Nectarine: gezondheidsvoordelen en nadelen

Nectarine is een van de soorten perzik, die zich onderscheidt door een gladdere schil. Velen beschouwen deze vrucht als een soort hybride, het resultaat van kruising van verschillende culturen. Maar dit is niet zo. De vrucht komt voornamelijk uit de mediterrane landen, oorspronkelijk uit China. En het behoort tot hetzelfde geslacht als perziken.

Wat is nectarine?

De perzik, ook wel deze vrucht genoemd, bevat een grote hoeveelheid nectar, vandaar de naam. Je kunt rode, gele of witachtige nectarines zien. De pulp kan gemakkelijk van het bot worden gescheiden, maar als de foetus overrijp is, kan het moeilijk zijn.

Veel volksgenezers zijn zich terdege bewust van de helende eigenschappen van nectarine. Het bevat minder suikers dan verkrijgbaar is bij zijn wollige tegenhanger. De vrucht is rijk aan pectinesubstanties, een schokdosis ascorbinezuur, evenals fosfor, ijzer en kalium, die zo nodig zijn voor het menselijk lichaam. Nectarines worden zelfs geclassificeerd als producten ter voorkoming van tumorontwikkeling.

Wat is het verschil met perzik

Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is een gladde huid. De grootte van de vrucht is bijna hetzelfde als die van een perzik, en nectarines kunnen soms groeien op een perzikboom.

Suiker is minder, maar de minerale samenstelling is erg rijk.

Wat is handiger: nectarine of perzik

Qua samenstelling zijn deze twee vruchten bijna identiek. Maar vanuit het oogpunt van de voordelen voor de immuniteit zijn nectarines voordeliger, omdat ze bijna twee keer zoveel ascorbinezuur bevatten, evenals een iets hogere concentratie vitamine A, kalium en fosfor.

Samenstelling en caloriegehalte

Voor 100 gram vruchtvlees, slechts 48 kcal. In dit geval is de samenstelling van macronutriënten 0,9 g eiwit, 0,2 g vet en 11,8 g koolhydraten.

Nectarines bevatten ook:

• mangaan, ijzer, jodium, zink en fosfor;
• mierenzuur, ascorbinezuur, appelzuur, citroenzuur en foliumzuur;
• vitamine A, C, PP en K;
• polysacchariden;
• vezels en pectines;
• essentiële aminozuren (riboflavine, thiamine, tocoferol).

Wat is het gebruik van nectarine?

Algemeen voordeel

Door zijn rijke samenstelling is de vrucht een vitamine- en mineraalbom voor het lichaam. Het werkt als een uitstekend herstellend middel voor een gezond lichaam en voedt het ook tijdens ziekte.

Door pectinevezels heeft nectarine een gunstig effect op de darmmotiliteit, stabiliseert het de spijsvertering en normaliseert het de overdracht van voedingsstoffen.

Vezel in de vrucht zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel, dus nectarines passen perfect in het dieetmenu.

Fruit is ook nuttig omdat:

• is een preventief product om de ontwikkeling van atherosclerose en hypertensie te voorkomen;
• versterkt tandglazuur;
• verhoogt hemoglobine in het bloed;
• verbetert de conditie van haar, nagels en huid;
• bevordert spiergroei;
• werkt op het zenuwstelsel als een antidepressivum;
• Het helpt om te ontspannen en stress te verminderen, samen met chocolade en sinaasappels.

Nectarines zijn nuttig:

1. Met verhoogde fysieke inspanning. Fruit kan de efficiëntie verhogen en nerveuze uitputting helpen voorkomen.
2. Ter ondersteuning van de tonus van de hartspier en om het ritme van de contracties op fysiologisch niveau te houden.
3. Ter versterking van de vaatwanden.
4. Als preventieve maatregel om artrose, jicht te voorkomen en de jeugd van de gewrichten te behouden.
5. Voor vetverbranding en het bereiken van verzadiging bij een lage calorie-inname voor gewichtsverlies en corrigerende diëten.
6. Als assistent voor het verhogen van immuniteit en weerstand tegen uitlaten van een grote stad.
7. Om de beweeglijkheid van het maagdarmkanaal op het juiste niveau te houden, evenals bij moeilijke stoelgang en dysbiose.
8. Om gifstoffen en gifstoffen te verwijderen.

Voor vrouwen

Nectarine wordt de vrucht van vrouwelijke schoonheid genoemd. Het verzadigt niet alleen het lichaam van kwetsbare dames met alle nuttige stoffen, maar ondersteunt het ook bij verhoogde stress. Vitaminen behouden de waterbalans in de huidcellen, waardoor schoonheid en jeugd behouden kunnen blijven.

Door zink in combinatie met foliumzuur, dat nodig is voor het vrouwelijk lichaam, kunt u niet alleen de algemene toon behouden, maar ook de stofwisselingsprocessen op het meest actieve niveau.

Nectarine kan ook als nuttig voor vrouwen worden beschouwd omdat het werkt als een stabilisator van de hormonale functie, waarvan de jeugd rechtstreeks afhankelijk is.

Voor mannen

Het sterkere geslacht heeft ook de steun nodig van deze wonderbaarlijke vrucht. De samenstelling zal de immuniteit op het juiste niveau houden, de mate van stress helpen verminderen, de concentratie en kracht in de spieren verhogen.

Tijdens zwangerschap

Het gebruik van nectarines komt alleen de toekomstige moeder en foetus ten goede. Veel vrouwen in de situatie merken op dat verschillende plakjes fruit kunnen redden van een aanval van brandend maagzuur en enkele manifestaties van toxicose. Daarnaast dient nectarine als een rijke bron van vitamines en mineralen. Bovendien draagt ​​foliumzuur uit dit product bij aan de normale ontwikkeling van het zenuwstelsel van het kind.

Zwangere vrouwen die vatbaar zijn voor allergieën moeten voorzichtig zijn en bij de minste manifestatie van een reactie op het gebruik van een zoete vrucht deze uitsluiten van de voeding.

Bij borstvoeding

Moeders die borstvoeding geven, kunnen de eerste 2 maanden van hun baby's leven beter geen nectarines gebruiken. Omdat fruit problemen kan veroorzaken bij de doorgang van voedsel door de darmen, is een traktatie het wachten waard. Het is noodzakelijk om het geleidelijk in het dieet te introduceren, één voor één, terwijl u de reactie van de pasgeborene gedurende de dag zorgvuldig observeert.

Voor kinderen

Kinderartsen raden aan om baby's nectarines te geven vanaf 7 maanden, niet eerder. Eerst kunt u het kind een paar druppels vers geperst sap geven en na een paar dagen, onder voorbehoud van een goede acceptatie door het lichaam, zich voeden met zoete aardappelpuree.

Opgelet! Voordat ze nectarines serveren, moeten kinderen het fruit schillen.

Omdat de vrucht een mild laxerend effect heeft, kan het gebruik het probleem met ontlasting bij zuigelingen oplossen. Sap wordt door kinderartsen aanbevolen als immunomodulerend middel van natuurlijke oorsprong.

Is het mogelijk om nectarine te eten bij het afvallen

Voedingsdeskundigen raden aan om fruit in het menu op te nemen. Het geeft een zoetheid, die zo weinig gewicht verliest, het behoudt bovendien een gevoel van verzadiging en lest de dorst goed.

Nectarines helpen het tekort aan voedingsstoffen te compenseren dat steevast voorkomt in een beperkt dieet, normaliseert het eiwitmetabolisme en breekt vetten in sedimenten af. Dankzij voedingsvezels is het gemakkelijker om gifstoffen kwijt te raken en gifstoffen te verwijderen, en het diuretische en choleretische effect van de foetus helpt om snel en natuurlijk vervalproducten te verwijderen.

Vanwege de stimulering van de productie van spijsverteringssappen, zijn nectarines een heerlijke hulp bij het op dieet zijn, de assimilatie en de vertering van voedsel. Om het maximale voordeel te halen uit de spijsvertering, wordt fruit aanbevolen om na de hoofdmaaltijd te worden geconsumeerd.

Nectarine botten: voor- en nadelen

Net als perzikbotten moeten de korrels van deze vrucht voorzichtig worden behandeld.Er kan zich een grote hoeveelheid blauwzuur in ophopen, die onafhankelijk van omgevingsfactoren wordt gevormd tijdens het rijpen van de foetus.

Ondanks het feit dat de binnenkant van de nectarinebotten een beetje bitter is, eten velen ze graag. In dit geval is het belangrijk om te onthouden over de mogelijke schade en een dosis van 10 kernen per dag niet te overschrijden.

Nectarine in de geneeskunde

Ondanks het feit dat sappig fruit een unieke bron van voedingsstoffen is, moet het met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen met gezondheidsproblemen.

Met diabetes

Nectarine heeft een vrij hoge glycemische index (42) en het gehalte aan sucrose en fructose. Daarom moeten personen met een vermoedelijke diabetes een arts raadplegen voordat ze van de foetus kunnen genieten. Bij mensen met een chronische vorm van diabetes worden nectarines niet aanbevolen.

Met pancreatitis

Deze ziekte vereist zorgvuldige aandacht voor uw dieet. De toelaatbaarheid van het gebruik van nectarines hangt af van de ernst van het verloop van de ziekte, dus de introductie ervan in het dieet moet met uw arts worden besproken.

Als er een strikt verbod is op het gebruik van zoet en zuur fruit, moeten ook nectarines worden onthouden.

Met gastritis

Met een latent verloop van de ziekte kan de vrucht een assistent worden bij de spijsvertering. Maar bij acute vormen van de ziekte zijn nectarines het niet waard.

Voor de darmen

De sappige broer van Peach is een geweldige helper voor de darmen. Het verbetert niet alleen de contractiliteit, maar fungeert ook als een soort 'borstel' die alle gifstoffen en groei van de wanden van het uitscheidingssysteem verwijdert.

Voor constipatie

Nectarine heeft een mild laxerend effect, dus als u problemen heeft met ontlasting of spijsverteringsmotiliteit, moet dit in het menu worden opgenomen. Het enige nadeel is dat je 's nachts geen fruit hoeft te eten, omdat dit de slaap onrustig kan maken door een verhoogde spijsvertering.

Met jicht

Nectarines kunnen veel bijdragen aan zieke gewrichten - van verzadiging met noodzakelijke micro-elementen tot terugkeer van mobiliteit. Fruit helpt ook zoutafzettingen af ​​te breken en overtollig natrium te verwijderen, zodat ze kunnen worden gebruikt om het verloop van de ziekte te verlichten.

Met aambeien

Dit type ontsteking leidt tot problemen met stoelgang. Het eten van nectarines zal het proces vergemakkelijken. Mensen met overgevoeligheid moeten deze vruchten met voorzichtigheid gebruiken om te voorkomen dat de toestand van ontstoken knooppunten verergert.

Met cholecystitis

Nectarines mogen alleen in het dieet worden opgenomen na overleg met uw arts.

Toepassing in cosmetica

Nectarine-maskers hebben een magisch effect. Veel schoonheidsspecialisten merken hun wonderbaarlijke anti-aging eigenschappen en een positief effect op de huid en het haar op.

Nectarine gezichtsmasker

Dit cosmetische product zal een uitstekende assistent zijn om de jeugdige huid op het hoogtepunt van het nectarine-seizoen te behouden.

Om te koken heb je nodig:

• ongeveer 5 vruchten;
• perzikolie (5 eetlepels).

Spoel het fruit af onder stromend water, verwijder de zaadjes en hak in een aardappelpuree met een blender of combineer. Voeg olie toe en meng met de hand.

Voordat u het masker aanbrengt, moet u uw gezicht voorbereiden: was met water op kamertemperatuur en veeg de huid af met een tonic. Verdeel daarna het masker over het gezicht en laat het 15-20 minuten intrekken. Spoel af met koud water en de laatste stap is misschien wassen met thermaal water.

Gezichtsmasker met nectarine sap

Om te koken heb je nodig:

• vers geperst sap van 1 fruit;
• maïszetmeel (1 eetlepel);
• eiwit van 1 ei.

Meng de ingrediënten, breng gedurende een kwartier aan op de voorgereinigde huid. Was het resterende masker af met water bij kamertemperatuur. Dit recept is geschikt voor het verwijderen van sporen van huiduitslag, ouderdomsvlekken en kleine rimpels in het gezicht.

Nectarine voor haar

Sappig fruit voedt het haar perfect, verzadigt het met een vitaminecocktail en helpt de structuur te herstellen.

Om het masker voor te bereiden heb je nodig:

• vruchtvlees van 1 vrucht;
• magere kwark (2 eetlepels).

Meng de componenten, breng aan op de hoofdhuid en verdeel over de hele lengte. De belichtingstijd van het masker is minimaal 45 minuten. Dit type zorg bij regelmatig gebruik minstens één keer per week helpt de haargroei te versnellen en beschadigde punten te herstellen.

Schade en contra-indicaties

Strikte contra-indicaties voor het eten van fruit zijn onder meer diabetes, een neiging tot allergische reacties op fruitzuren en overgewicht. Met individuele intolerantie voor perziken en nectarine, moeten deze vruchten worden omzeild.

Als het gegeten tarief per dag wordt overschreden, wat neerkomt op maximaal 5 nectarines per dag, het optreden van dergelijke bijwerkingen zoals:

• opgeblazen gevoel;
• spijsverteringsproblemen;
• een abrupte verandering in de bloedsuikerspiegel.

Voor kinderen onder de 7 jaar moet je de inname van fruit beperken tot 1-2 stuks per dag.

Symptomen van Nectarine Allergy

De klassieke manifestatie van een allergische reactie op perzik is een rode uitslag op de zichtbare delen van het lichaam - gezicht, buik, benen, onderarmen en handen. Als er symptomen worden gevonden, moet u een antihistaminicum nemen en een arts raadplegen. In het geval van sterke en snel ontwikkelende reacties, vergezeld van zwelling van de slijmvliezen, moet u onmiddellijk een ambulance bellen, waarna u probeert het slachtoffer een antiallergisch medicijn te geven.

Hoe nectarine te kiezen en op te slaan

Het nectarineseizoen begint in mei en eindigt in september en begin oktober. Het meest nuttig en sappig zijn de vruchten die in juli en augustus in de schappen zijn gekomen. Een vrucht met een aangenaam aroma en een schil met een heldere kleur is het meest geschikt om te eten en bevat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen.

Geaccepteerde vruchten mogen niet worden ingenomen, dit kan wijzen op het begin van hun bederf. De schaal van nectarine met lichte druk moet elastisch zijn en toegeven aan minimale vervorming.

Rijp fruit kan in de koelkast worden bewaard, maar deze periode mag niet langer zijn dan 4-5 dagen.

Als u bij aankoop meerdere gerijpte vruchten koopt, kan het rijpingsproces worden versneld. Om dit te doen, prikt u de nectarine op verschillende plaatsen in met een tandenstoker en doet u deze een paar uur in een papieren zak met een appel. Als de foetus na deze tijd niet is gerijpt, moet het pakket enkele dagen worden uitgesteld, waarbij het proces elke dag wordt gecontroleerd. Rijpende nectarines moeten bij kamertemperatuur worden bewaard.

Is het mogelijk om te bevriezen

Onrijp fruit mag niet in de koelkast worden bewaard - het zal bederven. U moet ook niet onmiddellijk een groot volume nectarines kopen, omdat ze in een geschikte vorm worden bewaard voor gebruik niet langer dan 5 dagen.

Als rijp fruit in plakjes wordt gesneden en het zaad eerder is verwijderd, kunnen ze worden ingevroren. De plakjes worden gedistribueerd in een enkele laag in een zak bewaard om niet langer dan 3 maanden in te vriezen.

Is het mogelijk om te drogen

Nectarines kunnen voor de winter worden bereid door ze in de oven of in een speciale fruitdroger te drogen. Het droogproces verdraagt ​​geen haast, plakjes of dunne plakjes moeten in lagen gedroogd worden.

Hoe nectarine te eten

Sappig fruit is een van de meest geliefde delicatessen van velen. Fruit kan zowel rauw als in gebakken en gekookte vorm worden geconsumeerd.

Volgens de etiquetteregels moet je 1 nectarine per keer eten, in het midden van het bord. Schil de schil met een mes en snijd het fruit een voor een in kleine stukjes, beginnend vanaf de bovenkant.

In feite kiezen de meeste mensen juist voor nectarines omdat ze met een schil kunnen worden gegeten.

Hoeveel kun je per dag eten

Voedingsdeskundigen raden aan niet meer dan 4 soorten fruit per dag te eten.Om het meeste uit het fruit te halen, moet het een paar minuten worden geconsumeerd voordat het hoofdgerecht voor 1 fruit wordt ingenomen. De beste tijd is de eerste helft van de dag, wanneer het lichaam maximaal is afgestemd om voedingsstoffen op te nemen.

De verteringssnelheid van de vrucht hangt af van de leeftijd en de algemene toestand van de persoon, maar gemiddeld duurt het ongeveer 2,5 uur.

Voedingsdeskundigen raden aan om seizoensgebonden nectarines te eten. Je kunt ze rauw eten, maar het is de moeite waard om te wassen.

Vers fruit wordt niet alleen gebruikt als een zelfstandig gerecht, een onderdeel van salades en desserts. Nectarine past goed bij kip, eend en varkensvlees, maar ook bij ham en zeevruchten.

In een dieet worden zuivelproducten, zoals magere yoghurt, kwark en ijs, als het meest compatibel met fruit beschouwd.

In plaats van citroen kan een plakje nectarine aan thee worden toegevoegd. Van de vruchten worden ook aromatische compotes, smoothies en jam gemaakt. En bakken met deze vruchten heeft een unieke smaak en geur.

Kan ik 's avonds en op een lege maag eten

Nectarine kan en moet op een lege maag worden gegeten. Het helpt het spijsverteringssysteem te laten werken en de opname van voedingsstoffen uit volgende maaltijden te vergemakkelijken.

Je kunt ook 's nachts fruit eten. Je kunt er niet alleen genoeg van krijgen door een kleine hoeveelheid calorieën te consumeren, maar lessen ook de dorst.

Mag ik botten eten

Eet pit uit de zaden is toegestaan ​​in kleine hoeveelheden. Ze zijn echter niet geschikt voor langdurige opslag, omdat ze verzadigd zijn met vervalproducten die giftig zijn voor het menselijk lichaam.

Wat kan worden bereid uit nectarine: recepten

Conserven

Om je voor te bereiden heb je nodig:

• nectarine (8 stuks);
• suiker (1 kopje).

Snijd de vruchten in kleine blokjes, doe ze in een pan, bedek ze met suiker en laat ze ongeveer 15 minuten op laag vuur koken. De consistentie van de afgewerkte jam is zacht.

Jam

Ingrediënten

• middelgrote nectarines (1,5 kg);
• suiker (1 kg);
• citroen (1 stuk);
• vanillepoeder (1 zakje).

Na het wassen, verwijder de vruchten uit zaden en snijd ze in stukjes van willekeurige vorm. Knijp de citroen uit, 1/4 van de overgebleven schil in kaasdoek.

Doe gehakte nectarine in een kookpot, voeg suiker en citroensap toe. Leg er bovenop een stuk citroenschil vastgebonden in gaas zodat het bovenaan blijft. Zet de massa 's nachts in de koelkast onder een gesloten deksel.

Als het fruit 's morgens rond een glas sap wordt gegeven, moet het worden gescheiden en apart worden gekookt totdat het een beetje verdikt is. Giet dit sap vervolgens terug in de massa en laat ze op laag vuur koken tot de consistentie op jam lijkt. Na afkoeling van de massa kan deze verder worden fijngemaakt met een blender.

IJs

Componenten

• elke magere yoghurt (6 eetlepels);
• geschilde nectarine (1 stuk);
• honing (1 theelepel);
• bessen of ander fruit naar wens.

Pureer het fruit met een blender, voeg de resterende ingrediënten toe en meng. Na 1-2 uur afkoelen in de vriezer is het ijs klaar voor gebruik.

Compote

Om te koken heb je nodig:

• kleine nectarines (0,5 kg);
• water (1 l);
• suiker (300 g);
• blikken van 1,5 liter.

Fruit moet worden geselecteerd zodat ze gemakkelijk in de pot kunnen. Als er meer water nodig is tijdens de bereiding van compote, is het de moeite waard om extra suiker toe te voegen.

Fruit wassen, inspecteren op schade. Voor ingeblikt gestoofd fruit zijn hele vruchten geschikt. Je kunt de nectarines doormidden snijden. Doe ze dan in potten. Als ze intact sluiten, moet ongeveer 2/3 van de container worden gevuld, en als de helft - 1/2.

Giet nectarines met kokend water, laat het brouwen onder een afgedekt deksel, eerder gesteriliseerd. Giet na 15 minuten de vloeistof in de pan, voeg een kleine hoeveelheid gekookt water toe, voeg suiker toe.Breng de siroop aan de kook en laat nog een paar minuten koken.

Haal dan de siroop uit de kachel en vul ze met nectarines in potjes. Rol op en doe de deksels tot ze afkoelen. Bewaar ingeblikte compote in een koele ruimte met beperkte toegang tot daglicht. Je hebt het hele jaar door een drankje nodig.

Wijn

Sterk aromatische alcoholische drank gemaakt van nectarines is geel gemarkeerd en heeft een unieke milde smaak. De technologie van wijnproductie is vergelijkbaar met de bereiding van een drankje van perziken, de verschillen zitten alleen in de massafractie van droge stof, die afhangt van het originele fruit.

Fruit moet rijp en zonder schade worden geplukt, omdat zelfs een klein verwend gebied op een van de vruchten de smaak van de drank kan aantasten.

Om te voorkomen dat schimmeldeeltjes, die mogelijk in restanten op het fruit zitten, in het wort komen, moeten alle kookgereedschappen worden behandeld met kokend water en droog worden geveegd met een schone handdoek. Je moet ook je handen wassen.

Om wijn te maken heb je nodig:

• nectarines (5 kg);
• suiker (1,5 kg);
• water (2 l);
• zuurdesem of wijngist (op basis van 7 liter wort);
• citroenzuur (25 g, kan worden vervangen door sap van 6 verse citroenen).

Proces:

1. Maak de vruchten los van de zaden, kneed de pulp met de schil met je handen. Plaats de massa in een geëmailleerde container (gebruik van metaal is niet toegestaan). Hiervoor is een pan of emmer geschikt.
2. Voeg aan het fruit een siroop gemaakt van water en 0,5 kg suiker toe. Voeg vervolgens citroenzuur en zuurdesem toe. Bedek de container na het mengen met gaas en zet deze 3 dagen op een donkere plaats. De opslagtemperatuur van de massa moet kamertemperatuur zijn. Om ervoor te zorgen dat het wort niet zuur wordt, moet het elke 10 uur worden gemengd met een houten stok of handmatig de bodem raken.
3. 24 uur na de fermentatie van nectarines moeten tekenen van het begin van de fermentatie verschijnen - een karakteristieke geur, sis en schuim. Dit geeft aan dat het proces correct verloopt.
4. Na 3 dagen zeef het wort door gaas, in meerdere lagen gevouwen, pers de cake uit en gooi weg. Voeg na filtratie 0,5 kg suiker toe en meng.
5. Vul wort 4/5 van de gistingstank (er moet ruimte zijn voor schuim en koolzuurbellen). Installeer een waterslot op de nek (u kunt een medische handschoen gebruiken met een klein gaatje met een dunne naald).
6. Voor optimale fermentatie moet de container op een donkere plaats worden geplaatst met een constante temperatuur van ongeveer 22–25 ° C. Wanneer de handschoen is opgeblazen, betekent dit het begin van de actieve fase van fermentatie.
7. Voeg na 5 dagen 250 g suiker toe aan het wort, dat moet worden opgelost in een kleine hoeveelheid (ongeveer 0,5 l) van het uitgelekte wort.
8. Gemiddeld duurt het rijpingsproces van wijn 35 tot 50 dagen. De gereedheid van de wijn kan worden beoordeeld aan de hand van een leeggelopen handschoen, opheldering van de vloeistof en neergeslagen neerslag op de bodem.
9. De resulterende wijn moet worden afgetapt, een neerslag achterlaten in een gistingstank en vervolgens naar smaak suiker toevoegen.

Sap

Kinderen en volwassenen houden van nectarinesap met pulp. Om het voor te bereiden heb je nodig:

• nectarines (1 kg);
• water (0,5 l);
• suiker (100 g);
• citroenzuur (snuifje).

Houd de vruchten om de beurt in gekookt water en breng ze dan over op ijs. Deze manipulaties helpen de vruchten gemakkelijk te schillen. Verwijder vervolgens de zaden, maal de pulp en voeg de resterende ingrediënten toe.

Smoothie

Onder afvallen is een combinatie van nectarines met magere kefir populair. Met zo'n cocktail kun je een van de maaltijden vervangen of aanvullen.

Om te koken heb je nodig:

• nectarine (2 stuks);
• kefir 1% (1 kopje);
• suiker (2 el., op dieet kun je honing vervangen).

Snijd het fruit in blokjes, voeg de overige ingrediënten toe en meng met een blender. Smoothies moeten vers bereid worden gedronken, deze drank is niet bedoeld voor langdurige opslag.

Pastille

Deze traktatie zal kinderen en hun ouders aanspreken.Het is volledig natuurlijk en bevat geen schadelijke componenten, en het caloriegehalte is 145 kcal per 100 g product.

Voor de bereiding van pastilles voor 4 personen heeft u nodig:

• nectarines (1 kg);
• honing (1 el);
• citroenzuur (aan de punt van een mes);
• gemalen nootmuskaat en kardemom (elk 1 theelepel);
• poedersuiker voor decoratie.

Proces:

1. Fruit wassen, schillen en schillen. Snijd het vruchtvlees en breng op smaak met honing. Dood de massa in een puree met een blender, voeg kruiden en zuur toe.
2. Leg de resulterende massa op een bakplaat op een bakplaat. Vet het papier in met niet-aromatische plantaardige olie om plakken te voorkomen. De laag aardappelpuree die is aangelegd om te koken, moet dun zijn (niet meer dan 7 mm).
3. De pastille kan in de zon worden gedroogd, in dat geval duurt het hele proces ongeveer 2 dagen. U kunt het koken versnellen in een oven die is verwarmd tot 100 ° C, bak met de deur open tot hij gaar is.
4. Als het klaar is, haal je de pastille uit de pan en leg je het papier op. Bevochtig het oppervlak met water, wacht een paar minuten en verwijder het vel. Snijd de afgewerkte traktatie in reepjes en rol ze op tot rollen, die kunnen worden vastgemaakt met een voedingskoord.

Uit de aangegeven hoeveelheid ingrediënten wordt ongeveer 300 g product verkregen. Kant-en-klare marshmallows worden onder kameromstandigheden opgeslagen in een goed gesloten container.

Gekonfijt fruit

Een lekkere en gezonde traktatie wordt bereid uit:

• nectarines (1 kg);
• kristalsuiker (1 kg);
• water (0,5 kg);
• citroenzuur (snuifje).

Was de vruchten, snijd ze in plakjes. Schil de schil, hiervoor kun je het fruit 1-2 minuten in kokend water doen. Je hebt siroop nodig, die wordt bereid door 0,7 kg suiker te mengen met zuur en water. Kook de oplossing en voeg er fruit aan toe. Kook een paar minuten en haal dan van het vuur. Herhaal de procedure 3-4 keer. Zeef vervolgens de vruchten, doe ze op keukenpapier en laat ze 12-24 uur drogen. U kunt de procedure versnellen in een speciale droogkast. Maak het koken pas af als het gekonfijte fruit helemaal droog is.

Bewaar het eindproduct in een gesloten container, glazen containers zijn hiervoor geschikter.

Is het mogelijk voor dieren om nectarine te geven

In kleine hoeveelheden is deze vrucht nuttig voor het huisdier. Maar als het dier voor het eerst kennis maakt met de foetus, is het de moeite waard om zijn reactie overdag te observeren. Meestal zijn kleine hoeveelheden perziken en nectarines nuttig voor huisdieren.

Interessante feiten over nectarine

1. Het gebruik van 2 vruchten per dag voorziet voor 100% in de behoefte aan vitamine C.
2. Blauwzuur, dat voorkomt in de pitten van fruitzaden, is het sterkste gif.
3. Nectarine is genoemd naar het rituele drankje van de goden van het oude Griekenland vanwege zijn zoetheid en delicate smaak.
4. Het thuisland van de vrucht is China, maar de landen van Zuid-Europa zijn de wereldleider in levering. Op sommige breedtegraden van Rusland slaagde het er ook in nectarines te telen.
5. Veel talen hebben geen verschillende namen voor perziken en nectarines; deze concepten worden als synoniemen beschouwd. Maar in de Engelse literatuur vind je de vermelding van nectarines uit 1616.

Foto van Nectarines