bawat kubo at ilagay sa freezer.Hugasan ang iyong mukha tuwing umaga na may tulad na yelo, masikip nito ang mga pores at tono ang balat, at ang ascorbic acid ay tumutulong upang mapaputi ito.
2. Cherry plum mask. Mangangailangan ito ng isang pares ng hinog na berry at kalahating baso ng purong tubig. Gilingin ang cherry plum sa gruel, ibuhos ang tubig, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng oliba at ilagay sa ref para sa isang araw. Pagkatapos ng tincture, handa na ang maskara para magamit. Ikalat ito nang pantay-pantay sa iyong mukha, at pagkatapos ng 20 minuto banlawan ng mainit na tubig. Makukuha ng balat ang kinis, pagiging bago at natural na ningning. Gayundin, inirerekomenda ang mask para magamit sa mga pantal sa balat.
3. Sabaw para sa buhok. Upang palakasin ang mga ugat at maiwasan ang pagkawala ng buhok, pakuluan ang cherry plum ng ilang minuto sa tubig. Inirerekumendang proporsyon: 400 g ng prutas bawat 1 litro ng tubig. Ang bawat paghuhugas ng buhok ay naghuhugas ng sabaw na ito. Pagkatapos ng ilang linggo ng regular na paggamit, ang buhok ay magiging kapansin-pansin na mas malakas, mas masunurin at malambot.

Mapanganib at contraindications

Hindi mahalaga kung gaano karaming mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian, ang cherry plum ay hindi isasama, ito, tulad ng anumang iba pang produkto, ay may isang bilang ng mga contraindications:

1. Sa mga reaksiyong alerdyi sa parehong fetus bilang isang buo at ang mga indibidwal na mga elemento ng bakas. Ang mga taong may hindi pagpaparaan sa bitamina C ay dapat na maingat na kumonsumo ng cherry plum at subaybayan ang pangkalahatang reaksyon ng katawan.
2. Mga sakit ng gout at rayuma.
3. Ang talamak na gastritis at sakit ng gastrointestinal tract - ang cherry plum ay inirerekomenda lamang pagkatapos kumunsulta sa isang doktor.
4. Kakulangan sa pagtatae.
5. Ang mga bata na wala pang 12 taong gulang ay hindi dapat kumain ng mga pinatuyong prutas na plum sa maraming dami.

Huwag sumandig sa paggamit ng prutas na ito. Ito ay puspos ng hitsura ng mga negatibong kahihinatnan, tulad ng heartburn at pagtatae.

Paano pumili at mag-imbak ng cherry plum

Kung ikukumpara sa iba pang mga prutas, ang cherry plum ay hindi picky, kaya ang sariwang imbakan nito ay maaaring pangmatagalan. Upang mapanatili ang mga sariwang prutas pagkatapos ng pag-aani hangga't maaari, kakailanganin mo ng isang cool na cellar at mga kahon ng kahoy. Siguraduhing uriin ang lahat ng mga prutas at pag-uri-uriin ayon sa antas ng kapanahunan at pagkakaroon ng pinsala sa alisan ng balat. Ang mga berde na prutas ay maiimbak nang mas mahaba, dahil kailangan pa nila ng oras upang ganap na huminog. Ang sariwang prutas ay maaaring maiimbak sa cellar nang halos isang buwan.

Maaari ka ring gumamit ng isang refrigerator para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga berry. Ilagay ang buong berry (nang walang pinsala) sa isang plastic bag, pinunan ito sa 2/3, at ipadala ang mga ito sa ref.

Sa temperatura ng silid, ang cherry plum ay nakaimbak nang average nang hindi hihigit sa isang linggo.

Kapag pumipili ng mga prutas, inirerekumenda namin na bigyang pansin ang ilang mga tampok:

1. Ang mga hinog na prutas ay katamtaman na mahirap. Nangangahulugan ito na pagkatapos ng pagpindot sa berry, ang isang bahagyang napansin na labi ay nananatili.
2. Ang puting plaka sa prutas ay normal, hindi ka dapat matakot dito.
3. Kung ang mga bunga ng cherry plum ay malagkit at may mga bitak, kung gayon malamang na overripe sila o sumailalim sa hindi tamang transportasyon at imbakan. Ang mga nasabing prutas ay napaka-mapahamak at hindi angkop para sa imbakan, kahit na sa maraming araw.

Posible bang i-freeze

Tulad ng anumang iba pang prutas o gulay, ang cherry plum ay maaaring magyelo. Kasabay nito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at elemento ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa blangko na ito.

1. Ang una at pinakamadaling - nagyeyelong mga berry na may isang bato. Upang gawin ito, banlawan ang mga prutas, matuyo nang lubusan at piliin lamang ang buo at hindi nasira na mga prutas para sa pagyeyelo. Upang maging maginhawa ang pag-aani para magamit sa hinaharap, inirerekumenda na i-freeze ang bawat prutas nang isa-isa bago ilagay ang mga berry sa isang karaniwang pakete para sa pagyeyelo at pag-iimbak. Ayusin ang cherry plum sa isang baking sheet o tray nang sunud-sunod at magpadala ng ilang oras sa freezer.Sa sandaling mahuli ang mga prutas sa malamig sa labas, ligtas mong i-pack ang mga ito sa isang karaniwang bag.
2. Ang pangalawang pamamaraan ay mas maraming oras, dahil nagpapahiwatig ito ng pagyeyelo lamang ng berry pulp. Ito ay kilala na ang bato sa cherry plum ay mahirap na paghiwalayin sa pangsanggol, ngunit sa paggamit sa hinaharap ay ang pagpipiliang ito ng paghahanda ng prutas na mapadali ang buhay ng babaing punong-abala. Kung ikaw ay isang mahilig sa pagluluto ng hurno, inirerekumenda namin na gumastos ng labis na oras at alisin ang mga buto mula sa cherry plum. Ang teknolohiya ng pagyeyelo ay eksaktong pareho sa kaso ng pag-aani ng buong berry.
3. Ang isa pang kawili-wiling paraan upang maghanda ng cherry plum para sa taglamig ay ang pag-freeze ng mga berry na may asukal. Para sa mga walang oras o pagnanais na magluto ng jam, at sa bahay sa istante ang isang blender ay nagpapahinga ng walang ginagawa, inirerekumenda namin ang paggamit ng pagpipiliang ito. Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga buto, talunin ang mga ito ng isang blender at magdagdag ng asukal sa panlasa. Ang nagreresultang jam, maaari mong tawagan ang produktong ito at sa gayon, ibuhos sa mga lalagyan o selyadong mga bag at mag-freeze. Isipin kung paano sa isang malamig na umaga ng taglamig magdagdag ka ng isang kutsarang puno ng mga cherry plum sa tsaa o ibuhos ang mainit-init na pancake sa jam na ito.

Tandaan na kapag gumagamit ng selyadong packaging, ang mga bitamina at lahat ng mga katangian ng panlasa sa cherry plum sa panahon ng pagyeyelo ay naka-imbak sa loob ng 10-12 buwan.

Posible bang matuyo

Ang pagpapatayo ng mga bunga ng cherry plum ay isa pang paraan ng pag-aani ng mga prutas para sa taglamig. Ang mga pinatuyong prutas mula sa berry na ito ay maaaring ihanda gamit ang mga sumusunod na pamamaraan:

• sa electric dryer;
• sa isang natural na paraan sa araw;
• sa oven.

Ang pamamaraan ng pagpapatayo sa isang electric dryer ay ang pinakasimpleng at hindi nangangailangan ng mga espesyal na pagsisikap at patuloy na pagsubaybay. Kung ang aparato na ito ay hindi magagamit sa arsenal ng iyong mga katulong sa bahay, maaari kang gumamit ng higit pang mga tunay na paraan.

Ang pagpipilian ng pagpapatayo ng mga prutas ng cherry plum sa araw ay hindi nangangailangan ng anumang mga pamumuhunan sa pananalapi, ang enerhiya ng araw ay makakatulong sa iyo. Gayunpaman, maghanda na patuloy na itaboy ang mga langaw, i-on ang mga berry sa pana-panahon, muling ayusin ang mga ito mula sa lugar sa lugar alinsunod sa oras ng araw at direksyon ng sikat ng araw.

Kung nakatira ka sa isang apartment, subukan ang pagpapatayo ng prutas sa oven. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga pinatuyong prutas ay tumatagal ng average tungkol sa 6-8 na oras sa temperatura ng 40-45 degrees. Dapat pansinin na hindi lahat ng oven sa bahay ay palaging pinapanatili ang eksaktong at kinakailangang temperatura, samakatuwid, kung natuyo mo ang cherry plum sa oven sa kauna-unahang pagkakataon, huwag iwanan ang mga prutas sa loob ng mahabang panahon nang walang pag-iingat upang hindi masunog ang mga ito.

Ano ang maaaring ihanda mula sa cherry plum: mga recipe

Sumang-ayon na ang pagkain ng anumang sariwang prutas o gulay ay mabilis na mababato. Ang Cherry plum ay mabuti hindi lamang sa mga matamis at jam, kundi pati na rin kawili-wili sa maalat na pinggan. Ito ay napakapopular sa mga bansa ng Caucasus at Asia at malawak na ginagamit ng mga chef sa paglikha ng mga culinary masterpieces. Alak, marmalade, matamis at maasim na sarsa para sa karne, adjika - ito ay isang hindi kumpletong listahan ng kung ano ang maaaring ihanda mula sa cherry plum.

Upang pag-iba-iba ang iyong kaalaman at kasanayan sa gastronomic, pati na rin tuklasin ang mga bagong panlasa, susuriin namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe.

Pinapanatili

Inihanda ang Cherry plum jam batay sa syrup at may isang maliit na nilalaman ng asukal na may kaugnayan sa prutas. Ito ay dahil ang mga prutas ay may sapat na halaga ng pectin, na nakapag-iisa na nagpapalapot ng produkto.

Nagsisimula ang pagluluto sa paghahanda ng prutas, pitting, at kumukulo ng syrup. Para sa syrup ng asukal bawat 1 kg ng sariwang prutas, 200 ml ng tubig at 120 g ng asukal ang ginagamit.

Sa isang pan na may makapal na ilalim, magpadala ng asukal sa tubig. Ipinagbabawal na pukawin ang syrup sa panahon ng pagluluto upang maiwasan ang proseso ng pagkikristal ng asukal. Kapag ang syrup ay nagpapadilim at tumatagal sa isang light amber hue, ibuhos ang cherry plum. Paghaluin nang lubusan sa isang kahoy na spatula at pakuluan ng 5 minuto. Ulitin ang maikling pigsa para sa isa pang dalawang araw.

Halaya

Upang makagawa ng jelly plum jelly, gamitin ang pamamaraan at teknolohiya, pati na rin para sa paggawa ng jam. Kinakailangan lamang upang madagdagan ang dami ng asukal (750 gramo ng asukal bawat 1 kg ng prutas) at pahabain ang oras ng pagluluto sa 40 minuto. Ang mas mahaba ang masa ay luto, mas makapal ang halaya. Sa huli, nananatili itong magdagdag lamang ng isang pakete ng gelatin at ilagay ang serbesa sa ref pagkatapos ng paglamig.

Tkemali

Ang bawat mahilig sa lutuing Georgia ay pamilyar sa sarsa na ito. Ito ay perpektong umakma sa panlasa ng anumang pangunahing kurso, lalo na para sa mga manok, tupa at isda. Bilang paghahanda, napaka-simple at para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• cherry plum - 1 kg;
• bunches ng sariwang dill at cilantro;
• bawang - 5 malaking cloves;
• asin - 1 tsp may slide;
• ground hot red paprika - 1/3 tsp;
• hops-suneli - 1 tsp;
• utso-suneli - 1/2 tsp;
• pinatuyong ombalo - 1/4 tsp;
• coriander sa lupa - 1/4 tsp

Pagluluto:

1. Hugasan ang cherry plum, alisin ang mga buto at ipadala sa apoy. Upang maiwasan ang pagsunog sa mga berry sa ilalim, magdagdag ng kaunting tubig. Dalhin ang mga prutas sa isang pigsa sa mababang init at patuloy na lutuin ang mga ito, pagpapakilos paminsan-minsan para sa 10 minuto. Isantabi ang masa ng berry hanggang umaga.
2. Ipasa ang mga gulay na may bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa mga pampalasa. Huwag magdagdag ng asin.
3. Sa susunod na araw, pisilin ang labis na likido mula sa cherry plum, at gilingin ang mga berry sa pamamagitan ng isang maayos na salaan.
4. Ipadala ang masa sa kawali, magdagdag ng isang halo ng mga pampalasa na may bawang at asin.
5. Magluto ng 7-10 minuto. Ang sarsa ay handa na.

Alak

Upang gumawa ng cherry plum wine kakailanganin mo:

• hinog na bunga ng cherry plum - 3 kg;
• tubig - 4 l .;
• asukal - 300-350 g (bawat 1 litro ng juice pagkatapos ng pagbuburo).

Pagluluto:

1. Hindi ko hugasan ang mga berry ng cherry plum (upang hindi hugasan ang lebadura ng prutas) at mash hands o isang rolling pin sa isang mashed mass.
2. Sa isang espesyal na lalagyan para sa pagbuburo, nagpapadala kami ng gruel at tubig. Selyo namin ang leeg ng gasa at ipadala ito upang maiimbak sa isang madilim, mainit-init na lugar para sa 2-3 araw.
3. Sa sandaling lumitaw ang mga palatandaan ng reaksyon ng lebadura sa masa, i-filter ito sa isa pang lalagyan, pinupuno ito ng humigit-kumulang 2/3. Doon namin idinagdag ang unang bahagi ng asukal (100 g bawat 1 litro).
4. Nag-install kami ng isang espesyal na lock ng tubig sa leeg ng daluyan o inilalagay sa isang guwantes na latex at pagbutas ng ilang mga butas sa loob ng isang karayom. Ibabalik namin ang hinaharap na alak sa isang madilim at mainit na lugar.
5. Pagkatapos ng 4 na araw, idagdag ang susunod na bahagi ng asukal (100 g bawat 1 litro), pagkatapos matunaw ito sa isang maliit na halaga ng wort.
6. Pagkatapos ng 5 araw, idagdag ang huling asukal gamit ang parehong teknolohiya. Ang huling panahon ng pagbuburo ay tumatagal ng 25-50 araw.
7. Matapos ang pamamaraan ng pagbuburo, maingat na ibuhos ang alak, mag-iwan ng nalalabi sa ilalim ng bote.
8. Botelya at ipinadala sa isang madilim na lugar. Matapos ang 2-3 buwan, ang alak ay mag-infuse, ang panlasa nito ay magbubukas, at ito ay ganap na handa na para magamit.

Adjika

Upang maghanda ng adjika mula sa cherry plum kakailanganin mo:

• cherry plum - 0.5 kg;
• sili ng sili - kalahati ng isang pod;
• cilantro at sariwang perehil;
• bawang - 4 na malalaking cloves;
• asin at asukal sa panlasa.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang cherry plum na may kaunting tubig, gumiling sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ibalik ang prutas puro sa apoy at idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap, na dating tinadtad.
3. Magluto ng 10 minuto. Alisin mula sa init, hayaang cool at hayaan itong magluto ng maraming oras. Handa na si Adjika!

Ketchup

Mga sangkap

• pulang cherry plum - 2 kg;
• mga kamatis - 350 g;
• asin - 1 tbsp;
• asukal - 1 tbsp;
• bawang - 150 g;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• mapait na paminta - sa panlasa;
• panimpla - sa pagpapasya.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang cherry plum na may mga kamatis na pigsa at lagyan ng rehas sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Pepper at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagsamahin sa i-paste ang prutas at kamatis.
3. Magluto ng mga 20 minuto. Magdagdag ng asin, asukal at pampalasa.

Compote

Ang mga inuming may asul na plum ay perpektong pawiin ang uhaw sa tag-araw at maiwasan ang pag-agos ng likido sa katawan. Ang mga nilalang na prutas mula sa sariwang piniling mga berry ay masarap at hindi mapaniniwalaan o malusog.

Para sa compote ng pag-aani para sa taglamig, inirerekumenda namin ang paggamit ng mga sangkap sa isang tatlong litro garapon sa mga sumusunod na proporsyon:

• hinog na dilaw na cherry plum - 300 g;
• tubig - 300 ml;
• asukal - 200 g.

Ang mga bangko ay hugasan ng soda at isterilisado. Hugasan namin ang mga berry, pinagsunod-sunod ang mga ito at inilalagay sa mga garapon. Nagpapadala kami ng tubig sa apoy at naghihintay para sa sandaling ito ay halos kumukulo. Susunod, ibuhos ang tubig sa mga bangko at iwanan ang prutas sa tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ibuhos namin ang tubig sa kawali at dalhin ito sa isang buong pigsa. Habang ang tubig ay inihahanda para sa mga prutas, nagdagdag kami ng asukal. Dahan-dahang ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga bangko, i-twist ang mga ito, balikan ang mga ito at balutin ang isang tuwalya.

Ang nasabing isang workpiece ay naka-imbak sa isang lugar na hindi kasama ang direktang sikat ng araw.

Pastille

Upang ihanda ang pastille kakailanganin mo ang isang electric dryer.

Mga sangkap

• pulang cherry plum - 1 kg;
• asukal - 150 g;
• tubig - 25 ml.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga berry na may tubig sa loob ng 5 minuto.
2. Natapos ang mga prutas na rehas sa pamamagitan ng isang salaan at ibalik sa apoy, pagdaragdag ng asukal.
3. Muling pakuluan para sa 7-10 minuto.
4. Sa ilalim ng electric dryer, takpan ang pergamino, ibuhos ang mashed patatas na may manipis na layer at tuyo sa kinakailangang pagkakapare-pareho.

Marmalade

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• hinog na cherry plum berries - 1 kg;
• asukal - 600 g;
• Agar - 25 g.

Proseso:

1. Gumawa ng cherry plum puree ayon sa parehong prinsipyo tulad ng sa pastille recipe.
2. Ibalik ang mashed patatas sa apoy, dalhin sa isang pigsa at magdagdag ng asukal na may agar. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
3. Ibuhos ang mashed patatas sa ibuhos na hulma at balutin ito sa loob ng cling film. Makakatulong ito upang madaling alisin ang marmol sa pinggan.
4. Palamigin sa loob ng 4 na oras.
5. Alisin ang marmada, gupitin sa nais na mga piraso at isawsaw ang mga ito sa lahat ng panig na may asukal.

Ang nasabing marmalade ay maaaring maiimbak ng dalawang linggo.

Juice

Maaaring ihanda ang Cherry plum juice gamit ang isang juicer o paggamit ng sumusunod na teknolohiya: ihanda ang cherry puree fruit puree, lasain ito ng tubig para sa kinakailangang pagkakapareho, at lutuin. Ibuhos ang natapos na juice sa mga sterile garapon.

Mga naka-pick na cherry plum

Ang Cherry plum marinated berries ay isang mahusay at hindi karaniwang mga tapas para sa alak, para sa paghahanda kung saan kakailanganin mo:

• cherry plum - mas maraming sukat sa isang garapon;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• allspice - 3 gisantes;
• cloves - 4 na mga PC.;
• kulantro - 1/2 tsp;
• asin - 1/2 tsp;
• asukal - 1 tbsp;
• tubig - 300-400 ml;
• suka ng mansanas - 25 ml.

Pagluluto:

1. Ang hugasan, buong mga berry ay inilalagay sa isang sterile jar sa ilalim ng mismong leeg.
2. Pakuluan ang tubig, punan ang cherry, takpan at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
3. Ibuhos muli ang tubig sa kawali, dalhin muli sa isang pigsa. Idagdag ang lahat ng pampalasa dito. Alisin mula sa init at ibuhos ang suka.
4. Ibuhos ang prutas na may atsara, paikutin ang garapon at i-on ito.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa cherry plum

Sa konklusyon, nais kong banggitin ang ilang mga maliit na kilala, ngunit kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa mga bulaklak ng cherry, na hindi mo alam tungkol sa:

1. Ang puno ng cherry plum ay sapat na. Maaari itong mabuhay ng hanggang sa 35 taon, ngunit tumitigil upang makabuo nang average pagkatapos ng 15 taon.
2. Kapag tumatawid sa cherry plum at blackthorn, nakuha ang isang ordinaryong plum.
3. Sa Tsina, ang puno ng cherry plum ay itinuturing na isang simbolo ng taglamig.
4. Ang mga punla ng vinesliva ay pinakamahusay na nakatanim alinman sa unang bahagi ng tagsibol o maagang taglagas.
5. Nagtatalo pa ang mga siyentipiko tungkol sa pinagmulan ng cherry plum. Ang ilan ay naniniwala na nagmula ito sa pagtawid ng mga aprikot na may mga seresa, habang ang iba ay nasa opinyon na ang punong ito, bilang isang uri ng genum ng plum, ay lumitaw nang nakapag-iisa.

Larawan ng cherry plum