Gebakken appels: voordelen en schade aan het lichaam

Goed gekookte gebakken appels zijn een geweldig dessertgerecht dat erg lekker is, maar ook gezond en caloriearm. Velen werden in de kindertijd verwend met dit geurige gerecht, maar de meeste volwassenen weigeren niet te genieten van een gebakken appel. Dit dessert is gemakkelijk te bereiden, dus zelfs een onervaren huisvrouw kan het aan.

Welke appels zijn gezonder: vers of gebakken

Het is moeilijk om te bepalen welke appels gunstigere eigenschappen hebben - vers of gebakken, maar er moet worden opgemerkt dat ze bijna hetzelfde gunstige effect hebben op het lichaam. Het verschil tussen vers en thermisch verwerkt fruit zit vooral in hun smaak en niet in het gehalte aan vitamines en andere elementen, omdat de samenstelling van fruit tijdens het bakken niet veel verandert.

In sommige gevallen zijn gebakken appels zelfs gezonder dan verse appels. Dit geldt voor mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel, maar ook voor jonge kinderen en mensen die moeite hebben met het verteren van rauw plantaardig voedsel met een overvloed aan vezels. Met een verergering van gastritis (evenals met deze aandoening met een hoge zuurgraad) en maagzweer, is het eten van verse appels gecontra-indiceerd, maar als ze gebakken zijn, kunnen ze worden gegeten, maar in kleine hoeveelheden.

Samenstelling en caloriegehalte

Door bakken gebakken appels bevatten een kleine hoeveelheid calorieën - slechts 45-70 kcal per 100 g. Het uiteindelijke cijfer hangt natuurlijk af van het recept voor het gerecht. De toevoeging van respectievelijk honing, suiker, kwark of andere ingrediënten verhoogt de energetische waarde van gebakken appels - het kan 100 kcal per 100 g bereiken.

Gebakken fruit bevat vitamines van groep B, evenals A, C (ascorbinezuur dat we allemaal kennen), PP, K, E. Voedsel en vezels hebben ook geen voedsel, dat een belangrijke rol speelt bij de regulering van de spijsvertering en bijdraagt ​​aan de langzame opname van koolhydraten.

Gebakken appels bevatten sporenelementen: kalium, ijzer, calcium, fosfor, natrium, mangaan, boor en enkele andere, evenals zuren en pectines. Als je fruit met zaden eet, kun je zo'n belangrijk element voor het lichaam krijgen als jodium.

Waar zijn gebakken appels goed voor?

Algemeen voordeel

Vanwege het positieve effect op het lichaam kunnen gebakken appels worden beschouwd als een echt nuttig dessert. De pectine in de samenstelling verbetert de spijsvertering, verwijdert gifstoffen en heeft een positief effect op de conditie van haar en nagels. Kalium en foliumzuur reguleren het cardiovasculaire systeem, ijzer verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed. Regelmatig gebruik van gebakken appels kan het risico op hartaanvallen, beroertes, atherosclerose, diabetes en sommige andere ziekten verminderen.

Voor vrouwen

Gebakken appels moeten in hun dieet voor vrouwen worden opgenomen om hun immuniteit te vergroten en de vitaminevoorraden van het lichaam aan te vullen. Dit dessert heeft een zeer positief effect op het lichaam van bijna elke vrouw:

1. Gebakken appels hebben een positief effect op de gezondheid van nagels en haren.
2. De huid die regelmatig gebakken appels eet, wordt schoner, jonger en gezonder.
3. Vrouwen ontwikkelen minder snel osteoporose.
4. Gebakken appels hebben een gunstig effect op de werking van de hersenen, voorkomen leeftijdsgebonden veranderingen en behouden het geheugen en de gezondheid jarenlang.
5. Appels, ook gebakken, zijn profylactisch tegen kanker.
6. Gebakken appels kunnen worden geconsumeerd terwijl ze afvallen.

Voor mannen

Gebakken appels zijn nuttig voor het mannelijk lichaam, vooral omdat ze het fysieke uithoudingsvermogen vergroten, het botweefsel versterken en ook het noodzakelijke energieniveau behouden, waardoor u actief kunt sporten of fysiek kunt werken. Daarnaast bevatten gebakken vruchten stoffen die een positief effect hebben op de werking van het zenuwstelsel, de hersenen en de schildklier.

Gebakken appels voorkomen de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en vertragen ook het verouderingsproces van het hele lichaam. Met dit product kunnen mannen hun lichaam beschermen tegen ziekten van het cardiovasculaire systeem, omdat het de wanden van bloedvaten kan versterken en het niveau van slechte cholesterol in het bloed kan verlagen. Ook dragen appels in welke vorm dan ook, ook gebakken, bij aan het herstel van mannelijke hormonen.

Tijdens zwangerschap

Het is bekend dat een vrouw tijdens de zwangerschap meer vitamines en mineralen moet consumeren. Voor dit doel zijn gebakken appels het meest geschikt, die een breed scala aan nuttige elementen bevatten, waaronder ijzer, kalium, mangaan, fosfor, zwavel, fruit en organische zuren, B-vitamines, ascorbinezuur, enz.

Gebakken appels zullen helpen het probleem op te lossen dat relevant is voor veel zwangere vrouwen - obstipatie. Vanwege het overvloedige vezelgehalte kan dit product als een mild laxeermiddel werken en het spijsverteringsproces stimuleren. Met zo'n dessert kun je ook de gewichtstoename aanpassen, omdat het vrij weinig calorieën bevat. Het belangrijkste element voor zwangere vrouwen is jodium. Het wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in appelzaden. Om de dagelijkse norm van jodium aan te vullen, is het voldoende om ongeveer 6-7 zaden per dag te eten.

Maar ondanks het feit dat gebakken appels erg handig zijn voor vrouwen in positie, moeten ze in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd om het optreden van diarree te voorkomen. Het is voldoende om slechts 1-2 gebakken fruit per dag te eten om het gebrek aan voedingsstoffen in het lichaam te compenseren en het spijsverteringssysteem niet te overbelasten.

Bij borstvoeding

Zogende moeder moet speciale aandacht besteden aan haar menu. Zodat de baby zich goed voelt, maar tegelijkertijd alle benodigde vitamines en mineralen krijgt via de moedermelk, terwijl een vrouw borstvoeding geeft mag ze alleen gezond eten.

Tijdens het geven van borstvoeding is het beter om vers fruit, groenten en bessen te vermijden, omdat een grote hoeveelheid vezels een opgeblazen gevoel en buikpijn kan veroorzaken, wat zeker invloed zal hebben op de baby. Maar een zogende moeder kan het zich veroorloven om van een gebakken appel te genieten. Het is een feit dat na een warmtebehandeling een deel van de grove voedingsvezels uiteenvalt, de appel beter wordt opgenomen en geen fermentatie in de darm veroorzaakt.

Het introduceren van gebakken appels moet geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd tijdens het geven van borstvoeding. Ten eerste kun je een stukje proberen, de reactie van de baby observeren en de volgende dag de portie verhogen en uiteindelijk verhogen tot 1-2 gebakken appels per dag. Ze zullen het lichaam van de moeder en de baby aanvullen met vitamines en mineralen, en zullen ook een geweldige manier zijn om het menu tijdens de borstvoeding te diversifiëren en het figuur weer normaal te maken.

Voor kinderen

Op de leeftijd van 6 maanden kunt u gebakken appels in het dieet van het kind invoeren. Het kind zal niet alleen kunnen genieten van een heerlijk dessert, maar ook veel nuttige en voedzame stoffen kunnen ontvangen.Warmtebehandeling heeft geen grote invloed op het nut van appels, maar in deze vorm wordt de vrucht beter opgenomen door het lichaam van het kind.

Appels zijn in staat om de immuniteit van het kind, het cardiovasculaire en zenuwstelsel op het juiste niveau te houden, te helpen bij bedwelming van het lichaam en ook het skelet en de spieren te versterken.

Het is bewezen dat appels antibacteriële en antivirale eigenschappen hebben. Dit komt door het vrij hoge gehalte aan vitamine C en de aanwezigheid van jodium in gebakken appels zal bijdragen aan de mentale ontwikkeling van het kind.

Bij het afvallen

Omdat appels zelf een dieetproduct zijn, zijn ze na het bakken ook geschikt voor consumptie tijdens het afvallen. Het belangrijkste is om niet te veel suiker, honing en andere ingrediënten toe te voegen, wat de energiewaarde alleen maar verhoogt. Gebakken appels zijn op zichzelf lekker, maar je kunt ze besprenkelen met kaneel of, als je een zure variant krijgt, een beetje honing toevoegen. U kunt gebakken appels koken met magere kwark, wat ook een uitstekende optie is voor ontbijt, diner of dessert als u afvallen.

Dieet op gebakken appels
Voordat u een dieet volgt, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u in goede gezondheid verkeert. Ook mag u geen dieet langer dan een week volgen en het niet eerder dan een maand later herhalen. De rest van de tijd is het beter om de calorie-inname slechts een klein beetje te beperken en fysieke activiteit toe te voegen.

Het dieetmenu van gebakken appels ziet er ongeveer zo uit: 6-7 fruit, gebakken zonder suiker of met een kleine hoeveelheid honing of kaneel, verdeeld in 3-4 doses en gedurende de dag geconsumeerd. Als je te hongerig bent, kun je 1-2 kopjes kefir of twee gekookte eieren toevoegen. Tijdens een dieet is het beter om intensieve training uit te sluiten en koffie, alcohol en sigaretten op te geven.

Losdag op gebakken appels
Als u overdag alleen gebakken appels eet, kunt u niet alleen het gewicht verminderen, oedeem verwijderen, obstipatie elimineren, maar ook vitamines en mineralen aanvullen. Voor een vastendag moet je 5-7 gebakken appels koken en ze overdag eten als er een hongergevoel optreedt. Het is toegestaan ​​om per dag schoon, stilstaand water, groene thee, een kopje zwarte koffie te drinken. Het resultaat van zo'n vastendag zal de volgende ochtend merkbaar zijn: frisse huidskleur, lichtheid in het hele lichaam en natuurlijk minus op de weegschaal. Herhaal de vastendag echter niet te vaak op gebakken appels - slechts 1 keer per week is voldoende om een ​​goede vorm en gezondheid te behouden.

Gebakken appels in de geneeskunde

Een appel wordt beschouwd als een van de gezondste fruitsoorten voor het menselijk lichaam. Onze grootmoeders zeiden ook dat je elke dag één appel moet eten om jarenlang gezond, jeugdig en mooi te blijven. Deze vrucht is inderdaad erg waardevol en wordt niet alleen gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde - folk en traditioneel. Overweeg het effect van appels op het lichaam bij sommige ziekten.

Met diabetes

Omdat gebakken appels een lage glycemische index hebben, zijn ze toegestaan ​​voor mensen met diabetes. Gebakken appels kunnen in het menu van diabetici aanwezig zijn in een hoeveelheid van 1-2 stuks. Dit volume is meestal voldoende om het lichaam te verzadigen met nuttige stoffen, het bloed te reinigen van slechte cholesterol, de spijsvertering te normaliseren en ook het insulinegehalte te verlagen.

Gebakken appels helpen diabetici om het gewicht binnen het normale bereik te houden, uiteraard als ze met mate worden geconsumeerd. Het wordt aanbevolen om dit dessert na de hoofdmaaltijd als dessert te eten of te vervangen door schadelijke snacks.

Belangrijk: de glycemische index van gebakken appels is 35 eenheden.

Met pancreatitis

Mensen met pancreatitis kunnen gebakken appels eten, maar alleen als de ziekte in remissie is. Het is ook beter om alleen zoete variëteiten te kiezen om te bakken, terwijl je ze pelt. Op de dag mogen patiënten met pancreatitis 1-2 gebakken appels consumeren, dit zal de alvleesklier niet overbelasten en het lichaam verzadigen met de benodigde stoffen.

Gebakken appels helpen pancreatitis te bestrijden, omdat ze een lage zuurgraad hebben. Ze oefenen geen significante belasting uit op de alvleesklier en zijn gemakkelijk verteerbaar, en de vezels die erin zitten bevorderen een goede spijsvertering zonder een opgeblazen gevoel en buikpijn te veroorzaken, wat niet gezegd kan worden over rauw fruit.

Met gastritis

Appels zijn toegestaan ​​voor gastritis, maar bij deze ziekte is het beter om ze in gebakken vorm te gebruiken. Ook is gastritis met een verhoogde zuurgraad van de maag een contra-indicatie voor het gebruik van zure variëteiten. Als de zuurgraad wordt verlaagd, is het integendeel beter om zuurdere appels te kiezen.

Deskundigen adviseren ook om appels, zelfs gebakken, op te geven als gastritis zich in de acute fase bevindt. En met remissie van de ziekte, kunt u dit product in een hoeveelheid van 1-2 stuks per dag gebruiken. Je kunt tijdens het bakken suiker, honing of andere toevoegingen toevoegen, waardoor het dessert nog lekkerder wordt.

Voor de darmen

Appels zijn een van de meest heilzame voedingsmiddelen voor de darmen. Ze bevatten een grote hoeveelheid voedingsvezels, die de darmwand reinigen en een goede spijsvertering bevorderen. Appels gaan niet lang mee in de maag en worden al verteerd in de darmen als ze los van ander voedsel worden gebruikt.

Van oedeem

Gebakken appels zijn een uitstekende manier om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en de nierfunctie te normaliseren. Voor medicinale doeleinden wordt aanbevolen om 1-2 gebakken appels per dag te eten, wat het welzijn verbetert, pijn verlicht bij verschillende nieraandoeningen en ook fijn zand uit de nieren verwijdert.

Voor constipatie

Gebakken appels kunnen spijsverteringsproblemen elimineren door de in de darmen opgehoopte massa's voorzichtig te verwijderen, waardoor constipatie en buikpijn die hierdoor wordt veroorzaakt, worden verlicht. Het gebruik van gebakken appels moet echter worden beperkt, omdat het eten van dit dessert in grote hoeveelheden juist een opgeblazen gevoel en fermentatieprocessen in de darmen veroorzaakt. Gebakken appels elimineren snel obstipatie, omdat ze de darmwand verzachten en ontlasting verwijderen. Verbeteringen in de ontlasting zijn te zien na 2-3 dagen regelmatig gebruik van fruit (3-4 stuks per dag).

Soms helpen gebakken appels niet alleen niet in de strijd tegen obstipatie, maar provoceren ze ook. Dit gebeurt bijvoorbeeld bij gastritis, maagzweer, pancreatitis. Ook veroorzaken te zoete appelsoorten en slecht gewassen fruit constipatie. In sommige gevallen kunnen ze niet alleen constipatie veroorzaken, maar ook misselijkheid, braken.

Bij diarree

Gebakken appels hebben adsorberende en antimicrobiële eigenschappen, waardoor de pathogene microflora in de darmen wordt vernietigd en vervangen door normale. Vanwege deze eigenschappen kan gebakken fruit diarree elimineren en in het algemeen de werking van het maagdarmkanaal verbeteren.

Met colitis

Bij een ziekte als colitis is het toegestaan ​​om gebakken appels te gebruiken, maar niet meer dan 1-2 stuks per dag. Je moet ook de voorkeur geven aan fruit van zoete variëteiten, omdat colitis overmatige zuurgraad moet voorkomen. Je kunt appels bakken met suiker, honing of kwark. Bijna elke kookoptie voor gebakken fruit is geschikt voor mensen met colitis. Dit dessert verlicht niet alleen de toestand van de patiënt, maar is ook een uitstekende vervanging voor schadelijke snoepjes, die zeker niet mogen worden gegeten bij colitis.

Voor de lever

Gebakken appels kunnen enorme voordelen hebben voor de lever. Ze bevatten stoffen die het orgel ontladen en de cellen op een natuurlijke manier herstellen. Een groot aantal vitamines en andere heilzame stoffen draagt ​​niet alleen bij aan de genezing van de lever, maar ook van het hele lichaam.

Om de lever te normaliseren, is het niet alleen nodig om bepaalde voedingsmiddelen te eten, maar ook om de levensstijl als geheel te volgen - sport aan te zetten, voeding onder controle te houden, alcohol te elimineren, te roken en ook stress en ernstige nerveuze schokken te vermijden.

Met cholecystitis

Bij infectieuze ontsteking van de galblaas (cholecystitis) moeten bepaalde beperkingen in acht worden genomen. Naast medicamenteuze behandeling moet de patiënt zich aan een bepaald menu houden. Dus tijdens een verergering van de ziekte is het verboden om een ​​grote hoeveelheid eiwit- en vetrijk voedsel te consumeren, omdat dit de situatie kan verergeren.

Bij acute cholecystitis schrijven artsen voor patiënten een tabel nummer 5a voor, die alleen gepureerde eiwitvrije producten bevat. Het is belangrijk om meerdere keren per dag in kleine porties te eten. In de remissiefase kunt u producten niet alleen in de vorm van aardappelpuree toevoegen, maar ook een kleine hoeveelheid eiwit in het menu opnemen.

Niet alle groenten en fruit kunnen worden opgenomen in het menu van een patiënt met cholecystitis. Gebakken appels zijn echter niet opgenomen in de verbodslijst. Beetje bij beetje kun je, na het schillen, fruit eten dat is gebakken met suiker, honing of zonder toevoegingen. Tijdens de periode van remissie van de ziekte kun je gebakken appels koken met kwark en zure room, en ze samen met de schil eten.

Om de immuniteit te vergroten

Regelmatige consumptie van gebakken appels kan de immuniteit aanzienlijk verhogen en als gevolg daarvan de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid en virale ziekten. Dit wordt voornamelijk bereikt door het hoge gehalte aan vitamine C, dat het lichaam constant nodig heeft. Om een ​​therapeutisch effect te verkrijgen, is het noodzakelijk om appels met schil te eten, in een hoeveelheid van 2-3 stuks per dag. Kinderen hebben 1-2 fruit per dag nodig om de immuniteit te vergroten en de algemene conditie van het lichaam te verbeteren.

Schade en contra-indicaties

Gebakken appels - een gerecht dat vrijwel geen contra-indicaties heeft, wat betekent dat het de gezondheid niet schaadt. Integendeel, deze vruchten, zowel vers als gebakken, hebben slechts een positief effect op het lichaam.

Sommige zwangere en zogende vrouwen zijn bang om rode appels te eten, omdat ze denken dat ze erg allergeen zijn. Dergelijke vruchten bevatten inderdaad allergenen, maar wanneer ze worden gebakken, worden ze bijna volledig vernietigd. Dit betekent dat rode appels met mate kunnen worden gegeten.

Soms zijn gebakken appels gecontra-indiceerd. Dit geldt in de regel voor ziekten van het maagdarmkanaal, die zich in de acute fase bevinden. Bij twijfel over het al dan niet eten van appels in een bepaald geval, kun je het beste een arts raadplegen.

Hoe gebakken appels te bewaren

Natuurlijk zijn bijna alle gerechten lekkerder en gezonder om direct na het koken te eten, wat van toepassing is op gebakken appels. Maar soms wordt het nodig om gebakken appels te bewaren. In dit geval is het belangrijk om te weten hoe lang en onder welke omstandigheden dit gerecht wordt bewaard.

Het gebakken fruit moet worden gekoeld en onmiddellijk in een afgesloten bak worden geplaatst en vervolgens in de koelkast worden geplaatst. Ze kunnen 2-3 dagen worden bewaard, het is raadzaam om een ​​beetje op te warmen voor gebruik. De smaak van vers gebakken appels is natuurlijk anders dan die van een paar dagen bewaard. Het uiterlijk verandert ook - ze worden verschrompeld, verliezen hun kleur en aroma.

Is het mogelijk om te bevriezen

Als u fruit voor de winter wilt bereiden en de gebruikelijke methoden in de vorm van jam, beitsen, drogen, enz. moe van de bestelling, kunt u proberen om gebakken appels te bevriezen. Om dit te doen, schil de vruchten, verwijder de zaden, snijd ze in plakjes en bak ze in de oven. Koel vervolgens af, vouw zakken in en vries in. Je kunt appels kloppen met een blender en in het koude seizoen de resulterende aardappelpuree gebruiken voor het bereiden van verschillende desserts, gebak, enz.

Als u gebakken appels een week of langer in hun geheel wilt bewaren, kunt u de volgende invriesoptie proberen. Koel het gebakken fruit, doe ze in een enkele laag in de vriezer, vries ze in, doe ze in een zak en doe ze terug in de vriezer. Bevroren appels worden het hele jaar door bewaard.

Hoe gebakken appels te eten

Gebakken appels - een gerecht dat bijna iedereen past.Vruchtendessert veroorzaakt in de meeste gevallen natuurlijk geen bijwerkingen, op voorwaarde dat de normen voor het gebruik ervan worden nageleefd. Overmatig eten van gebakken appels is niet nuttig, maar de negatieve gevolgen kunnen na een paar uur optreden - verstoorde ontlasting, opgeblazen gevoel, buikpijn.

Het wordt aanbevolen om na de hoofdmaaltijd gebakken appels als dessert te eten. Fruit draagt ​​dus bij aan een snellere vertering van de rest van het voedsel en veroorzaakt ook geen maagklachten. Dit geldt niet voor appels gebakken met kwark, gedroogd fruit en andere toevoegingen. Zo'n dessert kan al worden beschouwd als een onafhankelijk gerecht, dat een van de maaltijden kan vervangen - ontbijt, snack of diner.

Er moet ook worden opgemerkt dat gebakken appels samen met de schil moeten worden gegeten, omdat daarin de meeste vitamines en andere nuttige stoffen zich bevinden. Desgewenst kun je zaden eten, maar niet meer dan 5-7 stuks per dag. Appelzaden bevatten een element dat nodig is voor een persoon - jodium, wat vaak niet genoeg is voor inwoners van Rusland.

Hoeveel kun je per dag eten

Het is voldoende voor een volwassene om tot 3 gebakken appels per dag te eten, voor kinderen - 1-2 fruit, voor diabetici en mensen met aandoeningen van het maag-darmkanaal - niet meer dan 1 fruit per dag. Ongecontroleerd eten van het dessert dreigt met de manifestatie van negatieve reacties van de organen van het maagdarmkanaal en kan ook een verergering van sommige chronische ziekten veroorzaken.

Kan ik 's avonds en op een lege maag eten

Kan ik op een lege maag en 's nachts gebakken appels eten? Om deze vraag te beantwoorden, is het voldoende om te begrijpen dat gebakken appels een toetje zijn. Zoals alle koolhydraatbevattende voedingsmiddelen, wordt fruit niet aanbevolen vlak voor het slapengaan. Over het algemeen is het 's nachts niet raadzaam om andere gerechten te eten, omdat een overmatige belasting van de darmen niet zal bijdragen aan een gezonde en gezonde nachtrust.

Op een lege maag worden gebakken appels slechts in sommige gevallen gebruikt: met een dieet en, indien nodig, snel obstipatie elimineren. Gegeten vastenfruit zorgt ervoor dat je de darmen snel kunt reinigen, om dezelfde reden dat ze 's nachts niet mogen worden gegeten.

Waar worden ze mee gecombineerd?

Gebakken appels kunnen zonder toevoegingen worden gegeten, omdat dit dessert zelf lekker en gezond zal zijn. Maar als de bekende smaak al saai is, kun je hem diversifiëren met verschillende supplementen, zoals honing, kaneel, kwark, zure room, gedroogd fruit, noten, zoete siropen, etc.

Elke nationaliteit heeft zijn eigen favoriete recept voor gebakken appels. Dus, Amerikanen bakken fruit met ahornsiroop en serveren ze met pannenkoeken, Russen zijn gewend om honing en kaneel toe te voegen aan gebakken appels. Er zijn nog veel meer, van eenvoudige tot originele recepten voor het maken van gebakken appels, maar dan moet je er rekening mee houden dat door toevoeging van ingrediënten het caloriegehalte van het uiteindelijke gerecht zal toenemen.

Appels bakken: recepten

Bij het bakken verliezen appels bijna hun heilzame eigenschappen niet. Daarom kunt u vers fruit veilig vervangen door gebakken. In deze vorm worden vezels van fruit beter opgenomen zonder een opgeblazen gevoel en buikpijn te veroorzaken. Voor het bakken van appels gebruik je de oven, slowcooker of magnetron. In elk geval zal een ongelooflijk lekker en gezond dessert blijken. Het is natuurlijk belangrijk om echt goede appels te vinden - niet te zuur, maar niet erg zoet, en voeg indien nodig andere ingrediënten toe. Overweeg de meest populaire bakmethoden.

In de oven

De meest gebruikelijke manier om appels te bakken is in de oven. Voor elk van hen is het belangrijk om hoogwaardig en heerlijk fruit te kiezen. Appels mogen dus geen erg dunne schil hebben, zodat ze tijdens het kookproces niet barsten, het is ook beter om de voorkeur te geven aan zoetzure variëteiten.Er zijn verschillende recepten voor het koken van gebakken appels in de oven, overweeg de eenvoudigste en lekkerste:

1. Een simpele gebakken appel. Al uit de naam is duidelijk dat er geen speciale kennis en inspanningen nodig zijn om dit gerecht te bereiden. Het is noodzakelijk om de appels te wassen, de klokhuizen te verwijderen, de bovenkant af te snijden, de appelbekers te vullen met gedroogd fruit, kwark, honing, bestrooi met suiker of voeg desgewenst een beetje boter toe. Het gerecht wordt heerlijk en zonder toevoegingen. Leg de voorbereide appels op een bakplaat en zet ze in de oven. Bak het dessert een half uur op een temperatuur van 180 graden.
2. Een klassiek recept voor gebakken appels - met noten en honing. Om zo'n gerecht te bereiden, moet je fruit van hoge kwaliteit kiezen, ze wassen, de kern verwijderen, de appels vullen met een mengsel van honing en noten, kaneel met suiker erover strooien. Leg vervolgens de vormstukken op een bakplaat en bak 30-40 minuten op 180 graden.
3. "Appelboten" - een recept voor gebakken appels, vooral geliefd bij kinderen. Om gebakken appelschijfjes te maken, moet je de vruchten zelf nemen, ze doormidden snijden, de zaden en "staarten" verwijderen en de schil achterlaten. Leg appels op een bakplaat met de schil naar beneden, bak gedurende 15 minuten op 200 graden. Hierna afkoelen, vullen met een mengsel van melk (100 ml), zetmeel (1 theelepel), cacao (1 theelepel), suiker (3 el), boter (30 d) en een dooier. De ingrediënten worden ingenomen in de hoeveelheid die is berekend voor de bereiding van 3 grote appels (6 boten). Bak met het vullen van de boot nog 10 minuten, daarna direct serveren.

In de magnetron

Gebakken appels zijn een vrij eenvoudig gerecht om te maken. Als u echter besluit appels in de magnetron te bakken, moet u enkele aanbevelingen kennen en volgen:

1. Voordat u appels in de magnetron zet, moet u ze op verschillende plaatsen doorboren met een tandenstoker of mes. Ze barsten dus niet en bakken goed van binnen.
2. Het sap dat tijdens het bakken vrijkomt, hoeft niet te worden afgetapt - ze kunnen voor het serveren met appels worden gestrooid, waardoor ze sappiger en watertandender worden.
3. Afhankelijk van de grootte van de appels zal de baktijd anders zijn. Het kookproces van dit gerecht kan dus 3 tot 10 minuten duren.
4. Bij het bakken met vulling moet je minimaal een centimeter schil laten zodat de appel tijdens het koken niet uit elkaar valt.

Je kunt gebakken appels niet alleen heel koken, maar ze ook in plakjes snijden, in lagen leggen, de vulling toevoegen en een ongelooflijk smakelijke braadpan krijgen.

Overweeg nu enkele recepten voor gebakken appels in de magnetron, die elke huisvrouw kan koken:

1. Appels met kaneel en honing in de magnetron worden als volgt bereid: neem voor 2 middelgrote vruchten 2-3 el. honing, 2 theel kaneel, 1 theelepel gemalen gember. Was de appels, het klokhuis en prik ze meerdere keren met een tandenstoker. Vul de gaten met honing gemengd met gember en kaneel, doe ze in een diepe magnetron en bak 5-7 minuten op middelhoog vermogen. Je kunt het dessert serveren door het te besprenkelen met poedersuiker of kaneel.
2. Gebakken appels met honing - een heerlijke traktatie voor kinderen en volwassenen. Dit vitaminedessert is gemakkelijk te bereiden, je moet 2 grote appels nemen, 2 el. honing, 40 g pruimen en rozijnen. Was fruit, verwijder kernen, die gevuld zijn met een mengsel van pruimen, rozijnen en honing (na het wassen van gedroogd fruit). Doe de appels in een magnetron en bak 5–7 minuten op hoog vermogen.
3. Een eenvoudig recept voor gebakken appels - met suiker. Om dit gerecht te bereiden heb je middelgrote appels en suiker nodig. Was de vruchten, vrij van de kern (optioneel), besprenkel met suiker (10 g per gemiddelde appel) en bak 3 tot 5 minuten in de magnetron op middelhoog vermogen. Voor smaak en aroma kun je wat boter toevoegen.

In een slowcooker

Je kunt gebakken appels koken in een slowcooker. Om dit te doen, moet je harde, zoetzure appels kiezen, de klasse "Antonovka" of "Semerenko" is geschikt. Er zijn veel recepten voor het bakken van appels in een slowcooker, de volgende zijn het meest succesvol verkregen:

1. Appels met honing en kaneel zijn voor velen een favoriete herfsttraktatie. Middelgrote vruchten moeten grondig worden gewassen, ontkernd en van de bovenkant worden afgesneden. Doe in de resulterende gaten honing met kaneel, dek af met de resterende "deksels", doe in de multikoker en zet de "Bakken" -modus 30-40 minuten aan. Na deze tijd staat er een heerlijk en geurig dessert klaar. Serveer appels door kaneel en poedersuiker te strooien en er een bolletje ijs naast te leggen.
2. Gebakken appels met noten worden als volgt bereid. Voor 5-6 kleine appels heb je 2 el nodig. suiker, een handvol noten (amandelen, cashewnoten, walnoten), een beetje kaneel en boter. De vruchten moeten worden gewassen, kern, laat de schaal minimaal 1 cm, hak de noten fijn, meng met suiker en kaneel, vul de appels met het resulterende mengsel en doe ze in de met boter ingevette multikoker. Stel de "Bakken" -modus in op een half uur en wacht tot de gerechten klaar zijn.
3. Gebakken appels met kwark zijn een smakelijke en gezonde delicatesse die de gebruikelijke ontbijtgranen vervangt of overdag een heerlijke snack is. Om appels volgens dit recept te koken, moet je 5-6 middelgrote vruchten nemen, wassen, de kern eruit snijden om een ​​klein gaatje te maken. Kwark (ongeveer 200 g per aantal appels) vermengen met 2 el. rozijnen of gehakte gedroogde abrikozen, 2 el. suiker en een snufje vanilline, doe de wrongel in appels, strooi er suiker over en plaats om te bakken in een slowcooker ingevet met boter. Kook de appels ongeveer 30 minuten, voor harde varianten kan het 40-45 minuten duren. Serveer op tafel in de best gekoelde vorm, gegarneerd met poedersuiker.

In de pan

De gemakkelijkste en meest betaalbare manier voor iedereen om gebakken appels te koken, is in een pan. Afhankelijk van smaakvoorkeuren kun je fruit bakken met honing, kwark, kaneel, gedroogd fruit, noten en andere vullingen of suiker.

Voor het bakken moeten appels grondig worden gewassen, zaden verwijderd en allemaal overbodig, de vulling of besprenkeld met suiker, het fruit in een met boter ingevette koekenpan doen, afdekken en op een langzaam vuur zetten. Appels zullen klaar zijn op het moment dat ze bovenop goed bruin zijn. Leg het afgewerkte dessert op borden en besprenkel met kaneel of poedersuiker.

Een andere optie voor het koken van gebakken appels in een pan zijn plakjes. Om dit te doen, moet je het fruit wassen, in niet erg dikke plakjes snijden, in een ingevette koekenpan doen, met suiker bestrooien of honing inschenken, een beetje kaneel toevoegen en op laag vuur koken. In de regel zijn appels binnen 20-30 minuten klaar. Als je de vulling toevoegt, bijvoorbeeld kwark, gedroogd fruit of noten, krijg je een geurige en smakelijke appelschotel.

Met kwark

Om heerlijke gebakken appels gevuld met kwark te maken, kost het nogal wat moeite en tijd. Dit gerecht wordt het best verkregen uit zoetzure variëteiten van grote of middelgrote appels. Het is het beste om groene of gele appels te kiezen en rode appels zijn bij voorkeur vers. Ook moeten de vruchten hard genoeg zijn zodat ze tijdens het bakken niet uit elkaar vallen en hun vorm niet verliezen.

Wrongel voor dit gerecht is beter om niet te droog te kiezen, maar niet erg vet, bijvoorbeeld 9 procent is geschikt. Als het te droog is, kun je een beetje zure room toevoegen, als het vloeibaar is - knijp het overtollige serum uit. Kwark moet, voordat het in appels wordt gedaan, door een zeef worden ingewreven, gemengd met suiker, vanille, gedroogd fruit, noten of andere toevoegingen. Doe vervolgens de vulling in appels (in de gaten van de gesneden kern) en bak 20-30 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.

Het is beter om gebakken appels met kwark in de oven te koken, maar als die er niet zijn, kun je proberen dit gerecht in een slowcooker of magnetron te koken.Als je wilt dat appels sappig zijn, kun je een beetje water aan de container toevoegen. Vergeet ook niet om de appels met een tandenstoker te doorboren, zodat ze niet barsten tijdens het bakproces. Serveer de afgewerkte schaal in gekoelde vorm, licht bestrooid met poedersuiker of naar wens gedecoreerd.

Met honing

Gebakken appels met honing is een klassiek recept voor dit gerecht. Hiervoor heb je 3-5 middelgrote appels nodig, 7-9 eetlepels verse honing (bij voorkeur boekweit), kaneelstokjes. De appels moeten worden gewassen, met een handdoek worden afgeveegd, de kern worden uitgesneden, de wanden minstens 1 cm dik blijven, de resulterende gaten met honing vullen en een half uur in de oven bakken. Je kunt appels met honing koken in de magnetron, slowcooker of zelfs in een koekenpan - in ieder geval krijg je een lekker en gezond toetje dat volwassenen en kinderen lekker vinden.

Met kaneel

Gebakken appels met kaneel - een geweldig dessert voor degenen die hun gewicht en gezondheid in de gaten houden. Dergelijke appels koken is eenvoudig. Het is noodzakelijk om wat rijpe, maar niet overrijpe appels te nemen, bij voorkeur een zoetzure variëteit, niet erg zacht. Was het fruit, halveer of snijd in plakjes, gooi de zaden en al het overtollige weg, doe ze in een ovenschaal, bestrooi ze met kaneel, eventueel met suiker, zet ze 20-30 minuten in de oven op 180 graden. Koel appels klaar, serveer met ijs of gewoon als een apart dessert. Bestrooi met poedersuiker, leg kaneelstokjes of takjes munt.

Kaneelappelen kunnen ook heel worden gebakken. Hiervoor moet u niet te grote vruchten kiezen en ook niet erg zuur. Als je snoep moet toevoegen, kun je honing toevoegen of appels met suiker strooien. Hele vruchten worden langer gebakken dan gesneden - ongeveer 45 minuten in een oven, voorverwarmd tot 180 graden.

Interessante feiten over appels

Appels zijn de meest voorkomende vrucht ter wereld. Hij is geliefd in verschillende landen, maar wordt overal op zijn eigen manier gekookt. Er zijn ook veel mythen bekend over appels en er zijn interessante feiten die wetenschappelijk gerechtvaardigd zijn:

1. De geboorteplaats van appels is Kazachstan. Het was op het grondgebied van dit land dat oude mensen voor het eerst heerlijke en geurige vruchten ontdekten. De hoofdstad van Kazachstan, Alma-Ata, heeft een naam die 'vader van appels' betekent. In deze stad staat zelfs een monument voor een appel, gemaakt van echt marmer en staat op de berg Kok-Tyube.
2. Volgens archeologische gegevens is de appelboom de eerste boom die mensen begonnen te cultiveren. Voor het eerst kon hij dit 6500 jaar geleden doen.
3. De Engelse klank van het woord appel (appel) heeft een connectie met de oude Griekse naam Apollo. Dit komt omdat in het oude Griekenland de appelboom werd beschouwd als de heilige boom van Apollo.
4. Appelbomen kunnen heel lang leven en vrucht dragen. Maar de oudste appelboom, die vandaag de dag nog steeds vrucht draagt, is de appelboom die in 1647 door Peter Stuvesant werd geplant.
5. De grootste schaal van appelproductie behoort tot China, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht dat Russen vooral van dit fruit houden.
6. Als je de oppervlakte van alle appelboomgaarden in de wereld berekent, krijg je het cijfer van meer dan 5 miljoen hectare.
7. Over de hele wereld zijn er ongeveer 7.000 appelsoorten, maar veredelaars stoppen daar niet en ontwikkelen nieuwe variëteiten. Sommige zijn decoratief, andere worden gebruikt voor technische doeleinden en slechts 100 soorten worden gebruikt voor directe consumptie.
8. Sommige soorten appelbomen kunnen 12 meter hoog worden. Maar voor productie en persoonlijke doeleinden worden 2-3 meter appelbomen gekweekt die kunstmatig door fokkers zijn geteeld.
9. Appels verdrinken niet. Als je de foetus in water laat vallen, kun je zien hoe hij opduikt, omdat hij voldoende lucht bevat.
10. De meeste vitamines en andere heilzame stoffen zitten in de schil van een appel. Hiermee moet rekening worden gehouden voor degenen die er de voorkeur aan geven de schil af te pellen voordat ze het fruit eten.
11. De Britten zijn van mening dat slechts twee appels per dag de jeugd en schoonheid van een persoon kunnen verlengen, maar ook kunnen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en kankertumoren.
12. Afhankelijk van de kleur van de schil heeft de foetus een zekere mate van bruikbaarheid. Dus de meest waardevolle voor het menselijk lichaam zijn rood, wat een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem. Groene appels zijn iets minder bruikbaar, maar bevatten wel stoffen die een positief effect hebben op de gezondheid van tanden en tandvlees.
13. Met slechts twee appels kun je dagelijks voedingsvezels binnenkrijgen die goed zijn voor de spijsvertering.
14. Als de appel de worm "barst", kunt u er zeker van zijn dat deze vrucht wordt gekweekt zonder het gebruik van chemische toevoegingen.

Foto van gebakken appels