30 de fapte interesante despre mazăre

Mazarea aparține familiei leguminoase, care include fasole, linte și soia. Plantele conțin multe substanțe utile, inclusiv oligoelemente, vitamine, fibre. Există specii de hrană și furaje. Dintre toți reprezentanții, mazărea este apreciată puțin mai puțin, ceea ce este foarte nedrept. La urma urmei, el are multe secrete și proprietăți neobișnuite.

Secretele podului de mazăre

Dacă avem în vedere toate aspectele legate de creștere, formarea plantelor și sfera acesteia, atunci puteți afla o mulțime de lucruri interesante.

1. Există 7 specii în total.
2. Principalul dăunător care poate distruge complet recolta este mazărea. De asemenea, nu este rău să te mestecă cu obrazul, iar infecțiile cu virus de mazăre sunt de importanță internațională.
3. Cultura este cunoscută încă din epoca de piatră, fapt confirmat de descoperirile din săpăturile arheologice.
4. Semnificația sa în diferite țări a fost diametral opusă. În China și India, a fost considerat un simbol al bogăției, în Grecia a indicat sărăcia.
5. În Evul Mediu, cultura a fost pe lista celor mai populare produse din toate sectoarele populației.
6. Conceptul de „mazăre verde” și utilizarea lui în gătit a apărut în secolul XVIII.
7. În același timp, crescătorii englezi au creat o nouă „grădină” de soi.
8. Un rezultat uimitor a fost obținut de americanul Thomas Jefferson, care a cultivat 30 de soiuri de mazăre pe moșie.
9. Fructele sunt conserve, uscate, înghețate, ceea ce le face disponibile pentru consum în orice moment al anului.
10. Scorburile culturii sunt întinse până la 2 metri.
11. Mazarea, ca toate leguminoasele, poate înlocui carnea în dietă fără a dăuna organismului.
12. O cantitate mare de fibre conferă o saturație rapidă.
13. Producția globală a culturilor este de 15 milioane de tone.
14. În secolul al XIX-lea, cârnații se făceau din făină de mazăre cu o ușoară adăugare de carne și grăsime.
15. Liderii culturilor în creștere sunt China, Rusia și Canada. Acest trio deține aproape jumătate din cultura mondială.
16. Franța din secolul al XVI-lea este renumită pentru paradoxul său culinar, în care mazărea și untura erau servite la masa regilor și a oamenilor săraci, dar cu diferite condimente.
17. Descoperirea legilor eredității a avut loc grație studiului mazărei de către omul de știință Johann Mendel. Pe baza observațiilor sale, a creat bazele geneticii.
18. Planta este considerată o sursă ideală de compuși de azot, care servesc ca un excelent îngrășământ pentru alte culturi.
19. Mazarea era o parte indispensabilă a ritualului de nuntă din Polonia.
20. Recordul absolut pentru consumul de mazăre a fost stabilit de Janet Harris, reușind să mănânce 7175 mazăre într-o oră.
21. În Japonia, planta a ajuns în secolul IV, în Rusia în VI.
22. Columb a adus semințe în Lumea Nouă plantându-le pe insula Isabella.
23. Zicala „sub regele mazăre” se referă la secolul VI-VII.
24. Un sondaj general al britanicilor a arătat că leguma este printre cele zece preferate.
25. Amidonul de mazăre face parte din unele bioplastice.
26. În regiunile nordice ale Rusiei a fost o zi specială când am ieșit pe câmp și ne-am tratat vecinii cu păstăi proaspete ale unei noi culturi.
27. În Wicham, se organizează competiții de tragere la mazăre.
28. În Cehia, mireasa a fost presărată cu mazăre și, după rit, au fost luate în considerare mazărele lipite într-o rochie. Ei au indicat numărul de copii nenăscuți.
29. În mod empiric, în 2004 sa dovedit că planta se dezvoltă bine cu o gravitație zero.
30. Este ușor să prepari supă, o farfurie laterală și desert din mazăre.

Proprietățile unice ale plantei sunt utilizate în gătit, fabricație și medicina tradițională. Dececțiile sunt folosite pentru normalizarea tractului digestiv, loțiunile ameliorează cu succes simptomele bolilor pielii, făina reduce zahărul și colesterolul. În cosmetologie, planta nu a fost, de asemenea, ignorată. Compoziția chimică bogată ajută la vindecarea pielii, la calmarea iritațiilor, la hrănirea și netezirea micilor riduri faciale.

Pentru genele grațioase de mazăre este o istorie veche de secole și beneficii majore pentru rasa umană, de aceea, planta este respectată, cultivată la scară industrială și în zona suburbană.