Uien: voordelen en schade aan het lichaam

Uien zijn een van de meest voorkomende voedingsmiddelen. Het wordt gebruikt bij de bereiding van salades, soepen, hoofdgerechten en wordt ook gebruikt om te koken. Het geeft gerechten een bijzonder aroma, smaak, ondanks de bittere smaak en onaangename geur. Bovendien zijn uien goed voor de gezondheid en helpen ze bij verkoudheid.

Wat is het verschil tussen rode ui en gewone ui?

Het onderscheiden van twee soorten uien is vrij eenvoudig.

1. Ze verschillen voornamelijk qua uiterlijk. Gewone ui heeft een gouden tint. Rode ui werd juist genoemd vanwege de rijke kleur. Het is ook paars met een rode tint.
2. Ook de smaakkwaliteiten van deze producten variëren. Bittere ui, hard. Rood is niet zo bitter, zachter en licht zoet. Een vergelijkbare smaak is te wijten aan de aanwezigheid van maagzuurremmers.
3. Ze verschillen in hun samenstelling. Rode uien bevatten meer stoffen die de ontwikkeling van kankercellen helpen vertragen. Zo wordt hij aanbevolen aan patiënten met een risico op kanker.

Beiden worden gebruikt voor preventie met een verhoogde incidentie van influenza en SARS, omdat ze veel vitamine C bevatten. Ook heeft de groente goede antibacteriële eigenschappen.

Wat is nuttiger

Deskundigen maken nog steeds ruzie over welke uien gezonder zijn. Uit onderzoek bleek dat rood de pathologische processen die in het lichaam voorkomen, waaronder de ontwikkeling van kanker, vertraagt.

Maar uien zijn perfect bestand tegen pathogene micro-organismen, vernietigen ze en verhogen de immuniteit vanwege het gehalte aan voldoende vitamine C. Het is dus onmogelijk om te bepalen welke ui beter is, omdat elk zijn eigen gunstige eigenschappen heeft.

Samenstelling en caloriegehalte

Uien zijn populair, zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde. Het voordeel van een product wordt bepaald door de chemische samenstelling. Het bevat:

1. Retinol Het is de belangrijkste vitamine die de gezondheid van het visuele apparaat ondersteunt. Bovendien heeft hij het uitstekende vermogen om huiduitslag te elimineren en irritatie van de huid te verlichten. Vitamine A helpt de eerste tekenen van veroudering te elimineren en het natuurlijke proces te vertragen. Daarom werd het veel gebruikt in cosmetica en maakt het deel uit van sommige producten voor gezicht en haar.
2. Vitamine C. Verhoogt de immuniteit van de mens, noodzakelijk in het griepseizoen en verkoudheid. Het zit voldoende in ui, daarom wordt het product gebruikt voor de bereiding van genezende infusies.
3. Vitaminen van groep B. Deze groep bevat meerdere vitamines tegelijk, die nodig zijn voor veel systemen en organen. Ze helpen de werking van het zenuwstelsel onder controle te houden, het spijsverteringskanaal te normaliseren, deelnemen aan de celdeling en het celmetabolisme.
4. Vitamine PP Wordt ook nicotinezuur genoemd.Het is noodzakelijk voor het normaal functioneren van het zenuwstelsel. Vitamine wordt in voldoende hoeveelheden aangetroffen in zowel rood als uien.
5. Sacchariden. Ze zijn een bron van glucose. Zij geeft op haar beurt het lichaam kracht en is natuurlijke energie.
6. Vezels en organische zuren. Het lichaam heeft vezels nodig om het gewicht te beheersen, voeding van nuttige bacteriën. Het helpt ook het bloedcholesterol onder controle te houden, dat na verloop van tijd op de wanden van bloedvaten wordt afgezet en stagnerende processen veroorzaakt.
7. Jodium. Vereist voor normale schildklierfunctie. Het produceert een groot aantal verschillende hormonen die bij het werk van bijna alle organen betrokken zijn.

Uien in gewone uien bevatten ook mineralen zoals as, zink, ijzer, mangaan, magnesium, kalium, fosfor en andere. Ze vervullen allemaal hun speciale rol in het menselijk lichaam en zijn onmisbare componenten waarmee u veel processen kunt controleren.

Uien worden in veel diëten gebruikt om af te vallen, omdat ze een laag caloriegehalte hebben. Het is slechts 41 kcal per 100 gram product. Bij gebruik in kleine hoeveelheden zal het de figuur niet schaden.

Wat handig is voor uien

Algemeen voordeel

Het product moet worden opgenomen in de dagelijkse voeding van elke persoon, ongeacht hun type en bereidingswijze. Dit komt omdat het veel nuttige eigenschappen heeft, rijk aan vitamines en mineralen. In de traditionele geneeskunde en het koken zijn uien waardevol vanwege de volgende eigenschappen:

1. Het werkt ontstekingsremmend. De stoffen waaruit het bestaat, helpen pathogenen, schimmels en bacteriën te vernietigen. Daarom wordt het gebruikt om een ​​aantal ziekten te behandelen die ontstaan ​​als gevolg van hun voortplanting.
2. Helpt parasieten te vernietigen die zich in de darmen kunnen ontwikkelen. Ze worden wormen genoemd. De stoffen waaruit de ui bestaat, hebben een nadelig effect op hen, waardoor je van een dergelijke ziekte af kunt komen.
3. Reguleert cholesterol vanwege het vezelgehalte. Met zijn hoge gehalte begint cholesterol zich op te hopen op de wanden van bloedvaten, waardoor de bloedcirculatie wordt vertraagd. Als gevolg hiervan treedt er een stagnerend proces op, wat kan leiden tot een beroerte of een hartaanval.
4. Helpt irritatie van de huid te elimineren. In de volksgeneeskunde worden uien veel gebruikt om netelroos, irritaties en huiduitslag te behandelen.
5. Bevordert de verwijdering van schadelijke stoffen en afvalproducten van pathogene micro-organismen. Als ze zich ophopen, veroorzaken deze stoffen onaangename vergiftigingsverschijnselen.
6. Het heeft een gunstige invloed op het functioneren van het cardiovasculaire systeem. Ook dragen de stoffen en micro-elementen die deel uitmaken van de samenstelling bij aan de afstemming van bloeddrukindicatoren.
7. Normaliseert de slaap. Uien kunnen 2-3 uur voor het slapengaan worden gegeten. Een paar dagen later slapeloosheid, angst.
8. Het verlicht bloedarmoede door het voldoende ijzergehalte in het product. Een dergelijke aandoening kan gevaarlijk zijn voor het lichaam, vooral tijdens de zwangerschap.
9. Het heeft een positief effect op de nieren en de lever. Daarom wordt het gebruikt om verschillende infusies te bereiden in aanwezigheid van nier- en leveraandoeningen.

Uien worden in de volksgeneeskunde gebruikt om jicht te voorkomen, omdat het de afzetting van zouten op charters elimineert.

Uien hebben dus onschatbare voordelen voor het menselijk lichaam en worden niet alleen veel gebruikt bij het koken voor het bereiden van verschillende gerechten, maar ook bij de traditionele geneeskunde en cosmetologie.

Voor vrouwen

De normale hormonale achtergrond is belangrijk voor het vrouwelijk lichaam. De mogelijkheden van het voortplantingssysteem, de gezondheid en schoonheid van vrouwen zijn ervan afhankelijk. Daarop beïnvloedt de ui, omdat deze een grote hoeveelheid vitamine B9 bevat.

Regelmatig gebruik van uien elimineert het ongemak dat optreedt tijdens de menstruatie en voorkomt de ontwikkeling van ziekten van het voortplantingssysteem.

Ui komt ook schoonheid ten goede. Het heeft een positieve invloed op de conditie van huid en haar. Het gebruik van verschillende maskers en tincturen helpt bij het omgaan met broos haar, nagelplaten en elimineert enkele huidproblemen.

Voor mannen

Gewone uien zijn ook goed voor de gezondheid van mannen.

1. Het heeft een positieve invloed op het voortplantingssysteem. Ook wordt, bij regelmatig gebruik in welke vorm dan ook, een verbetering van de potentie waargenomen.
2. De stoffen waaruit het product bestaat, helpen het genetische materiaal te verbeteren en maken het sperma mobieler.
3. Uien hebben ook een positief effect op prostaatadenoom. Het wordt gebruikt om ontstekingsprocessen te verlichten, pijn te verminderen.
4. Uien kunnen het leven van een man verlengen, helpen beroertes en hartaanvallen te voorkomen vanwege het vermogen om het cholesterolgehalte te beheersen.

Tijdens zwangerschap

Uien bevatten foliumzuur, wat nodig is voor het vrouwelijk lichaam tijdens de zwangerschap. Het is een belangrijk onderdeel bij de vorming van de foetus en de neurale buis. De verdere ontwikkeling van het kind hangt af van de hoeveelheid.

Zwangere vrouwen kunnen veilig één ui per dag consumeren. De heilzame stoffen zullen het verzwakte lichaam beschermen tegen verkoudheid, virussen en helpen bij het omgaan met ontstekingsziekten. In dit geval zullen uien de foetus niet schaden.

Bij borstvoeding

Maar bij het geven van borstvoeding moeten uien voorzichtig worden behandeld, omdat dit het lichaam van de baby kan schaden. Bij pasgeborenen treedt vaak een allergische reactie op het product op. Het komt tot uiting in het verschijnen van uitslag, irritatie en roodheid van de huid.

Alle stoffen in uien beïnvloeden niet alleen de samenstelling van moedermelk, maar ook de smaak. Dit kan ertoe leiden dat de baby weigert borst te geven.

Het introduceren van uien in uw dieet moet, zoals alle voedingsmiddelen, geleidelijk gebeuren. In het geval dat de pasgeborene tekenen van allergie vertoont, moet het gebruik ervan worden gestaakt en moet een specialist worden geraadpleegd.

Voor kinderen

Uien moeten vanaf drie jaar in de voeding van een kind worden geïntroduceerd. Het wordt ook toegevoegd aan verschillende gerechten, maar in kleine hoeveelheden, geleidelijk. Het zal van groot nut zijn voor een onvolgroeid babylichaam, het helpt het zenuwstelsel te versterken, de spijsvertering te verbeteren en de immuniteit te verhogen.

Tot 3 jaar kunnen uien het lichaam schaden. Dit komt doordat de groente het slijmvlies van de mondholte negatief kan beïnvloeden en een allergische reactie kan veroorzaken. Daarom mag het niet op jonge leeftijd vers worden gegeven.

Bij het afvallen

Uien hebben een laag caloriegehalte. Daarom wordt het in verschillende diëten gebruikt om af te vallen. Bovendien kan hij lichaamsvet bestrijden.

Voedingsdeskundigen raden aan om het product in uw dieet op te nemen, omdat het helpt om schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen, het metabolisme te verbeteren en de opname van een aantal mineralen en vitamines in het bloed te versnellen, van waaruit ze organen en weefsels binnenkomen.

Uien worden aanbevolen als aanvulling op lichte groentesalades, soepen en hoofdgerechten.

In welke vorm is ui gezonder

Velen zijn geïnteresseerd in de vraag welke vorm van ui nuttiger is. Deze vraag is moeilijk te beantwoorden, omdat bij de warmtebehandeling in ieder geval ook een deel van de nuttige stoffen behouden blijft.

Gekookt

Ui, dat wordt toegevoegd aan soep of aspic, aspic, geeft al zijn voedingsstoffen aan de bouillon. Sommige gaan verloren door temperatuur.

Maar de traditionele geneeskunde zegt dat het afkooksel waarin de uien werden gekookt, helpt bij het omgaan met een loopneus en sinusitis, indien ingeademd. Dus zelfs na het koken zullen uien het lichaam ten goede komen.

Gebakken

Uien hebben na het bakken praktisch geen gunstige eigenschappen. Hoge temperaturen beroven hem van veel componenten. Na het bakken heeft de ui alleen een aangenamer aroma, een gouden kleur en een milde smaak.

Gebakken

Net als gebakken of gekookt, ondergaat gebakken ook een warmtebehandeling, maar behoudt het tegelijkertijd enkele van de nuttige stoffen. Dit komt omdat het niet in olie wordt gekookt, maar in zijn eigen sap wordt gebakken. Gebakken ui is een geweldige aanvulling op vleesgerechten, het heeft een aangename smaak en aroma.

Rauw

Verse uien zijn het nuttigst, omdat daarin alle nuttige stoffen zijn opgeslagen. Het kan gebruikt worden in salades. In combinatie met groenten en kruiden nemen de voordelen toe.

Maar verse uien hebben een bittere smaak en een onaangenaam aroma. Los van andere groenten eten is onaangenaam. Bovendien is er na het eten een geur uit de mond. Het is moeilijk te verwijderen met kauwgom. Hiervoor moet je je tanden poetsen.

Nuttige eigenschappen van uiensap

Uien kunnen niet alleen in hun geheel worden gebruikt. In de alternatieve geneeskunde wordt het sap ook gebruikt, omdat het ook een aantal nuttige eigenschappen heeft.

Allereerst heeft het een positief effect op de conditie van de tanden en het tandvlees en versterkt het deze. Uiensap is een uitstekende remedie tegen scheurbuik.

Voordat medicijnen in de geneeskunde werden gebruikt, werd de behandeling van verschillende ziekten uitgevoerd met uiensap. Het biedt onschatbare voordelen voor het lichaam en heeft de volgende eigenschappen:

1. Verbetert de spijsvertering. Ui bevat veel vezels. Hiermee kunt u niet alleen de hoeveelheid cholesterol regelen, maar ook de ontwikkeling van nuttige bacteriën in de darmen activeren. Als gevolg hiervan verbetert microflora aanzienlijk. Inulinensap zit ook in het uiensap, wat een positieve invloed heeft op de prestatie van het maagdarmkanaal. Het kan het risico op bepaalde gastro-intestinale aandoeningen verminderen.
2. Vermindert de kans op een allergische reactie. Ui en het sap hebben een van nature voorkomend antihistaminicum. Deze stof is nodig om de symptomen van een allergische reactie te verlichten. Hierdoor wordt uiensap in de volksgeneeskunde gebruikt om verschillende soorten roodheid, huiduitslag te elimineren. Inuline wordt gemakkelijk in de darm opgenomen, behoudt zijn eigenschappen zelfs na een paar uur.
3. Helpt bij hoesten, het hoofd bieden aan verkoudheid. Uiensap staat in de volksgeneeskunde bekend als slijmoplossend middel. Het wordt veel gebruikt voor therapie bij luchtwegaandoeningen. Het product bevat ook oliën. Ze verwijderen sputum en slijm. In de volksgeneeskunde wordt uiensap gebruikt om verkoudheid, bronchitis, griep en hoest te verwijderen. Het wordt ook aanbevolen voor angina pectoris.
4. Versterkt botten. Volgens recente studies hebben experts ontdekt dat uiensap speciale stoffen bevat die betrokken zijn bij de structuur van botten. Zo kan de tool in de volksgeneeskunde worden gebruikt voor de behandeling van ziekten zoals osteoporose, artritis en andere, gekenmerkt door botbeschadiging.
5. Verlaagt de bloedglucose. Bij dagelijks gebruik van uiensap en vers product wordt een significante afname van glucose waargenomen. Deze eigenschap wordt bereikt door de aanwezigheid van chroom.
6. Versterkt het cardiovasculaire systeem. Het hart en de bloedvaten transporteren niet alleen bloed, maar ook alle heilzame stoffen die het lichaam binnendringen, inclusief zuurstof. Deskundigen hebben ontdekt dat bij constant gebruik van uiensap het cholesterolgehalte wordt verlaagd, wat de vorming van plaques op de vaatwanden veroorzaakt. Als gevolg hiervan heeft een persoon een verminderd risico op het ontwikkelen van een beroerte, een hartaanval. De aanwezigheid van vitamine B9, zwavel en chroom in de samenstelling versterkt het spierweefsel van het myocardium, wat de levensduur verlengt.
7. Helpt in de strijd tegen pathologisch veranderde cellen. Uiensap in een kleine hoeveelheid bevat verschillende soorten sulfieten.Maar ze zijn voldoende om de ontwikkeling van kanker te stoppen. Uien helpen kankerschade aan organen zoals het strottenhoofd, de prostaat, de slokdarm en de borstklieren te voorkomen.
8. Verbetert de conditie van de mondholte. Uiensap staat bekend om zijn bacteriedodende eigenschappen. Hierdoor is het een uitstekende preventie van cariës en infectieuze schade aan de weefsels van de mondholte. Volgens experts helpt het 3 minuten kauwen van uien om alle virussen, bacteriën en microben die in de mondholte aanwezig zijn te vernietigen.
9. Verhoogt de potentie. Uiensap in het oude Egypte was populair bij arme mannen als middel om de potentie en de spermaproductie te verhogen. Dankzij de eigenschappen kunt u de samenstelling van het sperma verbeteren. In de middeleeuwen werd in alle kloosters een strikt verbod op het gebruik van deze groente opgelegd.
10. Helpt de menstruatiecyclus te herstellen. Uiensap wordt ook gebruikt door vrouwen met menstruatiestoornissen. Hij kan verschillende ziekten van de vrouwelijke organen van het voortplantingssysteem genezen.
11. Helpt het haar te versterken. Uiensap wordt niet alleen gebruikt voor culinaire doeleinden. Het wordt ook gebruikt in cosmetica. Op basis hiervan kunt u zelfstandig verschillende producten bereiden waarmee u uw haar kunt versterken en ze weer gezond kunt laten glanzen. Uiensap verbetert ook de conditie van de huid van het gezicht. Vergelijkbare eigenschappen zijn te wijten aan de aanwezigheid van zwavel in de samenstelling. De stof bevordert niet alleen de zuivering van poriën, maar ook het herstel van de structuur. Bij regelmatig gebruik van gezichts- en haarmaskers wordt na enkele weken een merkbare verbetering opgemerkt.
12. Helpt bij het verwijderen van acne en ouderdomsvlekken. Uiensap, dankzij de samenstelling, kunt u acne verwijderen en sproeten, moedervlekken verlichten.
13. Genezing van de huid. In de volksgeneeskunde wordt uiensap gebruikt om kleine wonden, schaafwonden en blauwe plekken snel te verwijderen. In dit geval zal het product de toon van het gezicht egaliseren, het gezonder maken.

Zo wordt niet alleen de ui zelf, maar ook het sap ervan gebruikt. Het heeft ook een aantal nuttige eigenschappen.

Uien in de geneeskunde

De groente wordt veel gebruikt, niet alleen bij het koken bij de bereiding van verschillende gerechten, maar ook voor medische doeleinden.

Met diabetes

De ui bevat stoffen waarmee je het suikergehalte in het bloed kunt reguleren. Specialisten raden aan dat diabetici het in hun dieet opnemen. Vooral gebakken uien zijn erg handig. Het bevat een groot aantal voedingsstoffen en heeft een aangename smaak.

Bij diabetes zal het eten van uien helpen om een ​​goed humeur te behouden, het welzijn te verbeteren en het risico op complicaties als gevolg van de ziekte te verminderen. De groente verwijdert gifstoffen en reinigt het lichaam van gifstoffen, wat ook handig is voor patiënten met diabetes.

Belangrijk: ui glycemische index - 15 eenheden.

Met pancreatitis

Uien zijn nuttig bij aanwezigheid van pancreatitis. Maar tijdens een verergering van de ziekte moet het gebruik ervan worden weggegooid. Dit komt omdat het onherstelbare schade aan het lichaam zal toebrengen.

Bij het eten van uien tijdens een verergering van pancreatitis, wordt de irritatie van het slijmvlies versterkt, wat het optreden van onaangename gevoelens veroorzaakt en het verloop van de ziekte verergert. Voor remissie worden uien aanbevolen in gekookte of gebakken vorm, omdat dit het slijmvlies van het orgaan niet nadelig beïnvloedt.

Met gastritis

In geval van gastritis mag het eten van uien alleen in remissie zijn. Een groente zal vanwege zijn eigenschappen het risico op zweren en andere complicaties helpen verminderen.

Als er een verergering optreedt, mogen uien niet worden gebruikt, omdat het sap een negatief effect heeft op het slijmvlies. Dit veroorzaakt pijn en andere onaangename gevoelens.

Met jicht

Deskundigen van mensen raden aan uien te eten voor jicht.Dit komt omdat het het ontstekingsproces stopt en de metabolische processen herstelt. Ook is ui een uitstekende preventie van deze ziekte.

Voor de lever

Uien leveren onschatbare voordelen op voor de lever. Dit komt doordat het helpt bij het verwijderen van gifstoffen en andere schadelijke stoffen die een negatief effect hebben op de lever.

Als er leveraandoeningen zijn, raadpleeg dan een specialist voordat u uien gaat eten.

Met aambeien

In de volksgeneeskunde wordt het product ook gebruikt om aambeien te behandelen. Met de stoffen in de samenstelling kun je het ontstekingsproces verwijderen.

Voor behandeling worden verschillende infusies voor klysma's gemaakt. Het is handig om verse groenten te eten.

Ui-gebaseerde recepten voor traditionele geneeskunde

Uien van traditionele genezers worden gebruikt om veel verschillende ziekten te behandelen. Er zijn veel verschillende recepten.

Van een verkoudheid

Het product elimineert vanwege zijn eigenschappen ziekten zoals een loopneus of sinusitis. Vooral effectief zijn inhalaties. Om de oplossing te bereiden, heb je een hele ui nodig, die eerder op een rasp is geplet. De massa wordt in een waterbad geplaatst en 15 minuten gelaten. Adem dan de stoom in. Tijdens de procedure mag u niet snel ademen en uitademen. U moet gelijkmatig en voorzichtig ademen om geen brandwonden aan het slijmvlies te krijgen.

Van verkoudheid

Met een toename van de lichaamstemperatuur, die gepaard gaat met een loopneus en keelpijn, worden kompressen op basis van uien gebruikt. Een hele kop wordt op een rasp gemalen en de massa is in gaas gewikkeld. Het zit vast met een verband in de keel. Het kompres wordt 's nachts gelegd en voor het slapengaan verwijderd.

Met bronchitis

Ui is populair geworden bij de behandeling van bronchitis. Het vermindert het risico op complicaties. Om te koken heb je een uienbouillon nodig, waaraan moeder en stiefmoeder worden toegevoegd. Het resulterende product wordt voor gebruik gefilterd en gekoeld. Neem het medicijn maximaal 4 keer per dag in een lepel.

Met hypertensie

Er zijn twee manieren om hoge bloeddruk te bestrijden:

1. Ui-honingmengsel. Rasp de ui, voeg honing toe en meng alles goed door elkaar. Laat het mengsel drie dagen trekken. Neem maximaal 3 keer per dag een lepel.
2. Infusie. Het duurt de helft van de voorgepelde bol. Giet er een half glas heet water in en laat het een nacht in de container staan. Drink 's ochtends voor het ontbijt een drankje.

Uien helpen bij het omgaan met periodes van hypertensie, het herstellen van de bloeddruk.

Met verstopte oren

Tijdens een koude, legt vaak oren. U kunt dit symptoom het hoofd bieden met behulp van uiensap. Om dit te doen, pers het sap uit één kop, maal het voor op een rasp en pers de massa uit. Een gelijk aantal inlaten wordt aan het mengsel toegevoegd en verwarmd. De tool wordt 4 keer per dag 3 druppels in de oren gedruppeld. De behandelingskuur voor otitis media is ongeveer een week. Maar voordat met de behandeling wordt begonnen, raden experts een allergietest aan. Om dit te doen, wordt sap op de huid van de polsen gedruppeld en na anderhalf uur wordt het resultaat geëvalueerd.

Het is belangrijk om te weten dat het ten strengste verboden is om geconcentreerd sap in de oren te begraven, omdat dit irritatie van het slijmvlies kan veroorzaken.

Treksterkte

Bij grote fysieke inspanning komt verstuiking vaak voor. Om de symptomen te elimineren, wordt een ui op een rasp gemalen en gemengd met een beetje suiker. De resulterende massa wordt op een gaasverband geplaatst, ingepakt en gedurende 6 uur op het getroffen gebied aangebracht. Vervolgens wordt de dressing vervangen.

Uien in cosmetologie

Ui won het vertrouwen van veel vrouwen in cosmetica. Het biedt onschatbare voordelen voor de huid van gezicht en haar. Er worden verschillende recepten gebruikt.

Voor gezicht

Ui-gebaseerde helingsmaskers worden gebruikt om de huid van acne en acne te reinigen en sproeten te verlichten.

1. Het eenvoudigste masker is een ui die op een rasp is gesneden, gemengd met honing in een kleine hoeveelheid. Maar u mag het product alleen gebruiken als er geen allergie voor honing is.
2. Ook populair is een witmakend gezichtsmasker. Het is makkelijk om te koken. Allereerst moet je de ui raspen en mengen met dezelfde hoeveelheid geraspte mierikswortel. Voeg een eetlepel zure room toe aan het mengsel. Breng het masker 's ochtends en' s avonds gedurende vijf minuten aan. Het helpt de teint te herstellen, ouderdomsvlekken en sproeten te verwijderen.

Voor haar

Uien kunnen ook worden gebruikt om de schoonheid van haar te herstellen. Het helpt verzwakte krullen te versterken, ze glans, zachtheid te geven en hun vroege verlies te elimineren.

Er zijn twee gangbare recepten:

1. Uienschil. Het wordt gebruikt om roos te verwijderen. Om de oplossing te bereiden, wordt 50 gram bolster gebruikt, die wordt gebrouwen met kokend water in een hoeveelheid van één liter. Sta erop tot het volledig is afgekoeld en vervolgens gefilterd. Betekent gewassen haar na het wassen. Na verschillende toepassingen zal roos aanzienlijk verminderen.
2. Masker. Rasp de ui en meng met de dooier. Meng alles grondig, voeg een lepel klisolie toe, een kleine hoeveelheid honing. Het product wordt aangebracht op schoon haar en een half uur onder de film gelaten. Was daarna af met shampoo.

Voordat u maskers gebruikt, moet u ervoor zorgen dat er geen allergische reactie is op de componenten van de fondsen.

Schade en contra-indicaties

Niet altijd is ui gunstig. Onder bepaalde omstandigheden kan het ernstige complicaties veroorzaken. Allereerst mag het niet in grote hoeveelheden in rauwe vorm worden gegeten. Het is acuut en bitter, wat het maagslijmvlies kan beschadigen, vooral in de aanwezigheid van gastritis, maagzweer en pancreatitis.

Contra-indicaties:

1. Pathologieën van de galblaas en lever van chronische aard.
2. Ernstige nierziekte.
3. Bronchiale astma.
4. Een maagzweer, gastritis en verhoogde zuurgraad in de acute fase.

Het is ook belangrijk om te onthouden dat het verse product voorzichtig en met hypertensie moet worden gebruikt, ook al wordt het voor medicinale doeleinden gebruikt. Misbruik van het product zal leiden tot een scherpe verandering in bloeddruk.

Symptomen van uiallergie

In sommige gevallen kan het een allergische reactie veroorzaken. De symptomen zijn:

• roodheid van de huid;
• jeuk
• uitslag
• niezen
• verhoogde traanproductie.

Patiënten hebben soms ook een allergische loopneus, verstopte neus. Alle symptomen kunnen worden gestopt met anti-allergische medicijnen.

Wanneer u uien moet verzamelen en hoe u ze moet bewaren

Om een ​​kwaliteitsproduct te krijgen, is het belangrijk om de groente goed te verzamelen en te bewaren. Het wordt in de herfst schoongemaakt. Afhankelijk van het groeigebied wordt er opgehaald van half augustus tot half september.

Nadat het gewas is geoogst, wordt het in de zon neergelegd zodat het uitdroogt zonder de veren te verwijderen. Door hun toestand kunt u bepalen of de ui klaar is voor bewaring.

Gedroogd in de zon onder natuurlijke omstandigheden. Zodra de veren geel worden, wordt de groente verwijderd voor latere opslag, gevouwen in stoffen zakken of opgehangen.

Is het mogelijk om te bevriezen

Meesteressen vragen of het mogelijk is om uien in te vriezen. Veel etenswaren kunnen in de vriezer bewaard worden, maar dit geldt niet voor uien. Dit komt doordat het na het invriezen zijn nuttige eigenschappen verliest, het zacht en smaakloos wordt. Kook niet met hem. Bewaar het uitsluitend in verse of ingemaakte vorm.

Wat kan worden bereid uit uien: recepten

Uit dit product kunnen een groot aantal gerechten worden bereid. De meest populaire hiervan zijn de volgende opties.

Uienringen in beslag

Voordat u begint met koken, worden de uien ondergedompeld in water met toevoeging van azijn. Dan wordt het malser. Voor het bereiden van snacks heeft u deze producten nodig:

• 4 uien;
• een ei;
• 3 eetlepels bloem;
• 100 ml plantaardige olie;
• zout naar smaak.

Snijd de geweekte ui in ringen. Meng in een aparte bak het ei, de bloem, het zout en de zure room. Doop in de resulterende massa afwisselend de uienringen en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Serveer met tomatensaus, je kunt ook knoflook of zoetzuur gebruiken.

Soep

Uiensoep wordt gekookt in groente- of kippenbouillon. Om je voor te bereiden, bereid je voor:

• 3 uien;
• 2 liter bouillon;
• 50 gram kaas;
• 2 tomaten;
• een theelepel bloem;
• 3 eetlepels boter.

Proces:

1. Snij de ui in kleine stukjes, doe ze in een pan en bak tot ze een gouden korst krijgen. Voeg vervolgens bloem toe en doe de resulterende massa in de bouillon. Laat 15 minuten sudderen.
2. Tomaten schalen met kokend water, schillen en hakken. Voeg ze toe aan de soep. Zout alles, voeg peper toe zoals gewenst.
3. Giet soep in keramische potten, bedek met geraspte kaas en zet in een oven voorverwarmd tot 180 graden. Laat 7 minuten koken. Serveer met croutons.

Griekse ui

Dit is een geweldige snack, die ook kan worden gebruikt om af te vallen. Bereid gerechten met kleine uien, die koud worden geserveerd. Om te koken heb je 200 gram uien nodig, 2 liter groentebouillon.

Schil de ui, voeg kokend water toe en laat vijf minuten staan. Giet het water af en laat de ui afkoelen. Vervolgens wordt het overgebracht naar de bouillon, zout en smaakmakers. Alles staat in brand en kook gedurende 15 minuten.

Uien zijn populair en worden als basis of toevoeging aan verschillende gerechten toegevoegd. Het geeft salades een speciale smaak, aroma. De tweede en voorgerechten met gebakken uitjes krijgen een geweldige gouden kleur. Een groente helpt de immuniteit te versterken en de symptomen van verschillende ziekten het hoofd te bieden. Daarom moet het niet alleen bij het koken worden gebruikt, maar ook voor cosmetische doeleinden.

Is het mogelijk om dieren uien te geven

Het product heeft een sterke onaangename geur die dieren niet kunnen verdragen. Katten en honden mogen niet worden gebogen, ondanks de voordelen. Vanwege het sterke aroma kan het een geurovertreding veroorzaken.

Voer ook geen uien van knaagdieren, papegaaien en andere dieren. Het kan schadelijk zijn en brandwonden aan de maag en het mondslijmvlies veroorzaken.

Interessante feiten over uien

Uien zijn bij iedereen bekend als groente, die aan verschillende gerechten wordt toegevoegd. Maar niet iedereen kent enkele interessante feiten over hem:

1. Het product dankt zijn naam aan zijn smaak. Hij wordt Carl Linnaeus genoemd, het woord branden - 'alles'.
2. Tegenwoordig kennen specialisten meer dan 860 soorten uien. Ze zijn niet alleen te vinden in tuinen. Uien groeien in weiden, steppen, bossen. Maar hiervan worden slechts 200 soorten als plantaardig beschouwd en kunnen worden gegeten.
3. Specialisten hebben het thuisland van uien niet gevestigd. Sommigen geloven dat hij uit Zuidwest-Azië komt.
4. In Europa werd het pas in de bronstijd gegeten. Voordien aten ze het niet.
5. Uien en knoflook worden genoemd in de kroniek van het oude Egypte. Ze stonden al in 3000 voor Christus bekend om hun helende eigenschappen. Herodotus, de beroemde historicus, beschreef in zijn geschriften de constructie van de Cheops-piramide. Volgens hem werd er tijdens het werk een enorme hoeveelheid goud uitgegeven, die werd besteed aan de aankoop van groenten, waaronder uien. Ze werden uitgedeeld aan slaven.
6. Voor het eerst werd de lamp afgebeeld op het graf van Toetanchamon in 1352 voor Christus.
7. Uien werden 5000 jaar geleden in China en India verbouwd.
8. Uien maakten in de middeleeuwen deel uit van het ridderdieet. Gedurende deze periode was hij een redelijk populair product, dat ook werd gebruikt om gevangenen te verlossen. Een gevangene kon worden ingeruild voor 8 bollen.
9. Christopher Columbus bracht uien naar Amerika. Zeelieden die naar verre landen dwaalden, landden een groente op het eiland Isabella. Nadat ze een goede oogst hadden ontvangen, begonnen ze die op het vasteland te planten.
10. Volgens door de Verenigde Naties geciteerde statistieken worden de meeste uien in Libië geconsumeerd. Bijna elke inwoner van het land consumeert jaarlijks 30 kg ui. Het wordt aan bijna alle gerechten toegevoegd. De tweede plaats behoort tot Senegal, waar elke inwoner meer dan 20 kg uien per jaar eet. De derde plaats in zijn consumptie wordt ingenomen door Engeland, waar tot 9,5 kg groenten per jaar wordt gegeten. Op de 4e plaats staan ​​de Fransen. Ze consumeren ongeveer 5,5 kg ui per jaar.
11. In India worden uien bij elke maaltijd gebruikt. De kosten zijn variabel op de markten in het land, wat wordt geassocieerd met de grote populariteit van de groente.
12. Er wordt aangenomen dat de ui zijn naam heeft gekregen omdat hij qua uiterlijk lijkt op rapen.
13. Prei is een symbool van Wales in het VK. Volgens de legende beval David van Valdai, bisschop en verlichter, de soldaten om hun veren op hun helmen te bevestigen. Hij diende als verdediging tegen de vijand. Sinds die tijd is 1 maart een nationale feestdag in Wales.
14. Uien bevatten enorm veel suiker. Het is meer dan in appels en peren. Een stuk groente bevat ongeveer 6% suiker. Maar tijdens warmtebehandeling verdampt het.
15. Uien zijn volgens voedingsdeskundigen een vetverbrander. Het is de basis van de soep, die veel wordt gebruikt om af te vallen.
16. Er wordt aangenomen dat mensen die regelmatig uien eten, vooral vers, last hebben van SARS en de minste griep.
17. Om verkoudheid te voorkomen, wordt aanbevolen om dagelijks ongeveer de helft van de bol te gebruiken. Het zal de immuniteit helpen versterken.
18. Met uiensoep kun je pijn verlichten na een wespen- of bijensteek. Het helpt ook om kiespijn te elimineren. Om dit te doen, leg je gewoon een stuk ui op een slechte tand.
19. Deskundigen hebben vastgesteld dat niet alleen uiensap, maar ook de smaak en het aroma pathologisch veranderde cellen kunnen bestrijden. Regelmatig gebruik ervan zal het risico op het ontwikkelen van kwaadaardige gezwellen helpen verminderen.

Tranen bij het schillen van uien verschijnen als gevolg van blootstelling aan een bepaalde stof, die een traan wordt genoemd. Het komt vrij in de omgeving en irriteert het slijmvlies. Het is bewezen dat het in water kan oplossen.

Zo helpen uien vanwege het gehalte aan een groot aantal vitamines en mineralen om de immuniteit te versterken en om te gaan met onaangename symptomen van bepaalde ziekten. Het wordt veel gebruikt, niet alleen bij het koken, maar ook in cosmetica, medicijnen. Met behulp van huismiddeltjes is het mogelijk het gezicht en de huid van het gezicht te herstellen.

U mag uien niet misbruiken. Als je het in grote hoeveelheden eet, kan het het lichaam schaden. Er moet ook rekening worden gehouden met de aanwezigheid van contra-indicaties.

Foto van ui