Portulak garden: propriedades medicinais e contra-indicações

Das quase 200 variedades e variedades de beldroegas, apenas uma é usada como remédio na culinária e na cosmetologia - a de jardim. O resto pode ser simplesmente admirado no canteiro ou até cultivado em um vaso de flores no parapeito da janela da casa.

Composição quimica

O purslane não é amplamente utilizado pela medicina oficial tradicional, no entanto, os biólogos estudaram bem sua composição química. Eles descobriram que na parte verde da planta contém proteínas necessárias para uma pessoa desenvolver músculos, melhorar a composição e a aparência da pele e cabelos, unhas e esqueleto.

1. As plantas constituintes são açúcares, que são uma fonte de energia para os seres humanos.
2. Os oligoelementos são representados no beldroegas por cobre, zinco, níquel, manganês e ferro.
3. Macronutrientes - potássio, cálcio, sódio e magnésio.

Todos eles em microdoses estão no corpo humano, e sua ausência ou falta é imediatamente refletida na deterioração dos sistemas cardiovascular, endócrino, reprodutivo e nervoso, e uma diminuição da imunidade.

1. Os ácidos orgânicos contidos na planta são úteis para a capacidade de manter o equilíbrio ácido-base e as vitaminas - tocoferol, caroteno, ácido ascórbico (C) e ácido nicotínico (PP), filoquinona (K1) - desencadeiam a atividade do corpo e a enchem de energia.
2. O beldroega também contém alcalóides - substâncias perigosas, mas no tratamento de várias patologias cardíacas e oncológicas, são necessárias doenças dos sistemas nervoso e respiratório.
3. Outro grupo de substâncias no beldroega são os glicosídeos e saponinas relacionadas, com os quais você precisa ter cuidado. Eles afetam o funcionamento do coração e são irritantes.
4. Os verdes contêm substâncias alcalinas e muco, que também têm propriedades benéficas.
5. As sementes das plantas são ricas em óleo, que, por sua vez, consiste em ácidos graxos - como oleico, linoleico, palmítico e outros.

Como fica e onde cresce

Jardim de Purslane é uma planta suculenta anual. Seu sistema radicular é essencial, a raiz principal cresce no solo a uma profundidade de pelo menos 20 cm, é atarracada, suculenta e com vários ramos laterais. Apesar da força externa, a raiz é bastante quebradiça e a parte superior acima do solo pode sair facilmente. Como a planta é bastante animada, em quase um dia e meio, a parte quebrada já cresce com novas raízes no solo.

O caule desta erva é de cor avermelhada e pode atingir um comprimento de 10 a 30 e até 40 cm, e é tão suave que parece levemente polido. O caule se ramifica a partir da base e geralmente fica na superfície do solo, por isso é chamado de mentir. Seus topos se estendem ao sol e, portanto, se erguem.

As folhas da planta sem caules, localizam-se diretamente no caule, seus botânicos são classificados como sésseis. Como em todas as suculentas, cada folha é suculenta e carnuda, em forma ou oval simples, ovóide ou escapular.Na parte inferior do caule, as folhas são presas alternadamente em espiral, a parte superior em pares opostas.

Pequenas flores amarelas indefinidas são coletadas duas ou três em pequenos feixes, sentadas em locais discretos - nos pontos de fixação das folhas - nos seios ou nos locais em que o caule se ramifica. O período de floração de purslane é de junho a agosto.

Após a floração, a planta forma frutos - pequenas cápsulas redondas ou ovóides com diâmetro não superior a um centímetro, dentro das quais existem muitas pequenas sementes pretas brilhantes. As caixas se abrem através da fenda, em diferentes direções - como pequenos colarinhos. Daí veio o nome da planta, pois "portula" em latim significa "portão pequeno". O próprio fruto de toda a botânica recebeu o nome de "asa". Os frutos amadurecem no início do outono.

Na natureza, o beldroega cresce nas regiões mais quentes do Hemisfério Norte da Terra. Alguns cientistas têm certeza de que sua terra natal é a Índia, e de lá ele foi se estabelecer em outros países. Em um clima quente, a beldroega é capaz de crescer a partir de uma única raiz por vários anos, pois é uma planta perene. Na faixa do meio, diminui acentuadamente seu crescimento com uma queda na temperatura do ar no outono, e não é capaz de suportar categoricamente as geadas do inverno e não sobrevive mesmo sob abrigo adicional; portanto, é considerado um crescimento anual de sementes anualmente.

O purslane é fotófilo, gosta de lugares ensolarados, mas ao mesmo tempo úmido. Prefere solo arenoso. É fácil encontrá-lo ao longo de córregos e rios, em torno de lagoas e pedreiras, os jardineiros devem tê-lo encontrado em suas parcelas, em jardins. E muitos residentes de verão que estão cientes das propriedades benéficas do beldroega, o cultivam especialmente em sua área, plantando-o em camas solares com solo orgânico bem drenado e ricamente temperado. Após o corte de brotos verdes, os novos crescem rapidamente, portanto, em uma temporada de verão, é possível obter de seis a sete colheitas em massa.

Coleta e armazenamento

Os curandeiros tradicionais usam a parte aérea verde da planta. Colhida durante a floração, foi durante esse período que o beldroegas é mais rico em nutrientes.

Você pode cortar os brotos perto do chão, mas apenas galhos jovens e elásticos podem ser colocados nos espaços em branco. Brotos antigos começam a apodrecer rapidamente durante a secagem.

Como as hastes da portulaca ficam no chão, elas estão sujas e empoeiradas. Após o corte, devem ser lavadas com água corrente: primeiro quente, depois abaixe a temperatura e deixe esfriar. Após a lavagem, espalhe as verduras em uma toalha para que a água do copo e amarre em pequenos cachos e pendure-as na rua, na sombra - para que não chova se cair repentinamente.

Após a secagem, coloque o beldroega em sacos de algodão e guarde em um local seco e fresco. Em tais condições, não perde propriedades úteis e meio ano.

As sementes de uma planta medicinal são colhidas mais perto do final de setembro, quando já estão maduras. A grama é cortada, debulhada e as sementes são secas em secadores domésticos, a temperatura não é superior a 50 graus. Se o outono estiver quente, o clima estiver ensolarado, você também poderá secar as sementes ao ar livre - onde elas não serão expostas à luz solar direta. As sementes mantêm suas qualidades benéficas por mais tempo que a grama - até dois anos.

1. Para usar o beldroegas para fins culinários, é colhido por decapagem ou por salga.
2. Para decapagem, a grama coletada é lavada e mergulhada em água fervente por 5 minutos. Depois disso, é colocado em frascos de vidro. Para a marinada, despeje 2 colheres de sopa de sal em um litro de água, uma colher de açúcar e especiarias - pimenta, salsa, endro, louro, alho, manjericão. Uma grande colher de vinagre é despejada na composição fervida, imediatamente é despejada em latas com um beldroega e são seladas com as tampas.
3. Para salgar, você pode usar o método de salmoura e o método de secagem.
4. Para o método de salmoura, o beldroega lavado é cortado em pedaços, fervido até ficar macio e disposto em jarros. A salmoura é preparada à taxa de meia colher de sopa de sal por copo de água.A composição é fervida, preenchida com um beldroegas e enrolada com tampas.
5. Para salga a seco, corte 1 kg da planta e misture com 200 g de sal até que se dissolva. Coloque os verdes em potes e feche com tampas plásticas, guarde na adega. Enxágue antes de usar para remover o excesso de sal.

As propriedades curativas do beldroegas

O purslane foi usado como planta de cura na época de Hipócrates. Médicos e cientistas romanos e árabes antigos descreveram suas propriedades. Mesmo assim, eles não apenas curaram os fracos, mas usaram-no para restaurar a beleza.

Como os curandeiros antigos acreditavam, é possível limpar o corpo com suas sementes, curar as feridas com folhas e salvar aqueles que foram mordidos por uma cobra ou um inseto venenoso. Tratada com essa deficiência de vitaminas da planta medicinal, o escorbuto, interrompeu a diarréia com disenteria.

Até hoje, a medicina tradicional considera portulak uma das plantas medicinais mais valiosas. Ainda é usado, como nos tempos da Grécia Antiga, como agente anti-inflamatório e cicatrizante. É caracterizada por habilidades antitóxicas e hemostáticas, além de efeitos diuréticos, vasodilatadores e analgésicos. O efeito diurético ainda é considerado um dos mais leves, porém eficazes entre plantas medicinais com habilidades semelhantes, portanto, é indicado para doenças renais, principalmente se estiverem associadas à diminuição da formação de urina. Também é usado para tratar feridas em decomposição, úlceras e cicatrizes intensas. Além disso, o beldroegas é famoso como um excelente remédio restaurador.

1. Uma planta medicinal é mostrada para aqueles que sofrem de pressão arterial baixa, porque mesmo com uma dose única, ela pode aumentar a pressão arterial e um curso de tratamento pode se livrar completamente do problema.
2. O beldroega também tem uma capacidade única de reduzir a glicose no sangue, aumentando a taxa de degradação, que é usada para tratar formas leves de diabetes. A grama é capaz de melhorar o bem-estar do paciente alguns dias após o início da administração de formulações medicinais com base nela, principalmente em pacientes idosos.
3. Herbalists recomendam beldroega também para aqueles que têm insuficiência cardíaca. Estimula o músculo cardíaco e contribui para a normalização e plenitude do pulso.
4. Para o sexo mais forte, uma planta de cura ajuda a resolver vários problemas delicados ao mesmo tempo. Os produtos à base de purslane restauram o poder masculino e aliviam a impotência, ativam a produção de esperma e aumentam sua qualidade. Como resultado, em homens em tratamento para infertilidade com Purslane, o número de espermatozóides aumenta e sua atividade aumenta.
5. Como parte da complexa terapia de doenças sexualmente transmissíveis, o beldroegas desempenha o papel de estimulador das forças imunológicas do corpo, reduz o tempo de tratamento e aproxima a recuperação.
6. Como o Purslane é capaz de afetar o sistema nervoso central, aliviar a ansiedade sem causa e melhorar o humor, foi utilizado com sucesso no tratamento da depressão, insônia e outros distúrbios do sistema nervoso. Os remédios de uma planta medicinal melhoram o humor e a qualidade de vida.

Como uma ferramenta para o tratamento de distúrbios no intestino, o Purslane lida bem não apenas com a diarréia, mas também alivia o sangramento interno. Uma das propriedades importantes da planta é seu efeito antibacteriano sobre os agentes causadores da disenteria - as bactérias Shigella e Salmonella. Portanto, ele não só pode proteger contra essas infecções intestinais, mas também as cura.

Também é usado como anti-helmíntico. E, graças à presença de vitamina A e beta-caroteno na planta - as substâncias necessárias para manter a visão em ordem - o consumo regular de beldroega pode ser uma ferramenta de prevenção de catarata.

Jardim de Purslane na medicina popular

Para tratamento renal

O beldroega recém-cortado é lavado, cortado em pedaços e passado por um moedor de carne. Após o qual o suco é extraído da pasta resultante.Eles armazenam suco na geladeira, bebem 3 vezes ao dia antes do café da manhã, almoço e jantar. O tratamento é continuado até a cura completa, geralmente leva pelo menos duas semanas.

Infusão para homens

Para preparar o remédio para impotência e infertilidade, uma colher de sopa de matéria-prima seca é derramada com um copo de água fervente, coberta com uma tampa e insistida por duas horas. Em seguida, o produto é filtrado e bebido quatro vezes ao dia por 2 colheres de sopa. O curso do tratamento é projetado por pelo menos 21 dias.

Para o tratamento de doenças sexualmente transmissíveis

Esta ferramenta pode ser incluída no tratamento complexo de uma doença sexualmente transmissível. Pegue 50 g de grama de beldroega seca e encha-a com 250 ml de água fervida, enquanto estiver quente. Após 2 horas, o produto é filtrado, o mingau é espremido. 2 claras de ovos são adicionadas ao líquido e bem misturadas. Beba durante o dia, dividindo igualmente em várias porções. O tratamento dura 10 dias.

Folhas de uma planta com picadas de insetos

Para se livrar do edema e da dor, principalmente após picadas de vespas e abelhas, são utilizadas folhas frescas de portulaca. Várias folhas da planta são lavadas com água limpa, amassam um pouco nas mãos e aplicadas na área afetada. Geralmente, um procedimento é suficiente para eliminar sintomas desagradáveis. Se necessário, as folhas são aplicadas até 5 vezes ao dia.

Com diabetes

Para 400 ml de água fervente, você precisa de 2 colheres de sopa de ervas picadas. As matérias-primas são vertidas com água e deixadas durante a noite. O produto filtrado é bebido três vezes ao dia após as refeições, uma dose única é de 3-4 colheres de sopa.

De hemorróidas

Os enemas de purslane são recomendados como uma ferramenta adicional à terapia prescrita pelo médico. Para preparar um enema, você precisa de 2 colheres de sopa de água morna e suco espremido na hora de uma planta medicinal. Faça um enema de manhã e à noite. Para um bom resultado, o tratamento é continuado por duas semanas.

Para o tratamento de calos e verrugas

As verduras de panslane são passadas por um moedor de carne, a pasta resultante é aplicada ao milho ou à verruga, prendendo-a com gesso adesivo. Esta é uma opção sem curativo. E você pode colocar mingau no curativo e anexá-lo ao local problemático.

Para perda de peso

Jogue uma colher de sopa de ervas picadas em uma caneca de água fervente e deixe ferver por mais 5 minutos em fogo baixo. Retire do fogo, despeje em uma garrafa térmica, feche-a firmemente e deixe por uma hora e meia ou duas. Em seguida, o caldo é filtrado e bebido um quarto de hora antes das refeições, 3 vezes ao dia. Norma - uma colher de sopa na recepção. Esta composição também é útil como um meio de aliviar a condição nas articulações doentes.

Sementes para o estômago

Esta ferramenta ajuda não apenas com problemas estomacais, mas também como doenças antipiréticas e pustulares da pele. Para prepará-lo, despeje uma colher de chá das sementes da planta em um copo de água fervente e deixe ferver por cerca de 2-3 minutos. O caldo resultante é dividido em 3 vezes e bebido ao longo do dia por 3 doses.

Pomada para psoríase

As sementes de purslane (uma colher de chá) são moídas em uma argamassa em pó, misturadas com vaselina ou qualquer gordura (colher de sopa). Eles esfregam a composição curativa na pele com psoríase e também são usados ​​para tratar tumores na pele. Ao mesmo tempo, uma decocção das sementes da planta é tomada por via oral.

Tipos de compostos curativos

Infusão

Para uso externo, a infusão de beldroega é recomendada para a preparação de uma compressa ou loção para privação, psoríase ou várias úlceras na pele. No interior é usado para problemas com o trato gastrointestinal - por exemplo, para o tratamento de úlceras, vários distúrbios digestivos.

Para preparar a infusão, a grama moída (uma colher de sopa) é derramada em um copo de água fervente. Insista na composição por 1,5 horas. No interior, tome 2 colheres de sopa de 4 a 5 vezes por dia.

Tintura

A tintura de purslane é um remédio universal. Pode ser usado tanto para insônia quanto para doenças do fígado ou rins, bem como para outras doenças. A dose padrão é de 30 gotas de tintura 3 vezes ao dia.

Para 200 ml de álcool, tome uma colher de sopa de matérias-primas moídas da portulaca, coloque tudo em uma garrafa de vidro escuro, cubra-a firmemente e insista por 3 semanas fora do alcance da luz do dia e da luz do sol. Ao mesmo tempo, o conteúdo da garrafa é agitado diariamente. Após 21 dias, a tintura é filtrada e armazenada em local fresco e escuro.

Decocção

A decocção do purslano é boa como agente diurético e colerético. Eles limpam o fígado, os homens tratam a impotência, as mulheres se livram das interrupções hormonais. Como remédio externo, a decocção é recomendada para o tratamento de feridas purulentas e difíceis de curar e outros problemas de pele.

Para preparar uma decocção, coloque um copo de água fervente em uma concha e despeje uma colher de sopa da planta medicinal picada nela. A concha é colocada em fogo pequeno e a composição é aquecida por 10 minutos. Retire do fogão, embrulhe um cobertor e insista por mais algumas horas. Filtrar e levar para dentro 2 colheres de sopa 5 vezes ao dia.

Aplicação em cosmetologia

Para fins cosméticos, são utilizadas as propriedades antiinflamatória, calmante, antimicrobiana, antifúngica e antiprurítica do beldroegas, bem como a capacidade de aliviar as manifestações alérgicas, portanto, seus agentes são utilizados para fins terapêuticos.

Além disso, os cosmetologistas observaram que a beldroega ajuda a hidratar e amaciar a pele ressecada e, graças à atividade antioxidante baseada na presença de uma glutationa antioxidante natural e vitamina C na planta, a rejuvenesce, suaviza as rugas e evita o aparecimento de novas, permitindo que a planta seja incluída em complexos anti-envelhecimento programas.

O beldroega também pode ser usado para eliminar irritações da pele, vermelhidão, coceira e para tratar inflamações da pele, como rosácea e acne.

Além disso, a grama é usada como um produto para o cabelo, após vários procedimentos, eles param de quebrar e caem, começam a parecer muito mais saudáveis, a caspa desaparece.

Máscara facial

Recomendado se a pele estiver seca, sensível ou irritada.

Para preparar essa composição, 2-3 colheres de sopa de grama quebrada com um liquidificador são misturadas com queijo cottage ou creme de leite, na mesma quantidade. Uma camada espessa da máscara é aplicada no rosto e pescoço e deixada por 15 a 20 minutos. É melhor deitar-se em silêncio para permitir que a massa absorva bem. Em seguida, lave com água ou caldo de camomila, aquecido a 38-40 graus e aplique qualquer creme nutritivo.

O uso sistemático da máscara (aproximadamente uma vez a cada 7 a 10 dias) suaviza as rugas, remove a descamação da pele, elimina várias erupções cutâneas e inflamações.

Máscara para pele normal a oleosa

O moedor de carne ou liquidificador transforma a portulaca em mingau. Tome 2 colheres de sopa de massa e misture com a colher de chá deixada após o café da manhã, cozida em água ou leite de aveia. Aplique uma máscara na pele por um quarto de hora e depois lave-a com água fria.

Máscara para pele seca

Os vegetais de purslane são esmagados com um liquidificador ou moedor de carne para um estado de mingau. Tome 2 colheres de sopa da massa resultante, adicione uma colher de chá de mel e, com cuidado, gota a gota, o óleo vegetal - para que o produto acabado não se espalhe. Aplique na pele por 15 a 20 minutos. Retire a composição com um algodão embebido em folhas de chá quente de chá verde e depois lave o rosto com água fria.

Loção para os cabelos

Para preparar uma composição de cura, despeje 2 colheres de sopa de grama picada em um copo de água fervida. Insista no produto por 50 a 60 minutos, após o que é usado para enxaguar as raízes do cabelo e esfregar no couro cabeludo. A composição não é lavada.

Graças ao uso regular da loção, os folículos capilares são fortalecidos, a caspa desaparece, a estrutura capilar melhora, tornam-se brilhantes.

De seborreia oleosa

Para combater a caspa e a seborreia oleosa, uma colher de sopa de beldroega picada é derramada em um copo pequeno (200 ml) de água e fervida por 10 minutos. Insista por três horas, após o que são diluídos em água comum até o volume necessário para enxaguar.

Creme para o rosto

Coloque 1-2 gotas de suco espremido da beldroega em uma porção de creme, que geralmente é usada para cuidados matinais ou noturnos. Além disso, nutre a pele com substâncias úteis e melhora a ação do creme usual.

O uso de beldroega na culinária

O purslane começou a ser usado como alimento na Europa iluminada no século XVII. Os franceses foram os primeiros a "descobrir", e depois deles, e em todos os outros estados, começaram a preparar deliciosos pratos de uma planta da moda.

Devido à presença de açúcares e proteínas na composição, o beldroega torna-se especialmente nutritivo e essas substâncias úteis para o corpo estão contidas na forma de compostos facilmente digeríveis. E isso não é uma descoberta para a culinária russa, a receita para o beldroegas enlatadas é registrada no famoso e lendário “Livro sobre comida saborosa e saudável”.

Ervas jovens são usadas na culinária crua e cozida. Folhas jovens e caules suculentos e agradáveis ​​são agradáveis, estimulam o apetite, são capazes de saciar a sede, são usados ​​até para insistir em tomar uma bebida vitamínica. Purslane não é apenas popular entre os residentes da Ásia Central, do Cáucaso e dos países do Mediterrâneo, mas também amada. Sopas e saladas deliciosas são obtidas da planta, amassadas, colocadas em pratos de carne como tempero, e os pratos resultantes adquirem um sabor agradável, levemente picante, com uma leve acidez. O beldroegas de inverno salgados ou em conserva até substituem as alcaparras. A planta está em boa harmonia com carne, peixe, ovos, queijo cottage e legumes, com exceção das batatas.

Antes de começar a cozinhar, o beldroegas deve ser lavado cuidadosamente para remover areia e insetos das axilas das folhas.

Purslane com molho

Para preparar este prato, cozinhe 250 g de beldroega, descasque 1-2 cenouras médias, uma cebola média, um copo de suco de tomate, um monte de salsa e endro. Adicione sal e açúcar ao seu gosto.

Lave bem o beldroega, corte-o em pedaços pequenos e cozinhe por 2-3 minutos em água e sal. Frite as cenouras raladas e as cebolas picadas em uma frigideira na panela favorita, adicione o suco de tomate e o endro picado com salsa. Cozinhe por 5 minutos. O molho resultante despeje beldroega fervida. Sirva quente à mesa.

Ovos mexidos com Purslane

Corte um punhado de beldroegas em pedaços não superiores a 2 cm, tomate de tamanho médio - com anéis. Frite o beldroega em óleo de girassol, até que fique dourado, coloque os tomates lá. Bata 4 ovos em uma tigela com 2 colheres de sopa de maionese ou creme de leite, sal, pimenta, despeje essa mistura em uma frigideira com beldroega e tomate, tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Ao servir, coloque a rúcula em um prato com ovos fritos, pique pepino fresco e tomate, polvilhe o prato com ervas picadas - você pode usar endro, manjericão, salsa, coentro.

Salada de legumes

Escolha 2 xícaras de folhas de beldroegas, lave-as e deixe a água escorrer. Se as folhas forem grandes, elas podem ser cortadas e pequenas - deixe intactas. Corte o tomate grande, a cebola roxa em rodelas e pique 2 ovos cozidos em cubos. Coloque os alimentos preparados em uma saladeira, adicione meia xícara de milho enlatado, sal (de preferência com sal marinho), pimenta e despeje com óleo vegetal - o que geralmente é usado para saladas - girassol, azeitona, mostarda ou nozes.Sirva imediatamente após o cozimento.

Molho de Pesto de Purslane

Bata de 450 a 500 g de beldroega verde fresca (folhas e brotos) em uma tigela do processador de alimentos com dois dentes de alho, uma xícara incompleta de queijo ralado - melhor que o parmesão, um quarto de xícara de amêndoas fritas. No final do procedimento, despeje meia xícara de azeite (não refinado) em um fluxo fino e desligue a colheitadeira após 15 a 20 segundos. Transfira o molho para pratos de vidro ou porcelana e leve à geladeira, onde pode ser guardado por até duas semanas.

Tempero para carne

Enxágüe bem e ferva 100 g de beldroega. Moa no liquidificador, adicionando alho (4 a 6 dentes), pimenta moída e uma colher grande de vinagre durante o processo de moagem. Salgar. Mantenha o tempero preparado na geladeira por não mais que um crescente, sirva com produtos de carne quente e fria.

Purslane e alho aperitivo

É necessário tomar igualmente - 500 g cada - caçadores de alho-poró e alho. Você também precisará de uma cenoura e cebola grandes e óleo vegetal para fritar.

Corte a cebola em meias argolas e coloque para assar em uma panela quente. Coloque as cenouras, surradas em tiras longas com um ralador coreano de cenoura, nas cebolas fritas.

Setas de alho-poró e alho cortadas em fatias de 3-4 cm e enviadas para a mesma panela. Sal, pimenta e frite os legumes até dourar. Para tornar o aperitivo mais satisfatório, adicione carne picada. Com carne picada, o prato é servido apenas sobre a mesa quente, sem carne picada - também pode estar frio, o que não prejudica o sabor. Se você o usar neste formulário, poderá adicionar maionese.

Salada com salsa e beldroegas

Para 400 g de portulaca, tome 2 cachos de salsa e a mesma quantidade de tomate cereja. Se os tomates forem grandes, corte-os ao meio. Purslane cortado em fatias de 3-4 cm, salsa - finamente, adicione a cebola de tamanho médio, cortada em meias argolas. Dobre os legumes em uma saladeira profunda, misture, pimenta, sal, despeje uma colher de sopa de suco de limão espremido na hora e 3 colheres de sopa de óleo vegetal (de preferência azeitona).

Sanduíches

Purslane persegue mais baixo por alguns minutos em água fervente. Retire, aperte com uma toalha de papel e pique finamente. Você pode polvilhar com beldroegas qualquer sanduíche - com queijo, peixe, manteiga, adicionar salsa picada, alho, endro, aipo.

Sopa leve

Passe 2 dentes de alho por um espremedor de alho e corte a cebola do meio. Frite-os em uma frigideira com qualquer óleo vegetal e adicione 2 tomates pequenos, cortados em cubos, a eles. Coloque todos juntos. Enxágüe e corte um monte de beldroegas, adicione à panela e coloque uma xícara de lentilhas no mesmo lugar. Adicione água para que fique pelo menos dois dedos acima do nível do conteúdo. Se durante o processo de cozimento a água sair, você poderá adicionar água fervida. Salte o prato a gosto e cozinhe até que as lentilhas estejam prontas.

Pilaf com Purslane

Despeje meio copo de arroz com um copo de água e cozinhe em fogo baixo. Ao mesmo tempo, pique finamente a cebola e frite em uma panela com óleo vegetal até dourar. Adicione à panela uma colher de sopa de pasta de tomate e 150-200 g de beldroegas, cortadas em pedaços de 1 a 1,5 cm.

Quando o arroz estiver cozido, coloque uma massa de frito em uma panela, sal e adicione 2-3 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte sem açúcar.

Contra-indicações

Embora o Purslane seja bom para a saúde, como em qualquer produto, não há necessidade de exagerar. A norma diária permitida da planta é de 200 g, não vale mais a pena comer.

Mães que amamentam com o uso de plantas valem a pena. Um bebê vai nascer e crescer - você pode comer para o seu próprio prazer! As mulheres grávidas também terão que adiar a aplicação do beldroega. O fato é que ele é capaz de aumentar o tônus ​​do útero e as consequências disso podem ser muito deploráveis.

A planta é contra-indicada para pessoas que sofrem de hipertensão e ataques de bradicardia. O cuidado deve estar com ele em um estado de forte tensão nervosa. Você não pode comer beldroega e tratá-lo com pessoas propensas a convulsões convulsivas.

Como a norepinefrina está localizada na parte aérea do beldroega - uma substância semelhante aos hormônios formados nas glândulas supra-renais humanas, sua ação estimula o sistema nervoso e aumenta o tônus ​​geral, acrescenta energia. E isso se aplica não apenas às pessoas doentes, mas também às saudáveis. Mas, com o aumento da excitabilidade, o beldro prestará serviços precários. A superexcitabilidade e a exaustão nervosa são possíveis, portanto, seu uso é indesejável.

Além disso, todos, mesmo a pessoa mais saudável, podem ter uma reação alérgica aos componentes da planta.

Foto de Purslane