Centáurea: propriedades medicinais e contra-indicações

É difícil imaginar um campo de verão sem espalhar lindas flores azuis. Eles são chamados de flores de milho. Em nosso país, muitas espécies crescem. Quase qualquer flor interessante ficará muito bem em um buquê. No entanto, uma centáurea azul ou de campo também é usada na medicina e na culinária.

Desde os tempos antigos, pétalas marginais têm sido usadas na conservação de produtos. Picles russos tradicionais não podem ficar sem centáurea. Flores, folhas ou caules são adicionados à composição de vários temperos, especialmente em pratos de carne. Eles dão um aroma delicado de cravo, hortelã e limão, não suficientemente pronunciado, mas facilmente perceptível.

Na medicina, as pétalas marginais da própria flor são usadas, sem uma cesta. Eles são secos e prescritos para resfriados como um laxante e colerético. Eles aliviam a condição com jade e uretrite.

Composição quimica

As pétalas marginais em forma de funil vão para o espaço em branco. As melhores matérias-primas são azuis brilhantes. As cestas não possuem propriedades úteis e caem dentro da caixa apenas na forma de um componente de maconha. Pelos padrões, 1% dos componentes abaixo do padrão são permitidos - cestas de flores, folhas, brotos fechados, terra, seixos.

A composição é alocada apenas para as pétalas azuis da centáurea, elas contêm:

• taninos;
• glicósidos ativos centaurina e chicorina;
• corante glicosídeo cianina;
• ácido cafeico, quinico e clorogênico;
• óleos essenciais;
• vitaminas A e C;
• oligoelementos: cobre, selênio, zinco.

Os mais valiosos para uso médico são centaurina, chicorina e cianina. Eles são responsáveis ​​pelas principais capacidades medicinais da centáurea azul. A propósito, verificou-se que os flavonóides e glicosídeos são mais encontrados em flores que crescem em campos com aveia.

Como fica e onde cresce

A centáurea é facilmente distinguida no campo por uma flor azul saturada. Esta é uma planta anual com uma haste esbelta. A altura raramente excede 70 cm, o tamanho usual para uma centáurea de campo é de 30 a 50 cm As folhas são triplas, com fraca expressão e morrem no momento da floração.

A flor tem uma cesta em forma ao redor da qual existem pétalas azuis. Na medicina, os folhetos externos são valorizados e têm uma forma única de cinco dentes. Janela de floração ativa - junho a julho.

Centáurea azul cresce em toda a Rússia e Europa, exceto para o extremo norte e regiões áridas. A planta prefere solos arenosos. Pode ser encontrado em qualquer campo de centeio, aveia ou linho. Também cresce bem em prados e campos de vapor.

Espécies

Mais de 500 espécies de centáureas são registradas, das quais 184 crescem na Rússia. A maioria deles não tem nenhum valor médico ou culinário especial. Os agricultores combatem a flor como uma erva daninha nos campos. Os ruminantes podem comê-lo sem consequências.

Entre as espécies mais difundidas na Rússia, deve-se destacar as brutas e as pradarias - são excelentes plantas de mel e são usadas de maneira limitada na medicina popular. O mais valioso centáurea azul ou campo. É usado na culinária, durante o inverno e está incluído em várias taxas médicas.

Outros tipos comuns de flores são apenas de valor decorativo, podem ser usados ​​como plantas de mel ou para alimentar ruminantes.

Coleta e armazenamento

Para fins médicos, apenas pétalas de centáurea azuis brilhantes são usadas.Eles são arrancados de flores em forma de funil, que estão no estágio ativo da floração. A melhor época é de junho a julho, ocasionalmente no início de agosto. Então o conteúdo de nutrientes nas pétalas entra em declínio. As sementes de centáurea também gostam de cozinhar, são colhidas mais perto de meados de agosto.

Existem várias tecnologias de coleta. Antiga - mais poupadora para a planta. As mãos cortam apenas as folhas azuis extremas, mais bonitas e brilhantes. A flor em si não danifica. A nova tecnologia industrial prescreve a colheita ou o corte de cestos de flores e, em seguida, pétalas azuis devem ser alocadas a partir deles, e corolas brancas devem ser jogadas fora. As matérias-primas coletadas usando essa tecnologia são vendidas nas farmácias como honorários e chás de centáurea.

A secagem das pétalas rasgadas é realizada a uma temperatura de 40 a 50 graus. Glicosídeos benéficos podem começar a se degradar sob a influência de calor seco prolongado. Hoje, os secadores artificiais são amplamente utilizados. No entanto, você pode usar o antigo método comprovado, colocando as matérias-primas em papel com uma camada fina em uma sala bem ventilada.

As flores secas são armazenadas até um ano. No entanto, é necessário manter as matérias-primas em um local escuro, pois a luz do sol levará à deterioração da cianina e de outras substâncias ativas. Isso pode ser determinado visualmente - as pétalas secas estragadas ficam brancas.

As propriedades curativas da centáurea

1. Decocções e infusões nas flores da centáurea têm um efeito colerético e antiespasmódico pronunciado. Eles melhoram a atividade do trato gastrointestinal, têm um efeito laxante suave. Foi observada uma função renal diurética e estimulante.
2. A brevicepsina na composição dilata os vasos sanguíneos e normaliza a pressão levemente elevada. Devido à remoção do espasmo dos músculos lisos, observa-se um efeito analgésico moderado.
3. As capacidades anti-inflamatórias e desinfetantes da centáurea azul são usadas ativamente por médicos e curandeiros tradicionais. São usadas loções, curativos, compressas em feridas, inflamações, contusões ou úlceras. É permitido incluir em terapia complexa o combate à conjuntivite e blefarite como uma alternativa a outras drogas sintomáticas.

Centáurea na medicina popular

Desde os tempos antigos, os curandeiros incluíam flores de centáurea em várias poções e preparações para melhorar a saúde.

Para resfriados

Uma boa composição vitamínica, fortes ingredientes ativos podem acelerar a cura de gripes, resfriados, bronquites e aliviar significativamente o estado geral. Recomenda-se levar os seguintes componentes:

• centáurea seca - 20 g;
• mel - 15 g;
• água - 250 ml.

O produto seco deve ser enchido com 250 ml de água fervente. Deixe insistir por 30-40 minutos. Filtre, coloque uma colher de mel e beba todo o líquido 20 minutos antes de comer. Isso dará força ao corpo para combater a doença, facilitar o curso da doença.

Com hipertensão

Com hipertensão, a coleção de ervas mais eficaz, incluindo esses componentes:

• yarrow seco - 10 g;
• Raiz de valeriana - 15 g;
• visco branco - 10 g;
• bagas de rowan secas - 20 g;
• flores secas de centáurea - 15 g;
• Frutas Hawthorn - 10 g.

A mistura de ervas e frutas deve ser esmagada e misturada, você pode usar um liquidificador. Despeje a coleção pronta em um recipiente e, em seguida, tome 1 colher de sopa por copo de água fervente. Insista 20 a 30 minutos, coe antes de usar. Um copo é suficiente para 3 doses, 70–80 ml, imediatamente após uma refeição.

Para a vista

Esta coleção ajudará a melhorar a visão com miopia. Será necessário:

• folhas de aloe incisadas - 20 g;
• grama sobrancelha - 50 g;
• flores de centáurea - 50 g;
• mel - 600 g;
• vinho tinto - 500 ml.

As folhas frescas de aloe devem liberar o excesso de suco, por isso é preciso cortá-las e deixar por 15 a 20 minutos. A sobrancelha, as flores de centáurea e as folhas de aloe lavadas com excesso de suco devem ser colocadas em um liquidificador ou moedor de café, picado até ficar homogêneo. Agora você precisa construir um banho-maria, colocar mel, vinho tinto e ervas em um recipiente. Cozinhe por cerca de 50 minutos, mantendo a temperatura entre 60 e 70 graus. Tendo passado, você pode começar a tomar. A dosagem ideal é de 1 colher de sopa três vezes ao dia.

Com nefrite, inflamação no ureter

É necessário preparar um medicamento fitoterapêutico:

• folhas de uva-ursina - 15 g;
• ramos de zimbro - 20 g;
• pétalas de centáurea - 15 g.

Misture os ingredientes em uma única massa e coloque 1 colher de sobremesa com uma pequena lâmina. Assim, você pode obter as proporções necessárias com base em 250 ml de líquido. Insista na composição por 15 minutos, despeje água fervente sobre água fervente. Filtrar usando uma peneira ou gaze dobrada. Tome três colheres de sopa 1 colher de sopa.

Com urolitíase

Para se livrar da urolitíase ajudará a coleta de medicamentos:

• centáurea azul flores - 15 g;
• urtiga fresca - 10 g;
• folha de uma nogueira - 15 g;
• calêndula - 15 g;
• veronica seca - 15 g;
• violeta de três cores - 25 g.

As matérias-primas devem ser bem misturadas. Despeje 1000 ml de água quente, mas não a água fervente. Deixe esfriar por 5-6 horas. Você pode fortalecer a infusão simplesmente envolvendo o recipiente em toalhas ou um cobertor. Em seguida, coloque o recipiente no fogão e mantenha à beira da fervura. 10 minutos é suficiente. Beba a cada 4 horas, mas não mais de 5 vezes ao dia, 1 colher de sopa.

Para o sistema geniturinário

Vários problemas com a micção serão delicadamente resolvidos por uma infusão feita de acordo com esta receita:

• folha de mirtilo - 1 colher de sopa;
• centáurea campo flores - 1 colher de sopa;
• água fervente - 500 ml.

As ervas devem ser servidas com água fervente e insistidas sob uma tampa. Bastante 40 minutos, mas você pode esperar um pouco mais, isso aumentará a concentração e o efeito. Depois de coar, retire pequenas porções de 50 a 70 ml. Toda a infusão deve ser consumida por dia. O efeito positivo é sentido após a terceira dose. O curso terapêutico - não mais do que uma semana.

Para problemas com o fígado e bile

A seguinte tintura é usada:

• centáurea azul flores - 20 g;
• boa vodka - 300 ml.

Uma planta seca deve ser colocada em um recipiente com vodka e sacudida completamente. Insista em um local escuro e levemente fresco. É fundamental proteger a centáurea da luz solar direta. Após 10 dias, você pode tomar o medicamento. A dosagem ideal é de 30 gotas antes das refeições, três vezes ao dia.

Para os intestinos

Vários problemas de motilidade intestinal e constipação crônica podem ser tratados com uma centáurea. Isso exigirá:

• flores secas - 25 g;
• água a ferver fria - 250 ml.

Centáurea seca deve ser derramada com água fervente, misture e cubra bem. Insista até duas horas. Em seguida, use apenas antes das refeições 30 ml. Se você precisar de um efeito e correção moderados, basta tomar a infusão duas vezes ao dia. Um aumento no número de doses com a mesma dosagem aumentará o efeito laxante.

Com conjuntivite

Essa coleção ajudará a curar rapidamente a conjuntivite:

• flores de rosa mosqueta - 10 g;
• camomila - 10 g;
• folhas de bananeira - 10 g;
• centáurea azul flores - 10 g.

Todas as plantas medicinais devem ser misturadas e despeje 250 ml de água fervente. Insista sob uma tampa apertada por meia hora. Filtre a infusão refrigerada usando algodão ou gaze e goteje 2 gotas diariamente. Mantenha o medicamento na geladeira, no entanto, é importante que a substância esteja à temperatura ambiente antes da instilação.

Tipos de compostos curativos

Campo de centáurea vai bem com uma base de água, álcool e gordura. Está incluído em várias ervas, onde aumenta o seu efeito curativo. As substâncias ativas são liberadas na água a temperaturas acima de 50 graus. A ebulição é bem tolerada, apenas algumas vitaminas e uma pequena parte dos glicosídeos são perdidas.

Infusão

A base da água retém efetivamente as substâncias ativas das flores da centáurea. A concentração distingue a infusão para uso externo e interno. Uma poção clássica que fortalece o corpo, ajuda a superar rapidamente um resfriado, inclui:

• flores secas de centáurea azul - 3 colheres de chá;
• água fervente - 1 litro.

Ervas medicinais despeje água fervente. Misture bem e cubra o recipiente. O período ideal de infusão é de 30 minutos. Ao adicionar outras ervas ou frutas, pode levar mais tempo para liberar as substâncias benéficas na água.

A infusão para uso externo tem uma concentração diferente:

• centáurea de campo - 1 colher de sopa;
• água fervente - 250 ml.

É preparado da mesma maneira, com exceção do tempo insistente, de até uma hora.É aconselhável embrulhar o recipiente em uma toalha ou pano para manter o calor por mais tempo.

Tintura

Um formulário à base de álcool exigirá até duas semanas, mas a tintura poderá ser armazenada por um ano, permanecerá eficaz e cicatrizante. Para cozinhar, você precisará de:

• flores secas de centáurea - 50 g;
• boa vodka - 500 ml.

A proporção ideal de base e agente terapêutico é de 10 para 1. As flores da centáurea são colocadas em uma garrafa com vodka e agitadas. Mas é melhor usar um recipiente escuro. Sob o sol, essas pétalas perdem suas propriedades benéficas. Insista em um local escuro e fresco por pelo menos duas semanas. Armazene por um ano.

Decocção

Caldo tradicional é especialmente eficaz no tratamento de bronquite, amigdalite, é usado como expectorante. Também usado na forma de gotas e loções para se livrar de blefarite e conjuntivite. Na preparação envolvida:

• pétalas marginais de centáurea - 1 colher de chá;
• água - 250 ml;
• mel - 30 g.

Adicione pétalas secas à água e deixe ferver em fogo. Ferva por 2-3 minutos. Ferva uma preparação mais concentrada para uso externo por 5 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe em temperatura ambiente por uma hora. O caldo resfriado, destinado a expectorante ou a combater a dor de garganta, deve ser aromatizado com mel.

Chá

Esta é a forma mais simples e acessível de centáurea. Nas farmácias você pode encontrar as taxas já embaladas em sacolas, elas devem ser preparadas como chá comum. A autopreparação exigirá os seguintes componentes:

• flores secas de centáurea - 2 colheres de chá;
• chá verde - 1 colher de chá com uma lâmina;
• água fervente - 500 ml.

No recipiente, você precisa colocar chá e flores de centáurea e depois derramar água fervente. Com a tampa fechada, a fermentação leva 5 minutos. Antes de servir, adicione uma colher de mel ou açúcar para obter um sabor melhor.

Óleo

Para fins médicos, o óleo não é usado, apenas em cosmetologia. Alisa a pele, especialmente na área dos olhos, nutre-a com substâncias úteis, prolonga a juventude, melhora o tom das camadas subcutâneas. Para preparar uma receita clássica, você precisará:

• pétalas secas de um campo de centáurea - 1 colher de sopa;
• azeite de oliva - 60 ml;
• Vitamina E - 3 gotas.

É necessário moer pétalas de centáureas secas em um almofariz ou liquidificador. Em seguida, despeje gradualmente o azeite, mexendo a mistura, por fim, adicione algumas gotas de vitamina E. Você pode aplicar imediatamente, aplicando-se na forma de uma máscara ou compressas no rosto.

Aplicação em cosmetologia

Muitos produtos para o rosto e vários cosméticos contêm um extrato das flores de uma centáurea azul. Pode ser encontrado em tônicos, géis, removedores de maquiagem, xampus e condicionadores. As empresas comerciais valorizam esse componente pela versatilidade e acessibilidade.

As substâncias ativas na centáurea têm um efeito anti-inflamatório pronunciado. Eles curam feridas, ajudam a se livrar da acne e da acne no rosto ou no corpo. Centáurea é especialmente útil para pessoas com pele oleosa. Mesmo uma pequena adição à composição permite limpar e depois estreitar os poros, alinhar a estrutura subcutânea. Um efeito fosco é criado, ele persiste por um longo tempo.

O uso de pétalas de centáurea em produtos de cuidados melhora visualmente a saúde dos cabelos. Ao esfregar, as raízes são fortalecidas, a pele é melhor limpa e saturada com substâncias úteis, que é a prevenção da caspa. Houve um aumento no crescimento do cabelo ao adicionar extratos de centáurea ao shampoo diário.

Loção para o rosto

A centáurea pode ser usada em casa, as receitas são bastante simples e os ingredientes são acessíveis e baratos. Na criação de uma loção facial universal envolvida:

• flores secas de centáurea - 30 g;
• suco de limão - 1 colher de sopa;
• chá verde quente - 400 ml.

É ideal usar chá fabricado por 5-7 minutos. Adicione flores de centáurea, feche o recipiente até que esfrie até o nível da temperatura corporal. Antes do procedimento, despeje o suco de limão na loção e misture. Para a pele oleosa, você pode adicionar álcool, vodka regular - 100 ml.

Para estreitar os poros do rosto

É fácil preparar um caldo simples para estreitar os poros do rosto. Isso exigirá:

• centáurea campo flores - 2 colheres de chá;
• água - 500 ml.

Adicione a planta medicinal à água, tampe e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, deixe esfriar à temperatura ambiente e filtre. Aplique com um cotonete ou use uma máscara diária antiga, umedecendo-a por dentro.

Para problemas de pele

Pessoas com problemas de pele propensas a inflamação devem usar esta infusão:

• uma série de seco - 10 g;
• camomila farmácia - 10 g;
• calêndula - 10 g;
• centáurea - 10 g;
• água fervente - 200 ml.

Misture e despeje todos os ingredientes com água quente, deixe por 24 horas, mantendo a temperatura. Uma garrafa térmica é melhor para isso. No entanto, você pode quebrar qualquer capacidade, aquecendo-a levemente 2-3 vezes ao dia. É melhor aplicar na forma de uma máscara, para isso, tome 1 colher de sopa da infusão resultante e adicione-a a uma mistura viscosa de azeite e mel. O tempo ideal de exposição é de 20 minutos.

Fortalecimento do cabelo

Uma centáurea também é útil para cabelos. Para um meio eficaz de fortalecer as raízes, você precisará de:

• centáurea campo flores - 1 colher de sopa;
• vinagre de comida 9% - 250 ml;
• água - 250 ml.

Vinagre, água e uma planta medicinal devem ser misturados e depois deixados em infusão à temperatura ambiente. O produto estará pronto em meia hora e você poderá armazená-lo na geladeira por até duas semanas. Para fortalecer as raízes, é necessário esfregar a infusão 2 vezes ao dia e, antes de ir para a cama, lave a cabeça com água corrente.

Uso de cozinha

Além das propriedades medicinais pronunciadas, a centáurea tem sido amplamente utilizada na culinária tradicional. As flores e sementes da planta são usadas, são secas e esmagadas. Às vezes, um tempero na forma de um pó pode ser visto em supermercados, geralmente uma centáurea faz parte de várias misturas para picles, sopas ou carne.

Os tarugos podem variar bem com pétalas e sementes de centáurea em pó. Eles dão um sabor sutil de hortelã-limão, melhoram a segurança dos picles. A receita é extremamente simples, você deve adicionar 10-15 g de pó e 2 colheres de chá de pétalas a um pote de três litros de vegetais enlatados.

As folhas da centáurea têm um sabor delicado, mas expressivo, um cruzamento entre limão, hortelã e cravo. As sementes de girassol são um pouco como as pimentas vermelhas, mas com um leve sabor a menta. Esta combinação é adequada para um molho universal para arroz, purê de batatas e pratos de carne.

Molho

Para cozinhar, você precisa desses produtos:

• caldo de carne ou frango - 2 colheres de sopa;
• tomate ralado - 1 colher de sopa;
• manteiga - 15 g;
• flores de centáurea secas - 1 colher de chá.

É melhor usar um caldo natural, mas pode ser feito a partir de um cubo. Isso se aplica aos tomates, se não frescos, é permitido levar latas cozidas em lata. Todos os ingredientes devem ser aquecidos em um recipiente e misturados até ficar homogêneo. Se o molho for feito com carne, é bom adicionar um pouco de alecrim.

Salada

Salada primavera energizante com força e força - também não pode prescindir de uma centáurea. Para prepará-lo, você precisa:

• folhas frescas de dente de leão - 50 g;
• endro fresco - 10 g;
• repolho de coelho - 50 g;
• grama de borago ou pepino - 100 g;
• creme de leite 20% de gordura - 25 g;
• campo de sementes de centáurea em pó - 10 g.

Mergulhe as folhas em uma tigela com água e deixe por 15-20 minutos. Em seguida, deixe o líquido escorrer e pique finamente. Misture em um prato ou tigela, adicione pó de centáurea e creme de leite. Para provar, use outros temperos e sal. Cebolinha ou rabanete são bons para salada. Mas estes não são os ingredientes necessários do prato.

Prato de legumes

Um prato de vegetais saudável pode ser cozido rapidamente. Os seguintes componentes serão necessários:

• beterraba - 250 g;
• farinha - 50 g;
• óleo vegetal - 30 g;
• flores de centáurea secas - 10 g;
• ácido cítrico - 2-3 g;
• sal, pimenta e outros temperos - opcional.

Beterraba deve ser fervida até ficar cozida, diretamente na casca, como é feito para saladas. Em seguida, descasque o vegetal resfriado e triture-o em um ralador grosso. Em uma panela, despeje metade do óleo vegetal preparado para a receita e frite a farinha até dourar. Agora adicione beterraba ralada, flores de centáurea, ácido cítrico, especiarias, cerca de 100 ml de água e o restante do óleo. Guisado sob a tampa em fogo baixo por 10-15 minutos.

Borsch

Você também pode cozinhar borscht incomum, muito saboroso e saudável. Será necessário:

• caldo de carne - 500 ml;
• repolho branco - 100 g;
• cebola - 1 pc .;
• beterraba - 50 g;
• batatas - 2 peças .;
• cenoura - 1 pc .;
• ovo cozido - 1 pc .;
• molho de tomate clássico - 1 colher de sopa;
• creme de leite 20% de gordura - 25 g;
• pétalas secas de centáurea azul - 15 g;
• especiarias, ervas - opcional.

Borsch é cozido de forma clássica, de acordo com sua receita favorita. As diferenças começam no estágio final de preparação. Parte da cebola deve ser passivada e deixada, como pasta de tomate. Adicione-os 10 minutos antes da preparação, juntamente com a escovinha e as especiarias. Se verduras forem usadas, elas devem ser colocadas após mais 5 minutos. Já servindo, adicione o creme de leite e um ovo cozido fatiado no prato. Tal borscht sai extremamente saboroso e saudável.

Contra-indicações

1. Substâncias especiais - cumarinas - no corpo interagem com a protrombina, portanto a coagulação do sangue é inibida. A centáurea não pode ser tomada sob nenhuma forma com sangramento ativo. Isso se aplica mesmo a feridas e cortes, primeiro você precisa parar o sangue e, somente então, depois de ficar em pé por 2-3 horas, pode aplicar compressas médicas.
2. Durante a gravidez e lactação, não é recomendável tomar nenhum medicamento que inclua centáurea de campo. Possui toxicidade específica para o feto e crianças menores de dois anos de idade. Está provado o perigo de um pico sistemático ou único de ingestão das substâncias ativas da planta no feto ou na criança com leite materno.
3. Glicosídeos de centáurea e óleos essenciais são bastante ativos e podem reagir com muitos medicamentos. Portanto, durante o período de terapia medicamentosa, é melhor interromper a ingestão de decocções ou infusões.
4. Pacientes com cálculos biliares diagnosticados devem evitar tomar centáurea. Uma propriedade colerética moderada pode levar à obstrução dos dutos e à necessidade de cirurgia urgente.
5. A taxa máxima de recepção sistemática de centáurea é de 30 dias. Então você precisa fazer uma pausa em duas semanas. Caso contrário, a manifestação de efeitos colaterais, náusea, distúrbios hepáticos é possível.

Foto de centáurea