Bijenpollen: gezondheidsvoordelen en nadelen

Bijenpollen zijn een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Een interessant feit is dat het eiwitgehalte daarin zo hoog is dat 2 eetlepels stuifmeel in verhouding staan ​​tot de hoeveelheid steak in de hoeveelheid eiwit. Het heeft een aangename smaak (zoetig) en is universeel in gebruik, dus het wordt al snel een gewoonte.

7-10 dagen na het begin van de pollenconsumptie voelt u een aanzienlijke energiestoot. Door pollen te nemen, kunt u de hoeveelheid gewoon voedsel verminderen, omdat het zeer voedzaam is en ook de eetlust onderdrukt. Maar ondanks het nut ervan, wordt het niet aanbevolen om dit product in grote hoeveelheden te gebruiken, omdat er een risico op een allergische reactie bestaat.

Wat is bijenpollen?

Bijenpollen is een product dat door bijen wordt verkregen als gevolg van het verzamelen en verwerken van stuifmeeldeeltjes van honingplanten - ze voeden zich met deze voedselgrondstof. Insecten verzamelen stofdeeltjes en verwerken die tot kleine balletjes.

Veelkleurige stuifmeelballen lijken qua uiterlijk op boekweit. Hun kleur kan variëren van geel tot violet, de geur van erwten is honing-bloemig. Ze hebben bijna geen smaak, ze zijn vrij gemakkelijk plat te maken met een beetje druk van de vingers.

Wat is het verschil tussen bijenpollen en bijenpollen

Zowel stuifmeel als bijenbrood zijn producten die direct verband houden met de vitale activiteit van bijen en de verwerking van plantenpollen. Stuifmeel wordt verzameld uit planten en overgebracht naar de korf. Om het verzamelde stuifmeel onderweg niet te verliezen, bevochtigt het insect het met zijn speeksel, wat resulteert in kleine gele erwten. Pollenknobbels hebben een verhoogde hygroscopiciteit (het vermogen om vocht te absorberen) en ze kunnen niet lang worden bewaard. Daarom "kunnen" bijen stuifmeel met speeksel en honing, waardoor deze korrels verstopt raken met een laagje was. Na verstopping begint de fermentatie. Na 3 weken verschijnt er een nieuwe stof, bijenbrood genaamd.

Producten kunnen qua uiterlijk onderscheiden worden. Stuifmeel wordt gepresenteerd in de vorm van kleine geelbruine korrels met een aangenaam bloemenhoningaroma. Perga zijn grotere bruinachtige korrels met een dichtere consistentie. De geur van bijenbrood is vergelijkbaar met de geur van bijennectar. Producten verschillen ook in voedingswaarde. Stuifmeel, ook wel "stuifmeel" genoemd, bestaat uit 24% eiwit, 3% vet, 18,5% suikers, 2,55% mineralen en 0,56% melk zuren. Purga bevat 20-21% proteïne, 0,6-1,5% vet, 24-34% suikers, 2,4-2,6% mineralen en 3% melkzuur. Het is ook vermeldenswaard dat het bijenbrood in tegenstelling tot pollenkorrels een langere houdbaarheid heeft.

Bijenpollen verzamelen

In de regel begint het verzamelen van bijenpollen halverwege de lente. Gedurende deze periode verzamelen de bijen actief voedsel, vouwen het in de kam en verzegelen het met was. De imker moet een deel van het stuifmeel van de insecten 'halen' voordat ze het naar de korf kunnen brengen. Om dit te doen, zijn er speciale apparaten die stofafscheiders worden genoemd. Tijdens het seizoen slaagt één bijenfamilie erin om ongeveer 50 kg stuifmeelkorrels te verzamelen. Het is vermeldenswaard dat de bijen slechts de helft van het verzamelde stuifmeel nodig hebben voor hun leven, daarom zullen de insecten niet bijzonder worden beïnvloed door de "selectie" -procedure.

Een stofafscheider is een doos met roosters in de vorm van een pan. De voorgrill is nodig om pollenkorrels op te vangen. De tweede is een filter dat garbage collection voorkomt.Na 4-5 dagen wordt de juiste hoeveelheid pollen verzameld in de dozen. In de regel worden grondstoffen 's nachts verzameld om de bijen niet te storen.

Samenstelling en caloriegehalte

Stuifmeel is een redelijk voedzaam product dat rijk is aan biologisch actieve stoffen. Stuifmeelkorrels bevatten ongeveer 200 verschillende stoffen. De belangrijkste chemische bestanddelen zijn onder meer eiwitten, aminozuren, koolhydraten, lipiden en vetzuren, fenolische verbindingen, enzymen en co-enzymen, evenals vitamines en bio-elementen.

Stuifmeel bestaat uit 24% eiwit en 10,4% aminozuren, zoals methionine, lysine, threonine, histidine, leucine, isoleucine, valine, fenylalanine en tryptofaan. Deze elementen zijn van vitaal belang voor het menselijk lichaam, terwijl hij ze niet zelf kan synthetiseren. Bovendien bevat stuifmeel een aanzienlijke hoeveelheid nucleïnezuren, vooral ribonucleïnezuren.

Stuifmeel bevat ook lipiden (5,1%). Zuren zoals linolzuur, gamma-linolzuur en arachidon zijn goed voor 0,4%. Fosfolipiden - 1,5%, terwijl fytosterolen, P-sitosterol, aanwezig zijn in een hoeveelheid van 1,1%.

Fenolische verbindingen zijn gemiddeld 1,6%. Deze groep omvat flavonoïden, leukotriënen en catechines. Van de flavonoïden (1,4%) die worden aangetroffen in pollen, zijn kempferol, quercetine en isoramnetine voornamelijk aanwezig, en in de groep van fenolzuren (0,2%) - voornamelijk chlorogeenzuur.

Stuifmeel is een bron van vetoplosbare vitamines (0,1%), zoals provitamine A en vitamine E, D en wateroplosbaar (0,6%), zoals B1, B2, B6 en C, evenals zuren: pantotheen, nicotine en foliumzuur, biotine, rutine en inositol.

Bio-elementen: calcium, fosfor, magnesium, natrium en kalium, evenals sporenelementen: ijzer, koper, zink, mangaan, silicium en selenium zijn ook aanwezig in pollen.

Nuttige eigenschappen van bijenpollen

Algemeen voordeel

1. Het is rijk aan antioxidanten. Bijenpollen zijn een bron van antioxidanten: glutathion, quercetine, carotenoïden en flavonoïden. Antioxidanten helpen het lichaam om ontstekingen en schade door vrije radicalen te bestrijden. Als het lichaam geen bescherming heeft tegen een dergelijk effect, is het vatbaar voor oxidatieve schade in cellen en weefsels, wat kan leiden tot chronische ziekten, auto-immuunziekten, kanker en diabetes type 2.
2. Versterkt de natuurlijke immuniteit. Het eten van stuifmeel helpt de natuurlijke immuniteit te versterken, wat helpt bij het voorkomen en verminderen van de ernst van verkoudheid, griepachtige ziekten en andere virale infecties. Dit product is ook een antimicrobieel middel en kan helpen bij het bestrijden van bacteriële infecties, evenals gevaarlijke bacteriën zoals E. coli, Staphylococcus aureus en Salmonella.
3. Voordelen tijdens de menopauze. De menopauze is behoorlijk vermoeiend voor een vrouw. Tijdens deze periode treden er onaangename symptomen op, zoals opvliegers, hoofdpijn, overmatig zweten, stemmingsstoornissen en slapeloosheid. Studies tonen aan dat bijenpollen sommige van de symptomen van de menopauze kunnen verlichten, met name opvliegers, gewrichtspijn en het eten ervan kan een gunstig effect hebben op de stemming, het energieniveau en de slaapkwaliteit.
4. Beheert de balans van cholesterol. Een te hoog cholesterolgehalte kan problemen veroorzaken die verband houden met hartaandoeningen, wat wereldwijd nog steeds de meest voorkomende doodsoorzaak is. Cholesterol zelf is niet slecht, maar de extreme onbalans ervan kan de vorming van plaques in de bloedvaten beïnvloeden en bijgevolg tot hartproblemen leiden. Bijenpollen kunnen het cholesterol in evenwicht brengen door het LDL-gehalte te verlagen en HDL te verhogen.
5. Verhoogt de levensverwachting. Omdat bijenpollen rijk zijn aan voedingsstoffen, helpt het regelmatig gebruik het lichaam om stoffen die het lichaam binnenkomen beter te absorberen en te verteren. Dit helpt om de algemene conditie van de cellen te verbeteren, wat direct van invloed is op de levensverwachting.
6. Het versnelt de stofwisseling. Bijenpollen bevatten een grote hoeveelheid voedingsstoffen, waarvan het gebruik de stofwisselingsfunctie van het lichaam en het onderhoud ervan op cellulair niveau beïnvloedt. Stuifmeel is rijk aan calcium, fosfor, ijzer, vitamine C en flavonoïden, die erg nuttig zijn voor de schildklier - een metabole regulator. Het bevat alle voedingsstoffen die de schildklier nodig heeft om zijn werk goed te doen.
7. Helpt de lever. De lever is het grootste interne orgaan en heeft vele taken: het lichaam reinigen van schadelijke stoffen, hormonen afbreken, vitamine D, cholesterol produceren en nog veel meer. Zonder een gezonde lever kunnen we geen gezonde mensen zijn. Bijenpollen kunnen de natuurlijke functie van dit orgaan ondersteunen en het vermogen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen verbeteren. Bijenpollen kunnen ook helpen de schade veroorzaakt door giftige stoffen te elimineren.
8. Helpt stress te bestrijden. Stress, situationeel of langdurig, kan tal van gezondheidsproblemen veroorzaken. Bijenpollen ondersteunen het zenuwstelsel en verbeteren de bloedtoevoer naar de hersenen, wat bijdraagt ​​aan een effectievere bestrijding van stress. Bijenpollen zijn een van de weinige natuurlijke producten die deze functie vervullen. Het is vermeldenswaard dat het ook helpt om het energieniveau in stressvolle situaties te verhogen. Zelfs kleine onregelmatige doses bijenpollen kunnen helpen om je humeur in balans te brengen en het energieniveau te verhogen. Het gebruik van dit product helpt ook om een ​​deel van de pijn die gepaard gaat met stress te verlichten.
9. Bevordert gewichtsverlies. Bijenpollen helpen de stofwisseling te versnellen en de hoeveelheid vet in het lichaam te verminderen. Het is rijk aan nuttige voedingsstoffen, enzymen, aminozuren die helpen bij het natuurlijke afslankproces.
10. Verbetert het gezichtsvermogen. Bijenpollen zijn ook goed voor de ogen. Zoals u weet, raken de bloedvaten en bloedvaten, ook in de ogen, na verloop van tijd verstopt en dit leidt tot slechtziendheid. De voedingsstoffen in bijenpollen helpen de cholesterolbalans te reguleren, wat de werking van de bloedvaten direct beïnvloedt. Gezonde bloedvaten kunnen zorgen voor een goede doorbloeding van de oogvaten.
11. Helpt de natuurlijke vruchtbaarheid te vergroten. Bijenpollen kunnen de natuurlijke vruchtbaarheid verhogen en de ovariële functie en ovulatie stimuleren. Het gebruik van dit product vergroot de kans om zwanger te worden.
12. Ondersteunt de botgezondheid. Osteoporose treedt op wanneer botten hun dichtheid verliezen en niet genoeg calcium en fosfor hebben om te herstellen. Bijenpollen zijn rijk aan beide mineralen en kunnen botweefsel helpen.
13. Reinigt de huid en bestrijdt acne. Rauwe honing is een populair middel tegen acne en in combinatie met pollen neemt de efficiëntie aanzienlijk toe. Bijenpollen kalmeren de geïrriteerde, rode huid en helpen de natuurlijke teint te herstellen.

Voor vrouwen

Het eten van bijenpollen helpt het tekort aan voedingsstoffen te compenseren dat wordt veroorzaakt door ongezond voedsel of een specifieke levensstijl. Stuifmeel helpt ook om de intensiteit en ernst van menopauzeklachten bij vrouwen te verminderen en ondersteunt de gezondheid en elasticiteit van de huid.

Daarnaast heeft pollen een positief effect op de stofwisseling, wat leidt tot een toename van de hoeveelheid energie door vetverbranding. Het bevat lecithine - een stof die de eetlust onder controle houdt en daarom bijdraagt ​​aan natuurlijk gewichtsverlies. Sommige vrouwen kunnen een verhoogd seksueel verlangen ervaren na het nemen van bijenpollen.

Voor mannen

Bijenpollen hebben een zeer gunstig effect op het mannelijk lichaam. Veel mannen worden op een bepaald moment in hun leven geconfronteerd met een probleem als erectiestoornissen. In een poging om de situatie recht te zetten, nemen ze hun toevlucht tot medicijnen, die vaak meer kwaad dan goed doen. Gelukkig is er een product zoals bijenpollen. Studies tonen aan dat het helpt om het libido en de seksuele activiteit van mannen te verhogen en ook om het aantal spermacellen te verhogen, waardoor het een belangrijke rol speelt bij het verhogen van de vruchtbaarheid.

Bijenpollen helpen ook de gezondheid van de prostaat te verbeteren. In sommige gevallen is dit product nuttig bij de behandeling van prostaatkanker, omdat de antioxidanten in pollen de groei en ontwikkeling van kankercellen remmen. Stuifmeel helpt de zwelling van de prostaat te verminderen, omdat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft.

De essentiële voedingsstoffen in pollen: eiwitten, aminozuren, koolhydraten, vitamines, mineralen en enzymen - dragen bij aan het verhogen van het energieniveau en uithoudingsvermogen. Het is vermeldenswaard dat stuifmeel zeer vaak wordt opgenomen in het dieet van mannen die zich bezighouden met bodybuilding, omdat eiwitten en aminozuren hen helpen spieren op te bouwen en te versterken.

Tijdens zwangerschap

Er zijn verschillende meningen onder voedingsdeskundigen over de vraag of bijenpollen gunstig zijn voor zwangere en zogende vrouwen. Over dit onderwerp ontstond veel controverse, omdat de onderzoeksresultaten nogal gemengd zijn. Sommige vrouwen die tijdens de zwangerschap bijenpollen namen, voelden geen bijwerkingen, maar spraken alleen over de positieve effecten, terwijl anderen wat ongemak ervoeren en in sommige gevallen waren aanvullende tests voor allergieën nodig.

De meest voorkomende angst voor zwangere vrouwen bij het nemen van bijenpollen is het effect van dit product op de baby. Studies tonen aan dat het consumeren van matige hoeveelheden van het product tijdens de zwangerschap gunstig kan zijn voor de gezondheid van zowel de moeder als haar baby.

Hier zijn enkele nuttige eigenschappen van bijenpollen voor vrouwen in positie:

1. Verlaagt het risico op hypertensie. Bijenpollen helpen bij het reinigen van bloed en leveren zuurstof aan hersencellen. Dit vermindert het risico op hoge bloeddruk en hypertensie bij vrouwen tijdens de zwangerschap. Hypertensie kan gevaarlijk zijn voor zowel de moeder als de baby in haar baarmoeder.
2. Helpt bij de ontwikkeling van het kind. Stoffen in pollen stimuleren de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van de foetus.
3. Vult voedingstekorten aan. Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van bijenpollen voor zwangere vrouwen is dat het het tekort aan mineralen en vitamines compenseert.
4. Versterkt het immuunsysteem. Een hoog gehalte aan antioxidanten in bijenpollen versterkt het immuunsysteem van de moeder zonder de ontwikkeling van de foetus te beïnvloeden. Het beschermt ook zwangere vrouwen tegen verkoudheid, griep en andere ziekten.

Voor kinderen

Stuifmeel is goed voor zowel volwassenen als kinderen. Het kan worden opgenomen in het dieet van de kinderen, maar alleen als het kind geen allergieën of intolerantie heeft voor bijenproducten.

De dagelijkse dosis wordt meestal aangegeven op de productetiketten. Volwassenen wordt geadviseerd om 1-3 eetlepels bijenpollen in te nemen.

1. Kinderen van 3 tot 6 jaar krijgen een halve theelepel
2. Op de leeftijd van 6 tot 12 jaar - 1 theelepel gedurende de dag.
3. Kinderen vanaf 12 jaar - dagelijkse dosering tot 2 theelepels.

Belangrijk: Voordat u stuifmeel aan kinderen geeft, moet u controleren of het kind er niet allergisch voor is. Als zelfs de geringste reactie zich voordoet, moet u onmiddellijk stoppen met innemen!

Wat is nuttig bijenpollen voor gewichtsverlies

Bijenpollen zijn erg handig voor mensen die van extra kilo's af willen. Hier zijn enkele redenen waarom stuifmeel wordt aanbevolen om af te vallen:

1. Het helpt metabole processen te stimuleren, die op hun beurt de verbranding van calorieën versnellen.
2. Het werkt als een stabilisator van de eetlust en is tegelijkertijd een natuurlijke energetische.
3. Caloriearm, lekker en makkelijk te eten.
4. Stuifmeel is rijk aan lecithine, wat de spijsvertering en het metabolisme bevordert. Het verlaagt het LDL-gehalte en verhoogt het gehalte aan gunstig HDL-cholesterol.

De genezende eigenschappen van bijenpollen

Bijenpollen hebben de volgende geneeskrachtige eigenschappen:

1. Helpt wonden te genezen. Door zijn antioxiderende eigenschappen kan bijenpollen helpen bij het bestrijden van ontstekingen veroorzaakt door brandwonden of verschillende soorten schade. Het werkt net zo efficiënt als sommige middelen tegen brandwonden, heeft minder bijwerkingen en verkort de tijd die nodig is om volledig te herstellen. Omdat bijenpollen ook bacteriën en infecties bestrijden, kan het de kans op infectie door verwondingen of brandwonden helpen verminderen.
2. Verlicht seizoensgebonden allergieën. Bijenpollen kunnen worden gebruikt om seizoensgebonden allergieën te bestrijden, zoals hooikoorts. Houd er rekening mee dat stuifmeel zelf soms allergische reacties kan veroorzaken, dus als u allergisch bent voor bijen, dient u uw arts te raadplegen voordat u bijenpollen gebruikt. Als u niet allergisch bent voor bijenteeltproducten, verhoogt u door het gebruik van bijenpollen de weerstand van het lichaam tegen allergenen van planten waarmee bijen in contact kunnen komen, waardoor de algehele seizoensgebonden allergische reactie wordt verminderd. Dit is alleen effectief als u lokaal bijenpollen gebruikt, omdat u allergieën probeert te behandelen in het gebied waar u woont. Bijenpollen kunnen ook helpen de activiteit van mestcellen te vertragen. Remming van deze cellen leidt tot een afname van allergiesymptomen.
3. Worstelen met de ontwikkeling van kanker. Oncologie treedt op als gevolg van onjuiste celvermenigvuldiging en bijenpollen kunnen dit proces verstoren. Omdat het de celdood bij tumoren kan stimuleren, voorkomt stuifmeel de ontwikkeling en verspreiding van kanker, vooral bij darm- en prostaatkanker, evenals bij leukemie. Bijenpollen kunnen systemische ontstekingen helpen verminderen, het risico op het oplopen van een infectie verminderen en de ontwikkeling, groei en verspreiding van tumoren tegengaan.

Bijenpollen in cosmetologie

Bijenpollen hebben veel nuttige eigenschappen die kunnen worden gebruikt op het gebied van cosmetologie.

1. Geneest acne. Bijenpollen bevatten natuurlijke antibiotica die acne voorkomen.
2. Voordelen voor haar. Stuifmeel versterkt de wortels, geeft het haar een natuurlijke glans en voorkomt haaruitval. Het kan aan shampoos worden toegevoegd door 1 theelepel bijenpollen op te lossen in 1 eetlepel shampoo.
3. Ondersteunt de nagelgezondheid. Het gebruik van pollen helpt de nagels te versterken en te verbeteren.
4. Verbetert het uiterlijk van de huid. Bijenpollen bevatten carotenoïden, flavonoïden en fytosterolen, die bijdragen aan celregeneratie.

Er kunnen ook de voordelen van stuifmeel voor de gezichtshuid worden opgemerkt. De daarop gebaseerde maskers zijn geschikt voor elk huidtype.

Gezichtsmasker recepten

1. Voor verjonging. We hebben nodig - 1/2 theelepel. stuifmeel, 1 theelepel natuurlijke honing, 1 el mineraalwater (nog steeds). Stuifmeel moet goed worden opgelost in warm water en dan moet honing daar worden geplaatst. Hierna moet je het resulterende mengsel grondig mengen. Het product moet op het gezicht worden aangebracht en de huid gedurende 4-5 minuten zachtjes masseren.Was na 30 minuten je gezicht met warm water.
2. Van rimpels. Je moet 0,5 theelepel nemen. stuifmeel, 1 theelepel honing en 1 theelepel bewaar zure room (20%) en meng de ingrediënten tot een glad geheel. Breng het mengsel gedurende 15 minuten op de huid aan.
3. Om de huid te voeden. Neem 2 theelepels. stuifmeel, 10 g bijenwas, 10 g glycerine en 25 g olie (groente). De ingrediënten moeten grondig worden gemengd tot een uniforme consistentie en op het gezicht worden aangebracht. Het masker moet worden afgedekt met een servet en ongeveer 7-8 uur worden bewaard, daarom is het beter om de procedure 's nachts te doen.

Hoe bijenpollen te nemen

Bijenpollen kunnen in capsules, poeders, rauwe korrels zitten, het kan worden gemengd met drankjes, salades, verschillende gerechten of als additief tussen maaltijden worden gebruikt. De meest populaire methode is om 1 eetlepel 30 minuten voor een maaltijd in te nemen. Het kan ook worden gebruikt als vervanging voor gewoon voedsel. Neem hiervoor een paar eetlepels stuifmeel, los het op in water en drink het op. Omdat dit product een golf van energie veroorzaakt, wordt het niet aanbevolen om het voor het slapengaan in te nemen, het is beter om dit 's morgens of tijdens de lunch te doen.

Bij gebruik is het de moeite waard om u aan enkele regels te houden:

1. Het wordt afgeraden om stuifmeel onmiddellijk door te slikken. Nadat je in de mond bent gekomen, moet je het goed kauwen en mengen met speeksel.
2. Het moet in 2-3 doses worden geconsumeerd. De eerste maaltijd 's ochtends op een lege maag, de laatste - niet later dan 18.00 uur.

Voor profylaxe
De preventieve cursus duurt ongeveer 30 dagen, het is raadzaam om de cursus 3 keer per jaar te geven (in de late herfst, winter en vroege lente).

Schade en contra-indicaties

Ondanks het feit dat stuifmeel veel nuttige eigenschappen heeft, wordt het niet aanbevolen voor gebruik door mensen met allergieën, met intolerantie voor dit product, evenals met bloedingsstoornissen en diabetes mellitus. Zwangere en zogende vrouwen kunnen bijenpollen gebruiken, maar in kleine doses en alleen na overleg met een arts.

Hoe bijenpollen te bewaren

Houd bijenpollen droog. Het moet goed worden verwerkt in een oven bij een temperatuur van ongeveer 40 ° C, giet het dan in een goed gesloten container (bijvoorbeeld in een glazen pot) en stuur het naar de koelkast. In deze vorm kan het 22-24 maanden worden bewaard.

Er is een nog interessantere opslagmethode voor dit product. Het ligt in het feit dat stuifmeel wordt gemengd met honing (in een verhouding van 1 tot 2) en in deze vorm op een koele plaats wordt bewaard (houdbaarheid - tot 5 jaar).

Foto van Bijenpollen