Papaya: voordelen en schade aan het lichaam

Papaya is een houtachtige plant die behoort tot het geslacht Karik uit de dwergfamilie. Het is een palmboom waarvan de hoogte wel 10 meter hoog kan worden. Het thuisland van de plant is de centrale regio's van Amerika en Mexico, waar de positieve temperatuur heerst. In omstandigheden met een luchttemperatuur onder nul kan papaja niet bestaan, maar onder kunstmatig gecreëerde optimale omstandigheden groeit het goed.

Hoe ziet papaja eruit en waar groeit het

Papaya - een boom met een rechte stam en de afwezigheid van zijscheuten. Uiterlijk lijkt de plant op een palmboom, daarom wordt hij palmvormige bomen genoemd. Bladeren vallen zes maanden na hun verschijning en dan beginnen er nieuwe te groeien. Papaya-vruchten zijn oranje of gele grote vruchten gevormd uit steeltjes - tot 8 kg, uiterlijk lijken ze op de pompoen of meloen die ons bekend is. De vruchten zijn gerangschikt op takken in de vorm van trossen die van boven naar beneden hangen, wat er heel mooi uitziet.

Papaja is wijdverbreid in tropische landen zoals Brazilië, Thailand, Cuba, Kenia, Vietnam en enkele andere. De plant wordt gekweekt in de omliggende gebieden, waar er noodzakelijke voorwaarden zijn voor de groei. Papaja komt ook voor in de zuidelijke Kaukasus, aan de kust van de Zwarte Zee.

Samenstelling en caloriegehalte

Papaja heeft, net als elk ander fruit, een vrij laag caloriegehalte - slechts 48 kcal per 100 g. Vanwege het overvloedige vezelgehalte in papaja, is het een voedingsproduct dat lange tijd energie geeft en een gevoel van verzadiging geeft.

Papajavruchten zijn lekker en sappig, maar bevatten daarnaast vitamine A, C, D en B, evenals fructose, glucose, ijzer, fosfor, calcium, natrium, magnesium, kalium.

Nuttige eigenschappen van papaja

Algemeen voordeel

Papaja heeft een aantal heilzame stoffen voor het lichaam. Exotisch fruit diversifieert niet alleen het dieet, maar heeft bij regelmatig gebruik de volgende helende eigenschappen:

1. Genezing van verschillende huidlaesies, de strijd tegen ontstekingen.
2. Bevrijd het lichaam van parasieten.
3. Verbetering van de spijsvertering en versnelling van metabole processen.
4. Versterking van het gezichtsvermogen en immuunweerstand tegen virussen en bacteriën.
5. Zuivering van bloed en lever van schadelijke stoffen.
6. Gunstig effect op de bloedvaten en bescherming van het hart tegen verschillende ziekten.

Dankzij zijn rijke samenstelling is papaja een uitstekende remedie tegen bloedarmoede en vitaminetekort, daarnaast helpt deze vrucht depressie te overwinnen en versterkt het het immuunsysteem.

Voor vrouwen

Papaja is een bron van veel vitamines en mineralen die een gunstig effect hebben op het vrouwelijk lichaam. Deze tropische vrucht bevat voldoende enzymen die de stofwisseling stimuleren, de darmfunctie verbeteren en een licht laxerend effect hebben. Deze eigenschap van papaja helpt bij het afvallen, wat een aanzienlijk aantal vrouwen zorgen baart. Naast de vermelde gunstige eigenschappen van papaja voor vrouwen, helpt deze vrucht pijn tijdens de menstruatie te verlichten, reguleert het de cyclus en stabiliseert het het begin van de eisprong.

Voor mannen

Papaja bevat het belangrijkste element voor het mannelijk lichaam - arginine.Het is vooral belangrijk om dit exotische fruit te eten tijdens de conceptieplanning, omdat het het aantal zaadcellen kan verbeteren en de potentie kan vergroten.

Bovendien is papaja geïndiceerd voor de preventie en behandeling van ontstekingsziekten van het mannelijke genitale gebied en is het ook bestand tegen de vorming van prostaattumoren. Papaja bevat een grote hoeveelheid koolhydraten, die nodig zijn voor zowel mannen die aan sport doen als voor mensen die fysiek of hard mentaal werk verrichten.

Tijdens zwangerschap

Zoals je weet, is foliumzuur de meest noodzakelijke vitamine voor zwangere vrouwen. Het is vooral belangrijk om het in de zeer vroege stadia van de zwangerschap in voldoende hoeveelheden te consumeren, namelijk tijdens de vorming van de neurale buis van de foetus, om de nadelen van de ontwikkeling van het zenuwstelsel van het ongeboren kind te elimineren.

Omdat papaja een zure smaak heeft, kan het gemakkelijk de symptomen van toxicose in de vorm van misselijkheid en gebrek aan eetlust elimineren. Ook reguleert dit exotische fruit de spijsvertering zachtjes, waardoor een veel voorkomend probleem bij aanstaande moeders als obstipatie wordt geëlimineerd.

Het is ook bekend over een dergelijke eigenschap van papaja als het voorkomen van striae, omdat de vitamines en micro-elementen in deze vrucht de huid voeden, waardoor deze duurzamer en soepeler wordt. Deze eigenschap helpt het snelle herstel van de huid na de bevalling.

Bij borstvoeding

De lactatieperiode is zeer verantwoordelijk voor elke jonge moeder. Elk nieuw product moet voorzichtig, in kleine doses, in het dieet worden geïntroduceerd om de manifestatie van allergische reacties bij de baby te voorkomen. Omdat papaja oranje van kleur is en een grote hoeveelheid vitamine C bevat, is het vrij allergeen. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het gebruik van papaja tijdens het geven van borstvoeding.

Papaja proberen voor zogende vrouwen wordt aanbevolen na het bereiken van de leeftijd van 6 maanden. Bij afwezigheid van negatieve reacties kan deze vrucht zowel moeder als baby ten goede komen, omdat deze veel essentiële vitamines en mineralen bevat en ook de lactatie kan verhogen.

Voor kinderen

Papaja is niet alleen nuttig voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Bij afwezigheid van allergieën kan deze vrucht het immuunsysteem versterken, de spijsvertering verbeteren en obstipatie voorkomen. Je kunt kinderen exotisch fruit geven om niet eerder dan 8 maanden te proeven, te beginnen met een klein stukje en geleidelijk op te voeren tot 50-100 g per dag. Jonge kinderen moeten fruit in aardappelpuree veranderen, hiervoor kun je een blender of puree met een vork gebruiken. In ieder geval is het voor de introductie van zo'n exotisch fruit als papaja noodzakelijk om een ​​kinderarts te raadplegen, omdat het in sommige gevallen strikt gecontra-indiceerd kan zijn.

Bij het afvallen

Papaja is het belangrijkste fruit op het gebied van voedingsstoffen. Het feit dat het vrij weinig calorieën bevat (slechts 48 kcal per 100 g), maakt het betreffende exotische fruit geschikt voor consumptie tijdens gewichtsverlies.

De antioxidanten in papaja helpen het lichaam te reinigen van gifstoffen en schadelijke stoffen, en een voldoende hoeveelheid vezels draagt ​​bij aan een comfortabele spijsvertering. Papaja bevat koolhydraten in de vorm van fructose, die de energie op peil houden, waardoor je actief kunt sporten - het belangrijkste onderdeel van het afslankproces.

Om snelle resultaten te bereiken bij het verliezen van gewicht, moet je papajafruit eten als ontbijt en tussendoortjes. Het is voldoende om 50 tot 200 g papaja per dag te eten om er alle gunstige eigenschappen uit te halen die belangrijk zijn bij het afvallen. Naast het eten in zijn geheel, kunnen gedroogde vruchten, verschillende desserts en smoothies van papaja worden bereid en worden toegevoegd aan fruit en bessen.

Papaya-zaden: voordelen en toepassingen

Veel papajazaden worden gewoon weggegooid, waarbij ze vergeten of niet weten dat ook zij aanzienlijke voordelen voor het lichaam kunnen opleveren. De zaden van deze vrucht hebben een interessante smaak, die vaag doet denken aan mosterd of zwarte peper.Voor medicinale doeleinden is het noodzakelijk om een ​​halve theelepel papajazaad per dag te consumeren. Hun voordelen:

• bijdragen aan het overwinnen van kanker;
• antibacteriële en antiparasitaire eigenschappen bezitten;
• hulp bij de behandeling van leveraandoeningen, waaronder cirrose;
• algemene immuniteit verhogen;
• bijdragen aan een betere vertering van eiwitten.

Om de maximale gunstige eigenschappen van papajazaden te krijgen, zonder ze rauw te gebruiken, kunt u het volgende recept gebruiken voor de bereiding van een volksgeneesmiddel voor veel aandoeningen. Plet 4-6 zaden in een vijzel, voeg een eetlepel limoen toe en blijf een half uur aandringen. Gebruik de compositie twee keer per dag gedurende een maand. Deze samenstelling is vooral nuttig voor patiënten die lijden aan cirrose en andere ziekten die verband houden met een verminderde werking van dit orgaan.

De voordelen en nadelen van gedroogde papaja

Heerlijke en gezonde gedroogde vruchten worden bereid uit papaja, die ook alle gunstige eigenschappen van het originele product behoudt. Gedroogde papaja kan alleen worden bereid of gekocht in een winkel waar het wordt verkocht in de vorm van lange stokjes per gewicht of in afzonderlijke verpakkingen.

De samenstelling van gedroogde papaja bevat in grote hoeveelheden bruikbare stoffen. Het is dus voldoende om slechts 50 g van deze gedroogde vruchten per dag te eten om het lichaam te verzadigen met vitamine A, evenals enkele andere vitamines en sporenelementen - magnesium, kalium, koper, enz.

Vitaminen E, K, B5 en B9 in gedroogde papaja worden ondersteund door het zenuwstelsel. Ze dragen bij aan de goede werking van de hersenen en zijn vooral nuttig tijdens periodes van zwaar mentaal werk en bij nerveuze overspanningen.

De inhoud van een voldoende hoeveelheid voedingsvezels (vezels) kan de samenstelling van het bloed verbeteren en het niveau van slechte cholesterol in het bloed verlagen. Ook in de gedroogde papaya-vruchten blijft een groot aantal carotenoïden behouden, vooral nuttig voor het gezichtsvermogen en het cardiovasculaire systeem. Maar het gehalte aan vitamine B in gedroogd fruit van papaja ligt op een laag niveau, in tegenstelling tot vers fruit.

Papaja in de geneeskunde

Zo'n exotisch fruit, zoals papaja, is in staat om de belangrijkste processen in het lichaam op gang te brengen - reiniging, algemene genezing en genezing van een aantal ziekten. Vanwege de hoge waarde van het fruit, wordt het aanbevolen om het in de voeding op te nemen in het geval van gezondheidsproblemen.

Met diabetes

Papaja is een van de vruchten die je kunt eten bij diabetes. Exotische traktatie heeft een lage glycemische index, waardoor u een constant suikergehalte in het bloed kunt behouden. De voordelen van papaja voor patiënten met diabetes mellitus type 1 en type 2 zijn het verhogen van de insulinespiegels in het bloed, het beschermen van de lever- en pancreascellen en de antioxiderende werking. Papaja is ook nuttig voor diabetici die hun gewicht controleren (een echt probleem met diabetes), omdat het een kleine hoeveelheid calorieën (48 kcal per 100 g) en voldoende vezels bevat.

Bij diabetes moet je heel voorzichtig zijn met het eten van fruit, inclusief papaja. Diabetici hebben gekwalificeerde medische hulp en medische ondersteuning nodig, anders kunnen complicaties optreden zoals gangreen, hypoglykemie, nefropathie en zelfs kankertumoren. Daarom is het uitermate belangrijk om de conditie van het lichaam continu te bewaken en voorzichtig om te gaan met suikerhoudende producten. De voordelen van papaja voor diabetici zijn een groot aantal vitamines en mineralen in deze vrucht: vitamine A, C, ijzer, kalium, enz. Aangezien het dieet van diabetici strikt beperkt is, zal het opnemen van papaja op het menu alleen positieve resultaten opleveren.

Met pancreatitis

Bij pancreatitis kunnen niet alle vruchten worden geconsumeerd.De keuze voor een product met pancreatitis moet gebaseerd zijn op de fase waarin de ziekte zich bevindt - acute, chronische remissie of chronische exacerbatie. In de eerste twee fasen is het gebruik van papaja, zoals elk ander vers fruit en bessen, niet verboden, maar met een chronische verergering zul je zo'n traktatie moeten weigeren.

Het gebruik van papaja is alleen mogelijk met volledige afwezigheid van pijn, wat aangeeft dat de ziekte in remissie is. Fruit en bessen zijn belangrijk voor pancreatitis, omdat ze het gebrek aan voedingsstoffen in het lichaam goedmaken en de ontsteking van de alvleesklier elimineren. Het is echter nog steeds wenselijk om de papaja met warmte te behandelen om te voorkomen dat de acute fase van de ziekte wordt hervat.

Met gastritis

Papaya wordt niet aanbevolen voor patiënten met gastritis, die zich in het acute stadium van ontwikkeling van deze ziekte bevindt, evenals met erosieve vorm en hoge zuurgraad. Dit komt door de eigenschap van papaja om de darmwand te irriteren en de afscheiding van maagsap te veroorzaken.

Tijdens de remissieperiode is de consumptie van bepaald fruit toegestaan, inclusief papaja. Het is echter raadzaam om papaja in een beperkte hoeveelheid van maximaal 50 g per dag in het menu op te nemen, met aandacht voor je eigen gezondheid, en als je bijwerkingen hebt, stop dan een tijdje met het eten van fruit.

Met jicht

Papaja kan en moet worden opgenomen in het dieet voor jicht. Deze vrucht heeft ontstekingsremmende eigenschappen, wat helpt om de ziekte te overwinnen. Voor therapeutische doeleinden wordt bij jicht aanbevolen om 100-200 g verse papaja per dag of 50 g gedroogd fruit te consumeren.

Voor de lever

Papaja-zaden kunnen de meeste leverproblemen helpen oplossen. Dit is een zeer waardevol product dat sinds de oudheid in de traditionele Chinese geneeskunde wordt gebruikt. Papaya-zaden hebben het vermogen om gifstoffen uit de lever te verwijderen en beschadigde orgaancellen te herstellen.

De lever ontgiften met papajazaden is eenvoudig. Om dit te doen, moet je een eetlepel zaden per dag gebruiken, voorzichtig kauwen en afwassen met vloeistof. Papaya staat ook bekend om zijn voordelen voor leververvetting.

Papaya in cosmetologie

Papaya wordt veel gebruikt op het gebied van cosmetologie vanwege de verrassend nuttige eigenschappen. Vanwege het overvloedige gehalte aan vitamine C, A en sommige sporenelementen in papaja, is het een bijzonder waardevolle vrucht voor een gezonde huid en haar.

Sommige cosmetica gebruiken papaja-extract, dat ontstekingsremmende en regeneratieve effecten heeft. Papaya staat ook bekend om zijn vermogen om stofwisselingsprocessen in cellen te stimuleren, waardoor vroegtijdige veroudering van de huid wordt voorkomen en ook om ouderdomsvlekken, wratten en likdoorns te elimineren.

Papaya-zaden maken deel uit van sommige scrubs, gels, schillen en zepen met een exfoliërend effect. Bovendien wordt papaja-extract aangetroffen in remedies voor ongewenste haargroei en wordt het vaak gebruikt in crèmes die zijn ontworpen voor huidverzorging na ontharing.

Overweeg een paar schoonheidsrecepten met papaja.

Voor gezicht

1. Exfoliërend peelingmasker. Om het masker voor te bereiden, heb je 2 el nodig. papajapuree, 1,5 el havermout, 1 theelepel suiker. Alle ingrediënten moeten worden gemengd en aangebracht op de huid van het gezicht, het masker 15 minuten laten staan ​​en daarna met water spoelen.
2. Het vochtinbrengende masker wordt als volgt bereid: 1 eetl. gepureerde papajamix met 1 el. avocado (ook gepureerd) en 1 theelepel. olijfolie. Houd het resulterende mengsel een half uur op je gezicht en spoel het daarna af met water.
3. Gezichtsmasker bleken. Om het te koken, moet je 1 eetlepel nemen. Papajapuree, evenveel natuurlijke levende yoghurt, 1 theelepel. citroensap en 0,5 theelepel olijfolie of andere plantaardige olie. Meng alle ingrediënten en breng aan op het gezicht, spoel na 15-20 minuten.
4. Zuiverend en ontstekingsremmend masker op basis van papaya-olie: je moet 5 ml olie nemen, mengen met 10 g zwarte klei en 20 g gelatine. Meng de ingrediënten, breng aan op het gezicht, spoel af na een half uur.Het resultaat is een schone huid zonder zwarte vlekken, ontstekingen en acne.

Voor haar

1. Een masker van papaja (half rijp fruit), twee dooiers, natuurlijke yoghurt (2 eetlepels) is een uitstekend hulpmiddel voor droog haar. Klop de vermelde ingrediënten met een garde of in een blender en breng aan op het haar. Bewaar het masker 45 minuten onder een hoed en een handdoek. Zo'n masker maakt het haar gehydrateerd en glanzend en voorkomt ook gespleten punten en andere beschadigingen.
2. Een blond masker is geschikt voor zo'n masker: 2 el. papajapuree, 0,5 el lijnzaadolie, 2 el honing, 1-2 el havermout en een paar druppels sandelhoutolie. Meng de ingrediënten, breng de resulterende samenstelling in masserende bewegingen aan op de haarwortels en verspreid over de hele lengte. Bewaar het masker ongeveer een uur en spoel het daarna af met warm water.

Papaya-olie maakt het haar sterker en gezonder en stimuleert ook de haargroei. Papaja-olie is te koop bij de apotheek. De samenstelling bevat hulpstoffen zoals palmitinezuur, oliezuur en stearinezuur, die ook de schoonheid en gezondheid van haar gunstig beïnvloeden.

Schade en contra-indicaties

Hoewel papaja een enorme lijst met gunstige eigenschappen heeft, kan het in sommige gevallen het lichaam schaden. Allereerst komt het gevaar voort uit een overdosis. Vanwege het gehalte aan alkaloïden kunnen brandend maagzuur, misselijkheid of diarree optreden bij overmatig gebruik van papaja. Je kunt geen onrijp fruit eten, omdat ze maagdarmklachten kunnen veroorzaken en ontsteking van de wanden van de maag en de slokdarm kunnen veroorzaken.

Voor sommige ziekten is het onveilig om papaja te gebruiken:

• individuele intolerantie voor de vrucht;
• frequente spijsverteringsproblemen;
• pancreasziekte;
• maagzweer of acute gastritis.

Om het lichaam niet te schaden en het uzelf niet erger te maken, moet u, als u ernstige gezondheidsproblemen heeft, eerst een arts raadplegen en dan beginnen met het introduceren van exotisch fruit in uw dieet. Controleren op de aanwezigheid of afwezigheid van een allergische reactie op papaja is eenvoudig: u moet een stuk fruit proberen en uw toestand na 2-4 uur analyseren. Als er geen tekenen van allergie zijn verschenen, kan deze vrucht worden gegeten.

Papaya kiezen en bewaren

Bij het kiezen van papaja moet je je laten leiden door de volgende regels:

1. Fruit moet glad, niet geklopt, niet te zacht of te hard zijn.
2. De kleur van rijpe papaja is geel, bijna oranje. Maar de groenachtige en doffe tinten geven aan dat de vrucht niet rijp is of onder ongunstige omstandigheden is gegroeid en een zeer lage smaak heeft.
3. De schil moet dun zijn en het vlees er direct onder moet zacht zijn, maar mag niet vallen. Te zacht fruit is meestal vezelig en niet erg lekker.
4. Het gebied waar de “staart” van de vrucht was bevestigd, is stevig en faalt niet in een kwaliteitsfruit en produceert ook een aangenaam fruitig aroma.

Nadat de papaja thuis is gebracht, kun je hem direct opeten (de meest correcte optie) of er voorbereidingen mee treffen. Opslag van gehakte papaja is 3-4 dagen toegestaan. De hele vrucht wordt veel langer bewaard, maar er moet voor worden gezorgd dat de vrucht niet in de zon staat en dat er geen vloeistof op komt.

Als een onrijpe papaja is gekocht, is het niet nodig om hem weg te gooien, omdat zelfs zo'n vrucht kan worden bewaard. Voor rijping kun je papaja in de kamer zetten (niet in de koelkast), naast een rijpe banaan. Regelmatig moet je het fruit omdraaien zodat het gelijkmatig rijpt. Nadat de papaja een rijke geeloranje kleur heeft, kan hij als volwassen worden beschouwd.

De beste optie voor langdurige opslag van papaja is drogen.Om dit te doen, schil papaja van de schil en zaden, snijd ze in kleine stukjes en laat ze drogen, vermijd direct zonlicht en open lucht.

Is het mogelijk om te bevriezen

Papaja is een vrucht die niet mag worden ingevroren. Ten eerste zijn er weinig nuttige stoffen in bevroren fruit en ten tweede wordt de smaak van deze vrucht aanzienlijk beïnvloed door bevriezing.

Papaja eten

Zoete en rijpe papaja is een heerlijke traktatie voor kinderen en volwassenen. Deze vrucht kan zowel vers gegeten worden als als onderdeel van diverse gerechten en dranken. Papaja moet eerst worden geschild, zaden worden verwijderd en in blokjes of repen worden gesneden. Als je te zacht fruit krijgt, kun je het met een lepel eten zonder de schil eraf te trekken.

Papaya-warmtebehandeling is toegestaan. Het kan dus worden gebakken, gekookt en zelfs gebakken. Papaja wordt toegevoegd aan zoute en zoete gerechten, omdat deze vrucht een neutrale smaak heeft en niet te zoet is. Er zijn veel recepten voor salades, hoofdgerechten, gebak en drankjes met toevoeging van papaja, die hieronder worden besproken.

Hoeveel kun je per dag eten

Bij afwezigheid van allergieën is papaja elke dag toegestaan. In de regel is het voldoende om elke dag minstens een schijfje van dit fruit te eten om al zijn nuttige componenten te krijgen. In sommige gevallen is het mogelijk om papaja in grote hoeveelheden te consumeren, er is bijvoorbeeld een dieet op dit tropische fruit of vastendagen wanneer de hoeveelheid gegeten papaja 1-2 grote vruchten per dag bereikt. In ieder geval moet de hoeveelheid papaja die per dag kan worden geconsumeerd, afhangen van de individuele kenmerken van de persoon, de aanwezigheid van bepaalde ziekten en het gewenste resultaat van het eten van deze vrucht.

Mag ik botten eten

Niet alleen het vlees, maar ook de papajazaden hebben een gunstig effect op het lichaam. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat slechts kleine hoeveelheden zaden mogen worden gegeten - 1-2 theelepels zaden per dag is voldoende om al hun gunstige eigenschappen te verkrijgen.

Papaya-zaden worden in grote hoeveelheden aangetroffen in polyfenolen en flavonoïden - verbindingen die een antioxiderende werking hebben, die alle gezondheidsindicatoren verbetert, oxidatieve stress en gerelateerde chronische ziekten elimineert.

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn in papajazaden, zijn zeer nuttig voor het cardiovasculaire systeem en het lichaam als geheel. En de overvloed aan vezels in de zaden heeft een gunstig effect op de darmen, vermindert het niveau van slechte cholesterol in het bloed en voorkomt beroertes, hartaanvallen, diabetes en obesitas.

Hoe schoon te maken

Papaja schillen is niet moeilijk als er gekozen is voor echt rijp fruit van hoge kwaliteit. Om de papaja schoon te maken, moet je hem in de lengte in twee delen snijden, dan de zaden verwijderen en het mes schillen, waarna het in blokjes of wetstenen kan worden gesneden. Als je te rijp en zacht fruit krijgt, zal het schillen en hakken problematisch zijn. In dit geval is het voldoende om de papaja doormidden te snijden, de zaden te verwijderen en het vruchtvlees met een lepel op te eten.

Wat kan worden bereid uit papaja: recepten

Tropische Papaya Salade

Snijd 250 g geschilde papajahuid en zaden in blokjes, voeg dezelfde hoeveelheid ananas, cherimoya en lychee toe (allemaal hetzelfde gesneden). Meng al het fruit en laat het 2-3 uur in de koelkast staan, leg dan de sla op het gerecht (sla is geschikt), breng het fruit op smaak met natuurlijke yoghurt vermengd met een theelepel citroensap en leg het op de bladeren.

Papaja met parmaham

Een geweldig gerecht zal echte fijnproevers aanspreken. Het is noodzakelijk om een ​​rijp fruit (maar niet te veel zodat er geen overmatige zoetheid is) van papaja te nemen, in tweeën gesneden, de zaden verwijderen en in plakjes snijden.Leg het dan op borden, besprenkel met zwarte peper en besprenkel met citroensap, leg er bovenop papaja gesneden parmaham op, garneer met kaas en walnoten.

Papaya & Coconut Smoothie

Om een ​​verfrissend en voedzaam drankje te bereiden, heb je 150 g papaja, 15 g kokosnoot, 125 g bessen, 125 g natuurlijke yoghurt nodig. Klop alle ingrediënten in een blender, als de consistentie te dik is, kun je een paar eetlepels water toevoegen.

Conserven

Van tropisch fruit wordt een interessante en smakelijke jam verkregen, die een vervanging kan zijn voor het gebruikelijke dessert van aardbeien, frambozen en andere bessen. Om papaya-jam voor de winter te maken, moet je rijp fruit nemen, van de schil en zaden schillen, in blokjes snijden en met suiker bedekken (in een verhouding van 1: 1). Nadat de vruchten sap hebben gegeven, kunt u de toekomstige jam op een langzaam vuur zetten. Haal na het koken van het fornuis en wacht 1-2 uur. Breng het dan weer aan de kook, voeg citroensap toe (2 eetlepels per liter jam), kook ongeveer een half uur tot het schuim stopt. Giet jam in droge gesteriliseerde potten en sluit af.

Gekonfijt fruit

Gekonfijte papaja is voor velen een favoriete theetraktatie. Maar het is niet nodig om gekonfijt fruit in de winkel te kopen, je kunt ze zelf maken. Om dit te doen, moet je de papaja bereiden: neem rijp genoeg, maar niet rijp fruit, schil ze van de schil en zaden, snijd ze in repen of blokjes. Apart, kook suikersiroop, doe papaja en een kleine hoeveelheid citroensap erbij, kook ongeveer 5-7 minuten samen. Haal het dan van het fornuis, laat afkoelen en kook nog 5 minuten. Herhaal dit 3 keer en gooi de papaja vervolgens in een vergiet of zeef totdat de siroop helemaal leeg is (het duurt minstens een uur). Daarna kunt u gekonfijt fruit met poedersuiker strooien en genieten van een geweldig dessert.

Interessante Papaja-feiten

1. Door zijn chemische samenstelling en smaak lijkt papaja op meloen, waardoor sommigen deze plant zelfs een meloenboom noemen.
2. De plant wordt "broodboom" genoemd omdat bij het bakken van papaja de geur van vers gebakken brood wordt gevoeld.
3. Onrijp fruit is strikt gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen, omdat de stoffen waaruit groene papaja bestaat een abortus kunnen veroorzaken.
4. Papaya-fruit kan ongelooflijk grote maten bereiken - tot 7 kg. Dit geldt echter voor het grootste deel voor wilde planten, maar gecultiveerde papaja produceert fruit tot 3 kg.
5. Er kunnen ongeveer duizend zaden in één vrucht zitten.
6. Papaja stengels en schors worden gebruikt om touwen te maken, die vrij sterk en duurzaam zijn.
7. De meest waardevolle stof in papaja is papaïne. Deze stof is erg nuttig voor het lichaam, omdat het helpt bij het voorkomen en behandelen van veel ziekten.
8. Papaya kan vingerafdrukken minder opvallen. Dus, met langdurige interactie van handen met papajapulp, worden vingerafdrukken na verloop van tijd gewist.
9. In Florida gebruiken vrouwen papajabladeren op de boerderij. Met hun hulp kun je bijna alle vlekken van de stof verwijderen.
10. Groene papajarecepten zijn populair in Thailand. Onrijp fruit wordt toegevoegd aan salades en warme gerechten.

Papaya foto