Pecannoot: voordelen en schade aan het lichaam

Zaden en notenpitten zijn gunstig voor het lichaam vanwege het hoge gehalte aan hoogwaardige plantaardige oliën en eiwitten, die bijdragen aan het behoud van de immuniteit, het gezonde zenuwstelsel en de goede werking van het hart. Pecannoot is een exotische noot die op ons land nog vrijwel onbekend is. We zullen in het artikel de samenstelling, nuttige eigenschappen en aanbevelingen voor gebruik in meer detail bestuderen.

Waar groeit pecannoot en hoe ziet het eruit?

Een ongebruikelijke noot is een inwoner van Noord-Amerika, waar hij eeuwen geleden werd verzameld door Indiase stammen. In de loop van de tijd begon de cultuur doelgericht te groeien. Tegenwoordig wordt 95% van de pecannoten geproduceerd in de VS en Mexico. Meestal groeien loofbomen in de valleien van warme rivieren en dragen ze gedurende 2-3 eeuwen vrucht, groeien massaal in hoogte en verspreiden takken wijd.

De noot heeft een karakteristieke cerebrale vorm, de kern bestaat uit twee lobben met langwerpige groeven. De schaal is dun en glad. De structuur van de pit lijkt op de bekende walnoten, maar de pecannoten zijn langwerpiger en langwerpiger, de windingen zijn niet zo groot.

Noten rijpen in de herfst, waarna ze tot zes maanden in droge omstandigheden worden bewaard zonder hun waardevolle eigenschappen te verliezen.

Wat is het verschil tussen pecannoten en walnoten?

Hoewel pecannoten op walnoten lijken, zijn er nogal wat verschillen tussen hen. Naast uiterlijk is hun smaak anders. Pecannoot heeft een rijke, zachte, boterachtige smaak met een vleugje romige koekjes, zonder de bitterheid en wrangheid die in walnoten aanwezig zijn vanwege het hoge jodiumgehalte.

Het derde verschil is de samenstelling en het caloriegehalte. Natuurlijk zijn alle noten rijk aan mineralen en waardevolle vetverbindingen, maar pecannoten hebben een sterk antioxiderende werking, een gebrek aan natrium en de aanwezigheid van andere nuttige stoffen en eigenschappen, die later zullen worden besproken.

Wat is gezonder: pecannoten of walnoten

Het zou niet helemaal correct zijn om twee verwante soorten noten te vergelijken, het zou juister zijn om te zeggen dat verschillende soorten elkaars dieet aanvullen en bijdragen tot genezing. Daarom moeten ze zeker worden afgewisseld. Tegelijkertijd heeft elke soort zijn merkbare voordelen ten opzichte van broers.

Zo leidt bijvoorbeeld walnoot onder meer tot het jodiumgehalte dat nodig is om het hormonale evenwicht en de goede werking van het endocriene systeem te behouden. Pecannoten worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan antioxidanten en bestrijden effectief de veroudering van het lichaam en beschermen het tegen de effecten van vrije radicalen.

De meeste kopers merken op dat pecannoten, naast hun gunstige eigenschappen, opvallen door een meer delicate, aangename smaak met delicate zoetheid. Het is dikker en calorierijk, maar tegelijkertijd kunnen ze niet worden vergiftigd. Pecan veroorzaakt zelden allergische reacties en het matige gebruik ervan komt alleen het lichaam ten goede.

Hoeveel pecannoten kun je per dag eten

Aangezien het caloriegehalte van pecannoten per 100 g 670 kilocalorieën is, wordt het, afhankelijk van de variëteit, beschouwd als een van de meest vette en voedzame voedingsmiddelen. Daarom moet de norm voor het gebruik ervan zeer zorgvuldig worden behandeld.

Overmatig gebruik van een zwaar product kan de lever, het hart en het maagdarmkanaal overbelasten en ook de figuur schaden. Daarom introduceren ze voorzichtig pecannoten. Als andere noten per dag worden aanbevolen om 30-40 g te eten, dan is dit voor pecannoten 20-25 g.De noot is licht, dus het aangegeven deel is gelijk aan een klein handje zonder een heuvel of 5-6 plakjes van het product.

Je kunt meer pecannoten gebruiken met verhoogde fysieke activiteit, krachttraining, hard werken, in de kou, om te herstellen van ziekte (met toestemming van een arts), maar tegelijkertijd moet het in 2 porties worden verdeeld. Het wordt afgeraden om 's nachts een zwaar vet product te eten.

Samenstelling en caloriegehalte

Pecannoten worden in hun samenstelling beschouwd als een waardevol product vanwege het hoge gehalte aan natuurlijke antioxidanten en mineralen. Het bevat calcium en magnesium, zink, selenium, ijzer, fosfor, kalium, mangaan en er is geen natrium, wat belangrijk is voor het in balans houden van het zenuwstelsel en de bloeddruk.

Het vitaminecomplex van noten bevat een hoog gehalte aan componenten A, C, E, K en groep B. Daarnaast bevat het product meervoudig en enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die nodig zijn voor de vorming van een sterke immuniteit, de gezondheid van het zenuw- en cardiovasculaire systeem, huid en algemene stofwisseling.

De noot bevat waardevolle eiwitten die het celmetabolisme bevorderen, oliezuur, dat cholesterol reguleert, zoals antioxidanten zoals ellaginezuur en zeaxanthine, luteïne en polyfenolen. De noot is rijk aan ontstekingsremmende en nutritionele eigenschappen, verbetert de afweer van het lichaam en gaat veroudering tegen.

Een ander voordeel van de samenstelling van pecannoten is de afwezigheid van cholesterol en het vermogen om een ​​verhoging van het bloedgehalte te bestrijden, waardoor de bloedvaten worden gereinigd. 100 g product is goed voor meer dan 70% gezond vet, 9 g eiwit en 14 g koolhydraten.

Uit waardevolle grondstoffen wordt olie verkregen die niet alleen handig is bij het koken, maar ook bij cosmetica en medicijnen. Noten kunnen aan kinderen vanaf 3 jaar worden gegeven en tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd zonder angst voor de gezondheid van de baby, omdat een nuttig product daarentegen de conditie en ontwikkeling van het kind van de vrouw ondersteunt.

Gezondheidsvoordelen van Pecan

Algemeen voordeel

De belangrijkste voordelen van pecannoten zijn het zenuwstelsel en de huid, en beïnvloeden ook de spijsvertering, cardiovasculaire, voortplantingsorganen, bewegingsapparaat en immuniteit.

De belangrijkste eigenschappen van pecannoten zijn de antioxiderende en nutritionele effecten. Walnoot bestrijdt de vernietigende kracht van vrije radicalen, remt oxidatieve reacties, bevordert vernieuwing en verjonging en voorkomt kankerziekten.

Onder de waardevolle eigenschappen van walnoot:

1. Verzadiging van het lichaam met calcium, versterking van botten en spieren.
2. Verbetering van de elasticiteit van de huid, spieren en gewrichten, behoud van harmonie, een fris en strak uiterlijk, flexibiliteit.
3. Zuivering van bloed uit toxines en cholesterol, normalisatie van bloeddruk, stimulering van de productie van rode bloedcellen, controle van bloedstolling.
4. Verhoogde zenuwgeleiding, die de hersenfunctie verbetert, de stemming stabiliseert en het risico op depressie vermindert.
5. Ontstekingsremmend effect dat de uitwendige en inwendige weefsels beschermt en hun gezondheid behoudt.
6. Omhullende actie die helpt bij het elimineren van gastritis en colitis, het voorkomen van obstipatie en aambeien.

Bovendien is een noot op zijn eigen manier nuttig voor een jong, volwassen organisme en met een andere levensstijl.

Voor vrouwen

1. De eerlijke seks zal vooral het ontstekingsremmende en antioxiderende effect van de noot waarderen. Het verbetert de conditie van de huid aanzienlijk, handhaaft de nerveuze stabiliteit, wat belangrijk is tijdens de menopauze, tijdens kritieke dagen en tijdens ernstige stress.
2. Haar en nagels verzorgen met pecannootolie maakt ze gezond, glanzend, sterk en dicht. Pecan helpt veroudering tegen te gaan en vertraagt ​​het verschijnen van diepe rimpels.
3. In de intieme sfeer van pecannoten zal het de gevoeligheid verhogen, de spierelasticiteit herstellen, het libido verhogen, ontstekingsprocessen voorkomen en de normale microflora behouden.

Voor mannen

1. Het sterkere geslacht kan vooral nuttig zijn voor de eigenschappen van pecannoten om spierpijn te verlichten na krachttraining en inspanning, spiergroei te stimuleren en de gezondheid van het hart te versterken tijdens hartlasten.
2. Het stimuleren van gezonde zenuwactiviteit zal helpen om met stress om te gaan en de weerstand te vergroten.
3. L-arginine, zink en vitamine A, die deel uitmaken van het product, helpen gezond haar en dik haar te behouden en roos te verwijderen.
4. De noot stimuleert de potentie en beschermt de prostaat en geslachtsorganen tegen ziekten, versterkt weefsels en versterkt de bloedstroom, waardoor het seksuele uithoudingsvermogen wordt vergroot. Notencomponenten stimuleren ook de aanmaak van gezonde kiemcellen en normaliseren de hormonale niveaus.

Tijdens zwangerschap

Het is nuttig voor zwangere vrouwen om pecannoten te gebruiken om een ​​goede immuniteit bij de foetus te vormen. Het is belangrijk om uw toestand te controleren en het optreden van afstoting of allergische reacties te beheersen.

Tijdens de planningsperiode van de zwangerschap zullen kleine doses noten in het dieet het lichaam verzadigen met nuttige B-vitamines (vooral foliumzuur), die het vrouwelijk lichaam voorbereiden op het dragen van de baby.

Het verhoogde gehalte aan vetten en plantaardige eiwitten zorgt ervoor dat het lichaam niet uitgeput raakt tijdens de zwangerschap, voedt de foetus genereus en maakt zijn eigen reserves aan. Het eten van noten helpt bij het wegwerken van stemmingswisselingen, slaperigheid en hypertensie. Daarom kan een noot tijdens het wachten op de baby in voedsel worden geïntroduceerd, het belangrijkste is om redelijke doseringen te observeren en aandacht te besteden aan de reacties van het lichaam.

Bij borstvoeding

Tijdens het geven van borstvoeding is het belangrijk om de kwaliteit van melk te behouden zodat deze verzadigd is met gezonde vetten, eiwitten, mineralen en vitamines. Noten zijn geweldig om de samenstelling te verrijken. Daarom, als een vrouw tijdens de periode van wederopbouw van het lichaam na de bevalling geen symptomen vertoonde van een allergie voor notengewassen, kunt u ze aanvullen met uw dieet en ervoor zorgen dat er geen afstoting optreedt bij de baby.

Pecannoten tijdens het geven van borstvoeding zullen niet alleen helpen om de baby te voeden met een voedzaam product, maar ook niet om hun eigen kracht te verliezen, om de schoonheid van de figuur na de bevalling snel te herstellen en een frisse uitstraling te geven. Een nootje kan helpen om het normale metabolisme sneller te herstellen, overtollige hormonen en reststoffen uit het lichaam te verwijderen, de gezondheid van de huid te verbeteren en postpartumdepressie te voorkomen.

Voor kinderen

Voor het lichaam van het kind zijn calcium en fosfor, die deel uitmaken van de noot, nuttig. Ze stimuleren de gezonde groei en ontwikkeling van de baby. Pecan verlicht ook mentale stress en stimuleert cognitieve functies bij schoolgaande kinderen, helpt de gezonde huid en weefsels van adolescenten in stand te houden en draagt ​​bij tot normale bloedvorming en tijdige ontwikkeling van de hartspier.

Het introduceren van noten in het kinderdieet is toegestaan ​​na 2-3 jaar. Gevallen van overgevoeligheid of immuundeficiëntie bij een kind worden afzonderlijk beschouwd. In ieder geval is het raadzaam om een ​​niet-standaard dieet van baby's te bespreken met een kinderarts.

Ze geven de kinderen 2-3 helften kruidnagel en een volwassen portie op schoolleeftijd, omdat het groeiende organisme alle nuttige componenten verbruikt die het kwalitatief ontvangt.

Voedingsdeskundigen raden soms aan om noten te vervangen door vlees en kaas in het dieet van een kind. Tegelijkertijd is het beter om deze producten niet aan te bieden, om het kleine organisme niet te overbelasten.

Bij het afvallen

In diëten om extra kilo's kwijt te raken, blijven noten altijd een controversieel onderdeel. Enerzijds zijn ze nodig om de goede werking van het zenuwstelsel, de gezondheid van hart en bloedvaten en gewrichten te behouden. Aan de andere kant is het een calorierijk product, waarvan overmatige consumptie gewichtsverlies kan voorkomen.

Pecannoot is rijk aan antioxidanten, helpt het metabolisme te normaliseren en het comfort van het spijsverteringskanaal te behouden, zodat het matig aan het dieet kan worden toegevoegd, vet vlees en kaas vervangt en wordt afgewisseld met diervoeding.

In dit geval gebruiken ze 's ochtends of tijdens de lunch een noot, als tussendoortje, als afdichting in magere pap en salades, smoothies om af te vallen, eiwitshakes voor fitnesstraining. Als u tijdens het afvallen actief aan lichamelijke oefeningen wilt doen, cardioprogrammen wilt uitvoeren, dan is pecannoten een zeer nuttig supplement in de voeding.

De voordelen van pecannootolie

Pecannootolie wordt verkregen door middel van koudgeperste notenpitten. Zo blijven de nuttige eigenschappen behouden en komt er een minimum aan cake vrij. Pecannoot is samen met walnoten, cashewnoten en pistachenoten een van de dikste noten, dus er wordt veel hoogwaardige olie uit gehaald.

Spin wordt niet alleen gebruikt voor culinaire doeleinden. Het is in deze vorm dat pecannoten worden gebruikt in cosmetica, medicijnen en andere industrieën. Pecannoot is een uitstekende massageolie die gemakkelijk wordt opgenomen, hydrateert en de huid strakker maakt en van binnenuit geneest.

In de keuken wordt zo'n afzuigkap in koude vorm gebruikt, en daar zijn verschillende redenen voor:

1. Walnootoliën zijn "bang" voor oxidatie, houden niet van contact met metalen oppervlakken en warmtebehandeling - zo gaan hun antioxiderende en andere heilzame eigenschappen verloren.
2. Ze zijn ook erg zwak als ze worden verwarmd, dus frituren in pindakaas is geen goed idee.

Verse pecannootolie heeft een delicaat aroma met een romige toets en past perfect bij salades, desserts en gebak.

Het product wordt lang bewaard op een koele plaats in donkere glazen containers. Bij het kiezen van olie is het belangrijk om op de fabrikant te letten. Pecannoten worden gekweekt op plantages in Mexico, Amerika, Cyprus en andere hete landen, en het product wordt meestal onmiddellijk verwerkt zonder transport, dus olie van hoge kwaliteit wordt verkregen op plaatsen waar het groeit.

Pecannootolie kan ook tafelpasta betekenen, zoals pinda, bos, pistache, sesam. Van vette pecannoten zonder andere ingrediënten toe te voegen, wordt een stroperige massa verkregen die op brood, fruit en groenten kan worden uitgesmeerd en ook als saus kan worden gebruikt. Meestal wordt er naar smaak zout of suiker, honing en kruiden aan toegevoegd. Zo'n product is gemakkelijk zelfstandig te bereiden in een blender. Het enige nadeel zijn de hoge notenprijs in ons land.

Pecan in de geneeskunde

Voor medicinale doeleinden worden pecannoten in het dieet geïntroduceerd om een ​​gezond metabolisme te herstellen, bij de behandeling van stress en depressie, nerveuze en fysieke uitputting en genezing van het gastro-intestinale slijmvlies. De tool smeert zachtjes de wanden van de maag, helpt de darmen te reinigen en creëert in kleine doses geen speciale belasting voor de lever en de alvleesklier.

Pecan reinigt het bloed, daarom wordt het aanbevolen om het beetje bij beetje te gebruiken bij hypertensie en atherosclerose, slechte bloedstroom, spataderen, kaalheid, bloedarmoede en andere ziekten.

Pecannoot is geschikt als dieetvoeding als bron van waardevolle cholesterolvrije vetten om het lichaam van de nodige verbindingen te voorzien. In de voeding van veganisten en raw foodists is walnoot een belangrijke bron van eiwitten en plantaardige vetten.

In diëten voor gewichtsverlies wordt het gebruikt als een voedzame snack, die metabolische processen in het lichaam tot stand brengt. Als u calorische nucleoli niet te veel eet, zal het dienen als een nuttige versterking voor een effectieve reiniging van het lichaam.

Pecannoten zijn ook waardevol voor gewichtstoename na uitputting. Het zijn producten zoals noten, kazen, zoet fruit en granen die het lichaam voorzichtig kunnen herstellen zonder de inwendige organen te raken.

Pecannoten worden niet alleen op oudere leeftijd aanbevolen, omdat een vermoeid spijsverteringssysteem mogelijk niet bestand is tegen vette lasten. In dergelijke gevallen kunt u elk 2 noten eten en weigeren het product te gebruiken in geval van indigestie.

De vruchten worden ook gebruikt bij de behandeling van hartaandoeningen, waardoor de spieren en wanden van bloedvaten ermee worden versterkt, waardoor hartaanvallen, coronaire hartziekten en andere aandoeningen worden voorkomen. Ook wordt een product dat rijk is aan antioxidanten in het dieet geïntroduceerd voor herstel na behandeling van kanker. Klinische studies hebben de positieve effecten van het product op het lichaam en het antitumoreffect bevestigd.

Het gebruik van pecannoten in cosmetica

Een gezonde noot helpt haar en nagels te versterken, reinigt en voedt de huid. Het heeft een verjongend effect:

• vermindert het effect van vrije radicalen;
• geneest irritaties;
• stimuleert de productie van collageen en celvernieuwing;
• voedt de huid met vocht en maakt deze soepel;
• elimineert sporen van stress en herstelt een gezonde teint;
• voorkomt diepe rimpels en uitdroging van de huid;
• beschermt tegen de negatieve effecten van ultraviolette straling;
• elimineert peeling en roos.

De werking van pecannoten voor de huid valt op door de intensiteit. Daarom wordt het toegevoegd aan fabriekscosmetica en wordt het thuis gebruikt als alternatief voor andere biologische oliën met antioxidanten.

Meestal wordt in cosmetica pure notenolie gebruikt als basis voor crèmes, serums, lotions en maskers. Maar soms wordt gemalen notenpap gebruikt voor lichaamspakkingen en maskers. Door de versheid van het product kunt u na een paar procedures een uitgesproken effect krijgen.

Pecannootolie in zijn pure vorm kan de nagels en haarwortels smeren om hun groei te stimuleren, het intieme gebied behandelen met een gevoel van droogheid en ongemak, ruwe ellebogen masseren en andere gebieden met een schilferige of droge huid. Dit zorgt voor beperking en herstel.

Pecannoten kunnen worden gebruikt als basis voor babycrème of vet door extracten van aloë, kamille of andere antibacteriële en verzachtende kruiden toe te voegen.

Pecannoten worden voornamelijk toegevoegd aan Amerikaanse cosmetica, dus producten met deze waardevolle pitten moeten worden gezocht in westerse merklijnen. Een druppel pecannootolie kan worden toegevoegd aan je voltooide wimper en wenkbrauwbalsem, haarspoeling, dagcrème of zonnebrandcrème.

Schade en contra-indicaties

Het grootste gevaar bij het consumeren van pecannoten ligt in het hoge caloriegehalte van het product. Te veel eten van een vet product kan indigestie, pijn en gewichtstoename veroorzaken.

Tegelijkertijd veroorzaken pecannoten bijna nooit allergieën of afstoting. In kleine hoeveelheden kan iedereen het product zonder uitzondering gebruiken, maar mensen moeten voorzichtig zijn:

• met gastro-intestinale ziekten;
• ziekten van de lever en de alvleesklier;
• metabole stoornissen;
• evenals in de kindertijd en ouderdom.

Noot wordt niet aanbevolen om elke dag aan voedsel toe te voegen. In een gewoon dieet is het voldoende om 2 keer per week pecannoten terug te roepen. En als u besluit om uzelf slechts af en toe te verwennen met een delicatesse, is 1 keer in 2 maanden voldoende.

In zeldzame gevallen veroorzaken complexe notenproteïnen allergieën, die zich uiten in jeuk, zwelling, koorts, huiduitslag, tranen, gezwollen lymfeklieren en algehele malaise. Daarom wordt er geen zwaar product gegeven aan kinderen met een nog niet volledig gevormde immuniteit en het spijsverteringssysteem.

Hoe pecannoten te kiezen en op te slaan

Om de noten lang vers en gezond te houden, bewaar ze op een droge plaats en hele schaal. Dan blijft een constant microklimaat in hun schaal behouden en verliezen de kernen hun waardevolle eigenschappen niet. Het is belangrijk om gepelde noten op te slaan zonder toegang tot lucht en direct zonlicht, zodat hun oliën niet oxideren.

De geschilde korrels worden bewaard in glazen potten met deksel op gesloten planken. U kunt de noten op de groenteafdeling in de koelkast laten staan, zodat ze alle gunstige eigenschappen langer behouden. Inshell-noten worden gekoesterd in linnen zakken, maar niet in plastic zakken, omdat dit een potentieel broeinest van schimmel is.

Periodiek moeten de vruchten worden gesorteerd, u kunt de inhoud van de zakjes ook met lavendel of kruidnagel gieten, zodat de mot niet in de noten begint.

Het is beter om een ​​geplette noot niet langer dan 2 weken te bewaren - het verliest zijn voedingswaarde.

Let bij het kiezen van noten in de winkel op hun uniformiteit, de afwezigheid van spleten, defecten aan de schaal en droogheid. Noten mogen geen schimmel, donkere vlekken en verdachte plaque ruiken. Een goede pecannoot heeft een gladde, licht glanzende schaal.

Snuif bij het kopen van gepelde noten - een goed vers product heeft een karakteristieke delicate geur. Het mag geen stof bevatten en het oppervlak mag niet verdord zijn. Voor gebruik moet het product grondig worden gewassen met warm water.

Pecannoten schoonmaken

Pecannoten worden op de gebruikelijke manier geschild met een notenkraker. Als het niet nodig is om de integriteit van de noten te behouden, kunt u ze in een zak doen en er met een keukenhamer afslaan, waarna u ze voorzichtig sorteert en de korrels vrijmaakt van schilfragmenten.

Het reinigen van een klein aantal kernen vereist geen tijdsbesparing, dus u kunt de moeren één voor één losmaken door deze op een tafel of snijplank te naaien en er voorzichtig met een hamer op te slaan. Met nauwkeurige targeting kraken de noten, maar de korrels brokkelen niet af.

Het drogen van noten in de oven om kraken van de schaal te voorkomen, wordt niet aanbevolen. Deze variëteit wordt niet gebruikelijk thermisch verwerkt, anders verdwijnen alle antioxiderende eigenschappen. Droog alleen jong rauw fruit bij lage temperaturen (40-60 ° C).

Voor extreme situaties is de huishouddeurmethode geschikt. Het is belangrijk voorzichtig te zijn. Voordat je noten slaat, is het aan te raden ze in een zakje te doen of in een theedoek te wikkelen zodat de fragmenten niet uit elkaar vliegen.

Interessante feiten over Pecan

1. In Amerika is er een populair pecantaartrecept. Meestal worden de korrels niet alleen aan het deeg toegevoegd om te bakken, maar ook bestrooid met gemalen kruimels, verschillende desserts en een pasta te maken voor de vulling.
2. Dankzij de romige smaak van smaak vervangt walnoot zuivelproducten perfect in het veganistische dieet.
3. Walnoot verdraagt ​​rustig bevriezing, dus u kunt de houdbaarheid verlengen. Je kunt zowel hele noten in de schaal als geschilde pitten invriezen.
4. Aan het begin van de 20e eeuw werden pecannoten het symbool en de officiële boom van Texas. Ze houden symbolische vieringen ter ere van heerlijk fruit.
5. Andere bekende namen van de noot zijn Noord-Amerikaans, zuivel, Kariya.

Om je lichaam te verzadigen met een verscheidenheid aan waardevolle verbindingen en jezelf en geliefden te trakteren op een nieuwe pikante smaak, moet je deze onbekende romige noot proberen en ze aanvullen met een feestelijk dieet.

Foto Pecan