Sezamový olej: výhody a poškodenie tela

Sezamový olej je veľmi zdravý. Pred mnohými desaťročiami sa preukázal priaznivý vplyv výrobku na ľudské zdravie. Olej má prospešné vlastnosti pre mužské aj ženské telo a používa sa ako potravina aj ako liek.

Sezamový olej je obohatený o vitamíny a minerály. Vo východných štátoch sú semená takejto kultúry obzvlášť populárne, sú neoddeliteľnou súčasťou takmer každého jedla. Zo semien sezamovej rastliny sa získa olej, ktorý má orechovú vôňu a príjemnú chuť.

Ak sa na výrobu použijú surové zrná, ukáže sa, že olej je ľahký, má obvyklú chuť a vôňu. Ak sa olej získa lisovaním opečených semien, produkt získa tmavú farbu, jemnú arómu a výraznejšiu chuť.

Výrobok má tiež niekoľko kontraindikácií, ktoré sa musia pred použitím preštudovať.

Zloženie a obsah kalórií

Hodnota sezamového oleja je, že obsahuje mnoho užitočných zložiek, ktoré môžu podporovať vonkajšiu príťažlivosť a zdravie tela.

1. V dôsledku prítomnosti nenasýtených mastných kyselín v oleji predstavovaných omega-3 a -6 v tele je ochranná membrána tela posilnená, hladina glukózy v krvi je normalizovaná.
2. Sezamový výrobok obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré zabezpečujú ľudskú činnosť. Objavilo sa v ňom 17 stopových prvkov potrebných pre normálne fungovanie tela, medzi ktoré patrí zinok, kobalt, selén a ďalšie.
3. Produkt získal veľkú obľubu v kozmetike vďaka prítomnosti vitamínu A a E v jeho zložení, ako aj kyseliny askorbovej. Tieto látky môžu posilniť štruktúru vlasov a nechtových dosiek. Okrem toho má olej pozitívny vplyv na regeneráciu pokožky.

Sezamový olej je pomerne vysoko kalorický, takmer 900 kcal na 100 g produktu, čo je takmer polovica denného príjmu kalórií u dospelých. Olej obsahuje 99,9% tuku a do vody sa podáva iba 0,1%.

Užitočné vlastnosti sezamového oleja

Všeobecná výhoda

1. Pravidelná konzumácia sezamového oleja má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Vaskulárny tón je obnovený, zvyšuje sa jeho pevnosť a elasticita. Produkt pomáha odstraňovať „zlý“ cholesterol, normalizuje krvný tlak.
2. Mierne používanie olejovej tekutiny v potrave vedie k zvýšeniu počtu krvných doštičiek v krvi, čo je prevencia chorôb, ako sú arytmia, ischémia, tachykardia, anémia.
3. Sezamový olej normalizuje funkcie nervového systému. Výsledkom je, že riziko Alzheimerovej choroby a sklerózy je znížené, psychický stres je oveľa ľahšie tolerovateľný, sú znížené prejavy stresu, znížená podráždenosť a únava.
4. Olej pomáha znižovať kyslosť žalúdka, lieči eróziu, vredy a bojuje proti hlístam. Okrem toho produkt uľahčuje pohodu črevnými kolikami, zvlhčuje sliznice a zabraňuje zápche.
5. Pri patológiách zubov a kostí je tiež užitočný sezamový olej.Pomáha im rozvíjať sa a normálne fungovať. Výrobok obnovuje chrupavkovú membránu, je profylakticky zameraný na osteoporózu, dnu, artritídu, kaz.
6. U pacientov s cukrovkou a obéznymi je olej užitočný vďaka svojej schopnosti zlepšovať metabolizmus a normalizovať tvorbu inzulínu.
7. Komplexná liečba sezamovým olejom pri dermatologických ochoreniach sa stáva účinnejšou. Obzvlášť produkt na spracovanie sezamu je užitočný na popáleniny, rôzne rany, plesňové infekcie, v prítomnosti psoriázy a ekzému.
8. Sezamový olej je bežnou zložkou športovej výživy, pretože pomáha budovať svalovú hmotu.

Okrem toho sa pomocou tohto produktu môžete zbaviť sucha slizníc dýchacích ciest. Pomáha pri liečbe pneumónie, suchého kašľa a bronchiálnej astmy. Použitie oleja je tiež prevenciou rozvoja rakoviny.

Pre ženy

Sezamový rastlinný olej je u žien veľmi obľúbený. Semená obsahujú fytoestrogény - sesamín a sesamolín, ktoré pôsobia ako náhrada za hormóny ženského reprodukčného systému. Obzvlášť tieto látky sú potrebné pre čestné sex staršie ako 50 rokov. Masky založené na olejovom zložení sezamových semien obnovujú štruktúru vlasov, takže kučery sú lesklé. Tento olej sa okrem toho používa v boji proti celulitíde. V takom prípade stačí k použitému zvlhčujúcemu telovému krému pridať polievkovú lyžicu mastnej tekutiny a aplikovať na problémové oblasti dvakrát denne. Umožní vám to dosiahnuť výsledky v krátkom čase.

Účinok proti starnutiu je charakteristický pre sezamový olej. Produkt sa podieľa na syntéze kolagénu, preto pomáha vyhladzovať pokožku a redukuje počet vrások. Užitočné zložky oleja obnovujú hormonálne pozadie a znižujú prejavy menopauzy.

Pre mužov

Výhody sezamového produktu pre mužské telo sú tiež neoceniteľné. Vitamíny A a E v sezamu (druhý názov sezamových semien), ako aj fytosteroidy, skvalén, zinok a horčík zlepšujú fungovanie prostaty. Príjem tohto produktu je užitočný pre mužov s nízkou sexuálnou aktivitou. Olej pomáha obnoviť normálnu erekciu, zvyšuje sexuálnu túžbu, zvyšuje syntézu spermií.

Počas tehotenstva

Sezamové semená obsahujú množstvo živín, užitočné vitamíny a minerály, ale spolu s tým môže produkt viesť k potratu alebo spôsobiť narodenie dieťaťa s ťažkou hypokalcémiou. Olej by nemali užívať ženy trpiace potravinovou alergiou, ako aj ženy, ktoré majú predispozíciu na vývoj predčasných pôrodov. Pri vnútornom príjme oleja sa mení zloženie krvi a urýchľuje sa koagulačný proces.

Účinok použitia sezamového oleja v potrave tehotnej ženy závisí od zdravotného stavu a množstva spotrebovaného produktu. Aby ste pochopili, či sa oplatí zahrnúť ho do stravy počas tehotenstva alebo je lepšie odmietnuť, mali by ste si preštudovať všetky jeho vlastnosti, pozitívne aj negatívne, ako aj poradiť sa s lekárom.

V Indii sa sezamový olej v kombinácii s palmovým cukrom používa ako prostriedok na prerušenie tehotenstva. Tradičná medicína odporúča upustiť od používania tohto produktu v prvom trimestri. Sezamový olej obsahuje polynenasýtené tuky a síru, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu, najmä pri narodení dieťaťa, keď je už oslabený imunitný systém.

Podľa Ajurvédy sa tento olej týka produktov, ktoré môžu vyžarovať teplo. Sezamový olej prispieva k uvoľňovaniu vnútorného tepla, ktoré negatívne ovplyvňuje rast dieťaťa.

Vyššie bolo uvedené, že sezamový produkt ovplyvňuje hormonálny systém, a preto sa v dôsledku použitia takejto látky počas tehotenstva môžu vyskytnúť kontrakcie maternice, ktoré vedú k predčasnému pôrodu alebo k potratu. Z toho vyplýva, že v tomto období je lepšie upustiť od používania sezamového oleja.

Za zmienku stojí prospešné aspekty sezamového oleja. Najprv je potrebné zdôrazniť, že olej vyrovnáva hormonálne pozadie, a tým bráni výskytu predčasného krvácania. Nie je žiadnym tajomstvom, že väčšina tehotných žien čelí zápche. V tomto prípade pomôže sezamový olej vyriešiť tento problém „jemne“ kvôli vysokému obsahu vlákniny.

Tehotenstvo je dosť alarmujúce obdobie, najmä v posledných mesiacoch. V tomto prípade bude užitočná upokojujúca vlastnosť sezamového oleja. Poskytujú to zástupcovia vitamínu B vo výrobku.

Pri dojčení

Počas laktácie nie je zakázané používať sezamový olej, pretože výrobok je v tele dobre znášaný, zriedkavo spôsobuje alergické prejavy u dieťaťa aj u ženy. Pri dojčení sa neodporúča konzumovať olej vo veľkých množstvách, pretože má špecifickú chuť. To môže zmeniť chuť materského mlieka a urobiť ho viac tukovým. Olejová tekutina je tiež užitočná pre dojčiace ženy, ktoré športujú a spolu s dojčením vedú aktívny životný štýl. Pomáha to udržiavať celé telo v dobrom stave, pomáha budovať svalovú hmotu a zároveň dodáva telu esenciálne mastné kyseliny a rôzne vitamíny.

Ak je sezamový olej z nejakého dôvodu kontraindikovaný počas laktácie, nemali by ste byť naštvaní, pretože tento výrobok sa môže používať aj v kozmetológii. Rôzne masky na báze sezamového oleja pomôžu obnoviť starú krásu, mladosť a sviežosť pokožky, a to aj pri najdlhšom dojčení. Táto zložka sa tiež môže použiť na obnovenie zdravia vlasov.

Pre deti

Pre deti je sezamový olej užitočný v tom, že pomáha pri nedostatku vitamínov. Prispieva k lepšiemu vstrebávaniu tých vitamínov a minerálov, ktoré vstupujú do tela s jedlom. Deti staršie ako jeden rok môžu produkt používať ako dresing na zeleninové šaláty. Maximálna dávka vo veku od jedného do troch rokov je 4–5 kvapiek. Od troch do šiestich rokov môže dieťa postupne zvyšovať dávku na 10 kvapiek. V období dospievania sa už deťom môže dať lyžička oleja.

Je potrebné poznamenať, že takáto látka môže byť zahrnutá do detskej stravy iba v čerstvej forme. Pri vystavení teplu sa strácajú všetky užitočné vlastnosti výrobku.

Pri chudnutí

V boji proti nadváhe je dôležitá strava, pri používaní každého výrobku musíte dodržiavať normy. Podvýživa počas chudnutia môže viesť k poruche. Sezamový olej pomáha vyrovnať nervové procesy v tele a chráni pred stresom.

Výrobok má vysoký obsah kalórií, takže vám umožňuje dlhodobo udržiavať pocit sýtosti. Ak je príčinou nadváhy narušenie hormonálneho systému, potom tento olej pomôže obnoviť ho, urýchliť metabolizmus a viesť k rozpadu tukového tkaniva. Olejovitá látka má preháňací účinok, ktorý pomáha čistiť črevo od nadmernej vlhkosti a rôznych toxínov.

Sezamový olej vo vašej strave môžete použiť na zníženie hmotnosti a normalizáciu metabolizmu. Väčšina žien tvrdí, že táto látka im pomohla zbaviť sa ďalších libier. Ak to chcete urobiť, zoberte denne 2,5 polievkovej lyžice produktu a viesť normálny životný štýl bez zaťaženia tela fyzickými cvičeniami. Musíte však pamätať na to, že keď zastavíte takúto diétu, hmotnosť sa môže znova vrátiť.Sezamový olej obsahuje polynenasýtené tuky, ktoré zvyšujú plazmatický leptín. Leptín je hormón, ktorý je zodpovedný za reguláciu energetickej rovnováhy a potláča pocit hladu. Ak budete brať každý deň lyžicu tejto kompozície, telo bude nasýtené dôležitými vitamínmi a minerálnymi zložkami. Je dôležité nezúčastňovať sa na sezamovom oleji, pretože výrobok má vysoký obsah kalórií.

Sezamový olej v medicíne

Sezamové semená a olej získané pri ich extrakcii našli uplatnenie v ľudovom a úradnom lekárstve. Vzhľadom na ich schopnosť zlepšiť zrážanie krvi sa odporúča používať ich na zápchu, ako aj v prípade hemoragickej diatézy. Na základe týchto surovín sa vyrábajú rôzne emulzie, masti a dokonca aj náplasti.

Olejová tekutina obsahuje biologicky aktívne zlúčeniny, ktoré stimulujú tvorbu žlče a prispievajú k jej vylučovaniu. Preto sa z dôvodu ochrany tela pred tvorbou kameňov v žlčníku odporúča pravidelne pridávať do vašej stravy sezamový olej.

Pomocou oleja zo sezamových semien osoba zaisťuje zdravie srdca a krvných ciev, pretože neustále používanie takejto zložky v potravinách pomáha posilňovať srdcový sval, zvyšuje plastickosť a hustotu ciev. Okrem toho chráni krvné cievy pred upchaním cholesterolovými plakmi.

Olej je obzvlášť užitočný pre ľudí, ktorých práca súvisí s duševným stresom, neustálym stresom, zhoršenou pamäťou a pozornosťou. Je zodpovedný za normálne fungovanie mozgu.

Produkt na spracovanie sezamu by sa mal tiež používať ako profylaktický prípravok so sklonom k ​​chorobám kĺbov, orgánov videnia, vylučovania, ako aj samčích a samičích reprodukčných systémov.

S cukrovkou

Sezamový olej sa v medicíne často používa. Je to tak preto, lebo v zložení tohto produktu našlo veľa užitočných prvkov, ktoré majú liečivý účinok na ľudské telo. Na celom svete je známych viac ako tridsať liečivých charakteristík rastliny, ktoré boli vedecky dokázané. Medzi tieto vlastnosti patrí schopnosť zmierniť príznaky cukrovky.

Každé sezamové semeno je takmer 50% oleja, 20% sú bielkoviny. Sezamový olej obsahuje rôzne kyseliny a minerály potrebné pre normálnu funkciu. Produkt Sesame je užitočný pre diabetikov, ktorí majú prvý a druhý typ choroby. Pri cukrovke typu 1 pomáha olej znižovať krvný tlak človeka. Ako viete, v tomto prípade sa často pozoruje zvýšenie krvného tlaku. Cukrovka 2. typu sa dá liečiť aj sezamovým olejom. V tomto prípade pomáha predchádzať progresii choroby av niektorých situáciách dokonca poskytuje úplné uzdravenie. Je to kvôli horčíku, ktorý sa nachádza vo veľkých množstvách v oleji.

Mnoho štúdií preukázalo, že squeeze sezamové semienko účinne znižuje hladinu glukózy v krvi, čo je veľmi dôležité pri liečbe cukrovky 2. typu. Pri pravidelnom používaní tejto látky v strave diabetika sa eliminuje potreba liekov, ktoré znižujú hladinu glukózy.

S pankreatitídou

Pri chorobe, ako je pankreatitída, je sezamový olej príliš vysoký obsah kalórií a ťažko sa trávi. Na základe toho môžeme vyvodiť záver, že s touto patológiou je lepšie prestať používať. To platí najmä pre obdobie exacerbácie.

V období trvalej remisie sa môže použiť sezamový olej. Experti vo svojej čistej podobe neodporúčajú používať sezam. Odporúča sa jednoducho vybrať produkty, ktoré obsahujú sezam.Patria sem pečivo, šaláty, teplé jedlá s rastlinnými semenami, ako aj zeleninové plátky alebo šaláty ochutené sezamovým olejom.

S gastritídou

Použitie sezamového oleja v prípade gastritídy je dobré, pretože tento produkt má obalové a protizápalové vlastnosti. V ľudovom lekárstve existuje predpis, ktorý pomáha znižovať kyslosť u pacientov s gastritídou. Odporúča sa používať sezamové stláčanie trikrát denne, jednu čajovú lyžičku 30 minút pred jedlom a ráno by ste mali piť taký liek na lačný žalúdok. Kontraindikácie sú netolerancia, tendencia k hnačkám, ako aj prítomnosť kameňov v žlčníku.

Na zápchu

Squeeze zo sezamových semienok má širokú škálu užitočných prvkov. Takže v jednej polievkovej lyžici oleja je denná norma mono- a polynenasýtených mastných kyselín, antioxidantov a vitamínov. Pri liečbe zápchy sa odporúča piť polievkovú lyžicu oleja ráno po prebudení. V tomto prípade opitý olej na lačný žalúdok a použitie pohára okyslenej vody potom pomáha eliminovať žlč, čo vedie k rýchlemu pohybu čriev.

Použitie takejto zložky na zbavenie sa zápchy sa stalo veľmi populárnym kvôli jedinečnej kompozícii oleja, ale kvôli rýchlemu výsledku. Táto metóda je kontraindikovaná u ľudí, ktorí majú ochorenie žlčníkových kameňov a tiež sa pozoruje refluxná ezofagitída.

Môžete tiež použiť klystír so sezamovým olejom.

S dnou

Dna nie je kontraindikáciou použitia sezamového oleja. Sezamové semená obsahujú oveľa menej purínov ako iné zrná. S exacerbáciou dny by ste mali prestať používať takýto produkt. Počas remisie môže byť do stravy zahrnutá sezam, ale existujú určité obmedzenia. Sezamové semená obsahujú menej purínov, ale vo veľkých množstvách môžu tiež viesť k zvýšeniu hladín kyseliny močovej v tele.

Olej má vysoký obsah kalórií, a preto nekontrolovaná spotreba vedie k nárastu hmotnosti.

Na pečeň

Sezamový olej podporuje produkciu žlče, čo vedie k obnoveniu normálnej štruktúry pečene. Prípravok je určený na prevenciu ochorenia žlčníkov. Sezamový olej sa tiež používa pri liečení dystrofie pečene, ako aj pri patológiách žlčových orgánov a dokonca pri liečbe hepatitídy.

Ako brať sezamový olej na liečebné účely

Sezamový olej sa vďaka svojim priaznivým vlastnostiam v medicíne často používa.

1. Na posilnenie imunitného systému by sa mala olejová tekutina brať denne v niekoľkých kvapkách. Pre deti je dávka tri kvapky (od roku). Ďalej môžete mierne zvýšiť rýchlosť lyžičky. Dospelým a deťom od 14 rokov sa odporúča používať lyžičku trikrát denne.
2. Ako otepľovacie činidlo sa môže olej použiť na prechladnutie. Stačí zmierniť oblasť hrudníka, aby sa zmiernil stav s pneumóniou, chrípkou a suchým kašľom.
3. Pitie sezamového oleja ráno na lačný žalúdok pomôže posilniť zubnú sklovinu a kostné tkanivo a zbaví telo rôznych chorôb. Aby ste to dosiahli, mali by ste vypiť jednu čajovú lyžičku na jednu polievkovú lyžicu oleja denne a zvoliť si dávku pre svoju pohodu.
4. Medzi Číňanmi je obvyklé ráno vypláchnuť ústnu dutinu olejom zo sezamových semienok. To vám umožní odstrániť škodlivé látky, ktoré sa tvoria v noci, spevniť ďasná, zvýšiť odolnosť zubov voči kyselinám.

Môžem piť na lačný žalúdok

V ľudovom liečiteľstve existuje veľa receptov na liečenie rôznych chorôb pomocou sezamového oleja. V tomto prípade existujú základné pravidlá pre použitie tohto oleja v terapii. Predovšetkým je potrebné poznamenať, že sezamový olej sa konzumuje ráno, na lačný žalúdok. Musíte tiež pamätať na to, že celkové množstvo tuku v dennej strave by nemalo byť väčšie ako 1 g na 1 kg telesnej hmotnosti.

Sezamový olej v kozmetike

Sezamový olej je pomerne ľahký a výživný a zároveň veľmi zdravý. V starej Indii sa používala na zmiernenie mnohých chorôb. Sezamový olej je takmer najstarší z tých, ktoré existujú. Výhody tohto produktu sa však oceňujú dodnes. Sezamový olej sa používa na získanie zdravej pokožky, aby sa zaistila krása vlasov.

Na tvár

Masky na sezamovom základe sú u žien veľmi populárne.

1. Z oleja môžete získať masku, ktorá zbaví vrásky okolo očí. Na tento účel sa odporúča namazať problémové oblasti sezamovým olejom raz denne a nechať ich pôsobiť 25 minút. Potom by sa zvyšky olejovej kompozície mali odstrániť obrúskom a premyť studenou vodou. Výsledok takejto masky nebude dlho trvať.
2. Môžete si pripraviť výživnú masku na tvár. V závislosti od typu pleti by sa mali používať špeciálne prísady. Pri suchej pokožke musíte vziať dva žĺtky a pridať k nim niekoľko kvapiek mastnej tekutiny. Hmota by sa mala vyšľahať a aplikovať na tvár. Maska vydrží 15 minút a potom sa umyje vodou. Pre mastnú pleť musíte použiť dve vaječné bielky a zmiešať ich s olejom. Výslednú kompozíciu naneste na pokožku tváre a nechajte uschnúť. Potom zvyšok umyte teplou vodou.
3. Na zmäkčenie a zvlhčenie pokožky tváre si môžete pripraviť ďalšiu verziu masky. Za týmto účelom zoberte 100 ml oleja, pridajte 50 ml octu jablčného muštu a rovnaké množstvo vody. Všetky prísady sa musia dôkladne premiešať a hotová hmota sa nanesie na tvár. Ocot v tomto prípade pomôže bieliť pokožku a ničiť všetky baktérie.

Je potrebné poznamenať, že všetky masky sa nanášajú na predtým očistenú tvár. Na tieto účely môžete na umývanie použiť krémy alebo špeciálne náradie. Najprv musíte naparovať pokožku a až potom naneste kozmetický výrobok.

Na vlasy

Olejový produkt je veľmi prospešný pre zdravie kučeraviek. Pomocou sezamového oleja vlasy zostanú hladšie a vrátia sa im prirodzený lesk. Princíp účinku takejto látky je založený na skutočnosti, že preniká do pokožky hlavy a čistí ju od odumretého tkaniva a tiež ju vyživuje.

1. Najjednoduchší spôsob použitia sezamového oleja je pridať niekoľko kvapiek na šampón. Tento nástroj môžete použiť obvyklým spôsobom. Výsledok v tomto prípade však bude oveľa lepší. Takýto olej môže byť tiež zahrnutý do kondicionéra na vlasy a dokonca môže byť zmiešaný s farbou, keď je zafarbený.
2. Na prípravu medovo-vaječnej masky pre suché kučery je potrebné zmiešať dve polievkové lyžice medu a sezamového oleja a pridať pár žĺtok. Predtým by sa všetky komponenty mali mierne zahrievať oddelene od seba. Naneste hotovú masku na pokožku hlavy, zabalte ju do celofánu a uteráka.
3. Môžete si tiež pripraviť vitamín-éterovú masku. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať dve polievkové lyžice zahriateho oleja a potom pridať kvapku tokoferolu vo forme olejového roztoku a kvapku retinolu. Okrem toho môžete do zmesi pridať niekoľko kvapiek citrónového oleja, rovnako ako éterické oleje z grapefruitu a ylang-ylang. Namažte hlavu výslednou hmotou a izolujte ju vreckovkou alebo uterákom.
4. Môžete vytvoriť komprimáciu, ktorá trvá celú noc.V takom prípade je potrebné mierne zohriať malé množstvo sezamového oleja, naniesť na pokožku hlavy a nasadiť na celofán a teplý šál.

Na mihalnice a obočie

Na starostlivosť o mihalnice a obočie môžete použiť sezamový rastlinný olej v čistej forme a tiež ho zmiešať s inými látkami. Ak chcete obnoviť obočie a mihalnice, oplatí sa použiť nasledujúci recept. Sezam a olivový olej je potrebné zmiešať v rovnakých objemoch. Výsledná kompozícia sa aplikuje na rias a obočie. Držte masku na pol hodiny, po ktorej ju nemožno zmyť. Takéto postupy sa musia vykonávať dva až trikrát týždenne po dobu jedného mesiaca. Pomôže to urýchliť ich rast a obnoviť štruktúru každého vlasu.

Je tiež známa hydratačná maska ​​používajúca olej z pšeničných klíčkov. Po odstránení falošných chĺpkov sa tým obnovia mihalnice. Je potrebné zamiešať 10 kvapiek oboch odrôd oleja a aplikovať na poškodenú riasenku. Táto maska ​​by sa mala ponechať jednu hodinu, potom ju možno podľa potreby umyť teplou vodou. Odporúča sa používať túto masku dvakrát do desiatich dní, v priebehu troch mesiacov.

Sezamový olej môžete použiť v kombinácii s mandľovou látkou. Táto maska ​​zabraňuje strate obočia a riasiniek. V takom prípade musíte zmiešať 0,5 čajovej lyžičky vylisovaných semienok s 10 kvapkami mandľového oleja. Výsledná zmes by sa mala ponechať asi 30 minút a potom sa umyť. Na prípravu takejto masky by malo byť dvakrát týždenne počas dvoch mesiacov.

Pre telo

1. Na zmäkčenie nôh a odstránenie trhlín v pätách je potrebné olejom v problémových oblastiach masírovať masážne pohyby a nechať ho cez noc nosit ponožky vyrobené z bavlneného materiálu.
2. Aby ste zbavili telo toxínov, mali by ste si pripraviť zmes dvoch látok - sezamového produktu a kurkumy. Aby ste to dosiahli, musíte zriediť dve polievkové lyžice kurkumy stlačenými sezamovými semienkami, kým nezískate krémovú konzistenciu. Výslednú hmotu naneste na telo a po 10 minútach opláchnite. V tomto prípade sú možné alergické reakcie. Preto je pred použitím dôležité skontrolovať citlivosť pokožky na zložky.
3. Sezamový výrobok sa tiež široko používa na masáže a odreniny. Môže sa používať v čistej forme alebo v zmesi s inými rastlinnými látkami. Na tento účel je ideálny kokosový alebo olivový olej. Ak sa na získanie produktu použije niekoľko zložiek, zložky sa musia brať v rovnakom množstve. Zmes olejov by sa mala pred použitím mierne zahriať. Masáž s týmto olejom uvoľní svaly, zlepší krvný obeh a zjemní pokožku.

Ako používať sezamový olej pri varení

Sezamový olej je rafinovaný a nerafinovaný. Druhá možnosť je zo semien, ktoré sú vopred vyprážané. Výsledkom je tmavohnedý olej s bohatou, mierne sladkou orechovou príchuťou. Takýto výrobok sa nepoužíva na výrobu vyprážaných potravín, môže sa pridať iba do varených potravín pred podaním.

Rafinovaný výlisok zo sezamových semien sa vyrába lisovaním surovej kultúry a má svetlo žltý odtieň. Používa sa tiež na zálievanie šalátov, obilnín, cestovín v hotovej podobe. Tento produkt je navyše súčasťou prípravy marinády na zeleninu a mäso.

Napríklad si môžete pripraviť omáčku pre ryby a dresingový šalát z mäsa. Na tento účel je potrebné pripraviť lyžicu strúhaného zázvoru, lyžičku cukru, 30 ml sezamového oleja, dve čajové lyžičky sezamových semienok a 30 ml octu jablčného muštu. Na špičku noža môžete pridať čierne korenie. Zmiešajte všetky komponenty a dôkladne porazte šľahačkou.

Je možné vyprážať v sezamovom oleji

Nie je možné vyprážať v sezamovom oleji. V procese vystavenia vysokým teplotám sa užitočné látky výrobku začnú rozkladať. Olej potom môže dokonca poškodiť zdravie ľudí. Jednoducho sa pridáva do hotových jedál, aby im poskytla osobitnú chuť.

Čo možno nahradiť

Ak nebolo možné nájsť sezamový olej a je to uvedené v recepte, je možné ho nahradiť inými olejmi. Namiesto toho sa môže použiť napríklad arašidové maslo. Má tiež niekoľko výhod a prospieva telu. Avšak so sklonom k ​​alergickým reakciám by sa mal takýto produkt používať opatrne.

Ako náhrada za sezamový výrobok sa môže použiť aj aróma vlašských orechov a špecifická aróma oleja z vlašských orechov. Môže sa pridať do omáčok a šalátov, pred grilovaním ich posypeme rybami alebo mäsom. Smaženie v takomto oleji by tiež nemalo byť.

Okrem toho môžete použiť produkt zo spracovania olív alebo avokádového oleja namiesto sezamového oleja.

Škody a kontraindikácie

Pri používaní sezamového oleja je potrebné dodržiavať určité bezpečnostné opatrenia.

1. Keďže liek je schopný zvýšiť zrážanlivosť krvi, neodporúča sa používať na kŕčové žily a trombózu.
2. Ak existuje predispozícia na vývoj alergií, je potrebné pred použitím urobiť test, pri ktorom by sa malo malé množstvo látky aplikovať na zápästie a počkať niekoľko hodín.
3. Nekontrolované použitie môže spôsobiť hyperkalcémiu.
4. Liek nie je kontraindikovaný počas tehotenstva, ale je lepšie sa najskôr poradiť s lekárom.
5. Pretože olej má laxatívny účinok, nemal by byť zaradený do stravy ľudí, ktorí sú náchylní na hnačky. Je dôležité dodržiavať dávkovanie.

Ako si vybrať a uložiť sezamový olej

Pri výbere kvalitného produktu by ste mali pamätať na to, že dobrý olej sa nalieva iba do skleneného tovaru. O kvalitnej extrakcii hovorí žltkastý odtieň olejovitej kvapaliny a jemný zápach.

Sezamový olej skladujte na chladnom a suchom mieste, chránený pred priamym slnečným žiarením. Umožní vám to dlhšie uchovať užitočné vlastnosti produktu. Olej by sa mal skladovať v sklenenej fľaši. Na tento účel sa neodporúča používať kovové a plastové obaly. Otvorenú fľašu oleja je možné používať šesť mesiacov. Sezamový olej môže tvoriť sediment aj so všetkými pravidlami skladovania. To je prirodzené, preto to neovplyvňuje vlastnosti produktu.

Zaujímavé fakty o sezamových semenách

1. Niektoré zdroje obsahujú informácie o tom, že víno sa predtým vyrábalo zo sezamových semienok. To bol tento nápoj, ktorý starí bohovia používali na inšpiráciu pred vytvorením sveta.
2. V rozprávkach často počujete kúzlo, ktoré sa používa na otváranie dverí alebo truhiel. Fráza „Open Sesame!“ používa sa z nejakého dôvodu. Zrelé sezamové struky, ktoré tiež majú názov „sezamové“, môžu nahlas prasknúť, stačí sa dotknúť ich ochranného obalu.
3. Sezamové semená boli do USA zavedené až v 17. storočí. Hlavnými krajinami, ktoré sa zaoberajú pestovaním sezamových semien, sú Čína, India, Uganda, Sudán a ďalšie.

Sezamová fotografia s olejom