Cebola: benefícios e danos ao corpo

As cebolas são um dos alimentos mais comuns. É usado na preparação de saladas, sopas, pratos principais e também é usado para cozinhar. Dá aos pratos um aroma e sabor especiais, apesar do sabor amargo e do odor desagradável. Além disso, as cebolas são boas para a saúde e ajudam a lidar com resfriados.

Qual é a diferença entre cebola vermelha e cebola comum

Distinguir dois tipos de cebola é bastante simples.

1. Eles diferem principalmente na aparência. A cebola simples tem um tom dourado. A cebola vermelha foi nomeada precisamente por causa de sua cor rica. Também é roxo com um tom vermelho.
2. As qualidades de sabor desses produtos também variam. Cebola amarga, dura. O vermelho não tem tanta amargura, é mais suave e levemente adocicado. Um sabor semelhante é devido à presença de antiácidos.
3. Eles diferem em sua composição. A cebola vermelha contém mais substâncias que ajudam a retardar o desenvolvimento de células cancerígenas. Assim, é ele quem é recomendado para pacientes em risco de câncer.

Ambos são utilizados para prevenção com aumento da incidência de influenza e SARS, pois contêm muita vitamina C. Além disso, o vegetal possui boas propriedades antibacterianas.

O que é mais útil

Especialistas ainda argumentam sobre quais cebolas são mais saudáveis. Segundo a pesquisa, verificou-se que o vermelho tende a desacelerar os processos patológicos que ocorrem no corpo, incluindo o desenvolvimento de câncer.

Mas as cebolas lidam perfeitamente com os microorganismos patogênicos, destruindo-os e aumentando a imunidade devido ao conteúdo de uma quantidade suficiente de vitamina C. Portanto, é impossível determinar qual cebola é melhor, pois cada uma tem suas próprias propriedades benéficas.

Composição e teor calórico

As cebolas são populares tanto na culinária quanto na medicina popular. O benefício de um produto é determinado por sua composição química. Contém:

1. Retinol É a principal vitamina que suporta a saúde do aparelho visual. Além disso, ele tem a excelente capacidade de eliminar erupções cutâneas, aliviar a irritação na pele. A vitamina A ajuda a eliminar os primeiros sinais de envelhecimento e a desacelerar o processo natural. É por isso que foi amplamente utilizado em cosmetologia e faz parte de alguns produtos para o rosto e cabelo.
2. Vitamina C. Aumenta a imunidade humana, necessária na temporada de gripe e resfriados. Está contido na cebola o suficiente, portanto, o produto é usado para fazer infusões medicinais.
3. Vitaminas do grupo B. Este grupo inclui várias vitaminas ao mesmo tempo, necessárias para muitos sistemas e órgãos. Eles ajudam a controlar o funcionamento do sistema nervoso, normalizar o trato digestivo, participar da divisão celular e do metabolismo celular.
4. Vitamina PP Também chamado de ácido nicotínico.É necessário para o funcionamento normal do sistema nervoso. Vitamina em quantidades suficientes é encontrada em vermelho e cebola.
5. Sacarídeos. Eles são uma fonte de glicose. Ela, por sua vez, dá força ao corpo e é energia natural.
6. Fibra e ácidos orgânicos. A fibra é exigida pelo organismo para controlar o peso, nutrição de bactérias benéficas. Também ajuda a controlar o colesterol no sangue, que com o tempo é depositado nas paredes dos vasos sanguíneos e causa processos estagnados.
7. Iodo. Necessário para a função tireoidiana normal. Produz um grande número de hormônios diferentes envolvidos no trabalho de quase todos os órgãos.

Além disso, as cebolas das cebolas comuns contêm minerais como cinza, zinco, ferro, manganês, magnésio, potássio, fósforo e outros. Todos eles cumprem seu papel especial no corpo humano, são componentes indispensáveis ​​que permitem controlar muitos processos.

As cebolas são usadas em muitas dietas para perda de peso, pois possuem um pequeno teor calórico. É apenas 41 kcal por 100 gramas de produto. Se usado em pequenas quantidades, não prejudicará a figura.

O que é útil para cebolas

Benefício geral

O produto deve ser incluído na dieta diária de cada pessoa, independentemente do seu tipo e método de preparação. Isto é devido ao fato de ter muitas propriedades úteis, ricas em vitaminas e minerais. Na medicina tradicional e na culinária, as cebolas são valiosas devido às seguintes propriedades:

1. Tem um efeito anti-inflamatório. As substâncias que o compõem ajudam a destruir patógenos, fungos e bactérias. É por isso que é usado para tratar várias doenças que se desenvolvem como resultado de sua reprodução.
2. Ajuda a destruir os parasitas que podem se desenvolver no intestino. Eles são chamados de vermes. As substâncias que compõem a cebola têm um efeito prejudicial sobre elas, o que permite que você se livre dessa doença.
3. Regula o colesterol devido ao teor de fibras. Com seu alto teor, o colesterol começa a se acumular nas paredes dos vasos sanguíneos, diminuindo a circulação sanguínea. Como resultado, ocorre um processo estagnado, que pode levar a um derrame ou ataque cardíaco.
4. Ajuda a eliminar a irritação na pele. Na medicina popular, as cebolas são amplamente usadas para tratar urticária, irritações, erupções cutâneas.
5. Promove a remoção de substâncias nocivas e resíduos de microrganismos patogênicos. Acumulando, essas substâncias causam sintomas desagradáveis ​​de envenenamento.
6. Tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular. Além disso, as substâncias e microelementos que fazem parte da composição contribuem para o alinhamento dos indicadores de pressão arterial.
7. Normaliza o sono. As cebolas podem ser consumidas 2-3 horas antes de dormir. Alguns dias depois, insônia, ansiedade.
8. Alivia a anemia devido ao conteúdo suficiente de ferro no produto. Tal condição pode ser perigosa para o corpo, especialmente durante a gravidez.
9. Tem um efeito positivo nos rins e no fígado. É por isso que é usado para preparar várias infusões na presença de doenças renais e hepáticas.

As cebolas são usadas na medicina popular para evitar a gota, pois elimina a deposição de sais nas cartas.

Assim, a cebola traz benefícios inestimáveis ​​para o corpo humano e tem sido amplamente utilizada não apenas na culinária para preparar vários pratos, mas também na medicina tradicional, na cosmetologia.

Para mulheres

O fundo hormonal normal é importante para o corpo feminino. As capacidades do sistema reprodutivo, a saúde e a beleza das mulheres dependem disso. É nela que a cebola afeta, pois contém uma grande quantidade de vitamina B9.

O uso regular de cebola elimina o desconforto que ocorre durante a menstruação e impede o desenvolvimento de doenças do sistema reprodutivo.

A cebola também beneficia a beleza. Tem um efeito positivo sobre a condição da pele e cabelos. O uso de várias máscaras e tinturas ajuda a lidar com os cabelos quebradiços, as unhas e a eliminar alguns problemas de pele.

Para homens

As cebolas regulares também são boas para a saúde dos homens.

1. Afeta positivamente o sistema reprodutivo. Além disso, com seu uso regular de qualquer forma, é observada uma melhora na potência.
2. As substâncias que compõem o produto ajudam a melhorar o material genético, tornam o esperma mais móvel.
3. A cebola também tem um efeito positivo no adenoma da próstata. É usado para aliviar processos inflamatórios, reduzir a dor.
4. A cebola pode prolongar a vida de um homem, ajuda a prevenir derrame e ataque cardíaco devido à capacidade de controlar os níveis de colesterol.

Durante a gravidez

As cebolas contêm ácido fólico, necessário para o corpo feminino durante a gravidez. É um componente importante na formação do feto e do tubo neural. É na sua quantidade que depende o desenvolvimento futuro da criança.

As mulheres grávidas podem consumir com segurança uma cebola por dia. Suas substâncias benéficas protegerão o corpo enfraquecido de resfriados, vírus e ajudarão a lidar com doenças inflamatórias. Nesse caso, a cebola não prejudicará o feto.

Ao amamentar

Porém, ao amamentar, as cebolas devem ser manuseadas com cuidado, pois podem causar algum dano ao corpo do bebê. Nos recém-nascidos, ocorre frequentemente uma reação alérgica ao produto. É expresso na aparência de erupção cutânea, irritação e vermelhidão da pele.

Todas as substâncias contidas nas cebolas afetam não apenas a composição do leite materno, mas também seu sabor. Isso pode fazer com que o bebê se recuse a mamar.

A introdução de cebolas em sua dieta, como todos os alimentos, deve ser gradual. Caso o recém-nascido tenha sinais de alergia, é necessário abandonar o uso e consultar um especialista.

Para crianças

As cebolas devem ser introduzidas na dieta de uma criança a partir dos três anos de idade. Também é adicionado a vários pratos, mas em pequenas quantidades, gradualmente. Será de grande benefício para o corpo imaturo do bebê, ajudar a fortalecer o sistema nervoso, melhorar a digestão e aumentar a imunidade.

Até os 3 anos de idade, as cebolas podem prejudicar o corpo. Isto é devido ao fato de que o vegetal é capaz de afetar negativamente a membrana mucosa da cavidade oral e causar uma reação alérgica. É por isso que não deve ser administrado fresco em tenra idade.

Ao perder peso

As cebolas têm um pequeno conteúdo calórico. É por isso que é usado em várias dietas para perda de peso. Além disso, ele é capaz de combater a gordura corporal.

Os nutricionistas recomendam a introdução do produto em sua dieta, pois ajuda a remover substâncias nocivas do corpo, melhorar o metabolismo e acelerar a absorção de vários minerais e vitaminas no sangue, de onde entram os órgãos e tecidos.

As cebolas são recomendadas como complemento para saladas leves de legumes, sopas e pratos principais.

De que forma a cebola é mais saudável

Muitos estão interessados ​​na questão de que forma de cebola é mais útil. É difícil responder a essa pergunta, pois em cada caso, durante o tratamento térmico, uma parte de substâncias úteis também é preservada.

Fervido

A cebola, que é adicionada à sopa ou à alfazema, dá todos os seus nutrientes ao caldo. Alguns deles são perdidos devido à temperatura.

Mas a medicina tradicional diz que a decocção em que as cebolas foram cozidas ajuda a lidar com o nariz escorrendo e a sinusite se inalada. Assim, mesmo após o cozimento, as cebolas beneficiam o corpo.

Frito

As cebolas após a fritura praticamente não têm propriedades benéficas. A alta temperatura rouba-lhe muitos componentes. Após a fritura, a cebola apresenta apenas um aroma mais agradável, cor dourada e sabor suave.

Assado

Assim como frito ou cozido, o assado também é submetido a tratamento térmico, mas ao mesmo tempo retém algumas das substâncias úteis. Isso se deve ao fato de não ser cozido em óleo, mas assado em seu próprio suco. A cebola assada é um ótimo complemento para pratos de carne, tem um sabor e aroma agradáveis.

Raw

Cebolas frescas são mais úteis, uma vez que todas as substâncias úteis são armazenadas nela. Pode ser usado em saladas. Em combinação com vegetais e ervas, seus benefícios estão aumentando.

Mas as cebolas frescas têm um sabor amargo e um aroma desagradável. Comê-lo separadamente de outros vegetais é desagradável. Além disso, depois de comer, há um cheiro na boca. É difícil eliminá-lo com gomas de mascar. Isso requer escovar os dentes.

Propriedades úteis de suco de cebola

As cebolas podem ser usadas não apenas na sua totalidade. Na medicina alternativa, seu suco também é usado, pois também possui várias propriedades úteis.

Primeiro de tudo, tem um efeito positivo sobre a condição dos dentes e gengivas, fortalecendo-os. O suco de cebola é um excelente remédio para o escorbuto.

Antes de usar medicamentos na medicina, o tratamento de várias doenças era realizado com suco de cebola. Traz benefícios inestimáveis ​​para o corpo e possui as seguintes propriedades:

1. Melhora a digestão. A cebola contém uma grande quantidade de fibra. Ele não apenas permite controlar a quantidade de colesterol, mas também ativa o desenvolvimento de bactérias benéficas que estão no intestino. Como resultado, a microflora melhora significativamente. O suco de inulina também está presente no suco de cebola, o que tem um efeito positivo no desempenho do trato gastrointestinal. Pode reduzir o risco de certas doenças gastrointestinais.
2. Reduz a probabilidade de uma reação alérgica. A cebola e seu suco têm um anti-histamínico que ocorre naturalmente. Esta substância é necessária para aliviar os sintomas de uma reação alérgica. Devido a isso, o suco de cebola na medicina popular é usado para eliminar vários tipos de vermelhidão, erupções cutâneas na pele. A inulina é facilmente absorvida pelo intestino, mantém suas propriedades mesmo após algumas horas.
3. Ajuda com tosse, lidar com um resfriado. O suco de cebola é conhecido na medicina popular como expectorante. É amplamente utilizado para terapia na presença de doenças respiratórias. O produto também contém óleos. Eles removem o escarro e o muco. Na medicina popular, o suco de cebola é usado para se livrar de resfriados, bronquites, gripes, tosse. Também é recomendado para angina.
4. Fortalece os ossos. De acordo com estudos recentes, especialistas descobriram que o suco de cebola contém substâncias especiais envolvidas na estrutura dos ossos. Assim, a ferramenta pode ser utilizada na medicina popular para o tratamento de doenças como osteoporose, artrite e outras, caracterizadas por lesões ósseas.
5. Reduz a glicose no sangue. Com o uso diário de suco de cebola e produtos frescos, é observada uma diminuição significativa da glicose. Esta propriedade é alcançada pela presença de cromo.
6. Fortalece o sistema cardiovascular. O coração e os vasos sanguíneos transportam não apenas sangue, mas também todas as substâncias benéficas que entram no corpo, incluindo o oxigênio. Especialistas descobriram que, com o uso constante de suco de cebola, os níveis de colesterol são reduzidos, o que causa a formação de placas nas paredes vasculares. Como resultado, uma pessoa tem um risco reduzido de desenvolver um derrame, ataque cardíaco. A presença de vitamina B9, enxofre e cromo na composição fortalece o tecido muscular do miocárdio, o que prolonga sua vida útil.
7. Ajuda na luta contra células patologicamente alteradas. Suco de cebola em uma pequena quantidade contém sulfitos de vários tipos.Mas eles são suficientes para parar o desenvolvimento do câncer. As cebolas ajudam a prevenir danos ao câncer em órgãos como laringe, próstata, esôfago e glândulas mamárias.
8. Melhora a condição da cavidade oral. O suco de cebola é conhecido por suas propriedades bactericidas. Graças a isso, é uma excelente prevenção de cárie e danos infecciosos nos tecidos da cavidade oral. Segundo especialistas, mastigar cebolas por 3 minutos ajuda a destruir todos os vírus, bactérias e micróbios presentes na cavidade oral.
9. Aumenta a potência. O suco de cebola no Egito antigo era popular entre os homens pobres como um meio de aumentar a potência e a produção de esperma. Graças às suas propriedades, permite melhorar a composição do esperma. Na Idade Média em todos os mosteiros, uma proibição estrita do uso desse vegetal foi imposta.
10. Ajuda a restaurar o ciclo menstrual. O suco de cebola também é usado por mulheres que apresentam irregularidades menstruais. Ele é capaz de curar várias doenças dos órgãos femininos do sistema reprodutivo.
11. Ajuda a fortalecer o cabelo. O suco de cebola é usado não apenas para fins culinários. Também é usado em cosmetologia. Com base nisso, você pode preparar de forma independente vários produtos que permitem fortalecer seus cabelos, devolvê-los a um brilho saudável. Além disso, o suco de cebola melhora a condição da pele do rosto. Propriedades semelhantes são devidas à presença de enxofre na composição. A substância promove não apenas a purificação dos poros, mas também a restauração da estrutura. Com o uso regular de máscaras faciais e capilares, uma melhora notável é observada após algumas semanas.
12. Ajuda a se livrar da acne e manchas da idade. O suco de cebola, devido à sua composição, permite remover a acne e clarear sardas, marcas de nascença.
13. Cura da pele. Na medicina popular, o suco de cebola é usado para eliminar rapidamente pequenas feridas, abrasões e contusões. Nesse caso, o produto uniformiza o tom do rosto, tornando-o mais saudável.

Assim, não apenas a cebola em si, mas também o suco é usado. Ele também possui várias propriedades úteis.

Cebolas em medicina

O vegetal tem sido amplamente utilizado não apenas na culinária na preparação de vários pratos, mas também para fins médicos.

Com diabetes

A cebola contém substâncias que permitem regular o nível de açúcar contido no sangue. Os especialistas recomendam que os diabéticos o incluam em sua dieta. Cebola assada será especialmente útil. Retém um grande número de nutrientes e possui um sabor agradável.

Com o diabetes, a ingestão de cebola ajuda a manter o bom humor, melhora o bem-estar e reduz o risco de complicações associadas à doença. O vegetal remove toxinas e limpa o corpo de toxinas, o que também é útil para pacientes com diabetes.

Importante: índice glicêmico de cebola - 15 unidades.

Com pancreatite

As cebolas são úteis na presença de pancreatite. Porém, durante uma exacerbação da doença, seu uso deve ser descartado. Isto é devido ao fato de que causará danos irreparáveis ​​ao corpo.

Ao comer cebolas durante uma exacerbação da pancreatite, a irritação da mucosa é intensificada, o que provoca o aparecimento de sensações desagradáveis ​​e agrava o curso da doença. Para remissão, as cebolas são recomendadas na forma fervida ou assada, pois não afetam negativamente a membrana mucosa do órgão.

Com gastrite

No caso de gastrite, a ingestão de cebolas só deve estar em remissão. Um vegetal, devido às suas propriedades, ajudará a reduzir o risco de úlceras e outras complicações.

Se ocorrer uma exacerbação, as cebolas não devem ser usadas, uma vez que seu suco tem um efeito negativo na membrana mucosa. Isso provocará o aparecimento de dor e outras sensações desagradáveis.

Com gota

Os especialistas recomendam comer cebola para a gota.Isto é devido ao fato de que irá parar o processo inflamatório, restaurar processos metabólicos. Além disso, a cebola é uma excelente prevenção desta doença.

Para o fígado

As cebolas trazem benefícios inestimáveis ​​para o fígado. Isso se deve ao fato de ajudar a eliminar toxinas e outras substâncias nocivas que afetam negativamente o fígado.

Se houver doenças do fígado, consulte um especialista antes de comer cebolas.

Com hemorróidas

Na medicina popular, o produto também é usado no tratamento de hemorróidas. As substâncias incluídas na composição permitem remover o processo inflamatório.

Para o tratamento, são feitas várias infusões para enemas. É útil comer legumes frescos.

Receitas de medicina tradicional à base de cebola

As cebolas dos curandeiros tradicionais são usadas para tratar muitas doenças diferentes. Existem muitas receitas diferentes.

De um resfriado

O produto, devido às suas propriedades, elimina doenças como coriza ou sinusite. Especialmente eficazes são as inalações. Para preparar a solução, você precisará de uma cebola inteira, previamente esmagada em um ralador. A massa é colocada em banho-maria e deixada por 15 minutos. Então respire o vapor. Durante o procedimento, você não deve respirar e expirar rapidamente. Você precisa respirar de maneira uniforme e cuidadosa para não queimar a membrana mucosa.

Do resfriado comum

Com o aumento da temperatura corporal, acompanhada de corrimento nasal e dor de garganta, são utilizadas compressas à base de cebola. Uma cabeça inteira é moída em um ralador e a massa é envolvida em gaze. É fixado com um curativo na garganta. A compressa é colocada à noite e removida antes de dormir.

Com bronquite

A cebola ganhou popularidade no tratamento da bronquite. Reduz o risco de complicações. Para cozinhar, você precisa de um caldo de cebola, no qual mãe e madrasta são adicionadas. O produto resultante é filtrado e resfriado antes do uso. Tome o medicamento em uma colher até 4 vezes ao dia.

Com hipertensão

Para combater a pressão alta, dois meios podem ser usados:

1. Mistura de cebola e mel. Rale a cebola, adicione o mel e misture tudo bem. Infundir a mistura por três dias. Tome uma colher até 3 vezes ao dia.
2. Infusão Vai levar metade da lâmpada pré-descascada. Despeje meio copo de água quente e deixe no recipiente durante a noite. Tome uma bebida antes do café da manhã.

As cebolas ajudarão a lidar com crises de hipertensão, a restaurar a pressão sanguínea.

Com orelhas entupidas

Durante um resfriado, geralmente coloca ouvidos. Você pode lidar com esse sintoma com a ajuda do suco de cebola. Para fazer isso, esprema o suco de uma cabeça, moendo previamente em um ralador e espremendo a massa. Uma quantidade igual de entradas é adicionada à mistura e aquecida. A ferramenta é instilada nos ouvidos 3 gotas 4 vezes ao dia. O curso do tratamento para otite média é de cerca de uma semana. Mas antes de iniciar o tratamento, os especialistas recomendam um teste de alergia. Para isso, o suco é pingado na pele dos pulsos e, após uma hora e meia, o resultado é avaliado.

É importante saber que é estritamente proibido enterrar suco concentrado nos ouvidos, pois isso pode causar irritação na mucosa.

Elástico

Com grande esforço físico, entorse ocorre frequentemente. Para eliminar os sintomas, uma cebola é moída em um ralador e misturada com um pouco de açúcar. A massa resultante é colocada em um curativo de gaze, envolvida e aplicada na área afetada por 6 horas. Então o curativo é trocado.

Cebolas em cosmetologia

A cebola ganhou a confiança de muitas mulheres em cosmetologia. Traz benefícios inestimáveis ​​para a pele do rosto e cabelo. Várias receitas são usadas.

Para o rosto

Máscaras de cura à base de cebola são usadas para limpar a pele da acne, acne e clarear sardas.

1. A máscara mais simples é uma cebola picada em um ralador, misturada com mel em uma pequena quantidade. Mas você deve usar o produto somente se não houver alergia ao mel.
2. Também popular é uma máscara de clareamento. É fácil de cozinhar. Primeiro de tudo, você precisa ralar a cebola e misturar com a mesma quantidade de rábano ralado. Adicione uma colher de sopa de creme de leite à mistura. Aplique a máscara por cinco minutos de manhã e à noite. Ajudará a restaurar a tez, remover manchas da idade e sardas.

Para cabelos

Cebolas também podem ser usadas para restaurar a beleza dos cabelos. Ajuda a fortalecer os cachos enfraquecidos, a dar brilho, suavidade e a eliminar a perda precoce.

Existem duas receitas comuns:

1. Casca de cebola. É usado para se livrar da caspa. Para preparar a solução, são utilizados 50 gramas de casca, que são fabricados com água fervente na quantidade de um litro. Insista até esfriar completamente e depois filtre. Significa cabelos lavados após a lavagem. Após várias aplicações, a caspa diminui significativamente.
2. Mask. Rale a cebola e misture com a gema. Tudo misture bem, adicione uma colher de óleo de bardana, uma pequena quantidade de mel. O produto é aplicado no cabelo limpo e deixado sob o filme por meia hora. Em seguida, lave com shampoo.

Antes de usar máscaras, é importante garantir que não haja reação alérgica aos componentes dos fundos.

Danos e contra-indicações

Nem sempre a cebola é benéfica. Sob certas condições, pode causar complicações sérias. Antes de tudo, não deve ser consumido em grandes quantidades na forma bruta. É agudo e amargo, o que pode prejudicar a mucosa gástrica, principalmente na presença de gastrite, úlcera péptica e pancreatite.

Contra-indicações:

1. Patologias da vesícula biliar e fígado de natureza crônica.
2. Doença renal grave.
3. Asma brônquica.
4. Úlcera, gastrite e aumento da acidez na fase aguda.

Também é importante lembrar que o produto fresco deve ser usado com cautela e com hipertensão, mesmo que seja usado para fins medicinais. O abuso do produto levará a uma mudança acentuada na pressão sanguínea.

Sintomas de alergia à cebola

Em alguns casos, pode causar uma reação alérgica. Seus sintomas são:

• vermelhidão da pele;
• comichão
• precipitado
• espirros
• aumento da lacrimação.

Às vezes, os pacientes também apresentam coriza alérgica, congestão nasal. Todos os sintomas podem ser interrompidos com medicamentos anti-alérgicos.

Quando coletar e como armazenar cebolas

Para obter um produto de qualidade, é importante coletar e preservar adequadamente o vegetal. É limpo no outono. Dependendo da área de crescimento, a coleta é realizada de meados de agosto a meados de setembro.

Depois que a colheita é colhida, ela é exposta ao sol para secar sem remover as penas. Por sua condição, você pode determinar a disponibilidade da cebola para armazenamento.

Seca ao sol em condições naturais. Assim que as penas ficam amarelas, o vegetal é removido para armazenamento subsequente, dobrado em sacos de pano ou suspenso.

É possível congelar

As amantes perguntam se é possível congelar cebolas. Muitos alimentos podem ser armazenados no congelador, mas isso não se aplica às cebolas. Isso se deve ao fato de que, após o congelamento, perde suas propriedades úteis, torna-se macio e sem sabor. Não cozinhe com ele. Armazene-o exclusivamente em forma fresca ou em conserva.

O que pode ser preparado a partir de cebola: receitas

Um grande número de pratos pode ser preparado com este produto. O mais popular deles são as seguintes opções.

Anéis de cebola em massa

Antes de começar a cozinhar, as cebolas são embebidas em água com a adição de vinagre. Então fica mais macio. Para preparar lanches, você precisará destes produtos:

• 4 cebolas;
• um ovo;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 100 ml de óleo vegetal;
• sal a gosto.

Corte a cebola embebida em rodelas. Em um recipiente separado, misture o ovo, a farinha, o sal e o creme de leite. Na massa resultante, mergulhe os anéis de cebola alternadamente e frite em óleo vegetal até dourar.

Sirva com molho de tomate, você também pode usar alho ou agridoce.

Sopa

A sopa de cebola é cozida em caldo de legumes ou frango. Para preparar, prepare:

• 3 cebolas;
• 2 litros de caldo;
• 50 gramas de queijo;
• 2 tomates;
• uma colher de chá de farinha;
• 3 colheres de sopa de manteiga.

Processo:

1. Corte a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e frite até obter uma crosta dourada. Em seguida, adicione a farinha e coloque a massa resultante no caldo. Cozinhe por 15 minutos.
2. Escale os tomates com água fervente, descasque e pique. Adicione-os à sopa. Sal tudo, adicione pimenta, conforme desejado.
3. Despeje a sopa em panelas de cerâmica, cubra com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Cozinhe por 7 minutos. Sirva com croutons.

Cebola grega

Este é um ótimo lanche, que também pode ser usado para perda de peso. Prepare pratos usando cebolas pequenas, que são servidas frias. Para cozinhar, você precisa de 200 gramas de cebola e 2 litros de caldo de legumes.

Descasque a cebola, adicione água fervente e deixe por cinco minutos. Escorra a água e esfrie a cebola. Em seguida, é transferido para o caldo, sal e temperos a gosto. Tudo incendiado e cozinhe por 15 minutos.

As cebolas são populares e adicionadas a vários pratos como base ou adição. Dá saladas um sabor especial, aroma. O segundo e o primeiro prato com cebola frita adquirem uma incrível cor dourada. Um vegetal ajudará a fortalecer a imunidade e a lidar com os sintomas de várias doenças. É por isso que deve ser usado não apenas na culinária, mas também para fins cosméticos.

É possível dar cebolas aos animais

O produto tem um forte odor desagradável que os animais não podem tolerar. Gatos e cães não devem se curvar, apesar de seus benefícios. Devido ao forte aroma, pode causar uma violação do olfato.

Além disso, não alimente cebolas de roedores, papagaios e outros animais. Pode ser prejudicial e causar queimaduras no estômago e mucosa oral.

Fatos interessantes sobre cebolas

As cebolas são conhecidas por todos como um vegetal, que é adicionado a vários pratos. Mas nem todo mundo sabe alguns fatos interessantes sobre ele:

1. O produto recebeu esse nome devido ao seu sabor. Ele é chamado Carl Linnaeus, a palavra queima - "tudo".
2. Hoje, os especialistas conhecem mais de 860 variedades de cebolas. Eles podem ser encontrados não apenas em áreas de jardim. As cebolas crescem em prados, estepes, florestas. Destas, apenas 200 espécies são consideradas vegetais e podem ser consumidas.
3. Especialistas não estabeleceram a terra natal das cebolas. Alguns acreditam que ele é do sudoeste da Ásia.
4. Na Europa, começou a ser consumido apenas na Idade do Bronze. Antes disso, eles não comeram.
5. Cebola e alho são mencionados na crônica do Egito Antigo. Eles eram conhecidos por suas propriedades curativas já em 3000 aC. Heródoto, o famoso historiador, em seus escritos descreveu a construção da pirâmide de Quéops. Segundo ele, durante o trabalho uma quantidade enorme de ouro foi gasta na compra de vegetais, incluindo cebolas. Eles foram distribuídos aos escravos.
6. Pela primeira vez, a lâmpada foi representada na tumba de Tutancâmon em 1352 aC.
7. As cebolas foram cultivadas na China e na Índia há 5 mil anos.
8. As cebolas faziam parte da dieta dos cavaleiros na Idade Média. Durante esse período, ele era um produto bastante popular, que também era usado para resgatar prisioneiros. Um cativo pode ser trocado por 8 lâmpadas.
9. Cristóvão Colombo trouxe cebolas para a América. Marinheiros que vagavam por terras distantes desembarcaram um vegetal na ilha de Isabella. Depois de receber uma boa colheita, começaram a plantá-la no continente.
10. Segundo as estatísticas citadas pelas Nações Unidas, a maioria das cebolas é consumida na Líbia. Quase todos os residentes do país consomem 30 kg de cebola anualmente. É adicionado a quase todos os pratos. O segundo lugar pertence ao Senegal, onde cada habitante come mais de 20 kg de cebola por ano. O terceiro lugar em seu consumo é ocupado pela Inglaterra, onde até 9,5 kg de vegetais são consumidos por ano. No 4º lugar estão os franceses. Eles consomem cerca de 5,5 kg de cebola por ano.
11. Na Índia, as cebolas são usadas em todas as refeições. Seu custo é variável nos mercados do país, o que está associado à grande popularidade do vegetal.
12. Acredita-se que a cebola tenha esse nome devido ao fato de parecer semelhante aos nabos.
13. O alho-porro é um símbolo do país de Gales no Reino Unido. Segundo a lenda, Davi de Valdai, bispo e iluminador, ordenou que os soldados fixassem suas penas nos capacetes. Ele serviu como defesa contra o inimigo. Desde aquela época, 1º de março é feriado nacional no país de Gales.
14. As cebolas contêm uma enorme quantidade de açúcar. É mais do que em maçãs e peras. Uma fatia de vegetais contém aproximadamente 6% de açúcar. Mas durante o tratamento térmico ele evapora.
15. As cebolas, segundo nutricionistas, são um queimador de gordura. É a base da sopa, que é amplamente utilizada para perda de peso.
16. Acredita-se que as pessoas que comem regularmente cebolas, especialmente frescas, sofrem menos de SARS e da gripe.
17. Para a prevenção de resfriados, recomenda-se usar cerca de metade da lâmpada diariamente. Isso ajudará a fortalecer a imunidade.
18. A sopa de cebola permite aliviar a dor após uma picada de vespa ou abelha. Também ajuda a eliminar a dor de dente. Para fazer isso, basta colocar um pedaço de cebola em um dente ruim.
19. Especialistas estabeleceram que não apenas o suco de cebola, mas também o sabor e o aroma são capazes de combater células patologicamente alteradas. O uso regular dele ajudará a reduzir o risco de desenvolver neoplasias malignas.

Lágrimas ao descascar cebolas aparecem devido à exposição a uma determinada substância, chamada lacrimator. É liberado no ambiente e irrita a membrana mucosa. Está provado que é capaz de se dissolver na água.

Assim, a cebola, devido ao conteúdo de um grande número de vitaminas e minerais, ajuda a fortalecer a imunidade e a lidar com sintomas desagradáveis ​​de certas doenças. É amplamente utilizado não apenas na culinária, mas também em cosmetologia e medicina. Usando remédios caseiros, é possível restaurar a aparência da pele e cabelos faciais.

Você não deve abusar de cebolas. Se você o comer em grandes quantidades, pode prejudicar o corpo. A presença de contra-indicações também deve ser levada em consideração.

Foto de cebola