Orechový olej: výhody a poškodzuje

Orech je malé ovocie v tvrdej škrupine. Rastie na rovnomennom strome, ktorý sa považuje za jednu z najstarších rastlín na našej planéte. Vedci našli prvú zmienku o nej v staroveku. Orech je sklad rôznych vitamínov. Preto je použitie výrobkov z neho veľmi časté.

Jadro takejto rastliny obsahuje rozmanité spektrum mikro a makro prvkov, vďaka čomu je tento potravinový produkt jedinečný. Najužitočnejšie vlastnosti sú so studeným lisovaným maslom z jadra vlašských orechov.

Zloženie a obsah kalórií

Bohaté zloženie rastlinného oleja sa široko používa v medicíne, varení a kozmetike.

Kalorický obsah éteru získaného z vlašských orechov je vysoký, s maximálnym obsahom tuku a predstavuje asi 45% dennej dávky, ktorú osoba potrebuje na deň. 100 g hotového výrobku obsahuje 880,2 kcal. Proteín - asi 0,6 g, tuk - 99 g a uhľohydráty - menej ako 0,4 g.

Chemické zloženie oleja z vlašských orechov je veľmi rôznorodé:

Vitamíny, mg (na 100 g)

1. B6 pyridoxín hydrochlorid (0,54). Pomáha správnemu metabolizmu. Niekoľkokrát znižuje riziko upchatia krvných ciev a tepien.
2. Kyselina listová B9 (0,008). Zúčastňuje sa na tvorbe zlúčenín proteínov, tukov a uhľohydrátov. Normalizuje procesy v tráviacom trakte. Zabraňuje potratom. Podieľa sa na tvorbe nervovej trubice plodu. Zvyšuje imunitu. Syntetizuje hormón radosti, zlepšuje psychický stav.
3. Cholín B4 (0,21). Zlepšuje mentálne schopnosti, pamäť, pozornosť. Podieľa sa na obnove pečeňových buniek a tvorbe nervových zakončení. Znižuje riziko cukrovky, cholecystitídy a pankreatitídy. Zvyšuje pohyblivosť spermií.
4. K-fenyllochinón (0,015). Vitamín rozpustný v tukoch, zodpovedný za metabolické procesy v tele. Podieľa sa na syntéze proteínov a zároveň zaručuje nevyhnutnú koaguláciu ľudskej krvi. Fylochinón v orechovom oleji podporuje vstrebávanie vitamínu D a vápnika. Pomáha zmierniť kŕče.
5. E alfa tokoferol (0,71). Pomáha telu udržiavať ich tvar, zabraňuje trombóze. Udržuje stabilné správne fungovanie srdcového svalu, zlepšuje potenciu, normalizuje cyklus u žien. Tokoferol v orechovom oleji je prírodný oxidant, ktorý chráni ľudské artérie a bojuje proti nádorovým formáciám.
6. Vitamín A (0,0021). Retinoid zodpovedný za ľudský nervový systém, zrak a pokožku, zuby a kĺby. Vitamín A v arašidovom oleji pomáha zvyšovať obranyschopnosť a posilňuje telo dospelých i detí.

Minerály, mg

1. Zinok (3.1). Podieľa sa na obnove kožných buniek, pomáha pri hojení rán, popálenín, rezov, zlepšuje imunitu.
2. Vápnik (98,8). Zlepšuje zdravie zubov a kostí, znižuje množstvo cholesterolu, posilňuje bunky celého tela.
3. Fosfor (345,9). Poskytuje zdravý rast a ďalší správny vývoj ľudských zubov a kostí.
4. Draslík (440). Podieľa sa na udržiavaní vnútrobunkového tlaku a poskytuje rovnováhu so sodíkom.Pomáha správnemu vývoju a fungovaniu obličiek, srdca a mozgu.
5. Horčík (159). Zmierňuje bolesti hlavy, stabilizuje mozgové funkcie, znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení.

Mastné kyseliny, mg

1. Omega-6 alebo kyselina lenoleová (52,9). Zodpovedný za správne fungovanie buniek ľudského tela. Zlepšuje membrány buniek a zvyšuje odolnosť tela voči nepriaznivým okolitým faktorom. Uľahčuje odstraňovanie toxínov. Zlepšuje činnosť srdca a pľúc, rast vlasov a nechtov.
2. Omega-3 alebo kyselina linolénová (10,4). Normalizuje rovnováhu tukov a zúčastňuje sa na metabolizme cholesterolu. Prevencia aterosklerózy, mozgovej príhody a infarktu.
3. Omega-9 alebo kyselina olejová (22,64). Hlavný zdroj energie. Zvyšuje vaskulárnu elasticitu. Pomáha pri vstrebávaní rôznych vitamínov.
4. Kyselina stearová (2). Má ochranné a regeneračné vlastnosti pokožky.
5. Kyselina palmitová (0,1). Zlepšuje syntézu elastínu, kolagénu a kyseliny hyalouránovej a prispieva k obnove a hojeniu kožných tkanív.

V zložení je tiež koenzým Q10 (ubichinón) - prírodný antioxidant a imunomodulátor, ktorý spomaľuje proces starnutia tela. Fytosterol znižuje hladinu cholesterolu.

Užitočné vlastnosti olej z vlašských orechov

Ešte v staroveku boli vlašské orechy a výrobky z nich považované za veľmi užitočné pre väčšinu ľudských systémov a orgánov. Herodotus tvrdil, že dáva veľa sily, fyzickej aj duševnej.

Orechový olej je vzácny. Je to jeden z najunikátnejších rastlinných olejov s jedinečnými liečivými vlastnosťami. Jeho použitie je rozšírené v rôznych krajinách a vo všetkých oblastiach ľudského života.

Pre ženy

Použitie oleja z vlašských orechov má priaznivý vplyv na telo mladej ženy aj staršej dámy. Je to predovšetkým kvôli vlastnostiam produktu proti starnutiu a prítomnosti antioxidantov v jeho zložení.

1. Podľa výsledkov štúdií sa uvádza, že ženy, ktoré mali v potrave orechový olej, vyzerali o niekoľko rokov mladšie ako kalendárny vek. Je menej pravdepodobné, že ochorejú a budú depresívne.
2. Okrem toho sú zložky oleja (kyselina listová, vitamíny K a B4) zapojené do procesu správnej tvorby nervovej trubice plodu a rozvoja jeho obehového systému.
3. Vitamíny K, E, B9, vápnik, horčík a draslík zvyšujú laktáciu a bránia rozvoju rakoviny prsníka.
4. Fylochinón vám umožňuje zotaviť sa z pôrodu zlepšením zrážania krvi, čím sa zabráni veľkým stratám.
5. Železo a vitamín B9 ako súčasť rastlinného oleja sú profylaktickými zložkami anémie z nedostatku železa.
6. Komplex vitamínových a minerálnych zložiek výrobku zlepšuje ženskú pokožku, posilňuje a lieči jej vlasy.

Pre mužov

Rovnako dôležité je konzumovať olej nasýtený mastnými kyselinami a mužov. Aj Avicenna objavila životaschopnú silu tohto produktu pre predstaviteľov silnej polovice ľudstva. Je to spôsobené prítomnosťou zinku, horčíka a draslíka v produkte, ktoré sú súčasťou hormónu testosterónu. Tento hormón je zodpovedný za účinnosť a urýchlenie pohybu spermií. Okrem toho liečivé a protizápalové zložky produktu znižujú riziko infekcií urogenitálnej oblasti u mužov a zvyšujú potenciu.

Orechový olej znižuje toxické reakcie organizmu s tabakom a alkoholom.

Počas tehotenstva

Aj keď zložky vlašského orecha môžu zmierniť kŕče, majú protizápalové účinky, zlepšujú metabolické procesy v tele tehotnej ženy, odporúča sa používať iba v prvom trimestri. Počas tohto obdobia môže produkt pomôcť pri tvorbe nervového a obehového systému nenarodeného dieťaťa a tiež môže znížiť riziko potratu.

V druhom a treťom trimestri sa odporúča konzumovať len niekoľko kvapiek denne. Okrem toho by ste mali venovať pozornosť vysokému obsahu kalórií v produkte. To je veľmi nežiaduce pre tehotnú ženu.

Pri dojčení

Orechový olej je niekoľkokrát schopný zvýšiť laktáciu. Preto sa vždy odporúča dojčiacim matkám. Pri užívaní tohto doplnku by ste však mali byť opatrní, pretože je vysoko alergénny. V tomto prípade sa môžu alergie objaviť po niekoľkých týždňoch (kumulatívne). Neodporúča sa používať rastlinný olej a dojčiace matky s kolikou v čreve a so zvýšenou tvorbou plynov.

Bez akýchkoľvek reakcií na produkt poskytujúci život, olej, ktorý vstupuje do tela novorodenca cez materské mlieko, posilní jeho imunitu, optimalizuje obehový systém, zvýši hemoglobín a zlepší náladu.

Je možné aplikovať olej počas dojčenia zvonka, vtieraním bradaviek do trhlín.

Pre deti

1. Rastlinný olej z orechov Voloshsky sa odporúča deťom so slabou imunitou, krehkými vlasmi a zubami a nedostatočne rozvinutým zrakom.
2. Použitie tohto produktu odporúčajú detskí gastroenterológovia na prevenciu a liečbu zápchy, kolitídy a dysbiózy rôznych etiológií.
3. Pediatri predpisujú liek deťom so zlou koaguláciou krvi.

Pri chudnutí

Napriek vysokej výhrevnosti sa na zníženie hmotnosti používa orechový olej. Vylisovanie z jadier vlašských orechov obsahuje všetky potrebné prvky na zlepšenie metabolických procesov v tele.

Vo vnútri sa olej odporúča užívať ako doplnok výživy na 1 polievkovú lyžicu. 20 minút pred jedlom 2-krát denne. Teda v tele sa aktivujú metabolické procesy spaľovania tukov, črevo absorbuje všetky vitamíny a minerály produktu. Dáva silu a dáva životnú energiu osobe na diétu.

Olej sa tiež môže pridávať do rôznych jedál vo forme dresingov. Prípustné množstvo - až 2 polievkové lyžice. za deň.

Olej z jadier vlašských orechov sa často používa navonok, napríklad na anticelulitídnu masáž.

Orechový olej v medicíne

Orechový olej sa v medicíne bežne používa.

Brušné orgány, tráviaci trakt:

• obnovuje pečeňové bunky;
• podporuje hojenie žalúdočných a črevných vredov;
• zlepšuje vylučovanie žlče;
• čistí žlčové kanály;
• znižuje kyslosť žalúdka.

Srdce, krvné cievy a krv:

• znižuje riziko mozgových príhod a infarktu u ľudí;
• spevňuje steny krvných ciev;
• zvyšuje zrážanlivosť krvi;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• normalizuje krvný tlak;
• sa podieľa na procese hematopoézy.

Nervový systém a mozog:

• zlepšuje pamäť a pozornosť;
• normalizuje spánkové procesy;
• zvyšuje elasticitu mozgových ciev;
• upokojujúce;
• zvyšuje účinnosť.

Panvové orgány a obličky:

• spevňuje steny obličkovej panvy;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu;
• znižuje kŕče počas menštruácie;
• zvyšuje rýchlosť spermií;
• posilňuje prostatu.

Chemické zloženie oleja z vlašských orechov tiež pomáha v boji proti rakovine, je nevyhnutné pri liečbe tuberkulózy. Regeneračné vlastnosti produktu našli uplatnenie v spaľovacích centrách a dermatológii.

Recept na hojenie rán

V hlbokej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. tekutý med (ak sa použije cukor, musí sa najskôr rozpustiť vo vodnom kúpeli) a 3 lyžice. rastlinný olej. Navlhčite vatový tampón v zmesi a jednoducho ho pripevnite na poškodenú plochu. Med bude ranu dezinfikovať a olej pomôže rýchleho uzdravenia.

Recept na zvýšenie zdravia, pamäti a pozornosti

Zmiešajte rovnaké množstvo oleja z vlašských orechov, lieskových orechov a sezamových semienok, pridajte hustý med. Zmes sa mieša. Mali by ste dostať hustú masu sladkej chuti. Vezmite 1 lyžičku pred spaním.

Recept na posilnenie a elasticitu krvných ciev

3 lyžice vlašského éteru + 3 lyžice. nesmrteľné tinktúry + 3 polievkové lyžice odvar z koreňa púpavy. Vezmite roztok 1 lyžička. 3-krát denne.

S cukrovkou

Použitie liekov založených na orechovom oleji a čistom činidle pri liečbe endokrinných chorôb vrátane cukrovky je bežné.Vysoký obsah omega kyselín a vitamínu E robí tento produkt nevyhnutným pre ľudí trpiacich touto chorobou. Obsah zinku a horčíka v ňom umožňuje normalizovať hladinu cukru v ľudskej krvi. Glykemický index olej z vlašských orechov je 14, čo umožňuje jeho použitie ako vo výžive, tak pri liečbe ochorení.

Odporúča sa vziať olej na 1 polievkovú lyžicu. pred spaním.

S pankreatitídou

Na rozdiel od samotných vlašských orechov, ktoré sú zakázané na použitie pri chronickej a akútnej pankreatitíde, sa olej z tohto ovocia odporúča na liečbu choroby.

• zlepšuje metabolizmus, urýchľuje uvoľňovanie žlče, čím zvyšuje pružnosť kanálikov;
• olej zmierňuje zápal pankreasu;
• vitamíny, minerály a koenzým umožňujú pacientovi zotaviť sa rýchlejšie.

Pri tomto ochorení lekári odporúčajú konzumovať olej 3 krát denne pol hodiny pred jedlom.

Na liečbu pankreatitídy je potrebné pripraviť nasledujúci roztok: 1 lyžica. orechový olej, 2 lyžice odvar z harmančekovej lekárne, 1 polievková lyžica. od odvaru mäty piepornej. Roztok sa zahrieva vo vodnom kúpeli bez varu. Ochlaďte a ráno a pred spaním si zoberte na prázdny žalúdok.

Na zápchu

Je to nevyhnutný nástroj na riešenie citlivého problému. Orechový olej obaluje črevné steny, čo ich robí pružnými a pružnými, čo zlepšuje jeho peristaltiku. Preto sa odporúča používať ho na 1 čajovú lyžičku. na lačný žalúdok ráno, 1 hodinu pred jedlom, až kým sa proces neobnoví.

Orechový olej v kozmetike

Jedným z najbežnejších v kozmetológii je orechový olej. Je to kvôli vysokému obsahu nemastných kyselín a koenzýmu Q10, ktoré majú liečivé a proti starnutiu účinky.

Na tvár

Zvlhčovanie, vyživovanie a tonizovanie pleti sa prejavuje po aplikácii masiek na báze oleja z vlašských orechov. Pomáha hydratovať tvár a zároveň ju saturuje vitamínmi, ktoré sa vo vnútri dobre vstrebávajú.

1. Recept 1. Po večernom umytí je potrebné na suchú tvár navlhčiť vatovým tampónom niekoľko kvapiek oleja, jemnými masážnymi pohybmi votrieť do pokožky. Nechajte pôsobiť 5 minút. Opláchnite teplou vodou a osušte utierkou. Tento postup nielen zlepší pleť, ale tiež ju zvlhčí a uzdraví malé rany.
2. Recept 2. Za 1 polievková lyžica. pridať olej 5 lyžíc. silný vývar harmančeka, 5 polievkových lyžíc odvar z dubovej kôry a 1 kvapky citrónovej šťavy. Bavlnené vankúšiky zvlhčte výsledným a starostlivo filtrovaným roztokom a roztiahnite ich po tvári, pričom venujte pozornosť oblasti okolo očí. Nechajte masku 10 - 15 minút. Potom sa umyte studenou vodou a poklepte si tvár uterákom. Procedúra sa vykonáva pred spaním raz týždenne. Taká maska ​​vyhladzuje vrásky, vyhladzuje farbu pleti, lieči mikrotrhliny a odstraňuje starnutie.
3. Recept 3. Nastrúhajte dve stredne uhorky v hlbokej miske, pridajte do zmesi 2 lyžičky. arašidové maslo a všetko dôkladne premiešajte. Rozložte masku na tvár vo forme masky na 20 minút. Po čase odstráňte zmes z tváre vatovými tampónmi. Nesplachujte. Takáto maska ​​nahradí výživný nočný krém. Môžete ho aplikovať až trikrát týždenne.
4. Recept 4. 3 lyžice zriedený med 3 lyžice vlašského orecha. Naparte si tvár. Naneste tenkú vrstvu zmesi na tvár drevenou špachtľou. Nechajte pôsobiť 30-40 minút. Opláchnite teplou tečúcou vodou. Vymažte mäkkou utierkou. Táto maska ​​hlboko zvlhčuje pokožku, zmierňuje zápaly, zlepšuje jej farbu a elasticitu. Účinok proti starnutiu bude viditeľný po prvom použití masky. Spotrebujte raz za 2 týždne.
5. Recept 5. 1 lyžička zázvorová kaša, 1 polievková lyžica éter z vlašských orechov a 3 polievkové lyžice šťavu z uhoriek zmiešajte v nekovovom obale. Roztok používajte ako zvlhčujúce tonikum, aplikujte miernymi pohybmi, akoby ste si utierali pokožku tváre. Tento recept môžete použiť raz mesačne.

Na vlasy

Masky s orechovým olejom pomáhajú posilňovať a opravovať poškodené vlasy. Sú najvhodnejšie pre veľmi suché a krehké vlasy. Olejové masky zmierňujú zápal hlavy a vlasových folikulov, hoja rany a uvoľňujú lupiny.Mastné kyseliny naviac dodávajú vlasu silu a lesk.

1. Recept 1. Pred každým šampónom krúživým pohybom intenzívne votrite orechový olej do pokožky, nechajte takú masku 10-15 minút, zabalte si hlavu uterákom a vytvorte skleníkový efekt. Potom olej opláchnite teplou vodou a vlasy si umyte ako zvyčajne. Možno budete musieť zopakovať postup prania druhýkrát. Takáto maska ​​aktivuje rast vlasov, uzdravuje a zvlhčuje pokožku hlavy, čím eliminuje lupiny.
2. Recept 2. Do hlbokej šálky pridajte 1 polievkovú lyžicu. orechový olej a 5 lyžíc uhorková šťava, pridajte med. Výsledná zmes sa zahrieva vo vodnom kúpeli bez varu. Pridajte k roztoku 1 polievkovú lyžicu. šampón. Naneste na vlasy, zabalte hlavu lepiacou fóliou a uterákom, nechajte pôsobiť 30 minút. Masku umyte a vlasy si umyte obvyklým spôsobom. Takáto výživa pre vlasy a pokožku hlavy bude mať priaznivý vplyv na posilnenie vlasových folikulov, zmiernenie svrbenia a zápalu problémových oblastí a tiež na ochranu vlasov pred vyschnutím.
3. Recept 3. Olej zmiešajte so šampónom. Umývajte si vlasy touto zmesou každý týždeň. Tento postup posilní vlasy, vytvorí ochranný film, zbaví sa rozštiepených koncov a ušetrí od ultrafialového žiarenia. Kučery sa stanú ešte viac učenlivé a lesklé.

Na opaľovanie

Na rovnomerné opálenie a pobyt až do jesene odporúčajú kozmetici pred opaľovaním použitie oleja z vlašských orechov. Pri použití oleja v soláriu alebo na pláži sa aktivuje sekrécia melanínu, vďaka čomu pokožka stmavne a získa bronzový odtieň. Takýto krém chráni pokožku pred prehriatím a spálením, hydratuje ju, vyživuje vitamíny a minerály.

1. Opálený recept. Ak chcete získať jasnú opálenie 5 lyžičiek počas prázdnin orechový éter pridajte 1 kvapku oleja čajovníka, 1 kvapku levanduľového oleja a čajového ružového oleja. Nanášanie tohto opaľovacieho krému je nevyhnutné bez použitia bavlnenej alebo gázovej platne. Droga teda bude ležať rovnomerne bez presýtenia pokožky.
2. Recept po opaľovaní. Na upokojenie a ochladenie pokožky po opaľovaní sa musí orechový olej zmiešať s 2 kvapkami pomarančovej šťavy, vychladnúť a potom naniesť. Po 30 minútach sa osprchujte bez použitia mydla alebo gélov.

Použitie na varenie

Orechový olej sa používa v kulinárskych tradíciách krajín, v ktorých rastlina rastie. Toto je Balkánsky polostrov, Stredozemné more. Východná a belošská kuchyňa ju tiež často používajú:

• v šalátoch a studených občerstveniach;
• dresingy a studené omáčky na cestoviny alebo pizzu;
• marinády pre hydinu a ryby;
• koláče a koláče.

Medzi najznámejšie jedlá využívajúce éterický orech patria kaukazská mamalyga, francúzska vinaigreta, talianska pizza s rukolou a orechovým olejom, neapolská pasta z vlašských orechov, gruzínsky šalát so zelenými fazuľami.

Nezabudnite, že orechová chuť v oleji je dosť výrazná, takže pri jej pridávaní do jedál sa oplatí pozorovať proporcie, aby chuť hlavného produktu nezmizla.

Je možné vyprážať olej z vlašských orechov

Je dôležité si uvedomiť, že pri zahrievaní olej z vlašských orechov získava horkú pachuť, zatiaľ čo nutričné ​​vlastnosti produktu sa zhoršujú. Preto jeho použitie na vyprážanie nie je bežné.

Niektorí kuchári stále používajú zmes na vyprážanie mäsa a rýb, medzi ktoré patrí aj orechový olej.

Škody a kontraindikácie

Olej z vlašských orechov má jasné liečivé vlastnosti, stále však existujú kontraindikácie jeho použitia. Ich zanedbanie môže spôsobiť vážne poškodenie vášho tela.

1. Individuálna neznášanlivosť.Orechy všetkého druhu môžu spôsobiť alergie. Preto je vhodné brať olej opatrne a najlepšie zo všetkých, postupne po reakcii tela.
2. Akútne choroby sú tiež kontraindikáciou použitia tohto lieku, pretože oslabené telo nie vždy primerane reaguje na vysoko kalorické potraviny. To platí najmä o peptickom vrede gastrointestinálneho traktu v akútnom štádiu.
3. Ťažká otrava, nevoľnosť a zvracanie sú kontraindikáciou použitia oleja.
4. Je užitočné odmietnuť užívať olej z vlašských orechov pre ľudí s vysokou zrážanlivosťou krvi, pretože fylochinón v zložení lieku zvyšuje túto funkciu obehového systému.
5. Zvýšená teplota neznámej etiológie je dôvodom odmietnutia použitia lieku až do objasnenia jeho výskytu.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať terapeutickému použitiu oleja u predškolských detí. Neformované detské telo môže nepredvídateľne reagovať na liečivé vlastnosti lieku. Pred použitím sa preto poraďte s detským lekárom.

Ako si vybrať a uložiť olej z vlašských orechov

Na výber správneho oleja z vlašských orechov je potrebné skontrolovať ho podľa niekoľkých kritérií.

• Farba - od svetlo žltej po jantárovú, priehľadnú.
• Vôňa je svetlá orechová.
• Konzistencia je hustá, viskózna.
• Kal - ľahký prírodný.
• Zloženie - 100% stláčanie z jadier vlašských orechov.

Pri výbere produktu by ste mali venovať pozornosť jeho cene. 100 ml užitočnej látky stojí asi 500 rubľov. Ak je cena podhodnotená, zvyšuje sa pravdepodobnosť zriedenia produktu.

Olej možno skladovať pri teplote neprevyšujúcej 20 stupňov. Nádoba, v ktorej sa nachádza, by mala byť sklenená. Najlepšie je uložiť ho na tmavom mieste. Čas použiteľnosti priemyselného nerafinovaného oleja z vlašských orechov v uzavretej forme je až 6 mesiacov. Olej pripravený pre domácnosť sa skladuje najviac 3 mesiace.

Ako brať orechový olej

Použitie oleja z vlašských orechov je rôzne.

vnútri

1. Príjem tohto rastlinného tuku sa môže uskutočňovať priamo prostredníctvom jedál pridaním do šalátov, polievok alebo občerstvenia.
2. Na preventívne a terapeutické účely sa má liek užívať po konzultácii s lekárom.
3. Najčastejšie sú dospelí predpisovaní 1 lyžička. pol hodiny pred jedlom 2-krát denne.
4. Na normalizáciu trávenia sa olej nanáša ráno na lačný žalúdok 1 polievková lyžica.
5. Na čistenie pečene, obličiek a iných orgánov a systémov sa predpisuje 1 lyžica. olej pred spaním.

Opatrnosť je predpísaná deťom. Pretože orechy a ich deriváty sú vysoko alergénnymi výrobkami, je vhodné začať s príjmom 1 kvapkou po raňajkách. Musíte postupne zvyšovať dávku na 3 kvapky 2 - 3-krát denne (pri absencii alergickej reakcie).

Deti do 5 rokov môžu vziať až 5 kvapiek pred spaním, od 5 do 10 - 10 kvapiek, počas 10 rokov - 1 lyžička. pred spaním.

Vonkajšie použitie

Olej votrite do suchej pokožky jemnými pohybmi, nevypláchnite.

Rovnako ako mnoho iných liekov, aj orechový olej by sa mal prerušovane užívať v kurzoch.

Jeden z najbežnejších režimov liečby tohto produktu vyzerá takto.

Mesačný príjem:

• 1 týždeň - 1 lyžica ráno na lačný žalúdok.
• 2 týždne - 1 lyžička. 3 krát denne 30 minút pred jedlom.
• 3 týždne - 1 lyžička 4 krát denne 30 minút pred jedlom.
• 4 týždne - 1 lyžica. 2 hodiny pred spaním.

Potom nasleduje 1 mesačná prestávka, po ktorej môžete kurz opakovať znova. Je možné využívať najviac 4 kurzy ročne.

Ako vyrobiť orechový olej

Orechový olej je pomerne vzácny produkt a je tiež veľmi drahý. Ale môžete to variť rôznymi spôsobmi.

Vo výrobe

Lisované za studena
Väčšina výrobcov oleja z vlašských orechov používa lis.Súčasne sa jadrá vlašských orechov olúpajú a už ďalej nespracovávajú. Je ich stláčanie. Takto sa získa nerafinovaný olej lisovaný za studena. Je to najužitočnejšie, pretože sa nezahrieva a nestráca svoje prospešné vlastnosti.

V stredomorských krajinách, kde sa lieska pestuje v celých záhradách, sa ekologický orechový olej vyrába pomocou špeciálnych drevených maltových lisov. Takáto výroba pomáha získať olej najvyššej triedy, pretože každá kvapka jedinečného produktu je v kontakte iba so stromom.

V modernej hromadnej výrobe sa používajú kovové lisy, preto sa pri stlačení vyskytuje určitá oxidácia produktu, ktorá skracuje dobu skladovania.

Horúca rotácia
V niektorých prípadoch, aby olej dostal karamelovú orechovú chuť, sa jadrá vyprážajú a až potom sa vložia do lisu, pričom stlačia užitočný a výživný produkt. Táto metóda sa nazýva lisovanie za horúca a používa sa zriedka.

Domáca výroba

Doma si tiež môžete pripraviť niekoľko druhov vlašských orechov.

Najbežnejšou z nich je predbežné drvenie jadier v mlynčeku na mäso a potom v mixéri na jemnú látku. K výslednej hmote sa pridá niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja, ktoré sa zabalia do 3 vrstiev gázy a stlačeného domáceho orechového lektvaru. Výsledný olej sa skladuje najviac 3 mesiace na tmavom mieste.

Niektoré ženy v domácnosti vyrábajú maslové orieškové maslo. Jadrá rozdrvené v mixéri sa zmiešajú s maslom. Výsledná hmota porazte asi 15 minút pri strednej rýchlosti, čím sa získa svieža pastovitá hmota. Pridáva sa do koláčových náplní, omáčok z mäsa, ako aj do krémov na torty.

Zaujímavé fakty o vlašských orechoch

Orech je jedinečný nielen svojou výživovou zložkou, ale aj historickými faktami a legendami.

Voloshsky orech
Mnoho botanikov z vlašských orechov nazýva Voloshsky. Dejiny tejto prezývky siahajú až po románske národy, ktoré nazývali Volokh. Niektoré zdroje tvrdia, že najstaršie nálezy tejto rastliny sa našli presne v majetku Volokhovcov. Od tejto doby sa volá Voloshsky nut.

Nie matica
Mnoho ľudí sa mýli, pretože vlašský orech je orech. V skutočnosti ide o silnú guľovú kosť (kôstky) s niekoľkými priečkami a vnútorným jadrom.

Nie z Grécka
Jedným z chybných tvrdení je, že názov „vlašský orech“ sa vyskytol práve kvôli historickej vlasti tejto rastliny - Grécku. To je úplne zle. Historici poukazujú na perzský pôvod, hoci archeológovia poznamenali, že v Indii a Číne sa našli stopy vlašských orechov.

Samotní Gréci nazývali kosti perzskou maticou a Peržania, veriaci v svoju magickú silu, nazývali jadrá kráľovskou maticou. Názov „grécky“ orech však pochádza z Talianska, keď toto ovocie priviedli Gréci do stredomorskej krajiny.

V Rusku sa slovo „gréčtina“ nezakorenilo. Bol zredukovaný na praktického „gréckeho“. Tento názov orecha sa začal šíriť.

Legenda o Carii
Mnoho vedcov spája názov „vlašský orech“ s legendami Grécka. Existuje presvedčenie, že orechový strom je milovaným bohom Dionýsom, dcérou kráľa Laconia, ktorý zomrel. Milujúci a zlomený srdce ju Dionýsos zmenil na strom. Odvtedy začalo slovo „lieska“ starovekých Grékov nazývať „orech“ alebo „lieska“. Tento strom bol považovaný za posvätného ochrancu.

Úžasné vlastnosti
V dávnych dobách, pred viac ako 8 000 rokmi (približný dátum vzniku orecha), sa starí ľudia dozvedeli o jedinečných vlastnostiach tejto rastliny. V starej Perzii sa orech nazýval „kráľovským“. Jedli to iba králi. Vďaka priaznivým účinkom na mozog zmiernil bolesti hlavy, pridal silu, pomohol rýchlo sa zotaviť po chorobe a sústredil sa.Služobníci v žiadnom prípade nemohli jesť taký produkt, aby sa nestali múdrejšími a neučinili puč.

Posvätná rastlina
Obyvatelia Kaukazu v súčasnosti považujú vlašské orechy za posvätný strom. V mestách a obciach môžete vidieť stromy staršie ako 400 rokov.

Predpokladá sa, že orech je najstaršia pestovaná rastlina.

Preto je možné s istotou konštatovať, že olej z jadra vlašských orechov má celý rad liečivých vlastností. Jeho použitie v rôznych oblastiach ľudského života je opodstatnené výživovými a regeneračnými vlastnosťami. Nezabudnite však, že akýkoľvek doplnok stravy môže spôsobiť veľké škody, ak sa použije nesprávne. Pred použitím produktu sa poraďte s odborníkom.

Orechový olej Foto