Cum să mănânci grapefruit

Atunci când cumpără grapefruit, majoritatea oamenilor se întreabă adesea cum să-l mănânce. La urma urmei, uneori chiar și după curățarea completă a coajei de grapefruit în timpul consumului de pulpă, se simte amărăciunea neplăcută. Pentru aceasta există reguli, deoarece există aceste fructe citrice foarte interesante. În articolul de mai jos, vom descrie în detaliu întreaga instrucțiune, precum și vom descrie în ce afecțiuni nu este recomandată.

Grapefruit, de fapt, nu este un fruct atât de amar și chiar destul de plăcut, dacă este corect decojit. Ajută la excesul de greutate, iar gustul său neobișnuit, ușor amar, ajută la reducerea poftei de mâncare. Cu utilizarea corectă a acestuia, puteți reumple corpul cu vitamine și minerale vitale în câteva zile. Cu toate acestea, nu este recomandat să-l utilizați în timpul tratamentului și luând diferite medicamente în farmacie, deoarece nu este compatibil cu acestea. Din această cauză, în viitor poate apărea o reacție alergică periculoasă.

Reguli de decojire a grepfrutului

Ciudat, dar grapefruit poate fi consumat chiar și cu o coajă. Carnea sa este atât de moale, încât se îndepărtează cu ușurință cu un cuțit specializat. Trebuie doar să tăiați fructele în două părți și să îndepărtați încet pulpa de pe coajă cu un dispozitiv de angrenare, în timp ce îndepărtați oasele. Astfel, ei mănâncă grapefruit în principal în restaurante și cafenele. Dar dacă nu există un astfel de dispozitiv, îl puteți înlocui cu un cuțit mic și obișnuit.

Înainte de a începe procesul de curățare, fructele trebuie umezite cu apă rece. Deci umiditatea nu va permite sucului să pulverizeze în direcții diferite, ceea ce poate ajunge în ochi, provocând astfel senzații neplăcute. Dacă sucul intră în mucoase, clătiți-le imediat cu apă rece.

Cu un cuțit ascuțit, trebuie să împărțiți grepfrutul în 6 părți mici, astfel încât lama dispozitivului să intre în adâncimile pielii fructelor. Linia de intersecție trebuie să fie chiar baza fructului, de care coaja se va separa rapid de momentul tăierii. Această curățare vă permite să economisiți bucăți mari de zestă, care pot fi uscate și ulterior folosite pentru ceai. După decojire, se recomandă eliberarea pulpei de grapefruit de filmul alb existent.

Folia care acoperă boabele roșiatice ale pulpei poate fi, de asemenea, îndepărtată ușor și rapid. Ea este cea care dă fructelor un gust amar, care se simte datorită conținutului de acid chinic și a glicozidelor din el. Totuși, acestea, la prima vedere, substanțele nocive au avantajele lor: contribuie la arderea excesului de celule grase. Deci, dacă utilizați grapefruit doar pentru a reduce greutatea, atunci acest film nu poate fi îndepărtat.

Grapefruit și medicament

Multe studii farmaceutice au descoperit că grapefruitul și medicamentele sunt slab compatibile. Acest fruct citric conține furanocoumarin, care, atunci când este ingerat, trece prin ficat și activează mobilitatea hepatocitelor. În acest moment, celulele hepatice încep să proceseze rapid această substanță. Dacă o persoană nu are boli ale ficatului, atunci furanocoumarinul nu va provoca prea mult rău și după câteva ore va fi pur și simplu excretat din organism cu metaboliți. În cazul oricărei boli și în cursul tratamentului, substanțele active ale noilor medicamente pur și simplu nu vor rămâne în hepatocite.

În unele cazuri, toate acestea pot duce la o supradoză puternică de medicamente, deoarece concentrația plasmatică va crește doza totală și nu poate fi eliminată din organism fără prelucrare. Și uneori hepatocitele pur și simplu nu pot produce metaboliții necesari care ar contribui la efectul medicamentului. În acest caz, tratamentul nu dă pur și simplu rezultatul pozitiv dorit.

În niciun caz nu trebuie să combinați utilizarea de grapefruit cu astfel de medicamente:

1. Diverse statine care ajută la scăderea colesterolului. Furanocoumarinul din citrice crește proprietățile toxice ale medicamentelor, ceea ce este chiar posibil moartea. Cu o ușoară intoxicație, uneori apar insuficiență hepatică, miopatie și indigestie.
2. Toți agenții antibacterieni care conțin paracetamol. Substanța principală a grepfrutului încetinește activitatea citocromului P450, crescând astfel toxicitatea și dăunarea paracetamolului.
3. Medicamente de la imunosupresoare și imunomodulatoare care ajută la diverse probleme ale infecției cu HIV.
4. Medicamente pentru tratamentul multor boli ale sistemului cardiovascular. Acest făt crește șansa de a dezvolta boală coronariană, precum și ateroscleroză și unele patologii vasculare.
5. Medicamente pentru hipertensiune. Nu este recomandat să folosiți grapefruit simultan cu medicamente antihipertensive, deoarece există un risc ridicat de reacții adverse periculoase. În cele mai multe cazuri, poate apărea o criză hipertensivă.
6. Medicamente din lista de antidepresive, medicamente psihotice și antipsihotice.
7. Medicamente care conțin metadonă.
8. Medicamente pentru disfuncție erectilă.
9. Medicamente anticancerigene.

În timpul oricărui curs de tratament, puteți utiliza grapefruit, de fapt, dar doar cu 4 ore înainte de a lua medicamentul. După ce luați orice pastilă, este mai bine să puneți citricele la frigider. Au fost identificate și contraindicații pentru utilizarea grepfrutului cu diferite contraceptive: furanocoumarinul neutralizează efectul unor astfel de medicamente, care poate provoca sarcina.

Cu alte medicamente care nu sunt înscrise în listă, grapefruit poate fi consumat. Așadar, înainte de a vă sărbători cu un astfel de citric, trebuie să treceți cu siguranță la un consult cu medicul dumneavoastră. Și, desigur, asigurați-vă că vă familiarizați cu instrucțiunile sale înainte de a utiliza orice medicament.

Ce alimente nu pot fi combinate cu grapefruit

Dintre toate citricele cunoscute de noi, furanocoumarinul conține un grapefruit. Din acest motiv, utilizarea fructelor trebuie controlată strict nu numai prin aportul anumitor medicamente, ci și cu următoarele alimente:

1. Multe tipuri de nuci.
2. Alimente cu un conținut ridicat de amidon, cum ar fi cartofi, făină, produse de cofetărie, dulciuri de jeleu.
3. Lapte și produse lactate.
4. Produse de fasole.

Important! Asigurați-vă că respectați toate cerințele pentru combinarea grapefruit-ului cu medicamente și produse, deoarece furanocumarina este foarte periculoasă pentru organismul uman. Această substanță poate fi fatală.

Recomandări și sfaturi generale

Citricele cu pulpă roșie sunt complet incompatibile cu multe medicamente și produse alimentare, dar uneori boala în sine poate deveni o contraindicație. Datorită conținutului ridicat de acizi organici, citricele nu trebuie utilizate de persoanele cu ulcer stomacal, ulcer duodenal, cu diverse tipuri de gastrită și arsuri la stomac cronice. Citricele acru-amară nu pot decât să agraveze starea. După consumarea grapefruit, aciditatea sucului gastric crește cu câteva procente, iar din aceasta, acidul stomacului poate pătrunde puternic în pereții stomacului, provocând astfel ulcerații perforate.

De asemenea, grapefruit nu este recomandat persoanelor cu diabet zaharat. Substanțele active și acizii citrici reduc semnificativ procentul de glucoză din sânge.

Recomandări grapefruit

Mulți nutriționiști sfătuiesc oamenii să urmeze cu siguranță câteva sfaturi cu privire la utilizarea corectă a citricelor, contribuind totodată la pierderea în greutate.Iată câteva dintre ele:

1. Persoanele cu aciditate crescută a stomacului ar trebui să mănânce grapefruit după mese sau să împartă aportul de citrice în mai multe doze, de exemplu, să mănânce o porție mică înainte de mese și a doua după.
2. Sub rezerva dietei grapefruit, trebuie să beți 100 ml de suc pe stomacul gol. Cu toate acestea, persoanelor cu ulcer peptic li se interzice complet consumul de suc de grepfrut. Dacă există această boală, atunci utilizarea fructelor este permisă doar dimineața. În dieta dvs. zilnică, trebuie să vă limitați la utilizarea acestui citric: este permis să mâncați doar 2 segmente mici de grapefruit, în timp ce le curățați de film.
3. În cazul unei senzații de foame seara, puteți mânca câteva cuișoare de grapefruit, ceea ce va reduce rapid pofta de mâncare. De asemenea, un astfel de citric poate nu doar să neutralizeze complet foamea, ci și să stabilească procesul de digestie a alimentelor în stomac. Și pentru a scăpa de excesul de greutate, este recomandat să folosiți suc de grapefruit înainte de culcare sau în timpul cinei.
4. Dimineața, sucul de grapefruit poate fi servit la micul dejun. Substanțele active vor plictisi de foame, astfel, înainte de prânz, vă puteți simți vesel și nu vă gândiți la mâncare.
5. În timpul multor diete, trebuie să beți 1,5 litri de suc de grapefruit pe zi, care trebuie amestecate în prealabil cu zahăr și diluate cu o cantitate mică de apă. Într-o formă neconcentrată, aproape toată lumea are voie să bea acest suc pe parcursul dietei.
6. Este interzisă utilizarea grapefruit-ului cu efort fizic frecvent, adică înainte sau după antrenamente lungi. Poate utilizarea acestuia cu 25 de minute înainte de exercițiu sau 45 de minute după finalizarea lor.
7. Cel mai important este să mănânci grapefruit în conformitate cu toate regulile, pentru a nu aduce daune semnificative pentru tine și corpul tău. În timpul diferitelor diete, va fi suficient să mâncați 1-2 fructe pe zi. Dar trebuie să faceți acest lucru în mod regulat, fără a pierde o singură zi. Abia atunci se poate obține rezultatul dorit. Și după 3-4 zile de a mânca grapefruit sau sucul său, ar trebui să faceți mici pauze timp de 2 zile.
8. Cel mai bun moment pentru a mânca grapefruit este de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii septembrie. Temperatura optimă a grepfrutului atunci când este consumată trebuie să fie egală cu temperatura camerei. Toate vitaminele și nutrienții sunt bine conservate. Acest lucru este important mai ales în timpul unei diete.
9. Surse de medicamente tradiționale recomandă consumul unui grapefruit sau consumul de suc în fiecare dimineață. Nu-l bea cu lapte sau kefir, deoarece acest lucru poate provoca un efect laxativ. După cum s-a descris mai sus, combinația de grapefruit și produse lactate este foarte dăunătoare pentru sistemul digestiv. Efectul laxativ duce la o pierdere semnificativă de vitamine și nutrienți, dezvoltarea arsurilor la stomac cronice.
10. Unii nutriționiști sfătuiesc să utilizeze exclusiv suc de grapefruit concentrat doar seara, înainte de a sta afară. Principalul lucru - după utilizarea acesteia, este imperios necesar să clătiți cavitatea bucală cu apă curată pentru a neutraliza efectul negativ al acidului asupra gingiilor și a dinților.

În caz de stare internă precară, apariția durerii în abdomen și arsuri la stomac, trebuie să încetați să folosiți acest citric. Durerea poate fi ameliorată cu ceai negru fierbinte proaspăt, ușor îndulcit cu zahăr sau miere. Acest ceai trebuie băut direct fierbinte și după el să mănânce niște boabe uscate de orez.

Și, în concluzie, merită să adăugați că puteți mânca grapefruit, chiar trebuie să faceți acest lucru, doar înainte de aceasta, trebuie să consultați un medic și să faceți examenul necesar în prezența unor boli cronice, pentru a evita consecințele ireparabile în viitor.