Kamperfoelie: voordelen en schade aan het lichaam

Kamperfoelie wordt niet alleen gebruikt voor verse consumptie. Ze maken er jam, jam, vruchtendranken en compotes van. Het wordt ook veel gebruikt in cosmetica en traditionele geneeskunde. Maar het is belangrijk om het geschenk van de natuur correct te gebruiken.

Wat is kamperfoelie en hoe ziet het eruit?

Tegenwoordig zijn er ongeveer 200 soorten kamperfoelie, die verschillen in smaak en uiterlijk. Dit is een struikplant, die zich onderscheidt door zijn decoratieve effect. Kamperfoelie is te vinden in veel tuingebieden.

Er worden niet alleen decoratieve soorten onderscheiden, maar ook eetbaar. De bessen van de plant zijn vrij eetbaar en hebben veel nuttige eigenschappen.

Heesters, ongeacht de soort, staan ​​rechtop, maar er worden ook weefvariëteiten gevonden. De bessen zijn lichtjes langwerpig, blauw. In hun uiterlijk lijken ze op bosbessen.

Waar groeit

Kamperfoelie is wijdverspreid op het noordelijk halfrond en groeit goed op breedtegraden met een gematigd klimaat. Wilde vertegenwoordigers van de plant komen ook voor in Azië in het zuidoosten.

In het Altai-gebied en Europa is de plant te vinden in parken en tuinen. Maar ze hebben vaak een decoratieve functie en hun bessen zijn oneetbaar.

Heesters zijn vorstbestendig, bescheiden in verzorging en verschillen in vroege rijpheid.

Soorten

De meest voorkomende zijn de volgende typen:

1. Kamperfoelie Kamperfoelie. Homeland - Zuid-Europa, groeit massaal buiten de Kaukasus. In de cultuur wordt dit type plant al geruime tijd gebruikt (het decoreren van bogen, priëlen, enzovoort).
2. Krullend. Verspreidingsgebied: Europa, Azië en Noord-Afrika. Bloei is er in overvloed.
3. Tataars. Het groeit in de natuur in Kazachstan, langs de Midden-Wolga, van Siberië tot Altai. Ze wordt vaak in de tuinen gekweekt.
4. Alpine. Bloemen zijn geurloos, geel van binnen, roodachtig van buiten. De bessen zijn glanzend en rood.
5. Gouden Goudgele bloemen met een honingaroma. Sier rode bessen worden vooral gewaardeerd door tuinders.
6. Amerikaans Warmteminnende planten kunnen bij ons worden gekweekt, maar alleen met gebruik van beschutting voor de winter.

Hoe eetbaar van oneetbaar te onderscheiden

Er zijn veel soorten planten, waaronder zowel eetbaar als niet. Onderscheid ze is niet moeilijk.

Bessen die gegeten kunnen worden hebben een blauwblauwe kleur en een uitgesproken waxlaag. Ze kunnen langwerpig, ovaal of cilindrisch van vorm zijn. Het smaakt best aangenaam, zoet en veel soorten hebben geen bitterheid.

De bessen die niet mogen worden gegeten, zijn klein van formaat. Ze zijn klein, aan de tak bevestigd met een korte stengel. De kleur van de vrucht kan oranje, zwart en rood zijn. Het is belangrijk om te weten dat ze niet alleen oneetbaar zijn, maar ook gevaarlijk kunnen zijn voor het leven en de gezondheid van de mens, omdat de bloeiwijzen gif bevatten. Mensen noemden ze "wolfberry".

Wat is het verschil tussen kamperfoelie en bosbes

Veel beginnende tuinders verwarren eetbare kamperfoelie met tuinbessen. Je kunt bessen onderscheiden in uiterlijk en smaak. Kamperfoelie langwerpig, kan enigszins bitter zijn.

Bosbessen zijn altijd zoet, rond. De vruchten zijn donkerblauw of zwart met een blauwe tint. De bessen zijn groot genoeg, maar niet meer dan kamperfoelie.

Samenstelling en caloriegehalte

Kamperfoelie is vanwege de chemische samenstelling nuttig voor het menselijk lichaam. Bessen bevatten veel vitamines, mineralen en voedingsstoffen:

1. Vitamine C. Het is noodzakelijk om de immuniteit te behouden. Het heeft ontstekingsremmende, antivirale eigenschappen. Bovendien gaat het om met weefselgenezing, heeft het antiseptische eigenschappen.
2. Vitamine R. Het wordt veel gebruikt bij allergieën. Het helpt ook om de genezing van weefsels te versnellen, de wanden van bloedvaten te versterken en hun permeabiliteit te verminderen. Het verlicht ontstekingen, heeft een antioxiderende werking, activeert de aanmaak van prostaathormonen en reguleert het cholesterolgehalte in het bloed.
3. Caroteen. Dit heet vitamine A. Het neemt deel aan veel chemische processen, is verantwoordelijk voor de synthese van hormonen.
4. Vitaminen van groep B. Ze bevatten verschillende vitamines die betrokken zijn bij het metabolische proces en het regeneratieproces versnellen.

Kamperfoelie bevat verschillende sporenelementen, zoals fosfor, natrium, ijzer, kalium, calcium. Ze hebben allemaal een positief effect op de algemene conditie van het lichaam en helpen de normale prestaties van alle systemen te garanderen.

Ook bevat de samenstelling van de kamperfoelie chemische elementen zoals koper, mangaan, boor, jodium, silicium.

De vruchten bevatten onder meer ook een aantal bioactieve toevoegingen. Deze zijn onder meer:

1. Pectines. Verlicht ontstekingen, verschil omhullende eigenschappen, versnellen het regeneratieproces.
2. Tannines. Afhankelijk van de dosering een samentrekkend of irriterend effect hebben. Ze hebben ook een antibacteriële werking, versnellen de weefselgenezing.
3. Anthocyanen. Ze zijn als kleurstoffen in fruit aanwezig. Maar hebben ook een positief effect op het lichaam. Ze onderscheiden zich door antioxiderende eigenschappen, vertragen de verspreiding van tumorprocessen en ondersteunen de beenmergprestaties.
4. Suiker Het is een energiebron voor het menselijk lichaam.
5. Organische zuren. Noodzakelijk om de bloedcirculatie te behouden, zijn betrokken bij het verteringsproces.

Kamperfoelie is rijk aan verschillende stoffen die van onschatbare waarde zijn voor het lichaam. Daarom wordt het veel gebruikt in de traditionele geneeskunde.

Het caloriegehalte van bessen is slechts 42 kcal per 100 gram. Het is dus niet alleen nuttig, maar helpt ook om geen overgewicht te krijgen, waardoor je het in diëten kunt gebruiken om af te vallen.

Nuttige eigenschappen van kamperfoelie

Algemeen voordeel

Door zijn rijke samenstelling heeft kamperfoelie veel nuttige eigenschappen.

1. Allereerst versterkt het de wanden van bloedvaten, vermindert het hun permeabiliteit, wat het werk van de hartspier positief beïnvloedt.
2. De vruchten van de plant doen uitstekend werk met tekenen van VVD en plotselinge veranderingen in bloeddruk. Bloemen in de volksgeneeskunde worden gebruikt om hoofdpijn, migraine te elimineren en vermoeidheid te verlichten.
3. Kamperfoelie bevat pectines, die een positief effect hebben op het spijsverteringsstelsel en gisting en bederf voorkomen. Het wordt gebruikt als antimicrobiële stof en wordt gebruikt voor de behandeling van diarree veroorzaakt door een infectieziekte. Bessen hebben een omhullende eigenschap, die de darmen helpt beschermen tegen de negatieve effecten van een aantal factoren. Daarom worden de vruchten in de volksgeneeskunde gebruikt voor gastritis, zweren en andere gastro-intestinale aandoeningen.
4. De bessen van de plant helpen ook bij het omgaan met huidziekten, omdat ze speciale stoffen bevatten - catechines. Fruit wordt ook gebruikt om ontstekingen te verlichten die het slijmvlies van de keel en de mondholte aantasten. Bladeren worden gebruikt om tincturen te bereiden, die de ogen wrijven die zijn aangetast door conjunctivitis.
5. Kamperfoelie is ook rijk aan vitamines, waardoor het perfect kan omgaan met verminderde immuniteit. Traditionele genezers raden aan om in de herfst en lente bessen te eten tijdens verkoudheid en voor de behandeling van acute respiratoire virale infecties.
6. De vruchten doen de weefsels uitstekend zwellen en worden gebruikt om ziekten te behandelen waarbij vocht zich ophoopt in de buikholte.

Voor vrouwen

Door regelmatig kamperfoelie te gebruiken, kunt u de jeugdigheid van de huid verlengen, het verouderingsproces vertragen en de huid terugbrengen naar zijn normale kleur. Verse bessen zijn handig. Bovendien hebben de vruchten een positief effect op de figuur, omdat ze caloriearm zijn en de stofwisseling helpen versnellen.

Voor mannen

Kamperfoelie wordt aanbevolen voor mannen na 40 jaar, omdat het veel vitamines en mineralen bevat, waardoor je het proces van haaruitval kunt vertragen en voorkomen.

Tijdens zwangerschap

Bessen moeten tijdens de zwangerschap voorzichtig en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Tijdens de zwangerschap biedt het onschatbare voordelen, omdat het helpt het optreden van oedeem van de ledematen te verminderen en te voorkomen, wat een veel voorkomend probleem is.

Kamperfoelie reguleert het cardiovasculaire systeem, vult het lichaam aan met nuttige stoffen, wat erg belangrijk is tijdens de zwangerschap.

Specialisten raden in sommige gevallen aanstaande moeders aan om verschillende bessen te eten voordat ze gaan eten.

Bij borstvoeding

Het is belangrijk om te weten dat kamperfoelie in de eerste maanden van het leven van een baby moet worden verlaten, omdat alle stoffen in de bessen in de moedermelk terechtkomen. Dit kan bij het kind een allergie veroorzaken, een schending van het spijsverteringsproces.

Fruit eten is slechts zes maanden na de bevalling mogelijk. Ze worden geleidelijk aan het dieet toegevoegd, te beginnen met verschillende bessen. In het geval dat de kruimels tekenen hebben zoals uitslag, roodheid van de huid, jeuk, diarree of koliek, moet u de introductie van kamperfoelie in het dieet uitstellen.

Fruit voor een zogende moeder levert onschatbare voordelen op, omdat ze rijk zijn aan vitamines, mineralen en voedingsstoffen die nodig zijn in deze periode.

Voor kinderen

Kamperfoelie kan aan kinderen worden gegeven. Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines die het immuunsysteem ondersteunen en verkoudheid helpen bestrijden.

Bessen kunnen worden gebruikt als aanvulling op het ontbijt, bijvoorbeeld voor ontbijtgranen, gestoofd fruit, vruchtendranken, gelei.

Bij het afvallen

Kamperfoelievruchten bevatten weinig calorieën en daarom schaden ze de figuur niet. Voedingsdeskundigen raden aan om bessen aan hun dieet toe te voegen voor diegenen die speciale diëten volgen om af te vallen.

Bovendien heeft kamperfoelie het vermogen om zelfs in de kleinste hoeveelheden de eetlust te verminderen en is het geweldig voor desserts.

Bij het afvallen is vruchtensap van kamperfoelie ook handig. Het heeft een diuretisch effect en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.

Waarom zijn verschillende delen van kamperfoelie nuttig?

In de traditionele geneeskunde en cosmetologie worden niet alleen de bessen van de plant gebruikt. Nuttige eigenschappen zijn takken, bladeren, struikschors.

Bladeren

Ze zijn best eetbaar. Jarenlang gebruikten traditionele genezers ze om infusies, afkooksels en compotes te maken. Van bijzonder voordeel is kamperfoeliethee.

Vers kunnen ze worden gebruikt als antimicrobiële stof, omdat ze helpen pathogene micro-organismen te vernietigen. De bladeren zijn geschikt voor het verlichten van ontstekingsprocessen op de huid, vooral na wonden en brandwonden. Ze worden aangebracht op de plaats van verwonding van de bovenste laag van de opperhuid.

Om gezonde thee te maken, worden de bladeren geplukt en in de zon gedroogd. Alleen intacte folders moeten worden geselecteerd. Nadat ze zijn gedroogd, kunnen ze lang in een stoffen zak worden bewaard en optioneel aan thee worden toegevoegd.

Schors

De schors van de struik wordt gebrouwen in kokend water en wordt aangedrongen. Infusie gaat perfect om met diarree, ongeacht de oorzaak van het optreden.Bovendien wordt de resulterende oplossing gebruikt om de mond te spoelen of wonden te behandelen, omdat de stoffen waaruit de cortex bestaat, bacteriën en virussen kunnen vernietigen.

In de volksgeneeskunde wordt kamperfoelieschors gebruikt voor waterzucht, verschillende soorten colitis.

Takken

Ze worden gesneden, gedroogd en gebruikt om een ​​afkooksel voor te bereiden. Het helpt om overtollig water uit het lichaam te verwijderen en wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde voor een abces, wanneer water zich om bepaalde redenen ophoopt in de buikholte.

Na het drogen kunnen de takken ook lange tijd op een koele, droge plaats worden bewaard.

Bloemen

Als de kamperfoelie in bloei staat, kun je bloemen verzamelen, want die hebben ook een aantal nuttige eigenschappen. Allereerst wordt de daarop gebaseerde infusie gebruikt om pijn in de maag te elimineren. Bloemen hebben niet alleen pijnstillende, maar ook omhullende werking en helpen het slijmvlies van het maagdarmkanaal te beschermen tegen de negatieve effecten van verschillende factoren. Daarom worden ze veel gebruikt bij de behandeling van gastritis, zweren en andere aandoeningen van het spijsverteringskanaal.

Een infusie op basis van kamperfoeliebloemen wordt ook gebruikt om de ogen te wassen wanneer het gezichtsorgaan wordt aangetast door conjunctivitis.

De oplossing kan oraal worden ingenomen. Op deze manier is het mogelijk om het ontstekingsproces dat zich uitstrekt tot aan de urineleiders te elimineren.

Kamperfoelie in de geneeskunde

Kamperfoelie wordt al vele jaren in de volksgeneeskunde gebruikt als aanvullende behandeling voor een aantal ziekten, waardoor onaangename symptomen worden geëlimineerd en het welzijn wordt verbeterd.

Met diabetes

Kamperfoelie mag worden gebruikt voor mensen met diabetes, ongeacht het type ziekte, ondanks het feit dat de bessen suiker bevatten. Maar ze moeten voorzichtig en in kleine porties worden gegeten. Bovendien zijn diabetici vatbaar voor overgewicht. Kamperfoelie helpt niet alleen om het glucosegehalte op peil te houden, maar houdt ook een cijfer vast vanwege het lage caloriegehalte.

Belangrijk: de glycemische index van kamperfoelie is 20-25 eenheden.

Met pancreatitis

Pancreatitis in de geneeskunde is een ziekte die wordt gekenmerkt door ontsteking van de alvleesklier. Er zijn verschillende redenen voor de ontwikkeling van de ziekte. Het is belangrijk om tijdig een arts te raadplegen om een ​​behandeling voor te schrijven.

Als aanvullende therapie kunt u verse kamperfoelie gebruiken, evenals vruchtendranken en tincturen die daarop zijn gebaseerd. Het heeft een ontstekingsremmende eigenschap, helpt pijn te verminderen. Maar voordat u het in het dieet introduceert, is het belangrijk om uw arts te raadplegen.

Met gastritis

De ziekte wordt gekenmerkt door ontsteking en de ontwikkeling van degeneratieve veranderingen in het maagslijmvlies. De belangrijkste symptomen zijn pijn, brandend maagzuur. De behandeling is altijd complex. Patiënten krijgen niet alleen medicijnen voorgeschreven, maar ook een speciaal dieet.

Kamperfoelie voor gastritis kan in kleine porties worden geconsumeerd, maar alleen voor remissie van de ziekte, wanneer er geen duidelijke tekenen zijn. Het verlengt deze periode en verkleint het risico op aanvallen.

Bessen worden vers geconsumeerd, gemaakt van vruchtendranken, compotes of gelei. Ze verschillen in omhullende werking en beschermen de maag tegen de schadelijke effecten van een aantal factoren die verergering kunnen veroorzaken.

Voor constipatie

Kamperfoelie in kleine hoeveelheden heeft een ontspannend effect en helpt het stagnerende proces in de darmen te elimineren.

Het gebrek aan behandeling voor obstipatie leidt tot complicaties, die in sommige gevallen dringend medische aandacht vereisen. Daarom moet de therapie onmiddellijk na het optreden van onaangename symptomen worden gestart. In dit geval kan kamperfoelie vers worden gegeten, evenals sappen, vruchtendranken en vruchtendranken ervan.

Met jicht

De ziekte is vrij ernstig en manifesteert zich in de vorm van een schending van de synthese van urinezuur en de uitscheiding van zoutkristallen door de nieren. De ziekte kan ook chronisch en acuut zijn. In het eerste geval manifesteren de symptomen zich onder invloed van bepaalde factoren en is de ziekte periodiek.

De acute vorm gaat gepaard met uitgesproken tekenen. Om onaangename symptomen te stoppen en het metabolisme in de nieren te herstellen en overtollig vocht te verwijderen, kan kamperfoelie ontstaan. Bessen hebben de eigenschap om metabolische processen te herstellen en helpen overtollig water uit het lichaam te verwijderen. De stoffen waaruit de vruchten bestaan, zijn betrokken bij het werk van de nieren en de urinewegen.

Voor de lever

Kamperfoelie is ook nuttig voor leveraandoeningen, omdat het een antioxiderende werking heeft en je in staat stelt schadelijke stoffen te verwijderen die een negatief effect hebben op het lichaam.

Vruchtendranken, sappen, compotes van kamperfoeliebessen en vers fruit zijn nuttig. Het is belangrijk om te weten dat ze alleen tijdens de periode van remissie van de ziekte in kleine hoeveelheden mogen worden geconsumeerd.

Op traditionele kamperfoelie gebaseerde recepten

Kamperfoelie wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde om veel ziekten te behandelen. Sinds enkele eeuwen zijn de volgende recepten populair:

1. Van een zere keel. De tool helpt keelpijn te elimineren, ontstekingen te verlichten. Om het te bereiden, heb je 10-12 bladeren van de plant nodig. Je kunt zowel verse bladeren gebruiken als gedroogd. Ze worden gebrouwen met een glas kokend water en blijven 15 minuten staan, afgedekt met een deksel. Vervolgens wordt de infusie aan de kook gebracht, gefilterd. Nadat de agent is afgekoeld, gorgelen ze tot 4 keer per dag.
2. Van hoofdpijn. Kamperfoelie zal ook helpen bij het verlichten van pijn in het hoofdgebied, inclusief een migrainekarakter. Gebruik droge bessen in een hoeveelheid van 2 eetlepels, vul ze in een thermoskan en giet kokend water. Sta 4 uur lang op de remedie. Drink 50 ml voor de maaltijd.
3. Van roodheid van de ogen. Mensen die lange tijd achter een computer werken of na lange tijd tv kijken, hebben vaak last van roodheid van de ogen, wat gepaard gaat met pijn en pijn. Om de symptomen te verlichten, worden plantenbloemen gebrouwen en wordt er een kompres gemaakt. De procedure wordt 's avonds voor het slapengaan gedurende 15-20 minuten uitgevoerd.
4. Van oedeem. Zwelling van de weefsels komt om vele redenen voor, ook bij zwangere vrouwen. Je kunt een onaangenaam teken het hoofd bieden met behulp van kamperfoeliebladeren. In een hoeveelheid van 20 gram worden ze gevuld met 200 ml kokend water, 2 uur aangedrongen en gefilterd. Neem het medicijn 4 keer per dag in een eetlepel. De infusie wordt ook gebruikt voor nieraandoeningen.
5. In strijd met de spijsvertering. Vanwege zijn eigenschappen wordt kamperfoelie ook gebruikt bij darmproblemen. De infusie wordt bereid uit takken van de struik, die gedurende 15 minuten in een kleine hoeveelheid water worden gekookt en 1 uur aandringen. Neem een ​​eetlepel na een maaltijd.

Een infusie op basis van kamperfoelieblaadjes kan ook worden gebruikt om wonden en brandwonden te wassen, omdat ze niet alleen antiseptische eigenschappen hebben, maar ook ontstekingen helpen verlichten.

Bij het gebruik van traditionele medicijnen is het belangrijk om te weten dat ze met mate moeten worden gebruikt, zonder misbruik. Kamperfoelie kan, ondanks alle voordelen die het het lichaam biedt, schade veroorzaken. Experts raden aan om niet meer dan 100 gram bessen per dag te consumeren.

Zwangere vrouwen en kinderen moeten geleidelijk in hun dieet worden opgenomen. In het geval van tekenen zoals uitslag, roodheid van de huid, urticaria, moeten de bessen een tijdje worden achtergelaten.

Kamperfoelie in cosmetologie

Kamperfoelie is niet alleen van groot nut als middel tegen veel ziekten, maar ook in cosmetica. Het wordt gebruikt om de schoonheid van haar en huid te behouden.

Voor gezicht

Op basis van kamperfoelie worden verschillende crèmes, maskers en lotions gemaakt. Ze kunnen voor elk huidtype worden gebruikt en helpen bij het omgaan met de volgende problemen:

• Onvoldoende elasticiteit van de huid.
• Overtreding van de talgklieren.
• De aanwezigheid van ondiepe rimpels, vooral rond de ogen.
• Hypovitaminose.
• De aanwezigheid van spataderen, die het uiterlijk aanzienlijk bederven.
• Acne
• Droge huid.

Zo helpen producten op basis van kamperfoelie om de elasticiteit van de huid, de jeugdigheid ervan te behouden en vroegtijdige veroudering te voorkomen.

Voor gezichtshuid en thuis kun je maskers maken op basis van kamperfoelie. Maar het gebruik ervan wordt niet aanbevolen in de aanwezigheid van verschillende huidaandoeningen, waarvan de aard van de ontwikkeling niet is vastgesteld. Dit komt omdat blootstelling aan het medicijn schadelijk kan zijn.

Om het masker te bereiden, heb je 50 gram zure room met een vetgehalte nodig, 100 gram bessen en 20 gram honing. De bessen worden met een blender vermalen tot aardappelpuree, gemengd met honing en zure room. Het mengsel wordt op de huid van het gezicht aangebracht en na 15-20 minuten met stromend water afgewassen.

Voor haar

Door de samenstelling van kamperfoelie kun je het gebruiken om zwak haar te versterken. Shampoos worden gemaakt op basis. Thuis kunt u een hulpmiddel bereiden dat geschikt is voor vrouwen, kinderen en mannen, het haar zal versterken en herstellen. Om het te koken heb je 2 eetlepels droge bladeren nodig. Ze worden gebrouwen met een glas kokend water en bleven anderhalf uur staan. Het product wordt gefilterd en na het wassen met haar gespoeld.

Na het gebruik van zo'n tinctuur wordt het haar dikker, glanzend, volgzaam, de uiteinden splitsen niet en het kamproces is veel gemakkelijker.

Schade en contra-indicaties

Kamperfoelie kan niet alleen profiteren. In sommige gevallen kan het het lichaam onherstelbaar beschadigen.

Allereerst kunnen bessen een allergische reactie veroorzaken. Het manifesteert zich in de vorm van jeuk, roodheid, urticaria. In sommige gevallen is er een allergische rhinitis, hoest. Patiënten klagen over roodheid van de ogen, maagpijn. Daarom moeten bessen voorzichtig worden gebruikt.

Bovendien moet kamperfoelie, in aanwezigheid van ziekten van de lever, nieren en hartspier, ook alleen worden gegeten na overleg met een arts. Dit komt door het feit dat de werkzame stoffen deze lichaamssystemen aantasten, en bij onjuist gebruik kunnen alle producten die erop zijn gebaseerd schadelijk zijn.

Bessen zijn gecontra-indiceerd in de volgende gevallen:

• lage bloeddruk;
• leeftijd tot 5 jaar;
• verhoogde zuurgraad van de maag;
• individuele intolerantie.

Het is belangrijk om te weten dat bessen en bladeren van de struik voldoende organische zuren bevatten. Ze verhogen de zuurgraad. Daarom mogen ze niet worden geconsumeerd door mensen met vergelijkbare problemen.

Activering van de productie van enzymen veroorzaakt de vernietiging van de alvleesklier. Ook moet bij pancreatitis kamperfoelie met mate worden gegeten en niet worden misbruikt.

Experts raden aan om de dagelijkse dosis bessen niet te schenden. Volwassenen mogen niet meer dan 100 gram fruit of een half glas per dag eten zonder de gezondheid te schaden. Kinderen vanaf 5 jaar mogen niet meer dan 50 gram eten.

Kamperfoelie wordt ook veel gebruikt voor hypertensie, wanneer bloeddrukindicatoren de norm aanzienlijk overschrijden. Maar met hypotensie zijn bessen gecontra-indiceerd.

Als de dosering van bessen wordt overschreden, kunnen de volgende gevolgen optreden:

1. Diarree
2. Misselijkheid, die gepaard gaat met braken, wat geen verlichting brengt.
3. Een scherpe daling van de bloeddruk, wat de algemene gezondheidstoestand beïnvloedt.
4. Een toename van rode bloedcellen.
5. Uitdroging. Dit komt omdat kamperfoelie verwijst naar diuretica.
6. Verhoogde hemoglobine in het bloed.

Het is ook belangrijk om alleen eetbare kamperfoeliesoorten te eten.Er zijn giftige soorten die onaangename vergiftigingsverschijnselen kunnen veroorzaken. Je kunt ze onderscheiden door geel of rood. Ze missen ook een waslaag die kenmerkend is voor eetbare bessen.

Verzameling en opslag

Kamperfoelie rijpt geleidelijk. Eerste rijpheid van de bessen, die zich in het bovenste deel van de struik bevinden. Dan blijven ook de lagere bij. De oogst uit de bush kan al half augustus zijn. Maar de verzameling mag niet worden uitgesteld, omdat de bessen rijp zijn en een paar dagen na rijping wegvallen.

Nadat de vruchten zijn geplukt, moeten ze onmiddellijk worden verwerkt, omdat ze snel bederven en niet vers kunnen worden bewaard. Ze maken vruchtendranken, vruchtendranken, jam en jam.

Is het mogelijk om te bevriezen

Veel tuinders geven er tegenwoordig de voorkeur aan om zich niet bezig te houden met oogsten, maar om het gewas te bevriezen. Beginnende tuiniers zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om kamperfoelie in te vriezen. Het antwoord is natuurlijk ja. De bessen worden perfect bewaard in de vriezer en kunnen vervolgens worden gebruikt om sappen en compotes van te maken. Ze worden ook gebruikt bij de bereiding van taarten, broodjes, desserts en worden gebruikt in cosmetica voor de vervaardiging van maskers en haarversterkende producten.

Voor het invriezen worden de bessen gesorteerd en gewassen onder koud stromend water. Vervolgens worden ze in één laag op een gaas of keukenrol gelegd, gedroogd en in een bakje opgeborgen.

Kamperfoeliebessen kunnen zowel in speciale plastic containers als in plastic zakken worden ingevroren. Om te bevriezen, moet je alleen rijpe bessen kiezen zonder schade.

Is het mogelijk om te drogen

In de volksgeneeskunde vind je recepten bij het gebruik van gedroogde kamperfoeliebessen. Ze worden gedroogd in de zon of in een speciale elektrische droger.

Na het drogen worden ze in een lappenzak gegoten en op een koele, droge plaats bewaard. Bessen worden gebruikt voor het maken van infusies, het zetten van thee. Zelfs na het drogen verliezen ze hun heilzame eigenschappen niet.

Wat kan worden gekookt met kamperfoelie: recepten

Veel verschillende desserts worden bereid uit kamperfoelie, die de hele winter kan worden gegeten. Jam wordt gemaakt van bessen en er wordt zelfs wijn van gemaakt.

Conserven

Recept nummer 1
Gebruik voor het koken hele, niet beschadigde vruchten die rijp genoeg zijn. Dan heeft de jam een ​​zoetzure smaak en een heerlijk aroma. Om dit te doen, kook 1 kg bessen en kristalsuiker voor, evenals potten, die belangrijk zijn om over te gieten met kokend water of in een waterbad te houden voor sterilisatie.

Suiker wordt in de pan gegoten en gegoten met een kleine hoeveelheid water, gekookte siroop. Tot het afkoelt, worden er bessen aan toegevoegd, die van tevoren moeten worden gesorteerd, gewassen en gedroogd. De jam wordt onder voortdurend roeren aan de kook gebracht. Schakel na 10-15 minuten uit en herhaal het koken nadat de inhoud is afgekoeld. Vervolgens in blikjes gegoten.

Recept nummer 2
Kamperfoeliejam wordt niet alleen gemaakt van bessen. Je kunt er citrusfruit aan toevoegen. Voor het koken heb je dergelijke componenten nodig:

• 1 kg bessen.
• Een citroen of een sinaasappel.
• 1,5 kopjes water.
• 1 kg kristalsuiker. Het kan ook worden gebruikt in een hoeveelheid van 1,5 kg.

De bessen worden gesorteerd en gewassen en vervolgens gedroogd. Sinaasappel- of citroenschil, verwijder de zaadjes. Kamperfoelievruchten worden met een mixer tot een homogene consistentie geperst. Voeg in de resulterende massa sinaasappel of citroen, kristalsuiker toe en meng grondig. Het mengsel wordt een nacht in de koelkast bewaard. De volgende dag, kook de massa gedurende vijf minuten op middelhoog vuur en giet in banken.

Jam

Jam van kamperfoelie is niet alleen geschikt voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Het kan worden gebruikt als dessert en om te bakken. Dankzij de eigenschappen van kamperfoelie ondersteunt het perfect het immuunsysteem. Je kunt jam maken met of zonder bessenzaden, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren en de gewenste consistentie van het eindproduct.

Recept nummer 1
Rijpe kamperfoeliebessen worden gebruikt in een hoeveelheid van 1 kg en 2 kg kristalsuiker. Koken wordt in fasen uitgevoerd:

1. Sorteer en spoel de bessen. Er wordt gebruik gemaakt van rijp fruit dat niet wordt aangetast door rot en insecten.
2. Doe de vruchten in een pan en bedek ze met suiker.
3. Zet de container op middelhoog vuur en breng aan de kook.
4. Verlaag het verwarmingsvermogen van de kachel zodat koken minimaal is. Kook 15 minuten.
5. Haal de pan van het vuur en laat de massa afkoelen.
6. Als u van plan bent om jam met pit te koken, maal het mengsel dan door kaasdoek of een fijne zeef.
7. Kook opnieuw op laag vuur. Tijdens het proces zal schuim ontstaan, dat verwijderd moet worden, omdat het takjes en ander vuil kan bevatten dat tijdens het wassen en sorteren niet verwijderd is.
8. Haal de pan van het vuur wanneer de massa jam met een derde afneemt.
9. Giet de inhoud in voorbereide banken.

Je kunt potten op verschillende manieren steriliseren: in de oven, magnetron of in een waterbad.

Recept nummer 2
Bij het maken van jam van kamperfoelie kun je aardbeien toevoegen. Het wordt zoeter, met een rijke smaak. Hiervoor zijn de volgende ingrediënten nodig:

• 400 ml water.
• 20 g gelatine.
• 1,5 kg suiker.
• 1,5 kg aardbeien.
• 1 kg kamperfoelie.

Kamperfoeliebessen worden gesorteerd en halen beschadigd en rot fruit op. Vervolgens worden ze onder stromend water gewassen en in een pan gegoten. Voeg water toe en laat 5 minuten sudderen. Nadat de massa is afgekoeld, wordt deze door een zeef gemalen.

Aardbeien worden ook geplukt, bladeren verwijderd en gewassen. De bessen worden in een kom gegoten en met een blender gepureerd. De resulterende massa wordt toegevoegd aan de kamperfoelie, bedekt met suiker en een half uur bewaard.

Gedurende deze tijd wordt gelatine bereid. Het wordt in een kleine container gegoten, met water gegoten en aan de zwelling gelaten. De licht gekoelde bessenmassa wordt terug op laag vuur gezet en aan de kook gebracht. 15 minuten na het koken in een dunne stroom wordt gelatine toegevoegd en 3 minuten gekookt. Daarna wordt de jam in banken gegoten, die goed zijn gesloten en ingepakt, zodat ze volledig kunnen afkoelen.

Het is belangrijk om te weten dat nadat de bessen zijn gewassen, ze grondig moeten worden gedroogd. Je kunt dit doen met een gaasje of keukenrol. Dus de jam zal lekkerder en geuriger worden.

Compote

Compote van kamperfoelie is ook goed voor je gezondheid. Ze lessen de dorst perfect en verhogen de immuniteit.

Recept nummer 1
Traditionele kamperfoeliecompote bestaat uit bessen, kristalsuiker en water. De smaak van het eindproduct hangt af van de verhoudingen en bereidingswijze. Dit recept is geschikt om een ​​drankje te maken dat in de winter bewaard kan worden.

Voor een liter water is een derde van een glas bessen en 300 gram suiker nodig. Fruit moet heel, intact en rijp genoeg zijn.

Bereid allereerst siroop voor. Vervolgens worden de bessen toegevoegd en wordt alles 2 minuten gekookt. Compote wordt aangedrongen op minimaal 10 minuten, waarna het in blikjes wordt gegoten.

Recept nummer 2
Appels kunnen ook worden toegevoegd aan compote van kamperfoelie. Het wordt lekkerder en zoeter. Voor het koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kg rijpe zoete appels.
• 2 liter water.
• 1 kg kamperfoelie.
• 1,5 kg kristalsuiker.

Water wordt in een pan gegoten en aan de kook gebracht, waarna suiker wordt toegevoegd. Gedurende 15 minuten staat de siroop op laag vuur. Vervolgens worden appelschijfjes en kamperfoeliebessen erin ondergedompeld en 2 uur bewaard.

Morse

Morse helpt, net als compote, om met dorst om te gaan. Het kan gekoeld of opgewarmd gedronken worden. Voor het koken heb je dergelijke producten nodig:

• 1 liter water.
• Een glas verse en rijpe bessen.
• 3 eetlepels honing. Je kunt het vervangen door suiker.

De bessen worden van afval ontdaan, onder stromend water gewassen, in een pan gegoten, water en suiker toegevoegd. Breng het fruit aan de kook en laat 15 minuten koken. Zorg ervoor dat u schuim verwijdert tijdens het kookproces.

Morse wordt niet in de winter bewaard, maar kan ook worden bereid uit bevroren bessen of gepureerd met suiker. Voor het koken worden ze bij kamertemperatuur ontdooid.

Wijn

Wijn uit kamperfoelie is ook erg populair.Het heeft een scherpe smaak en aroma, heeft veel helende eigenschappen, maar is niet eenvoudig te koken. Het proces bestaat uit verschillende fasen:

1. Maal de bessen in een hoeveelheid van 2 kg met een blender tot een smoothie.
2. Voeg 350 gram kristalsuiker en 2 liter water toe.
3. Bedek de pan met gaas en zet op een donkere plaats, laat 4 dagen staan. Het is noodzakelijk om de wijn regelmatig te roeren.
4. Zeef het mengsel door gaas, knijp. Taart wordt niet gebruikt, deze kan worden weggegooid.
5. Voeg 100 gram kristalsuiker toe en meng.
6. Giet alles in een pot en laat op kamertemperatuur op een donkere plaats gisten. Draag een handschoen over de hals van de fles na het maken van een gat in één vinger.
7. Giet na 6 dagen een kleine hoeveelheid wort af en meng het met 150 g suiker.
8. Wort giet terug in de fles en laat 6 dagen staan, herhaal dan de procedure.

Verwijder na 2 maanden de most uit het residu en giet het in flessen waar het wordt bewaard. Het is belangrijk om de flessen regelmatig te controleren op bezinksel.

Is het mogelijk om bessen van decoratieve kamperfoelie te eten

Veel beginnende tuiniers zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om bessen te eten die groeien op decoratieve kamperfoelie. Experts raden af ​​om ze te eten. Het punt is dat niet alle vruchten eetbaar zijn, omdat ze giftig zijn. Na gebruik kunnen onaangename symptomen zoals koorts, diarree, misselijkheid, braken en convulsies optreden.

In het geval van vergiftiging met bessen van kamperfoelie van decoratieve rotsen, moet u de maag spoelen en een ambulance bellen. Tijdige medische zorg helpt onaangename gevolgen te voorkomen.

Interessante feiten over kamperfoelie

Een plant zoals kamperfoelie verscheen aan het begin van de vorige eeuw op tuinpercelen in Rusland. Sinds die tijd selecteren veredelaars de beste variëteiten en creëren ze nieuwe. Kamperfoelie is te vinden op breedtegraden met een gematigd klimaat, het komt veel voor in Noord-Amerika, India en zelfs Siberië. Hier zijn enkele interessante feiten over de plant:

1. Fokkers hebben drie hoofdtypen afgeleid: rechtopstaand, gekruld en kruipend. Maar struiken waarvan de bessen kunnen worden gegeten, staan ​​alleen rechtop.
2. Sierplanten onderscheiden zich door de kleine afmetingen van de bessen, die violetblauw, rood, zwart of blauw zijn. Het oppervlak is gecoat met een coating waardoor ze mat zijn.
3. De hoogte van planten kan 2,5 meter bereiken. De laagste bereiken niet meer dan 40 centimeter hoog.
4. De vruchten van de meeste soorten hebben een bittere smaak. Onder hen zijn bessen, die strikt verboden zijn om te eten, omdat ze giftig zijn. Mensen noemen ze "wolfberry".
5. Kamperfoelie groeit in Nieuw-Zeeland.
6. Kamperfoelie behoort tot het geslacht Lonitzer, genoemd naar de botanicus uit Duitsland, natuurkundige en wiskundige Adam Lonitzer.
7. Specialisten weten van ongeveer 250 soorten dat bijna alles te vinden is op het noordelijk halfrond, evenals in Oost-Azië en de Himalaya.
8. In Rusland hebben slechts 14 soorten wortel geschoten en zijn populair geworden. Ze zijn allemaal decoratief.
9. Er zijn behoorlijk eetbare soorten die in Rusland te vinden zijn. De vruchten hebben een unieke smaak en een heerlijk aroma.
10. In overeenstemming met wat vaak wordt gedacht, helpt de geur van bessen stress en prikkelbaarheid te verlichten.
11. Bij bepaalde soorten soorten exfolieert de schors na verloop van tijd. De mensen noemden ze 'schaamteloosheid'.
12. Eetbare kamperfoeliesoorten hebben een nogal ongebruikelijke, zoetzure smaak. Compotes, vruchtendranken, confituur, jam, gelei, jam, sappen, wijnen worden er van bereid. Bessen zijn geweldig om in te vriezen en te drogen.
13. Fruit bevat veel nuttige stoffen en heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem, heeft een ontstekingsremmende werking en helpt overtollig water uit het lichaam te verwijderen.
14. Bessen worden niet alleen gebruikt in de traditionele geneeskunde, maar ook in de moderne cosmetologie. Maak op basis daarvan maskers, crèmes, lotions, shampoos en andere producten.
15. Bladeren worden gebruikt om wonden en brandwonden te genezen. Hebben ook een antiseptisch effect. Ze worden vers gebruikt of van tinctuur gemaakt, wat de schade behandelt.
16. Kamperfoelie gaat om met ziekten van het maag-darmkanaal, het omhult het slijmvlies en beschermt het tegen de negatieve effecten van een aantal factoren.

Kamperfoelie is niet alleen in Rusland populair geworden. Het is te vinden in veel andere landen. Het wordt veel gebruikt bij het koken. Van de vruchten worden heerlijke vruchtendranken en vruchtendranken, jam, jam en gelei verkregen. Bessen kunnen worden toegevoegd aan ontbijtgranen, verschillende desserts. Ze kunnen veilig worden geconsumeerd door mensen met diabetes en een dieet volgen om af te vallen.

Daarnaast wordt kamperfoelie ook gebruikt in de volksgeneeskunde. Voor de bereiding van therapeutische middelen worden niet alleen bessen gebruikt, maar ook takken, bladeren, schors. Door zijn eigenschappen kan kamperfoelie veel ziekten aan en elimineert het een aantal onaangename symptomen. Maar recepten met traditionele medicijnen moeten voorzichtig worden gebruikt en na overleg met een arts. Dit is nodig om een ​​mogelijk risico uit te sluiten.

Kamperfoelie wordt ook gebruikt in cosmetica. Op basis hiervan worden verschillende huid- en haarverzorgingsproducten gemaakt, omdat het veel stoffen bevat die het verouderingsproces kunnen voorkomen, een jeugdige huid, elasticiteit en glans en kracht aan het haar kunnen herstellen.

Kamperfoelie is vooral gunstig voor kinderen, omdat het de immuniteit verhoogt. Het bevat een groot aantal verschillende vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft om virussen en microben te weerstaan. Het is nuttig in het koude seizoen en helpt de onaangename symptomen van influenza, SARS, te bestrijden. Kamperfoelie is dus een echte schat aan nuttige eigenschappen. Maar u moet het correct gebruiken om de ontwikkeling van negatieve gevolgen die optreden bij het overschrijden van de dagelijkse dosering uit te sluiten.

Kamperfoelie foto