อบเชย: ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสียหาย
อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ ปรากฏขึ้นบนชั้นวางของร้านเนื่องจากต้นไม้เขียวชอุ่ม - อบเชยซินนามอน, เป็นของตระกูลลอเรล ต้นไม้มีความสูง 6-12 เมตร มันเติบโตเฉพาะในพื้นที่เขตร้อนปลูกบนดินชื้น
- ชนิดของอบเชย
- วิธีการแยกอบเชยจริงจากขี้เหล็ก
- เท่าใดอบเชยสามารถบริโภคต่อวัน
- เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอบเชย
- สำหรับผู้หญิง
- สำหรับผู้ชาย
- ในระหว่างตั้งครรภ์
- เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม
- สำหรับเด็ก ๆ
- อบเชยมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร
- อบเชยในยา
- ด้วยโรคเบาหวาน
- ด้วยตับอ่อนอักเสบ
- ด้วยโรคกระเพาะ
- สำหรับลำไส้
- สำหรับอาการท้องผูก
- ด้วยโรคเกาต์
- สำหรับตับ
- อบเชยในงาม
- หน้ากากผมอบเชย
- มาสก์หน้า
- น้ำมันหอมระเหยอบเชย: คุณสมบัติและการใช้งาน
- ประโยชน์และโทษจากชาและกาแฟกับอบเชย
- อบเชยกับน้ำผึ้ง: ประโยชน์และอันตราย
- การใช้อบเชยในการปรุงอาหาร
- อันตรายและข้อห้าม
- อาการของโรคภูมิแพ้อบเชย
- วิธีเลือกและเก็บอบเชย
- วิธีการบดแท่งอบเชย
- ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอบเชย
ชนิดของอบเชย
ประเภทของมันมีความหลากหลายมากและอบเชยแต่ละคนมีลักษณะของตัวเอง:
- ประเทศศรีลังกา เป็นหลอดที่แตกง่ายเนื่องจากมีความหนาเพียง 1 มม. แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือกระดาษที่ไม่หนากว่าการเขียนกระดาษหนา สีของส่วนบนอาจเป็นสีน้ำตาลอ่อนมากหรือมีโทนสีเหลือง มันมีกลิ่นหอมและรสชาติที่หอมหวาน มีการเพาะปลูกส่วนใหญ่ในศรีลังกาอินเดียรวมถึงในบราซิลอินโดนีเซียและมาเลเซีย นี่คือมุมมองที่ดีที่สุด
- หูกวาง มันมีลักษณะหยาบกับผนังหนา - มากกว่า 3 มม. สีคือสีน้ำตาลเข้ม, สีไม่สม่ำเสมอ ลิ้มรสคุณภาพ - ด้วยความขมขื่นและคุณสมบัติฝาด ดินแดนกำเนิดของเผ่าพันธุ์นี้คืออินเดียตะวันตกเฉียงใต้
- อบเชย เปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งแต่ 1 ถึง 2 ซม. ส่วนด้านนอกมีสีเบจอ่อนมากด้านในเป็นสีเหลือง - แดง กลิ่นมีเฉพาะ - เผ็ด - เผ็ดรส - เผ็ด - เผา สายพันธุ์นี้นำมาจาก Moluccas
- ประเทศจีน มันปรากฏตัวเป็นชิ้นส่วนของเปลือกไม้ซึ่งมีความหนามากกว่า 2 มม. สีด้านนอกของเปลือกเป็นสีน้ำตาลแดงมีรอยสีน้ำตาลปนเทา รสชาติมีการเผาไหม้และคมชัด, ฝาด, หวาน ปลูกบนพื้นที่เพาะปลูกในประเทศจีนลาวกัมพูชา
วิธีการแยกอบเชยจริงจากขี้เหล็ก
ก่อนอื่นเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดในการเลือกอบเชยคุณภาพสูงจากธรรมชาติคุณควรใส่ใจกับกลิ่นหอมเมื่อเลือก ขี้เหล็กมีความหยาบ แต่มีความหวานและกลิ่นรุนแรงน้อยกว่า ปรุงรสที่แท้จริงมีกลิ่นหอมของขุนนางกลั่นนุ่มนวลด้วยบันทึกของความอบอุ่นและความหวานที่น่ารื่นรมย์
หากผลิตภัณฑ์ถูกนำเสนอในรูปแบบของแท่งคุณสามารถกำหนดสีตามสี:
- อบเชยจริงมีสีเหมือนกัน ส่วนใหญ่มักจะแสดงด้วยแท่งสีน้ำตาลอ่อน และในทางกลับกันขี้เหล็กนั้นมีสีน้ำตาลแดงหรือมีสีเทาอมน้ำตาลทั้งด้านนอกและด้านใน
- ความหลากหลายที่ดีที่สุดมีพื้นผิวปิดที่ปลายทั้งสองด้านปลายถูกบิดเป็นพิเศษในรูปแบบของแตรแกะ และที่ขี้เหล็กปลายจะโค้งเล็กน้อยหรือเปิดตรง
- คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพได้โดยการตรวจสอบก้านไม้ เกรดสูงสุดแสดงโครงสร้างที่ดีที่สุดในทันทีความหนาของแผ่นกระดาษ ด้วยการกดที่แข็งแกร่งคุณสามารถทำลายฐานที่บอบบางได้ง่าย มันค่อนข้างยากที่จะทำลายขี้เหล็กเพราะมันจะหยาบและหนากว่า เมื่อพวกเขาเริ่มบดมันจะไม่สลายตัว แต่แตกเป็นเส้นใยแล้วแท่งของมันจะกลวงภายใน
ฉลากจะช่วยในการค้นหาเกี่ยวกับประเภทนั้นควรมีข้อมูลเกี่ยวกับประเทศที่ผลิตสินค้า หากคุณต้องการเครื่องเทศคุณภาพสูงคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศศรีลังกา เครื่องเทศจากจีนเวียดนามหรืออินโดนีเซียมีคุณภาพต่ำหากผลิตภัณฑ์ระบุว่าเป็นเยอรมนีอิสราเอลหรือประเทศอื่นที่ไม่สามารถปลูก Ceylon cinnamon ได้จะเป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการซื้อเครื่องเทศดังกล่าวเพราะไม่มีการผลิตอบเชยและการขายเปลือกไม้จาก Ceylon ไม่ได้สร้าง ราคาก็จะบ่งบอกถึงคุณภาพ อบเชยจริงมีราคาแพงกว่า
คุณสามารถกำหนดคุณภาพด้วยความช่วยเหลือของไอโอดีน Cassia จะตอบสนองต่อไอโอดีนในสีน้ำเงินเข้มและอบเชยคุณภาพสูงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอ่อน
สำคัญ! ในซินนามอนจีนซึ่งเรียกอีกอย่างว่าขี้เหล็กมี coumarin ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นและสำหรับมนุษย์สารนี้ในปริมาณที่สูงเป็นพิษ
เท่าใดอบเชยสามารถบริโภคต่อวัน
แพทย์แนะนำให้ใช้ไม่เกินหนึ่งช้อนชาต่อกิโลกรัมหรืออาหารในลิตรต่าง ๆ Coumarin ใน Ceylon cinnamon บรรจุในปริมาณเล็กน้อย - 0.02 g / kg ในขี้เหล็กมากขึ้น - 2 กรัม / กิโลกรัม
เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่
เครื่องเทศแคลอรี่ - 247 kcal หนึ่งแท่งมีประมาณ 10 กิโลแคลอรี องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นอบเชยจึงไม่เพียง แต่เป็นที่สนใจของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลก แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย มันมี:
วิตามิน
- วิตามินเอสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันกำจัด keratinization ของผิวปรับปรุงการมองเห็นและส่งเสริมการรักษาแผลได้เร็วขึ้นทำให้ผิวมีสุขภาพดี
- วิตามินซีมีหน้าที่สร้างภูมิคุ้มกันช่วยทางเดินหายใจเพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยสังเคราะห์คอลลาเจนและบรรเทาอาการระคายเคืองอ่อนเพลียและง่วงนอน
- กลุ่มวิตามินบีช่วยในการดูดซึมไขมันและโปรตีนที่เข้าสู่กระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วมีส่วนช่วยในการหายใจของเซลล์ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวล
- E เป็นสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันการเกิดเนื้องอกและโรคหลอดเลือด
- วิตามินเคมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือดเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้สนับสนุนการทำงานของตับและหัวใจ
- PP ช่วยให้ร่างกายดูดซับโปรตีนได้ดีขึ้นทำให้การหลั่งในกระเพาะอาหารเป็นปกติช่วยบรรเทาอาการปวดในกระเพาะอาหารและป้องกันการเกิดอาการท้องร่วง
มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
- แมกนีเซียม นี่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของกิจกรรมของเอนไซม์มีคุณสมบัติในการสงบช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส
- โพแทสเซียม ส่งเสริมการกำจัดของเหลวออกจากร่างกายช่วยให้การเปลี่ยนกลูโคสเป็นไกลโคเจนควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ
- แคลเซียม มันมีผลต่อต้านความเครียดลบโลหะหนักมีคุณสมบัติป้องกันการแพ้
- โซเดียม รองรับความดันโลหิตออสโมติก
- เหล็ก องค์ประกอบหลักของเฮโมโกลบินเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์หลายชนิด
- ทองแดง มีส่วนร่วมใน hematopoiesis, ปกป้องข้อต่อ, ผู้เข้าร่วมที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการเผาผลาญอาหารจำนวนมาก
- ฟอสฟอรัส เปลี่ยนอาหารที่เข้ามาเป็นพลังงาน ช่วยในการดูดซึมวิตามินได้ง่ายขึ้นและรักษาสมดุลของแมกนีเซียมและแคลเซียม
- สังกะสี ต้องขอบคุณเขาการหายใจปกติของเนื้อเยื่อจึงได้รับการฟื้นฟูฮีโมโกลบินและเซลล์เม็ดเลือดแดงก็ถูกสร้างใหม่ มันมีบทบาทสำคัญในการทำงานของต่อมลูกหมาก
- แมงกานีส มันมีผลประโยชน์ในระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและฟังก์ชั่นทางเพศคืนค่าการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต
- ซีลีเนียม เป็นสารป้องกันมะเร็งกระตุ้นการสร้างแอนติบอดี
รวมถึงโพลีฟีน, coumarin, แทนนิน, น้ำมันหอมระเหย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอบเชย
สำหรับผู้หญิง
ช่วยสร้างรอบประจำเดือนบรรเทาอาการปวดช่วยคืนความยืดหยุ่นของผิวขจัดอาการบวมรับมือกับอาการของเซลลูไลท์บรรเทาการอักเสบกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ในผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนความสามารถในการรักษาปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอจะหายไปและอบเชยสามารถชดเชยข้อบกพร่องนี้ได้
สำหรับผู้ชาย
กลิ่นหอมของไม้ซินนามอนมีประโยชน์ต่อความใคร่ชายเพิ่มศักยภาพชายและช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศอบเชยบรรเทาความตึงเครียดที่เกิดจากความวิตกกังวลและความกังวลใจรวมถึงความตึงเครียดทางเพศ หากคุณใช้เครื่องเทศในเครื่องดื่มหรืออาหารจะมีผลต่อยาชูกำลังที่อวัยวะเพศในไม่ช้า การปรากฏตัวของซีลีเนียมในซินนามอนนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่มีชีวิตทางเพศสัมพันธ์เพราะธาตุนี้เกือบครึ่งหนึ่งที่พบในท่อกึ่งอสุจิของลูกอัณฑะและหายไปกับอุทาน
ในระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์ห้ามใช้เครื่องเทศนี้เนื่องจากสามารถกระตุ้นการหดตัวของมดลูก
เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม
เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมถ้าคุณไม่ได้มากกว่าบรรทัดฐานประจำวันคุณสามารถใช้อบเชยเป็นยาป้องกันโรคเพื่อรักษาร่างกายที่อ่อนแอในช่วงเวลานี้ ขอบคุณที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อมันจะช่วยรับมือกับการติดเชื้อไวรัสเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชากับอบเชยจะช่วยรักษาน้ำหนักปกติและกำจัดปอนด์พิเศษที่สะสม เพื่อเพิ่มการให้นมบุตรผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซึ่งรวมถึงนม, อบเชย, วอลนัทสับน้ำตาล
แต่เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกมีความจำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารอย่างระมัดระวังและเฉพาะหลังจากที่ทารกอายุ 4 เดือน ขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศลงในชาหรือ kefir ก่อนให้อาหารในตอนเช้าแล้วดูปฏิกิริยาของทารก หากการเปลี่ยนแปลงเชิงลบปรากฏขึ้นเช่นทารกจะกระสับกระส่ายมากขึ้นจะมีอาการแพ้ปรากฏขึ้นปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารจะเริ่มขึ้นซินนามอนจะถูกทอดทิ้งในตอนนี้
สำหรับเด็ก ๆ
จนกระทั่งเด็กอายุสามขวบแพทย์ไม่แนะนำให้รวมอบเชยในอาหาร แต่สำหรับกลุ่มผู้สูงอายุนั้นมีประโยชน์และเหนือสิ่งอื่นใดเนื่องจากส่วนประกอบของมันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสนับสนุนการเจริญเติบโตของกระดูกและโครงกระดูกปกติ แต่เด็กซึ่งกระทำมากกว่าปกไม่ควรใส่เครื่องเทศในอาหาร สูตรอาหารทารกมากมายประกอบด้วยอบเชยเพื่อให้กลิ่นและรสชาติ สิ่งสำคัญคือการทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ในอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้แม้ว่าอบเชยจะไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ภูมิแพ้
อบเชยมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร
สูตรอาหารที่สร้างขึ้นบางสูตรช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 3-4 กิโลกรัมต่อสัปดาห์เพราะเป็นแคลอรีต่ำพร้อมคุณสมบัติผ่อนคลาย
วิธีการดื่มอบเชยสำหรับลดน้ำหนัก
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารเสริมระบบภูมิคุ้มกันของคุณและฟื้นฟูระบบประสาท: ชาเขียว 1 ช้อนชาจะถูกต้มต่อน้ำ 100 กรัม แยกอบเชยบดสดใหม่หนึ่งหยิบมืออุ่นนม 100 กรัมกับไขมันต่ำ จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาผสม แนะนำให้ดื่มก่อนนอนไม่กี่ชั่วโมงและต้องแน่ใจว่าเครื่องดื่มควรอุ่น
สูตร
- ใช้เครื่องเทศกับ kefir คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมหากคุณตัดสินใจที่จะสูญเสียปอนด์พิเศษ บนผลิตภัณฑ์นมหมักหนึ่งแก้วที่ไม่มีซินนามอนบดหนึ่งช้อนชา สูตรนี้ใช้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการควบคุมอาหาร แต่ยังต้องใช้เมื่อต้องอดอาหาร
- สำหรับเครื่องดื่มที่ช่วยลดน้ำหนักจะใช้แอปเปิ้ลแห้งหรือสมุนไพรที่ไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง ชงชาและเพิ่มส่วนผสมที่แยกต่างหากซึ่งประกอบด้วยแอปเปิ้ลแห้งอบเชยและสมุนไพร ควรดื่มสามถ้วย 200 กรัมต่อวัน
อบเชยในยา
อบเชยเช่นเดียวกับเครื่องเทศอื่น ๆ มากมายเป็นอย่างดีช่วยในการรักษาโรคบางชนิด แต่ถึงกระนั้นคุณจำเป็นต้องปรึกษากับแพทย์ที่จะบอกคุณในสิ่งที่อบเชยขนาดจะเป็นประโยชน์
ด้วยโรคเบาหวาน
ในโรคเบาหวานถ้าเป็นประเภทที่ 2, อบเชยสามารถรวมอยู่ในอาหารเนื่องจากโพลีฟีนและฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในนั้นมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพ ลดระดับน้ำตาลกลูโคสและคอเลสเตอรอลโดยการลดระดับของไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นต่ำ แต่มีการเพิ่มขึ้นของผู้ที่มีความหนาแน่นสูงเนื่องจากการมี coumarin ของเหลวในเลือดและอย่างที่คุณรู้ผู้ป่วยจำนวนมากประสบปัญหาที่เกิดจากความหนืดของเลือดซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดอย่างมีนัยสำคัญ
มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ค่าดัชนีน้ำตาลของซินนามอนนั้นต่ำมาก - 5 หน่วย
ด้วยตับอ่อนอักเสบ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเครื่องเทศนี้ส่งเสริมเอนไซม์ตับอ่อนส่งผลให้การทำงานปกติของกระเพาะอาหารและตับอ่อน นอกจากนี้ยังมีการบันทึกระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ซึ่งหมายความว่าการดูดซึมน้ำตาลจะเป็นปกติซึ่งจะส่งผลดีต่อตับอ่อน แต่ถึงกระนั้นก็ควรลดการใช้ผงอะโรมาติกและลดอาการกำเริบของโรคที่ควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร
ด้วยโรคกระเพาะ
การใช้อบเชยในโรคนี้ขึ้นอยู่กับระยะและระดับของความเป็นกรด หากอาการกำเริบเริ่มขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งเครื่องเทศ แต่ในสภาวะของการให้อภัยที่มั่นคงมันสามารถทำหน้าที่เป็นการรักษาแบบเสริมได้ เพื่อลดความเป็นกรดคุณจะต้องดื่มน้ำต้มกับอบเชยก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง มันจะดีกว่าเพื่อหารือเกี่ยวกับปริมาณกับแพทย์ ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นและลดการอักเสบของอบเชยที่เติมลงในน้ำผึ้ง
สำหรับลำไส้
อบเชยมีฤทธิ์เป็นยาในการทำงานที่หลากหลายที่สุดของระบบทางเดินอาหาร, ควบคุมกล้ามเนื้อของลำไส้, มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยในการผลิตเมือกปกป้องผนังลำไส้ แต่ความไวของลำไส้มากเกินไปบ่งบอกว่าเป็นการดีกว่าที่จะลดการบริโภคอบเชย
สำหรับอาการท้องผูก
ด้วยอาการท้องผูกผงอบเชยมีผลกระตุ้นและน้ำยาฆ่าเชื้อเนื่องจากความจริงที่ว่ามันช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยเพิ่มความอยากอาหารเป็นยาระบายสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพและช่วยฟื้นฟูลำไส้
ด้วยโรคเกาต์
เฉพาะอาหารที่สมดุลและการรักษาล่าช้าในการพัฒนาของโรคนี้ ต้องปรุงรสด้วยในอาหารซึ่งรวมถึงอบเชยและวานิลลาใบกระวานและอื่น ๆ
สำหรับตับ
อบเชยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตับในฐานะผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด แต่มีข้อห้ามที่สำคัญเนื่องจากการปรากฏตัวของ coumarin
โปรดทราบ: เนื่องจากความจริงที่ว่าเครื่องเทศเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติก็สามารถส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของยารักษาโรคบางอย่าง
อบเชยในงาม
ผู้หญิงตัดสินใจใช้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอบเชยโดยคิดค้นสูตรอาหารที่ดีมากมาย
หน้ากากผมอบเชย
ขั้นตอนดังกล่าวมีความสำคัญต่อเส้นผมให้ความเงางามและความยืดหยุ่น
- หนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดคือน้ำผึ้งในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะอบเชย - ด้านบนและน้ำมันครึ่งช้อนชาและน้ำมันมะกอกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - หนึ่งช้อน (ถ้าผมยาวปริมาณที่ควรจะเพิ่มขึ้น) ผสมและใช้นวดบนเส้นผม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และห่อหัวด้วยผ้าพันคออุ่น ๆ หลังจากหนึ่งชั่วโมงล้างออกด้วยน้ำอุ่น
- เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมคุณสามารถใช้น้ำมันซินนามอนผสมกับดินเหนียวสีขาวผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำตาล องค์ประกอบดังกล่าวถูกลูบลงในรากของผมและไม่เกิน 1 ชั่วโมง
มาสก์หน้า
- ในการทำความสะอาดผิวหน้าให้คืนความสดชื่นมีความจำเป็นต้องเตรียมน้ำแร่หรือโยเกิร์ต / ครีมไขมันต่ำ - 1.5 ช้อนชาเพิ่มซินนามอน 1 ช้อนชา ผสมส่วนประกอบทั้งหมดทาลงบนใบหน้า ทิ้งไว้เพียง 3 นาทีแล้วล้างออก แนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ในตอนเย็นเนื่องจากมีรอยแดงเล็กน้อยของผิว
- หากผิวจำเป็นต้องจางลงหรือต้องกำจัดเม็ดสีให้ใช้วิธีนี้: บดกล้วยในส่วนที่สามให้เป็นเยื่อกระดาษให้เพิ่มอบเชยอบเชยครึ่งช้อนชาและมะนาวบีบสด 1 ช้อนชา ใช้ส่วนผสมบนใบหน้าที่สะอาด ล้างออกหลังจาก 5 นาที
น้ำมันหอมระเหยอบเชย: คุณสมบัติและการใช้งาน
เนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำมันหอมระเหยพืชได้รับเช่นกลิ่นทั่วไป น้ำมันดังกล่าวได้รับในลักษณะปกติโดยใช้วิธีการกลั่นในฐานะที่เป็นวัตถุดิบเปลือกของหน่ออ่อนจะถูกใช้ ผลที่ได้คือน้ำมันที่มีกลิ่นรุนแรงและเมื่อเจือปนมันมีคุณสมบัติก้าวร้าวเช่นนั้นสามารถทำให้เกิดการเผาไหม้ไปยังผิวที่ไม่มีการป้องกันหรือทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรง เชื่อกันว่านี่เป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่อันตรายที่สุดในกลุ่มอีเทอร์ดังนั้นน้ำมันจึงไม่ได้ใช้บ่อยเท่าคนอื่น โดยปกติแล้วจะเจือจางด้วยการเพิ่มน้ำมันอื่น ๆ อีก 5 ครั้ง
แต่ในรูปแบบเจือจางน้ำมันอบเชยมีข้อดีหลายประการ:
- มันมีผลสงบเงียบเด่นชัด;
- คุณสมบัติห้ามเลือดและ antispasmodic
- บรรเทาการโจมตีของอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้;
- บรรเทากระบวนการอักเสบและลดอุณหภูมิของร่างกาย;
- มันถูกใช้สำหรับโรคเชื้อรา
หากจำเป็นต้องสูดดมให้เติมน้ำมันเพียงสามหยด คุณสามารถหยดลงในครีมเพื่อเพิ่มโครงสร้าง - ไม่เกินสองหยด
มันเป็นสิ่งสำคัญที่: น้ำมันหอมระเหยนี้ไม่ควรใช้หากผิวที่บอบบางหรือบุคคลมีแนวโน้มที่จะอ่อนเพลียประสาท
ประโยชน์และโทษจากชาและกาแฟกับอบเชย
เพื่อรักษาพลังงานและพลังงานเพื่อเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกายกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังใช้อบเชยเพื่อลดน้ำหนักในเครื่องดื่ม ส่วนใหญ่มักจะเป็นชาเขียวหรือกาแฟ ยอดเยี่ยมในเครื่องดื่มเหล่านี้นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบต่างๆเช่นขิงและมะนาวพริกไทยดำและนมเข้าด้วยกัน
วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการทำชาคือการเพิ่มใบชาหนึ่งช้อนชาและหนึ่งในสามของช้อนชาอบเชยเพื่อเทน้ำเดือดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลาสามนาที หากคุณถือเป็นเวลานานเครื่องดื่มอาจได้รับความขมขื่นดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มทันทีและไม่ต้องเสบียง จะแนะนำให้ดื่มชาดังกล่าววันละหลายครั้ง
เพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหารเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินให้ใช้เครื่องดื่มนี้: ชงชา - สีเขียวหรือสีดำ - 200 กรัมแยกอบเชยอบเชย (2 กรัม) และตะแกรงเพื่อให้ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ เพิ่มเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มสามารถเลือกเติมน้ำผึ้งได้
อบเชยมักจะถูกเพิ่มลงในกาแฟเพื่อปรับปรุงรสชาติ อร่อยที่สุดถือว่าทำจากถั่วบดสดๆทอด เครื่องดื่มเหล่านี้มีประโยชน์ในปริมาณที่เหมาะสม
อบเชยกับน้ำผึ้ง: ประโยชน์และอันตราย
คุณสมบัติการรักษาของอบเชยจะปรากฏร่วมกับน้ำผึ้ง นี่คือสารต้านจุลชีพที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการอักเสบเป็นเวลานานช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารให้ความรู้สึกของความเต็มอิ่ม รักษาหวัดได้เร็วขึ้น
หากคุณไม่รู้หนังสือที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและก่อให้เกิดการกำเริบของโรค
การใช้อบเชยในการปรุงอาหาร
อบเชยจะเปิดเผยกลิ่นและรสชาติของมันอย่างเต็มที่หากมีการบดตัวทันทีก่อนการใช้งาน แต่ก่อนอื่นพ่อครัวมืออาชีพแนะนำให้ใช้เวลาไม่นานในการทอดแท่งในกระทะที่แห้งแล้วจึงใช้เครื่องบดกาแฟหรือในครกเปลี่ยนเป็นผง
แม่บ้านบางคนทอดแท่งในน้ำมันพืชบางชนิดผ่านความร้อนต่ำจนมีกลิ่นหอมที่แท้จริงปรากฏขึ้น
ก่อนอื่นซินนามอนใช้ในอาหารทุกจานที่มีน้ำตาลอยู่ ซึ่งหมายความว่าผลไม้และวุ้นตุ๋นพุดดิ้งและแคสเซอรอลพายและโรลผลไม้ขนมอบหวานและผลไม้อบหรือผักเยลลี่และมูสเครื่องดื่มนมและช็อคโกแลตและเหล้าปรุงรสด้วยซินนามอน อบเชยพื้นยังสามารถเพิ่มลงในจานเนื้อซึ่งพวกเขาจะกลายเป็นเผ็ดและผิดปกติ ตัวอย่างเช่นเพิ่มเมื่อปรุงอาหารเพื่อเป็ดหรือห่านเนื้อสับลูกชิ้นเมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์บนตะแกรง อบเชยช่วยเพิ่มรสชาติของแยมและแยมหมักและเครื่องปรุงรสต่างๆ
หากจานถูกไฟให้ใส่ซินนามอนประมาณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง หากจานเสิร์ฟเย็นเช่นนมเปรี้ยวหรือสลัดเครื่องเทศนี้จะถูกเพิ่มทันทีก่อนมื้ออาหาร
อันตรายและข้อห้าม
อบเชยสามารถมีผลกระทบเชิงลบหากคนมีใจโอนเอียงไปสู่เลือดออกและเพิ่มความไวของลำไส้ หากประสาทอ่อนเพลียจะมีอาการของโรคลมชัก ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศสำหรับผู้สูงอายุรวมถึงผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและในเวลาที่อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น
แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อทานอาหารที่มีซินนามอนสำหรับหญิงตั้งครรภ์
อาการของโรคภูมิแพ้อบเชย
ไม่ต้องสงสัยซินนามอนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและให้ผลการรักษา แต่บางคนตอบสนองต่อเครื่องเทศนี้ด้วยปฏิกิริยาการแพ้ มันปรากฏตัวในปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์มาก:
- ปวดท้องเริ่ม;
- สีแดงบนผิวหนังที่ทำให้เกิดอาการคันและการเผาไหม้;
- จมูกถูกปิดกั้น;
- เวียนศีรษะเกิดขึ้น;
- หายใจลำบาก
- อาการบวมและการอักเสบสามารถเกิดขึ้นได้ทุกที่ในร่างกาย;
- อาเจียนและคลื่นไส้ปรากฏ;
- บ่อยครั้งที่เครื่องเทศกระตุ้นให้เกิดอาการท้องเสีย
นอกจากนี้ผงหอมสามารถในบางกรณีส่งผลกระทบต่ออัตราการเต้นของหัวใจและทำให้เป็นลม
หากร่างกายตอบสนองเชิงลบต่ออบเชยและผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหามันจะดีกว่าที่จะทิ้งพวกเขา
วิธีเลือกและเก็บอบเชย
ไม่เสมอไปเมื่อซื้ออบเชยผู้ซื้อจะได้รับเครื่องเทศชนิดนี้ บ่อยครั้งในแพ็คเกจปรากฏขี้เหล็กเช่นกันกับของอบเชยอินโดนีเซียประเภทนี้ แต่พวกเขาก็ยังมีความแตกต่าง ทั้งสองชนิดเป็นผลิตภัณฑ์ของอบเชย แต่มีหลายสายพันธุ์ มันได้รับการปลูกฝังเป็นหลักในประเทศจีนและอินโดนีเซียและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคู่อินโดนีเซียจะแตกต่างกันเล็กน้อย
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงยอดอบเชยซึ่งมีอายุ 2-3 ปีและนำเปลือกชั้นบางมากและ Cassia มีเทคโนโลยีการผลิตที่แตกต่างกัน วัตถุดิบของต้นไม้ที่มีอายุมากกว่า 7 ปีใช้สำหรับมัน มันประสบความสำเร็จแทนที่เครื่องเทศธรรมชาติ แต่ก็ยังเต็มไปด้วยอันตรายเนื่องจากความเข้มข้นของ coumarin สารนี้ในปริมาณมากทำให้เกิดอาการปวดหัวและเป็นพิษต่อมนุษย์
คุณสามารถรักษากลิ่นหอมรสชาติและคุณภาพที่มีคุณค่าของอบเชยถ้าคุณทำตามคำแนะนำจำนวนมาก:
- ซ่อนตัวจากแสงแดดอย่าทิ้งไว้ในห้องที่อบอุ่นมากหรือมีความชื้นสูงโดยเฉพาะถ้าเก็บเครื่องเทศไว้ในแท่ง
- เพื่อไม่ให้มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ควรผสมกับเครื่องเทศอื่นในระหว่างการเก็บรักษา
- เก็บในภาชนะทึบแสงไม้ก๊อกแน่น ดีที่สุดของทั้งหมดถ้าเป็นแก้วเซรามิกหรือพอร์ซเลน
- อายุการเก็บรักษาของอบเชยมี จำกัด ในแท่งมันสามารถคงอยู่ได้นาน 12 เดือนหากมีการสับ - มากถึง 6
หากเครื่องเทศสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไปแล้ววันหมดอายุก็หมดอายุ
วิธีการบดแท่งอบเชย
กระต่ายขูดธรรมดาไม่เหมาะสำหรับการเปลี่ยนไม้เป็นผง และถ้าคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟคุณจะได้ส่วนผสมที่มีโครงสร้างต่างกันเท่านั้น ก่อนอื่นจำนวนที่ต้องการของแท่งจะต้องเก็บไว้ในความร้อนต่ำในกระทะแห้ง ขั้นตอนนี้มีประโยชน์ในความชื้นที่จะหายไปมันจะง่ายกว่าที่จะบดและคุณภาพของกลิ่นหอมจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ตอนนี้แท่งไม้ถูกวางไว้ในหีบห่อที่มั่นคงและเชื่อถือได้และยึดไว้หลายครั้งด้วยเข็มกลิ้งกดให้แน่น ดังนั้นชิ้นส่วนที่ถูกบดจะกลายเป็น คุณสามารถใช้ปูนเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ - ผลจะเหมือนกัน
ตอนนี้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นมามีประโยชน์ หากไม่มีการใช้ผงทั้งหมดมันจะต้องตั้งอยู่ในภาชนะที่แยกต่างหากเพื่อให้รสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงของมันไม่รบกวนเครื่องเทศอื่น ๆ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอบเชย
- เครื่องเทศนี้เป็นที่นิยมมากและเป็นที่ต้องการของพวกเขาในการหาวิธีการควบคุมคุณภาพของอบเชย พวกเขาเรียกเธอว่า Excel หากนี่คือคุณภาพสูงสุดแล้วอบเชยจะถูกระบุด้วยเครื่องหมาย“ 00000” แล้วลดลงที่เครื่องหมาย“ 0” จากนั้นถึงขีด จำกัด ล่างจาก I ถึง IV ยิ่งจำนวนเครื่องเทศยิ่งมีคุณภาพน้อย
- ข้อมูลเกี่ยวกับพืชชนิดนี้มีอยู่ในหนังสือของจักรพรรดิ Shen-Nung-Kwan ซึ่งเขาอธิบายพืชที่ใช้โดยผู้คนและจากบทความนี้เป็นที่รู้กันว่าอบเชยเป็นที่รู้จักมากกว่า 2,800 ปีก่อนคริสตกาล
- จนถึงปัจจุบันบางคนใช้อบเชยเพื่อประกอบพิธีกรรมทางศาสนา
«มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ข้อมูลทั้งหมดในเว็บไซต์นั้นมีให้เฉพาะในการค้นหาข้อเท็จจริง วัตถุประสงค์ ก่อนที่จะใช้คำแนะนำใด ๆ ปรึกษากับโปรไฟล์ ผู้เชี่ยวชาญ ทั้งบรรณาธิการและผู้เขียนไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น วัสดุ "