30 interessante fakta om erter

Erter tilhører belgfruktsfamilien, som inkluderer bønner, linser og soya. Planter inneholder mange nyttige stoffer, inkludert sporstoffer, vitaminer, fiber. Det er mat- og fôrarter. Blant alle representantene verdsettes erter litt mindre, noe som er veldig urettferdig. Tross alt har han mange hemmeligheter og uvanlige egenskaper.

Pea Pods hemmeligheter

Hvis vi vurderer alle aspekter av vekst, plantedannelse og dens omfang, kan du finne ut mye interessante ting.

1. Det er 7 arter totalt.
2. Den viktigste skadedyren som kan ødelegge avlingen fullstendig, er ervevel. Det er heller ikke averse å tygge på veven, og erteinfeksjoner er av internasjonal betydning.
3. Kulturen har vært kjent siden steinalderen, som bekreftes av funn fra arkeologiske utgravninger.
4. Dens betydning i forskjellige land var diametralt motsatt. I Kina og India ble det betraktet som et symbol på rikdom, i Hellas indikerte det fattigdom.
5. I middelalderen var kultur på listen over de mest populære produktene fra alle sektorer av befolkningen.
6. Konseptet "grønne erter" og dets bruk i matlaging oppsto i det XVIII århundre.
7. Samtidig avlet engelske oppdrettere en ny "hage".
8. Et fantastisk resultat ble oppnådd av amerikanske Thomas Jefferson, etter å ha dyrket 30 varter med erter på godset.
9. Fruktene er hermetisert, tørket, frosset, noe som gjør dem tilgjengelige for konsum når som helst på året.
10. Avlingens gryter er strukket opp 2 meter.
11. Erter, som alle belgfrukter, kan erstatte kjøtt i kostholdet uten å skade kroppen.
12. En stor mengde fiber gir rask metning.
13. Det globale avlingsutbyttet er 15 millioner tonn.
14. På 1800-tallet ble pølse laget av ertemel med en liten tilsetning av kjøtt og fett.
15. Lederne innen avling er Kina, Russland og Canada. Denne trioen eier nesten halvparten av verdens avling.
16. Frankrike fra 1500-tallet er kjent for sitt kulinariske paradoks, der det ble servert erter og ister ved bordet til konger og fattige mennesker, men med forskjellige krydder.
17. Oppdagelsen av arvelovene fant sted takket være undersøkelsen av erter av forskeren Johann Mendel. Basert på observasjonene sine, skapte han grunnlaget for genetikk.
18. Planten regnes som en ideell kilde til nitrogenforbindelser, som fungerer som en utmerket gjødsel for andre avlinger.
19. Erter var en uunnværlig del av bryllupsritualet i Polen.
20. Den absolutte rekorden for å spise erter ble satt av Janet Harris, etter å ha klart å spise 7175 erter på en time.
21. I Japan fikk anlegget i IV århundre, i Russland i VI.
22. Columbus brakte frø til den nye verden ved å plante dem på Isabella Island.
23. Ordtaket "under King Pea" refererer til VI-VII århundre.
24. En generell undersøkelse av britene viste at grønnsaken er blant de ti favorittene.
25. Ertstivelse er en del av noe bioplast.
26. I de nordlige regionene i Russland var det en spesiell dag da vi dro ut på åkeren og behandlet naboene våre med friske boller av en ny avling.
27. I Wicham arrangeres ertekonkurranser.
28. I Tsjekkia ble bruden drysset med erter, og etter ritualet ble erter fast i en kjole vurdert. De angav antall ufødte barn.
29. Empirisk ble det i 2004 bevist at anlegget utvikler seg godt i null tyngdekraft.
30. Det er enkelt å lage suppe, en sideskål og dessert fra erter.

De unike egenskapene til planten brukes i matlaging, produksjon og tradisjonell medisin. Avkok brukes til å normalisere fordøyelseskanalen, kremer lykkes med å lindre symptomer på hudsykdommer, mel reduserer sukker og kolesterol. I kosmetologi ble planten heller ikke ignorert. Den rike kjemiske sammensetningen hjelper til med å helbrede huden, lindre irritasjon, gi næring og glatte ut små ansiktsrynker.

For grasiøse vipper med erter ligger en hundre år gammel historie og store fordeler for menneskeheten, derfor respekteres anlegget, dyrkes i industriell skala og i forstadsområdet.