30 interesujących faktów na temat groszku

Groszek należy do rodziny roślin strączkowych, która obejmuje fasolę, soczewicę i soję. Rośliny zawierają wiele przydatnych substancji, w tym pierwiastki śladowe, witaminy, błonnik. Istnieją gatunki żywności i pasz. Spośród wszystkich przedstawicieli groszek jest ceniony nieco mniej, co jest bardzo niesprawiedliwe. W końcu ma wiele tajemnic i niezwykłych właściwości.

Secrets of the Pea Pod

Jeśli weźmiemy pod uwagę wszystkie aspekty wzrostu, formowanie się roślin i ich zakres, można znaleźć wiele interesujących rzeczy.

1. W sumie jest 7 gatunków.
2. Głównym szkodnikiem, który może całkowicie zniszczyć plony, jest zwijacz grochu. Nie jest również niechętne żucie ryjkowca, a infekcje wirusem grochu mają międzynarodowe znaczenie.
3. Kultura jest znana od epoki kamienia łupanego, co potwierdzają odkrycia z wykopalisk archeologicznych.
4. Jego znaczenie w różnych krajach było diametralnie przeciwne. W Chinach i Indiach uważany był za symbol bogactwa, w Grecji oznaczał ubóstwo.
5. W średniowieczu kultura znajdowała się na liście najpopularniejszych produktów wszystkich sektorów populacji.
6. Pojęcie „zielonego groszku” i jego zastosowanie w kuchni powstało w XVIII wieku.
7. W tym samym czasie angielscy hodowcy wyhodowali nową odmianę „ogród”.
8. Niesamowity wynik osiągnął Amerykanin Thomas Jefferson, który wyhodował 30 odmian groszku w tej posiadłości.
9. Owoce są konserwowane, suszone, mrożone, dzięki czemu są dostępne do spożycia o każdej porze roku.
10. Plagi uprawy są rozciągnięte o 2 metry.
11. Groszek, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, może zastąpić mięso w diecie bez szkody dla organizmu.
12. Duża ilość błonnika zapewnia szybkie nasycenie.
13. Globalny plon wynosi 15 milionów ton.
14. W XIX wieku kiełbasa była wytwarzana z mąki grochowej z niewielkim dodatkiem mięsa i tłuszczu.
15. Liderami uprawy roślin są Chiny, Rosja i Kanada. To trio posiada prawie połowę światowej uprawy.
16. XVI-wieczna Francja słynie z kulinarnego paradoksu, w którym groch i smalec podawane były przy stole królów i biednych ludzi, ale z różnymi przyprawami.
17. Odkrycie praw dziedziczności nastąpiło dzięki badaniu grochu przez naukowca Johanna Mendla. Na podstawie swoich obserwacji stworzył podstawy genetyki.
18. Roślina jest uważana za idealne źródło związków azotu, które służą jako doskonały nawóz dla innych upraw.
19. Groszek był nieodzowną częścią rytuału ślubnego w Polsce.
20. Bezwzględny rekord zjadania groszku ustanowił Janet Harris, który zdołał zjeść 7175 groszków w ciągu godziny.
21. W Japonii roślina dostała się w IV wieku, w Rosji w VI.
22. Kolumb przyniósł nasiona do Nowego Świata, sadząc je na wyspie Isabella.
23. Powiedzenie „pod królem groszkiem” odnosi się do VI-VII wieku.
24. Ogólne badanie przeprowadzone przez Brytyjczyków wykazało, że warzywo należy do dziesięciu ulubionych.
25. Skrobia grochowa jest częścią niektórych bioplastików.
26. W północnych regionach Rosji był wyjątkowy dzień, kiedy wyszliśmy na pole i potraktowaliśmy naszych sąsiadów świeżymi strąkami nowej uprawy.
27. W Wicham odbywają się zawody strzelania do grochu.
28. W Czechach pannę młodą posypano groszkiem, a po obrządku rozważono groszek utknięty w sukience. Wskazali liczbę nienarodzonych dzieci.
29. Empirycznie w 2004 r. Udowodniono, że roślina rozwija się dobrze przy zerowej grawitacji.
30. Łatwo jest zrobić zupę, przystawkę i deser z groszku.

Unikalne właściwości rośliny znajdują zastosowanie w gotowaniu, produkcji i medycynie tradycyjnej. Odwary służą do normalizacji przewodu pokarmowego, płyny skutecznie łagodzą objawy chorób skóry, mąka zmniejsza cukier i cholesterol. W kosmetologii roślina również nie została zignorowana. Bogaty skład chemiczny pomaga leczyć skórę, łagodzi podrażnienia, odżywia i wygładza drobne zmarszczki na twarzy.

Dla wdzięcznych rzęs grochu leży wielowiekowa historia i wielkie korzyści dla rasy ludzkiej, dlatego roślina jest szanowana, uprawiana na skalę przemysłową i na przedmieściach.