Jak jeść grejpfruta

Kupując grejpfruta, większość ludzi często zadaje sobie pytanie, jak go zjeść. W końcu czasami nawet po dokładnym oczyszczeniu skórki grejpfruta podczas spożywania miazgi odczuwa się nieprzyjemną gorycz. Do tego są zasady, ponieważ jest to bardzo interesujący owoc cytrusowy. W poniższym artykule opiszemy szczegółowo całą instrukcję, a także opisujemy, pod jakimi chorobami nie jest to zalecane.

Grejpfrut nie jest tak gorzkim, a nawet całkiem przyjemnym owocem, jeśli jest odpowiednio obrany. Pomaga przy nadwadze, a jego niezwykły, lekko gorzki smak pomaga zmniejszyć apetyt. Dzięki jego prawidłowemu użyciu możesz w ciągu kilku dni uzupełnić organizm witaminami i minerałami. Jednak nie zaleca się używania go podczas leczenia i przyjmowania różnych leków aptecznych, ponieważ nie jest z nimi zgodny. Z tego powodu w przyszłości może wystąpić niebezpieczna reakcja alergiczna.

Zasady obierania grejpfruta

Dziwne, ale grejpfrut można jeść nawet ze skórką. Jego miąższ jest tak miękki, że można go łatwo usunąć specjalnym ząbkowanym nożem. Wystarczy pokroić owoc na dwie części i powoli usunąć miąższ ze skórki za pomocą przekładni, jednocześnie usuwając kości. W ten sposób jedzą grejpfruty głównie w restauracjach i kawiarniach. Ale jeśli nie ma takiego urządzenia, możesz je zastąpić zwykłym ostrym małym nożem.

Przed rozpoczęciem procesu czyszczenia owoce należy zwilżyć zimną wodą. Tak więc wilgoć nie pozwoli sokowi rozpylać się w różnych kierunkach, które mogą dostać się do oczu, powodując w ten sposób nieprzyjemne odczucia. Jeśli sok dostanie się do błon śluzowych, natychmiast spłucz je zimną wodą.

Ostrym nożem musisz podzielić grejpfruta na 6 małych części, aby ostrze urządzenia trafiło w głąb skórki owoców. Linia przecięcia powinna znajdować się u podstawy owocu, od którego skórka szybko oddzieli się od momentu cięcia. To czyszczenie pozwala zaoszczędzić duże kawałki skórki, które można wysuszyć, a następnie wykorzystać do herbaty. Po obraniu zaleca się uwolnienie miąższu grejpfruta z istniejącego białego filmu.

Folię pokrywającą czerwonawe ziarna miazgi można również łatwo i szybko usunąć. To ona nadaje owocowi gorzki smak, który odczuwa się dzięki zawartości kwasu chinowego i glikozydów. Jednak na pierwszy rzut oka szkodliwe substancje mają swoje zalety: przyczyniają się do spalania nadmiaru komórek tłuszczowych. Więc jeśli używasz grejpfruta tylko w celu zmniejszenia masy ciała, nie można usunąć tego filmu.

Grejpfruty i medycyna

Wiele badań farmaceutycznych wykazało, że grejpfruty i leki są słabo kompatybilne. Ten owoc cytrusowy zawiera furanokumarynę, która po spożyciu przechodzi przez wątrobę i aktywuje ruchliwość hepatocytów. W tej chwili komórki wątroby szybko zaczynają przetwarzać tę substancję. Jeśli dana osoba nie ma żadnych chorób wątroby, furanokumaryna nie wyrządzi wiele szkód, a po kilku godzinach zostanie po prostu wydalona z organizmu wraz z metabolitami. W przypadku jakiejkolwiek choroby i podczas leczenia substancje czynne nowych leków po prostu nie pozostaną w hepatocytach.

W niektórych przypadkach wszystko to może prowadzić do silnego przedawkowania leków, ponieważ stężenie w osoczu zwiększy całkowitą dawkę i nie można go wyeliminować z organizmu bez przetwarzania. A czasem hepatocyty po prostu nie są w stanie wytworzyć niezbędnych metabolitów, które mogłyby przyczynić się do działania leku. W takim przypadku leczenie po prostu nie daje pożądanego pozytywnego wyniku.

W żadnym wypadku nie należy łączyć stosowania grejpfruta z takimi lekami:

1. Różne statyny, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Furanokumaryna z owoców cytrusowych zwiększa toksyczne właściwości leków, a nawet śmierć. Przy lekkim zatruciu czasami dochodzi do niewydolności wątroby, miopatii i niestrawności.
2. Wszystkie środki przeciwbakteryjne zawierające paracetamol. Główna substancja grejpfrutowa spowalnia aktywność cytochromu P450, zwiększając w ten sposób toksyczność i szkodliwość paracetamolu.
3. Leki od immunosupresantów i immunomodulatorów, które pomagają w różnych problemach związanych z infekcją HIV.
4. Leki stosowane w leczeniu wielu chorób układu sercowo-naczyniowego. Płód ten zwiększa ryzyko rozwoju choroby wieńcowej, a także miażdżycy tętnic i niektórych patologii naczyniowych.
5. Leki na nadciśnienie. Nie zaleca się jednoczesnego stosowania grejpfruta z lekami przeciwnadciśnieniowymi, ponieważ istnieje wysokie ryzyko niebezpiecznych działań niepożądanych. W większości przypadków może wystąpić kryzys nadciśnieniowy.
6. Leki z listy leków przeciwdepresyjnych, psychotycznych i przeciwpsychotycznych.
7. Leki zawierające metadon.
8. Leki na zaburzenia erekcji.
9. Leki przeciwnowotworowe.

Podczas dowolnego kursu leczenia można użyć grejpfruta, ale tylko 4 godziny przed przyjęciem leku. Po zażyciu dowolnej pigułki lepiej umieścić cytrusy w lodówce. Zidentyfikowano również przeciwwskazania do stosowania grejpfruta z różnymi środkami antykoncepcyjnymi: furanokumaryna neutralizuje działanie takich leków, które mogą powodować ciążę.

W przypadku innych leków niewymienionych na liście można spożywać grejpfruty. Dlatego przed ucztowaniem na takim cytrusie zdecydowanie musisz skonsultować się z lekarzem. I oczywiście należy zapoznać się z jego instrukcjami przed użyciem jakiegokolwiek leku.

Jakich pokarmów nie można łączyć z grejpfrutem

Ze wszystkich znanych nam cytrusów furanokumaryna zawiera jednego grejpfruta. Z tego powodu stosowanie owoców musi być ściśle kontrolowane nie tylko przy przyjmowaniu niektórych leków, ale także przy następujących pokarmach:

1. Wiele rodzajów orzechów.
2. Żywność o wysokiej zawartości skrobi, taka jak ziemniaki, mąka, słodycze, galaretki.
3. Mleko i produkty mleczne.
4. Produkty z fasoli

Ważne! Pamiętaj, aby przestrzegać wszystkich wymagań dotyczących łączenia grejpfruta z lekami i produktami, ponieważ furanokumaryna jest bardzo niebezpieczna dla organizmu ludzkiego. Ta substancja może być śmiertelna.

Ogólne zalecenia i wskazówki

Cytrusy z czerwoną miazgą są całkowicie niezgodne z wieloma lekami i produktami spożywczymi, ale czasami sama choroba może stać się przeciwwskazaniem. Ze względu na wysoką zawartość kwasów organicznych cytrusy nie powinny być stosowane u osób z wrzodami żołądka, dwunastnicy, z różnymi rodzajami zapalenia żołądka i przewlekłą zgagą. Gorzko-kwaśne cytrusy mogą tylko pogorszyć stan. Po spożyciu grejpfruta kwasowość soku żołądkowego wzrasta o kilka procent, a z tego kwas żołądkowy może silnie przenikać ściany żołądka, powodując w ten sposób rozwój perforowanych wrzodów.

Również grejpfrut nie jest zalecany dla osób z cukrzycą. Substancje czynne i kwasy cytrusowe znacznie zmniejszają procent glukozy we krwi.

Zalecenia dotyczące grejpfruta

Wielu dietetyków radzi, aby zdecydowanie przestrzegać kilku wskazówek dotyczących właściwego stosowania cytrusów, jednocześnie przyczyniając się do utraty wagi.Oto niektóre z nich:

1. Osoby o zwiększonej kwasowości żołądka powinny jeść grejpfrut po posiłkach lub podzielić spożycie cytrusów na kilka dawek, na przykład jeść małą porcję przed posiłkami, a drugą po.
2. W zależności od diety grejpfrutowej musisz wypić 100 ml jej soku na pusty żołądek. Jednak osobom z chorobą wrzodową nie wolno spożywać soku grejpfrutowego. Jeśli występuje ta choroba, stosowanie owoców jest dozwolone tylko rano. W codziennej diecie musisz koniecznie ograniczyć się do korzystania z tego cytrusa: wolno jeść tylko 2 małe segmenty grejpfruta, podczas czyszczenia ich z filmu.
3. W przypadku wieczornego uczucia głodu możesz zjeść kilka ząbków grejpfruta, co szybko zmniejszy apetyt. Ponadto taki cytrus może całkowicie nie tylko zneutralizować głód, ale także ustanowić proces trawienia pokarmu w żołądku. Aby pozbyć się nadwagi, zaleca się stosowanie soku grejpfrutowego przed snem lub podczas kolacji.
4. Rano sok grejpfrutowy można podawać na śniadanie. Substancje czynne stępią głód, dlatego przed obiadem możesz czuć się wesoły i nie myśleć o jedzeniu.
5. Podczas wielu diet należy pić 1,5 litra soku grejpfrutowego dziennie, który należy wcześniej zmieszać z cukrem i rozcieńczyć niewielką ilością wody. W postaci nieskoncentrowanej prawie wszyscy mogą pić ten sok podczas całej diety.
6. Zabrania się używania grejpfruta z częstym wysiłkiem fizycznym, to znaczy przed lub po długich treningach. Być może jego użycie 25 minut przed ćwiczeniami lub 45 minut po ich zakończeniu.
7. Najważniejsze jest, aby jeść grejpfruta zgodnie ze wszystkimi zasadami, aby nie spowodować znacznych szkód dla siebie i swojego ciała. Podczas różnych diet wystarczy jeść 1-2 owoce dziennie. Ale musisz to robić tylko regularnie, nie tracąc ani jednego dnia. Tylko wtedy można osiągnąć pożądany rezultat. A po 3-4 dniach jedzenia grejpfruta lub jego soku powinieneś robić małe przerwy przez 2 dni.
8. Najlepszy czas na grejpfrut jest od końca czerwca do końca września. Optymalna temperatura spożywanego grejpfruta powinna być równa temperaturze pokojowej. Wszystkie witaminy i składniki odżywcze są dobrze zachowane. Jest to szczególnie ważne podczas diety.
9. Źródła tradycyjnej medycyny zalecają spożywanie jednego grejpfruta lub picie soku każdego ranka. Nie pij go z mlekiem lub kefirem, ponieważ może to powodować efekt przeczyszczający. Jak już opisano powyżej, połączenie grejpfruta i produktów mlecznych jest bardzo szkodliwe dla układu pokarmowego. Efekt przeczyszczający prowadzi do znacznej utraty witamin i składników odżywczych, rozwoju przewlekłej zgagi.
10. Niektórzy dietetycy zalecają stosowanie wyłącznie skoncentrowanego soku grejpfrutowego tylko wieczorem, przed wyjściem na spotkanie. Najważniejsze - po użyciu konieczne jest przepłukanie jamy ustnej czystą wodą, aby zneutralizować negatywny wpływ kwasu na dziąsła i zęby.

W przypadku złego stanu wewnętrznego, pojawienia się bólu w jamie brzusznej i zgagi, musisz przestać używać tego cytrusa. Ból można złagodzić świeżo parzoną gorącą czarną herbatą, lekko słodzoną cukrem lub miodem. Tę herbatę należy pić bezpośrednio na gorąco, a następnie zjeść suche ziarna ryżu.

Podsumowując, warto dodać, że możesz jeść grejpfruta, nawet musisz, tylko wcześniej musisz skonsultować się z lekarzem i przejść niezbędne badanie w obecności chorób przewlekłych, aby uniknąć nieodwracalnych konsekwencji w przyszłości.