Feijão vermelho: benefícios e malefícios para o corpo
Os produtos de feijão são considerados um alimento valioso na dieta: eles são ricos em proteínas vegetais, embora não sejam tão gordos quanto as nozes. Portanto, eles são usados para manter e saturar o corpo, mesmo com perda de peso e esportes ativos. Os feijões vermelhos destacam-se no contexto de seus colegas de grande benefício para os sistemas cardiovascular e reprodutivo, bem como para manter os nervos saudáveis. Leia sobre os benefícios e as melhores receitas com feijão vermelho - tudo o que você sempre quis saber.
- Composição de feijão vermelho
- Conteúdo calórico e valor nutricional
- Variedades de Feijão Vermelho
- Propriedades úteis de feijão vermelho
- Benefício geral
- Para mulheres
- Para homens
- Para crianças
- Ao perder peso
- Durante a gravidez
- Ao amamentar
- Feijão vermelho em medicina
- Com pancreatite
- Com diabetes
- Com doenças do trato gastrointestinal
- Com urolitíase
- Receitas da medicina tradicional à base de feijão vermelho
- O uso de feijão vermelho em cosmetologia
- O que pode ser cozido a partir de feijão vermelho
- Feijão vermelho para dieta
- Lanches de feijão saudável
- Cursos de feijão
- Saladas frescas com feijão vermelho cozido
- Seleção e armazenamento de feijão vermelho
- Danos e contra-indicações
- Fatos interessantes sobre o feijão
Composição de feijão vermelho
O feijão carmesim tem um alto teor de ferro e cobre em sua composição, o que garante a saúde do sangue e o fortalecimento geral do corpo. Portanto, recomenda-se frequentemente que o produto seja introduzido na dieta após resfriados prolongados, com anemia, perda de sangue, baixo peso e várias outras doenças.
O feijão também contém:
- O magnésio é um componente extremamente importante para a saúde do sistema nervoso. Seu uso proporciona recuperação do estresse e agitação emocional, estimula o pensamento e a memória claros, a velocidade da troca e outras reações, além disso, está envolvido no metabolismo.
- O potássio é um dos principais elementos que sustentam a função cardíaca saudável, além de estimular a atividade renal. Ajuda a remover o excesso de líquido do corpo.
- Cálcio, suporte à saúde óssea e pressão arterial normal.
- O fósforo, necessário para a implementação dos processos nervosos, fortalece os ossos e os dentes.
- O iodo é um regulador indispensável da glândula tireóide, do qual depende o equilíbrio hormonal, o bem-estar e o metabolismo.
- Enxofre, contribuindo para o combate a intoxicações e infecções, proporcionando um efeito desinfetante e anti-inflamatório. Ela também elimina caspa, descamação e dermatite, combatendo ativamente doenças fúngicas.
- O zinco fornece um metabolismo saudável, limpa a pele e promove a formação de hormônios masculinos.
Entre as vitaminas contidas no feijão:
- Caroteno, necessário para o processo de cicatrização, recuperação e manutenção da acuidade visual.
- Vitaminas B que apóiam o sistema imunológico e a saúde do sistema nervoso, incluindo ácido fólico, necessário para equilibrar o equilíbrio hormonal.
- Vitaminas E, K, C, eliminando toxinas, garantindo a saúde das células e do sangue.
Além disso, o feijão contém um composto importante para os diabéticos - a arginina. Esta substância ajuda a quebrar o açúcar e a manter seu nível normal no sangue, reduzindo a dose necessária de insulina.
O feijão atua como antioxidante, ajudando a limpar o corpo e fornecendo nutrientes para a renovação, proporcionando um efeito rejuvenescedor. O feijão é recomendado para uso desde tenra idade, e especialmente para adultos, durante a gravidez, durante esportes e resfriados, para acelerar os processos de recuperação.
Conteúdo calórico e valor nutricional
Os feijões maduros são armazenados em forma seca ou enlatada. Seu conteúdo calórico é de até 300 kcal por 100 gramas, mas o feijão cozido acabado traz apenas 90-120 kcal. Este é um produto de média caloria que pode substituir as proteínas animais mais pesadas e complementar a dieta para alergias aos cereais.
Em termos de valor nutricional, o feijão contém cerca de 8 g de proteína, 15 g de carboidratos e apenas 0,5 g de gordura. 7 g são fibras alimentares, o restante é água. O produto não contém colesterol e pode substituir completamente os componentes de carne e peixe na dieta; portanto, o feijão é usado:
- durante o jejum;
- com uma dieta vegetariana;
- em dietas para doenças cardiovasculares;
- em dietas esportivas e para perda de peso;
- em comida para bebê e para pessoas com idade.
Comer feijão ajuda a manter uma sensação de saciedade por 6 a 8 horas, o que é muito útil para pessoas com horário de trabalho irregular, em caminhadas, durante esforços físicos intensos e durante períodos de crescimento intenso para as crianças.
É suficiente consumir até 800 g de feijão por semana, acrescentando-o tanto ao primeiro e segundo pratos quentes quanto aos lanches frios. O feijão é melhor absorvido pela manhã e à tarde, proporcionando um café da manhã nutritivo e um almoço saudável. Comer feijão à noite é indesejável: as proteínas são digeridas por cerca de 6 horas, e isso deve ocorrer durante o período de vigor.
No dia em que você precisa comer não mais que 200 g de feijão para as mulheres e 250-300 g para os homens. Na velhice, o consumo deve ser reduzido em 2-3 vezes e monitorar se o corpo lida com legumes.
Variedades de Feijão Vermelho
Durante o cultivo de vegetais em todo o planeta, foram criadas mais de 100 variedades de feijão, que diferem em sabor, valor nutricional e presença de certos elementos em sua composição. O feijão vermelho é geralmente estável em termos de conteúdo de nutrientes, portanto não é necessário procurar variedades específicas: cada uma delas será valiosa para o corpo.
Uma variedade de feijões é mais importante para os residentes de verão que procuram plantar variedades frutíferas e que amadurecem cedo.
- O feijão vermelho comum tem frutos bastante grandes e amadurece em 2 meses. O volume da colheita é de até 2,5 kg por metro quadrado.
- Uma garota de chocolate é um feijão grande, muito saboroso e macio, que cospe 100 dias e dá até 3,5 kg de colheita por 1 metro quadrado.
- O feijão Chapeuzinho Vermelho é um tipo de dois tons que produz cerca de 3 kg de feijão denso e bem armazenado. Os frutos amadurecem por mais de 3 meses.
- Há também uma variedade mexicana de Pinto - um delicioso feijão amarelo com estrias. Dá menos colheita, mas tem um sabor mais completo.
Variedades de feijão vermelho estão secas, que devem ser descascadas. A partir dos feijões, essas vagens são rudes e não podem ser consumidas. Mas os próprios grãos são sempre ricos em proteínas e amido. Os feijões cozidos adequadamente são cozidos em purê de batatas macio e macio, que se torna um lanche muito leve e saboroso.
Normalmente, o feijão vermelho possui membranas mais densas, portanto, é necessário molhá-lo bem antes de cozinhar. Mas a folha de feijão vermelho é usada para curar infusões, para o tratamento do coração e do sistema geniturinário. A casca externa da fruta contém uma alta concentração de substâncias protetoras que proporcionam o efeito de desinfecção e aliviam a inflamação.
Propriedades úteis de feijão vermelho
Benefício geral
Rico em uma variedade completa de vitaminas e minerais, o feijão pode ser considerado um prato principal da dieta, fornecendo ao corpo todos os aminoácidos necessários e compostos úteis.
Substitui completamente carne, peixe e ovos na dieta de vegetarianos, durante o jejum e dietas. Isso ajuda a aliviar significativamente o corpo, porque é preciso menos energia para digerir o feijão. O feijão é facilmente digerido e contribui para a queima do excesso de gordura. Entre as propriedades valiosas do feijão vermelho:
- Limpeza abrangente do corpo, estimulação dos rins e remoção do excesso de líquidos, eliminando toxinas.
- Estimulação do coração, fortalecendo as paredes dos tecidos musculares e dos vasos sanguíneos, aumentando a elasticidade da pele e acelerando os processos de regeneração.
- Efeito antioxidante e antienvelhecimento, normalização de processos metabólicos, controle do apetite e equilíbrio hormonal.
- Fortalecer o sistema nervoso, normalizar o ciclo do sono, livrar-se da fadiga e depressão crônica, aumentar a ansiedade e inibir o desenvolvimento de distúrbios degenerativos.
- Participação na hematopoiese, um aumento no nível de glóbulos vermelhos.
- A formação de imunidade saudável e aumenta as defesas do corpo.
- O efeito anti-inflamatório, principalmente em relação aos órgãos pélvicos: sistemas excretor e reprodutivo, é a prevenção de doenças masculinas.
- Diminuindo o colesterol e o açúcar no sangue, normalizando a pressão arterial.
- Tratamento de doenças de pele, incluindo natureza fúngica e bacteriana, eliminação de caspa e otomicose.
- Manter o corpo no tratamento da infertilidade.
As principais propriedades do feijão são consideradas para saturar o sangue, proteger o aparelho cardiovascular e o efeito sedativo natural. Portanto, é indispensável na dieta no final do outono, com o início do tempo frio, e na primavera, após prolongado estresse no inverno. Ajuda a fortalecer o corpo e reabastece o suprimento de substâncias úteis, além de evitar excessos estressantes, saturar o dia inteiro e repugnar os desejos por doces.
Para mulheres
As mulheres realmente apreciam as propriedades antienvelhecimento do feijão. É capaz de limpar a pele de erupções cutâneas, normalizar a pele e eliminar sinais de fadiga. Além disso, anime-se, estabilize o fundo emocional, aumente a libido, alivie a tensão. Isto é especialmente verdade durante os dias críticos e após a menopausa.
Além disso, o feijão vermelho estimula a fertilidade e aumenta as chances de gravidez em pessoas com problemas nessa área. O feijão não apenas protege contra a inflamação e normaliza a produção de hormônios, mas também prepara o corpo da mulher para suportar o feto, fornecendo ácido fólico.
Os frutos do feijão contribuem para a fácil perda de peso, aumentam o tônus e a resistência do corpo, por isso são úteis nos treinos nas aulas de ginástica e fitness. O feijão rapidamente satisfaz a fome e permite que você não pense em lanches, graças a isso fica mais fácil não só perder peso, mas também se livrar de maus hábitos.
Para homens
Os feijões sexuais fortes ajudam a proteger contra doenças cardíacas, reduzem o risco de ataque cardíaco ou o desenvolvimento de aterosclerose. Também é bom para a prevenção de impotência e doenças da próstata. O zinco nos grãos contribui para a produção de líquido seminal saudável e uma quantidade suficiente de testosterona. Cálcio, ferro e vitaminas aumentam a potência e a resistência sexual.
O feijão ajuda os atletas a manter um equilíbrio normal da água no corpo, suar e reabastecer facilmente a composição do sal. Os componentes do produto de feijão vermelho aumentam a resistência durante cargas de energia e ajudam a restaurar a força mais rapidamente.
O feijão na dieta ajudará os adolescentes a passar por um período de transição e reestruturação do corpo com mais suavidade, aliviar a acne e aumentar a excitabilidade e contribuir para a formação de massa muscular.
Para crianças
Como o feijão maduro é um produto bastante denso e as leguminosas às vezes causam reações alérgicas, o corpo da criança deve se acostumar com o novo componente gradualmente e prestar atenção a erupções cutâneas e distúrbios intestinais.
O feijão é introduzido após 2 anos. Enquanto o bebê come de forma independente, ele precisa ser triturado e triturado e adicionado aos pratos principais em uma colher. Com o tempo, a porção pode ser aumentada. O feijão não é administrado simultaneamente às proteínas animais: carne, ovos - ou produtos de pão, cereais. Você pode dar feijão 2-3 vezes por semana.
Na idade pré-escolar e escolar, as crianças recebem porções completas de "substituto da carne", mas não mais que 3 vezes por semana, alternando com outros produtos alimentares. Se a criança comer avidamente os feijões e pedir com mais frequência, vale a pena verificar se há uma deficiência de magnésio ou ferro no bebê e complementar a dieta com verduras: brócolis, espinafre e nozes. Com anemia, você pode alimentar seu bebê com um feijão comum, por exemplo, 5 vezes por semana, até que o nível de ferro suba. Depois de fazer uma pausa.
Não deve haver muito feijão na dieta das crianças: seus componentes podem irritar o estômago e, nas crianças, a membrana mucosa ainda é muito sensível.Além disso, na infância, as proteínas e o cálcio dos alimentos vegetais devem ser suplementados com laticínios e alternados com eles.
Ao perder peso
A razão para perder alguns quilos pode ser não apenas o desejo de harmonia, mas também indicações médicas. Por exemplo, com diabetes ou doenças cardíacas, o excesso de peso sobrecarrega significativamente o corpo. Aqui, o feijão vem em socorro, que pode substituir completamente os produtos que contêm colesterol: carne, ovos, óleos.
Devido ao conteúdo de fibra alimentar, o feijão limpa o intestino, remove toxinas, melhorando a absorção de nutrientes, normalizando o metabolismo e o bem-estar. Na dieta do feijão, a princípio você pode sentir desconforto enquanto o corpo é limpo e reconstruído. No entanto, após 3-5 dias, você pode sentir leveza, aumentar a resistência e o desempenho, fortalecer o sistema nervoso e estabilizar os processos internos: fezes regulares, apetite normal, adormecer rapidamente e uma diminuição dos desejos por doces, nicotina e álcool.
Como a proteína do feijão pode irritar o estômago, é melhor combiná-la com muita fibra leve: repolho, pepino, abobrinha e maçã em uma dieta. Além disso, a digestão rápida contribui para uma bebida quente abundante.
Você não pode combinar o feijão com sucos ácidos agressivos, para não provocar ataques de pancreatite, gastrite e azia. Portanto, o feijão não é combinado com toranja, romã, cereja.
Se na vida há muita atividade, esforço físico ou resfriados acontecem com frequência, o consumo de feijão pode aumentar, mas com baixa atividade o produto não contribuirá para a queima de gordura, apenas ajudará a estabelecer a digestão e a permanecer mais tempo sem lanches.
É importante temperar o feijão com óleo; nas dietas, os tipos deliciosos de nozes e grãos são mais adequados: gergelim, cânhamo, linhaça e abóbora.
Periodicamente, você precisa fazer pausas, excluindo legumes da dieta, para permitir que o corpo quebre o hábito de sua ação. No entanto, os grãos podem ser inseridos no menu regular. Graças a esse componente, é muito mais fácil sair de dietas difíceis para que libras extras não retornem.
Durante a gravidez
Mulheres que esperam um bebê precisam de feijão em suas dietas. Ela manterá um nível normal de hemoglobina, imunidade e força corporal, contribuirá para a formação correta do esqueleto e dos órgãos internos do bebê. O uso constante de feijão antes da gravidez no primeiro trimestre saturará o corpo com ácido fólico, o que é importante para o desenvolvimento adequado do sistema nervoso da criança.
Com os feijões na dieta, a mulher fica menos cansada e se sente mais calma. Mas você não pode comer demais este produto. O consumo excessivo pode causar não apenas constipação e um efeito diurético indesejável, mas também reações alérgicas.
Ao amamentar
Rico em cálcio, fósforo e ferro, o feijão vermelho melhora significativamente a qualidade do leite, mas você precisa usá-lo com cuidado, porque a criança pode começar a constipação ou a chamada cólica. Você pode tentar introduzi-lo em sua dieta 1 mês após o parto. Durante a lactação, é desejável reduzir o consumo do produto para 1-2 vezes por semana e monitorar cuidadosamente a reação do bebê.
Feijão vermelho em medicina
Os cardiologistas recomendam a inclusão de feijão em sua dieta para doenças cardíacas, e os endocrinologistas oferecem este produto para aterosclerose e diabetes. O feijão normaliza rapidamente a composição do sangue, remove o colesterol e derruba o açúcar, excluindo saltos acentuados em seu nível. Além disso, o produto deve ser incluído na dieta para anemia e após doenças graves para restaurar o corpo.
Com pancreatite
Você não deve se envolver no produto com pancreatite. Algumas proteínas complexas do feijão são capazes de provocar uma exacerbação da doença; portanto, antes de introduzi-la na dieta, é aconselhável consultar um médico. Como essa doença é freqüentemente encontrada em pessoas idosas, os médicos recomendam que abandonem o uso frequente de legumes. No entanto, a infusão de cascas de feijão pode afetar positivamente o corpo.
Com diabetes
O feijão é rico em compostos valiosos de arginina, que agem de maneira semelhante à insulina. Ao comer feijão vermelho, o nível de açúcar é reduzido quase pela metade e você pode reduzir a dose de insulina.
Entre outras coisas, o feijão controla o apetite e a fome, contribui para a perda de peso, que será importante para as pessoas que sofrem de obesidade devido ao diabetes. As vitaminas A, E e outras substâncias contribuem para melhorar a visão e curar a pele, que freqüentemente sofre com formas avançadas da doença.
O feijão é preparado não apenas como prato principal, mas também como sobremesa, o que ajudará os diabéticos a substituir alimentos nocivos sem negar a si mesmos um prazer.
Importante: índice glicêmico de feijão vermelho - 35 unidades. O maior IG de feijão enlatado é de 74 unidades.
Com doenças do trato gastrointestinal
Se houver danos ao trato gastrointestinal, os médicos geralmente proíbem o uso de feijão. Os componentes do produto podem provocar uma exacerbação de doenças crônicas e reduzir o equilíbrio ácido-base, portanto, antes de introduzir o feijão na dieta, é necessário consultar um médico em cada caso individual.
Com urolitíase
Apesar do feijão dar um efeito diurético e ajudar a remover o excesso de água do corpo, além de aliviar os processos inflamatórios, não vale a pena usá-lo sem discussão com um médico. Condições como gota, nefrite, cistite, não toleram altos níveis de ácido úrico, e o feijão contém compostos que estimulam sua formação.
Receitas da medicina tradicional à base de feijão vermelho
A medicina tradicional oferece muitas receitas com base nas propriedades benéficas do feijão vermelho. O efeito terapêutico é possuído por folhas de feijão secas e flores, frutos. Eles economizam com gastrite e pancreatite, edema e bronquite, artrite e diabetes, pedras nos rins e bexiga.
- Pancreatite No curso crônico, recomenda-se tomar o suco de feijão verde no estágio de maturação do leite. Meio copo de suco é adicionado meia colher de sopa de mel e três vezes ao dia.
- Diabetes mellitus. Na diabetes tipo 2, são utilizadas folhas de feijão vermelho no vapor contendo glucocinina. 3 colheres de sopa de folhas secas moídas são cozidas no vapor em uma garrafa térmica com 2 xícaras de água fervente por 6 horas. Tome meia hora antes de comer uma colher de sopa.
- Urolitíase. Uma decocção de flores de feijão vermelho é usada para remover pedras da vesícula biliar e dos rins. 20 g de flores são preparadas em um copo de água fervente por 10 minutos e ingeridas meio copo até 4 vezes ao dia.
- Cicatrização de feridas. Em pó na farinha de feijão vermelho tem propriedades curativas. É combinado com água na proporção de 1: 1 e um pouco de mel é adicionado. O bolo resultante é aplicado a locais de queimaduras, supuração, focos de eczema. Essa compressa tem um efeito antibacteriano e um efeito de secagem da inflamação.
O uso de feijão vermelho em cosmetologia
As vagens de feijão são usadas para fazer infusões que fortalecem a estrutura dos cabelos e unhas, além de aumentar a elasticidade da pele.Lavar os cabelos com este condicionador e usar um tônico facial protege a epiderme dos efeitos negativos do ambiente, ajuda a eliminar vestígios de acne, aliviar a irritação e a mistura do mingau de feijão, nutrir a pele e os cachos, aliviar a descamação e a caspa, aliviar as reações inflamatórias e promover a retenção de umidade .
O feijão é um tipo de “maçã rejuvenescedora” que protege contra rugas, flacidez e pele cansada. Melhora a tez e deixa a pele fresca, acelerando a regeneração celular. O produto é mais adequado para a pele seca e normal, bem como para alterações relacionadas à idade no rosto.
O que pode ser cozido a partir de feijão vermelho
O feijão vermelho é uma matéria-prima única, da qual é possível cozinhar pratos frios e quentes, acompanhamentos, molhos para os primeiros pratos, coberturas para tortas e até sobremesas. Nas nossas mesas, na maioria das vezes você encontra pratos da culinária caucasiana à base de feijão. Eles são bastante satisfatórios e ao mesmo tempo leves. Por exemplo, você pode cozinhar feijão com coentro e alho em molho de óleo de vinagre - este será um ótimo lanche para as saladas de baixa caloria do verão e, quando viajar para churrasco, substituirá os vegans da carne.
Feijão vermelho para dieta
- Para fazer um lanche leve com legumes, você pode cozer o feijão cozido com aipo e brócolis, acrescentando especiarias: alho-poró, coentro, coentro, alho. Você pode apimentar um prato com uma noz esmagada: noz ou cedro. Tal prato é bom tanto na forma quente quanto na fria.
- Há uma ótima receita para feijão picante. Para isso, o produto cozido é cozido com pimentão, cebola, pimenta e pasta de tomate. Sirva esse prato com bolos de centeio ou farelo branco.
- Para um café da manhã satisfatório, os feijões são cozidos com milho e cenoura. Você pode adicionar alho e molho de soja. Nas dietas, esse prato é servido com arroz magro e, em uma dieta normal, o mingau pode ser cozido em óleo juntamente com vegetais.
Lanches de feijão saudável
Há uma receita muito interessante para um prato de peixe com feijão vermelho. Feijão pronto é picado com cebola (você pode escolher uma variedade vermelha) e adicione fatias de arenque salgadas. O prato pode ser polvilhado com suas ervas favoritas.
Alguns gostam de feijão vermelho com cogumelos. Para fazer isso, cogumelos ostra ou outros cogumelos são fritos em óleo, coloque o feijão em uma panela, adicione a cebola no final para que ele não tenha tempo para podzolotatsya e alecrim. Antes de servir, você pode adicionar um pouco de suco de limão.
Cursos de feijão
Geralmente, são os feijões vermelhos que são substituídos ou suplementados com o componente de carne em sopas magras ou em sopas defumadas. Você também pode cozinhar sopa de feijão. Para fazer isso, adicione o frango (não necessário) ao caldo de feijão, um pouco de batata, fritando a cebola, o pimentão e a parsnip. A sopa é leve e gratificante.
Para preparar uma deliciosa sopa de creme, o feijão cozido é misturado com manjericão, alho, cenoura e manteiga. Outra opção é com espinafre e tomate.
Saladas frescas com feijão vermelho cozido
O produto complementa perfeitamente saladas verdes. Por exemplo, ele pode ser adicionado em vez de cogumelos ou azeitonas na preparação "grega". Saborosa salada com feijão, couve de Pequim, alface e maçã.
Ainda existe uma opção:
- Tomates
- Cebola vermelha.
- Feijão cozido escuro.
- Espinafre e outros vegetais.
Nos aperitivos "pesados", o feijão é colocado em uma salada "chinesa" de cenoura em conserva, ovos, frango e cebola, temperada com maionese.
O purê de feijão com alho e especiarias pode ser triturado na farinha de rosca e fritar costeletas de legumes que substituem a carne. Eles são comidos com acompanhamentos e em aperitivos com pão pita e legumes frescos.
Para preparar uma sobremesa com feijão, é cozida em uma panela com creme de leite com a adição de açúcar e cravo. O prato pode conter passas, damascos secos, ameixas e nozes.Há também uma receita exótica com laranjas. Para isso, o feijão é cozido em calda com suco cítrico e polpa.
O ensopado de legumes com feijão ou em conserva pode ser fechado para o inverno: conservas caseiras retêm componentes mais úteis do que a preservação da fábrica. Você também pode preparar produtos semi-acabados - feijão salgado, que no inverno pode ser adicionado a qualquer louça. Faça isso com mais frequência quando tiver seu próprio feijão fresco da cama para não secá-lo.
Seleção e armazenamento de feijão vermelho
Feijão vermelho na cozinha geralmente são comprados secos. Ao escolher, você deve prestar atenção à condição dos grãos:
- eles não devem estar enrugados e secos;
- danos e quebras são excluídos;
- os grãos devem ter o mesmo tamanho, sem placa ou evaporados;
- feijão seco não tem cheiro.
Diferentes variedades podem ser armazenadas em um recipiente comum à temperatura ambiente. É aconselhável escolher pratos de vidro ou cerâmica - frascos com tampas. Você pode guardar o feijão em sacos, desde que não haja excesso de umidade na sala.
Danos e contra-indicações
Algumas variedades de leguminosas podem causar alergias (em casos com intolerância individual). Portanto, se você sentir desconforto no intestino, azia, coceira, mal-estar geral, precisará abandonar o produto. Às vezes, ocorre formação excessiva de gases no corpo devido a toxinas. O uso moderado geralmente não causa nenhum desconforto.
Em alguns casos, o feijão pode causar constipação ou indigestão. Então você pode experimentar variedades mais suaves ou a opção verde nas vagens. Comer demais pode levar à absorção prejudicada de alguns nutrientes e irritação das membranas mucosas, uma sensação de peso. As proteínas não são armazenadas no organismo, portanto, consumi-las mais do que a norma não é recomendado.
Evite o produto com doenças renais e gastrointestinais nos estágios agudo e crônico, bem como naqueles propensos a depósitos de sais nas articulações. Cuidado e normalizado devem comer feijão para idosos, crianças e mulheres grávidas.
Fatos interessantes sobre o feijão
- Feijão foi encontrado em todos os continentes do mundo; ela era amada por indianos, chineses, indianos e também pelos povos do norte da África. Mesmo assim, várias variedades de leguminosas eram comuns, algumas das quais se distinguiam pelo alto teor de açúcar e eram usadas como sobremesa.
- O feijão é usado não apenas como um produto independente, mas também como um agente de retenção de umidade e agente de ponderação ao assar tortas. Preencher com legumes permite formar um bolo com a forma desejada.
- Frutas cruas contêm a substância tóxica fenazina, que é uma toxina para o corpo humano. Este componente se desintegra durante o tratamento térmico prolongado. É por isso que os feijões devem ser cozidos por pelo menos 45 minutos, e é melhor pré-embebê-los. Isso não apenas acelera a preparação do feijão, mas também remove o excesso de amido na água, tornando os grãos mais macios.
O feijão é encontrado em quase todas as cozinhas do mundo e permanece um vegetal favorito em muitas mesas. Se você gosta de saborear um lanche saudável com feijão vermelho, faça-o com ousadia, sabendo quais são os benefícios das frutas nutritivas.
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